肉桂乌龙茶。
武夷岩茶肉桂是岩茶的一种，肉桂茶的冲泡跟武夷岩茶的冲泡方法一样，所谓好茶难得，要让肉桂茶充分发挥它的特性也不是一件很容易的事，那么，肉桂茶怎么泡才是正确的呢？下面小编为您演示武夷肉桂茶的冲泡流程与操作技巧。
武夷肉桂茶的八道冲泡操作流程：
1、净手和欣赏器具
也就是净手，喝茶卫生很重要，请来宾赏茶，然后是赏具：品茶讲究茶具的赏心悦目，这个都是为了喝茶前有个放松心情的准备。
2、烫杯温壶
就是把器具都用开水冲洗一次，目的是为了给茶具预热，这样出来的茶的味道更香，将沸水倾入盖碗、公道杯、品茗杯中，洁具提温。用茶夹将品茗杯置于茶托上，方便加茶。
3、投茶醒茶
将茶叶投入高温烫过的盖碗中，盖上杯盖，左右轻轻摇动，让沉睡的茶叶通过与空气和水份的接触苏醒过来，轻闻干茶香。茶叶是一种食物，安全是最基本的要求，无农残侵害。所以真正的武夷岩茶是不需要冲洗茶叶的，直接置入冲泡即可。
4、冲泡
武夷岩茶肉桂冲泡后有岩骨的韵和花香的醇，水的选择是关键的一环，最好用武夷山当地的山泉水，其次是矿物质充分的矿泉水，而非纯净水、自来水。
5、倒茶
武夷岩茶肉桂前三泡即冲即出汤，以后每一泡需增加5秒的坐杯时间，岩上茶可以冲泡8-12泡左右。
轻轻将壶中茶水倒入公道杯，使每个人都能品到色、香、味一致的茶，给人精神上的享受和感官上的刺激，让人身心愉悦。
6、分茶
然后将茶汤分别倒入每个客人的品茗杯，茶道的程序茶斟七分满，表示对客人的尊敬。
7、奉茶
把杯子双手送到客人面前，注意倒茶礼仪，以茶奉客的中国古代礼仪之本。
8、闻香品茗
这个是客人开始独自感悟的步骤，轻嗅茶香。用三指取品茗杯，分三口轻啜慢饮，然后放下，可以在谈话交流期间继续如此，显示茶在交流中的地位和必不可少的身份。
夷山肉桂茶是高香的品种，比较耐冲泡，稍有区别，肉桂茶香气浓郁清长，岩韵显；味醇厚，具有爽口回甘的特征；汤色浓艳，叶底肥软，绿叶红镶边。岩茶香气清锐细长，岩韵显；味醇厚，浓而不涩，醇而不淡，回味清甘，汤色呈浅橙红色；叶底柔软，也是绿叶红镶边。
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武夷岩茶肉桂冲泡方法
武夷岩肉桂一般情况下使用沸水进行冲泡就是可以的，但是在冲泡之前一定要记得进行洗茶，这样口感才是会更好的。
武夷肉桂茶是产于山岩的岩茶，为乌龙茶的上品，味甘泽而香馥郁，没绿茶之苦，无红茶之涩，性和不寒，久藏不坏，香久益清，味久益醇。那么武夷岩茶肉桂的冲泡方法是什么呢？
1、取茶：茶叶用量在8克左右。
2、醒茶：为了让尘封的岩茶通过与空气和水份的接触苏醒过来，重新焕发出茶叶的本质，在品饮前快速提升岩茶的口感。
3、高冲注水：肉桂是一款香膏水沉的茶，适当地拉高水柱，从一侧慢慢由低到高注水，让茶叶在杯身中翻滚起来，并能将茶末去到一边。
4、静候约15秒后，低位出汤：在出汤的时候，盖碗靠近公道杯倾倒茶汤，这可以让香气全部拢于公道杯之中。
5、闻茶香，观茶汤，分三口品饮。
冲泡技巧：
正确的冲泡和品饮才能充分发挥出岩茶风韵和每泡茶的特征，领略茶中真谛，体会茶的无穷乐趣。
武夷岩茶肉桂的冲泡方法：
一、泡茶器具：准备乌龙茶专用茶具一套（冲泡壶宜选用90-150毫升的紫砂壶或三才杯）。
二、投茶量：冲泡壶具容积的1/2左右（1/3-2/3）。
三、泡茶用水：以山泉水为上，洁净的河水和纯净水为中，硬度大或氯气明显的自来水不可用；水温需现开现泡为宜；水温低于95度或长时间连续烧开的水都略逊。最好配备“随手泡”。
四、浸泡时间：1至3泡浸泡10-20秒，以后每加冲一泡，浸泡时间增加10-20秒。浸泡时间的调整原则为1至7泡的汤色基本一致，且可冲泡10余泡。冲泡次数与浸泡时间有关。
武夷岩肉桂在冲泡过程中，一定要注意水温才行。
武夷肉桂茶怎么泡 关于武夷肉桂茶怎么泡
泡武夷肉桂茶需先用开水烫盖碗、茶海及茶杯，使器具有这一定的温度，并可清洁杀菌，在茶壶中放入部分茶叶，一般为容器量的半数量，一克茶叶20-25毫升水，第一次以1分钟，第二次1.5分钟，第三次3分钟较适宜，以后逐渐时间接近加倍延长，尽量保持汤色与第三泡一致，优质武夷岩茶可以冲泡六次以上。
武夷肉桂茶的冲泡：1、备器，
准备茶具和茶叶。
2、赏茶，
欣赏武夷肉桂外形、色泽。嗅闻其干茶香。
3、注水，
向盖碗中注入适量沸水。
4、温碗，
利用手腕力量摇动碗身，使其内部充分预热。
5、温杯，
将温盖碗的水循环倒进品茗杯中。
6、投茶，
用茶匙将荼荷内武夷肉桂拨到茶壶中。
7、注水，
注入沸水没过荼叶，温润茶叶。
8、温杯，
再次将润荼的水低斟到品茗杯中。
9、注水，
高冲注入沸水，至满壶，如有茶沫，用壶盖轻轻刮去即可。
高冲注水一般会有茶沫出现，这时可用壶盖轻轻刮去，刮去后再用清水清洗干净。清洗时，将壶盖移到水盂上方，右手持壶，倒水即可，注意倒水要轻，以免水温太高，而烫伤手。
10、弃水，
将温杯的水直接弃入茶船中。
11、擦拭，
弃水后，将品茗杯放到荼巾上按一下，让茶巾将水渍吸干。
12、出汤，
将盖碗内茶汤循环低斟入品茗杯中。
13、沥干，
将盖碗内的荼汤沥干。
14、品饮，
举杯邀客品饮。
将盖碗内茶汤循环低斟入品茗杯中。
武夷肉桂冲泡注意：双手温杯时，将品茗杯放入最靠近的一个品茗杯中。拇指抵住靠近泡茶者一侧，中指、无名指、小指一同扣住杯底，食指转动杯身另一侧，如同狮子滚绣球一般，使得杯身内外充分接触预热。品茗杯预热后，其它两个杯子无须再滚洗，双手拿起杯子摇动手腕即可弃入茶盘中。
在斟茶入杯的过程中，盖碗的倾斜角度，不宜过大，同时要留点时间^盖碗，让盖碗慢慢滴尽茶汤，切不可難让茶臟尽，而不停祕动識，这样既不機，也毫无动作美。
武夷肉桂怎么泡 关于武夷肉桂怎么泡
武夷肉桂属于黑茶，冲泡时注意取茶8克，醒茶一次，高冲注水，泡制，然后闻香品茶即可。
武夷肉桂的泡法：准备材料花剪、茶则二件套、水壶、盖碗、水盂、公道、品茗杯肉桂8g，取茶茶叶用量在8克左右。
醒茶为了让尘封的岩茶通过与空气和水份的接触苏醒过来，重新焕发出茶叶的本质，在品饮前快速提升岩茶的口感。
高冲注水，肉桂是一款香膏水沉的茶，适当地拉高水柱，从一侧慢慢由低到高注水，让茶叶在杯身中翻滚起来，并能将茶末去到一边。
静候约15秒后，低位出汤，在出汤的时候，盖碗靠近公道杯倾倒茶汤，这可以让香气全部拢于公道杯之中。
闻茶香，观茶汤，分三口品饮。
武夷肉桂的价值武夷肉桂茶有防癌、防辐射、抗衰老、抗变异、提高免疫力的功效。武夷肉桂茶在福建农林大学提交的研究报告中，被誉为"健康之宝"，国际荼界评价武夷肉桂茶是"万物之甘露，神奇之药物。"福建中医学院盛国荣教授说:武夷茶，温而不寒，久藏不变质，味厚不苦不涩，香胜白兰、芬芳馥郁，提神消食，下气解酒，性温不伤胃。