秦巴雾毫的保质期有多久?秦巴雾毫的存放方法

发布时间 : 2019-11-30
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世间万物皆有其保质期限,秦巴雾毫也不例外。那么,秦巴雾毫的保质期有多久?一般在一年半左右,秦巴雾毫是一种富硒名茶,保存的时候还需要格外注意,下面就跟小编一起去了解一下秦巴雾毫的存放方法吧。

秦巴雾毫

一、秦巴雾毫的保质期有多久?

秦巴雾毫的保质期一般是在18个月左右,通常秦巴雾毫的保质期是不超过一年半的。根据包装的不同,保质期也是不一样,一半密封包装的秦巴雾毫保质期是在12到24个月左右,散装的秦巴雾毫保质期是比较短的。

石灰

二、秦巴雾毫的存放方法

1、石灰保存:用纸将秦巴雾毫包成0.5公斤一包,放入底层铺有块状石灰的缸中加盖密封收藏。

2、塑料袋、铝箔袋保存:秦巴雾毫装袋后把空气挤出,如能用第二个塑料袋反向套上效果好,让装好的茶叶不要被阳光照射。将买回来的秦巴雾毫分袋包装,密封后放进冰箱内,分开冲泡,可减少茶叶开封后与空气接触的机会,避免茶叶变质。

铁罐

3、金属罐保存法:装有秦巴雾毫的金属罐应置于阴凉处,不要放在潮湿、有热源、阳光直射、有异味的地方。采用锡罐材料致密,对防潮、防氧化、阻光、防异味有很好的效果。

4、炭保存:将1千克木炭装入布袋中,以后每隔一两个月更换一次就可以。如果木炭吸潮,要先将木炭烧红,冷却后装入布袋,每袋重约1千克,每一两个月,要把木炭取出烧干再用。

在存放秦巴雾毫的时候,只要注意通风、干燥、无阳光直射、无异味这四点就可以啦。

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秦巴雾毫该怎么喝?秦巴雾毫的冲泡方法


秦巴雾毫是取陜西镇巴县内的优质茶树的嫩芽为原料,经过杀青、揉捻、干燥这三道工序炒制而成的一种富硒名茶,具有抗疲劳、防蛀牙、促排便等功效,那么,秦巴雾毫该怎么喝?下面就跟小编一起去了解一下秦巴雾毫的冲泡方法吧。

泡茶

1、茶具:冲泡器具选择陶瓷、玻璃茶具就可以。

2、水源:冲泡的水选择纯净水或山泉水,农夫山泉就很不错。

泡茶

3、投茶量:秦巴雾毫冲泡置茶,3g为一杯,可以根据个人口味设定。

4、水温:用85-95℃沸水冲泡,冲泡之前,最好凉汤,即在储水壶置放片刻再冲泡。

泡茶

5、冲泡:用开水温过杯,倒出水,再投放茶叶,然后,倒五分之一开水,浸润,大约摇30秒,再用悬壶高冲法,注下七分满之开水,35秒以后可以饮用。

6:品茶:将沸烫的壶水居高临下,冲入玻璃杯中,茶叶借着水势上下翻滚,三上三下,叶片舒展,一片片由上沉下,好似天女散花,沏定后茶尖一律朝上,亭亭玉立在绿豆色的水中,恰似碧海中的片片风帆,十分赏心悦目,乘兴啜饮几口,顿觉脑清神爽,大有“洗尽千古人间愁”之感。此茶汤色鲜美,气味芳香,在陕西省内外颇负盛名。冲泡后,白毫尚现,香气高涨。汤色清澈明亮。

喝秦巴雾毫前,一般先闻香,再品茶味,才能更好地感受到秦巴雾毫的茶韵。

秦巴雾毫如何选购?秦巴雾毫的鉴别方法


秦巴雾毫是一种绿茶,我国的传统名茶之一,因其口感香醇,香气浓郁,茶汤透亮,保健功效佳,受到多数茶友们的青睐。在面对品种繁多的秦巴雾毫的时候,秦巴雾毫如何选购?下面就跟小编一起去了解一下秦巴雾毫的鉴别方法吧。

秦巴雾毫

1、看色泽

品质好的秦巴雾毫,外形色泽翠绿,油润而有光泽。伪劣的秦巴雾毫则颜色发黑、发绿、发青,暗淡无光。

2、观外形

好的秦巴雾毫,成茶外形条扁壮实,茸毫尚显,色泽银绿青翠。如果是劣质的秦巴雾毫,那么它的茸毛也会是绿色的,是加了色素的缘故。

秦巴雾毫

3、闻香气

秦巴雾毫带有栗香,香气浓郁持久。想要鉴别秦巴雾毫的品质好不好,只要细闻它的香气,便可分辨出来。

4、赏茶汤

品质好的秦巴雾毫,用开水泡开后,茶汤色清澈而明亮。如果茶汤黄绿或黄暗,则说明是假冒或品质低劣的秦巴雾毫。

5、品味道

好的秦巴雾毫,滋味醇和有回甘,鲜爽生津,回味绵长。相反,如果尝起来滋味甘涩,则不是好的秦巴雾毫哦。

判断秦巴雾毫的真假,我们可以从上述五个方面入手,想要提高准确率,就要多多实践啦。

秦巴雾毫的产地在哪里?秦巴雾毫的生长环境


喝过秦巴雾毫的小伙伴们都会情不自禁的爱上,因其茶叶白毫微显、油润有光泽;清香持久、自带板栗香;口感香醇浓厚;汤色清澈透明,这么好的品质与其产地的气候、土壤等自然原因是分不开的,那么,秦巴雾毫的产地在哪里?下面就跟小编一起去了解一下秦巴雾毫的生长环境吧。

秦巴雾毫产地

一、秦巴雾毫的产地在哪里?

秦巴雾毫产于陜西省汉中地区的镇巴县,镇巴县为汉江和嘉陵江分水脊之一,隶属古老的紫阳茶区之中园,位于陜南汉中地区东南端。

秦巴雾毫产地

二、秦巴雾毫的生长环境

产地境内气候温和,“盛夏无暑,寒冬不凛”,雨量充沛,云雾多,日照少,空气湿度大,土壤肥力好,蕴育了该茶区嫩芽壮,持嫩性强,叶肉厚,茸毛多的鲜叶原料。此茶为高山云雾富硒名茶。镇巴茶山多分布于群峰壁立,众溪纵横,青竹滴翠、绿树蔽荫之间,土层深厚,酸性适中,自然肥力好,茶树常年生长于云雾之中。茶树生长旺季,水、热匹配天缘,有利茶叶有效成分的合成与蕴蓄。

由于出产秦巴雾毫的自然条件限制,正宗的秦巴雾毫只有在镇巴县能够生产出来,其他地方所生产的秦巴雾毫很难仿制出陜西镇巴县的风味与口感。

秦巴雾毫如何制作的?秦巴雾毫的制作工艺


秦巴雾毫,也就是人们常说的口含茶,是采摘鲜叶加工制成的一种绿茶,根据采摘的季节分为四个品级,明前茶通常是采摘清明前的嫩叶做原料,品质与其他三种相比是最好的,功效也最多的,那么,秦巴雾毫如何制作的?下面就跟小编一起去了解一下秦巴雾毫的制作工艺吧。

杀青

1、杀青

通过高温,破坏鲜叶中酶的特性,制止多酚类物质氧化,以防止叶子红变;同时蒸发叶内的部分水份,使叶子变软,为揉捻造形创造条件。随着水分的蒸发,鲜叶中具有青草气的低沸点芳香物质挥发消失,从而是茶叶香气得到改善。

揉捻

2、揉捻

通过利用外力作用,使叶片揉破变轻,卷转成条,体积缩小,且便于冲泡。同时部分茶汁挤溢附着在叶表面,对提高茶滋味浓度也有重要作用。制秦巴雾毫的揉捻工序有冷揉与热揉之分。嫩叶宜冷揉以保持黄绿明亮之汤色于嫩绿的叶底,老叶宜热揉以利于条索紧结,减少碎末。

干燥

3、干燥

一般先经过烘干,然后再进行炒干。因揉捻后的茶叶,含水量仍很高,如果直接炒干,会在炒干机的锅内很快结成团块,茶汁易粘结锅壁。故此,茶叶先进行烘干,使含水量降低至符合锅炒的要求。

秦巴雾毫的制茶工艺十分精湛,与龙井茶的炒制方法较相近,成茶香气诱人,汤色明亮,回甘强。

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