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品鉴普洱熟茶，就好比临摹一个碑帖，需要经常临方能知道它的气理和底蕴在哪里，总的来说品普洱熟茶可以从这六方面去慢慢体会，重点是喝不同的茶要让茶的口感在脑子中形成一个记忆，喝的多了自然就会品了。
1、香气
陈香是熟茶最基础的香气，若存储得当，经过五年以上转化的熟茶会进一步升华，呈现出更加丰富的香气，例如樟香、参香、药香、枣香、陈香、木香等。不过这是由茶品品质、存放环境和漫长的时间共同决定的，也就是说，如果一饼茶的原料本来就不好，那再怎么转化也不会有惊喜。
不同的原料和拼配方式都会带来不同的香气，这也是熟茶的魅力之一。渥堆工艺会使得新熟茶有一些“渥堆味”，这是不可避免的，不过纯熟的工艺和严格的生产流程会在一定程度上降低这种气味，并且在两三年的转化后，渥堆味就会褪去，展现出更饱满圆润的滋味。
2、滑度
滑度指的是熟茶的“油润感”，类似喝鸡汤或米汤一样的感觉，通常很滑的茶，喝过后会有一种“留下了一层油”的感觉，这个需要和“没有苦涩味所以很容易咽下去”的感觉做区分。
其实滑度也是和茶汤的厚度有关系的，茶汤越醇厚，相应地滑度也会较为明显。茶汤进入口腔稍停片刻，通过喉咙流向胃部很圆润、很亲切、很自然的感觉，给品饮者的感触印象极强，而品质不好的茶汤就会有“锁喉”之感。
3、润度
好的普洱熟茶入口喉头得以滋润，立即解除干涸之感。资深的品茗高手，极其重视喉润的特色。这个润度对于熟普来说是必须的，优质的熟普品饮过后给人的感觉一定是温润如玉、如沐春风的。
冲泡了三四泡之后的熟茶汤，喉咙清爽滋润，嘴巴不干不燥，咽下去之后整个肚子是温暖舒适的，这就是熟茶的润度的体现。
4、甜度
甜度算是品鉴熟茶最简单、最直观的一个方面，好的熟茶在茶汤还未入口之时就能闻到甜香，此外，熟茶几乎没有苦涩味，因此这甜度也更加明显了！茶汤入口之后与舌面接触就能很快感受到甜度，并且会在口腔里蔓延开来，绵长持久。
5、厚度
熟普的厚度，是一种很舒服的感觉。当茶汤滑进口腔，刺激味蕾，用舌尖搅拌茶汤，感受搅拌的力量和口腔被撞击的感觉，你就会充分感受到它的饱满丰富，也可以理解为一种粘稠感。
厚度和茶汤浓度并不相同，厚是普洱茶质地的关系，茶汤在一定的强度，溶于水中物质成份较多时，在口感上就会比较浓厚稠密。
6、纯度
纯度是熟茶发酵工艺精湛与否的重要指标，发酵的环境是否卫生、方法是否正确、发酵程度是否合适、储存环境是否理想都可以从茶汤的纯度来考量。
纯度好的茶汤喝起来是非常干净舒服的，即使是不偏好熟茶的茶友品饮也不会觉得难以接受。如果喝起来有异味，说明在制作的过程中卫生条件不达标，或者是后期存放的时候被污染了。
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普洱熟茶怎么品？喝懂普洱熟茶要从这些维度着手
普洱茶分为生茶和熟茶两类，熟茶是以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过人工发酵等工艺加工而成的茶，虽没有生茶的天然味道，但是自有一种独特的风味，以醇厚顺滑、养胃护胃等茶性赢得众多茶友青睐。如何喝懂熟茶？这将会是茶席上每一位茶友的必做功课。
如何喝懂熟茶？
品鉴熟茶主要从厚度、滑度、润度、纯度、香气等方面考量，当然茶无定味，适者为珍，最重要的还是选择到适合自己的那一款茶品。
1.厚度
茶汤厚度与普洱茶的质地有关系，溶于水中物质成份较多时，在口感上就会比较浓厚稠密，令人产生一种很舒服的感觉。当茶汤滑进口腔，刺激味蕾，用舌尖搅拌茶汤，能充分感受茶的丰富饱满。
2.润度
润度，指茶汤入口喉头得以滋润，立即解除干涸之感，给人温润如玉、如沐春风的感觉。三四泡后的熟茶汤，喝之喉咙清爽滋润，嘴巴不干不燥，咽下去后肚子温暖舒适，这就是熟茶润度的体现。
3.滑度
滑度指的是熟茶的“油润感”，类似喝鸡汤或米汤一样的感觉。茶汤越醇厚，相应地滑度也会较为明显。茶汤进入口腔稍停片刻，通过喉咙流向胃部给品饮者圆润、亲切、自然的感触，而品质不好茶品则会有“锁喉”感。
4.纯度
纯度好的茶汤喝起来感觉干净舒服，即使不偏爱熟茶的茶友也不会觉得难以接受。如果喝起来有异味，说明在制作的过程中卫生条件不达标，或者是后期存放的时候被污染了。
5.香气
发酵工艺使熟茶有一些“渥堆味”，这是不可避免的，不过纯熟的工艺会在一定程度上降低这种气味，再经过一段时间陈化渥堆味就会褪去，呈现出更加丰富的香气，例如樟香、药香、枣香、陈香、木香等。
品饮熟茶的注意事项
冲泡普洱茶要讲究水温，一般冲普洱茶会选用沸水冲泡。因为沸水才能把普洱茶的香味冲泡出来，如果水温过低，茶则没有香味。对于有些老茶头，很多人会使用煮茶的方法来饮用，会使茶叶更好地出味。
冲泡熟茶讲究先洗茶，因为很多熟茶会在仓库中陈化一段时间，有可能是十年、几十年，甚至更长时间，这期间难免会有一些灰尘杂物混杂其中。所以冲泡陈年普洱茶要洗一次茶，比较讲究的也有洗两次的。
普洱茶放在潮湿的地方容易发霉变质，不仅会失去原有味道，还对人体健康不利，所以普洱茶一定要注意防潮，不能放在潮湿的地方，特别是南方地区的茶友要注意这个问题。
熟茶色泽褐红，滋味醇厚，茶性温和，受到众多茶友推崇。好熟茶自己会说话，喝起来的身心之感不需要华丽辞藻去描述，那是一种天人合一、身心和谐的境界。如果想要喝懂熟茶，不妨从厚度、滑度、润度、纯度、香气几个维度开始着手，开启品饮普洱茶之路。
普洱品鉴：品鉴熟茶主要掌握哪六个方面？品鉴熟茶
品鉴普洱熟茶主要的六个方面是：厚度、滑度、润度、甜度、纯度、香气。
厚度
熟普的厚度，是一种很舒服的感觉。当茶汤滑进口腔，刺激味蕾，用舌尖搅拌茶汤，感受搅拌的力量和口腔被撞击的感觉，你就会充分感受到它的饱满丰富，也可以理解为一种粘稠感！
厚度和茶汤浓度并不相同，厚是普洱茶质地的关系，茶汤在一定的强度，溶于水中物质成份较多时，在口感上就会比较浓厚稠密。
滑度
滑度指的是熟茶的“油润感”，类似喝鸡汤或米汤一样的感觉，通常很滑的茶，喝过后会有一种“留下了一层油”的感觉，这个需要和“没有苦涩味所以很容易咽下去”的感觉做区分。
其实滑度也是和茶汤的厚度有关系的，茶汤越醇厚，相应地滑度也会较为明显。茶汤进入口腔稍停片刻，通过喉咙流向胃部很圆润、很亲切、很自然的感觉，给品饮者的感触印象极强，而品质不好的茶汤就会有“锁喉”之感！
润度
好的普洱熟茶入口喉头得以滋润，立即解除干涸之感。资深的品茗高手，极其重视喉润的特色。这个润度对于熟普来说是必须的，优质的熟普品饮过后给人的感觉一定是温润如玉、如沐春风的！
冲泡了三四泡之后的熟茶汤，喉咙清爽滋润，嘴巴不干不燥，咽下去之后整个肚子是温暖舒适的，这就是熟茶的润度的体现！
甜度
甜度算是品鉴熟茶最简单、最直观的一个方面，好的熟茶在茶汤还未入口之时就能闻到甜香，此外，熟茶几乎没有苦涩味，因此这甜度也更加明显了！茶汤入口之后与舌面接触就能很快感受到甜度，并且会在口腔里蔓延开来，绵长持久。
纯度
纯度是熟茶发酵工艺精湛与否的重要指标，发酵的环境是否卫生、方法是否正确、发酵程度是否合适、储存环境是否理想都可以从茶汤的纯度来考量！纯度好的茶汤喝起来是非常干净舒服的，即使是不偏好熟茶的茶友品饮也不会觉得难以接受。如果喝起来有异味，说明在制作的过程中卫生条件不达标，或者是后期存放的时候被污染了！
熟茶发酵的渥堆工艺决定了这是一类十分耗时耗力又需要严格卫生环境的茶类，新茶友在开始学习品饮熟茶的时候最好选择大品牌的茶品，抛开原料、工艺这些先不说，生产和存储环境卫生条件是一定是可以让消费者放心的。
香气
不同的原料和拼配方式都会带来不同的香气，这也是熟茶的魅力之一。渥堆工艺会使得新熟茶有一些“渥堆味”，这是不可避免的，不过纯熟的工艺和严格的生产流程会在一定程度上降低这种气味，并且在两三年的转化后，渥堆味就会褪去，展现出更饱满圆润的滋味。
陈香是熟茶最基础的香气，若存储得当，经过五年以上转化的熟茶会进一步升华，呈现出更加丰富的香气，例如樟香、参香、药香、枣香、陈香、木香等。不过这是由茶品品质、存放环境和漫长的时间共同决定的，也就是说，如果一饼茶的原料本来就不好，那再怎么转化也不会有惊喜。
好的熟茶自己是会说话的。古董行当里有个词语叫“大开门”，意思是真正的古董的气质一眼看上去就能感受到，根本不需要费尽心力去鉴别。茶品也是如此，好茶喝起来的身心之感是不需要华丽辞藻去描述的，那是一种天人合一、身心和谐的境界。
冬季一定要喝些普洱熟茶？
寒冷的冬季已加快了步伐，那么在这个季节，茶友们要怎么喝茶呢？大家都知道，茶叶也有寒性与温性之分。下面我们就来聊聊为啥冬季一定要喝些普洱熟茶？
普洱熟茶，主要的活性作用成分是红茶素(TR)、黄茶素(TF)、茶褐素(TB)、没食子酸和维生素C等。发酵熟制的普洱茶由于加工过程中微生物的作用，大分子多糖类物质的转化形成了大量新的可溶性单糖和寡糖，发酵中，维生素C也成倍增加，这些物质对提高人体免疫系统功能发挥重要的作用。
寒冷的冬季是一年当中人体养精蓄锐的最好时机，养胃一直都是养生的一个要点。
含有丰富有益菌群的发酵熟普洱茶，在进入人体后不会对胃产生刺激作为，而且能够在胃的表层形成附着膜，对胃产生有益的保护，经常饮用可以起到养胃和护胃的功效。未转化的生普洱茶则和绿茶一样，对胃有一定的刺激作用。
适宜浓度的，经过熟化的普洱茶对肠胃不产生刺激作用，粘稠，甘滑，醇厚的普洱茶进入人体肠胃形成的膜附着胃的表层，对胃产生有益的保护层。长期饮用普洱茶可以起到护胃，养胃的作用。
这也是为什么冬季，一定要喝点普洱熟茶的秘密！
普洱茶的品鉴，可以从7个方面着手
在漫漫岁月的流逝中，普洱茶越陈越香的品质、茶品丰富多彩的变化，加之饮茶人面对时间长河的心理感动，那么好普洱茶的特征是怎么样的呢？
1、质
质即原料好，这是任何优质茶的第一基本要素，第一物质基础；没有这一点，普洱茶的其他美德就无从谈起。
2、形
形即茶叶的条形，条形是否完整，是否紧结和清晰。叶老或嫩，老叶较大，嫩叶较细；看干茶色泽和净度，无异、杂味，色泽棕褐或褐红（猪肝色），具油润光泽，褐中泛红（俗称红熟），条索肥壮，断碎茶少；反之则质次。
3、色
简言之，以色别鉴茶，干茶须以自然油润为上，汤色以通透明亮为佳。
4、香
普洱茶香气是决定茶叶品质的重要因子之一。香气以自然绵久为高。
5、味
“味”之特点，也是普洱茶在品饮中与其他茶类有着显著区别的特征。在品饮实践中，普洱茶的“味”有两个层面的含义：一是舌面口腔的生理活动、生理体验感觉，另一层是以此为基础的含有很大程度的审美性趣味，成了“体味”、“玩味”、“品味”等意蕴，使人感受到不同味道的普洱茶和与之相应的不同味道，同时具有使人得到精神愉悦。
6、气
气除了我们常说的茶气外，还是一个哲学概念。气是品鉴玩味普洱茶的一个核心概念，也是普洱茶使人流连忘返、让人有依赖性的基础。普洱茶之深，很大程度上是深在一个“气”字上。
7、韵
韵是普洱茶品鉴中较“气”更难加以形象说明的主观感受，要在加强自身修养和不断的品饮实践中积累感受，不断提高。
熟普，掌握这六个度
普洱熟茶虽没有普洱生茶的味道多变，但它还是有它独特的风味，如何去感受普洱熟茶的“香甜醇厚滑”，怎么喝懂它呢？
品鉴普洱熟茶主要的六个方面是：厚度、滑度、润度、甜度、纯度、香气。
1、厚度
熟普的厚度，是一种很舒服的感觉。当茶汤滑进口腔，刺激味蕾，用舌尖搅拌茶汤，感受搅拌的力量和口腔被撞击的感觉，你就会充分感受到它的饱满丰富，也可以理解为一种粘稠感。
厚度和茶汤浓度并不相同，厚是普洱茶质地的关系，茶汤在一定的强度，溶于水中物质成份较多时，在口感上就会比较浓厚稠密。
2、滑度
滑度指的是熟茶的“油润感”，类似喝鸡汤或米汤一样的感觉，通常很滑的茶，喝过后会有一种“留下了一层油”的感觉，这个需要和“没有苦涩味所以很容易咽下去”的感觉做区分。
其实滑度也是和茶汤的厚度有关系的，茶汤越醇厚，相应地滑度也会较为明显。茶汤进入口腔稍停片刻，通过喉咙流向胃部很圆润、很亲切、很自然的感觉，给品饮者的感触印象极强，而品质不好的茶汤就会有“锁喉”之感。
3、润度
好的普洱熟茶入口喉头得以滋润，立即解除干涸之感。资深的品茗高手，极其重视喉润的特色。这个润度对于熟普来说是必须的，优质的熟普品饮过后给人的感觉一定是温润如玉、如沐春风的。
冲泡了三四泡之后的熟茶汤，喉咙清爽滋润，嘴巴不干不燥，咽下去之后整个肚子是温暖舒适的，这就是熟茶的润度的体现。
4、甜度
甜度算是品鉴熟茶最简单、最直观的一个方面，好的熟茶在茶汤还未入口之时就能闻到甜香，此外，熟茶几乎没有苦涩味，因此这甜度也更加明显了！茶汤入口之后与舌面接触就能很快感受到甜度，并且会在口腔里蔓延开来，绵长持久。
5、纯度
纯度是熟茶发酵工艺精湛与否的重要指标，发酵的环境是否卫生、方法是否正确、发酵程度是否合适、储存环境是否理想都可以从茶汤的纯度来考量。
纯度好的茶汤喝起来是非常干净舒服的，即使是不偏好熟茶的茶友品饮也不会觉得难以接受。如果喝起来有异味，说明在制作的过程中卫生条件不达标，或者是后期存放的时候被污染了。
6、香气
不同的原料和拼配方式都会带来不同的香气，这也是熟茶的魅力之一。渥堆工艺会使得新熟茶有一些“渥堆味”，这是不可避免的，不过纯熟的工艺和严格的生产流程会在一定程度上降低这种气味，并且在两三年的转化后，渥堆味就会褪去，展现出更饱满圆润的滋味。
陈香是熟茶最基础的香气，若存储得当，经过五年以上转化的熟茶会进一步升华，呈现出更加丰富的香气，例如樟香、参香、药香、枣香、陈香、木香等。不过这是由茶品品质、存放环境和漫长的时间共同决定的，也就是说，如果一饼茶的原料本来就不好，那再怎么转化也不会有惊喜。
好的熟茶自己是会说话的。古董行当里有个词语叫“大开门”，意思是真正的古董的气质一眼看上去就能感受到，根本不需要费尽心力去鉴别。茶品也是如此，好茶喝起来的身心之感是不需要华丽辞藻去描述的，那是一种天人合一、身心和谐的境界。
喝普洱茶刮油降脂？做好这件事，效果好一倍！
普洱茶近几年越来越多的得到大家的喜爱，不仅因为口感特别，还有很多人更多喝普洱茶是因为刮油降脂。茶叶含有较多的茶多酚、儿茶素、叶绿素、维生素C等物质，茶多酚能去脂解油腻，叶绿素能阻碍胆固醇的消化和吸收，维生素C能促进胆固醇的排泄，无论对减脂还是预防肥胖都是很有帮助的。而云南普洱茶以大叶种为主，大叶种的茶多酚、儿茶素等物质含量比小叶种高，故普洱茶的减肥降脂更为突出。
如果在平时品饮普洱茶的过程中再对以下三点稍加注意，那么通过喝普洱茶来刮油降脂的功效将更显著。
1、日间品饮生茶
生茶中含有500多种对人体有益的物质，其中包括较高的咖啡碱，儿茶素，茶多酚等，能帮助人体清除自由基，加速新陈代谢，同时非常适合体燥内热体质的人群用于降火排毒，清热化痰。但美中不足的是，生茶中含有的咖啡碱容易刺激人体，使人产生兴奋的感觉，对于白天提神醒脑具有非常好的效果，但是如果放在晚间的话，就很容易起到反作用，令人夜不能寐。
2、晚间品饮熟茶
熟茶经过发酵，口感和茶性都比生茶醇许多，在适宜的浓度下，饮用熟茶对肠胃非但不产生刺激作用，而且能进入人体肠胃，形成一层薄膜附着于胃表面，起到养胃保胃的作用，同时熟茶还能消食，能加速晚间的脂肪分解，因此对消食减肥有明显的功效。更因其发酵工艺的特殊性，还具有安神作用，晚间品尝以后有一定的安神作用，对睡眠极好。
3、饭后再上茶
普洱茶的原料茶质厚重，从茶树上采下来以后，保留了最原始的“野性”，能强力搜刮肠胃中的油脂，往往一边喝茶，一边就感到肚子饿了。特别是未经发酵制作而成的生茶，有“霸气十足而刚烈”的茶气，如果直接饮用的话，会让许多的人肠胃不堪重负，所以建议最好在饭后半小时到一小时饮茶。也可以在喝生茶的同时适当配一些茶点，不仅增添了趣味，而且对护胃起到一定的作用。
挑选中期熟茶的六个评判标准
说到普洱茶，大家都知道有一句普洱茶的品饮哲学：”藏生茶，喝熟茶，品老茶“，那对于中期普洱茶又该如何来理解呢？
一般茶品，尤其越是新鲜的茶，越是寒性、伤胃，容易引起失眠、醉茶等副作用，虽有些茶友喜欢新茶的滋味，可略尝，勿贪杯。
而中期普洱生茶，已经过一定年份适宜的干仓仓储，散去青味与强烈的刺激感，茶性趋向温和，内质转化丰富，此时的中期普洱生茶多数适饮也宜藏。
熟茶亦如此，新制熟茶经渥堆发酵后堆味重、燥感重，加上紧压后存在的水汽导致汤色浑浊，从而泡出来的滋味很不稳定。
而中期普洱熟茶，经过良好的干仓仓储，基本褪去堆味与燥感，内质转化达到高峰，此时的中期普洱熟茶多数适饮，但从健康角度来看却不宜藏的过久。
熟茶的陈化要快于生茶，以8年为起点，对于生茶来讲，从新茶到中期茶，它需要褪去新茶带来的过于、刺激苦涩的口感；增加茶叶和水的贴合度，将香气渐渐收敛，沉于内在；
而对于熟茶来讲，则需要去除去工艺中产生的杂味和水味，稳定发酵的效果，增加茶汤的醇度和厚度。
那么如何评价在大量的中期普洱熟茶中挑选的熟茶是否优秀呢？重点在于品尝该茶汤的滋味，总的说有以下六个评判标准：
1、汤色红浓透亮
刚发酵出来的熟茶，由于还没有稳定，水气、杂味都依旧还未褪去，造成汤色往往会红而不透，缺少厚度。而中期熟茶经过十年以上的仓储转化，良好的仓储褪去了水汽和杂味，茶汤的汤色自然就透亮有活力。红浓则反映出熟茶发酵适中，如果汤色过浓至呈暗红色，可能发酵就有些过度了，同时浓度的程度也体现了原料的品质、仓储是否优秀等。
2、滋味浓郁
能遇到滋味浓郁的熟茶是件比较幸运的事，这也是很多习惯喝生茶的茶友觉得熟茶寡淡的原因，如果一款熟茶能达到滋味浓郁，而且能够持续到六泡以上，那么可以能说明该茶的底料较丰厚，同时香气浓郁，也说明该茶发酵适中，保留了原茶的香气和滋味。
3、汤感稠滑
茶汤入口能明显感受到茶汤的稠度，茶浸出物丰富且与水的贴合度高；而滑度的提升大多源于茶叶内物质的转化，茶汤入口，不需要刻意的吞咽，就能滑过口腔够到达咽喉。
4、富于层次变化
大多数熟茶平平淡淡，从头到尾就是除了颜色浓淡不同之外，滋味变化甚少，缺少丰富的层次变化，造成难以挑起茶友的品饮兴趣。而一款优秀的熟茶则有起伏的层次过程，这就需要茶友去发现了，一般拥有丰富的层次变化的熟茶是难以遇到的。
5、口腔甜润
茶汤入口有甘甜感，体现了经过正常转化后的茶甜度会上升，苦涩感降低，更适合品饮。口腔有甜润感，而不是出现干、涩，甚至有麻的感觉，表明茶经过转化良好，达到一个适饮的阶段，茶具备了沉静的品质，而且发酵也比较适中。
6、回甘持续
回甘生津体现茶的选料较好，也反映了经发酵后熟茶的活性还在，仍具有些许刺激性，还有上升的空间。同时，回甘生津能够使熟茶富于变化，带来愉悦感。
普洱茶凭什么卖得那么贵？这要从5个方面来看
这两年风头最劲的茶就是普洱茶了，去年老班章茶王创下68万的天价记录，今年春茶采摘之前，已被冰岛的88万打破！
大家都知道普洱茶是好东西，一个是“当代最自然最生态的健康饮品”，一个是“”可以喝的古懂茶。因为这个茶的特殊性，所以现在很多名山头茶和陈年的老茶抛出市场价格都是高到让普通人看不懂的价格。
为什么随口开出好上万一饼的茶呢，还有人买单！一饼茶通常都是357克，当然也有稍微大点或者小点的，但是这个价格算下来也是相当的昂贵了。
市场上经常出现各种天价的茶饼，背后肯定是有原因的，下面小编就来说说好的普洱茶的如何来之不易，是什么让普洱茶卖得那么贵。
1.古树原料的稀缺性
首先，普洱茶树龄越大，长出来的茶叶就越好，要想做出一款好的普洱茶，几百年的古树茶必须的要求，但是因为几百年的普洱古树是一个不可能马上就能造出来的资源，需要很长一段时间才能长出来，所以这就造成了古树茶的稀缺性，稀缺导致了产量小，而市场需求又很大，那么茶叶的价格自然就水涨船高了。
2.原料成本较高
其次，采摘的人工成本相对较高，云南有名的山头基本上都是属于高海拔地势的高山，且山路崎岖不堪很多山里都是没办法进大型汽车的，而古茶树也多生长在陡峭的高山之上，而且有些古茶树都长的非常的高大，茶山里没法使用机器辅助采摘，只能是人爬到树上去采摘，每一片鲜叶的采摘都是那么不容易的。
这些是要完全的靠人手工的采摘和运输，这就使普洱茶叶的采摘是一个成本很高的事情，所以这就造成了茶叶高的原因之一。
3.口感的差异性
第三，普洱茶独有的口感有层次，懂普洱茶的人肯定都知道，同是云南普洱茶，但是并不是每一饼茶的口感都是一样的，因为普洱茶每一个山头都做出来茶叶口感都是不一样的，加上不同的厂家的工艺技术不一同，使得基本上每款茶都有其特有的口感。
甚至说同一饼普洱生茶，在不同的时间去冲泡，都会有不一样的口感，这就使普洱茶有了千般滋味。
4.功效的实用性
第四，普洱茶自身有很多的养身的功效，特别是普洱生茶的去油去脂和普洱熟茶的养胃暖胃的功效。这都是其他茶叶所无法比拟的实用性功效。还有很多其他的功效这就不一一的介绍了，想必爱普洱茶的人都知道他的好。
5.老茶的来之不易
第五，现在市场上价格比较高的普洱茶，要么是名山头高树龄的古树茶，要么是陈年的普洱生茶。
前者的稀缺性前面说了，陈年的普洱生茶一般最少都是经过了二十几年以上时间的存储才拿出市场来的，这种陈年的老生茶经历了很长时间自然转化，口感已经变的非常的柔和不刺激了，口感好又不刺激。这种茶叶得到了很多老茶友的喜爱。但是因为存储几十年的茶叶数量毕竟是少数，需要又是那么大所以很多人都不惜重金求得一饼回家或喝或藏。
普洱茶的文化在中国已经有很长的历史了，是经得起时间来检验的茶叶，或者说是经历得时间越长久就越有价值的茶叶。
当然，茶最终是饮品，不管它的原料有多么珍贵，多么稀缺，存放了多么久，最终入得口来才算数，撇开其它附加的价值，最起码滋味要过得去，这是最基本的。
怎样喝懂普洱茶，怎么品饮？六个点告诉你答案！
品鉴普洱熟茶主要的六个方面是：厚度、滑度、润度、甜度、纯度、香气。
1、厚度
熟普的厚度，是一种很舒服的感觉。当茶汤滑进口腔，刺激味蕾，用舌尖搅拌茶汤，感受搅拌的力量和口腔被撞击的感觉，你就会充分感受到它的饱满丰富，也可以理解为一种粘稠感。
厚度和茶汤浓度并不相同，厚是普洱茶质地的关系，茶汤在一定的强度，溶于水中物质成份较多时，在口感上就会比较浓厚稠密。
2、滑度
滑度指的是熟茶的“油润感”，类似喝鸡汤或米汤一样的感觉，通常很滑的茶，喝过后会有一种“留下了一层油”的感觉，这个需要和“没有苦涩味所以很容易咽下去”的感觉做区分。
其实滑度也是和茶汤的厚度有关系的，茶汤越醇厚，相应地滑度也会较为明显。茶汤进入口腔稍停片刻，通过喉咙流向胃部很圆润、很亲切、很自然的感觉，给品饮者的感触印象极强，而品质不好的茶汤就会有“锁喉”之感。
3、润度
好的普洱熟茶入口喉头得以滋润，立即解除干涸之感。资深的品茗高手，极其重视喉润的特色。这个润度对于熟普来说是必须的，优质的熟普品饮过后给人的感觉一定是温润如玉、如沐春风的。
冲泡了三四泡之后的熟茶汤，喉咙清爽滋润，嘴巴不干不燥，咽下去之后整个肚子是温暖舒适的，这就是熟茶的润度的体现。
4、甜度
甜度算是品鉴熟茶最简单、最直观的一个方面，好的熟茶在茶汤还未入口之时就能闻到甜香，此外，熟茶几乎没有苦涩味，因此这甜度也更加明显了！茶汤入口之后与舌面接触就能很快感受到甜度，并且会在口腔里蔓延开来，绵长持久。
5、纯度
纯度是熟茶发酵工艺精湛与否的重要指标，发酵的环境是否卫生、方法是否正确、发酵程度是否合适、储存环境是否理想都可以从茶汤的纯度来考量。
纯度好的茶汤喝起来是非常干净舒服的，即使是不偏好熟茶的茶友品饮也不会觉得难以接受。如果喝起来有异味，说明在制作的过程中卫生条件不达标，或者是后期存放的时候被污染了。
6、香气
不同的原料和拼配方式都会带来不同的香气，这也是熟茶的魅力之一。渥堆工艺会使得新熟茶有一些“渥堆味”，这是不可避免的，不过纯熟的工艺和严格的生产流程会在一定程度上降低这种气味，并且在两三年的转化后，渥堆味就会褪去，展现出更饱满圆润的滋味。
陈香是熟茶最基础的香气，若存储得当，经过五年以上转化的熟茶会进一步升华，呈现出更加丰富的香气，例如樟香、参香、药香、枣香、陈香、木香等。
普洱茶的五个死对头，你一定要知道！
普洱茶的养生作用一直为茶友们津津乐道，但其独特的发酵手法造成了它独特的味道、形态和物质构成，这就使普洱茶容易和一些食物产生冲突，发生化学反应，产生有害物质，同时对人体健康造成损害。
那么，普洱茶的这些“死对头”都有谁？
死对头之一——酒
我们一直被一句话迷惑着：“酒后喝茶好，利肝还醒酒”，真正喝高过的朋友大概最能最能体会到这句话错得有多彻底。喝多了再喝普洱茶，人会更难受，冒虚汗不说，胃里更是翻江倒海，饮完酒后喝普洱茶是十分不明智的，加大心脏负荷很容易造成酒后事故。喝醉了来杯热牛奶睡一觉，第二天吃完早饭以后再喝熟普，对受损的肠胃才有帮助。
死对头之二——蛋白质
茶中的酸性物质和蛋白质糅合在一起，会减少肠道的蠕动，使肠道里水分减少，影响消化系统，造成便秘。一般来说，吃了高蛋白食物如牛肉、牛奶、鸡蛋等，3小时之内不要喝普洱茶比较好。
死对头之三——药
无论中药还是西药，和普洱茶似乎天生就是相克的，茶中的物质易与药物中所含的元素发生化学反应而产生沉淀，影响药效，所以吃药期间禁止喝茶，特别的茶气很足的普洱茶。
死对头之四——动物肝脏
动物的肝脏多有造血功能，所以其中含有大量对人体有益的铁元素，如果吃肝脏时喝普洱茶，会大大减少人体对铁元素的吸收，等过三五个钟头再来喝却是极好的，能有效降低胆固醇，防止三高。
死对头之五——芹菜木耳等降脂蔬菜
普洱茶降脂，你再和这些寡淡到不行的蔬菜一起吃，身体里没点油水，很容易贫血、低血压，比起高血压，低血压的危害也不小，容易造成人体抵抗力下降，浑身无力，易受感冒等病毒的侵蚀，所以要注意食物间的平衡。
万物相生相克，无上则无下，无低则无高，中国人讲究看五行，饮食上也有这个讲究。普洱茶是保健品，长期饮用对人体的健康很有益处，它的降脂降三高功能，养胃护胃功效，防癌提神等作用，都得到了科学的认证和消费者的信赖，但饮普洱一定要注重方式，不要把良品变成毒药才好。
把握这六个“度”，离喝懂普洱熟茶还会远吗？
身边有不少人，说起来喝普洱茶的时间并不算短了，可是却总觉得喝不懂熟茶，他们认为大部分的熟茶喝到嘴里其实都差不了多少，喝熟茶好像始终喝不出生茶那样的多般滋味。然而，普洱熟茶虽没有普洱生茶的味道多变，但它也有自己的独特风味，要怎么喝懂它呢？其实只要把握六个“度”！其实，熟茶的难懂，不在于其复杂，只因更简单。品鉴普洱熟茶主要的六个方面是：厚度、滑度、润度、甜度、纯度、香度。
一、厚度
熟普的厚度，是一种很舒服的感觉。当茶汤滑进口腔，刺激味蕾，用舌尖搅拌茶汤，感受搅拌的力量和口腔被撞击的感觉，能充分感受到它的饱满丰富，也可以理解为一种粘稠感。
厚度和茶汤浓度并不相同，厚是普洱茶质地的关系，茶汤在一定的强度，溶于水中物质成份较多时，在口感上就会比较浓厚稠密。
二、滑度
滑度指的是熟茶的“油润感”，类似喝鸡汤或米汤一样的感觉，通常很滑的茶，喝过后会有一种“留下了一层油”的感觉，这个需要和“没有苦涩味，所以很容易咽下去”的感觉做区分。
其实滑度也是和茶汤的厚度有关系的，茶汤越醇厚，相应地滑度也会较为明显。茶汤进入口腔稍停片刻，通过喉咙流向胃部很圆润、很亲切、很自然的感觉，给品饮者的感触印象极强。
三、润度
优质熟普茶汤入口喉头得以滋润，立即解除干涸之感。这个润度对于熟普来说是必须的，优质的熟普品饮过后给人的感觉一定是温润如玉、如沐春风。
冲泡了三四泡之后的熟茶汤，喉咙清爽滋润，嘴巴不干不燥，咽下去之后整个肚子是温暖舒适的，这就是熟茶润度的体现。
四、甜度
甜度算是品鉴熟茶最简单、最直观的一个方面，好的熟茶在茶汤还未入口之时就能闻到甜香，此外，熟茶几乎没有苦涩味，因此这甜度也更加明显了！茶汤入口之后与舌面接触就能很快感受到甜度，并且会在口腔里蔓延开来，绵长持久。
五、纯度
纯度是熟茶发酵工艺精湛与否的重要指标，发酵的环境是否卫生、方法是否正确、发酵程度是否合适、储存环境是否理想都可以从茶汤的纯度来考量。纯度好的茶汤喝起来是非常干净舒服，即使是不偏好熟茶的茶友品饮也不会觉得难以接受。
六、香度
不同的原料和拼配方式都会带来不同的香气，这也是熟茶的魅力之一。渥堆工艺会使得新熟茶有一些“渥堆味”，这是不可避免的，不过纯熟的工艺和严格的生产流程会在一定程度上降低这种气味，并且在两三年的转化后，渥堆味就会褪去，展现出更饱满圆润的滋味。
喝茶或许不难，熟茶更加不难，只是因为种种原因，我们喝茶的时候并没有那么自由、那么轻松，或许还有别的喝茶理由，以至于茶虽简单，却喝得复杂罢了。
喝茶一定要先洗茶吗？
在冲泡茶叶中，该不该洗茶一直是个广为讨论的问题，那么为什么要洗茶呢？洗茶洗的到底是什么？是将茶叶洗干净？还只是一个仪式？
为了洗尘？
关于洗茶是否为了洗尘这个问题，按现在的加工工艺，很多正规茶厂基本卫生条件都符合要求，即便规模较小的农户和作坊，工艺过程也能做道到几乎“不着地”。茶叶就算脏也不能脏到哪里去。
而我们日常中见到的茶叶上的“尘”，主要是茶叶的茶毫和生产加工过程中形成的尘状微粒，并非泥土灰尘。
再者，就算是为了洗去泥土灰尘，在洗茶过程中，茶叶又没有完全舒展开，是不可能洗掉叶面的尘垢的。如果是储存或运输过程中混入的灰尘，说明茶叶的储藏很可能出了问题，茶叶的品质很值得怀疑。
为了洗农残？
作为一种与绝大部分中国人日常生活息息相关的饮料，茶叶的安全问题也倍受关注。一般来说，正规茶企生产的茶叶，其各项指标，包括农残和重金属，都在国家标准规定的安全范围之内。
且农残一般以脂溶性为主，茶叶中即使有微量农残，泡出来的茶汤也是安全的。
另外，洗茶一词源于北宋，至今已有700多年历史，那时候的茶既没有农残也没有重金属，所以洗农残这一说未免有点牵强。
有一说第一泡是为了敬茶神陆羽，这种说法倒值得一提。
洗茶是为了什么？
在茶艺和茶叶审评的语境中，通常所说的“洗茶”这个步骤，实际上常被称之为“温润泡”，其主要作用是浸润茶叶叶片，便于滋味物质溶解，便于茶叶香气物质在适宜的温度呈现香气。
哪种茶需要洗？
1、只需洗一遍的茶：乌龙茶
像乌龙茶这样形状特殊的茶类，只需要“洗”一遍便可以使茶叶充分舒展开，达到醒茶目的，多洗几次就有些浪费了。
2、可洗多次的茶：黑茶、普洱
黑茶此类茶叶，多为紧压茶，相对于其他茶类来说比较紧实，可多“洗”几次来充分唤醒茶叶。
3、不需要洗的茶：红茶、绿茶
绿茶鲜嫩，红茶多细碎，其各种内质在水中浸出相对较快，洗茶损失了大量营养物质，影响茶叶滋味，故不建议洗茶。
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