普洱茶生茶熟茶。
普洱茶有生茶和熟茶的区分，生熟各有其独到滋味，有人偏爱生茶之淳甜，有人独爱熟茶之醇厚。同时与其它茶类也有一个很大的不同，就是随着时间的变迁，会出现越陈越香的情况，但是，存放普洱茶选生茶好还是熟茶好呢？
1生茶后期转化空间更大
生茶和熟茶最大的不同就是生产工艺的不同，而生产工艺中普洱熟茶和生茶相比，熟茶的工艺中多了洒水渥堆发酵这一工艺环节。虽然熟茶只是多了洒水渥堆发酵这一个环节，但普洱茶毛茶在洒水渥堆发酵这一过程中，却是经历了酶促反应、微生物发酵反应，湿热作用三种复杂的生物化学变化。
在三种反应的共同作用下，茶叶的内含物质得以在短期内快速的发生变化，使得普洱茶内含物质大量的被转化。普洱熟茶发酵程度越高，其内含物质转化程度越大，而茶叶中内含物质含量是固定而有限的，洒水渥堆发酵中转化的越多，后期能够转化的自然越少，能够转化的物质越少，后期存储转化的空间自然越小。
2生茶转化滋味变化更丰富
如上所说，熟茶的洒水渥堆发酵是在湿热、酶促、微生物三大因素共同作用之下发生的，而在发酵中会释放出热量，再加之本身的湿热作用，在综合湿热作用下大量的微生物被灭杀，茶箐内的酶的活性会被大幅度的破坏。所以熟茶后期存储转化时能够参与转化的茶叶内氧化酶和微生物含量大幅度降低。
因而熟茶的后期存储转化主要表现为茶性的改变（由发酵之后的热性到存储之后的温性），以及发酵中渥堆味的消散和导致茶香改变的芳香物质的转化。以滋味而言，在后期存储转化中，熟茶的滋味更为稳定。
而生茶的后期存储转化，是茶叶内氧化酶为主导的，加之微生物、自然缓慢氧化为辅助，转化更为复杂多变。因为没有经过如熟茶一般短期剧烈的发酵，所以生茶中内含物质留存量更为丰富，这也就使得生茶在后期存储中，能够拥有更多的物质参与转化，从而使得生茶在后期存储转化中表现出更为丰富多变的滋味。
3熟茶最佳滋味品质会下降
任何食物都具有一个最佳赏味期，这这个期限内食物的滋味是最好的，过了这个区间滋味就开始下降，普洱茶也是如此。熟茶在渥堆发酵过程中，茶多酚转化为刺激性更小的茶多酚的二次代谢物，以及具有强抗氧化作用的二甲氧基和三甲氧基衍生物，以及能够增加茶汤色泽和滋味的茶红素、茶褐色、茶氨酸等。
这些物质对我们身体都是极为有益的，也是熟茶的主要滋味和功能性物质。熟茶经过渥堆发酵之后，相比于生茶其滋味能够在更短的时间之内提升到一个最佳的赏味期。而过了这个期限，如上所述的熟茶中主要滋味和功能性物质，就会在存储中逐渐分解、氧化而发生改变，从而使得熟茶的功效性和滋味都随之降低。所以如果是存储熟茶，不应盲目的追求越陈越好，而是要视熟茶的发酵程度和品质而定，在合理的存储期内熟茶才具有更高的功效性，更好的品饮滋味。
综上所述，长期存放普洱茶选择生茶较好。但是，这需要在适宜的存储条件下，只有存储普洱生茶的条件好，才能使得普洱生茶有存储价值，否则不注意存储条件，就会引起普洱生茶变质，变味，因此在保存方面还是应该多加用心。
cy316.Com精选阅读
【问答】普洱茶是选生茶好还是熟茶？
导读：平时有很多茶友在微号： 咨询我，普洱茶生茶好还是熟茶好？应该选饼茶还是散茶？今天我就给大家整理几个关于这方面的问答：
①.普洱茶选饼茶还是散茶？
答：红茶、绿茶等一般都以散茶的形式销售，但普洱茶的形态则比较丰富：有砖茶、饼茶、沱茶、金瓜茶等。其中最出名的属于七子茶饼。每饼净重357克，合七两，每筒七饼，共七七四十九，代表多子多孙的含义，故名七子饼。普洱茶的上品一般为饼茶或沱茶，砖茶则多用老粗茶叶制成。制茶过程中未经过紧压成型，茶叶状为散条型的普洱茶为散茶。这种茶叶冲泡方便，比较适合在办公室饮用。
②.普洱茶选生茶还是熟茶？
答：“生茶”采摘后以自然方式发酵，茶性较刺激，放多年后茶性会转温和，好的老普洱通常是此种制法。熟茶则是以自然发酵加上人为发酵（如加温、加湿等），加速普洱茶的熟化过程。一般来说，年份较短的生茶汤色绿黄清亮，香气清纯持久，但刺激性较强；而熟茶叶底红褐均匀，有独特陈香。一般来说，存放宜选择生茶，即饮宜选择熟茶。
③.普洱茶年份越长越好吗？
答：普洱茶也并非年份越老，保健功效就越好。从文化角度讲，普洱越老越好；但从食品安全角度讲，10多年的茶就已经达到最高峰。一般来说，生茶可以存放10—20年，熟茶也就存放两三年。如果储存条件非常好，三四十年的陈年普洱茶品质也可以很好，但超过这个年限，茶叶中的有效成分就消失殆尽了，不宜再饮。
④.普洱茶是不是越贵越好？
答：一些稀有的陈年普洱茶，售价高达数十万元，但对于普通人饮用来说，价格在每斤200—300元的当年普洱茶，也是较好的。高价普洱茶并没有特殊功效，有些茶虽然年份久远，但如果储存不当，口感可能还不如一些年份较短的茶。
长期存放普洱茶，选生茶好还是熟茶好？
普洱茶与其他茶类最大的不同就是其能随岁月的变迁，而历久弥香。在合理的存储方式和存储期内，普洱茶的滋味是在岁月洗礼之下越发醇厚陈香。而普洱茶有生茶和熟茶之分，生熟各有其独到滋味，有人偏爱生茶之淳甜，有人独爱熟茶之醇厚。
长期存储下肯定是生茶后期转化空间更大。因为生茶和熟茶最大的不同就是生产工艺的不同，而生产工艺中普洱熟茶和生茶相比，熟茶的工艺中多了洒水渥堆发酵这一工艺环节。
虽然熟茶只是多了洒水渥堆发酵这一个环节，但普洱茶毛茶在洒水渥堆发酵这一过程中，却是经历了酶促反应、微生物发酵反应，湿热作用三种复杂的生物化学变化。在三种反应的共同作用下，茶叶的内含物质得以在短期内快速的发生变化，使得普洱茶内含物质大量的被转化。
因而普洱熟茶发酵程度越高其内含物质转化程度越大，而茶叶中内含物质含量是固定而有限的，洒水渥堆发酵中转化的越多，后期能够转化的自然越少，能够转化的物质越少后期存储转化的空间自然越小。这就好比你一天只能够吃一碗饭，早上吃的越多晚上自然吃的越少。而十成发酵的普洱熟茶就好比，你早上一顿就把一天的饭都吃完了，晚上就没得吃了，所以十成发酵的普洱熟茶现喝不错，但长期存储基本不存在后期转化空间。
熟茶的洒水渥堆发酵是在湿热、酶促、微生物三大因素共同作用之下发生的，而在发酵中会释放出热量，再加之本身的湿热作用，在综合湿热作用下大量的微生物被灭杀，茶箐内的酶的活性会被大幅度的破坏。
所以熟茶后期存储转化时能够参与转化的茶叶内氧化酶和微生物含量大幅度降低。因而熟茶的后期存储转化主要表现为茶性的改变（由发酵之后的热性到存储之后的温性），以及发酵中渥堆味的消散和导致茶香改变的芳香物质的转化。以滋味而言，在后期存储转化中，熟茶的滋味更为稳定。
而生茶的后期存储转化，是更为丰富的茶叶内氧化酶为主导的，加之微生物、自然缓慢氧化为辅助，是更为多样性和变化性的生物和化学领域的转化。因为没有经过如熟茶一般短期剧烈的发酵，所以生茶中内含物质留存量更为丰富，这也就使得生茶在后期存储中，能够拥有更多的物质参与转化，从而使得生茶在后期存储中转化表现出更为丰富多变的滋味。如“”2017年布朗山古树春茶生茶《老曼峨》，因其采摘于内含物质丰富的古树春茶，茶汤饱满厚重，茶香馥郁雅致，滋味甜淳清冽，具有较大的后期存储转化空间。
任何食物都具有一个最佳赏味期，这这个期限内食物的滋味是最好的，过了这个区间滋味就开始下降，普洱茶也是如此。熟茶在渥堆发酵过程中，茶多酚转化为刺激性更小的茶多酚的二次代谢物，以及具有强抗氧化作用的二甲氧基和三甲氧基衍生物，能够增加茶汤色泽和滋味的茶红素、茶褐色、茶氨酸等，这些物质对我们身体都是极为有益的，也是熟茶的主要滋味和功能性物质。
熟茶经过渥堆发酵之后，相比于生茶其滋味能够在更短的时间之内提升到一个最佳的赏味期。而过了这个期限，如上所述的熟茶中主要滋味和功能性物质，就会在存储中逐渐分解、氧化而发生改变，从而使得熟茶的功效性和滋味都随之降低。
所以如果是存储熟茶，不应盲目的追求越陈越好，而是要视熟茶的发酵程度和品质而定，在合理的存储期内熟茶才具有更高的功效性，更好的品饮滋味。
综上所述，相同的存储条件下，长期存储，从后期存储的转化空间而言，熟茶小于生茶生茶；从后期转化滋味的丰富性来看，熟茶不如生茶滋味变化更丰富；并且长期存储，熟茶内有效物质会逐渐分解、氧化而消失，滋味和功效减弱。生茶、熟茶因工艺不同导致内含物质的不同，而滋味不同，各有其风味，选择自己喜欢的茶品，在合理的存储期下才能得到更好的滋味。
普洱茶减肥选生茶还是熟茶？怎么喝普洱茶减肥？
导语：有些女性朋友喝普洱茶的目的是为了减肥瘦身，但是对刚接触普洱茶的茶友来说，喝普洱茶减肥并不知道该选择生茶还是熟茶。今天就详细给大家介绍减肥喝普洱茶生茶好还是熟茶好？
许多医学实验证明，持续以恒的喝普洱茶能降低血脂尽30%（当然视个体而不同）。
普洱茶减肥、降脂功效主要来自两个方面的因素：
一是由茶多酚、叶绿素、维生素C等多种有效成分综合作用形成的（云南茶产区大茶树的茶多酚含量均达到30-34%，儿茶素总量达到18-24%，且其耐泡，茶浸出物达46-50%）。
二是发酵过程形成的多种有益菌群综合作用（菌群作用可以减少小肠对甘油三脂和糖的吸收、提高酵素分解腰腹部脂肪）。
提示：喝普洱茶减肥，对于贫血的人来说，饮用生普则不适合。原因是晒出来的新茶，苦涩，喝起来刺激性比较大，身体消瘦贫血的人不适合饮用。而熟茶则是经过发酵，去除了苦涩味、刺激性。
所以熟茶更适合保健、养生、养胃、降血压降血脂等，适合大部分人饮用。
其实，普洱茶生茶和普洱茶熟茶在减肥功效上没有太多区别，减肥效果也很相似，不过对于肠胃不好的朋友，还是建议选择熟茶。
普洱茶是选生普好还是熟普好？
①.普洱茶选饼茶还是散茶？
答：红茶、绿茶等一般都以散茶的形式销售，但普洱茶的形态则比较丰富：有砖茶、饼茶、沱茶、金瓜茶等。其中最出名的属于七子茶饼。每饼净重357克，合七两，每筒七饼，共七七四十九，代表多子多孙的含义，故名七子饼。普洱茶的上品一般为饼茶或沱茶，砖茶则多用老粗茶叶制成。制茶过程中未经过紧压成型，茶叶状为散条型的普洱茶为散茶。这种茶叶冲泡方便，比较适合在办公室饮用。
②.普洱茶选生茶还是熟茶？
答："生茶"采摘后以自然方式发酵，茶性较刺激，放多年后茶性会转温和，好的老普洱通常是此种制法。熟茶则是以自然发酵加上人为发酵，加速普洱茶的熟化过程。一般来说，年份较短的生茶汤色绿黄清亮，香气清纯持久，但刺激性较强；而熟茶叶底红褐均匀，有独特陈香。一般来说，存放宜选择生茶，即饮宜选择熟茶。
③.普洱茶年份越长越好吗？
答：普洱茶也并非年份越老，保健功效就越好。从文化角度讲，普洱越老越好；但从食品安全角度讲，10多年的茶就已经达到最高峰。一般来说，生茶可以存放10;20年，熟茶也就存放两三年。如果储存条件非常好，三四十年的陈年普洱茶品质也可以很好，但超过这个年限，茶叶中的有效成分就消失殆尽了，不宜再饮。
④.普洱茶是不是越贵越好？
答：一些稀有的陈年普洱茶，售价高达数十万元，但对于普通人饮用来说，价格在每斤200;300元的当年普洱茶，也是较好的。高价普洱茶并没有特殊功效，有些茶虽然年份久远，但如果储存不当，口感可能还不如一些年份较短的茶。
喝生茶还是喝熟茶，怎么选？
普洱生茶：
普洱生茶是鲜叶采摘之后未经过人工发酵，以自然的方式存放，晒青毛茶之后再把茶叶压制成饼、砖等形状，又或者有些茶农还以散装的形式储存。
生茶较之熟茶而言，茶内所含茶多酚和咖啡碱等元素丰富，故而茶味浓厚，汤感醇和，口感个性鲜明，滋味富足，但是生茶往往刺激性较强！尤其新茶，新茶应该自然存放一段时间之后，让茶中的茶多酚元素和咖啡碱元素进一步转化，这样能更好的发挥普洱茶的香气喉韵，十年以上的老生茶入口即化，滋味愈发浓重，但是对胃部的刺激性变弱！
普洱生茶有清理肠道、降脂降压、提神的功效。但普洱生茶不适合失眠、感冒发热、肠胃欠佳的人。这类人群应该适当或者尽量少品饮普洱生茶。
新生普由于营养成分未经转化，性属清凉，有清热、解毒、消暑、消食、止渴生津等功效，因此适合中年人和青年人饮用。不少爱好普洱生茶的茶友们也因它有清热解毒的功效，还把它视为夏天饮用的最佳茶叶。
普洱熟茶：
普洱熟茶是指在制作过程中经过渥堆发酵，使茶性趋向温和，让茶汤达到柔和软绵效果的普洱茶叶。经过多年的发展，普洱熟茶的发酵工艺已经很成熟，因此在口感上恒定性好，尤其是品牌普洱茶，几乎每一种型号的熟茶都有固定的口感。许多普洱茶的爱好者，忠于一种味道，因此会购买某品牌某型号的普洱熟茶。
一般来说，普洱熟茶条索成赭色，口感润滑纯和，滋润绵甜，丝滑柔顺，醇香浓郁，更适合日常饮用。普洱熟茶主要营养有红茶素、黄茶素、茶褐素、维生素C和儿茶素等。经过发酵的普洱熟茶由于在生产加工过程中大多营养物质转化为了其他的营养，如维生素C会成倍增加，而这种营养能提高人体免疫力，具有抗氧化等功效，因此普洱熟茶属于大众茶，无论哪种体质、哪种年龄阶段的人群都适合喝。
发酵后的普洱茶含有大量的益菌群，益菌群进入人体后不会对胃产生刺激，而且还能够在胃的表层形成附着膜，所以说长期喝普洱熟茶可以养胃。
失眠人群担心在晚上喝茶会因为咖啡因的缘故难以入睡，这时可以选择普洱熟茶。因为普洱熟茶中不含咖啡因，又是发酵茶，茶在发酵过程中咖啡因就被淡化了，所以晚上喝不会兴奋。
俗话说：“夏喝生普，冬饮熟普。”因为夏天燥热，人容易上火，而普洱生茶有清热解毒、解暑解腻的功效；冬天寒冷，普洱熟茶茶性温和醇厚，茶所含的益菌群有暖体养胃的功效。
冬天喝茶，你选生茶还是熟茶？
按照通常的认知，大多数人都认为冬天喝熟茶不论从茶性还是养身保健来看都是熟茶较适宜。
也许大家都没发现，其实不论是什么季节，你都会根据自己的喜好来决定要喝什么茶。
将这个问题和大家一起讨论后，得到一些答案，分享如下：
@小Z：原因有三个：首先就是普洱生茶的历史要追溯的话，大概有几千年；而熟茶的历史真正开始于1973年，单从历史积淀上，生茶的历史就要浓厚得很多；
其次，喝生茶的人在大数据上占据优势，要比喝熟茶的人广；
最后，冬季人体其实是外寒内热，因为空气干燥、吃的东西之类的，容易上火，生茶可以祛火。
@小R：我觉得第一个原因便是个人喜好问题，而且根据市场情况来看，喜欢喝生茶的人要比喜欢喝熟茶的人要多很多；
就像我自己，喜欢喝生茶要高于喝熟茶，所以只要是身体允许，我都会优先选择喝生茶。
第二个原因是因为生茶的口感非常丰富；不同的山头、不同的村寨、不同的制茶工艺都会造成茶品的滋味和品感呈现多样化；如布朗山的茶总体风格是浑厚、气韵劲霸；南糯山的茶总体风格是婉约甜柔；景迈山的茶总体风格是香气浓郁，有独特的兰花香，轻微的涩但化去的快，等等，喝茶的时候能够体会到不一样的乐趣。
第三个原因冬天天气寒冷，我们会吃牛羊肉、辣椒等食物，获得能量；冬天的热量消耗会很快，需要吃一些温补的食物。但这些食物吃了以后，加上天气干冷，容易上火，这时候喝生茶不仅能够解腻而且能够降燥去火。
@小Y：我觉得最主要的原因便是生茶的汤色、口感真的很像中药，看起来就很没有喝的欲望。而且好喝的熟茶不多。
@小Q：除了以上的原因，我想补充的是，要泡出好喝的熟茶水质是一个很重要的因素，有的地方的水太硬了，不适合泡熟茶。
@小A：这个问题我就没看懂，正常的逻辑是冬天喝熟茶暖胃护胃，夏天喝生茶生津解渴。所以我不知道怎么讲了（笑……）
@小F：这个问题涉及到喝普洱茶的群体，我们知道群体是由很多不同喜好的人聚在一起，大家所关注的重点是不一样的。
很大一部分的人更关注的是生茶的口感，和个人喜好；只有极少的一部分人是为了喝茶养生。
那些真正喜欢喝普洱茶的人，很大程度上关注的是这个茶的口感，符不符合自己的喜好，而不会去考虑太多其他的因素。
关注喝茶养生只是其中很小的一个需求，当然不是说小就不关注，而是重心不在这里。
这就和茶是用来喝的这一最基础的功能相结合在一起，普洱茶的确能够对身体的健康起到一定的调节作用，但并不能将其与药相提并论。
两者是完全不同的领域，所以喜欢喝茶首先考虑的是茶本身，其次是喜好，最后才是效用。
喜欢是一种情感，有的人喜欢喝生茶就不会喜欢喝熟茶，有的人喜欢喝熟茶就不会喜欢喝生茶，当然也不排除两个都会喜欢喝的茶友。
有了喜好，其次才去考虑具体情况下该喝什么茶。比如，若是你最近胃受了寒凉，些许不适，那就需要放弃新生茶，去适当喝一点熟茶；若是你因为吃了烧烤、火锅上火了，肠胃没有不适，那可以适当喝点生茶去去火；又或者熬了夜，第二天又有很重要的工作要处理，那可以在吃了早餐后两个小时，泡上一泡生茶来提神，等。
具体问题具体分析，什么情况喝什么茶也需要根据实际情景来定。
喝普洱茶减肥，该选生茶还是熟茶？喝普洱茶减肥吗？
导读：原产于云南的中国特种名茶--普洱茶，素有“减肥茶”“窈窕茶”的美称。近年来，不少国内外专家、学者利用复合茶或茶叶中的活性成分，如茶多糖、茶多酚、茶色素等对普洱茶降血脂作用和功效进行研究，并取得了较高的研究成果和学术理论价值。
在美容界，普洱茶以其“减肥”“美容”“养生”等显著保健功效，博得了很多女性朋友的青睐。而具体谈到普洱茶的养生功效和保健价值，需“一分为二”来论，即普洱茶生茶和普洱茶熟茶的保健功效。近日，诸如“普洱茶的减肥效果，是生茶好还是熟茶好呢？”很多女性朋友这样追问笔者。
据相关科学实验表明，普洱茶确实具有较显著的降血脂、降血糖的功效。某科学实验采用动物药理学原理来测验普洱茶“生茶”降血脂和普洱茶“熟茶”降血脂的功效。比如以昆明种的小白鼠来测试，让小白鼠喝下普洱茶生茶和熟茶的茶汤，经过反复实验，来观察普洱生茶降血脂和普洱熟茶降血脂的功效，并实时记录相关数据。通过大量数据研究对比，得出：
1、普洱熟茶的降血糖效果优于普洱生茶，而降血脂效果普洱生茶更为突出。总体而言，普洱熟茶的降脂效果好优于普洱生茶，并且不降人体正常的血脂，也就是说普洱熟茶降血脂的功效只体现在高血脂的人身上。
2、普洱茶的保健功效还存在量效关系。在一定的剂量范围内，随着剂量的升高，降脂功效越来越好。
3、另外，普洱茶生熟茶对于人体动脉粥样硬化和冠心病也有一定的预防作用，等等。
然而，导致普洱生熟茶两者在功效上的差异与不同，这主要体现在工艺的差异性上。笔者曾在《详解普洱茶晒青毛料的制作工艺》一文中详细说过，普洱生茶是通过晒青毛茶紧压成型的茶制品，而普洱熟茶是经晒青毛茶潮水、渥堆发酵等工艺制成的。
关于普洱茶熟茶渥堆发酵的具体知识，笔者在《详解普洱熟茶渥堆发酵具体流程》一文中详细解释过，建议阅读作为参考。
普洱熟茶在渥堆发酵过程中，有益微生物分泌的胞外酶、微生物呼吸代谢产生的热量以及茶叶中水分，在湿热作用下发生了茶多酚氧化、缩合，蛋白质和氨基酸的分解、降解，碳水化合物的分解等一系列反应，使普洱茶“熟茶”形成了特有的化学成分，也因此形成了普洱茶“熟茶”所特有的品质特征和保健功效。
温馨提示：喝普洱茶虽具有减肥、美容、保健等多种健康功效，但贫血的人不适合饮用普洱生茶。原因是生茶刺激性比较大，特别是普洱茶新生茶，身体消瘦贫血的人大量饮用会造成身体不适。而熟茶则是经过渥堆发酵，已去除了茶叶本身含有的苦涩味和很强的刺激性，其茶性较为温和。所以，熟茶更具有保健养生、养胃、降血脂等功效，也更适宜大部分人群饮用。
普洱生茶好还是熟茶好？普洱减肥生茶还是熟茶？
自从事了茶以来，经常会被老铁们问到一个问题，普洱生茶好还是熟茶好？这两个有什么区别？我应该选择哪一种？这是新晋茶友的疑问，忆当初，刚刚入行时，几乎天天追着老板问这几个问题，他会告诉我：你来喝一下就知道了！
理由很简单：茶无上品，适口为珍
想问大家一个问题：你觉得是一粒金子好，还是一堆烂泥好呢？大多数人都会觉得是金子。假如你是一颗种子呢？
这个世界上并没有绝对的好与坏，适合你的，就是最好的。
有人喜欢生茶，也适合喝生茶，那就有人喜欢喝熟茶，也适合喝生茶，还有人喜欢喝生茶，却只适合喝熟茶，还有人喜欢喝熟茶，却只适合喝生茶。
那你是适合喝生茶还是熟茶？对比一下，答案就出来了：
第一点：茶性
普洱生茶茶性较烈，刺激，新制或陈放不久的生茶有苦味，涩味，汤色较浅或黄绿，从口味上分析，生茶香味比较浓郁，因不曾经过发酵，其身所蕴含的茶香比较重。刚建造出来的新生茶会有一些苦涩的味道。生茶可清热去火，适合夏天喝。而且长期收藏具有时间越长，品质越佳的特点。
普洱茶在制作过程中经过渥堆发酵使茶性趋向温和，称谓熟茶。普洱熟茶则更突出其醇厚与绵滑，因曾经过了发酵基本上喝不出苦涩，更多的是甘醇。熟普茶性温和，可以暖胃，柔顺，醇香浓郁，晚上喝也不会睡不着。
第二点：条索颜色
普洱生茶：色泽墨绿，白毫可见
普洱熟茶：色泽深红
第三点：茶汤香气
普洱生茶：香气馥郁，气韵明显，汤色黄绿清透
普洱熟茶：清香微苦，醇滑回甘，汤色红浓透亮
第四点：茶内质
普洱生茶含茶多酚，性属清凉，可清热消暑，还能降脂提神，有很好的降压和减肥功效，适合年轻人群，不过生茶的活性成分较多，故容易失眠，感冒发烧者、胃溃疡患者，孕妇不宜饮用。
粘稠、甘滑、醇厚的普洱熟茶进入人体肠胃形成的膜附着于胃的表层，对胃产生有益的保护层，长期饮用普洱茶可起到养胃、护胃作用，还能降压，防治动脉硬化，较适合中老年人群及胃寒等人群，除此之外还可以养颜减肥，有很好的降脂作用。
普洱生茶和熟茶，最显著的区别，在于它带给我们的口感和对肠胃的刺激。
就像一开始，有不少茶友给我推荐普洱生茶，因为生茶滋味浓烈，带给味蕾的刺激，堪称是舌尖上的“蹦极”，丰富的层次感，让人难以忘怀。由此，生茶收获了不少拥趸。可，火锅再好吃，也不能天天吃，这样，总有一天，胃会受不了。同样，喝茶也是如此。
每次说要喝生茶，赶紧找点东西填一下肚子，因为生茶太“猛”了，一不小心，就能让你醉茶，让胃痛如胶。然而，普洱熟茶就像一个大姐姐，用它的温和，用它所汇聚的大地精粹，呵护着你的胃。
生茶好还是熟茶好？看个人吧，毕竟我不是你。
喝生茶还是喝熟茶？可以这么选
什么是普洱茶？
普洱茶是云南的特色茶，是以地理标志保护范国内的云南大叶种晒青绿茶为原料，并在地理标志保护范国内采用特定的加工工艺制成，具有独特品质特征的茶叶。
按其加工工艺及品质特征，普洱茶分为普洱生茶和普洱熟茶两种类型。
什么是普洱熟茶？
（1）普洱生茶是指以自然的方式陈放，不经过人工“发酵”处理，但经过加工整理、修饰形状的各种云南茶叶（饼茶、砖茶、沱茶、龙珠）的统称。普洱生茶经过长时间的存放，可发生缓慢的氧化变化，这一变化有利于品质转化。
生茶的茶性比熟茶强烈、刺激，新制成或者陈放不久的生茶带有苦涩味，汤色较浅，呈现黄绿色。随着时间的推移，生茶的茶味越来越醇厚，更加富有厚度和层次感。
（2）普洱熟茶是指以云南大叶种晒青茶为原料，采用人工潮水、微生物固态发工艺技术制成，发酵过程中黑曲霉类、酵母菌类为主要优势发酵菌。
熟成后的普洱茶外形色泽褐红、内质汤色红浓明亮、香气独特陈香、滋味醇厚回甘、叶底褐红。
生茶、熟茶的适宜人群
（1）对于年轻的人群，适合属性清凉的普洱生茶，它有清热解暑，止津止渴，促进消化，促进肠道蠕动的功效，而且还能提神，给年轻人充沛的精力。
（2）对于中老年人，温和的普洱熟茶，绝对是首选。普洱熟茶拥有可以防止人体血管的硬化的物质存在，具有养胃健齿，缓解衰老等功效。
（3）对于需要减肥的人群，一般来说，普洱熟茶的效果比普洱生茶好一些。熟茶具有的益菌群能够加速肠道的蠕动和消化，茶多酚可以抑制食物中脂肪的吸收，并且增加机体能量的消耗达到减肥降脂的目的。
想减肥是喝生茶好，还是喝熟茶好呢？
常常有朋友问小编：想减肥是喝生茶好，还是喝熟茶好呢？
要比较生茶和熟茶哪个减肥效果更好，我们要先分析普洱茶减肥的机理。普洱茶的减肥，降脂功效主要来自两个方面的因素：
一是由茶多酚、叶绿素.维生素C等多种有效成分综合作用形成的。
二是发酵过程形成的多种有益菌群综合作用（菌群作可以减少小肠对甘油三脂和糖的吸收、提高酵素分解腰腹部脂肪）。
生茶初期（生产1-2年内没有明显发酵转化的）减肥功效来自于因素一，随着存放过程中的自然发酵转化（这一转化过程在南方高湿环境中来得很快，自然存放一年的饼就会有比较明显的变化），其减肥作用逐步开始由两个因素共同形成。
人工发酵的普洱熟茶则是由以上两个因素共同起到减肥降脂的。
所以总体上看，经过发酵后的普洱茶（无论是人工发酵熟茶还是自发酵后的生茶）减肥降脂作用要好于新生厂出还没有开始转化的生茶。
生茶和熟茶哪个效果更好？
1、生茶和绿茶一样，性属寒凉，胃寒、肠胃不好者不宜喝！只有熟茶才有养胃护胃的功效滴！
2、说到减肥效果，普洱茶的确有减肥的功效，至于是否有效，那是因人而异的，本人向来主张看待普洱茶要理性，毕竟普洱茶不是减肥药。普洱茶减肥的作用主要是靠调理肠胃，从而增强对脂肪的消化、吸收，进而消耗脂肪，也就是通常说的刮油。但对于实际并不胖仅仅是自己感觉胖的情况，普洱茶自然无能为力了。同时，喝普洱茶要长期坚持，不会短期内就有明显效果的，所以不要轻易就认为无效而放弃了。打个不恰当的比方，吃减肥药和喝普洱茶就象打点滴和吃中药，打点滴病好的快，但未必治根而且有副作用，而吃中药调理，速度虽慢却能调理你的身体，而且没有或很少有副作用，这样说不知大家能明白吗？
3、正因为普洱茶有调理肠胃的功能，所以瘦人也可以喝普洱茶，甚至有可能让你消化好、吸收好，从而使你更壮实！总之，喝普洱茶会使你更健康，前提是按正确的方法长期喝。
4、喝普洱茶减肥也许减了脂肪，改变了体型，但却未必减体重！我朋友就是一例了，体重没减，腰围和臀围却小了，害得她不得不重新买裤子了，哈哈，我也很期待着这一天呢，嘻嘻
5、普洱茶的确不是减肥药，也不是各种工业产品那样的减肥品，因此看待普洱茶减肥要理性！没人敢保证喝普洱茶的人一定会瘦几斤！！但不可否认的是：普洱茶的确有减肥功效，只是效果会因人而异，更重要的一点是，喝普洱茶减肥是健康减肥，它绝不会让你成为病态的瘦，不会让你变成林黛玉！普洱茶只会让你身上的确多余的脂肪消失，而不是所有脂肪。
普洱茶生茶贵还是熟茶贵
很多顾客在买茶的时候，都会想到是不是因为熟茶是发酵茶，就比生茶贵呢？生茶与熟茶都属于普洱茶，两者最大的区别在于生茶是未发酵茶，那普洱茶生茶贵还是熟茶贵呢？下面和小编一起来了解一下，生茶与熟茶，到底那个贵？
普洱茶生茶贵还是熟茶贵，新茶是熟茶比生茶贵，因为新茶熟茶要比生茶多渥堆发酵这一道工序，生产成本高于生茶价格自然会贵，但是同年份同档次的陈年老茶，生茶要远远贵于熟茶，因为老生茶的口味以及体感是老熟茶远远不及的，熟茶只是为了能尽快获得老生茶类似口味而在70年代开发出的一种工艺，所以新熟茶略贵于新生茶，而老生茶远贵于老熟茶。
普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。普洱茶生茶贵还是熟茶贵，中国茶叶中极具特色的茶类，在目前市场上的普洱茶商品分类上，按产品的特性，有自然分类和学科分类。自然分类即把未经渥堆发酵加工的晒青毛茶制成品俗称为普洱生茶。学科分类普洱茶是工艺茶，即采用人工发酵加工制成的普洱茶，俗称为普洱熟茶。
生茶是新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放，未经过渥堆发酵处理的茶。生茶茶性较烈，刺激。新制或陈放不久的生茶有强烈的苦味，色味、汤色较浅或黄绿，生茶适合饮用。
熟茶具有温和的茶性茶水丝滑柔顺，醇香浓郁，更适合日常饮用质量上乘的熟普，熟普也是值得珍藏的，同样熟普的香味也仍会随着陈化的时间而变得越来越柔顺，浓郁。
普洱茶生茶好还是熟茶好？
普洱茶生茶好还是熟茶好
有人认为普洱生茶茶气强，耐久放，保有普洱茶最原始的韵味在里面，所以要比普洱熟茶好。可事实并不是这样，因为普洱茶的“越陈越香”的品质特点是否达到的关键是在其初制的过程中的，晒青或者烘青对这一品质的形成起着至关重要的作用，也决定着它是否能够越放越值钱。而这个初制过程是生熟普洱都要经过的，它们所不同的就在于是否经过“渥堆”:所以我们不能以这样的说辞来定论哪一个更好。而关于是自然陈放还是经过握堆工艺发酵哪个好也是不能一概而论的，这还涉及到存放条件、时间、渥堆的好坏等等，是不能不具体对待就断定生普好或者熟普好的。
其实它们之间没有一个谁好谁坏的问题，只是一个适合不适合，或者个人喜不喜欢的问题。就像人们对于普洱生茶和普洱熟茶哪个养生价值高的争论一样;一直以来，很多人都有普洱生茶要比熟茶史养生的误解。关于这个问题也要具体到个人不同看待，因为它们各有自己不同的特点。对于把喝普洱茶作为养生之道的人来说，很多专家也提出了“选择生茶或熟茶，应根据自己的体质而定”的看法。因为普洱生茶在品质上和绿茶更接近一些，比较适合体质较好的人，熟茶的茶性较为温和，基本上各种体质的人都可适合;所以，对于一些比如患有胃病的，最好就不要常喝生茶了，熟茶更好一些。
所以单独来说“生茶、熟茶谁更好”是一个没有多大意义的争论，重点还是要看个人喜欢什么样的茶之味，个人体质的情况，或者是各自不同的饮茶目的。
普洱茶友，感谢您花费宝贵的时间阅读《想存普洱茶选生茶还是熟茶？价格》一文，我们精心撰写的《想存普洱茶选生茶还是熟茶？价格》内容希望能帮助您增长普洱茶的知识，如想了解更多cy316.com的普洱茶内容，请访问我们为您准备的专题：普洱茶生茶熟茶