【www.cy316.com - 藤条普洱茶】
“勐库十八寨，寨寨有好茶”，勐库的好茶中，自然少不了藤条茶，讲到藤条茶，就不得不提那蕉了。
那蕉茶属于勐库东西半山中的东半山，那蕉茶的生长方式一半以藤条为主。藤条茶是普洱茶中比较特别的一种，茶客还对它有一种更为鲜活灵动的形容——“会跳舞的古树茶”，只因其条枝形如发辫，柔如藤蔓，韵如柳，微风吹过，茶树好似在翩翩起舞一般而得名。茶树的叶片很少，主干和岔枝裸露可见。叉枝上长着上百根又软又长的细藤，每根细藤只有藤条尖顶长着几个嫩芽和嫩叶，这就是“藤条茶”。勐库东半山就是以藤条茶名震江湖，而那蕉茶区的藤条古茶园无论是从生态环境，还是茶园规模，或是树龄大小在东半山中都是极其少见的好。
那蕉（那焦）行政村隶属临沧市-双江拉祜族佤族布朗族傣族自治县-勐库镇，背靠勐库东半山（即马鞍山），面对西半山（邦马山），俯看是勐库坝子，仰看是对面高3000多公尺绵延百里的邦马大雪山。东半山、西半山都高达3000多公尺，两条巨大的山脉将勐库坝子夹在山间，两山夹一坝将这片土地变成了一个封闭而独立的地理单元，那蕉茶区那蕉地界的几个古茶村几乎都在一条等高的海拔线上，长约七公里的土公路弯来绕去将几个古寨串接起来，这条土公路是在古道路基上所修，从古茶园分布状况来看，以前的古道就在古茶林和寨子边伸展。
沿着绕山公路，那蕉村委会的七个寨子依次排开，背阴寨自然村、大石房自然村、三家村自然村、石头寨自然村、大寨自然村、偏坡寨自然村、橄榄山自然村，这七个寨子每个寨子都有古茶园。从那蕉村委会的背阴寨一直到坝糯村委会的坝糯老寨，一条长约10公里的公路像一条黄色的带子水平的绕在接近山脉顶部的山梁上，这条公路的下方从南到北依次分布着10多个寨子。这条公路的下方则是绵延不断、看不到头、望不到边东半山大茶园，这十里茶园70%都是清朝时期的古茶园、民国时期的老茶园，这些古老茶园都是藤条茶园，双江颜色最亮、价格最高的藤条茶也就在这一带。
那蕉古茶园多，但茶树树龄超过二三百年的却不太多，那蕉茶芽壮显毫，茶气劲足，茶性沉厚，滋味酽爽甘沁，香气清馨高雅，回甘迅速，生津细腻，杯底挂香良好，特具冰糖韵，有味有神。CY316.CoM
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邦崴古茶山：茶树王与藤条茶之乡_地址
邦崴古茶山地处澜沧、双江、景谷三县交界的澜沧江畔。这里阳光充足，气候温和，夏无酷暑，冬无严寒，土层肥厚。茶园散落在森林中、村寨分布在茶林间，山有多高、水就有多深。邦崴古茶山覆盖茶园面积4.6万多亩，其中有古茶园5680多亩。在邦崴、小坝等八个村都分布有面积不等的古茶树。
邦崴村古茶树成片种植和零星种植相结合，茶树品种以大叶种普洱茶为主。在邦崴村新寨尾发现的邦崴“世界过渡型茶树王”，树高11.8米，据称树龄1700多年，被誉为“茶树进化的活化石”。
1993年4月，“中国普洱茶国际学术研讨会暨中国古茶树遗产保护研讨会”在思茅地区(现普洱市)举办，来自亚洲、美洲等9个国家和地区的181位专家学者亲临邦崴古茶树现场考察分析，达成共识：“澜沧邦崴古茶树通过分析其染色体组型，并与云南大叶种和印度阿萨姆种的核型对比，结果发现邦崴大茶树核型的对称性比云南大叶种和印度阿萨姆种对称性更高。证明邦崴大茶树是较云南大叶种和印度阿萨姆种更原始、起源更早的茶树，是野生型向栽培型过渡的过渡型结论，以核型分析结果看是完全正确的”权威论断，从而使得世界茶树原产地在中国还是印度的这场争论有了结果。
1997年4月8日国家邮电部发行《茶》邮票一套四枚，第一枚《茶树》图案就是邦崴的这棵古茶树。
老乌山古茶山：打造中国藤条茶之乡_老乌山普洱茶怎么样，藤条茶价格？
告别云南省普洱市镇沅县田坝古茶山后，来到相邻的老乌山古茶山时，夜幕也降临。与茶乡彝家人共进晚饭后、品尝了极品藤条古茶后，在夏蝉的低吟声中沉醉入梦乡。老乌山是无量山系众多山脉中的一座，它拥有数万亩种植在雨林中的千年藤条古茶树，成为一座活的古茶树博物馆，有专家曾提出，为做强普洱市茶产业，每个县重点打造出一两座象景迈山一样出名的名茶山。连日来，普洱市古茶山巡礼报道组，一路呼吸茶香，一路欣赏千年古茶神韵，此次寻茶之旅值得终生怀念。
品完彝家美酒品藤条古茶
从老海塘古茶山下来，驾车行了20多公里土公路，夜幕时分来到镇沅县按板镇罗家村，何云春茶叶加工基地。41岁的何云春，是当地土著彝族，中等身材，朴实黑瘦的脸上，写满沧桑，是一个有故事的茶人。“腊肉、野生鱼、乌骨鸡摆上，斟满彝家自烤酒。”“故人具鸡黍，邀我至田家。绿树村边合，青山郭外斜。开轩面场圃，把酒话桑麻”的诗句浮现脑海，与何云春似乎是认识多年的朋友。
喝完酒稍作休息后，何云春邀请客人到茶室品茶。烧水、洗杯、泡茶、斟茶……何云春娴熟地泡着茶，从今年春茶泡到2009年春茶和2008年春茶……。“你的这款茶，从舌中部开始生津，久久回甘中，有一股紫鹃叶味，这是普洱市西盟一带特有的茶香。”普洱古邦茶业有限公司总经理刘兴如是说，品尝一番后，如此评价何云春的茶。正如余秋雨所说，“普洱茶在陈酽、透润的基调下变幻无穷，而且，每种重要的变换都会进入茶客的感觉记忆，慢慢聚集成一个安静的心理仓贮。”
遇到懂茶人士，何云春的兴致勃勃地从茶柜中翻出一款茶，继续泡给客人品尝。此款茶确实非凡，喝进口腔化得开、有果糖的甜、有滑润之感，真乃茶中极品。“这是从我的藤条2号单株古茶树上采摘制成，这棵古茶树龄接近800余年，高约5米。每年春茶可采摘53公斤鲜叶，加工制作出来的茶最高可卖9800元/公斤，连续几年的春茶都被外地一些爱茶人士提前预购了。”何云春自豪地介绍，这棵古茶树，春天叶是绿色、夏天叶是红根不红叶、秋天红叶不红根，称之三色茶。
品茗夜深，我们带着疲倦的身体而又怀着满足感躺在床上休息，窗外莽莽林海中，传来蝉和许多不知名昆虫地低吟声，象听着母亲温柔的摇篮曲，我们畅意地醉在茶乡，梦中，古茶一杯，茶香随思绪散逸，沁入心扉，就在此刻，千年古茶香飘散在老乌山。
古茶飘香需有缘人呵护
谈起做茶经历，何云春是一番感慨。1993年初中毕业后，他到景洪一农场当橡胶打工，经常路过旁边一个茶厂，透过窗子看到工人们在忙碌地做茶，这让他很好奇。一天，茶厂一个老师傅往机器杀青机器里装茶时手被夹住，师傅想招一个徒弟接替他，可无人敢应，何云春自告奋勇去做了这个危险的工作，在茶厂一干就是三年，他学会了普洱茶制作的杀青、揉捻等工艺。1997年回老乌山罗家村结婚后，看到家乡满山古茶树无人开发，他萌生了带领乡亲办茶厂致富的念头。
老父亲听说后极力反对，作为制作普洱茶的土专家，其父亲在特殊年代受到过不公平对待，老人家反对是可以理解的，最终何云春还是坚持下来了，2005年开始承包了老乌山上的400多株古茶树，后来成立了茶叶专业合作社，后来合作社茶叶面积达1700亩，其中古茶树有900亩。“平时管理、采摘制作、销售等一年下来接近900万元流动资金资金，让我苦恼的是这笔庞大的资金难以落实。”何云春说。
确实，在广袤老乌山中，随处可见农户家房前屋后或地边零星的长满古茶树，以干径10至30厘米的百年古茶树居多，有独树成林的大叶种茶，也有树枝弯弯曲曲的杨柳茶，还有众多的藤条茶。老乌山一带“寨与茶为邻、人与茶为伴，山山有寨、林中遍茶”，世代生活在老乌山的人，每一位都能说出几段人与茶的故事，普洱茶源远流长的历史文化深深地滋润着老乌山这座奇山。
“好香，好香。”驾车行驶在老乌山古茶山上，随行人员反复念叨。真是应了一句诗，“春风解恼诗人鼻，非叶非花自是香”。在路边，不时出现一个茶叶加工作坊，茶香气应该是随风从这些作坊飘出。随着古茶价格逐年攀升，当地农户保护古茶意识逐渐增强，在茶农的精心养护之下，古茶出现了勃勃生机，茶农的家庭生活节节攀高。山林深处，一栋栋崭新楼房建起，这是茶山兴旺茶农富裕的体现。真是富在深山有远亲良朋，好茶好山水，需要有缘人来呵护。依依惜别古茶山，我们约定，待到秋茶日，还来就古茶。
打造藤条茶之乡面积近4万亩
相关资料介绍，老乌山以汉族、彝族、哈尼族、拉祜族等为主，海拔1500-2200米，年平均气温15℃左右，年降雨量1390—1502毫米。路羽《茶经》所叙，“茶之笋者生烂石沃土，长四五寸，若薇蕨始抽，凌露采焉。”老乌山有茶圣所说的条件，近似的气候、海拔、植被、土壤及茶树栽培历史，森林植被好，气候温凉，土壤肥沃富含多种矿物质，通透性好，是生长优质茶叶的好地方。
老乌山茶树王“和尚寺大茶树”树龄600到800年，苦竹山有两棵五六百年的大茶树来看，当地栽茶历史至少在800年以上，这些大茶树都采用藤条茶的采法，表明当地早在数百年前就形成了独特的云南传统大叶种采养方式，并在澜沧江中下游两岸推广。藤条茶，其是云南先民劳动智慧的结晶，是云茶古代商品化的活见证，成为一座活的古茶树博物馆。藤条茶树叶片很少，主干和岔枝裸露可见，岔枝上长着几十根上百根又细又软又长的细藤，一根根细藤的下段也裸身无叶，只有藤条尖顶长着几个嫩芽和几片嫩叶，整棵茶树看上去带有一种柳树低垂柔软的姿貌。
藤条茶不仅仅盛行于双江的勐库东半山与邦协，还分布在临翔区的昔归与永德、澜沧等地。在澜沧江的东岸，无量山纵贯普洱市的景谷、镇沅、景东三县，从景东的大朝山东镇开始，穿越镇沅的宝仓山、老乌山，一直延伸到景谷的苦竹山，这绵延将近一百公里的古茶区，拥有20万亩茶地，其中有接近4万亩古茶树，堪称全球最大的云南传统采养茶区。
名茶古山亟待有序打造
普洱市茶文化学者、天下普洱茶国公司董事长包忠华多次到老乌山考察，曾提出了将老乌山打造成普洱市第二个景迈山的构想，提出了整合景东、镇沅、景谷三县在无量山系的古茶资源，以横跨镇沅、景谷两地的老乌山为核心，打造老乌山古茶区，并将藤条茶作为最核心的资源与特色进行深入挖掘、整理、开发与宣传，使之建成“中国藤条茶之乡”。
茶界人士认为，光就茶叶而言，景迈山不是最耀眼的，老班章、冰岛地位在其上，但对茶区进行整体综合性开发，打通茶产业、旅游产业与文化产业的边界，用庄园经济、世界非物质文化遗产来打造最具特色的名片等方面来看，景迈山是云南茶产业深度开发的一个难以逾越的高度，具有广泛而深远的范本意义。构建老乌山大茶区，就是借鉴景迈山模式对古茶山进行综合性的深度开发。过去这一带是以县为单位分别打造，景谷打造文山古茶山、秧塔古茶山、黄草坝古茶山，镇沅打造老乌山古茶山、勐大古茶山等，多以行政名称为主的山头，分得太碎，不利于品牌推广。
“存在茶山名字很多使用了行政乡（镇）来命名，不易推广。古茶山划分覆盖面积太大，太分散，无法精确定位打造。建议，按照一、二、三线品牌的潜质来重新构建普洱市的名茶山，结合旅游资源、科学定位、整合资金，分步打造。每个县重点打造一两座名茶山，让普洱市多几座景迈山一样的名茶山。”6月24日，在普洱市政协专题协商座谈会上，包忠华为做强普洱市茶产业而作出上述建言献策。
西双版纳之巅 那卡茶之乡——勐宋乡
“勐宋”系傣语地名，“勐”是位于平坝或盆地的大部落，“宋”为高寒地区之意，因此“勐宋”就是“高山坝子上的部落”。西双版纳最高峰滑竹梁子就坐落勐宋山中，海拔2429米，被称为“西双版纳的屋脊”和“西双版纳之巅”。
勐宋乡位于勐海县境东部，地处东经100°24′48"～100°40′25"，北纬21°56′54"～22°16′59"之间，东与景洪市交界，南邻格朗和乡，西与勐海镇相连，北接勐阿镇，东北连勐往乡。总面积493平方公里，其中耕地53878亩。辖曼迈、曼方、曼金、曼吕、蚌冈、蚌龙、三迈、大安、糯有9个村委会，113个村民小组，113个自然村（示范站、电视台2个自然村尚未纳入村委会辖区）。2009年末，全乡总人口5220户23179人。境内主要居住着傣、哈尼、拉祜、布朗、汉等民族。傣族6275人，哈尼族7798人，拉祜族4971人，布朗族1578人。
勐宋乡山坝相间，以山为主。地处横断山脉的南缘地段，山高谷深，河谷交错。地形特点是东西宽、南北长，地势由西北向东南倾斜。最高海拔2429.5米（为全州、全县的最高点）；最低海拔772米。属亚热带季风气候。多年年平均气温15～18℃，多年年降雨量1400毫米以上，雨季多集中在5～10月。霜期短，多年年平均有霜日20天，多年日照量1782～2023小时。主要风景名胜有：
勐宋古茶区位于勐宋乡境内，面积2000多亩，主要分布在大安、南本、保塘新寨、保塘旧寨、坝檬、那卡等村寨。勐宋古茶区内有被誉为“西双版纳屋脊”和“西双版纳之巅”的滑竹梁子，海拔2429.5米，是西双版纳州境内最高的山峰，山坡四周分布着大量成片的古茶树群落，最大的一株古茶树，直径达1.8米，高约30米。
勐宋古茶区中最具代表性的是那卡古茶，面积300多亩。那卡茶可以与班章茶、南糯山茶媲美。那卡，是个拉祜族村寨，位于勐宋乡与勐往乡交界处。那卡古茶叶片较小，像中、小叶茶，香气悠长，有兰花韵味。那卡拉祜人做的竹筒茶在清代就远近闻名，每年都要进贡车里宣慰。据说缅甸王曾喝过那卡竹筒茶。民国时期和建国后曾一度停产，1981年勐海茶厂厂长唐庆阳为发掘、弘扬民族茶文化，深入到那卡茶区，将那卡竹筒茶重新制作、扬名。那卡竹筒茶兰香中带有竹香，韵味独特，唯那卡独有。
勐宋古茶区内，还有野生型古茶树生长。其中一株生长于勐宋乡曼松寨的山林中。树龄1000余年。树高13.4米，主干直径0.35米。叶形椭圆，色深绿，叶面平整、光滑、油亮。叶长15厘米，宽4.6厘米，叶脉7～8对，叶缘锯齿多分布于叶尖，叶片呈下垂状着生。
滑竹梁子山被誉为“西双版纳屋脊”和“西双版纳之巅”的滑竹梁子，海拔2429.5米，坐落于勐宋乡境内，地跨蚌龙、曼吕、蚌冈、大安、三迈5个村委会，方圆27平方公里，是西双版纳州境内海拔最高的山峰。山上居住着拉祜、哈尼、布朗等少数民族，依然保持着传统的民风民俗和生产生活习惯。
从前，滑竹梁子生长着成片粗如酒杯、竹节长而光滑的稀有野竹，当地人称滑竹，因此而得名。滑竹梁子的植被主要是散生成片的刺竹和常绿阔叶乔木，半坡上分布着大量成片的古茶树群落，面积2000亩，最大的一株古茶树，直径达1.8米，高约30米。山顶平坦处埋有一块水泥方柱（三角点标石），作为该山最高点的测量标志。山顶四周森林茂密，古树成群，形成一道独特而美观的景致。
多雨的夏季或寒冷的冬晨，山下的浓雾会翻滚着弥漫其间，山如雾海中的孤岛；天高云淡之时，站在山顶眺望四野，给人以“一览众山小”的感觉。登上西双版纳之巅，可以观云动、赏雾海、浴山风、游竹林、眺远山、览佳木、品民风民俗，是一个远足登山、回归自然的绝佳去处。
曼迈缅寺位于乡政府驻地东北曼迈村边，距乡政府500米，占地面积295平方米，1960年毁于火灾后重建，并搬迁现址，原旧址在现今乡卫生院，建筑面积190平方米，四方形底基，屋体由14根圆柱支撑，屋体正中设有佛像1座。所有柱梁用红色金粉绘画着各种花纹，屋顶边角均有种兽型站立，佛寺旁建住房一幢，以供僧侣居住，佛寺雕刻工艺精细，具有浓厚的民族色彩。
糯有石洞糯有，干笋，座落在糯有村得名，位蚌冈村驻地东北，石灰岩溶洞，洞深60米，洞口高1.5米。
仙人洞位于曼吕村驻地西北，洞深13米，洞口直径5米，石灰岩溶洞。
落水洞因河水在此落入暗洞得名，位于蚌冈村驻地东南，洞呈月牙形，可容纳200人。
什么是藤条茶？昔归茶是藤条茶吗？
什么是藤条茶？
藤条茶是一个传统的茶树园艺，现代观念里来说，可以理解为一个品种。藤条茶是茶农在漫长的茶事生产中，结合茶树的特性和周围环境总结出来的茶树采养方法，或者叫管养模式。茶树的枝条就像一根根长藤，所以叫藤条茶。
在每次采摘的时候保留顶端的一两片叶，同时把枝条上其它分枝全部去除，这样一来所有的营养就只供应顶端鲜活的部分。之后每次长出来的分枝也如之前采摘般去除，只保留顶端的两片叶，这个枝条就会越长越长，时间长了就呈藤条状。
本来整根枝条的营养是平摊给各个分枝的，而摘除了其他分枝后，营养就只供应给剩下的那么四五个芽头。所以，在其他条件相等的情况下，一般来说藤条茶的品质要比非藤条茶高。
昔归茶是藤条茶吗？
昔归茶园是典型的藤条茶茶园，昔归是云南最为出名的一个以藤条茶为代表的产区。除了昔归以外，勐库东半山、永德、小景谷、易武张家湾等地的藤条茶也比较出名。
昔归古茶山位于临沧邦东乡，离村委会12公里，面积约4平方公里，年平均气温21℃，邦东乡位于临沧城东面，东面与普洱市的景东、镇沅、景谷隔江相望，最高海拔3429.6米，最低海拔750米。乡辖7个村委会，67个村民小组。
昔归是一个较大的地域概念，分外寨、中寨、里寨。近年，昔归有着“临沧的班章”之称。品质最佳，树林最大的昔归茶集中于忙麓，昔归核心产茶区忙麓需徒步进入。
昔归茶树叶片形状比较细长，当地人比喻为“藤条茶”“柳叶茶”，茶树生长形状比较有特点，茶树主干相对较细，分出支干又细又长，特别多而且蓬杂，茶树呈此现象不仅与人为修剪保留顶端优势外，还与地理环境有关。
树龄超过百年的藤条茶树，一棵树上有几十根上百根“长藤”，最长的可达三四米长，树生藤、藤缠树、藤缠藤，茶树成行的，数棵茶树伸出的藤条相互缠绕，织成一排藤网，单株茶树藤缠藤、藤绕藤，织成一个球状，看上去如奥运鸟巢馆。
藤条茶要经过多年的采留、修整、培养才能长成。每年春芽生发后，茶芽发出时长在每根主藤和岔藤顶端，每个芽头都圆实肥硕，采摘时只采一芽一叶。将每根枝条尖端发的新芽只留下两个芽头，每个芽头下面留两片嫩叶，多余的芽和叶带根连蒂全部抹去。
这种留采法，鲜叶很嫩而规整，无老梗老叶，晒干后一个个芽头茸毛厚密，颜色银亮。制成七子饼，饼面银光闪烁，做成散茶，外表好似银丝，美伦至极，人见人爱。
关于藤条茶，你需要知道的都在这里了（起底藤条茶之四）
接作者上文《关于藤条茶，你需要知道的都在这里了（起底藤条茶之三）》。要认识藤条茶独特的价值，必须将其放在云南茶树种植模式的变迁之中来认识。藤条茶出现在清代，应该诞生于普洱茶第一个兴盛期，其是云南本土的农艺与内地农艺交汇影响的产物，而在普洱茶的第二个兴盛期，即清末民国，在澜沧江中游两岸地区得到大规模推广。
千百年来，云南茶树种植模式的发展经历了6个阶段（六代茶园）：混农林茶园、满天星式纯茶园、等高条植茶园、密植速成茶园、高产优质生态茶园（含有机茶园）、稀疏留养茶园。藤条茶采养方式流行于云南第二代茶园，即满天星式纯茶园。
云南茶叶科技专家以往总结出云南存在五代茶园，笔者对之进行了适当修改，并加上云南茶叶种植史上最新的成果——稀疏留养生态茶园，将其改进为“云南六代茶园”。其介绍如下：
混农林茶园。这类茶园建立于汉末至清代中叶，是最古老的茶园结构模式和最古老的茶树栽培农艺技术，茶树与其他一些林木混种，同时长成，茶树间距1.67m见方，挖穴单株种植，每亩100—200株。西双版纳、普洱市等地的人工栽培型古茶园属于这种类型。这类茶园以多种植物成分、动物成分、微生物成分组成了生物多样性，保持了良好的环境。它带有采集农业的印记，由于生产的需要，先民们把茶树从森林中迁移出来，在茶树原有的生态环境条件下种植，反映出在栽培技术上持有谨慎态度。
满天星式纯茶园。这类茶园大都建于晚清和民国时期，这种茶园模式成分结构单一，单纯种植茶树，无其他植物成分。棵对棵，顺山坡栽种，1—1.67m一株，每亩200—600株。凤庆、临沧、云县、景谷、景东、澜沧等地的老茶园属于这种模式。它的产生是由于商品经济的巨大发展，经营者要求更高的经济效益，混林茶、混农茶作为副业性的商品生产已不能满足社会需求了，必须向主要副业和专业生产转变，茶树必须从林子里走出来，茶园中的其他效益低的植物必须清除出去，为在单位面积上少投入、多产出，势必要增加种植密度，提高管理水平，于是纯茶园就出现了。纯茶园在我国东南文化与商品发展较早的地区出现较早，在西南较晚。纯茶园与大茶区应是同时出现。
等高条植茶园。这种茶园和技术早期可能是在中国东南形成，在新中国诞生后，输入西南，它是现代茶园结构和农艺的开端。20世纪50年代以后，国家把大量科技人才输送到云南，特别是在毛泽东的“农业八字宪法”的指导下，在60年代开始发展等高条栽、合理密植的新式茶园，这种茶园，从茶树本身改善了茶园种植结构，第二次提高了密度，每亩种800～1300株，与坡向垂直，等高排列。有的还开了梯台，提倡在茶园种遮阴树、防护林，设排水沟，修建道路等，加强了水土保持功能，提高了单位产量和效益。50年代末到70年代末，中国包括云南所建立的茶园都是这种模式。这一时期出现了大规模的专业茶场。在云南，这种茶园有70万亩。
密植速成茶园。上世纪80年代在全省推广应用。这种茶园是在等高条栽的基础上，以土肥为基础、以密植为中心，把握好修剪养蓬采摘的技术关键，进一步把种植密度提高2.5—4倍，每亩3000—5000株，以高标准、高质量作建园指导思想，以高投入、快速高产出作建园原则。
高产优质生态茶园（含有机茶园）。生态茶园遵循自然规律，按生态学原理和生态规律建立起来的多成分、多层次、多功能、结构稳定、系统平衡和具有稳定持久的经济、生态、社会三大效应的茶园。1986年开始，在云南省茶叶综合示范区的勐海、澜沧、双江、腾冲、临沧等县试验示范。
稀疏留养茶园。2010年普洱市开始尝试此种种植模式并在全省推广。其做法是，对密植的台地茶园施行砍一株留一株，或者砍两株甚至多株留一株，以减少茶树的种植密度，在数年内对茶树不采摘，或者少采摘，尽量让茶树自然生长，并广植覆阴树，不打农药，不施化肥，营造茶树原生态的生长环境。
通过这六代茶园的逐一介绍，我们可以发现：混农林茶园是典型的自然经济形态下的茶园，满天星纯茶园是云南茶叶商品经济发展到一定程度而出现的专业化茶园，这两种茶园都是云南传统茶园；等高条植茶园、密植速成茶园与高产优质生态茶园，都是云南茶叶与现代丰产茶园理论深度接轨的产物，其从解放初期起一直盛行到21世纪初，云南传统茶园种植模式被归为落后的生产方式，大面积的老茶园在低产茶园改造名义下被台刈；到了2010年，随着古树热与原生态观念的兴起，云南茶叶种植又出现了返祖现象，即返回到第一代与第二代种植模式，现存的老茶园受到追捧，效益不高的台地茶除了升级改造成现代生态有机茶园之外，还通过稀疏留养的方式将之改造成传统老茶园模式。
关于藤条茶，你需要知道的都在这里了（起底藤条茶之五）
接作者上文《关于藤条茶，你需要知道的都在这里了（起底藤条茶之四）》。混农林茶园与满天星纯茶园都是云南传统的茶树种植模式，前者的优点在于模拟了茶树的原生态生长系统，属于典型的放养型茶园，种出来的茶山野韵味十足，缺点在于产量低，很难满足大规模商品化的需求；后者是针对前者产量不足而专门开发的专业化纯茶园，种植密度要大得多，除了茶树几乎没有其他树木和农作物，并往往将之培养成藤条茶园，做到了采摘与养树的深度结合，也就是改变云南第一代茶园尽量不进行人工干预的方式，对茶园经常松土、除草与施农家肥，并培养树形，发挥茶树的顶端生长优势，让其多长生长分枝，增加鲜叶产量。
混农林茶园采用的是自然放养的茶园管护模式，以放养为主，采摘利用为辅，而在满天星茶园基础上发展出来的藤条茶采养方式，做到了采养的有机结合，采茶即是养树，把树养好，即是为了更好的采茶，因此其是云茶传统采养方式的一个代表。
“这种茶树叶片很少，主干和岔枝裸露可见，岔枝上长着几十根上百根又细又软又长的细藤。一根根细藤的下段也裸身无叶，只有藤条尖顶长着几个嫩芽和几片嫩叶，整棵茶树看上去带有一种柳树低垂柔软的姿貌。双江人将这种树上尽是长藤，叶片很少的茶树称为藤条茶。藤条茶是靠人工修整培养出来的，将茶树塑成藤条状，是双江清朝时期已有的养培法。”茶文化学者詹英佩在《茶祖居住的地方：云南双江》一书中对之作了详细的介绍。
李琨认为藤条茶是云南多少代人的经验总结，是结合云南大叶种乔木茶树的生长特性、普洱茶传统晒青毛料特性以及山区茶区的气候特点而总结出的一套茶园管护采养模式。他详细介绍了藤条茶采养法的基本原理与操作手法，兹整理记录如下：
藤条茶基本原理与操作手法（总结人李琨）：
1、茶不采不发，越采越发。多采可促进其分泌生长素，刺激茶树再发芽。故按采养结合方式管护茶园，现实养树与增产的有机统一。
2、培根塑型
培根：施肥，深翻，松土，挖断须根，改善茶树的土壤生长环境。
塑型：实施采芽打顶分杈，建立一级生长枝、二级生长枝、三级生长枝，等级续生生长枝，使生长枝多而不细，密而不乱，建立好树形，扩大采摘蓬面，确保丰产。
为何要打顶分杈？云南大叶种茶是乔木茶树，如果不打顶分杈，它会像其他乔木树一样“长高不长蓬，树大无产量”。
为何建分级生长枝？生长枝不够，蓬面少，茶树生长不健康，产量少。生长枝过多，茶树吸收不好，供给能力弱，鲜叶小而碎细，外观品质差，采摘还耗工费时，芽叶数量多，产量（重量）不增，质量下降。
3、富长芽，穷生花
如果土壤有好的条件，好的肥力，好的供给，那么茶树会多长生长芽，反之产生花芽，使整株茶树花果满枝，过早进入繁殖期与衰亡期。一般老百姓采用常翻土，勤施肥，附清除（清除附在茶树上的寄生物）的方式来进行人工干预，让茶树保持旺盛的生机。
4、保生长，抑繁殖
具体方法：顶留叶，侧修枝，隐修除。
顶留叶：采摘时，将枝条上的芽叶一次采净，只在枝条顶部留两片叶子，到下一拨的采摘时会产生两个芽，产量就因此倍增。采摘时，壮芽，留叶采；弱芽，连马蹄将叶片一次清除，减少分枝（留马蹄会长分枝），以确保顶端能获得有效的营养供给。
侧修枝：建立起来的蓬面，很多会弱化，会衰退。这些衰退的枝条就要修掉，减少其对营养物质的占有，这有利于通风透气，增加阳光的照射，让树体更健康。
隐修除：是指清除隐患，因为每一片叶柄都有一个隐藏芽，大叶片（老叶）制造的养分供这个芽，其多数为花果芽，清除隐藏芽，也就是清除了花果芽萌发机会。
5、耗生长，保持续
鲜叶肥壮的时候，要留养，形成小芽、空心芽的时候要及时采摘，在一天内一次性将一棵树采完，所以经常有七八个人同时采一棵藤条茶单株的现象。
将芽叶养成熟了再采，这是因为采摘嫩度高的话，茶树生长素没耗尽，促使隐藏的芽萌发，品质不高，使茶树凌乱，缺乏后续生长能力。这些潜伏芽在生长芽与花果芽之间转换，如果过早的消耗潜伏芽，一旦茶树发生意外，茶树再次恢复生长萌发的机会减少。
关于藤条茶，你需要知道的都在这里了（起底藤条茶之三）
接作者上文《关于藤条茶，你需要知道的都在这里了（起底藤条茶之二）》。我们梳理云南茶叶发展史，其实也是在梳理云南茶叶的商品经济发展史。我们知道，一个产业要获得蓬勃的发展，离不开旺盛的市场需求与繁忙的贸易，在某种程度上可以说是商品经济在推动产业的进程。相对于内地而言，云南是边疆落后地区，茶叶种植与加工水平低下，虽然存在外部的市场需求，但因各地大都处于部落割据状态，经济与文化呈现封闭特征，加上交通不便，路途遥远，战乱、疾病与土匪等让商旅望而生畏，在明清以前云南茶叶的贸易量是非常小的，大都是佤族、布朗族、彝族、傣族、拉祜族、德昂族等民族种茶以自用为主，剩下的拿来交易，交易的半径大都方圆百里而已。囿于当时的条件，一个商品要贩卖到几百公里，乃至上千公里以外，要么是珠宝、金银、丝绸与香料等奢侈品，或者是盐巴、铁器等具备稀缺性的生活必需品与战略物质才行，不然中低档商品的利润很难支撑巨大的交易成本。
基于以上分析，我们可以发现明清以前，云南的许多少数民族虽然寨寨种茶、家家种茶，但都是一小片一小片的零星种植，属于自给自足的自然经济，拿去交易的只在附近地区，种植与加工水平低下，商品化程度非常低，当然也有贵族茶，比如车里宣慰司、双江勐勐土司用来朝贡、送礼，开展与邻邦的战略性贸易的茶，其价格不菲，但量小，不能代表云南茶叶的整体发展水平。
云南的发展基础太弱，光靠自己的原始积累，云南茶产业的商品化进程十分缓慢，其要获得超常规的发展，必须依靠强大的外力，以打破“低度发展平衡陷阱”。元跨革囊，将宋太祖玉斧一挥不要的云南这个化外之邦，重新纳入中央王朝的版图，而到了明清两朝，随着中央统治深入滇西南，部落割据与封闭状况被打破，汉人及汉文化也大规模涌入边疆的一个个村寨。尤其是，随着滇西南的盐矿、银矿等矿产的大规模开发利用，其采用汉人带来的先进冶炼技术，大量招纳汉人矿工与工匠，委任汉人进行管理，于是大量高品位的优质矿料被开发出来，在滚滚的利润面前，闭塞的交通不再是问题，逢山开路，遇水搭桥，一条条向内地及缅甸、泰国与越南运输矿产的通路被开发出来。滇西南矿产业的崛起必然会拉动一系列其他产业的快速发展，普洱茶就深受盐矿、银矿、锡矿之惠，这就是明清两朝流行的“以矿养茶”的路数。
茶马古道，在某种程度上要称之为“盐茶古道”才更贴切，因为在过去盐巴与山货是古道上最大宗的运输物，接下来才是茶叶。滇西南的茶叶产地往往也是盛产盐巴的产地，镇沅、景谷、宁洱的盐巴给当地带来了滚滚利润，也带来了商品经济的繁荣；而名满天下的古六大茶山，主要是石屏人在拓殖，其深度开发茶产业的本钱就有许多来自其在滇南蒙自、个旧、开远一带经营锡矿。总之有钱了，才谈得上消费与投资，有了钱就可以购买更多更好的茶叶，来提高生活水准，也会重视藏区与京城的普洱茶外部市场需求，从而投资茶山，开办商号，按照市场需求生产适销对路的茶品，并响应官府的号召，商人们集资修路修桥，方便盐巴、山货与茶叶的运输。
云南的茶叶一直到现在都呈现一个特点：远离销区，运输成本高昂。为解决这个问题，一是走粗放式的道路，以低价来行销天下，云南销往藏区的紧茶，销往西北的绿茶，销往北方市场的花茶（以云南烘青茶为茶胚）都走的是价廉物美路线；另一个是走高端的名茶路线，倚邦、易武向天朝瑞贡的普洱茶，就将高端玩到极致，光制作贡茶的鲜叶就要“五选八弃”（选日子、选时辰、选茶山、选茶叶、选茶枝；弃无芽、弃叶大、弃叶小、弃芽瘦、弃芽曲、弃色淡、弃食虫、弃色紫），把普洱茶做成奢侈品，极大提高了其的附加价值，而民间的商号对于内销与侨销的圆茶也精工制作，将之做成中高端茶品，走上流路线，如今古树纯料市场的崛起，不过是满清民国的普洱茶高端市场在当代的复兴。
这两种做法，是从产品发力的，一个采取的是降低生产成本来冲抵运输费用，另一个是大幅度提高茶品的附加值，而让运输成本不再是问题。而直接降低运输成本之举措，深度改变了普洱茶的种植、加工与贸易版图。
纵观清末民国普洱茶的第二次兴盛，我们可以发现，其种植、加工与集中交易的重心已经从易武与宁洱转移到其他地方。先是加工与集散地迁移到思茅，何以故？因为思茅有海关，彼时普洱茶很大一部分是通过海关借道法国的殖民地——越南出境。后来思茅闹瘟疫，普洱茶的加工与集散地就转向了勐海、小景谷、下关、临沧等地。转向勐海，是因为普洱茶边销藏区找到了借道大英帝国的殖民地——缅甸、印度这条全新的道路，从勐海装茶，经过打洛，就进入了缅甸的景栋，然后就可以通过缅甸便捷的公路、铁路与水路运输，从伊洛瓦底江口入海，再海运到印度、西藏。而转向小景谷、下关、临沧等地，是因为其在地理上更靠近藏区，可以节约运输时间与成本.
普洱茶的第二次兴盛，为什么勐海与澜沧江中游的茶区会崛起，主要是降低运输成本使然，在距离普洱茶最大销区——藏区最近的地方种植、加工茶叶与集散茶叶，从而兴起了双江、凤庆、临翔、景谷、镇沅、景东等普洱茶全新产区，也涌现了临沧、小景谷与下关这些全新的普洱茶集散地。而勐海距离藏区表面上遥远，但在近现代的交通体系下，可谓曲线运输大幅降低成本的典范，勐海也因此成为了民国著名的茶叶城与贸易城。
普洱茶的三次兴起靠的都是旺盛的外部市场需求，从而推动了产区茶农、商家与政府兴办茶事的热情，大面积的新茶园被开辟，采用良种和先进的种植管理模式，并按照市场反馈信息不断提升加工技术，生产适销对路的茶品。千百年来，云南茶叶一直存在强大的外部需求，但囿于当时云南生产力水平低下，交通运输成本过于高昂，各地部落分散割据，处于自给自足的自然经济阶段，因此明朝以前光靠云南本土社会经济的发展很难萌生茶叶商品经济。只有到了明代，汉人及其文明大规模深入滇西南腹地，而且滇西南各种矿产的大规模开发带来了滚滚利润，将古老的边疆地区迅速拖进商品经济社会。在矿业这个支柱产业的支撑下，滇西南具有资源优势的茶叶才能得到深度开发，才能在巨额的投入下完成由山货到名茶的惊人一跃。
关于藤条茶，你需要知道的都在这里了（起底藤条茶之二）
接作者上文《关于藤条茶，你需要知道的都在这里了（起底藤条茶之一）》。云南是世界茶树的起源中心，也是人类最早利用与栽培茶树的地方。但是，千百年以来，云南由于地处西南边疆，远离中原文明腹地，被归为蛮夷之地，与中原发达的农耕文化及商品经济相比，云南被称为不毛之地，其所种植与加工的茶叶也被唐人樊绰所著的《蛮书》归为“散收，无采造法”。由此可见，与中国内地的主流茶区相比，云南茶区的种植与加工水平，以及茶叶商品化程度很低。
云南茶产业真正崛起是在明清两朝完成的。此前，虽有秦开五尺道，汉武帝征服西南夷，诸葛亮大规模治理南中，南诏与大理国积极学习唐宋先进文化，以及元朝将云南重新收回中央帝国之版图，并建立云南行省，大规模推行土司制度，中原文化千年来绵延不绝的传入云南，与印度文化、东南亚文化、藏文化、云南本土文化一起在云岭大地上交相辉映，使得云南农耕文化得到大幅度提升，但是明代以前中原文化只深入影响了云南的昭通、曲靖、滇池及洱海等地，云南茶叶的主产区滇西南地区受汉文化影响不深，使得云南茶产业的发展缓慢，显得原始落后。
这一切从明代开始改变。从明初起，中央政权就大规模在云南推行军屯、民屯与商屯，并从江南移民至少250万人以上来到云南驻屯，开发边疆，使得云南的汉族人口在明代第一次超过本土民族，让其变成少数民族。大量汉人的迁居，带来了先进的农耕、冶炼与制造技术，并盘活了商品交易，整治交通，使得大规模商品流通变成可能。明朝沿袭元朝的土司制度，加大对土司的控制力度，积极引导土司上层人士学习先进的中原文化，在土司辖地大兴文教事业，并于明代中后期启动改土归流进程。云南古老的种茶制茶传统与来自中原的先进农耕文化相结合，终于在明代后期结出硕果，以致于成书于1620年的《滇略》提到“士庶所用，皆普茶也”。而到了清代，云贵总督鄂尔泰在滇西南大规模推行改土归流政策，于1729年置普洱府，将古六大茶山从车里宣慰司划出，先后置攸乐同知与思茅同知进行管辖，并制定贡茶制度，规范商民种植与交易行为，大量汉人涌入倚邦、易武等地种茶、制茶及进行茶叶贸易，使得云南茶叶第一次以普洱茶的名义名满天下，“京师尤重之”。
我们梳理普洱茶在明清两朝的发展轨迹，可以发现，普洱茶在明朝后期已经有些名气，到了清朝雍正年间，官府与民间合力对之进行大规模改造提升，不但能做出顶级茶上贡朝廷，还以民间商号（即过去的专业经营机构，为现代公司的雏形）的形式进行专业经营，使得古六大茶山的种植、加工与贸易迈向了专业化的快车道，从而使得普洱茶在乾隆、嘉庆与道光年间大放异彩，成为举国追捧的名茶。这是普洱茶的第一个兴盛期。咸丰、同治年间，由于杜文秀、李文学的回族、彝族、哈尼族、白族大起义，普洱茶的主要北方销售通道被阻隔，普洱茶一度沉寂了二十多年。到了光绪年间，普洱茶进入了第二个兴盛期，在传统的版纳茶区之外，相继崛起了双江、凤庆、临翔、景谷、镇沅、景东、澜沧等新兴茶区，这是自澜沧江下游的传统老茶区——古六大茶山之后，澜沧江中游两岸茶区的崛起。第二个兴盛期，横跨清末民国，一直到1942年日寇犯边而结束。
目前，普洱茶处于从2003年开始的第三个兴盛期。藤条茶作为普洱茶的第二个兴盛期高度商品化的产物，主要种植于澜沧江中游两岸，为什么云南在清末民国会大面积种植藤条茶，其能给普洱茶的第三次兴起带来哪些福德资粮，正是
关于藤条茶，你需要知道的都在这里了（起底藤条茶之六）
接作者上文《关于藤条茶，你需要知道的都在这里了（起底藤条茶之五）》。自2003年普洱茶进入第三个兴盛期开始，云南茶产业迅速向传统轨道回归，传统种植与加工模式得到推崇，其产品附加值不是现代丰产茶园所能比拟。在这种复古风潮下，云南的老茶园受到追捧。
老茶园指的是上世纪80年代以前开辟的混农林茶园、满天星纯茶园、等高条植茶园，其跟后来出现的密植台地茶园有着本质的区别。等高条植茶园也是现代农艺的一种产物，但其属于从近代农业向现代丰产农业的一种过渡，茶树种植得还不太密，而且提倡在茶园种遮阴树、防护林，设排水沟，修建道路等，为茶树营造良好的生态系统，故归为云南老茶园的范畴之内。
至于1980年代以后大面积推广的密植速成茶园、高产优质生态茶园（含有机茶园），都是密植型茶园，其区别在于前者只顾追求产量，而后者在产量的基础上兼顾了生态健康理念的述求，其属于云南现代新式茶园的范畴。在原生态观念的冲击下，密植速成茶园迅速边缘化，其加工而成茶叶往往被归为市场的中低档货，高产优质生态茶园（含有机茶园）因为有生态观念在做底子，其附加值要大大高于前者，但随着越来越多的密植台地茶园通过改造成为高产生态茶园或有机茶园，其将在未来面临残酷的市场同质化竞争。
由此看来，品质不但要提升，产量还要下降到适度水平，不能再盲目去追求高产，才是云南茶产业原生态浪潮之主流。于是，我们看到云南现存的80年代以前的老茶园受到人们追捧，明清与民国茶园更是以古树茶的名义笑傲中国茶之江湖；对于，现存面积最大的80年代以后定植的丰产台地茶园，人们也纷纷对之进行升级改造，一种是在茶园产量下降不大的情况下将之升级为现代生态茶园与有机茶园，另一种是通过稀疏留养方式将之改造成传统茶园，通过牺牲产量，打原生态牌，来大幅度提升茶园附加值。稀疏留养茶园，就是云南最新的一代茶园（第六代茶园），其是原生态消费观念兴起以后对台地茶进行返祖式改造的产物。
老茶园、新兴仿老茶园大都采用自然放养与藤条茶采养法两种茶园管护模式。自然放养模式，主要是云南第一代茶园的产物，其产量太低，就商品化而言，其能作为一种奢侈品存在，满足少数高端消费圈子人群的需求；藤条茶采养法是云南第二代茶园的产物，在保证质量的前提下其做到了一定的量产，其适应于云南大多数老茶园以及新兴的稀疏留养茶园，适合当做中高端市场的主流来推。
在古树茶的热潮冲击下，按照自然放养模式管理的茶园，由于产量太低，茶农在巨大利润的诱惑下，往往按捺不住，拼命给茶树施肥，松土与除草，并把遮阴树砍了，增加光照强度，促进茶树的光合作用，以促使茶叶发得更快，更多，而茶农采摘的轮次也在大大增加，留给茶树休养生息的时间越来越少，在过多人为干预下，许多非常出名的古树茶滋味变淡变薄，原始野韵逐渐成为传说，而古茶树也因为过度采摘利用而迅速衰老甚至死亡。于是，从2010年起，人们纷纷指责茶农对古茶树进行过度管理与采摘。同时，藤条茶采养法也从澜沧江中游两岸向易武等地传播，在许多以前自然放养的茶园茶农纷纷学做外面传来的藤条茶，这也让许多坚持自然放养概念的茶人、茶商乃至专家，大呼狼来了，藤条茶这个片面追求产量的怪胎，会把云南最宝贵的古树茶资源彻底毁掉。
许多人只看到了藤条茶增加产量与对茶园进行深度干预的一面，没有意识到这是一种科学合理的干预，是云南先人在农艺方面的智慧结晶。云南茶园从第一代混农林茶园向第二代满天星纯茶园过渡之时，我们的先民已经找到了一种合理的人工干预，升级了很难量产的自然放养茶园。到了21世纪，云南茶叶掀起了复古之风，我们不但要大力弘扬自然放养的价值，更要认真继承与发扬藤条茶采养法，因为其更能代表云南茶叶发展的主流。
当自然放养模式遭遇不能量产瓶颈，要量产必须过度管护与采摘之时，我们是否该回到云南第二代茶园的传统去，其采用藤条茶采养法，做到了“既增产，又把茶树养得生机勃勃”。因此，当自然放养茶区纷纷学习藤条茶之做法时，其实是一种历史进步，藤条茶作为云茶传统采养法值得在全省大面积推广，其不但可以用在老茶园上，也可以用在台地茶园的升级改造上，将之改造成稀疏留养原生态茶园。
当然，传统也有不足的一面，比如满天星纯茶园只种茶树太过于单一，其可以学习云南第三代茶园——等高条植茶园的优点，在茶园种遮阴树、防护林，设排水沟，修建道路等，加强了水土保持功能，以改变纯茶园单一的种植结构，使得其生态价值与经济价值更加彰显。还有关键的一点，藤条茶园怎样做好采与养的平衡关系，这一方面我们要继承好传统，另一方面也要运用新知识新技术对之进行升级改造，通过不断的扬弃，使之更符合时代发展的需要。此外，对于茶农不严格遵循藤条茶管理原理与操作手法之行为也要进行大力引导，比如藤条茶一年最好只采三次，尽量不要超过四次，这样才能做到真正的养树，可是许多地方的茶农一年常常采四到五次，这就会造成茶树过早衰弱甚至死亡。
堪称藤条茶问题专家的李琨说：“采用藤条茶采养方式，只要根部不出问题，茶树就一般不会出问题。根部出问题往往是由于土壤板结、干旱与水涝，只要管理到位，一般可以避免。”
关于藤条茶，你需要知道的都在这里了（起底藤条茶之八）
在青藏高原的南麓，滚滚的澜沧江冲破横断山脉的阻拦奔腾而下，在其中下游地区形成了世界茶树起源的中心地带，古濮人在这里种了至少三四千年的茶，成为世界上最早栽培与利用茶树的民族。在澜沧江中下游两岸的临沧与普洱一带有一种云南茶叶栽培史上的奇葩——藤条茶，其是云南先民劳动智慧的结晶，是古代茶农根据云南气候条件、乔木型大叶种的特性以及传统普洱晒青毛茶的制作特点而总结出的一套茶树采养模式，成为一项中国农耕文化的茶叶园艺作品，是云茶古代商品化的活见证。
“这种茶树叶片很少，主干和岔枝裸露可见，岔枝上长着几十根上百根又细又软又长的细藤。一根根细藤的下段也裸身无叶，只有藤条尖顶长着几个嫩芽和几片嫩叶，整棵茶树看上去带有一种柳树低垂柔软的姿貌。双江人将这种树上尽是长藤，叶片很少的茶树称为藤条茶。藤条茶是靠人工修整培养出来的，将茶树塑成藤条状，是双江清朝时期已有的养培法。”茶文化学者詹英佩在《茶祖居住的地方：云南双江》一书中对之作了详细的介绍。
藤条茶是云南自古形成的一种传统茶树采养方式，不仅仅盛行于双江的勐库东半山与邦协，还分布在临翔区的昔归与永德、澜沧等地，而在澜沧江的东岸，无量山纵贯普洱市的景谷、镇沅、景东三县，从景东的大朝山东镇开始，穿越镇沅的宝仓山、老乌山，一直延伸到景谷的苦竹山，这绵延将近一百公里的古茶区，拥有20万亩茶地，其中有4万亩古茶树，大多采用藤条茶采养方式，堪称天赐普洱市全球最大的云南传统采养茶区。
普洱市茶文化学者、天下普洱茶国公司董事长包忠华，在去年底与今年初，数次考察这一带独特的茶叶资源之后，与普洱市茶人李琨合写了《老乌山：茶界的又一匹黑马》一文，提出了将老乌山打造成普洱市第二个景迈山之战略构想，其后又针对景东、镇沅与景谷三县的古茶山打造与宣传各自为政，缺乏整体深入规划，以及没有找到自己核心价值之弊端，于今年4月份提出了整合景东、镇沅、景谷三县在无量山系的古茶资源，以横跨镇沅、景谷两地的老乌山为核心，打造老乌山古茶区，并将藤条茶作为最核心的资源与特色进行深入挖掘、整理、开发与宣传，使之建成“中国藤条茶之乡”。
将藤条茶作为核心名片来宣传，是要冒点风险，同时需要足够的识见与勇气。
为被低估与妖魔化的藤条茶正名
“茶树不采不发，越采越发，但光采不养，就会造成过度采摘，不但使茶叶品质下降，也往往会大伤茶树元气，甚至会导致其衰亡。云南先民在长期种茶的实践中总结出一套适合云南大叶种乔木型茶树的采养方式，一方面保证了产量，另一方面又通过各种养护手段，保证了茶树的旺盛生机，这就是云南特有的藤条茶采养方式。”长期耕耘在种植与加工第一线，对藤条茶有深入研究的普洱市资深茶人李琨说。
建国以来，云南茶叶大规模与现代丰产茶园理论接轨，普洱茶的传统采养模式被抛弃，采用了追求产量、卖相、嫩度的绿茶化茶园管理模式，一片片老茶园被台刈改造成丰产茶园，同时大面积定植台地茶。到了2003年普洱茶兴起之后，随着原生态与古树茶的价值被挖掘出来，云南茶叶又走向了矫枉过正的另一个极端，茶树越少人工干预越好，最好是不施肥，不修枝叶，让其在大自然的环境里任其生长。但所谓的不干预理论，在古树茶紧俏的今天，在追求靠产量来换取短期利益最大化的茶农面前不堪一击。于是，这几年“过度采摘”成了行业的一大热词，但正义人士除了指责茶农杀鸡取卵之外也束手无策。
当云南茶叶摆脱了现代过度干预的绿茶思维，采取了几年黄老无为而治，而治理不了过度采摘之痼疾之时，是不是该回到老祖宗的传统去看一看，有什么可救当今之时弊，这样一来被低估与妖魔化的藤条茶就走到前台。
其实，藤条茶是背负“疯狂追求产量与过度采摘之典型”的骂名闯入人们的视野的。“很多专家、学者与游客看到采摘后的藤条茶树，周身无芽，满地是叶，残枝、花果散落一地，非常震惊，认为这是一种杀鸡取卵、掠夺式的采摘行为。而茶农给茶树松土、除草、施肥，也被指责为片面追求产量，会导致茶叶品质严重下降。其实它是云南多少代人的经验总结，是结合茶树的生长特性、普洱茶之原料——传统晒青特性，以及茶区气候特点而总结出的一套采养模式。”李琨说，“藤条茶采养方式的原理跟种果树是相通的，都需要修枝打叶，疏花疏果，松土施肥，老百姓在采藤条茶的同时，进行修枝叶、疏花果的工作，自然会造成满地枝叶的现象。茶树养得好，产量自然也会提高，这是适度采摘，根本不是什么过度采摘。”
存在的就是合理的，在某种程度上现代丰产茶园管理模式、最近流行的不进行人工干预模式与云茶传统采养模式都有其生存空间。比如在追求产量、卖相与嫩度的时代，密植的灌木型台地茶园就大受欢迎，而到了古树茶概念兴起之后尽量少干预，甚至不干预的茶园就深受欢迎。但在利益驱使下，老百姓往往会对茶树进行人工干预，以提高产量，增加利润。这时，藤条茶这种云南传统的采养方式就到了隆重登场唱主角的时候了，因为其兼顾了产量与养树的统一，能让广大茶农学会正确的、科学的干预茶园，在兼顾品质、产量与可持续开发的前提下探讨出云茶产业大开发之全新路径。
将老乌山打造成全球最大的云南传统采养茶区，不但能为藤条茶正名，也是探索一种区别于自然放养与过度开发利用的第三种茶树开发利用模式。
老乌山拥有全球最大的藤条茶区
4月8日，在景谷县凤山镇文绍村丫口村民小组，也是老乌山著名的大石寺古茶片区，包忠华向笔者详细介绍了老乌山古茶区打造思路。
“我以前在普洱市茶业局工作，镇沅、景谷、景东都到过，都是直接去单个的山头，没把无量山系的“二无量”走通。今年大年初三，我与李琨从景东西北部的漫湾出发，沿着无量山一直向南走，经过的地区属于历史上景东县的西五区、南五区（西五区在如今的景东县西境，而南五区在解放初期划给了镇沅、景谷两县），即沿着漫湾、林街、景福、大朝山东镇、里崴、勐大、振太、小景谷、凤山，用三天时间顺着有茶山的山路走，人们把这条山习惯称为二无量，山的最高顶和核心区为老乌山，为了方便统一宣传打造，我就做主把它统称老乌山古茶区。我们发现这一片区，气候、海拔、土壤、茶树品种、种茶历史类似，最大特点是留养模式为藤条茶，总茶叶面积20万亩，以藤条为主百年以上的古茶有4万多亩，呈现种植密度不高，小区域分布的特点，以老乌山古茶区的名义，打造全球最大的云南传统采养茶区——中国藤条茶之乡。”包忠华说。
老乌山为无量山的一条支脉，自古为银生辖地。老乌山横跨镇沅县振太镇、按板镇、勐大镇，景谷县小景谷乡、凤山乡等，方圆近百公里。当地居民以汉族、彝族、哈尼族、拉祜族等为主。海拔1500-2200米，年平均气温14℃左右，年降雨量1390—1502毫米。这里有近似的气候、海拔、植被、土壤及茶树栽培历史，森林植被好，气候温凉，土壤肥沃富含多种矿物质，通透性好，是生长优质茶叶的好地方。
据介绍，以老乌山为核心的大老乌山茶区南北直线距离60公里，走公路的话将近一百公里，包括景东的大朝山东镇，镇沅的按板、振太、勐大，景谷的小景谷、凤山、民乐，总共7个乡镇。从老乌山茶树王“和尚寺大茶树”——树龄600到800年，以及苦竹山两棵五六百年的大茶树来看，当地栽茶历史至少在800年以上，而且这些大茶树都采用藤条茶的采法，表明当地早在数百年前就形成了独特的云南传统大叶种采养方式，并在澜沧江中下游两岸推广。
打造云南茶叶第二个景迈山模式
光就茶叶而言，景迈山不是最耀眼的，老班章、冰岛地位在其上，但对茶区进行整体综合性开发，打通茶产业、旅游产业与文化产业的边界，用庄园经济、世界非物质文化遗产来打造最具特色的名片等方面来看，景迈山是云南茶产业深度开发的一个难以逾越的高度，具有广泛而深远的范本意义。构建老乌山大茶区，就是借鉴景迈山模式对古茶山进行综合性的深度开发。
“过去这一带是以县为单位分别打造，景谷打造文山古茶山、秧塔古茶山、南板黄草坝古茶山，镇沅打造老乌山古茶山、勐大古茶山等，多以行政名称为主的山头，分得太碎，不利于品牌推广。在大茶区整体打造之下，可以学习易武茶区的先进经验，像易武大茶区下面推介弯弓、麻黑、刮风寨顶级品牌一样，我们可以在大老乌山茶区之下推诸如文山、秧塔、苦竹山、打笋山、大石寺、和尚寺等顶级名片”包忠华说。
据了解，老乌山，不但拥有雄奇瑰丽的自然风光，澜沧江从旁边奔腾而过，留存多处新石器遗址，茶叶的始祖——3540万年之前的宽叶木兰化石，以及千家寨野生茶王就位于附近，而且其为银生节度故地，是“茶出银生”的地方，也是南诏文化、中原文化与傣族文化大融合之地，自古当地人重视文化教育事业，农耕文化发达，拥有凤岗、按板等多处盐井，多条茶马古道分布其间，各路马帮往来于山涧，其地盛产的茶叶与盐巴被驮往四方，繁荣的商品贸易，催生了对茶叶的巨大需求，在古代老乌山的先民们就长期种茶，探索出了一套兼顾产量与养护茶树独特的采养结合方式，堪称云茶古代商品化的活见证。
老乌山大茶区拥有的各种资源并不输于景迈山，可围绕茶这张名片，对茶产业、旅游产业与文化产业进行立体开发。
当古树茶成为稀缺资源之时，各路资本都去追捧名山茶，台地茶乏人问津，2010年在普洱市政府的引导与大力推动下，景迈山做一个功在当代，利在千秋的事，将景迈山古茶园周边的上万亩台地茶通过砍二留一进行稀疏留养，并广植覆阴树，禁止施农药、化肥，为之营造类似古茶园的生态环境，通过茶园生态系统的再造大幅提升茶叶品质，增加茶农收益。
景迈山开创的稀疏留养茶园管理模式，在普洱市、版纳州与临沧市等得到大面积推广，云南掀起了对低效茶园进行升级改造的浪潮。
包忠华认为，在过去追求产量的年代，云南茶园流行的是“低改”（低产茶园改造）模式，而到了追求品质的时代，我们也要提“低改”，不过实质完全不同，是低效益茶园的改造，也就是所谓的提质增效工程。
新时代的“低改”，目前主要有两种模式，一种是密集种植的有机茶之路，另一种是以景迈山为代表的稀疏生态留养模式。而老乌山大茶区构建的“中国藤条茶之乡”，可以探索第三条道路，对台地茶园进行云南大叶种茶传统采养方式的改造。
“老乌山古茶资源有限，最大面积的茶园还是台地茶，怎样对之进行提质增效，政府还是要引导老百姓回到藤条茶采养方式，对之进行升级改造。坚持二三十年后，就可以形成区别于景迈山的另一种生态留养模式。景迈山台地茶是稀疏生态留养，2010年开始留一砍二，产量下降，使用农药、化肥模式改变，恢复生态，不打药，也很少有病虫害，二三十年后景迈上的3万多亩台地茶跟古茶差不多。景迈山是一米留一株。我们推广老乌山大茶区藤条茶留养模式，留一砍一，把枝条留养，用三到五年来推动这项工作，二三十年后结合周边自然人文景观，以茶产业为主线，并深度挖掘茶马古道文化，打造云南最大的古茶区，使之成为第二个景迈山。”
包忠华对这项事业，信心满满，“今年春茶价格不理想，景迈古茶500—600元/公斤，生态留养100—120元/公斤，台地40元/公斤左右。而我们老乌山这边，藤条古茶120—200元/公斤，藤条生态留养70—80元/公斤，一般台地茶30元/公斤左右。这可以看出采用生态留养方式，效益增加非常明显。”
大茶区构建需要大品牌带动
要说明景东、镇沅、景谷茶叶的现状，老乌山大茶区的小景谷是一个绝佳的观察窗口。从云南茶叶发展史来看，景谷、镇沅、景东茶区兴起于清朝，盛于民国，解放后沦为下关茶厂原料基地，复兴于近几年，茶叶重镇小景谷一直见证着其百年风雨。漫步小景谷街头，家家户户做茶卖茶，一间间房子堆满了毛茶，许多人坐在街边捡剔黄片，其给我的感觉，就是一个原料大仓库，是除了思茅之外普洱市最大的毛茶交易中心，每年从小景谷拉出去的茶叶当在五千吨以上。可惜了，小景谷，继续为他人作嫁衣，何时才能复兴号级沱茶时代的辉煌？
要说各大品牌不重视这里的茶叶也不是事实，只是大家每年来这里大量收购优质毛茶，却将其当做二三线茶区来对待。以这里的古茶为主打的，有李记谷庄、茶马司等屈指可数几家知名品牌，由于缺乏大格局下的整体规划，显得形影相吊，孤掌难鸣。
由于，老乌山大茶区的茶卖不起理想的价格，许多茶农转而求其次去追求产量，这在一定程度上做的是茶叶品质很难提升，极大影响声誉的事，让市场上形成一种观念，景谷茶芽头大，滋味淡薄，只适合撒面，以增加茶饼的卖相。
出生在镇沅，与镇沅、景谷一带的茶叶打了将近20年交道的李琨认为，老乌山遍地产好茶，具有色乌润、毫满身，劲足、汤厚、底够之特点。这里多为丹霞地貌，地表‘猪肝石’虽被开采利用，但深层烂石密布，茶树根深体壮，能吸能藏，并在长期的生长中与烂石融为一体，顺势而发。所制茶骨风岩韵，老枞香幽。且香沉凝重，存之，香能沉汤，香能入海；品之，味香合一更为甘爽；淡冲更佳，冷汤尤优。其“把把茶”“藤子茶”更深得茶客喜爱。
由此观之，关键的问题在于怎样提质增效，整体打造大茶区品牌。包忠华认为可从三方面来入手：首先，统一规划建设大交通，打通各县只修自己的而造成的断头路；其次，大茶区统一规划，打造最具特色名片——中国藤条茶之乡；最后，大品牌带动大茶区整体崛起。通过大茶企、大品牌的引导与支撑作用，整合传媒与渠道资源，搭建产销对接平台，引导茶农与初制所提质增效。
目前，天下普洱茶国正在积极牵头做大茶区构建落地的几项实事：一是由高产迈向高效。在过去是低产茶园改造，现在是低效茶园改造。政府引导，企业在收购价方面进行倾斜，让老百姓形成藤条茶留养习惯。二是加工水平的提升。天下普洱茶国整合景谷3家、镇沅2家、景东3家合作社，输出晒红等技术标准，确定合理的毛茶收购价格，从鲜叶开始把控质量，保证合作者的利润空间。三是产品研发。天下普洱茶国将在今年下半年推出老乌山晒红、老乌山紫茶、老乌山古树藤条茶等极具市场竞争力的茶品，以市场口碑的形式打响老乌山的名气，积极拓展销售渠道。四是藤条茶申遗。建议镇沅县尽快启动构建“中国藤条茶之乡”工作以及藤条茶独特的采养方式申遗工作。
寻茶问源：至美至真，坝糯藤条_双江坝糯藤条茶怎么样？
如果你想看最美的古茶园，你一定要去景迈。如果你想看最美的藤条茶，你一定要去坝糯。如果你想吃最正宗的野味，你也要去坝糯，因为这儿有一群打猎的好手。如果你想找个人一起醉，你也要去坝糯，因为这儿的男人真的太能喝了……
坝糯自然村，隶属于临沧双江县勐库镇坝糯村委会，属于山区。村委会所在地,距离镇18.00公里，国土面积7.23平方公里，海拔1840.00米，年平均气温19.00℃，年降水量1750.00毫米。
坝糯，勐库东半山藤条茶的代表产地，亦是东半山最大最高的寨子，也是现存古茶树最多的地方，海拔已超过1900米。
此地在古时道路极难行走，每逢雨后，唯马帮方可出山，虽然如今相比古时有了较多的改善，但依旧是山路崎岖，特别是在天气不佳的时候更是举步维艰。
坝糯是双江藤条茶园保存最好的地方，藤条茶园的面积在双江为第一，最古老最大的藤条树就在坝糯，坝糯藤条茶形表独特，上百年的藤条茶树，一棵树上有几十根甚至上百根藤，最长的可达三四米。满山翠绿的茶树，树生藤，藤生藤，藤树缠绕。
坝糯藤条茶，高香、劲扬、味刚，甘甜质厚，茶气强而有力，气足韵长。新茶汤色橙黄透亮，内质丰富，汤质稠润感十足；回甘生津在第二杯茶汤入口时就渐显浓重，汤在口中略显奢华霸道的气质——润口香甜且茶味十足。
这儿的茶美，这儿的茶香，这儿的人热情。
易武——贡茶之乡，茶马古道之源。
易武——贡茶之乡，茶马古道之源。
中国贡茶文化历史悠久，普洱茶贡茶历史，可以说是自易武起。
《普洱府志》载：清乾隆九年(1744年)，普洱茶被宫廷正式列入《贡茶案册》，明确：“每年进贡之茶，例于布政司库铜息项下，动之银一千两，由思茅厅领去转发采办，并买办收茶瓶、缎匣、木箱等费……”
易武贡茶极为考究，据《云南经济滇茶》记载：“于二月间(农历)采蕊极细而白谓之毛尖以作贡，贡后方许民间贩茶。”
乾隆六十年(1795年)，易武所产之茶被清廷指定为贡茶。清末明初，易武倚邦的茶“价等兼金”——也就是说，茶的价格等于自身重量的两倍黄金!
易武贡茶能独树一帜，源于易武茶的特点。
易武普洱茶生长环境及品质会受易武古茶树分布区域的影响。易武古茶树生态系统保持较好，生长着诸如椿树、香樟树、榕树、漆树、董棕等高大乔木，气生植物多，树木、滕本植物园繁茂，构成了良好的生态环境。
易武人，终生都以茶为伴。出门，村寨周围就是茶树；上山，更是满山茶园、茶歌……他们，天生就过着一种回归自然的隐居生活。
制茶师们，遵循自然，传承匠法。以专注、笃定，精益求精的制茶之心，承袭了时间、自然与茶叶的本真，从而蕴化出麻黑至柔、高山至润、弯弓至甜、落水洞至香、刮风寨至韵的风味。
峰范易武，自然有度
如清泉一般柔和绵滑
“古曼撒”，花香蜜韵，甜柔香如荷，茶汤透通油亮，汤色黄中呈绿，滋味鲜甜，茶性醇和，口感类似新鲜甘蔗汁甜香，生津迅速，口腔有比较好的清凉感，非常协调，韵味深远，山野气息明显。幽幽茶韵，承古续今，故名“古曼撒”兮。
春畅易武古曼撒古树春茶
茶评:
1、印象:士别三日，当刮目相待，茶别二月，表现惊艳。
2、汤感:汤甜涩轻，香隐苦现，汤里含香，尤其生津。
3、叶底:红梗不多，花杂不再，工艺尚可。
4、加分:涩弱，甜柔，汤稠滑醇和，稠厚度出来了，带一丝苦，喉韵上佳，很爽。
随感:
易武茶变化大，多品才识真味。
附:多次茶评:
（1）【
春畅系列】
易武“古曼撒”古树春茶
盖碗140CC
投茶8.5克
泡茶水温96度
涩显化的快，微苦，生津强烈，回甘持久，滋味饱满，花果香，厚度稍微欠缺，与五月中旬相比，变化很大，持续性稳定，九泡后微微出汗，闷泡不涩，甜度很好。香气花蜜香，
汤色橙黄明亮，
入口甜，微涩，秒化，滋味饱满，汤感柔顺，舌面生津，回甘持久。滋味稳定，杯盖淡淡的木头清香，在喝古曼撒，喝了热的本小仙女姓什么都不知道了，有喝了古曼撒的友友们，来，撩一撩这款茶的吗？
（2）室内温度22度，
投茶8.8克，
水温95度，
出汤时间25秒，两泡并一泡喝，
香气花蜜香，
汤色橙黄明亮，
入口甜，微涩，秒化，滋味饱满，汤感柔顺，舌面生津，回甘持久。滋味稳定，杯盖淡淡的木头清香，
由于是两泡并一泡，冷杯香一直延续着，闻之沁人心脾！
开篇，提到温度是因热的受不了，所以特意来查了室内温度，分不清是本身就热，还是喝茶的缘故。
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