【www.cy316.com - 茶叶的质量】
我国是世界上有名的产茶大国，出产的茶叶有一部分是销往国外的，然而，我国茶叶出口的道路并不通顺，受到农药残余等质量安全问题的限制，我国茶叶出口量排名十分不理想，这该如何是好呢？最近，在绍兴，为了维护出口茶叶质量安全，对上虞区的四家出口茶企进行飞行检查，在抽取的茶叶样品中，均未发现任何问题。
检查
近日，绍兴出入境检验检疫局上虞办事处根据《2017年上虞区“质量月”活动方案》文件精神，组织开展出口茶叶飞行检查，对上虞辖区4家出口珠、眉茶企业的生产车间及仓库进行现场突击检查。
本次突击检查，检验监管人员根据日常检验监管的情况，在企业现有的库存原料中有针对性地抽取了容易出现质量问题的茶类，共抽取了15个各类茶叶样品。全部样品送实验室进行感官、水分、灰分及水浸出物等项目的检测。对检验不合格的茶叶及时进行依法处理，并将检查的结果和处理情况通报各出口茶叶企业及行业协会。从突击检查和抽检情况来看，上虞出口茶叶质量安全基本稳定，被抽查的出口茶叶企业生产车间及仓库未发现有违规违法行为。
开展阶段性飞行检查是对出口茶叶日常监管情况的检验，掌握当前出口茶叶的质量安全状况，同时对防止各类掺杂使假行为、保证出口茶叶原料和成品质量安全起到积极作用。今后，上虞办仍将按照绍兴出入境检验检疫局和上虞区政府统一部署开展此类突击检查，强化企业质量安全意识，帮促企业不断提升产品质量水平，确保上虞地区出口茶叶的质量安全。
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《关于加强我出口茶叶质量的通知》
中 国 食 品 土 畜 进 出 口 商 会
食土商茶土便【2004】第067号
关于加强我出口茶叶质量的通知各茶叶出口企业：
95届广交会期间，据摩洛哥商人反映，我出口茶叶质量在下降，有掺假茶和灰份过高的现象，且汤色过深，有黑色沉淀物；假冒品牌茶叶现象也较为严重；少部分产品除商标外，茶叶包装上无任何生产厂家标识，无生产批次号，不能进行产品追踪，严重影响了我茶叶对外声誉。
摩洛哥是我绿茶出口主销市场，我对该市场年出口茶叶4万吨以上。目前，摩政府对进口茶叶质量要求日趋严格。为维护我国茶叶出口声誉，打击茶叶出口掺杂使假等各种违规行为，提高我茶叶出口质量，请各企业在茶叶出口经营中严格遵守有关规定，严把茶叶收购、加工、出口质量关，切实维护我出口茶叶质量声誉。对少数企业不听劝告，继续违规、违纪、违法的行为，请知情企业积极举报，分会监事会同秘书处将加大监督力度，在行业内营造打假的声势，共同培育、维护市场，促进我茶叶出口健康有序地发展。
特此通知。
茶叶分会秘书处
二〇〇四年四月十九日
对欧盟茶叶出口程序
一、前期准备
在国内权威技术检测单位做检测，以确定茶叶产品是否符合欧盟标准。目前，有检测权力的单位有：福建、浙江、湖南进出口商品检验检疫局、中国农科院茶叶研究所、农业部农产品质量安全监督检验测试中心，将进行约３５０多项检测，以农残检测为主。当检测结果符合欧盟出口标准，方可同欧盟代表洽谈出口事宜！
二、商业洽谈
出口双方经洽谈有出口意向，中方茶叶出口企业首先向客户邮寄货物茶叶小样，由客户进行全面的检测，当检测合格后，可以进一步签订正式合同。
三、申请许可证
中方茶叶出口企业如果是生产加工型企业，长期从事进出口贸易，并有独立的进出口权，可以到当地商检局进行备案，直接向国内大型外贸公司申领进出口许可证（注：国家对茶叶出口仍实行计划配额和出口许可证管理，同时需出口合同），同时可以依客户要求申请ＦＯＲＭ—Ａ（普惠制产地证）。ＦＯＲＭ—Ａ可以在当地商检局办理。
注：凡有茶叶出口经营权的部委直属公司，其茶叶出口许可证由外经贸部配额许可证事务局核发。各省、自治区、直辖市及计划单列市茶叶出口企业的茶叶出口许可证由外经贸部各特派员办事处核发，其中乌龙茶出口许可证由外经贸部驻福州、广州特派员办事处核发。
四、报检
中方茶叶出口企业应该完成报检工作。企业依客户要求提供材料，申请中国进出口商品检验检疫局完成各项检测（茶叶出口企业需有国内权威技术检测单位的检测报告）。如果茶叶出口企业为生产加工型企业并在当地商检局有备案，可以直接申请当地商检局进行商检，商检放行即可出口。
注：绿茶指定由上海、江苏、浙江、宁波、安徽、福建、江西、河南、湖北、湖南、广东、四川、云南、广西、深圳、重庆商检局商检，其中珠茶指定由上海、浙江、宁波商检局商检，其它口岸不得办理绿茶商检业务。
五、报关
同时中方茶叶出口企业应该完成报关工作。报关需要茶商向有关部门提供进出口许可证、报关委托书、核销单、报关单、发票、箱单等。
六、定舱
当完成上述申报和检测工作后，中方茶叶出口企业就可以向货运公司发出海运或空运定舱委托定舱。
七、提单确认
出口茶的质量标准|出口茶品的质量标准简介
对出口茶叶的分类分级、感官指标、理化指标和品质条件的各项规格的规定。
1.分类和分级：出口茶叶，根据其制法和国际贸易习惯，分为红茶、绿茶、乌龙茶、白茶、花茶、压制茶六类，各类茶叶以原料嫩度为基础，按其条索松紧，身骨轻重，形态粗细，色泽枯润和内质的汤色、香气、滋味、叶底等的优次。
2.感官指标：指通过人的感觉器官，鉴定茶叶品质的各项指标。
品质正常：即各类各级茶叶的内质，除花茶的花香和小种红茶的松烟香外，不得有烟、焦、馊、酸、霉等劣变或其他异气味。
茶叶洁净：即茶叶不得掺假作伪，不得含有非茶类夹杂物和有害人体健康的其他各种物质。保证茶叶洁净，符合饮料卫生要求。
3.理化指标：指通过物理、化学方法检验的各项指标。
水分：指茶叶中无机物质的含量。即茶叶经103±2℃恒量法测出的失重部分。 灰分：指茶叶中无机物的含量。即茶叶经525±25℃灼烧衡量法测出的残留物质重量。
粉末：指同类茶叶中体形细小、与组成形态不相适应的部分末茶。按标准规定的粉末筛和电动筛分机(195-200转/分)筛动100转筛下的末茶。工夫红茶、小种红茶、叶茶、珍眉、贡熙、珠茶、雨茶、铁观音、色种、乌龙、水仙、奇种、白牡丹、贡眉和花茶，筛孔以一英寸28目，即孔径0.63mm筛的筛下物称为粉末。各类碎茶系指通过一英寸40目，即孔径0.45mm筛的筛下物。各类片茶的粉末，系指通过一英寸60目，即孔径0.28mm筛的筛下物。红碎茶中的末茶，指通过一英寸80目，即孔径0.18mm筛的筛下物。
其他理化指标：即合同合约中规定的理化指标。例如：出口埃及茶叶，合同中规定茶梗含量不超过20%，水分不超过8.0%，总灰分不超过8.0%(其中水可溶灰分不少于50%，酸不溶灰分不超过1.0%)，茶多酚含量绿茶不超过12%，红茶不超过17%，水浸出物不少于32%，咖啡碱不少于2%，水可溶灰碱度100g样品中不少于22mg当量等。
4.实物样茶：系指感官检验中确定茶叶品质、等级的实物依据。 最低标准样茶：系指最低档茶叶品质的实物界限，是限制出口茶叶的最低质量标准。
等级标准样茶：确定茶叶等级的实物依据。中国计有祁红、滇红、川红、中国红茶、珍眉、贡熙、珠茶、雨茶、秀眉、龙井、铁观音、色种、乌龙、水仙、白牡丹、贡眉、茉莉花茶等17种出口等级样茶。 成交样茶：即买卖双方达成交易时的实物样茶，作为交接货物的依据。
有茶业专家认为，标准化是中国茶走向世界最大的拦路石。国际茶叶市场上，红茶占据了绝大多数的市场份额，以红碎茶为主，品质判断与琳琅满目的中国茶相比，要简单、容易得多。中国茶要真正在世界上流行，首先必须解决标准化问题，一是让消费者能够简单、直接判定茶叶的质量、价格；二是从制作工艺入手，解决品质不稳定问题，用标准的制作工艺生产出质量稳定的产品。
据悉，我国茶叶年出口量占总产量的30%，达20万吨，创汇近4亿美元。近年来随着我国对外贸易的不断发展，世界各国对我国出口茶叶提出了更加严格的卫生要求。欧盟从2000年7月1日起对进口茶叶提出数百种农药残留限量标准，日本《肯定列表制度》自2006年5月1日起规定茶叶应做近300种农残限量检测，对我国茶叶出口都构成很大影响。
贵阳茗茶出口基地首批254吨茶叶出口非洲
作为产茶大省，贵州的茶叶种植面积居全国第一，近年来，该省茶产业也一直在转型升级，12月19日，贵阳综合保税区茗茶出口基地投产暨出口交付仪式举行，随着一声汽笛长鸣，基地首批254吨茗茶出口非洲。
贵阳综保区按照市委、市政府部署，积极响应“黔货出山、黔茶出海”战略，以“政府为主导、市场为龙头、品牌为主线”，依托综保区特殊的政策和功能优势，引进了贵州茗之天下等龙头企业，共同打造集茶叶种植、精深加工、产品研发、进出口贸易、茶旅一体化开发的综合茶企，并在茗之天下茶业有限公司建立了茗茶出口基地。
茗茶出口基地建设6万吨精制茶拼配生产线项目。自今年年初启动建设以来，按照出口食品厂房建设标准和出口产品生产加工要求，已在贵阳综保区围网区内建成标准化厂房16000平方米，其中，精制出口茶拼配生产车间8000平方米，原材料及产品仓库8000平方米，拥有出口精制茶拼配加工、运输设备等124台（套）。
此外，茗之天下公司还在开阳等地建设10个年加工1万吨出口精制茶叶加工项目、200个初制茶叶加工厂改建和新项目、海外5000吨茶叶包装生产线项目、5000亩标准化茶园示范基地项目等。项目全部建成后，可带动贵州70万亩夏秋茶回收，直接为茶农每亩增收2000元，直接带动就业15000余人。
目前，茗茶出口基地6万吨精制茶拼配生产线项目已建成投产。贵州茗之天下茶业有限公司已签订3000万美元订单，基地生产的精制茗茶产品将出口到非洲、欧盟、俄罗斯等地。