黑茶普洱茶。
云南“普洱茶”这三个字近乎路人皆知，但“勐海”这两个字却鲜有几个人能说出。勐海当然不是海，也不是什么湖泊，而是普洱茶的“圣地”，普洱茶的源头产地；冰岛也不是岛屿，而是以“甜爽”形象登场，迅速迷倒众人的普洱茶新贵。
勐海，勇敢者居住地方飘出茶香
勐海，傣语译名为勇敢者居住地方，海拔1600米，群山层峦叠嶂，地势险峻。每年临近春茶采摘时，就会涌来大批“冒险家”，他们不仅要挑战自然，还要挑战眼力，凭着自己的判断，选择具有投资空间的古树普洱茶。
2014下半年，普洱茶价格的波动，让很多投资者看到了“抄底”良机。勐海当地茶人介绍，近期接到了很多电话，有老朋友约谈采茶、制茶事宜，也有新朋友咨询购茶事项。据介绍，每到春茶采摘前，都会有很多好茶者来到勐海聆听茶马古道上的传奇故事，鉴赏普洱茶生产加工基地的神奇工艺，品味勐海普洱茶沉淀历史的陈香韵味。
1700多年的巴达贺松野生型茶树王，800多年的南糯山栽培型茶树王……在云南，勐海拥有最古老、祖居神韵的古茶树。每年都有各界人士到勐海参观千年古茶树。从汉朝开始，这里就开始种植、制作、运输普洱茶。步入古茶园，人人都会为那些饱经风霜的古茶树所具有的生命力感到震撼。
冰岛，享受茶中嫩模的芳香甜美
冰岛普洱茶产自临沧江畔，拥有独特的香气与滋味，入口仿佛冰水一般清爽透彻，茶香浓郁且带有淡淡的甜味。被茶友戏称为“嫩模”一样娇媚，明显区别于其他普洱茶，几乎没有苦涩度。冲泡和品饮也有着独特的方法。
天津市茶业协会专家介绍，近年来冰岛普洱茶人气飙升，在茶友圈流传着一句话“勐海不是海，冰岛不是岛”，冰岛普洱茶已经与“圣地”勐海普洱茶齐名。如此迅速地集万千宠爱于一身，与冰岛普洱茶独特的味道有关。冰岛普洱茶入口苦涩度极低，喉咙渐渐有冰凉感产生，慢慢地转化为舌头中后部双呷生津，入口的时候几乎没有茶味，茶味是渐渐地从喉部延伸到整个口腔。冲泡出的茶汤具有糖的香甜滋味，泡茶用的盖碗杯盖杯底都有高香香气，饮茶所用杯子冷却后会有少许冰糖香。冰岛普洱茶冲泡后的茶汤为漂亮的金黄色，汤质浓稠，水甜而滑口，几乎不苦涩，回甘强，香气明显。在冲泡时，盖碗、审评杯、紫砂壶均可。
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如何品尝冰岛普洱茶？
冰岛普洱茶是天地之间的植物精神。品尝冰岛茶的味道是极端的。味道甜美、顺滑、饱满。它被称为“源自普洱”
冰岛普洱茶的品尝方法如下:
1、看看叶子的形状
冰岛茶有粗绳和突出的芽峰，茶绿色是油性、棕色和黑色。临沧许多地方绿茶的外观与冰岛茶非常相似。例如，东半部山茶花，大大小小的富贵门茶和忙碌的波茶。相似并不意味着。仔细看，他们的外表不同。冰岛茶的采摘技巧非常标准，一芽两片叶，线条清晰。最重要的是冰岛茶的绿茶中几乎没有“马蹄铁”。即使有，比例也不会超过5/1000。
2.闻到香味
冰岛茶的香气非常柔和，伴有茶汤。悬杯持续了很长时间，没有公开。至于冰岛茶的香气类型，由于每个人的气味不同或者生产过程中的不确定性，整体感觉是以花香和水果香气为主，就像冰糖橙一样。
3.注意汤的颜色
冰岛的春茶头两杯稍有浑浊，两杯后变黄。夏秋茶的汤色很淡。三次泡沫过后，它转向了黄亮。然而，区分汤的颜色并不容易也不准确。建议不要把汤的颜色作为区分的主要因素。
4、口感甜美，产生唾液
临沧出产的许多茶回甜效果很好，口中的苦味也是人们迷恋喝茶的原因之一。冰岛茶也有很好的回头客甜味。
5.感受气泡阻力的程度
即使泡了20轮，冰岛茶看起来仍然像黄亮，味道醇厚，没有下降的迹象。
6、拣茶底
冰岛茶的叶子又厚又圆，富含油。关键是它们非常柔软光滑。
7、体验喉韵
冰岛茶的喉咙押韵可以在整个饮用过程中感觉到。这种感觉也因人而异。这是喉咙对茶香气和液体产生的后续体验。如果牙齿和脸颊之间的余香有韵，如果没有韵，就没有雨，口腔是愉快的，身心也是愉快的。
普洱茶里有美人——白月光
在普洱茶当中有一种与众不同的茶叶——白月光。白月光又被称作是月光美人，相传在古代采摘这种茶叶的人必须选用美貌的妙龄少女，而且少女们在采摘茶叶之前还必须提前三天沐浴。白月光采摘的时间也与其他的茶叶有所不同，白月光鲜茶叶必须在夜晚的时候，在皎洁的月光之下进行采摘。因为这种奇特的采摘方法使得人们对于白月光一直都感觉特别的神秘，现在就让的小编来为大家揭开白月光的这层神秘面纱。
白月光产地位于云南省思茅地区澜沧县景迈山，这里气候温润，降水充沛，土壤肥沃，特别适合茶树生长。白月光鲜茶叶的采摘必须选择几十年、上百年的老茶树，而且采摘茶叶一定要选择一芽一叶。茶叶的制作也特别的讲究，必须将新鲜的茶叶放在屋顶上，在月光的映照之下进行发酵。凉制期间必须赶在第一缕晨光出现之前将白月光茶叶收进屋内，在凉制发酵的过程当中茶叶是不能够接触到阳光的。
白月光成茶的颜色相当的特别，一面是白色，一面是黑色，外表是鲜亮的白毫，而背面是黝黑透亮的黑绒。当地的人们都将那一面白的表面比作为白天，将黑色的背面比作是黑夜。将白月光茶用茶壶进行冲泡，细细的品一口茶汤，可以感受到白月光茶汤特别的香甜爽口，喝完之后回甘迅速，而且有一种特别的果香和清新感。当地人介绍说白月光之所以能够有如此清爽的口感全部要归功于月光的作用。
长期饮用白月光能够起到去火、祛痘、调节内分泌、养颜美容的功效的功效，白月光含有丰富的醇酸，能够快速的去除死皮，使新细胞能够快速到达皮肤表层，从而使皮肤更加紧致健康。在这么热的夏天及时的饮上一杯白月光更是让您身上的热气、烦躁全部都一扫而光。
看了小编的介绍，你是不是也想赶紧喝上一杯白月光茶呢?要想获取更多有关茶叶的知识，请关注我们。
冰岛普洱茶的特点有哪些 普洱茶生津快代表品质好吗
冰岛普洱茶是云南普洱茶里的珍品，冰岛所产的古树普洱茶香气醇厚，口感甘甜，很多普洱茶友都对冰岛普洱茶趋之若鹜。大家都知道，不同茶区所产的普洱茶，香气、口感、品质都有其独特之处，那么冰岛普洱茶的特点有哪些呢?
外形
冰岛茶的条索肥厚、芽峰显豪，茶青的颜色油润褐黑色。临沧许多地方的茶青的外形很类似冰岛茶，比如东半山茶，大小富栅茶，忙波茶。但只要仔细观察，就可以发现这些茶的外形还是有区别的，冰岛茶的采摘功夫很规范，一芽二叶，条索清晰，几乎没有茶梗和茶渣。
香气
冰岛茶的香气很柔和，与茶汤相生相随相伴，挂杯持久而不事张扬，关于冰岛茶的香型，因为各人嗅觉的差异，或者制作过程中的不确定性，总体上以花果香型为主。
汤色
冰岛春茶的汤色蜜黄前两开稍有浑浊，二泡后转黄。夏秋茶的汤色则淡，三泡后而后转黄亮。不过从汤色分辨，的确不易，也不准，建议汤色不作为分辨的主要因素。
回甘生津
产于临沧的许多茶回甘表现都不错，其苦尽甘来的口腔感觉也是人们迷恋喝茶的原因之一，冰岛茶一样具有很好的回甘。
茶底
喝完茶后可以仔细观察茶底，冰岛普洱茶的茶底饱满完整，而且非常的柔软、有光泽。
生津速度
冰岛普洱茶的特点有哪些，虽然好的普洱茶都可以生津，但是冰岛普洱茶的生津速度特别快。一般在3~5秒左右，冰岛普洱茶就能带来生津的体验，而其他普洱茶却做不到，即使是最快的也要等10秒左右。而且冰岛普洱茶的特点还体现在耐泡程度上，冰岛普洱茶连续泡20道，仍然是汤色黄亮、茶味不减，这是其他普洱茶无法做到的。
普洱茶在减肥方面比绿茶更有效。
人们普遍认为绿茶可以减肥，但是还有一种比绿茶效果更好的减肥茶，那就是普洱茶。普洱茶的饮食是什么？现在让我们为你揭开秘密！
普洱是什么？
普洱茶是一种阔叶野生茶，可以散装出售，也可以压制成茶饼。普洱茶是一种红茶，不是红茶。它主要产于中国西南部。人工发酵这种阔叶茶大约需要40天。完成后，将对其进行风干、醇化、筛选和挑选、分离和灭菌。
普洱茶饮食原则
不断的研究指出普洱茶可以降低胆固醇和高血压，帮助身体解毒和保护心脏。法国阿玛医学研究协会的迪特博士说，他对350名超重者进行了实验。他们每天喝一杯普洱茶，饮食无法控制。299人在两个月内体重减轻了2-5公斤。
首先，普洱茶可以抵御脾胃的水分。健康的脾脏帮助你消化和吸收食物中的营养，同时消除体内多余的水分。
如果你平时吃太多精制面粉、加工食品和糖，你的脾脏会因为超载而变得虚弱。主要症状是血压不稳定、疲劳、嗜睡和肥胖。脾脏有问题，身体容易囤积水分，造成水肿，这也是很多女孩肥胖的原因(确切地说，& ldquo脂肪。其主要原因是。过量的糖会增加你体内的水分并导致疾病。普洱茶在这方面可以帮助你。它的防湿作用改变了胃里的能量，帮助你减肥。同时，一些学者指出普洱茶可以加速新陈代谢，促进脂肪燃烧。
此外，普洱茶还含有咖啡因和其他矿物质，可以抑制脂肪酸生化酶。换句话说，如果你养成喝普洱茶的习惯，你摄入的饱和脂肪不会让你发胖。尽管听起来有点奇怪，专家指出儿茶素和咖啡因可以增加40%的体热产生率。
热量积累指的是你为了保持正常的身体水平37度而吸收的热量。你可以转换它，因为你喝普洱茶会损失多少卡路里。这就是普洱越来越受到城市女性关注的原因。据报道，维多利亚和米德多特热爱美丽，热爱生活；贝克汉姆也是普洱的情人。
普洱茶里的老茶头
人们在喝普洱茶的时候，其实喝的不仅仅是茶叶，而且还喝了普洱茶的很多地方。今天，小编就为您介绍一下普洱茶里的老茶头。
说老茶头前得先说一个概念，就是普洱熟茶的发酵过程——渥堆。在普洱茶的渥堆工艺中，茶叶会慢慢分泌出果胶，这种粘稠的自然的胶质会将部分茶叶粘在一起变成一团一团的硬疙瘩，也就是成为了今天介绍的老茶头了。
按照以前的做法，工人会拿锄头来敲开，敲碎了也没关系，可以制成袋泡茶或者迷你沱，所以以前根本没有老茶头这个概念，但如今，老茶头作为一种茶叶附属品，也开始出现在公众眼前。
不少茶友吹嘘老茶头为茶之“精华”，其实不然，相反，理论上应称作发酵失败的“废品”。只是它内含果胶较多，非常耐泡，茶气虽然较成茶少，但是喝起来老少皆宜，不会刺激胃，所以喜欢它的茶友也是很多的。
挑选老茶头时，尽量挑选颗粒相对松散、条索分明、表面干净、香气纯正的老茶头，不是那种紧得跟石头一样的也拿来泡。泡老茶头时如果是看到红泥状颜色的叶底，或者汤色极度浑浊的话，就可以直接倒掉了，那是不能喝的。
老茶头的大小问题。现在因为渥堆出的茶，会经过碎茶机，碎茶机碎不掉的，才是老茶头，所以老茶头的体型相对较小，虽然不排除块头大的，但是确实比较少见，加上市面上许多大块头的老茶头都是伪造的。所以拿不定主意的时候，就尽量往体型小的买吧。
普洱茶里的微生物
在普洱茶的品质形成过程中，除了湿热反应、氧化反应外，微生物参与的发酵对品质形成十分重要。我们所说的普洱茶里的微生物可不是什么有害菌。普洱茶中的蛋白质含量少，有害菌很难生存。另外还有一种说法是，茶叶中的多酚类物质会抑制有害菌的生长。
那普洱茶里的微生物都哪些呢?据小编了解，普洱茶中已经发现的主要微生物主要有黑曲霉、青霉属、根霉菌、灰绿曲霉、酵母菌、细菌这六种微生物。在普洱茶渥堆过程中，这些微生物都对普洱茶的品质形成产生作用。
1、黑曲霉
黑曲霉是一种低等真核生物，作为世界公认的安全可食用性，在工业生产和学术研讨中占有重要的地位。作为参与普洱茶品质形成的重要菌种，在普洱茶渥堆过程中黑曲霉始终是以优势菌群作用于普洱茶。普洱茶发酵过程中黑曲霉代谢产生的有机酸和酶，能增强茶汤的滋味和形成普洱茶干滑、醇厚的品质。
2、青霉属
在普洱茶渥堆过程中青霉产生多种酶类及有机酸，同时，产黄青霉代谢产生的青霉素对杂菌、腐败菌可能有良好的消除和抑制生长作用。因此，我们认为产黄青霉对普洱茶醇和品质的形成有辅助作用。
3、根霉菌
根霉菌的淀粉酶活力较高，能产生有机酸，还产生芳香的酯类物质，但由于分泌果胶酶能力强，普洱茶在渥堆中茶叶软化也与该霉滋生有关。在渥堆中的每个阶段，控制好适当的温度和湿度，提高根霉菌的比例，有利于普洱茶粘滑和醇厚品质的形成。
4、灰绿曲霉
该菌种会使食品腐烂变质。生产中应尽量避免菌群的滋生。经试验可知，在大生产中出现得较多，而模拟、灭菌渥堆试验加工的普洱茶中出现的很少，后期消失。因此，控制堆温、改善制茶环境卫生有利于纯正普洱茶品质的形成。酵母属与普洱茶酵母属是普洱茶品质形成的重要菌种。
5、酵母菌
在普洱茶渥堆中，由于湿热作用为酵母菌的代谢活动创造了良好的环境，增强了酶的活性，同时也给茶叶的化学成分变化提供了热源。普洱茶甘甜、醇厚品质特点的形成直接与酵母菌消长相关。也就是说，普洱茶所表现出的陈香、醇、甘、滑等品质特点与发酵过程中的优势菌种是分不开的。
如果在普洱茶渥堆过程中数量控制得当，可以增加普洱茶的有效营养物质以及对人体有保健作用的物质，赋予普洱茶区别于其他茶类的有独特疗效的品质特点，而且有利于形成普洱茶甜、醇、香等品质风格。
6、细菌
细菌与普洱茶在普洱茶渥堆过程中，细菌数目极少，没有发现致病细菌，这是各种微生物之间拮抗作用的结果。如酵母和霉菌的大量繁衍，能抑制细菌的生长。同时，国内外研究表明，茶叶中的茶多酚也能抑制对人或动物有致病性的细菌的生长繁殖。
“普洱之后”——2017年冰岛茶
产于云南临沧冰岛语孟库村的冰岛语大叶晒干绿茶以普洱茶产地的名称命名。云南普洱茶中最珍贵的一种，是蒙库典型的大叶乔木，叶长而深绿色，叶厚而软，茶香浓郁，非常独特。
冰岛茶的品质特点是:持久的回甜效果，汤色鲜艳，叶底柔软匀称，比茶霸的“老半张”更甜更细腻，牙齿与体液混合的感觉更明显。茶汤色泽均匀明亮，清澈见底，稠如油，杯壁有明显的缝隙；味道微苦微甜，变化是多层次的，嘴唇和牙齿保持香味。喝了10个泡泡后，叶子仍然有余香。冰岛茶也有不错的回报。
冰岛茶的叶基部厚、圆、厚，叶形完整。关键是非常柔软。其他茶的叶子稍软一些，甚至更浓一些。茶叶有粗绳和突出的芽峰，茶绿色是油性、棕色和黑色。冰岛茶的香气非常柔和，伴有茶和汤。悬挂一个杯子会持续很长时间，而不会引起公众的注意。冰岛茶的香气主要是鲜花和水果。冰岛茶的喉咙押韵可以在整个饮用过程中感觉到。
冰岛的古树茶被称为“普洱茶”。主要原因是它的茶淡雅、芳香、柔软、纯净。茶汤的颜色金黄明亮，透露出女性透明的气质。茶香清澈、浓郁、独特，口感甘甜，苦味和涩味少，非常耐泡，叶底柔软、湿润、光亮。
“茶爱好者”打造秋季理论:品尝冰岛茶像公主一样纯净，气息柔和顺滑，香气悠长。
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最珍贵的云南普洱茶 冰岛古树茶的品鉴
冰岛茶的条索肥厚、芽峰显豪，茶青的颜色油润褐黑色。临沧许多地方的茶青的外形很类似冰岛茶，比如东半山茶，大小富栅茶，忙波茶。类似不等于是。仔细看，他们的外形是有区别的，冰岛茶的采摘功夫很规范，一芽二叶，条索清晰，最为关键的是，冰岛茶茶青中几乎没有"马蹄",即便有，所占的比例不会超过千分之五。其它茶青则一芽二叶、三叶混杂，断碎较多，"马蹄"比比皆是。不管是散茶或饼茶，"马蹄"的含量是一个重要指标。
看香气。冰岛茶的香气很柔和，与茶汤相生相随相伴，挂杯持久而不事张扬，关于冰岛茶的香型，因为各人嗅觉的差异，或者制作过程中的不确定性，总体感觉，以花果香型为主，就像冰糖橙的。
看汤色。冰岛春茶的汤色蜜黄前两开稍有浑浊，二泡后转黄。夏秋茶的汤色则淡，三泡后而后转黄亮。不过从汤色分辨，的确不易，也不准，建议汤色不作为分辨的主要因子。
看回甘生津。产于临沧的许多茶回甘表现都不错，其苦尽甘来的口腔感觉也是人们迷恋喝茶的原因之一，冰岛茶一样具有很好的回甘。
分辨冰岛茶与其它茶的区别的另一个关键点是生津速度的快慢。一般情况下，冰岛茶在3--5秒就会带来生津的感觉和体验，而其它茶则做不到，即便快一点的，也要在10秒以上。由于个体的差异，有些人可能3秒钟就能感觉到冰岛茶的生津，有些人慢一些。另外，初初接触冰岛茶，对生津的敏感度不一定马上就能觉察，有一个培养的过程，通过一段时间的反复品饮，双颊根部(腮腺部位)才会产生微麻的感觉，进而迅速生津，向整个口腔扩散。
看耐泡程度。冰岛茶连泡20开，依然汤色黄亮，滋味醇浓，没有衰败的迹象。其它品种无法可比。
看茶底。也就是泡饮结束以后的茶渣。冰岛茶的叶底厚实、饱满、，叶形完整油润，很关键的一点就是非常柔软有光润。其它茶的叶底则柔软度稍差，甚至坚挺硬朗。
体会喉韵。冰岛茶的喉韵在品饮的整个过程中都能感知，这种感觉也是因人而异，就是喉部对茶香以及生津所产生的后续体验，如果齿颊间感到余香有韵，若有似无，未雨润生，口腔愉悦，身心愉悦的话，对冰岛茶也算登堂入室了。
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