野生古树红茶。
喝茶养生，生态野生茶近年来更是备受追捧，古树红茶也成了香饽饽，那么，野生古树红茶好在哪，它有什么功效，适合哪些人喝呢？
野生古树红茶好在哪？
野生茶树经过了上百年的生长，根系已经非常深厚和宽广，至地下数米，能够吸收到的水分和矿物质充足和饱满，完全无需人工浇水和施肥，和当地环境充分融合了，让鲜叶的内含物质更加丰富，而且百分百生态，做出来的茶叶也绝对安全，冲泡出来味道更浓，但工艺到位的话，会给人一种甜如蜜，润似梨的感觉。
古树红茶
古树红茶有什么功效，适合哪些人喝？
古树红茶甘温，饮用可使人身心健康，是一款老少皆宜的饮品。CY316.COm
古树红茶含有丰富的蛋白质，能够生热暖腹，增强人体抗寒能力；还能够提神消疲、健胃消食、利尿、消炎杀菌；同时还能降血糖、降血压、降血脂、防治心肌梗塞等心血管疾病；经常饮用古树红茶还可以有效预防辐射，滋养皮肤，从而起到美容养颜的功效。
云南古树红茶有较强的防治心梗。为了防治女性常见骨质疏松症，建议每天服用一小杯红茶，坚持数年喝云南古树红茶效果明显。
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古树红茶的功效作用！
很多人都不知道，古树红茶是一种什么样的茶，都会觉得比较好奇。其实，古树红茶对比起其他的红茶来说，有更加醇厚的口感，而且还有独特的品质特征。并且在功效作用方面，也会相对比其他的红茶要好一些。那么，古树红茶的功效作用到底有哪些呢？下面一起来看看相关的介绍吧。
1、消脂减肥
古树红茶，向来都是女性的减肥祛脂好选择，因为古树红茶对脂类化合物的吸收是比其他的红茶强大的，可以对身体内的胆固醇减少有很明显的作用，可以达到促进消化、清理肠道、消脂减肥的效果。
2、抵抗衰老
抵抗衰老是古树红茶的重要功效只有，因为云南大叶种茶所含的茶素，是明显高于其他的茶树品种的，在抗衰老的方面自然也高于其他的茶类；古树红茶加工过程中，茶叶中的多种营养物质都转化成为维生素、其他营养物质，对提高人体免疫系统功能有重要作用，坚持饮用，可起到美容护肤的功效。
3、保护牙齿
牙齿保养不当的情况下，或是随着年龄的增加， 那么都会出现衰退的现象，变得不再坚固；而古茶树中内含的许多生理活性成分，可以有效的对抗细菌所引起的基本；在强健牙齿方面的作用还是非常大的。
4、提神醒脑
古树红茶中，独特的品质特征，导致里面内含的多酚类、咖啡碱等物质是非常丰富的，所以对比起其他的茶叶来说，古树红茶的提神醒脑方面的功效是更佳的；因此，生活中常饮古树红茶的话，可提神抗疲劳，并且可以提高工作效率。
1、茶汤更加浓郁
古树红茶，冲泡以后，茶汤色泽浓郁，滋味鲜爽，有古茶树特有的山野韵味，茶味方面的话会更加的浓厚一些；除了有明显的花果香味以外，还有蜜糖一样的甜味，饮用以后，给人留下的印象是比较深刻的。
2、生津速度更快
很多人喝茶都会有生津的功效，但对于古树红茶来说，往往生津是比其他的红茶快的；从入口到生津，速度快的，都是品质优越的，所以选择饮用古树红茶有生津快的特点。
3、香气的融合度更高
一般情况下，正宗古树红茶，饮用下去以后，香气都是从喉咙涌上来的，停留在嘴边里的香气很持久，并且很清悠，口腔里会有一种特别舒服的感觉。
4、更耐泡
正宗古树红茶，对比起其他的红茶来说，往往有更加耐泡的优势。一般红茶冲泡5-6次以后，也就没有了味道；而古树红茶，则连续冲泡10次以上，色泽、口感方面都是依然甜醇的。
古树红茶，是一种品质高端的红茶，可存放在密封、干燥的容器内，应避光、避高温存放；如果家里有锡箔纸或锡箔罐装茶比较好；当然，用紫砂来存放茶叶是最好的，这样可以避免受到阳光的直射；也就是说，存放古树红茶，要做到的必须条件是：闭光、密封、常温、勿潮。
总结：古树红茶的相关功效作用、优势、存放方法就介绍到这里。古树红茶，是不可多得的茶系列，冲泡的时候，大家一定要主要，最好是选择好水来冲泡，比如山泉水、矿泉水等，这样的水冲泡古树红茶，会更加有滋味一些哦。
古树红茶属于什么茶？古树红茶产地在哪？
古树红茶属于滇红茶，跟普通红茶不一样的是，它选用云南省南部与西南部的临沧凤庆、保山、西双版纳、德宏等地300年以上是野生乔木古茶树鲜叶为原料，在传统红茶工艺基础上，引入工夫红茶工艺精心研制而成的一款独具特色的红茶。
野生古茶树
古树红茶外形肥壮重实，芽多呈金黄色；冲泡后，香气鲜纯天然，显蜜果香；汤色红橙金黄，艳而不俗，清澈明亮；品啜之，鲜醇甘活爽口，齿颊留香；再观叶底，芽头嫩肥完整。可连续冲泡10道以上，香气依旧芳馥，甜醇之感萦绕充溢口腔，令人回味无穷。古树红茶饼，煮饮后汤色红艳，滋味更加醇厚，回甘久久。
云南全省128个县有120个县产茶，23个重点茶产县的海拔高度，均在1000—2000米之间。云南有雨热同季和干凉同季的气候特点，全年平均气温保持在15℃—18℃之间，昼夜温差平均超过10℃以上。从3月初到11月底，一年可采9个月的茶叶。
古树红茶
云南滇红茶产区主要是云南澜沧江沿岸的临沧、保山、思茅、西双版纳、德宏、红河6个地州的20多个县。云南省并没有四季之分，与江南地区的二十四节气区分有天壤之别。每年十月底至次年五月受伊朗印巴地区和沙漠地区气流影响，日照充足、空气干燥、降雨偏少，为明显旱季。六月至十月初受赤道海洋西南季风和热带海洋东南季风影响，温度高、湿气重，降雨日多且量大，为明显雨季。年乎均温度摄氏17—22度，年平均降雨量1200—2000毫米之间，相对湿度在80%以上。土壤为砖红壤与赤红壤为主，PH值4．5—5．5之间，疏松腐质土深厚，有机含量特高。特别适合红茶的生长。
如何区别滇红与古树红茶？滇红和古树红茶的区别
滇红是一种原产于云南的红茶种类，其主产区位于滇西南澜沧江以西，怒江以东的高山峡谷区，包括凤庆、勐海、临沧、双江等县。传统滇红和古树红茶在工艺上和后期转化方面有一定的相似之处，又有不同之处。那么如何区分滇红和古树红茶呢？下面我们就来了解一下吧。
红茶
如何区分滇红和古树红茶
1、从原料和树龄来区分
古树红茶和普通的滇红最大的区别还是原料的树龄，普通的滇红采用的一般是台地茶园或者有机茶园为原料加工的，树龄在几年到几十年不等，偶尔能见过百年的；而古树红茶则必须选用300年以上原生态古树原料加工而成。
2.工艺及后期转化的区别
古树红茶工艺：自然阴处萎凋，手工揉捻（这样更能掌握揉捻度），温水给水发酵，日光晒干。
传统滇红工艺：萎凋（分自然阴处摊晾委凋和委凋槽热风快速委凋），揉捻（多数是机械揉捻，极少数人工揉捻），发酵，烘干。
晒青红茶和烘青红茶最大的不同就是后期转化价值。烘青红茶由于高温迅速干燥，及时彻底终止发酵，相对晒青红茶发酵度更高，含水率也更低，一般来说保质期在三年以内。
古树红茶是日光晒青，没有及时杀死内源酶，后续仍然有发酵空间，并且含水率通常和晒青普洱生毛茶一样，在百分之十左右，所以保质期大大增加，大概能超过传统滇红的一倍，也就是六年左右，甚至更长。
3、外形和口感均不同
普通的滇红条索较紧稍细，而古树红茶以条索紧条状为主，茶叶比较肥硕，茶毫比较明显。入口之后，普通红茶茶汤偏薄，回甘生津较为缓慢；而古树红茶茶味厚重，香气浓郁，喉咙舒适度好，回甘生津特别明显。
4、耐泡程度和叶底有区别
普通滇红虽然比其他红茶更耐泡，不过冲泡到第8、9泡的时候，已经基本没什么茶味了；而古树红茶就算连续冲泡了十余泡依旧香气馥郁、口感甜醇。
古树红茶的叶底摸上去手感柔软，不刺皮肤，没有声音，光滑不粗糙，韧性较好，叶背茸毛比较稀少，叶底冷嗅依旧带香气。
亦可以将泡过之后的叶底拿出来看，茶叶张开后，用力拉茶梗是拉不断的。茶梗还会拉丝，就像我们吃莲藕一样，越老的丝越长，古树红茶叶就有这个特点。
以上就是关于滇红和古树红茶的区别介绍。从上面我们知道，滇红和古树红茶之间的区别还是很大的。虽然都属于红茶的一种，但是在制作方法，茶树树龄以及外形和口感上有很大的不同。此外，这两种茶叶在价格上也存在很大的差别。以上内容由小编为您整理，希望对您有所帮助。
喝古树滇红茶有什么作用吗？
滇红茶作为一种优质的红茶，是很多人都喜欢饮用的，尤其是古树滇红茶，不仅健康原生态，功效更是显著。那么，喝古树滇红茶有什么作用吗？接下来我们就来详细了解下古树滇红茶的作用。
喝古树滇红茶有什么作用吗？
一、古树滇红茶内质最丰富，口感更好
首先，我们来了解古树滇红茶的优势，主要就体现在它的内质和口感上。那么古树滇红茶是严格选用树龄三百年以上的乔木型古茶树，而且每年只选用春季采摘的茶叶，条索肥硕，身骨重实，净度好，叶底嫩匀，茶多酚、氨基酸等内含物质丰富。古老的云南大叶种古茶树，经历了数百年的风吹日晒，每一片茶叶都累积了数以万计的丰富内质。使得古树红茶，更香、更甜、更醇、更有滋味。
二、古树滇红茶制作最传统
其次，古树滇红茶的优势还体现在一个方面就是制作上，它是采用最为传统的制作工艺，即采摘、萎调、揉捻、发酵、干燥都严格遵循古法。那么古树滇红茶的特点也很突出，其条索肥厚重实、紧结匀齐，色泽乌润；复合花果香浓郁持久；汤色红艳明亮，金黄圈显著；滋味香醇浓厚，丰富饱满，回味隽永；耐泡性好。清饮和调饮两种效果俱佳。
三、古树滇红茶作用
1、消炎杀菌
古树滇红茶具有消炎杀菌的作用，从而能够有效避免身体被病菌侵扰。因为古树滇红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果，再经由实验发现滇红茶功效与作用，儿茶素类能与单细胞的细菌结合，使蛋白质凝固沉淀，藉此抑制和消灭病原菌。所以细菌性喇疾及食物中毒患者喝古树滇红茶颇有益，民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。
2、利尿功效
古树滇红茶具有利尿的作用，从而有助于肾脏的健康，排除体内有害物。那么在古树滇红茶中的咖啡硷和芳香物质联合作用下，可增加肾脏的血流量，提高肾小球过滤率，扩张肾微血管，并抑制肾小管对水的再吸收，于是促成尿量增加。如此有利于排除体内的乳酸、尿酸(与痛风有关)、过多的盐分(与高血压有关)、有害物等，以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿。
3、生津清热
古树滇红茶具有生津清热的作用，对于夏天来说是款极好的止渴消暑茶饮。因为古树滇红茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应，且剌激唾液分泌，导致口腔觉得滋润并且产生清凉感；同时咖啡碱控制下视丘的体温中枢，调节体温，它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄，维持体内的生理平衡。
4、提神消疲
古树滇红茶具有提神消疲的作用，从而有助于较好的恢复精神状态。那么经由医学实验发现，古树滇红茶中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢，促成提神，思考力集中，进而使思维反应更形敏锐，记忆力增强；它也对血管系统和心脏具兴奋作用，强化心搏。从而加快血液循环以利新陈代谢，同时又促进发汗和利尿，由此双管齐下加速排泄乳酸(使肌肉感觉疲劳的物质)及其他体内老废物质，达到消除疲劳的效果。
5、解毒
古树滇红茶具有解毒的作用，从而能够有效帮助体内分解有害的毒素。那么据实验证明，古树滇红茶中的茶多硷能吸附重金属和生物硷，并沉淀分解，这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言，不啻是一项福音。
古树红茶的价格！
古树茶，是滇红茶中的佼佼者，无论是香气，还有口感，甚至是营养来说，都是非常棒的，所以很多人都喜爱选择古树红茶。但往往市场上的古树红茶产量不高，所以导致价格高，市场量供不应求。那么，古树红茶的价格到底多少钱一斤呢？下面一起来了解下古树红茶的价格。
古树红茶，是近年来兴起的一种茶叶，原料选用的是那些上百年的茶树鲜叶为原料，经过传统手工基础再结合现代工艺加工所得的。
品质不一样，等级不一样，所以价格方面也是不一样的。古树红茶的价格，有几十元的、300、500、1000元的都有。
古树红茶的品质，产地区分，价格都是不一样的，市场常见的中低端200-5000的很是常见；
如果是原产地，正宗，品质优秀的老茶树、茶王所生产的古树红茶，那么价格从5000到几万元都是非常正常的。
古树红茶，口感饱满，丰富，茶香高昂，有耐泡的特点，即使价格方面再贵，茶友们也都是非常喜爱的。
古树红茶，价格收到很多因素的影响；比如供求的关系，是影响茶叶顶价的主要因素。如果当供量低于求量的时候，那么价格往往是不段上市的；而相反的情况下，那么价格则是不断的下跌的；所以价格和供求量是互相影响的。
而流通的成分，也是影响古树红茶价格的因素；如古树红茶要运送到其他地方销售的话，那么就要考虑到流通的价格；不同地区的水电费、房租、税收、人工费等方面都不同，这样也就影响到了古树红茶的价格了。
事实上，本身红茶的价格差异就是非常大的，即使是同一款茶叶，市场价格波动都是非常大的，这也就是为什么市场上所看见的红茶，有的几十元，有的上千元的原因了。大家购买的时候，一定要懂的如何去掌握好相关的挑选方法。
古树红茶的特点
红茶，相信大家都比较熟悉，而其中的古树红茶，更是大家非常钟爱的品种之一。但还有一部分人对于古树红茶的了解还不是那么的到位，所以下面我们就来说说，关于古树红茶的几个特点。
古树红茶，是以采摘了100年以上的古树茶鲜叶为原料，经过发酵工艺制作的红茶，属于是滇红茶的范畴，也是近年来非常受关于的新品种。因为云南产茶去有很多较大年龄的乔木茶，为了区别人工种植的茶叶，所以茶友们会用大树、古树来区分；其中树龄超过100年以上的茶树，都叫做是古树茶。
1、香气
因古茶树和许多果树生长一起，地面上的枝叶相守相伴，地面下的根系也是交织在一起，所以古树红茶的香气是非常自然的，那是一种果香味，这是其他的茶叶所不具备，是独特自然的香味。
2、制作工艺
红茶的制作，是结合了独特的制茶工艺，还有当地民族特色工艺，从外形到风味，都始终保持着最自然的原始形态，因此也很好的保留了古树红茶的独特品质特征。
3、耐泡
古树红茶，茶汤橙明剔透，为琥珀色，丰富的茶红茶，对比其他的红茶要高出50%；茶红素，向来就被称为是“软黄金”，这些物质对瘦身燃脂有很好的功效；古树红茶，即使是冲泡10次以上，茶色，茶汤、茶味都依然是非常浓郁的，茶香依然。
1、冲泡古树红茶，宜选择用盖碗冲泡，一般用茶量在4克左右即可，用200毫升的水来冲泡；水选择的话，建议是山泉水、矿泉水为佳。
2、投茶之后，最好是先洗茶，醒茶，这样可以洗去红茶的灰尘，而来可以起到醒茶的功效。
3、前面几道茶冲泡的时候，水温可以选择90度左右，尽量选择低温度的水温，避免茶叶品质被破坏。
4、古树红茶，冲泡出汤时间，建议1-3泡，5秒出汤。4-6泡，10-15秒出汤。7-9泡，20秒出汤。9泡以后30秒出汤。
古树红茶，茶性甘温，饮用可促进身体健康；内含丰富的营养物质，比如茶多酚、维生素、蛋白质、氨基酸、微量元素等，这些物质可生热暖腹、可增加人体抗寒能力；并且还具有降血糖、降血压、降血脂、预防心肌梗死的功效；常饮古树红茶，可以防辐射、滋养肌肤，可美容养颜；重要的是，每天坚持饮用古树红茶，可消除疲劳、健胃消食、利尿、消炎杀菌哦。
1、滇红：外形条索较为紧细，色泽乌润；茶汤口感偏淡，生津缓慢，有红茶香气，但往往只可以冲泡6-7次，就已经无色、无味了。
2、古树红茶：干茶粗壮紧结，金毫明显，质感光润，花香蜜香浓郁，茶味厚重，粘稠度高，喉咙舒适度好，回甘生津特别明显，连续冲泡10次以上依旧香气不减。
总结：古树红茶，本身树龄就大，扎根深，吸收矿物质很丰富，香气的散发是由内而外的，大家可以把泡过以后的茶叶取出，然后用手拉茶梗，如果拉不断，会出现拉丝的话，那么就说明是古树红茶。
古树红茶的制作工艺，古树红茶的制作全流程
古树红茶是滇红茶的一种，属于发酵茶，它是采用三百年以上的野生茶树鲜叶为原料，经萎凋、揉捻、发酵、干燥等工序制成的红茶，那么，古树红茶到底是怎么制作出来的呢，在加工过程中需要注意哪些事项呢？
古树红茶具体制茶工艺如下：
1、鲜叶采摘
采用300年以上的优良的云南大叶种野生乔木古茶树鲜叶，用食指与姆指挟住叶间幼梗的中部，借两指的弹力将茶叶摘断。
茶青萎凋
2、茶青萎凋
采摘下来的古树鲜叶置于日光下摊晒，或利用热风使鲜叶水分适度蒸散以减少细胞水分含量，降低其活性并除去细胞膜之半透性，使叶质柔软，可塑性大，便于造形。
3、茶叶揉捻
将萎调后的茶叶置入揉捻机内，使其滚动并形成卷曲状，由于受到揉压，因此遂有部分汁液被挤出而粘附于表面，如此在冲泡时便可很容易地溶解于茶汤之中，不同的茶其揉捻程度也不一样。
揉捻机
4、茶叶发酵
决定茶叶色、香、味品质的关键。发酵由揉捻开始，因揉捻的压力作用，叶细胞受损，多酚类霉促氧化受损，聚合加速进行，而开始发酵。
5、干燥(毛火干燥、足火干燥、)：
干燥是利用干燥机以热风烘干揉捻，使其含水量低于百分之四，利于贮藏运销，通常为了能使内外干燥一致;
第一阶段：蒸发水分，制止促霉作用，失水快，含水量60%左右降至47%左右，利于除去异杂气味，提高温度，增加通风量。
第二阶段：整形（揉捻），含水量降至18%左右。
第三阶段：足干，含水量5%左右。
干毛茶
结语：古树红茶揉捻后放在木制的盘内，茶叶在适宜的温、湿度条件下会逐渐变红，并散发出一股独特香味，在香气最浓郁的时候把茶叶放到烘干机里烘干，或者捏成粉末时，古树红茶就制成了！
古树滇红茶属于什么茶？
我国的茶叶种类有很多，红茶是大众都比较喜爱的一类茶，而在较多的多的红茶当中，能找到一款好喝的红茶却不多。古树滇红茶就是其中之一，不仅有独特的口感，营养价值也极为丰富。那么，古树滇红茶属于什么茶呢？下面一起来了解下。
一、古树滇红茶属于什么茶？
古树滇红茶是其实是一种品质非常优异的红茶，其有别于一般市面上的滇红茶，在于其原料是取自云南上百年的古树，而这些古树通常都是用来生产极具收藏价值的古树生普洱茶的原料。而且古树滇红茶它在不同季节的差别是很大的。看颜色看条形，秋茶最好，秋茶金黄、金毫特显，外观颜色整体会亮，香气重；而春茶外观整体发黑发乌、金毫不显，香气偏沉，但内涵物质高。另外，秋茶比春茶的芽毫要多，要黄。
那么如何区分滇红茶的原料是古树还是一般的台地茶呢？其实技巧方法还是有的，可以从茶毫来分辨，古树茶的毫，一定会细小，又细又小，并且不是直的。台地茶的毫芽比古树多而且粗壮直，因为化肥等因素确保其短时间“成才”。纯台地茶芽做成的滇红茶，发酵后一定是金黄的，俗称滇红金芽。可以概括的讲，基本上满眼金灿灿的滇红一定不是古树滇红茶，即使古树滇红秋茶也是黄黑茶芽相间的。
二、古树滇红茶的营养价值
古树滇红茶的营养价值是很高的，其内里含有许多人体所必需拥有的有益物质，比如丰富的胡萝卜素、维生素A、钙、磷、镁、钾、咖啡碱、异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、谷氨酸、丙氨酸、天门冬氨酸等多种营养元素。
1、古树滇红茶中含有丰富的黄酮类物质，可以有效减少妇女患骨质疏松症的危险。
2、喝古树滇红茶还能够有效防治流感、心肌梗死、脑中风和皮肤病等。研究发现，经常用红茶漱口或直接饮用有预防流感的作用。
3、古树滇红茶富含钾元素，冲泡后，70%的钾可溶于茶水内，可增强心脏血液循环，并能减少钙在体内的消耗。
4、古树滇红茶在发酵的过程中，多酚类物质的化学反应会使鲜叶中的化学成分变化较大，会产生茶黄素、茶红素等成分，其香气比鲜叶明显增加，形成其特有的色、香、味。
5、古树滇红茶还是一款极佳的运动饮料，它不仅能够有效消暑解渴及补充水分，而且还能让人更具体力及持久了。若在进行此类运动(如马拉松赛跑)前喝，因为茶中的咖啡硷具有提神作用，能在运动进行中促成身体先燃烧脂肪供应热能而保留肝醋，所以让人更具持久力。
分不清传统滇红、古树滇红、古树晒红、野生晒红?
你一定听过滇红茶，但你却不知道它有怎样丰富的经历；你或多或少喝过滇红，但却不知道它有着自己的神秘面纱；你也许听过晒红、古树晒红、野生晒红，但还是有些疑惑。
传统滇红
1938年以前，云南是没有红茶的制作和销售的。红茶在云南的正统历史正在开始于1938秋。
1938年，中国茶叶公司派专员郑鹤春、技师冯绍裘来云南调查茶叶产销情况，并于11月初到达凤庆。随后奉命筹建凤庆茶厂（当时的称呼是顺宁实验茶厂）。
在冯老的努力下，1939年便成功试制了第一批工夫红茶16、7吨。到1941年，3年时间里，凤庆茶厂已经生产了110吨红茶。
冯老初始将生产的红茶命名为“云红”，因为其它红茶如“祁红、湖红、川红”等，都以地名命名。滇红正式作为云南红茶的名称是在1940年，随后“滇红”的名字一直沿用至今。
滇红最初是以工夫红茶和红碎茶为外销和内销，称之为传统滇红。但红碎茶的出现时间较工夫红茶晚一些，最早是在勐海生产。
随后中茶茶厂、勐海茶厂、凤庆茶厂开始试制红碎茶。红碎茶也成为滇红茶的重要组成部分。
传统滇红的制作工艺包括：萎凋、揉捻、发酵、烘干。红碎茶在此工艺上多了一道切碎的工序。
古树滇红、古树晒红、野生晒红
茶叶市场的不断变革，消费需求的不断多元化，从1939年滇红试制成功后，到现在滇红历经了多次变革。
传统滇红的时代是以工夫红茶和红碎茶为主，随着需求的不断更新，滇红开始创新；到现在伴随着古树红、野生红、晒红等的出现，滇红已经进入了一个新的时代。
晒红顾名思义是经阳光晾晒后的红茶。在传统的烘干技术上加以创新，使茶叶在阳光下具有了自然的茶香。
晒红有的人说是借鉴了普洱茶的晒青，觉得不无道理。普洱茶大热，一度成为云南茶品的代名词。
而此时的滇红开始了闭门造车，不再进行外销，只实行内销。但因为普洱茶的势头太大，喝滇红的消费者不断减少，滇红也就进入了一个暂时的休养生息阶段。
当普洱茶大热后，竖起了时间对普洱茶重要作用这面大旗。原料的优质，如古树、生态环境佳的茶树；从鲜叶到晒青毛茶这一过程中对茶叶中内含物质的较好保存；制成茶品后放置于良好的仓储环境中，令茶品自然转化。
于是新时代的滇红也开始尝试走普洱茶的这条路，随之而来的便是从原料上把控后，有了古树红茶、野生红茶；然后再从制茶工艺上进行创新，有了晒红。
四者的相同点和不同点
相同：
传统滇红、古树晒红、古树滇红、野生晒红，都是取云南境内的云南大叶种晒青毛茶为原料，在滇红茶的范畴内。
不同：
传统滇红：既有工夫红茶也有红碎茶，所包含的茶叶原料较为丰富。有特级秀挺的纯芽尖，也有一芽一叶的，也有一芽一叶切碎的。
古树滇红：以茶树年龄在百年以上的鲜叶为原料，经过采摘、萎凋、揉捻、发酵、烘干这些制茶工艺，而制成的滇红茶。
古树滇红可称为工夫红茶，属于传统滇红的范畴。
古树晒红：以茶树年龄在百年以上的鲜叶为原料，经过采摘、萎凋、揉捻、发酵、阳光晾晒，制茶工艺制成古树晒红。
古树晒红在毛茶干燥的环节，采用阳光晾晒，较大的保留了茶叶中活性酶，能够让其在后期进行自然转化。所以古树晒红的存期也就较传统滇红要长。
野生晒红：野生晒红和古树晒红都从原料上沿袭了普洱茶的选料方式。野生晒红既强调红茶原料又强调了制茶工艺。
而在其基础上，不断创新的滇红也有着时代意义。古树滇红、古树晒红、野生晒红，依旧是滇红茶，只是不再是传统的形式，而是以更加丰富的形式出现。原料创新，制茶技术创新，都给滇红茶带来新的发展变化。
古树茶喝什么？
外因内因决定古树茶迷人气质古树纯料为何拥有迷人的原香、山韵、生气呢？古树纯料与台地纯料、古树纯料与拼配料为何在香、韵、气上存在如此大的不同？最根本的还在于——内因（茶树的种类基因）与外因（生长的土壤、天候、生态）相互作用而形成的——茶质，因而成为独特的口感与体感。虽然都是普洱茶，但从植物学分类来讲，云南的古茶树仍然有七个种和变种：普洱茶种、茶种、大理茶种、苦茶种、勐腊茶种、多萼茶种、滇缅茶种。像为许多茶友熟知的半坡新寨的800年树龄南糯山大茶树和300年树龄的刮风寨大茶树属于普洱茶种，树龄1700年的巴达大茶树属于大理茶种，树龄300年的曼糯大茶树属于苦茶种，而落水洞的500年大茶树又属于勐腊种。而被茶友们经常提及的台地茶，主要都属于云南省茶叶研究所在1951年后培育出的云抗10号、14号、29号，云选9号，长叶白毫等大叶茶种无性系良种。无论是古茶树和后期推广的台地茶，虽然都是属于大叶种，但由于内核基因的不同，它的外在表现肯定不同。这就是内因。而外因——茶树所需的土壤、小气候，更重要的是它所依存的生态环境的不同，更决定了它的外化表象的千姿百态，正是普洱茶这种天性的“多变”吸引了越来越多的人爱上它。土壤不同：茶园土壤包括了砖红壤、红壤、赤红壤、黄壤、紫色土及砂壤。不同古茶园的土壤PH值、有机质的积累等不同；但古茶园的有机质含量明显高于密植茶园。小气候不同：云南大川大山连绵，古茶园散落于山川之间，各自形成了不同的小气候。生态环境不同：台地茶主要采摘于目前面积达20万公顷的密植条栽茶园，当初由于单纯考虑“连片高产”，根本没有基于生态需要，搭建一个“和谐的林茶草生态系统”，完全依靠农药化肥、中耕修剪来维持其生长环境。而古茶园内，林茶草共存、昆虫菌种相依，构成了一个相对封闭、完整、健康的生态链。古茶树深根于沃土、吸纳天地精华、得健康生态链之庇护，与台地茶相比，无论是茶香、茶韵还是茶气，品饮价值都高出一筹；而不同的古树纯料，由于茶种、土壤、小气候、小生态环境不同，又形成了各自独特的口感和体感特征。原香、山韵、生气构成识别标志原香是古树纯料的地域识别符号。内因、外因决定了属于这一山头的古树纯料独特、唯一、纯净的香质。在我并不丰富的品饮体验中，大茶区的古树纯料完全可以用香型来定格。易武茶特有的蜜香悠长典雅；布朗之香则是深沉而厚重；我又常常把景迈香称作“妖香”，并非有贬义，而是景迈之香异于一般且常常飘忽不定；而与易武一山之隔、常常被充作易武茶的江城料之香则是带着一种腻甜。山韵是古树纯料的个性识别符号。内外因特别是古茶园和谐健康的生态环境、古茶树发达的根系，决定了古树纯料特殊的山韵。这种山韵是密植茶树即台地茶无法赋予我们的。当我们品饮曼松——纯正的倚邦小叶种、刮风寨——保存最为原始之一的易武古茶园的古树纯料时，既使是刚刚出品才一个月的新茶，虽然水气未退，但它那种汤感的稠厚、似冰糖般的甘爽、滑过喉咙的润泽，就连汤色都是那种浓得化不开的油润，就直接传递出来自远山最为自然、生态和厚重的气息和韵味。古树茶，给口腔带来的绝非是人们印象中的苦涩艰凝。山韵是古树纯料有别于台地茶的重要特征之一。生气，是古树纯料的生命识别符号。茶气，即有形的茶通过无形的气作用到人体相关部位而引起的人体知觉的变化。而古树纯料由于其内因和外因均有别于台地茶，尤其是古树茶由于吸纳天地精华而蕴含比台地茶更为丰富的微量元素。这些微量元素随茶汤进入人体，让品茗者产生强烈体感。茶汤由口入胃，生气随奇经八脉抵天门、地门、气门、汗门，而使饮者产生打嗝、排气、微汗等明显的人体感受。从我的品饮体验而言，古茶树的树龄愈高，它对于口感的刺激度愈低，对于体感的刺激度则愈高。如果说，香和韵，还仅仅还停留在口腔来喝茶；那么，气就是用身体来喝茶了。生气是古树纯料有别于台地茶的另一个重要特征。需要说明的是，我们并非依此否定拼配茶，大厂一些著名的拼配茶同样会让人产生悦愉感，但拼配茶喝的其实是技术，无法让人接收来自大山的具有独特个性色彩的信息；其次，我们认为，并非所有古树茶都适合制成单一的纯料，当一种古树纯料的特点成为品饮口感中的最大弱项时（比如老曼娥的苦底），其他优项反而被边缘化。