【www.cy316.com - 云县的茶叶】
近日，广西茶叶学会会长麦楚均率茶叶专家到凌云县与当地白毫茶企业代表座谈，集体会诊把脉，就如何做大做强凌云白毫茶产业开良方。
麦楚均指出，凌云县是中国名茶之乡，凌云白毫茶是国家认定的名优茶树品种，是为数不多的以县名命名的茶叶品种，具有唯一性。凌云县茶叶企业在发展过程中还存在种植分散、组织化程度不高、市场开拓不力、专业技术人才缺乏、科技含量低等问题。麦楚均建议，凌云县要按照经营组织化、装备设施化、生产标准化、要素集成化、产品品牌化“五化”工程建设，茶叶企业应该发挥优势，着力调整产品结构，以稳面积为基础、以强龙头为重点、以树品牌为核心、以增效益目标，实现凌云白毫茶产业品牌化发展。
专家们还深入分析了凌云县白毫茶产业的发展现状和存在的问题，围绕如何进一步促进凌云白毫茶生产发展提出了许多宝贵的意见和建议。大家一致认为，要更加注重凌云白毫茶品牌的创建和推广，提高茶叶生产技术水平，整合做强茶叶加工企业，共同打造凌云白毫公用品牌。
会上，凌云县农投公司负责人与麦楚均签订了合作协议，为凌云白毫茶产业发展规划、创建公共品牌、制定标准、研究开发凌云白毫茶的品牌产品等多方面开展合作。
Cy316.com延伸阅读
广西名茶——凌云白毛茶
白毛茶是我国特种名茶之一，在广西，凌云白毛茶为历史名茶，属绿茶类，其创于清乾隆以前，原产于凌云县。而其实在1949年以前，为晒青，但采摘细嫩，实际上属白茶，后于50年代改为炒青绿茶。今天我们就来了解下凌云白毛茶。
【凌云白毛茶的由来】
白毛茶其实在我国多地都有产，凌云白毛茶的命名那肯定是跟当地产区有关了。那么凌云位于广西北部的百色区，以前称泗城，1951年乐业县与凌云县合并称凌乐县，1965年凌乐县又分为凌云和乐业县，因白毛茶产区主要在凌云县，故定名为凌云白毛茶。
凌云白毛茶其实早在乾隆时期就负有盛名，30年代远销港澳，50年代曾出口阿尔及利亚、摩洛哥等国。摩洛哥国王哈桑二世来我国访问，曾经谈起过凌云白毛茶，访问结束时，有关部门把凌云白毛茶作为礼品送给哈桑二世，国王视为珍宝，平时舍不得喝，只有在召开国务会议时拿出来与大家鉴赏，视为茶中极品。
【凌云白毛茶的生长环境】
我们说好地方肯定生产好茶叶，而凌云自然是有它的环境优势的。那么凌云白毛茶主要分布在800-1500米的岑王老山一带，地势高峻，山岭连绵，峰峦密布，树高林密，山泉遍布，溪流纵横，夕阳早落。冬暖夏凉，霜雪罕见，春夏更是晴时早晚遍山雾，阴雨成天满山云，终年烟雾缭绕。
【凌云白毛茶的采摘标准】
为了保证凌云白毛茶的品质，采摘时期肯定是非常有讲究而有标准的。那么白毛茶大约从惊蛰后才相继萌发，清明前后才是采制的黄金季节，在清明至谷雨期间采制的品质最佳，当地群众认为清明至谷雨这一天采的茶最为珍贵，仅采一芽。凌云白毛茶区历来都十分讲究采摘嫩度，至今仍保持了这个传统的习惯；特级采初展幼芽为主，一级采一芽一叶，二级采一芽二叶，一般烘青和炒青采一芽二、三叶。
【凌云白毛茶的品质特征】
凌云白毛茶其白毫显露，条索细紧微曲，汤色翠绿，香气馥郁持久，滋味浓厚鲜爽，回味甘甜，耐冲泡。
广西凌云白毫茶详说
凌云白毫茶，属于绿茶类。原名“白毛茶”，又名“凌云白毛茶”，因其叶背长满白毫而得名，素以色翠、毫多、香高、味浓、耐泡五大特色闻名中外，为我国名茶中的新秀。凌云白毫产于广西壮族自治区凌云、乐业二县境内的云雾山中，以青龙山一带的玉洪、加尤两地的白毫茶品质最佳，产量最多。凌云白毫茶茶树品种独特，是乔木大叶种类型，芽叶密披茸毛，以白毫满身而得名。
中国是茶的故乡，而广西的岑王老山、青龙山脉一带是凌云白毫茶的故乡。目前中国属于栽培型的茶树品种有600多个，其中250多个栽培面积较大，已被国家审定为良种的有76个。
凌云、乐业是位于广西西北部的山区县，靠近云贵高原，地势高峻，峰峦起伏，树高林密，山泉遍布，溪流纵横，郁郁葱葱，云雾蒙蒙，日照适宜，漫射光多，气候温和湿润，春夏更是“晴时早晚遍山雾，阴雨成天满山云”，冬不严寒，夏无酷暑，年平均温度19—23℃，年降雨量1700—1800毫米，茶树多生长在800—1500米的群山峻岭上，连片茶园多分布在峡谷溪间，土壤多为高原森林土，有机质含量高，土层深厚肥沃，适宜茶树生长。这里山岭重叠，峰峦起伏，土壤肥沃，终年云雾缭绕。
1964年，在凌云县玉洪乡双谋村枫香坪发现很多野生白毫茶树，其中最大的一株树高996米，树幅638米，干径25厘米，叶长13.3厘米、宽4.7厘米。直到2003年，在岑王老山、青龙山一带，沙里浪伏村、力洪乡那力村，玉洪乡九江、盘贤村仍保留着许多古老的野生凌云白毫茶树。一些原茶树经过人工栽培，选育优化，逐步矮化，形成了如今的凌云白毫茶。
到2001年底止，全县白毫茶种植面积已达7.47万亩，凌云县因此成为中国第一批20个无公害茶叶生产示范基地县之一。并于2002年9月底通过国家农业部阶段验收，生产的茶叶产品通过区农业厅、区技术监督局验收，产品达到无公害茶叶标准。
凌云白毫茶市场除内销外，还销往摩洛哥、爱尔兰及港澳等地，该茶曾作为国家级礼品赠送给摩洛哥国玉哈桑二世，被视为珍宝，称之为“茶中极品”。
中国农科院茶叶研究所专家到贞丰对当地茶产业进行考察
茶叶发展离不开相关专家的专业指导。一次专家考察然后对其相关问题相关技术进行指导生机，对一个茶产业的发展来说是非常有效果的中国农科院茶叶研究所专家到贞丰对当地茶产业进行考察。
6月20日，中国农科院茶叶研究所专家组成浩一行到贞丰，就茶产业发展进行考察。州政府副州长郭峻，州农委主任王相宾，县委副书记、县长郑梦英，及州县相关部门负责人陪同考察。
中国农科院茶叶研究所专家
专家组一行来到贞丰县圣丰茶业综合开发有限公司，实地了解公司产品、茶叶生产设备、茶叶种植基地建设等情况，并就公司营运，茶叶基地管理提出意见和建议，专家组认为，贞丰气候、地理环境优越，非常适宜茶叶生长，贞丰县要加强管理，进一步扩大规模，辐射带动更多的贫困户，通过茶叶产业带动地方群众脱贫致富。
郭骏要求，贞丰县要充分利用自身资源优势，进一步扩大茶叶种植，充分引导群众积极参与，为贫困群众建立更多的利益链接机制，通过多元发展让群众走上致富之路，实现同步小康。
据悉，贞丰县茶叶种植历史悠久，具有得天独厚的地域、土壤、气候条件，润生出众多品质上乘的优质茶叶，并拥有曾作为贡茶上贡朝廷的坡柳茶。目前，已成立贞丰县圣丰茶业综合开发有限公司等企业，专门从事茶叶生产和加工。仅圣丰茶业就辐射周边农户种植茶叶3000余亩，同时带动1000余户农民致富。
重振海南茶叶产业 发展海南茶文化
海南地处中国最南端，是我国几个为数不多的热带地区。受气候以及地理环境的影响，海南的茶产业发展相对于其他省份来说，并不是那么的成功。但是为了进一步发展海南的茶产业，壮大海南茶文化。海南省当地政府提出重振海南茶叶的发展新方向，力图改变现有状况，促进茶叶的进一步发展。
“我省虽不是重要产茶省，但也是主要产茶省，还可成为高品质红茶产地，我们甚至可提出‘海红’的概念；要重振海南茶叶产业，让绿水青山变成实实在在的金山银山！”政协海南省第七届委员会第一次会议期间，省政协委员容丽萍通过向大会递交提案、联席会议、大会发言的方式，提出了“关于重振海南茶叶产业”的建议。
容丽萍指出，党的十九大报告明确指出“绿水青山就是金山银山”，中共海南省委七届二次全会作出《中共海南省委关于进一步加强生态文明建设谱写美丽中国海南篇章的决定》。最近，省委、省政府明确我省五指山市等12个市县不作为城市组团进行发展，主要是作为生态功能区进行保护和建设，这是省委、省政府深入贯彻落实党的十九大精神的具体部署和举措，是完全正确的决策。
在经过前期的调研和查找有关资料，容丽萍了解到我省南部山区是云南普洱茶仓储发酵绝佳的“风水宝地”。容丽萍在提案中提出，我省可通过发展普洱茶仓储产业，吸引来自全国乃至全世界的茶商投资者，建立专业茶仓，进行科学仓储，精准营销市场，整合云南、海南两地优质资源并以此带动茶文化在海南的发展。
容丽萍指出，建议我省的茶园要提前做好茶园的基础认证工作，为将来的产品出口做好准备；做好海南红茶的特色宣传，尽快恢复“远洋牌”红碎茶的品牌和产品，借助“一带一路”的国家政策，让海南红碎茶重新占领国际市场；建议大力发展与茶叶相关的产业，发展与茶叶相关的论坛等活动，可开展具有我省独特优势的活动，如每年初，在天涯海角举办“天涯共此茶”活动，邀请游客品尝海南最早的、也是全国最早的早春茶，邀请全国六大茶系列来天涯海角参与活动，展示他们的产品与茶文化，邀请全国著名的茶叶界专家学者来讲授茶文化、茶研究成果等。
清远等地大力发展茶叶种植 让茶叶产业成为支柱产业
近年来，广东清远和云南昌宁县温泉镇兴文村，都在大力发展茶叶种植，到2026年清远将实现“百万亩级”茶叶种植面积，而宁县温泉镇兴文村的茶叶产业已成为该村的支柱产业。
清远作为省内农业大市，茶叶不仅是新型支柱产业，也是历史悠久的特色农业产业。近年来，清远茶叶产业实现快速发展，部分指标已走在全省前列。
2017年，清远茶叶种植面积达14.4万亩，干毛茶产量6000吨，产值22亿元。目前，全市8个县（市、区）均有茶叶产业，基本形成了以英德红茶为主，英德绿茶、笔架茶、蒲坑茶、连阳高山茶协同发展的产业格局，预计2020年产量预计突破万吨大关。
目前，全市现有自有茶园面积1000亩以上的企业12家，拥有省级农业龙头企业6家、市级农业龙头企业17家。作为全市茶叶主产地的英德市，现有茶叶从业人员达10.5万人。在2018年十大“广东最美茶园”及“广东十大好春茶”名单当中，清远茶企获得多项殊荣，显示出深厚底蕴和不俗实力。
“预计到2026年，清远将实现100万亩的茶叶种植面积发展目标。”在今年5月初召开的清远市茶叶产业发展新闻发布会上，市农业局党组书记、局长张伟杰向记者描绘了全市茶叶产业未来发展蓝图。打造“百万亩级”种植面积，无疑将使有着上千年种植历史的清远茶叶产业，能够真正实现高质量发展。
云南省昌宁县温泉镇兴文村大力发展茶叶种植，已种植茶叶8100余亩，茶叶产业已成为该村的支柱产业。与此同时，茶叶种植带动了茶叶加工产业的迅猛发展，目前，全村有茶叶专业合作社2个，有大小茶叶加工厂19个。其中有大型加工厂4个，厂房初具规模，设备完善，生产线齐全，全村茶叶生产已实现自产自销一条龙。
广东清远：举办首届茶叶产业大会 加强茶产业发展
清远位于广东省的中北部，是广东省的茶叶主产区，清远以茶叶作为新型支柱产业，据悉在2017年清远市的产业产量达6000吨。英德红茶是清远市的特产名茶，具有“东方金美人”之称。近日，首届广东茶叶产业大会在广东省清远市举行。广东省副省长叶贞琴，中国工程院唯一茶叶院士陈宗懋，中国工程院院士罗锡文，国家茶叶产业技术体系首席科学家杨亚军，以及来自“一带一路”沿线部分国家驻穗代表、国家茶叶产业技术体系专家和省直有关单位、茶行业专家、茶叶企业和种植大户等近千人参加大会。
大会举行了广东十大好春茶颁奖和广东最美茶园授牌仪式，举办了茶叶产业发展高峰论坛以及广东茶叶产业发展成果展、茶叶企业风采展、全民饮茶日活动。大会还组织参观了广东生态茶园建设、茶叶加工自动化、茶园机械化现场演示、茶树品种资源库，体验了英德红茶文化。
叶贞琴强调，举办首届广东茶叶产业大会是我省实施乡村振兴战略、推进农业供给侧结构性改革、发展富民兴村产业的重要举措。接下来要继续做强茶业，拉长产业链，拓展价值链，补强科技链，丰富文化链，全面提升茶产业的经济价值、社会价值、生态价值和文化价值，让广东茶美名远扬、风行天下，“让世界爱上广东茶”。一要做优茶品质。引导茶叶产业向生态优势区域聚集发展，高质量打造一批茶叶专业镇、专业村，建设一批现代茶产业园，用最健康的土壤，生产最优质的茶叶，把最优质原料变成最优质的产品，把茶品变成旅游产品。二要唱响茶品牌。实施“区域品牌+企业品牌”的双战略，做大做强广东茶品牌。探索设立广东茶产业发展基金，培育一批茶叶领军企业。特别要把陈宗懋院士誉为全国最好红茶的英红茶迅速做强做大，力争发展到百万亩。三要拓展茶市场。继续发挥广州作为全国最大的茶叶集散地优势和枢纽功能，重点发展茶业电子商务与建立区域型现代物流平台。积极响应国家“一带一路”倡议，与粤港澳大湾区和国际港口对接，努力让广东茶叶走向全国、影响世界。四要弘扬茶文化。把茶产业发展与茶文化传承相融合，讲述广东茶故事，让世界通过小小的茶叶，触摸岭南文化脉搏，感知广东发展活力。五要共享茶红利。要优化服务、强化监管，密切利益联结，使茶农、加工商、贸易商形成发展共同体，让一片片茶叶成为富裕一方百姓的“金叶”。
清远市建立了大批的茶叶标准园以及标准化的茶叶加工生产，提高了茶产品的质量，清远大部分的茶农增收效益有着明显的提高，实现了茶茶产业带动清远市的发展。