黑茶采摘。
广南县底圩茶树经过一个漫长冬季的休眠期，如今展露新叶散发着悠悠香气。随着春茶的展叶成熟，茶农们开始采摘今年的将要上市新茶。
2017年中央一号文件首次明确提到了“茶”，关乎五千年国粹茶文化，关乎“一带一路”国家战略，关乎八千万茶农……这份文件题为《中共中央国务院关于深入推进农业供给侧结构性改革加快培育农业农村发展新动能的若干意见》，包括：优化产品产业结构，着力推进农业提质增效;推行绿色生产方式，增强农业可持续发展能力;壮大新产业新业态，拓展农业产业链价值链;强化科技创新驱动，引领现代农业加快发展;补齐农业农村短板，夯实农村共享发展基础;加大农村改革力度，激活农业农村内生发展动力。
云南广南新“底圩茶”
广南县是云南省省30个产茶大县之一，全县茶叶种植面积43.6万亩，其中13.2万亩茶叶获无公害农产品基地认证，广南“底圩茶”获《农产品地理标志登记》证书。茶叶属广南县一项传统优势农业产业，是振兴县域经济的一项重要支柱产业，是建档立卡户脱贫致富的好路子，有利于开展特色农产品标准生产示范，支持地方以优势企业和行业协会为依托打造区域特色品牌。随着发展方式加快转变，消费结构加快升级，脱贫攻坚加快推进，茶产业将迎来难得的发展机遇，该县将顺势而上，聚焦重点，做实茶产业，提高质量效益和竞争力，为“农业增效、农民增收、农村增绿”作贡献。
不久的将来这批广南的“底圩茶”将为了广南县茶农们带来新的生机，是广南脱贫致富的支柱。
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新江羽绒茶如何采摘？新江羽绒茶如何制作？
新江羽绒茶属于绿茶的一个品种，外形秀气、白毫显露、香气浓郁、汤色清澈、香醇甘甜，是江西当地有名的茶叶之一，多次获得优质名茶的称号。新江羽绒茶由清代茶农所创制，数百年来，其采制工艺被完整地沿袭了下来。那么，新江羽绒茶如何采摘？新江羽绒茶如何制作？一起来看看吧。
采摘
一、新江羽绒茶如何采摘？
采摘羽绒茶根据气温采摘玉白色一芽一叶初展鲜叶，做到早采、嫩采、勤采、净采。芽叶成朵，大小均匀，留柄要短。轻采轻放。竹篓盛装、竹筐贮运。
制作
二、新江羽绒茶如何制作？
初干后，待新江羽绒茶达六成干时，即行做条，其法是将初干叶放入60℃左右的锅中，双手对掌，捞起新江羽绒茶回转搓揉，用力轻而匀，并不断抖散团块，以散发水气，直到新江羽绒茶七、八成干，茶条紧结，转入提毫。提毫时锅温降至40℃左右，将茶坯抓在手中，用腕力轻轻作滚球式揉搓，直至白毫披竖为止。稍经摊凉后即上烘，烘至含水量4～5%时，即起烘摊凉包装。
以上就是新江羽绒茶的采摘及制作啦，采制工艺的好坏，不仅会对茶叶品质造成影响，还会影响茶叶的销售价格，品质好的自然价高。
云南省文山州广南县茶业概况简述
一、广南县基本概况
广南县已有300多年种茶历史，现有栽培型茶园面积43.6万亩，产茶1万余吨。境内分布有丰富的野生型茶树资源，从2014年调查情况看，主要分布在者兔、者太、底圩、莲城、黑支果、珠街六个乡镇。广南底圩茶，因产地而得名，是云南省地方茶树良种，省内独有品种，其独特的茶树品种和良好的自然环境条件形成了底圩茶独特的优良品质。
广南县底圩茶产业已形成一定规模至2014年底，全县茶园总面积达43万亩，其中底圩茶茶园面积28万亩，产量7000吨，产值3亿元，面积、产量和产值分别占全县茶叶的65%、64%和66%，主要分布在县境内的底圩、坝美、者兔、者太、莲城等乡镇。
二、茶产业概况
(一)种质资源
在九龙山，玉腊山、米匹大箐、花果大箐、羊窝大山五个片区都发现古茶树分布点，而且种类繁多，种质资源十分丰富。涉及1个村委会43个自然村，分布区域面积达36万亩，实有野生茶树资源面积约1万余亩，野生茶树约10万余株。2014年10月对古茶树进行标本采集，六个乡镇共采集25株代表性植株125份标本。
1.羊窝大箐1号古茶树：该茶树位于底圩乡与者太乡交界的羊窝大善中，海拔高度1576米，生长在原始杂木林中，树高14米，最低分枝高度1.07米，树姿半开张，乔木型野生古茶树。
2.上南老1号古茶树：该株茶树位于底圩乡同剪村委会上南老对门山箐林中，海拔高度1544米，树高7.4米，树幅，基部干径46厘米，最低分枝高度0.5米，树姿半开张，小乔木型野生古茶树。
3.九龙山3号古茶树：该茶树位于者兔乡革庸村委会九龙山主峰原始森林中，海拔高度1887米，树高6.3米，基部干径27.7厘米，最低分枝高度0.2米，分枝稀，树姿开张，叶大，小乔木型野生古茶树。
(二)品质特征
广南底圩茶品种鲜叶叶质薄软，茸毛多，制成的名优高档绿茶条索肥壮紧直，色泽绿润显毫：其晒青荼制成的普洱沱茶、七子饼茶方茶等具有花边多，外型美观：制作花茶，香气高。品质特征：汤色清绿明亮，香气馥郁，滋味鲜爽，甘甜回味持久。内含成分：一芽二叶含茶多酚26.8%，水浸出物46.4%，咖啡碱2.9%。
其产品由于品质具有色泽绿润，白毫显露，滋味浓醇爽口等优点，长期以来一直深受广大茶商和客户喜爱茶叶加工达350个。底圩茶产品具有广阔的市场前茶叶龙头企业有凯鑫、石山、丰汇三家，个体景，芽茶、毛尖、曲毫、特级毛峰等中、高档绿茶以及手工工艺茶、竹筒茶等特种礼品茶，随着市场的开拓，市场空间不断扩大，仍将保持畅销状态。本内容来自《云茶大典》