凤庆古树普洱茶的特点。
在有关介绍普洱茶的书籍里，我们常会看到类似茶汤“醇厚”、“厚实”、“厚重”的字眼，虽然我们对茶的浓淡有很直观的感觉，但对茶的厚度却没有多少了解。
其实普洱茶的厚重醇滑，是一种很舒服的感觉。当茶汤滑进口腔，刺激味蕾，你就会充分感受它的饱满丰富。普洱茶水性在还没有到达化劲之前，有厚、薄、利分别。这些厚、薄、利在口腔的感觉，使品茗者有厚重甸实或轻薄浮荡或刃利之感。普洱茶水性“厚”与“浓”的区别水厚和茶汤浓度并不相同，厚是普洱茶质地的关系，茶汤在一定的强度，溶于水中物质成份较多的，在口感上觉得会比较混厚稠密。越稠密者称之越厚，或越稠。浓是冲泡技术上的影响，同样一泡茶，茶叶浸泡在热水中越长，茶汤就越浓，也就是茶汤的强度增加了。相反的如浸泡时间很短，茶汤便会显得淡淡的，与水性厚薄无关。往往厚、重以及甸实都是相伴共存的，所以有说茶汤水性很厚重或很厚实，其义意就是指水性有厚之感。如一些无纸绿印圆茶、凤山茶菁的福禄贡茶，茶汤水性都很厚重。厚的茶汤水性，使人感到饱满而实在，带给品茗者有较平和稳定的心境。普洱茶水性“厚”与 “薄”的区别水性薄和水性厚恰好相反，水性薄的茶汤喝到口腔里，没有坦荡舒张气势，水质也感觉轻且萧条。由于水性薄而造成小器的格调，使品茗者产生了轻浮、薄弱、不安稳而抗拒的感觉。普洱茶水性“利”与“薄”的区别利是因为太薄的水性之故，而使得口腔有触及利刃的感觉。会引起单薄、偏激、难过的感觉，而且形成排斥和拒绝的作用。
一般的边境普洱茶或者新鲜青饼普洱茶品，茶汤多半会出现刃利现象。普洱茶经常长期密封，茶身干燥，如果开封后就立即泡饮，水性就会显薄甚至有利。如果将开封后的茶叶放在大容器里，让茶叶回气一阵子，茶汤就自然能表现出其应有的特色。
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普洱茶的水性
常喝普洱茶有美容养颜保健的功效想必很多人都了解，如果你想成为资深茶人，那么普洱茶水性就也必须略知一二了。普洱茶水性有：活、砂、厚、薄、利、滑、化这七个特点。
在普洱茶行列里，越是重发酵或越是重霉变的普洱茶。茶汤顏色也偏深浓，甚至成为黑色。水溶性物质的增加，直接影响水性活泼品味。茶汤的活性能給人活泼愉快的感受。
砂的口感主要来自普洱熟茶茶汤。砂感是普洱熟茶水性一大特色，普洱生茶则不易见到。喝过茶汤之后，口腔内有一种砂砂的感觉。如同喝了一碗红豆汤。
水厚和茶汤并不相同，厚是普洱茶质地的关系，溶于水中物质成份较多的，在口感上越稠密越厚。这里说的厚重，跟茶汤的浓淡并不是同一个概念。厚的茶汤水性，使人感到饱满而实在。水性薄和水性厚恰好相反。
水性滑是普洱茶的一大特色，尤其現在生产的新普洱茶，多半是以熟茶方法制造，水性大多能表现醇滑。普洱茶水性的醇滑如最细纯豆浆，含在口腔里有一种至柔感。随着陈化时间越长，表现得越为优越，最后达到化的境界，这也就是构成普洱茶越陈越香的要点之一。
普洱茶要达到入口即化通常必须要贮放六七十年以上，而且还要在比较理想环境中陈化。茶汤喝到嘴里，好像喝酒一樣，立刻化为一股升华之气。普洱茶的化劲，没有酒熏脑的难过，反而令人清神明智。
你真的了解那道普洱茶吗 关于普洱茶水性介绍
由于各式各样的疾病出现在我们的生活和周围，大大的影响到了我们的健康，所以人们的养生意识越来越强烈。那么对于茶的养生帮助，很多人都是了解的。特别是普洱茶因为独特的口感和对人身体非常有益，被人们越来越珍爱。那么有多少人了解普洱茶的水性了?我们一起来学习下。
普洱茶水性一、活
活泼的水性，是品茶者对的茶汤优美的表現，在嘴里中产生了一种活的感受。活的口感就像陈韵一样，是比较抽象化，却是靠个人多次实践，培养出鉴別能力，无法以文字或言语描述，如果无实际体验是难以言传的。
普洱茶水性二、沙
喝过茶汤之后，嘴里会产生沙沙的感觉。就好比喝了一碗红豆汤，留下口中的那种浓沙感觉。这种沙沙的感觉会带给口腔一种舒服的感受。
普洱茶水性三、厚、薄、利
普洱茶水性在还没有到达到化劲之前，有厚、薄、利之分。厚薄利在口腔的感受，就是使品茗者有厚重实在或轻薄飘浮或刃利之感。
普洱茶水性四、滑
滑是最柔和的感觉，比如将最细纯的豆浆，含在口腔里有一种至柔感。滑会让人有温和舒顺而亲切的感受，也会使人心神比较安适稳定。
普洱茶水性五、化
入口就没了，喝了就像没喝一样，这是对茶汤水性最好的赞叹语。
上面我们介绍到了关于普洱茶的五种水性，你有没有对普洱茶有了一个更深的认识?好酒让人醉，那是因为有酒精，但是好茶让人醉了?这就是茶的魅力。
普洱茶的水性 你了解多少
随着经济发展水平的提高，人们的消费水平和健康的养生理念也得到了很大的提高，普洱茶因其强大的保健功能和独特的香醇口感，而越来越被人们所重视。那么大家知道普洱茶的水性吗?我们一起来了解一下吧。
普洱茶水性一、活
活泼的水性，是各茶种品茗者一惯重视的茶汤优美的表現，在口腔中产生一种活的感受。活的口感如同陈韵一样，是偏重于比较抽象性，也都是靠个人多次实际品茗中，培养出鉴別能力，无法以文字或言语描述，如果无实际体验是难以言传的。
普洱茶水性二、沙
喝过茶汤之后，口腔内有一种沙沙的感觉。宛如喝了一碗红豆汤，留下口中那种浓沙的感觉。这种沙沙的感觉会带给口腔一种舒服的感受。
普洱茶水性三、厚、薄、利
普洱茶水性在还没有到达到化劲之前，有厚、薄、利之分。厚薄利在口腔的感受，就是使品茗者有厚重实在或轻薄飘浮或刃利之感。
普洱茶水性四、滑
滑是最柔和的感觉，比如将最细纯的豆浆，含在口腔里有一种至柔感。滑会让人有温和舒顺而亲切的感受，也会使人心神比较安适稳定。
普洱茶水性五、化
「入口即化，喝了没喝」，是一句品茗普洱茶時，对茶汤水性最高境界的赞叹语。
通过上述对普洱茶水性的描述，相信大家对普洱茶的了解更上了一个层次。陈年好茶好比好酒，入口即有升华之意。酒让人沉醉，而一杯普洱茶则让人神清气明。
普洱茶的特点 普洱茶的制作工艺
随着普洱茶热的兴起，这种原本产于云南深山老林的古老茶种日益受到现代人的喜爱。那么普洱茶究竟有何特点可以使它得到众多品茶爱好者、收藏家、养生爱好者的钟爱呢?
普洱茶在产地、品种、品质、制作工艺、形状包装、饮用上皆独具特点。
普洱茶产于云南省澜沧江流域的茶山或野生茶林中。该地具有终年湿润、云雾弥漫、土层深厚、土地肥沃、无污染的特点，所产茶叶是纯天然的有机茶。野生普洱茶树数百年历史者多如牛毛，且与樟脑树、枣树等混生，因此所产茶叶冲泡之后会有独特的樟香和枣香等香气，品质特优。
普洱茶属云南大叶种茶，其性状特点是：芽长而壮、白毫较多，银色增辉，叶片大而质软，茎粗节间长，新梢生长期长，嫩芽多，发育旺盛。据茶叶科学研究资料显示：每克云南人叶种茶的水浸出物、茶多酚、儿茶素均远高于中国其他名茶，这是普洱茶能不断发酵、越陈越香、形成独特品质风格的物质基础。
普洱茶品质最根本的特征存于它是"能喝的古董"，具有越陈越香的特点，使其与"茶贵新、酒贵陈"的传统特点背道而驰。普洱茶可以在空气中持续发酵，存放越久茶香越醇，随箱陈化期的延伸，品质越来越佳，百年珍品，价比黄金。
普洱茶的制作工艺也有别于其他茶类，它是在晒青毛茶的基础上经自然发酵或人工渥堆发酵制作而成的。晒青和后发酵是普洱茶有别于其他茶的关键。
普洱茶的形状和包装也独具特点。除了散茶外，普洱紧茶可以制成饼茶、沱茶、方茶、砖茶、心型茶、瓜茶、葫芦茶、竹筒茶等，形状多种多样。在包装上，普洱茶多用天然材料，如笋叶、竹篮、扎篾等，既通风透气以利后发酵，又充满朴拙古意，便于运输、饮用及保存。
普洱茶是中国名茶中最讲究冲泡技巧和品饮艺术的茶类，其饮用方法异常丰富，既可清饮，也可混饮。清饮指不加任何辅料来冲泡，多见于汉族;混饮是指于茶中随意添加自己喜欢的辅料，多见于少数民族，如藏族的酥油茶。随着养生保健意识的深入，岘代人也常在普洱茶中加入菊花、枸杞、西洋参等养生茶材。耐泡也是普洱茶的一个特性，用盖碗或紫砂壶冲泡陈年普洱茶，可泡20余水，其味不减，其色仍艳。
优质普洱茶的几个特点
普洱茶熟茶
优质普洱茶的特点
首先:厚度
米饭的厚度是一种非常舒适的感觉。当茶汤滑入口腔刺激味蕾时，用舌尖搅动茶汤，感受搅动力和口被撞击的感觉，你会充分感受到它的饱满和丰富，这也可以理解为一种粘稠的感觉。厚度与茶汤的浓度不同。厚度是普洱茶品质之间的关系。当茶汤有一定的强度并且含有更多的溶解在水中的物质时，它的味道会更浓更浓。
第二:平滑度
滑溜指的是& ldquo熟茶。伟大与现状。，类似于喝鸡汤或米汤的感觉，通常很滑的茶，喝完后会有一种& ldquo留下一层石油。这种需要和现状的感觉；没有苦味，所以很容易咽下去。区分…的感情。
事实上，平滑度也与茶汤的厚度有关。茶汤越醇香，相应的流畅性就越明显。茶汤进入口腔并停留片刻。它以一种非常圆润、友好和自然的感觉从喉咙流到胃里，给饮用者一种强烈的印象，而质量差的茶汤则会有一种不自然的感觉。锁喉。感觉。
第三:润湿性
上好普洱茶入口的喉咙被弄湿，干涩的感觉立即得到缓解。资深饮茶者非常重视润喉的特点。这种程度的平滑度对于烹饪过的普通人来说是必要的。喝了高品质的熟老百姓的产品后，人们一定会觉得如玉和春风一样温暖。冲泡三到四次熟茶汤后，喉咙清新湿润，口干舌燥，吞咽后整个胃温暖舒适，体现了熟茶的湿润程度。
第四:甜味
甜味是品尝熟茶最简单和最直观的方面。好的熟茶在喝汤前可以闻到甜味。此外，熟茶几乎没有苦味，所以甜味更明显！当茶汤接触到舌头表面后，它会变得非常愉快和甜蜜，并且会在口腔中扩散很长时间。
第五:纯度
纯度是成熟茶精致发酵过程的重要指标。发酵环境是否卫生、方法是否正确、发酵程度是否合适、储存环境是否理想都可以从茶汤的纯度来考虑。高纯度的茶汤非常干净，喝起来很舒服，即使不喜欢熟茶的茶爱好者也不会觉得难以接受。如果饮用时有异味，说明生产过程中的卫生条件不达标，或者在以后的储存过程中受到污染。
不同茶具冲泡普洱茶的特点
不同茶具冲泡普洱茶的特点
1.煮茶泡普洱茶:
这种普洱茶的冲泡方法，因为普洱茶和水可以相互接触并在壶中滚动，这样茶固有的茶品质可以更好地在水中混合，并且茶汤可以浓稠而饱满地饮用。然而，这种煮茶方法会使茶中的杂质脱落，使茶汤看起来浑浊。
2.碗泡普洱茶的特点:
用优雅方便的盖碗泡茶是泡茶的最佳选择之一。用盖碗制作普洱茶的主要特点是:一是设备精良、价廉易得、操作简便；其次，它易于清洁，不会停留在空气中。下次冲泡普洱茶时，可以使用保温杯卫生洁具。第三，它可以直接表达普洱茶的香气和味道。第四，普洱茶是在有盖的碗中冲泡的，这样泡茶者可以很好地观察茶汤和茶底，从而可以随时调整泡茶方法。然而，在碗中冲泡普洱茶不容易保暖，也难以充分冲泡普洱茶的茶味。
3.紫砂壶酿造普洱茶的特点；
紫泥茶壶的透气性和隔热性也是泡制普洱茶的绝佳器皿。紫砂茶壶简单朴素，诚实不谄媚。他们与文人的气质非常相似。他们追求的意境应该是茶道所追求的意境，“淡泊平和，超越世俗的精致”。因此，这种古拙与普洱茶最为和谐。此外，用紫砂茶壶制作普洱茶可以很好地制作普洱茶，也可以提高茶壶。然而，用紫砂茶壶冲泡普洱茶存在许多缺点。首先，初学泡茶的人很难掌握喝汤的时间，从而使普洱茶变淡或变苦。其次，人们在紫陶罐中冲泡普洱茶时，很难观察普洱茶汤的茶色，从而补充和控制普洱茶汤的味道。一般来说，用紫砂茶壶冲泡普洱茶是一种只有一些老茶客才使用的技术。
4.紫壶普洱茶的特点:
紫砂壶也是陶器之一，是云南建水生产的最好的普洱茶冲泡茶具之一。首先，让我们谈谈陶器在酿造普洱茶时有什么特点。由于普洱茶的冲泡适宜使用较大的茶具，以更好地展现普洱茶的色泽、香气、口感等品质特征。陶制陶罐一般体积较大，其独特的古典和粗犷之美更符合普洱茶深邃而古老的魅力。本地陶瓷罐是酿造普洱茶的绝佳容器。然而，由于铁含量极高，双氧孔，当地的紫泥壶保温性非常好，而普洱茶的泡茶需要高温透气的茶具，所以紫泥壶是制作普洱茶的最佳茶具。紫色陶罐也可以用来酿造普洱茶的香气和气体。
普洱茶与普洱茶沱茶有着不同的特点
人有区别，茶也有，茶是中国公认的一种健康饮料，如今很多食品、生活用品都会加入茶叶这一种原料。近几年普洱茶被炒得相当火热，而普洱茶热销也就成了必然结果。普洱茶的种类有很多，有分紧茶、散茶、沱茶、生茶、熟茶等，那你可知道普洱茶与普洱沱茶的区别？下面小编就给大家具体的介绍介绍，希望能给大家有所帮助。
普洱茶通常分为散茶与紧压茶二种，其中紧压茶包括普洱沦茶、方茶、圆茶(七子饼饼茶)、球茶、饼茶、团茶;贡茶等式样。普洱茶是用优良品种云南大叶种，采摘其鲜叶，经杀青后揉捻晒干的晒青茶(滇青)为原料，经过泼水、堆积和发酵的特殊工艺加工制成。
普洱沱茶特有的品质和陈香是在陈放过程中后发酵形成的，一定时间后普洱生茶中的主要化学成分，茶多酚、氨基酸、糖类等各种物质之间发生变化，使得汤色、香味趋向于理想化。普洱的存放并不困难，只要不受阳光直射、雨淋、环境清洁卫生、干燥通风、无其他杂味异味即可，所谓人可住茶可放。
从产地来看普洱茶与普洱沱茶的区别：
普洱茶因产于清代时属普洱府辖区内的今思茅地区和西双版纳州，而在古今中外享有盛名，清雍正七年(1730)鄂尔泰推行“改土归流”以后，云南普洱茶是做为贡茶的，进贡于清皇朝，由思茅通判承领办送，普洱贡茶，清宫赏识200年，已作历史茶文化记载。普洱沱茶除云南主产外，四川重庆也有生产，依所用原料的优次分为“特级重庆沱茶”、“重庆沱茶”和“山城沱茶”三种。四川沱茶的重量分50克、100克和250克三种规格。
从外形来看普洱茶与普洱沱茶的区别：
普洱茶外形条索肥、匀实，色泽乌润，白毫密布。茶的品种较多。据清代阮福的《普洱茶说》记载：“普洱茶”二月采蕊极细而白，谓之毛尖，以作贡茶;采而蒸之，揉为茶饼，其叶少放而犹嫩者，名芽茶;采于三、四月者，名小满茶;采于六、七月者，名谷花茶;大而圆者，名紧团茶;小而圆者，名女儿茶。女儿茶为妇女所采，雨前得之，即四两重圆茶。普洱茶冲泡以后，汤色又红又浓，香气独特，滋味醇厚，有甘美的回味，冲泡五、六次后仍有香味。饮后令人心旷神怡。云南普洱茶蜚声中外，古往今来，均为人们所赞赏。在清代，普洱茶是云南地方当局向皇帝进贡的珍品。
普洱沱茶从面上看似圆面包，从底下看似厚壁碗，中间下凹，颇具特色。沱茶的种类，依原料不同的绿茶沱茶和黑茶沱茶之分。绿茶沱茶是以较细嫩的晒青绿毛茶为原料，经蒸压而制成;黑茶沱茶是以普洱茶为原料，经蒸压而制成。用晒青绿茶压制而成的称云南沱茶;用普洱散茶压制而成的称云南普洱沱茶。云南沱茶，以一、二级滇青为原料，蒸压成碗形，外径8厘米，高4.5厘米，外观显毫，品质最好的是“特级沱茶”，香气馥，滋味醇厚，喉味回甘，汤色橙黄明亮。用普洱散茶蒸压而成的云南普洱沱茶，外形紧结，色泽褐红，有独特的陈香，滋味醇厚回甘，汤色红浓明亮。普洱沱茶运销海内外，颇受消费者欢迎。法国巴黎医学家给20位血脂过高的病人一天喝三碗普洱沱茶，1个月后，病人的血脂下降了22%，疗效显著。
不同地方的茶有不同口感，也有不同的风风味，通过上面的介绍，大家又多知道了普洱茶还有如此的效力，也对这种天然产品更加喜欢了吧，好茶，好风光，好喝，好亮的天堂之乡的行色了吧，认好茶，才能喝好茶
普洱茶有什么特点
普洱茶的特点
1.普洱茶主要有两个产地，产地优越。一个是临沧，它毗邻澜沧江。另一个是西双版纳的六座茶山。普洱茶生长在这片原始森林，终年潮湿，云雾缭绕，土层深厚，土地肥沃，无污染，无农药，属于有机茶。普洱茶产区的茶树大多与樟树混合，品质优良。
2.制作普洱茶的优良品种茶树品种是云南大叶种，又称乔木型大叶种。它被称为普洱茶品种。它的芽又大又嫩，有许多白发。其化学成分特别丰富，制成的茶香气浓郁，口感浓郁。
3.不同形状的普洱茶，除了各种等级的散茶之外，还包括小茶，如药丸、糖果、沱茶、紧实茶、蛋糕茶、方茶、牌匾茶、圆柱茶、巨型圆饼、象棋、金瓜、金锭等。
4.制作复杂的普洱茶鲜叶需要杀青、揉捻、晒干，形成晒干的绿茶。用晒干的绿茶高压灭菌后，可制成各种形状的压缩茶，经长期贮存后陈化成天然陈年普洱茶。晒干的绿茶经过沤制、堆制和发酵，制成成熟的普洱茶散茶和各种形状的压制普洱茶。
5.茶越老，越香。与六种主要茶相比，它的保质期只有两年。它具有茶越老越香的特点。晒干后的绿茶自然陈化，沤制堆积后发酵生产成熟普洱茶，发酵过程缓慢，逐渐形成独特的陈化风味。老化的味道随着储存时间的延长而增加。存放时间越长，陈酿的味道越浓，普洱茶的品质越高。陈年普洱茶能产生迷人的枣香、莲花香、人参香和樟脑香。
6.有多种饮用方法:浸泡、煮沸、生熟混合、打酥油茶、盐茶等饮用方法。
7.长期沉迷于喝普洱茶的人都有同样的感觉:“如果你不喝，你就不知道。没有它你不能喝。”喝完普洱茶后，我被普洱茶的神秘魅力所折服。喝了其他茶后，我尝起来不够。这就是为什么许多普洱茶“爱好者”产生的原因。
8.普洱茶适合所有年龄的人。这是咸宜男人、女人和孩子的温和饮料。它可以在春、夏、秋、冬、早、中、晚饮用。睡前喝普洱茶不会影响睡眠。难怪有句谚语在喝普洱茶时流传:“一杯早茶让一天令人敬畏。下午一杯茶使劳动变得容易。晚上喝杯茶可以提神止痛。一天三杯，雷动不了。
9.普洱茶的收藏与鉴赏具有收藏与鉴赏价值，可以根据形状收藏。可以按年收集；可以按产地收集；可根据生产批次进行收集；还可以收集生普洱茶和熟普洱茶。手工艺品普洱茶也有欣赏价值。难怪人们称普洱茶为可以饮用、收集和拍卖的古董。
10.保健普洱茶具有暖胃健胃、助消化、降血脂、降胆固醇、预防人体动脉硬化、防癌等功效。
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