普洱茶膏制作。
普洱茶膏被追捧！中国作为世界第一产茶大国，从2002年至2013年，茶叶出口从23万吨增长到31.4万吨，出口金额从3.4亿美元增至10.4亿美元，形势大好。不只茶叶，茶膏的市场份额额逐年增大。茶膏虽然是茶行业的新生代产品，但追其历史，可远追溯到唐朝古代。历史中，普洱茶膏一直作为贡品专供皇室与达官贵人享受，民间鲜有听闻，至现代，一些茶行企业将古代茶膏制作，流通与市场中。然而由于茶膏制作工艺复杂，众多茶业做制作的茶膏技术和质量也是良莠不齐。尽管如此，茶膏还是打开了茶叶消费者的心门，受到了茶叶消费者的大力追捧。
2008年，由广州帝茗堂生物科技有限公司组建了一支以张鹏飞为首的强大的专家科研团队，历经数载，独立研发了十多项专利技术，并联合了国内多所重点大学及技术研究机构之精英人士，成功完善了质量管理体系和新产品研发体系，剖析皇室普洱茶膏制作工艺，让茶叶消费者们真正享受了古代皇室专用贡品质量的茶膏制品。
茶膏在现当代已经成为随时随地都可以冲泡的养生茶文化。平衡健康养生已经是当代人的快节奏、高压力生活总的刚性需求，御茗堂茶膏中富含高于原茶30—50倍的茶多酚、儿茶素等有益物质，能够清理人体血管内垃圾、高效排除毒素、抗衰老、从而达到平衡养生的功效，成为了都市人群健康生活的新潮流。
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明朝——普洱茶膏被朱元璋“叫停”
明朝——普洱茶膏被朱元璋“叫停”！纵观中国社会发展的各个阶段，据不完全统计，明朝出版的茶书最多，高达五十五种之多，而唐宋只有七种，后来的清朝也只有十一种，但明朝的茶书质量一般，没有超越唐宋时期如《茶经》、《大观茶论》等茶书的内容。绝大部分为茶区概要，风土人情，或唐宋茶书的翻版，因此，明代对中国茶叶的研究是最薄弱的。
那为何茶膏会在明朝被皇帝朱元璋“叫停”呢？宋朝时期，茶膏已经形成，并且茶膏的制作工艺还被记录在书籍上，受到了皇帝的重视，明间也都视为珍宝，然而到宋朝末期，人们的生活水生火热，朱元璋领民起义，改朝换代，建立明朝。由于茶膏的制茶工艺复杂，耗费太多的人力物力，被朱元璋斥之谓“奢侈”。朱元璋是非常体恤民情的皇帝，下诏罢造龙团凤饼，全部改为“散形茶”。
明朝开国皇帝朱元璋下诏罢造龙团凤饼，全部改为“散形茶”，他之所以这样做，是有原因的：
一是这种制茶法因为工艺复杂，耗费太多的人力物力。被朱元璋斥之谓“奢侈”。它只满足少数人的享乐，大部分人或者说平民百姓根本消费不起。那时的团饼茶素有“一朝团焙成，价与黄金逞”的说法。真正是黄金有价，贡茶无价。朱元璋少时贫穷，深知社会底层人的辛苦。他知道，这种龙团凤饼制茶方式的延续，距离普通人民大众愈来愈远。因此下决心取缔这种制茶模式，改用制作工艺相对简单的“散形茶”，目的是要使普天之下，他的臣民都能享用饮茶的快乐。
二是唐宋延续下来的贡茶制度，造成当时的各级官吏对茶农与茶工的剥削愈演愈烈。到元代时，多次爆发了小规模农民暴动，反抗朝廷对茶农的盘剥，造成社会的不稳定。因此，朱元璋取缔“龙团凤饼”的同时，也一并撤销北苑贡茶苑，不再设皇家茶园。
三是宋代过分强调制茶技艺，追求工艺至高至极。在制茶技艺达到顶峰之时，反倒出现无技可施。这就使一部分制茶工匠在技穷之后开始走向“旁门左道”。为了提高茶叶的香气与滋味，他们便将龙脑及一些香料，相当于我们今天的香味添加剂的东西，混入茶中，使品茶者明显感到不同于其他茶的味觉，以便胜出。这种近似“掺假”的方法在当时不是少数，而是一个普遍现象，被记录在很多茶书里。可见，中国的制茶领域里的“造假”现象，自宋代起始，就一直作为行业内的“潜规则”存在，有的甚至被奉为“祖传秘方”、“祖传秘制”，一直延续至今。今天我们市场仍盛行的一部分所谓的“奇香”与“高香”茶，都与香味添加剂有关。
茶膏于明代消沉了一个朝代，这也可以理解为是古代历史朝代转换发展的必然成果。
普洱茶膏被清代雍正皇帝正式命名！
普洱茶膏被清代雍正皇帝正式命名！虽然明朝废止龙团凤饼，但处在边疆地带的云南，或许由于远离京城的原因，借助“茶马古道”的交易继续着团茶与饼茶的生产。云南的团茶与饼茶虽然没有宋代茶品精致，在某种程度上也可说是唐宋龙团凤饼的简单模仿，但这一保留却为后来清朝普洱茶的繁荣奠定了良好的基础。
清代的茶叶发展是继中国唐宋之后又一个顶峰。与唐宋时期不同的是，唐宋只专注于饼茶的制茶技艺。而清朝则是“百花齐放”——各类茶及不同的制茶技艺群芳斗艳，色彩斑斓。我们现今熟知的“西湖龙井”“碧螺春”“太平猴魁”等，都是在清代得以正式定名。
普洱茶与普洱茶膏也是在清代确定自己的名称。
1729年，清朝雍正七年，清朝政府在云南普洱地方设立普洱府，为流官制，管辖六大茶山等地。普洱府一项很重要的职责就是统管当地的茶叶交易，不准私商贩茶。这就使在云南普洱府管辖区域交易的大叶种茶统称为普洱茶。进而又将云南大叶种茶制成的团茶、饼茶、沱茶、砖茶，统称为普洱茶。就在清朝设立普洱府的当年，雍正皇帝给云南总督鄂尔泰发圣旨，责成他亲自监督，选取最好的茶叶，制成普洱团茶、女儿茶和茶膏，进贡朝廷作为贡茶。
茶膏再次悄悄浮上水面。依旧是贡茶的角色，依旧神采飞扬。毕竟在当时，被皇帝钦点的茶品，是何等的荣耀。这个茶膏其实就是普洱茶膏的前身，云南土法制作的普洱茶膏。它最初是由云南土司采取大锅熬制方法而初创的一种制膏工艺。这种方法显然与唐宋茶膏的制作工艺有很大区别。
宋代茶膏是采用“小榨去水，大榨出膏”的方法，将蒸熟的茶叶榨出茶汁，并将茶汁经空气氧化与干燥后演化为“膏化物质”。而云南土司的大锅熬制茶膏，则是借鉴古代中医熬制“药膏”的工艺，直接搬过来使用的一种制膏方法。因为这种方法相比宋代茶膏的制作，更简单易学，人人都可操作。而且，对制膏设备的要求也没有宋代制膏需要“大小榨床”的要求。只要有锅，无论是在家里或是茶坊都可制作。
普洱茶膏功能多被消费者青眯
普洱茶膏功能多被消费者青眯！“普洱茶膏是通过特殊工艺将普洱茶中的有益物质高纯度萃取浓缩后制成的一种块状或晶体状茶饮品，除了具有普洱茶的养生保健功效外，高品质的普洱茶膏在深加工过程中用高科技手段剔除了农残等有害物质，安全更有保障；普洱茶膏中的有益物质经高纯度浓缩后是普洱原茶的数倍至数十倍，养生保健效果也更好。”“懂茶的都喝膏了”这句广告语近来被炒得沸沸扬扬，一些专业人士和爱茶懂茶的消费者达成了共识。
业内专家认为，普洱茶膏和普洱茶一样具有营养功能、风味功能和养生保健等功能，这些功能的发挥是建立在一系列内含物质基础上的，有益物质的含量及比例直接决定着相关功能的强弱。著名植物学家、香港中文大学名誉教授、云南大学博士生导师、云南大学教授委员会主任虞泓表示，御香君普洱茶膏作为一种高端茶饮品，我们强调其卫生、安全和健康为前提，追求营养风味为基本诉求，对养生及其预防治疗作用，则主要取决于量效关系。
普洱茶膏是普洱茶精华的浓缩，因有益物质的浓缩形成“量”的增加，养生保健效果自然比普洱茶更明显。茶多酚及其衍生物是普洱茶中最重要的一类功能性成分，占茶叶原料干物质的18~36%，以御香君普洱茶膏为例，每百克原料干物质仅可制成5克茶膏，因此其中茶多酚及其衍生物的含量可达60.7%。实验表明，在茶多酚、生物碱、茶多糖等多种有益物质综合作用下，御香君普洱茶膏具有促进脂肪分解、抑制黑色素生成、降三高等养生效果。
当前，消费者对茶类饮品的健康安全性关注度日益提升，这也是越来越多人选择普洱茶膏的主要原因。云南贡润茶叶有限公司出品的御香君普洱茶膏今年才上市，但加工工艺就应用了多项创新科技。其中，“小分子纳米筛”技术有效截除了以大分子及大分子团形式存在的农残、重金属等有害物质；“分子团切割技术”则截除了多余的氟含量，既保证人体正常所需，又避免了饮茶过多导致的钙流失。有别于普通茶叶的是，御香君普洱茶膏采用标准化生产，每一批次产品的内含物质都统一标准，经质监部门严苛检验合格后方可投放市场，品质和安全有保障。而另一项该公司独创并获得国家专利的“常温仿生浸提”技术，可以把以小分子形态存在的茶多酚、有益酶等普洱原茶中的有益成分、活性成分完整保留，在保证茶膏安全健康的前提下，也保证其养生保健价值和越陈越香的茶膏活性。
云南又一文化被挖掘——普洱茶膏！
云南又一文化被挖掘——普洱茶膏！云南，不仅仅是少数民族的聚居地，更是许多传统文化的发源地。今天，继云南白药、普洱茶等传统文化之后，又一重极具代表性的传统文化精华被挖掘，那就是茶膏。
很多人认为茶膏是普洱茶的一种，所以茶膏文化与普洱茶文化是一样的。这种认知是有很大的偏差的。不说茶膏的制作工艺与普通的普洱茶有很大差别，仅仅从茶膏的饮用对象来说，与大众化的茶文化不同，茶膏代表的是一种贵族文化。
作为普洱茶的特殊成员，茶膏自诞生以来，就一直是朝廷贡品。成为贡品最主要的是因为其乃茶中最高端的存在。这种存在为什么直到现在也不为人知，主要就是因为朝廷把它牢牢的控制在手里，民众根本没有见到的机会。普洱茶膏始于唐，成于宋，兴于清。在清朝的时候，被正式命名。清朝不仅把茶膏作为贡品，甚至把生产地迁到宫廷内。在清朝，茶膏仅仅供皇族或者贵族享用，偶尔会作为礼品用于外交。
茶膏作为一种传统文化，从侧面反映的是封建时期贵族的生活。从茶膏的生产、用途、饮用方式等等方面，我们都可以看到封建贵族的真实生活场景，这种生活方式是与丰满的具象的，与史书中记载的只言片语的抽象是不同的，从另一方面来说补充了史料的不足。
茶膏的古代制作工艺、制作人群、享用人群、饮用方式等都是独立存在的，这种独立的存在形成了其作为一种文化特有的内涵和表现，并形成了特有的价值观和信念，这是茶膏作为独立文化存在的最有力的证明。
茶膏文化的挖掘，不仅仅丰富了我国传统文化的内容，而且让茶膏这种独特产品焕发出新的生机。
被遗忘的茶膏文化
那一日，雾霾光光，天也蓝蓝，阳光大欢喜，白云观自在，郑州的冬天出现了少见的清爽、安逸。当阳光安详地踱进了悠乐居的大门，其香阁茶室内青青葱葱的绿色，正衬托那公杯中耀眼明媚的一抹红光。
初见茶膏始惊艳
茶室主人李佳娴熟地从罐中抖落几粒不圆不方的“东西”至公杯，水注顷刻间，不起眼的颗粒在水面漂浮羽化，仙女散花般卷起袅袅丝带，仿佛用仙术将清水变作橙红晶亮的琥珀色。咂巴咂巴嘴，微涩、微苦，浓郁的茶香奔涌而来，原本因冬燥的喉痛鼻塞也觉得好了大半，五脏六腑也好似被一只无形的手轻轻安抚了一番，舒坦许多。
不禁请教，此乃何方神药？李佳笑道：“这黑乎乎的东西不是神药，乃茶膏也。”
历久弥新的茶膏文化
茶膏，这个熟悉而又陌生的名字由来已久。茶膏之妙古来有记，清朝赵学敏《本草纲目拾遗》中就曾提道：“黑如漆”的茶膏，醒酒第一。又说“绿色者更佳，消食化痰，清胃生津，功力尤大也。”由此可知，茶膏应不止一种颜色。
得知如此，我便垂涎求颗“绿色仙丹”尝尝鲜。李佳讲道：“方才喝的是蒙顿茶膏中的‘鸿运当头’，这次来换一泡‘黑金’，这其中拼配了部分老茶在其中，细细品味，可以喝到媲美七十年老茶的药香滋味呢。”
取之三粒，投掷沸水，黑金融化得很快，稍不留神的工夫，杯中已分明是内外两圈，内圈红似落霞，外圈灿若熔金。小啜一口，绵滑甘醇，且茶气十足，药香中还掺有一丝丝浓郁枣香，汤色通透无浑浊，令品饮者不得不为其净化萃取的老道技法所惊叹。
据李佳介绍，这看似清透的茶膏制作起来可是相当不易。宫廷记载的古法工序竟有86道之多，工序繁杂，费时费力；产量极低，且成本奇高。后经多年的研究实践后，创造了低温萃取、低温干燥的制作工艺，避免了高温对茶膏内含营养物质和香气成份的破坏，茶味更贴近原茶本味；随着后续陈化，口感会更加醇正，陈香味更足。
茶膏始于唐朝，发展于宋朝，鼎盛于清朝，曾一度跃为宫廷御品，成为“皇权”和“国礼”的象征，其价值也是千金难求。近年来拍场上屡见不鲜的清代茶膏拍品，也成为收藏者们热追的对象。
2004年广州，一块清代的百年老茶膏就曾震撼了茶界，难能可贵的它居然来自鲁迅先生的遗物。
鲁迅收藏的茶膏是清宫贡品，国家博物馆闻讯，赶在拍卖之前表示有意收藏，鲁迅后人们决定只拍卖其中一块茶膏。这块茶膏备受追捧，拍卖现场观者如云，经过激烈争夺，最后以1.2万元成交。3克茶膏竟能拍出如此天价，可见百年老茶膏经过岁月的洗礼，仍具有越陈越香，价值斐然，品饮价值与收藏空间。
此刻望着杯中莹光斑驳的宝石色茶汤，不禁感慨时光的缩影竟如此神奇，恍惚中想起《红楼梦》中妙玉用陈年雨水和梅花上的雪水烹煮，才得露珠的清冽、阳光的甘爽。苦涩的浓郁，回甘的喜悦，淡泊的平静，悠长的韵味，统统融进这杯中，化作一缕心头的茶香。
探秘茶中奇葩，被遗忘的普洱茶膏及其养生文化
茶膏是传统再加工茶的一种，它药效好，流传至今。在老家寻访，都没有明确答案，神之又神，让人向往。
开茶楼后没事瞎折腾，自己就搞了起来：毛茶熬汤，过滤再熬，熬后再过滤，直到汤浓缩成膏，取出整形晾干或晾干后整形，就这么简单。开发冷泡茶时，又把茶打碎后熬。后听说专业化的大厂有碎茶、茶片、茶梗、茶末、茶灰，用这些副料就行，何必用正品，何必用好茶。
到普洱县后，有机会接触到普洱茶“贡八色”，茶膏也是期中的一种。深入了解后，发现它道理简单、精品难得。研究发现非也；时古时的很多生产方式、生产工具，都被更科学、更方便、更低廉的替代。现代化、规模化的发展，保证有足够的料来制茶膏，它不是什么奇珍异品。但它的制作古今同理，重在选料。料的承接性不好，膏的品质会有波动，难以形成稳定的消费群体，实现品牌推广。但药效影响不大。
茶膏的品种主要分生膏和熟膏两种（传统只有生膏，熟膏是熟茶成型后才有的）。生膏的药性更好，应用更广泛。熟茶的口味易于接受，发展更迅猛。
可以从以下三方面来判断它的品质好坏：
1、溶解快慢；
2、汤是否透亮、有无沉淀；3、口感是否饱满、层次是否丰富、是否有异味。
但两种膏都不便于冲泡，于是又出现了更现代化更方便的“茶粉”，其普及度远超茶膏。但在现代化的今天，茶粉制作、门槛低、易生产，造成质量参差不齐，限制了它的广泛普及。再有，许多人还是忠爱茶膏、忠于传统。茶膏仍有一大市场。
茶膏的缺点在于冲泡不方便，许多人就把它小型化，做成一定重量的颗粒型茶膏。还是就是对它进行“膨化处理”。改善外形，进一步加快溶解速度，方便快捷，赢得消费者、赢得市场。有的厂家购入现代化机械设备，专业化生产茶膏，品质提升而且稳定，价格合理，外形多来。这些设备相当精细，生产工艺已达到药品级，可实现对茶汤中的物质进行“定向提取”，顾客可以完全放心的使用。
经过多年的发展，茶膏的纯度与品质今非昔比。茶膏的纯度已达“茶晶级”，溶解极快，已达到古人无法想象的程度。发掘传统，遵循古法，不代表要死搬硬套的遵循守旧。今天的生产力发达程度不是往昔可比的，注重质量、创出风格，关注前沿、紧跟时代，才是良策。（原题《普洱茶一路向南之“茶膏”》）
普洱茶膏探秘四:普洱茶膏的鉴别(黑体普洱茶膏)
四、普洱茶膏的鉴别(黑体普洱茶膏)
1、普洱茶膏有其独特的陈化周期。从理论上推算，其时间大约为60年。超过陈化期的茶膏,在其内在物质转化完毕后，伴随所含结晶水的变质，茶膏的品质呈下降的趋势。膏体也产生风化戓霉变。因此，对市场上出现所谓高年份的“老茶膏”，一方面不要轻信；另一方面，即使有，内含的营养物质也丧失殆尽，没有品饮价值。这里需要指出的是，近几年，民间也间断出现过一些普洱茶膏制品，甚至也冒出过一些所谓老茶膏，基本上也都是沿用大锅熬制方法制成的现代“仿品”，与清宫御茶房的制作工艺有非常大的区别。笔者曾对近几年市面上流传的几款所谓的老茶膏进行了化验，几乎全被检测出现代农药的残留物，证明这些茶膏均采用现在的茶菁制作，而且制作工艺也与清宫御茶房制作的普洱茶膏相去甚运。
2、观察膏体外观。一是如果是黑色，表示生产时间不长；二是膏体表面泛出一层白霜，表示已有一段出产时间，而且白霜愈重，证明陈化时间愈长。至于能否依据挂霜的多少来明确年份，这是一个非常难的课题，因为挂霜的多少除了有时间因素外，也与存放方式有关，裸露在自然条件下，掛霜既少且慢；反之，在密闭的条件下则掛霜很快；三是当膏体的外观呈现灰色，则是变质的表现，这样的茶膏冲泡后，汤色一定混浊、呈暗红色，并带有大量沉淀物和悬浮物。不适合饮用。
3、观汤色，注重通透性与亮度。这是鉴赏茶膏很重要的环节。汤色通透，呈宝石红，证明茶膏内含杂质极少，萃取的环节比较严谨，品质较好；反之，汤色发暗，且有悬浮物，无通透性，证明杂质较多，提取的手段相对落后(大锅熬制的茶膏绝大部分属于这种)。
4、注重口感的醇厚度与滑感及特有的沉香味。这是鉴赏茶膏最重要的环节。很多茶膏的汤色呈红色，也通透，但是一品，缺少一种厚重感，更缺少滑润度。这是茶膏内含物质太少，是高温状态下茶膏内的大量生物酶被破坏，至使茶膏缺乏后陈化的“动能”所致。因此好的茶膏一定是醇厚度极强(内含物质多)、且滑感甚佳(果胶含量高)、有淡淡的一股中药香(沉香)。只有这样品质的茶膏才能达到入口既化、生津极快和回甘持久的特点。
普洱茶备受追捧的理由及价值
《茶经》有云：茶者，南方之嘉木也。而云南这片中国产茶的“极南之地”，连茶圣陆羽都无缘踏足的神秘沃土，这无尽巍峨连绵的十万大山，环境优美却也恶劣的“云南”它所诞生孕育的普洱茶缘何受世人追捧，集万千宠爱于一身？
它的价值何在？
1、保健价值
最早被社会各界所认可的是普洱茶的保健价值以及减肥降脂的神奇功效，法国巴黎安东尼医学系临床教学主任艾米尔·卡罗比医生用云南普洱茶经过多项试验研究以及临床验证：云南普洱茶对减少类脂化合物，胆固醇含量有良好效果。2000年中国普洱茶国际学术研讨会中，又有学者提出了普洱茶能防癌的观点，他们通过研究发现普洱茶杀死癌细胞的作用非常强烈甚至常人喝茶1%的浓度就有明显作用，普洱茶具有丰富的抗癌成分，如维生素B1、B2、C、E等。更不谈生茶清热降火，发汗利湿，熟茶温养肠胃，理经顺气的各项功效实在数不胜数。
2、认可价值
普洱茶的社会地位以及在上层社会的认可度，毋庸置疑，这桩庞然大物俨然已经成为如今茶界的江湖大佬。受各界名流追捧钟爱，前有杨丽萍、余秋雨、张国立等前辈对普洱钟情有加。后有马云、李连杰携手同入普洱茶市场、其独特魅力可见一斑。
3、品饮价值
我们都知晓。普洱茶它的品饮价值以及各山各韵、年份的多变给人们带来了许多品饮的趣味性。易武茶之柔美蜜韵，勐海茶的茶气霸道和苦涩回甘，临沧茶之锋锐清甜满口生津。景谷茶之中正平和不抑不扬、它多样多变的特点能适合不同的品饮需求。所以普洱茶可以被认作是一种具有包容、兼顾特点的独特茶品。
4、收藏价值
被世人所熟知的越陈越香只是其冰山一角。鉴赏、把玩、交流、升值，无一不随着岁月年轮的转动而更加的趋向完美。只要储存得当，它的品相、气味、色泽以及口感都会朝着良性的方向发展进化。当年的号级茶、印级茶，在市场的推动下，在茶客的追捧下，在商家的炒作下，无不以惊人的天价成交。无论对错好坏，如此种种成就了普洱茶的收藏把玩价值。是市场，是人为，是那只看不见的手在推动？虽然也存在许多不理性的因素。但，普洱茶的收藏升值价值毋庸置疑。
5、流通价值
古时通过茶马古道运往藏区的沱茶，是藏民的珍宝。人们可以用手中的沱茶换来任何生活必需品。在藏民不可一日无茶的大环境下，造就了普洱茶曾经被当作货币流通交换的奇迹。而如今在市场的起伏波动，大量资金进入、地域差异不同、信息透明化…等诸多因素的作用下，芳村的普洱茶华尔街，大宗交易的平台、东莞的普洱茶天下第一大茶仓、流通储备的后盾，造就了今天我们看到的，属于新时代的普洱茶流通。普洱茶这首流动华美的乐章让我们感受到了太多的不可能到可能。它将随着市场这架马车奔赴何方？我们拭目以待。
贡润祥普洱茶膏被指定为2013凤凰财经峰会茶
贡润祥普洱茶膏被指定为2013凤凰财经峰会茶！12月26日至27日，2013凤凰财经峰会在北京举行，云南贡润茶叶有限公司也在2013年末再一次代表云南茶企，将传统养生佳茗普洱茶膏送入这一最具思想性、开放性和影响力的年度经济盛会，献礼包括十八届三中全会决议起草组成员、一行三会主要领导、省部大员、顶级智囊和各领域顶级专家学者等众多嘉宾。
峰会以“重塑市场力量”为主题，重点关注后十八届三中全会时代中国市场化改革方向，以及中央经济工作会议后中国改革政策的落实。云南贡润茶叶有限公司董事长张光辉及品牌中心总监赵光黎作为云南茶企代表应邀出席了此次盛会。“国礼”贡润祥普洱茶膏荣膺2013凤凰财经峰会唯一指定茶礼，则再次印证了产品品质和品牌的“含金量”。
本届峰会重点围绕着“改革下一步”、“中国市场之路”、“中央与地方如何良性互动，让市场在资源配置中起决定性作用”，以及“如何评价过去30年中国的渐进式改革，中国面临着哪些真正关键性的战略困境”展开讨论。
在谈到中小企业如何迎接创新挑战时，张光辉董事长告诉记者：其实普洱茶膏就是一种传统与创新充分结合的品类。普洱茶膏自古就作为贡品出现，原是清廷御茶房制作供帝王享用，后御茶房解散，茶膏秘制技术流于民间。贡润祥遍访数代百余茶师，悉心收集御制茶膏技艺，耗费原茶达30余吨反复试炼，历时十年成功复活了清宫茶膏秘制工艺，使茶膏得以重现并传承下去。而发展到今天，通过贡润人坚持不懈的努力，贡润祥茶产业已经成为茶膏行业目前唯一一家ISO9001质量管理体系认证和有机认证的企业。此次以“唯一指定茶礼”身份走进凤凰财经峰会，也是公司致力于推广传统养生文化的一个别具意义的方式。
从自有知识产权的技术专利到行业标准，贡润祥普洱茶膏作为传统茶行业创新发展的标杆实至名归，也为我国传统产业的创新发展带来了一条新思路。
据了解贡润祥普洱茶膏本身拥有极高的科技含量，“常温仿生浸提工艺”，通过对温度、湿度、气压等条件的物理调控，模拟了自然条件下的茶膏陈化环境，避免了传统方式对于原茶中活性成分的破坏，使得经186道工序历时72天制作的茶膏将原茶中的茶多酚、有益酶等有益物质完整保留，茶汤香气浓郁、口感醇厚；而“茶膏留香工艺”使醇厚香气在茶叶深加工过程中得以保留，并在适宜的条件下实现升华，从而提升茶膏的品质，一举突破了困扰业界多年的难题；“小分子纳米筛”有效截取了原茶中可能存在的漂移农残、微量重金属及陈化过程中可能产生的有害物质，根据人体每日正常所需氟元素含量，把茶膏中的氟含量控制得恰到好处，规避了其他同类产品因氟含量过多而可能引发钙流失的现象。
张光辉董事长最后表示：凤凰财经峰会是一年一度的财经界盛会，凝聚了国内外政、商、学界领袖人物与全球华人精英力量。将纯天然养生饮品贡润祥普洱茶膏带入这样的盛会之中，将有效的推动茶膏文化的高速发展。
普洱茶膏的鉴别(黑体普洱茶膏)
1、普洱茶膏有其独特的陈化周期。从理论上推算，其时间大约为60年。超过陈化期的茶膏,在其内在物质转化完毕后，伴随所含结晶水的变质，茶膏的品质呈下降的趋势。膏体也产生风化戓霉变。因此，对市场上出现所谓高年份的“老茶膏”，一方面不要轻信；另一方面，即使有，内含的营养物质也丧失殆尽，没有品饮价值。这里需要指出的是，近几年，民间也间断出现过一些普洱茶膏制品，甚至也冒出过一些所谓老茶膏，基本上也都是沿用大锅熬制方法制成的现代“仿品”，与清宫御茶房的制作工艺有非常大的区别。笔者曾对近几年市面上流传的几款所谓的老茶膏进行了化验，几乎全被检测出现代农药的残留物，证明这些茶膏均采用现在的茶菁制作，而且制作工艺也与清宫御茶房制作的普洱茶膏相去甚远。
2、观察膏体外观。一是如果是黑色，表示生产时间不长；二是膏体表面泛出一层白霜，表示已有一段出产时间，而且白霜愈重，证明陈化时间愈长。至于能否依据挂霜的多少来明确年份，这是一个非常难的课题，因为挂霜的多少除了有时间因素外，也与存放方式有关，裸露在自然条件下，挂霜既少且慢；反之，在密闭的条件下则挂霜很快；三是当膏体的外观呈现灰色，则是变质的表现，这样的茶膏冲泡后，汤色一定混浊、呈暗红色，并带有大量沉淀物和悬浮物。不适合饮用。
3、观汤色，注重通透性与亮度。这是鉴赏茶膏很重要的环节。汤色通透，呈宝石红，证明茶膏内含杂质极少，萃取的环节比较严谨，品质较好；反之，汤色发暗，且有悬浮物，无通透性，证明杂质较多，提取的手段相对落后(大锅熬制的茶膏绝大部分属于这种)。
4、注重口感的醇厚度与滑感及特有的沉香味。这是鉴赏茶膏最重要的环节。很多茶膏的汤色呈红色，也通透，但是一品，缺少一种厚重感，更缺少滑润度。这是茶膏内含物质太少，是高温状态下茶膏内的大量生物酶被破坏，至使茶膏缺乏后陈化的“动能”所致。因此好的茶膏一定是醇厚度极强(内含物质多)、且滑感甚佳(果胶含量高)、有淡淡的一股中药香(沉香)。只有这样品质的茶膏才能达到入口即化、生津极快和回甘持久的特点。
为什么茶汤的“甜度”被很多老茶客追捧？
为何大树普洱茶越喝越甜，而树龄低的小树茶几泡之后茶汤就寡而，最主要是大树茶根系发到，可以吸收到的营养和矿物质多，所以产出的茶叶内含物就要比小树茶的内含物丰富。
树龄低的茶树体主要以含氮（N）类化合物代谢为主，这类茶汤喝起来鲜爽度比较高，但甜度、厚度、黏稠度及耐泡度稍差。而树龄高的茶树体主要以含碳（C）类化合物代谢为主，含碳化合物总体含量高，鲜叶里糖分及茶多酚含量高，这类茶汤喝起来汤稠黏滑、味甜质厚。
茶叶滋味中的甜味物质，主要是可溶于水的单糖、双糖及可水解的多糖。单糖主要有葡萄糖、果糖、核糖等；双糖主要有麦芽糖、乳糖等，单糖和双糖都是可溶解在水里的，是茶叶滋味中的甜味物质。而多糖主要有淀粉、纤维素、半纤维素和木质素等，是碳水化合物的主体，但其中只有大约1％一2％的淀粉，大部分都是纤维素和半纤维素。多糖属低聚糖（寡糖），它不可溶于水，但可水解，水解后在唾液酶的作用下还原成葡萄糖，使味觉产生甜味。
树龄越高的茶树木质纤维化程度越高，所含糖分也越多。在普洱茶的冲泡过程中，内含物质的浸出是有先后顺序的，其中茶多酚、茶碱、氨基酸等一些滋味物质最先浸出，视投茶量及每泡茶的出汤浓度而定，一般十来泡以后，这些滋味物质已浸出完全，而纤维质也被完全泡开，纤维质中的大量糖分析出，在唾液酶的作用下水解产生甜味。
普洱大树茶为何越喝越甜的原因，在品饮时，也可作为我们判别普洱茶树龄高低的一项参考指标。
普洱茶膏挑战普洱茶
普洱茶膏挑战普洱茶！普洱茶膏与普洱茶的历史一样久远，不同的是，茶膏在历史中曾经几次被中断过，但是对于两种茶品而言，他们的功效等等都是不想上下的。
茶膏是普洱茶家族的重要成员，历史上云南普洱茶包括团茶、饼茶、沱茶、砖茶和茶膏五大系列，可见茶膏也是普洱茶家族的一员，同样有着悠久的生产历史。普洱茶膏是从普洱茶中萃取的精华，它有很高的营养价值和品饮价值。
普洱茶膏挑战普洱茶第一回合：
普洱茶膏同普洱茶相比，茶膏的营养价值更高，清代药学家赵学敏在著作《本草纲目拾遗》中对普洱茶膏的介绍胜过普洱茶，虽然描述得有点夸张，但恰恰证明了茶膏的珍贵价值。
《本草纲目拾遗》在评价普洱茶膏时，第一句话就说“普洱茶膏黑如漆，醒酒第一”，普洱茶膏除了养生的功能外，也有对某种病具有独特的疗效。如胀腹所产生的不适，饮用普洱茶膏就可很快解决；如口舌出现轻微的溃烂，可口含一小块茶膏，过夜即愈。这些也同属于中医药的范畴。除此之外，茶膏还可调配出多种时尚口味的茶饮。如普洱蜂蜜茶、普洱枸杞茶、普洱姜茶等，可以满足不同人群对口感和特殊营养物养生的需求。
普洱茶膏挑战普洱茶第二回合：
普洱茶膏相比普洱茶，茶膏的便携性非常好，冲泡过程简洁方便卫生。
早上，当你坐在工位上，或是坐进班台里，或是坐在会议桌前，信手在面前的茶杯中放进一颗豌豆大小的茶膏块，热水一冲，香溢四座，在一片探询、疑惑、艳羡的目光织就的艳阳中呷上一口，神清气爽之余，一丝几百年来的优越也在心中融化开，滋润了一天的心情……
看着同事们抓茶叶、搅咖啡、撒糖的一通忙乎，你可以庆幸自己免去了洗茶、冲泡、过滤、倒渣等一系列繁复的程序，省时省力的同时无疑还做了节水、环保的范例。即便是对于最简单的袋泡茶来说，茶膏都更加方便，甚至免去了茶袋对环境的污染……也许这样的简单带来的从容便是现代快捷生活所期盼的品质。
普洱茶膏挑战普洱茶第三回合：
普洱茶一般只是分为粗加工、浅加工产品，而普洱茶膏是普洱茶深加工、精加工产品。
一般茶叶只是粗加工、浅加工产品，经过蒸、炒、晒、烘、揉、压等几个简单工序即可制成。冲泡既费时又麻烦，养生功效也很一般。普洱茶膏是普洱茶深加工、精加工产品，精选优质普洱茶原料制成。100公斤普洱茶仅能提炼出5公斤茶膏，名副其实是精华的浓缩。其人体可摄入的茶多酚含量是普通茶叶的30倍到70倍。在品饮上方便时尚，并且汤色通透、醇正浓厚、香气馥郁、回味无穷。在口感上，茶膏温和厚重，更像是品饮老茶的感觉，层次感丰富，汤色诱人。
《普洱茶膏被追捧》一文由茶经网CY316.com普洱茶栏目提供，我们力求提供优质的2022普洱茶相关知识点，以及准备大量关于普洱茶相关的专题，如：普洱茶膏制作。