如何选茶辨茶

如何选茶辨茶

茶疗知识：“茶有千万状”到底如何选？

买茶叶的时候，人们最喜欢从形状、色泽、香气等方面来辨别茶叶的好坏。其中形状更能给人以直观的视觉效果，但您是否知道如何看形状鉴别出好茶叶呢？据升值普洱茶负责人徐先生介绍，最好的茶叶是一级，茶叶形状比较规...
辨体食茶

说到茶，也许会有人说，不就是喝茶吗!茶本身就是药，喝茶就是养生，谁不会啊!价值观上也是以茶越贵也就越好的理念来辨别茶的好坏。对于喝茶，乃至喝茶养生似乎每个人都有自己的道理。的确从神农氏到今天，茶叶渐渐...
鉴茶选茶

（1）各类茶叶的鉴别特征：绿茶特征：清汤绿叶。红茶特征：红汤红叶。青茶特征：色泽青绿、汤色金黄。黄茶特征：黄汤黄叶。白茶特征：白汤白叶、白毫满身、汤色浅谈。黑茶特征：汤色暗褐油黑。选购茶...
教你如何慧眼辨新茶

看外形、看色泽、闻香味、辨茶色汤味是识别新茶的几个重要步骤，优质红茶汤色红亮，味带浓香、醇厚、鲜爽;花茶汤色以黄亮透明为上。看外形各品种茶叶均应条索紧结，峰面重实、圆浑，茶梗短嫩、色泽光润，叶略扁...
如何巧辨普洱茶的优劣

普洱茶虽然在云南已有几千年的种植、饮用史，但是直到最近一二十年才逐渐揭开其神秘的面纱。由于其风味独特，药理作用与现代人寻求健康的理念相契合，吸引了越来越多的人的关注。但目前普洱茶市场还不够完善，有能力...
普洱茶水性之辨

普洱茶汤饮入口腔所引起的各种口感，除了前面在味道部分进行说明，其余的归水性这部分来介绍。水性可以分为滑、化、活、砂、厚、薄、利等七方面，其中滑、化、活、砂、厚是普洱茶正面特色，而薄和利则是负面性特征，...
观色辨茶质之熟茶篇

汤色，又称水色、汤门或水碗。易受光线强弱、茶碗规格、容量多少、排列位置、沉淀物多少、冲泡时间长短等因素影响。主要审评茶汤的色泽、亮度。茶汤的色泽变化很快，特别是在冬天，随着汤温的下降，汤色会明显变深，...
观色辨茶质之生茶篇

每次出去喝茶，总会遇见或熟或生的一些老茶人或茶客。大家伙儿最喜欢扎这种堆，选一把大号的紫砂壶，将各自心仪的茶品排好队，然后一样一样的来泡。在等待泡茶的过程中，话题是很多的，除了天涯海角的足迹见闻，更壮...
茶中有真意欲辨已忘言

福建盛产茶，福建人对茶自然情有独钟。闽南民间有“宁可百日无肉，不可一日无茶”的俗语。人们均有早晚饮茶的习惯，不管是待客或日常对茶的依恋几乎到了迷醉的地步。家乡是铁观音的出产地，祖辈世代做茶，这样的环境...
如何选茶？有何技巧？

当有人问你“这茶口感怎么样？”你只会说：“有点苦/有点甜/有点香/有点涩……” 当别人对一个茶高谈阔论的时候，你在旁边一脸懵逼，为什么我喝不出他说的味道？有没有一个简单的方法能让我在对一个茶不了解的...
如何看茶汤，来辨品质？

很多普通饮茶之人，购买茶叶时，一般会观看干茶的外形和色泽，闻干香判断茶叶的品质。但茶汤往往也会暴露很多信息，那如何从茶汤判断一款茶叶的好坏呢？从色、香、味、形判断，是辨别一款茶叶的好坏基本方法。茶汤和...
选茶需要注意些什么？不同人群如何选茶？

不同的人群如何选茶？ 1.常用脑喝绿茶。据报道，绿茶有助抗癌防癌，能降血脂、防动脉粥样硬化。绿茶适用于经常接触有毒害物质、或处于空气污染严重环境中的工作人员，对这些人群，绿茶中的有效成分可起到保护作用...
安化黑茶怎么辨真假？如何购买安化黑茶？

临床证实，安化具有解油腻、治肚胀、疗腹泻、消脂肪、止渴生津、提神醒脑、调理肠胃、促进消化等功能，长年饮用对降低血压、血脂和血糖，增强毛细血管韧性有良好的效果，在我们的生活中也有很多的人在喝安化黑茶，但...
如何成为普洱茶资深辨茶高手？

识茶需要长期的经验，大量的样本，无法速成。但是总有一些一般规律，可以让你用排除法过滤掉太多干扰，在更规范的样本里学习和比较。识茶有秘诀，涨姿势趁现在！开汤前看干茶：整体饼形圆润规整，条索肥壮均匀...
不同的人群该如何选茶？

1、常用脑喝绿茶。据报道，绿茶有助降血脂、防动脉粥样硬化。绿茶适用于经常接触有毒害物质、或处于空气污染严重环境中的工作人员，对这些人群，绿茶中的有效成分可起到保护作用；适用于嗜烟酒者，有利于解烟毒、醒...
如何正确合适的选茶、喝茶？

◎按体质来喝茶想通过喝茶养生，就必须对茶有所了解。“每种茶的性质不同，一定要选适合自己的茶。比如，人人都说绿茶抗氧化功效好，但体寒的人喝了，反而会感到不适。”“喝茶还讲究天时、地利。许多人一年四季...
鉴别茶饼的方法以色辨以质辨以声辨

自“前丁后蔡”的大、小龙团“争新买宠”后，在宋神宗的熙宁年间，又出了个贾青为福建转运使，那时非常珍贵的御用茶品是密云龙。在《宋稗类钞》的工艺篇中有这样的记载：“然密云龙之出，则二团（指大小龙团茶）少粗...
春秋茶之辨

茶的种类按季节有春、夏、秋茶之分。在云南，通常春茶是指当年5月底之前采制的茶叶；夏茶是6月初至7月初采制而成的；7月中以后采制的当年茶叶算秋茶。一般来讲，春茶要比夏茶、秋茶好。由于春季气温适中、雨量...
古树茶之辨（二）古树小树之辨

古树茶缘何广受市场与茶友的追捧？除去稀缺性、炒作这些与茶之本质无关的因素，普洱古树茶确有其过人之处。首先，古树茶的生长环境与管理方式无疑是优于茶园茶的。因生态原因和历史原因，古茶树必然是种生苗种植...
4招让你变资深辨茶高手！如何怎么？

识茶需要长期的经验，大量的样本，无法速成。但是总有一些一般规律，可以让你用排除法过滤掉太多干扰，在更规范的样本里学习和比较。识茶有秘诀，涨姿势趁现在！一、开汤前 1.看干茶：整体条索肥壮均匀，嫩匀...
茶疗知识：不同的人群如何选茶喝茶？

1、常用脑喝绿茶。据报道，绿茶有助抗癌防癌，能降血脂、防动脉粥样硬化。绿茶适用于经常接触有毒害物质、或处于空气污染严重环境中的工作人员，对这些人群，绿茶中的有效成分可起到保护作用；适用于嗜烟酒者，有利...
茶膏说法辨误

普洱茶膏曾经是普洱贡茶的组成部分，在历史上就很有名，但由于过去关于普洱茶的记述中没有茶膏制作的文字流传下来，因而新中国成立后随着普洱茶的衰落，茶膏的制作技术也就基本算失传了。进入21世纪，随着普洱茶...
高手选茶

据了解，1992年北京消费的茶叶种类98％以上是花茶，而到了1999年底花茶的消费量占茶叶总消费量的65％，在35％的非花茶消费中，消费者喝得最多的是绿茶、乌龙茶及营养保健茶。社科院茶文化学者杨小泽先...
黑茶怎么选?如何选购好的黑茶？

黑茶这个名字的由来是因为茶叶呈现出黑色，属于我国的六大茶类之一。黑茶在制作中多采用全发酵工艺，包括杀青、揉捻、渥堆和干燥四道工序。我国地域宽广，很多地方物产丰富，茶叶的种类也成千上万，属于黑茶的品...
如何有针对性的选茶呢？

按体质来喝茶想通过喝茶养生，就必须对茶有所了解。每种茶的性质不同，一定要选适合自己的茶。比如，人人都说绿茶抗氧化功效好，但体寒的人喝了，反而会感到不适。喝茶还讲究天时、地利。许多人一年四季都喝一种...
选茶小技巧：如何鉴别正山小种？

欢迎来到本网站，下面为您提供的是《选茶小技巧：如何鉴别正山小种？》内容，感谢阅读！正山小种是世界上最早的红茶，拥有悠久的历史。它色泽乌润，冲泡后汤色红亮，香气高长，并且带着松烟香和桂圆香，喝起来细腻含...
乌龙茶怎么选？教你如何挑选乌龙茶

欢迎来到本网站，下面为您提供的是《乌龙茶怎么选？教你如何挑选乌龙茶》内容，感谢阅读！乌龙茶怎么选？乌龙茶为中国的六大茶类之一，属于半发酵茶类。乌龙茶既有红茶的浓鲜，又有绿茶的清芬，而且十分持久耐泡。那...
闻香识茶，品香辨韵（下篇）：如何品味茶香？如何靠茶香辨别茶类？

上篇补充有不少茶友阅读上篇后，留言给我交流，说上篇中谈到茶的“工艺香”时，还应该补充上“包装之香、存放之香、冲泡之香”，像黑茶的笋壳、竹篾、棕叶、箬叶等外包装物的香味，也会影响或入茶香中，进而带来独...
闻香识茶，品香辨韵（上篇）：如何品味茶香？如何靠茶香辨别茶类？

茶，最具灵性之处，不仅在于滋味层次，而在香韵幽雅、变幻无穷。一片叶子，中华人神奇的使它呈现出莫测的香清甘活。鲜叶的香气组成大致有86种芳香物质，加工成绿茶，会有260多种，而如果制成红茶或乌龙茶，...
茶叶鉴别：对于如何选茶，你知道多少？

几乎人人都喝过茶，很多人也都以懂茶自居。现在市面上茶叶种类可以说是非常多，不过要如何选购一款适合自己，而且质量比较好的茶叶，估计是很多品茶人比较苦恼的事情，确实选购一款优质的茶叶并不是简单的事情，需要...
怎么选茶

选茶的方法有辨别茶叶干湿、叶片整齐度、外观色泽、茶叶香气和滋味等方法。选茶的方法1、干燥度。以手轻握茶叶微感刺手，用姆指与食指轻捏会碎的，表示干燥程度良好，茶叶含水量在5%以下;如用力重捏不易碎，...
普洱茶味道之辨

普洱茶通常分甜、苦、涩、酸、水、无味等数种味道，这些味道不仅单独存在于某一泡普洱茶中，也可能同时有多种味道并存。其中，甜是普洱茶品茗者所梦寐以求的；苦和涩则本来就是茶叶特有的味道，尤其老茶客多半喜欢有...
高血糖患者如何选茶高血糖喝什么茶

经济在不断高速发展的同时，很多疾病变成了我们主要健康杀手，癌症、糖尿病、心脑血管疾病等等，据了解对多喝茶对降低血糖有着很好的疗效，身边有低血糖问题的朋友不妨帮他们多留意一下，即使身体健康的朋友也有必要...
如何选茉莉花茶

茉莉花茶是常见的花茶饮品，受到很多人的喜爱，市面上有售的茉莉花茶也很多。不过，市面上的茉莉花茶品质参差不齐，购买时要仔细分辨好坏，确保买到质量有保障的花茶。那么，如何选茉莉花茶？下面一起来了解看看。 ...
茶叶鉴别知识：如何辨(鉴)别翻新茶

翻新茶，指的是将隔年的旧茶，经过一定的加工程序，进行从新制作，来冒充今年的新茶。每到春茶上市的季节，“翻新茶”也开始陆续在市场上出现。由于春茶产量较低，而市场对于春茶的需求较大，导致翻新茶的问题在春季...
不同人群如何根据茶叶功效选茶喝？

不同的茶叶功效有所区别，不同的人群适合不同的茶叶，那么，人们如何茶叶功效选择适合自己的茶叶呢？什么人应该喝什么茶，你知道吗？下面，我们介绍不同的茶叶种类适合的不同人群，以及不同人群的选择。 1、常用脑...
不同年龄段女性如何选茶

不同年龄段的女性，内分泌情况和体内新陈代谢速度都是截然不同的。根据年龄的实际情况来选择搭配茶谱，才不会伤害身体、破坏代谢，保持健康。 20-25岁女性：循环旺盛、排毒为主这个年龄段的女性中大部分是学...
喝普洱茶，选生茶还是选熟茶？

许多茶友在选购普洱茶的过程中，首先会遇到的问题就是：到底是生茶好还是熟茶好？稍微对普洱茶有了解的茶友都知道，生茶和熟茶，两者在外观、汤色、香气、滋味、口感等方面都有明显的区别，但老生茶和熟茶却有很多...
识茶辨性喝出健康

识茶辨性喝出健康开门七件事，柴米油盐酱醋茶,喝茶看似轻松平常，但如何“喝”茶，还需依据个人口味，静下心来慢慢品尝。中国的茶文化历史悠久，茶的品种很多。常见的茶叶主要分为：绿茶、青茶（包括乌龙茶、铁...
普洱茶香气之辨

普洱茶香有荷香、兰香、樟香和青香四大类。这些类别的茶香，都是新鲜普洱茶菁中众多香味中的一种，也都是普洱茶菁的原香。这些普洱茶的荷、兰、樟和青香，都必须是经过新鲜的制作工序和自然的贮存过程才能保留下来的...
普洱茶如何醒茶、选什么茶具、如何冲泡才好喝？全面解析(下)

普洱茶的冲泡，看似简单，其实蕴含着错综复杂的技巧，需要在实践中不断重复与提升，这便是所谓的“知易行难”。今天，我们就来对普洱茶的冲泡方法做一番专业解析，主要分为以下5个方面： 4.茶水比例应灵活处理...
普洱茶喉韵之辨

茶最原始的用途是药用，以后才用来解渴。解渴的首要条件就是喉头得以滋润，立即解除紧箍的干涸。喉韵一向都最受品茗者的青睐。资深的品茗高手，极重视喉韵特色；茶商更以喉韵特强为标榜，而抬高茶品售价。普洱茶的喉...
那些必须学会的辨茶技能

1、辨茶色茶味新茶色泽绿润有光泽，嗅之有浓浓的新茶香。汤色碧绿，有清香，或熟板栗香、兰花香等，滋味鲜醇爽口，叶底嫩绿明亮。陈茶色灰黄觐划暗无泽。对着陈茶哈哈热气，湿润处叶色黄而干涩，嗅之有冷感。汤...
习茶| 不同年龄段女性如何选茶？

不同年龄段的女性，内分泌情况和体内新陈代谢速度都是截然不同的。根据年龄的实际情况来选择搭配茶谱，才不会伤害身体、破坏代谢，保持健康。 20-25岁女性：循环旺盛、排毒为主这个年龄段的女性中大部分是学...
假茶叶泛滥成灾，到底该如何辨真伪？

随着养生观念的兴起，很多根本没有任何种茶、制茶技术的外行人，也都难抵金钱的欲望，纷纷踏进这个行业里来，这就致使市场上假茶满天飞。还有用其他的物质冒充茶叶的，这种我们买来还仅仅是花了冤枉钱，上了当，至...
怎样选茶？这篇根据体质选茶大全值得收藏！

茶本性寒，茶之寒凉，能使人清醒头脑提神、使人平和理性舒缓。人的体质是明显不同的，有些人不适饮寒性茶，适合饮用的茶也各不相同。因此，选茶、喝对茶，就要先了解茶性及相应茶性适宜人群。一、根据茶性选择绿茶，...