古润茶“古苇清”祭拜活动引热议

发布时间 : 2019-11-30
古黟黑茶 古洞黑茶 古洞春黑茶

古黟黑茶。

今年,润茶鼻祖古苇清引起了茶界的广泛关注,9月27日的一场“茶王”古苇清祭拜大典更是引起了全国数十家媒体的关注,也是这时候众人才知道,原来古苇清润茶竟然是有600多年历史的非物质文化遗产,该祭拜大典迅速引起了热议。

“茶王”祭拜大典引发热议

“通过祭拜大典,‘茶王’古苇清这个明朝的药姑山名医一时成为当下热点,实乃可喜可贺。”活动嘉宾、武汉大学教授罗顺德对本次活动给予了高度评价。

据记载,古苇清系生活于明永乐年间的著名瑶医,曾用药姑山18味天然中草药辅以山间泉水熬制成茶,不仅治愈了当地村民的便秘之苦,而且开辟了茶饮新品类——润茶,日常饮用有滋润脾胃、养生保健的作用。当地百姓感念古苇清的恩德,将其奉为“茶王”。

(图说:“茶王”古苇清祭拜大典)

“百草为药,甘泉为汤。发明润茶,通肠流香。播惠八方,被誉茶王......”活动当天,古苇清润茶第二十二代传人、湖北古苇清生物科技有限公司董事长胡伟斌身着瑶族服装,颂读祭文,并携祭拜代表一同行祭拜之礼。一拜古苇清救死扶伤、解民疾难,二拜“茶王”恩德浩荡、天下共尊,三拜润茶宏图、已布四方。

祭拜礼毕,6名身姿绰约的“茶女”在古苇清石像前接受润茶洗礼,以示敬意。随后,活动中还表演了《通城拍打舞》等精彩纷呈的瑶族舞蹈表演。

活动引起了媒体的高度关注。人民网、新华网、中新社、新浪、网易、凤凰网、今日头条等全国数十家媒体纷纷聚焦药姑山,聚焦古苇清。“茶王”声誉,传遍南北。

“古苇清润茶有望成为第二个‘王老吉’,因为它和王老吉品牌有着非常多的相似基因。”

“继‘茶圣’陆羽之后,这位‘茶王’古苇清将为湖北茶文化名人再添一抹星光。”

……

“这次祭拜‘茶王’活动的热度远远超过我们的预期,‘茶王’古苇清的知名度提升,也有助于将药姑山打造成瑶族同胞寻根文化旅游胜地。”通城大坪乡内冲瑶族村村主任胡幼平说。

“茶王”精神永存,润茶事业长青

据悉,数百年来,通城一带一直流传着“茶王”古苇清的故事。古苇清创制润茶造福百姓,体恤乡亲为其治病分文不取,他为躲避朝廷对瑶民的迫害,改姓为古,作汉人装扮,继续照顾着留在药姑山的瑶族同胞们……

为此,这一带一直保留着喝润茶、拜“茶王”的传统。但举行规模如此之大的公开祭拜大典,这是第一次。

据胡伟斌介绍,“古苇清为后世留下了两样宝贵财富,润茶古方和医者仁心的光辉精神,为百姓送去健康,也为后世留下了宝贵的精神文明财富。”这是举办这次活动的初衷,而农历八月初八是古苇清的诞辰,“所以选择将‘茶王’古苇清祭拜大典定在这一天。”

(图说:胡伟斌颂读祭文)

胡伟斌自小就在古苇清的故事中长大,对古苇清润茶有着深厚的感情和责任。2013年,胡伟斌对古苇清润茶配方和技术进行了现代创新,并创立了湖北古苇清生物科技有限公司,实现润茶事业新发展。目前,古苇清润茶不仅是咸宁市非物质文化遗产,而且在2017年9月18日第十四届中国科学家论坛中斩获“2017中国功能饮料知名品牌”荣誉。

不过,在胡伟斌看来,这还只是古苇清润茶事业的开始,“未来我们将隆重打造茶王文化节,将古苇清润茶打造成大健康的领导品牌。”胡伟斌信心十足的说,“不仅要让古苇清润茶走向全国,还要让它走出国门,也为国际友人送去一份健康。”

“这次祭拜大典之所以能引起全国关注,这是因为活动扎根于中国传统文化的深厚底蕴,呼应了百姓渴望健康茶饮的心声,更是因为茶王古苇清的高风大德,在现代社会弥足可贵。”胡伟斌强调,“所以,我将矢志不渝地传承茶王精神,发展润茶事业,弘扬茶王文化,为药姑山产业和润茶事业走向世界而不懈努力!”

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广西千年野生古树茶“祭茶”盛典引狂欢


近日,广西百色隆林彝族举办了一场2017年千彝古茶·隆林千年野生古树茶开采祭茶活动,呼吁保护野生古树茶资源,弘扬了彝人爱茶、护茶、喝茶的传统文化,带动当地茶业经济发展与茶农增收。

祭茶仪式

相传一千多年前,为了躲避战乱,彝人首领率部族翻越金钟山脉至斗烘坡,劳苦疲惫间,忽在山林发现一株叶茂芽粗的茶树,众人取芽嚼之顿感精力旺盛,便将这棵神树郑重保护,虔诚相信只要人树相依就能长保风调雨顺、五谷丰登。

有朋自远方来,这样一场古老的祈福仪式过后,静下心来煮上一壶野生古树茶迎客会友。茶友们聆听着悦耳的古筝乐,探讨野生古树茶的独特茶道。彝族人民通过沏茶、赏茶、闻茶、饮茶、品茶,将礼仪之邦的待客之道贯穿其中。千彝古茶的蛋白质、果胶物质、氨基酸均高于普通茶叶,更有高纯度的茶黄素保证了茶汤鲜亮,高含量的茶多酚赋予茶汤久放不坏的卓越品质,经常饮用对保健身心、抗氧化衰老和延年益寿大有益处。

主办方负责人介绍本次活动

在喜庆的日子里,长桌宴是彝族人用来款待远方贵客的一种方式。傍晚,彝族村民们用自家的黑山羊、山猪等原材料制作出一道道特色的家乡美食,为每一位宾客倒上了自家酿制的米酒,全体宾客端起酒杯唱起激昂的祝酒歌,尽显宾主尽欢的欢乐氛围。

火把节/篝火晚会

酒足饭饱过后,便是独具彝族风情的火把节。众人穿上彝族民族服装,携手环绕着熊熊篝火,在广阔的大山脚下载歌载舞一路欢声笑语。最让人措手不及的抹黑脸仪式则是彝族人民对远方宾客的诚挚祝福。

东盟旗袍总会百色分会的曾会长这次带领了十几位协会成员共同参与活动。她认为茶文化与旗袍文化都是中国的传统文化,今后努力将两种文化进行结合起来让它们更能发挥光彩。

还有来自南宁的陆老师约上十几位茶艺爱好者一同前往,在采访中她提到:第一次接触这种有意义的祭茶民俗活动,感受到了彝族人民的热情好客,通过此活动起到纽带的作用,传承少数民族文化,本次旅行茶友们收获颇丰不虚此行。

古劳茶|古劳茶的加工方法


古劳茶采自当地的古劳茶树,古劳茶树分青芽型和红芽型两种类型。前者称青蕊,后者称红蕊。红芽型鲜叶制成的古劳茶香低,青芽型鲜叶制成的古劳茶香气清高。古劳银针多采用青芽型鲜叶加工而成。银针茶据品质的优次分为高级古劳银针、普通古劳银针和古劳青茶三个花色品种,高级古劳银针又称雀舌茶,采于春分前后,采摘标准为一芽一叶初展,芽叶长度1.5~2.0厘米,芽色黄绿,茸毛多,称之“雪谷芽”;普通古劳银针采于清明前后,采摘标准为一芽二叶初展,色泽深绿,称之黑蕊;古劳青茶采摘标准为一芽二、三叶,称之“劈蕊”。

古劳银针为手工炒制。主要工艺分摊青、杀青、搓揉、烚炒、焙干五道工序。

摊青:目的是散发芽叶的表面水分。经过短时薄摊,表面水丧失后再行杀青。

杀青:当锅温150~200℃时,投入700克左右摊青叶,以扬炒为主。当叶质柔软,叶面光泽消失,折梗不断时,起锅摊凉。

搓揉烚炒:在锅内进行。目的是做形和蒸发水分。当锅温80℃左右,投入摊凉叶700克左右,将茶叶置于两手掌间,自上而下轻揉、轻搓,边蒸发水分,边将茶叶搓紧、搓直、搓圆。手势用力由轻到重。当茶条圆直形似针,茸毫显露,含水量为30~35%,降低锅温至50~60℃进行烚干。烚干时手势应轻,保持芽叶完整。当形状固定并发出沙沙响声时进入焙干过程。焙干可以直接在锅内烤干,也可起锅在烘笼内烘至足干。

历史上经炒揉好的古劳毛茶,放入温度高达300℃以上的滚筒中滚炒。当茶叶发出焦香味,手搓即成叶屑时为宜。正如《桐君录》中所说的“取为屑茶饮”。古劳茶因具有独特的高火香味,故又称之“火花香茶”。具有头泡火气味,二泡糖香生,三泡神怡然,再泡味尚醇的特色。元代耶律楚材称颂岭南茶诗道:“高人惠我岭南茶,烂尝飞花雪没车,玉屑三瓯烹嫩蕊,青旗一叶碾新芽。”古劳银针的品质特点是条索紧结圆直如针,色泽银灰显毫,香气高纯持久,滋味醇和回甘,汤色绿而明亮,叶底细嫩匀整。

以下介绍是爱收集整理的一下关于古劳镇的一些信息:

古劳镇位于鹤山市东北部西江下游河畔,东南沿线与鹤山市区接壤,水陆交通便利,辖内人口2.8万人,旅外华侨、港澳台同胞3.5万人,是全国重点桥乡之一。全镇拥有西江河岸线9公里,占鹤山市西江河岸(11公里)的82%。镇域与鹤山口岸紧接,由西江投资经济区到鹤山口岸全长8公里,三连投资经济区至口岸仅9公里,到江门口岸也只有38公里。鹤山口岸每天均有集装箱货轮及两班豪华客船直达香港,集装箱以当天下午出货计,次日上午便到香港,20尺柜和40尺柜的运费约2000港元和3000港元。每日两班豪华巴士与香港对开,行程仅两个小时。镇内四通八达的公路网络实现硬底化、标准化,并与贯穿鹤山的广湛线325国道、佛开高速公路等交通大动脉连接,由古劳到佛开高速公路全程只9公里。

自然资源

古劳又是一个美丽的水乡,镇内名胜众多,风景宜人,是珠江三角洲现存较好的原始水乡,被誉为“东方威尼斯”;有开发完善的三星级酒店仙鹤湖旅游度假山庄;还有历史悠久、内涵丰富的中国咏春拳一代宗师梁赞故居、李石朋故居、蝴蝶故居、三夹腾龙、民族英雄陈开、粤剧名将吕玉郎等历史人文景观,其深厚的文化底蕴和美丽的自然风光,吸引着八方来客。

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