八大山普洱茶。
编者按：普洱知名茶人李琨先生多年来持续关注并研究古茶树保护，普洱茶储存，台地茶升级改造（近期被业界提升为“藤条茶采养法”）。此文是他解读自己家乡的茶区版图，转发于此，以飨读者。
普洱市镇沅县古属银生城，地跨哀牢山无量山，西临澜沧江、东望红河谷，有14个世居民族（草原上的蒙古人也到此安家落户），有各类茶园30余万亩，有世界最古老的“野生茶树王”，有哀牢山苦聪人原始古朴的“冷水泡茶”，有最古老的云南传统红茶——太和甜茶，有茶中新贵全国名优绿茶“五一茶”，有被茶界称为云南古代商品化专业化的活化石“太和古茶种养模式”（现被业界提升为“藤条茶采养法”）；多条古道通它方、茶盐马帮美名扬，是名符其实的世界茶源。茶界公认东边马邓、千家寨，南边老海塘、茶山箐，西边老乌山、宝仓山，中间砍盆箐、五一茶等镇沅八大茶区。
一、马邓茶区
镇沅传统名茶之首。地处哀牢山西坡，地跨和平者东两镇，其核心区为者东镇马邓村。古茶园、荒地茶、现代茶总计两万余亩，是镇沅最大茶区。地方传统良种“马邓大绿叶子茶”是曲型的云南大叶种；传统马邓茶，树高叶大、条实色润、汤清叶明、劲足底厚、入口爽、苦涩霸、生津快、回甘强。能解毒消食，提神醒脑，消夏解暑，是山区人民保健的好助手。它是个传承有序的茶区；建国后得到更好的加强发展，特别是在云南马邓茶业有限公司时期广泛种植，传承开发，发掘出“冷水泡茶”，此泡法正在国内外开始流行，在韩国日本得到推崇，人们正在发掘它的优点完善它的体系；为全县培养了许多技术骨干，推动全县茶叶发展；今又从高寒山区原住民的饮茶习俗中开发出“火塘茶”，这高香型茶。此一冷一热注定马邓大有可为；马邓是县内第一个把茶叶产业化的茶区，人才济济、茗品辈出。
二、千家寨茶区
与马邓同属一山，是个典型的高山茶区，这里因“2700年的世界野生茶树王”而名扬天下，它的存在有力的证明中国是世界茶源地，成为世界茶人的圣地，都寻机朝拜；在84年县里得知发现棵“大茶树”，组织以农业局长李德志县茶叶站长杨钊县农技站长邱季财为主的工作队进山考察，让全县人民知道“九甲有棵大茶树”,由此威名远扬；对于野生茶，业内不主张过度开发饮用。
千家寨茶区虽因野生茶出名，这里存有大量古茶，是“高山云雾出好茶”的代表，它香悠味长、杯底留香，但加工不到位，好茶可遇不可求，还有很大改进发展空间；再有千家寨古茶树年高树小，不壮观，又因地形之所限，散落在村头地脚，无规模不成片，无园可看，众人难识真面目。好在有老茶王，这里已开发旅游观光，展示高山梯田文化，原始苦聪苦文化，开展科研、体验、观光，可跳出茶做茶、以茶为媒、以茶为介，综合发展，创出更为广阔的空间。
三、茶山箐茶区
位于镇沅田坝三河明强，属于无量山干坝子，与景谷的黄草坝茶区，宁洱的困鹿山茶区相连，是镇远境内最原生态的茶区，相传人们避世而为。它本山高地偏路远，再加上史上匪患不断，得以很好的保留。它口感饱满，香悠味甘韵长、香很自然、香得悠远、香得芬芳，犹如进入山花烂漫的山谷。它将随着相邻茶区的提升而提升，它的优点被众人认识，发烧友蜂拥而至。
四、老海塘茶区
位于镇沅田坝乡李家瓦桥，面积近两千亩，地属无量山，它的种植发展得益于旁边的盐井“恩耕井”（又名“恩坑井”）。特殊的山形地貌，气候环境，土壤特性造就了它的不同风格，它最大的特点是爽，爽得乐观、爽得鲜明；茶从药到饮，由酽霸到甜滑，时代在变追求在变，苦涩酽霸正遭遗弃，再好、也觉得无骨无气无韵。老海塘喝后荡气回肠，让人又回从前，唯觉本山本色，一身正气。这茶山相对孤立，正利用现有、固本提质，苦练内功、打造山头、加快发展。
五、五一茶区
因镇沅恩乐五一村而得名，属无量山，与按板、勐大相连，与砍盆箐茶区相邻。五一自产茶，野茶遍山，但它实因“五一绿茶”而被全国人民所识。它清新鲜爽、甘甜润口、幽香杯长，是在全国来讲是性价比较好的绿茶，被视为“亲民之茶”成为人们礼尚往来探亲访友馈赠之佳品，“五一茶”也成为新时代镇沅茶的代表名词；五一茶是县内第一个建精加工厂保障茶产业发展的茶区，取得了丰厚的成果。五一茶是个低调的品牌，越低调越显含金量；“五一人”不满足于眼前，进行了跨地域更大规模的整合，自我突破、跨品种跨行业综合发展，引进“庄园经济”保障多方得利健康发展。
六、砍盆箐
地处镇沅猛大文况村、无量山，与马邓茶一样古属“云南八大名茶”.传统的砍盆箐茶味最酽，品之苦尽甘来，在07年普洱风波中大起大落，茶园也遭受到极大破坏，在这几年的休养生息中逐步恢复。人们在学习交流中制出了类似“冰岛”的“冰糖甘”而被备受追捧，成为镇沅境内茶价最高茶区。它地域性明显，很多东西不可复制，可学不可搬，独领风骚。
七、老乌山茶区
老乌山形似叶，卫星地图尤为明显。先前人们规划是大山中的小山，随着人们的认识，商政都认为老乌山茶区的规划应尊循自然、尊重历史，突破行政区概念，打造有影响力的大茶区。它的范围应包括，镇沅振太、猛大、按板、景谷凤山、小景谷。它们地处一山，习相近、性相沿、文相通、史相连，同属一宗。老乌山遍地茶，色乌润、豪满身，劲足、汤厚、底够。这里地质多为“丹霞地貌”，地方俗称“猪肝石”地貌，文人雅士形容为“霞谷丹心”。地表虽被开采，但深层烂石密布，茶树根深体壮，能吸能藏，并在长期的生长中融为一体，顺势而发。所制茶风岩韵、老枞幽香、且香沉疑重，存之香能沉汤、香能入海，品之味香合一，更为甘爽，淡冲更佳、冷汤尤优。
八、宝仓山茶区
位于无量山振太澜沧江一线，上与景东永秀相连，下与景谷民乐小景谷茶区相通，西有澜沧江与临沧“昔归茶区”相望与“邦东茶区”相对，有茶马古道上的重要古渡口“嘎哩渡口”，现称为“昔归渡口”是澜沧江“糯扎渡百里长湖”中的最北渡口，国家级公路“玉临高速”从此而过，功能将进一步彰显。这里的很多情形都与老乌山相似，却比它大得多，茶园开垦早，品种丰富，口感与老乌山相近，但更为软糯绵甜；地方良种“文和大白茶”，是晒红之上品，深得多方喜爱（相连的景谷民乐也有“秧塔大白茶”），但它在发展中几起几落，甚至断代。虽有好的品种，但无好的加工，量大质平，只能成为其茶区的“填充茶”。
这些年来随着对传统文化的理解认知，其茶叶品质也得到更多的人认可，其核心区“打笋山”等等更是展露鳌头，让山里人的生活明显改善，正重拾信心憧憬未来。
老乌山与宝仓山主体同在振太。振太史称“太和”，古属“银生城”，银生府就是今天的景东县城，太和镇史上最大管辖为“景东南五区”（勐大、里崴、振太、小景谷、民乐）。这里除产“晒青毛茶”外还产“晒红毛茶”，其太和的晒红毛茶，味最甜香最幽，被人们传称为“太和甜茶”，现被业内归为“云南传统红茶”，是云南保存最完整，最具特色的红茶，已获得市级非遗保护。其生产技艺，也在云南省高原特色农业发展传进会、普洱市茶业局、普洱市茶国公司的大力支持下进一步发扬光大，培养起数亿元的云茶“晒红产业”。太和也被业界尊为“晒红故里”。由太和甜茶副茶延伸而出，以“浪青”为主要技术手段的‘浪青茶’（按现行标准归白茶类）流传至今，并有燎原之势。
太和及周边的很多古茶园一直都被管养利用，在古代就实现了产业化发展，人们在长期的生产过程中，总结出一套成熟的修养模式，多年前就总结为“太和甜茶管养模式”，被认为是“云南古代专业商品化的活见证”，现又被业内进一步总结提升命名为“藤条茶采养法”，正积极主动的引导各地进行古茶树采养，提高普洱茶品质；这种采摘强调茶鲜成熟度，除顶芽实行留叶采外，侧枝细芽带马蹄一起采，一棵树一天一次性采摘，并清除多余的枯枝老叶，让有限的水肥得到有效利用，确保下一波茶发得齐整。这样采养结合循序渐进，既延长了茶树丰产期又促使茶树健康成长。老乌山上千年之古茶依旧健壮，年产茶鲜近300斤。这样所得的干茶有梗带马蹄内含更为丰富，陈化效果更佳、木香檀香显；太和谷周边都是此茶，人们正在筹划建设中国“中国藤条茶之乡”。
振太这“茶马重镇，风情侨乡”在新普洱时代又有了新的名片“晒红故里，中国藤条茶之乡”，其所处的太和谷、老乌山、宝仓山及与之相连的“景景镇”片区，从古到今都在驯化使用培植茶叶，有着悠久的茶文化农耕文化，厚积薄发大有可为。
普洱茶的兴起得益于人们对传统的尊重，对健康的追求,对返璞归真的崇尚。发展中又得到进一步丰富，赋予更多的使命，人们已由物质上的追求上升为精神上的享受，百花齐放、多元并存，将引领时代潮流。
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普洱茶养生八大益处
普洱茶对身体具有功效的现代研究结果多达数十项，包括减肥、降脂、防治动脉硬化、防治冠心病、降压、抗衰老、抗癌、降糖、抑菌消炎、减轻烟毒、减轻重金属、抗辐射、兴奋中枢神经、利尿、防龋齿、明目、助消化、抗毒、灭菌、预防便秘、解酒及其它等等。但是经研究及临床实验得出结果，普洱茶对身体有益处主要是源于以下8种功效。下面就由普洱茶中主要物质所产生的八大功效的效用和机理做一些介绍：
普洱茶的药用价值，早在《本草纲目》中便有记载，中医认为普洱茶同时具有清热、消暑、解毒、消食、去肥腻、利水、通便、祛痰、祛风解表、止咳生津、益力气、延年益寿等功效。又由于普洱茶经历了生茶到老生茶的陈化过程，使普洱生茶具有祛风解表、清头目等功效，而熟茶又有下气、利水、通便等沉降功效。故普洱一直被誉为一种攻补兼备的良药。普洱茶自古以来，除了解渴、品茗之外，更有消食减肥及去病的功效。普洱茶在国际上有“美容茶、减肥茶、益寿茶、瘦身茶之良饮神品”等美称。
功效一、减肥、降脂、防治动脉硬化的功效
茶多酚明显抑制体内胆固醇、甘油三脂（均为血脂主要成分）含量的上升，并能促进脂类化合物从粪便中排出，还能发送毛细血管壁的弹性，因此，对防治动脉粥硬化、高血压及肥胖都具有重要作用。肥壮病大都是因人体代谢失调、过多积累所引起。普洱茶的减肥功效是由于茶多酚、叶绿素、维生素Ｃ等我种有效成人的综合作用。茶多酚能去脂解油腻、叶绿素能阻碍胆固醇的消化和吸收，维生素Ｃ有促进胆固醇排泄的作用，因而喝普洱茶可以达到理想的减肥效果。降脂（又称降血脂），是指降低血液中胆固醇的含量，防治高血脂（或称高脂血症）。由于肥胖病往往同时引起胆固醇的升高，所以普洱茶的减肥作用同样对降脂有效。普洱茶中的茶多酚不仅能去脂肪而且还具有明显地抑制血浆和肝脏中胆固醇含量的上升，抑制动脉壁硬化的防治。楼福庆教授等研究表明，茶色素（儿茶素氧化而成）具有显著的抗血凝、促进纤溶、防止血小板的粘附聚焦及抑制动脉平滑肌细胞增生等作用
功效二、防治冠心病的功效
冠心病，又称冠状动脉粥样硬化性心脏病：据统计资料表明，不喝普洱茶的冠心病发病率为3.1％，偶尔喝普洱茶的降为2.3％，常喝普洱茶的（喝三年以上）只有1.4％。此外，冠心病的加剧，与冠状动脉供血不足及血栓形成有关。而茶多酚中的儿茶素以及茶多本酚在煎煮过程中不断氧化形成的茶色素，经动物体外实验均提示有显著的抗凝、促进纤溶、抗血栓形成等作用。
功效三、降高血压的功效
高血压指收缩压或扩张压增高，超过正常水平。动脉硬化不但导致冠心病，与高血压关系也十分密切。降压、即降低血压。普洱茶中的茶多酚、维生素Ｃ和维生素Ｐ等都是防治高血压的有效成分。尤其茶多酚发病毛细血管的功能及儿茶素类化全物和茶黄素对血管紧张素Ｉ转化的活性明显抑制作用等，都能直接降低血压。
功效四、抗衰老的功效
人体中脂质过氧化过程已证明是人体衰老的机制之一，采用一些具有抗氧化作用的化合物维生素Ｃ。维生素Ｅ能延缓衰老。普洱茶中不仅有较多的维生素Ｃ与Ｅ，而且茶多酚还起重要作用。所日本学者研究：向来被视为抗衰老药的维生素Ｅ，其抗氧化作用只有４％，而普洱茶因兼含茶多酚，其抗氧化的效果高过７４％，另外，普洱茶的氨基酸和微量元素等也有一定的抗衰老效能。
功效五、抗癌的功效
普洱茶抗癌是泛指对各种恶性肿瘤的防治作用。我国预防科学院曾对１４０余种茶叶进行活体内、外的科学实验，大量数据的显示肯定了普洱茶的抗癌及抗突变作用。主要对人体致癌性亚硝基化合物的形成具有阻断作用。普洱茶中的多酚类化合物和儿茶素等一些物质能减少原致癌基因的引发和促成，使最终致癌物的数量减少。经大量的人群比较，也侧面证明饮普洱茶多的人癌症发病率较低。
功效六、帮助消化的功效
普洱茶中的咖啡碱和黄烷醇类化合特可以增加消化道的蠕动，因而就有助于食物的消化。
功效七、解酒的功效
普洱茶之所以有解酒功效，因为肝脏在酒精水解过程中需要维生素Ｃ作用催化剂。饮普洱茶，可以补充维生素Ｃ，有利于酒精在肝脏内解毒。另一方面，普洱茶中咖啡碱的利尿作用，使酒精而处于状态的大脑中枢、因而起到解酒作用。
功效八、利尿的功效
现代研究表明，由于普洱茶中所含的咖啡碱和茶碱通过肾脏的微血管，增加肾血流量以及抑制肾小管水的再吸收等机制，从而起到明显的利尿作用。
西双版纳茶区有哪些知名山头？（二）详解版纳茶区江外八大茶山
上一期在《西双版纳茶区有哪些知名山头？（一）》中，为茶友介绍了位于西双版纳的古六大茶山，本期就继续为茶友介绍西双版纳名气较大的后起八大茶山，即曼糯、勐海勐宋、南糯山、帕沙、贺开、布朗山、景洪勐宋、巴达，这八座茶山。
1、曼糯
地理位置：位于西双版纳州勐海县勐往乡勐往村，与普洱市的澜沧县和思茅区交界。
曼糯茶山简介：曼糯不仅是澜沧江离开普洱市、进入西双版纳的第一站，还是勐海位置最靠北的古茶山。其海拔1200～1300米，年降水量1300～1400毫米，较为适合茶树的生长。曼糯历史上曾经是普洱茶的重要产区，也曾是勐澜（勐海至澜沧）古道的必经之地。后来勐海通往澜沧县的道路改道，曼糯茶区逐渐衰落；后来又加之建国初期大跃进、土地改造等原因，使得曼糯古茶园生态环境遭到较大破坏，成为生态环境破坏比较严重的茶园之一，如今古茶树面积只余2000亩左右。而曼糯虽然有大、上、中寨之分，但其古树茶不像其他山头那样，具体细化到村落，大多时候都统称曼糯茶。
茶叶特点：曼糯茶条索紧结较黑亮，汤色金黄明亮，杯底留香，茶香纯正，浓郁的香气正是曼糯古树普洱茶的主要特点之一。汤质饱满，山野气韵强烈，苦涩明显，但化开后回甘悠长。
2、勐海勐宋
地理位置：位于西双版纳州勐海县勐宋乡，勐宋茶山位于勐海县东部，东与景洪市接壤，南接勐海的格朗乡，西南接勐海镇，北与勐阿镇交界。
茶山简介：勐宋海拔在1500米～2429米之间，境内的滑竹梁子海拔2429米，是西双版纳的最高点。气候温和、降雨适中、属南亚热带季风气候，森林覆盖率达80%，年平均气温18摄氏度，年降雨量1500毫米，光照适宜、土壤肥沃以红壤为主，适宜茶树的繁育生长。勐宋乡辖属的11个寨子均有古茶园，古茶园相互交织、连片，总面积3670亩。
茶叶特点：勐宋的茶种属乔木中叶种，茶以香高水甜闻名。其中最为典型的是那卡茶，其密香浓郁，属高香型古树茶，入口回甘生津明显，茶气足、甜度高、喉韵深，被誉为勐海的“小班章”。
3、南糯山
地理位置：位于西双版纳州勐海县格朗和乡，景洪至勐海公路旁，距勐海县城24公里。
茶山简介：南糯山平均海拔1400米，年降水量1500～1750毫米，年平均气温16～18摄氏度。又名孔明山，传说三国时期诸葛孔明率军入滇，士兵患眼疾，孔明手杖插地随即长出茶树，士兵饮用茶水眼疾痊愈而得名。南糯山茶园总面积有21600多亩，其中古茶园12000亩。古茶树主要分布在9个自然村。其中茶树相对集中的3个村落为：竹林寨有茶园2900亩，古茶园1200亩；半坡寨有茶园4200亩，古茶园3700亩；姑娘寨有茶园3500亩，古茶园1500亩。
茶叶特点：南糯山普洱茶属乔木大叶种，因古茶园由于分布较广，不同片区的茶的口感滋味有一定区别。总体来说，条索较为紧结，冲泡后汤质饱满，苦涩轻微，苦弱易化，涩稍显，但回甘生津绵长；香气为淡雅的兰香，以及荷香、蜜香为主。
4、帕沙
地理位置：位于西双版纳勐海县格朗和乡西南帕沙村，处于南糯山与布朗山之间。
茶山简介：海拔1200～2000米，年平均气温22摄氏度，年降雨量1500毫米。帕沙目前存留的古茶园有2900亩左右，分布在帕沙新寨、帕沙老寨、帕沙中寨、南干、老端等寨子，几百年树龄的古树存量很多，大树成片，基本未经矮化。其中以帕沙老寨的茶名气最大。
茶叶特点：因位于南糯山与布朗山之间，帕沙茶叶品质隐约有两座茶山的韵味。干茶叶长肥硕，白毫显着；冲泡后苦显涩弱，但苦涩能够很快转化为回甘，舌底生津显著；茶汤入口水路细腻，汤质淳滑饱满，茶气绵柔。
5、贺开
地理位置：位于西双版纳州勐海县勐混镇，茶山包括贺开、曼蚌两个村委会的七个村寨，主要分布在勐海县东南部，距离勐海县城约30公里，东接帕沙，南接布朗。
茶山简介：贺开茶山的古茶园是西双版纳所有的古茶园中连片面积最大，且最具观赏价值的古茶园。贺开古茶园位于海拔1400～1700米之间，据统计现有连片古茶园8010亩，且均为普洱茶种。因为茶树就种植在寨子中，素有“茶在林中，寨在茶园”之美誉。
茶叶特点：因为地处霸气的布朗山古茶园和柔润的路南古茶园的中间地带，所以“贺开茶”兼具布朗山、路南山特性。贺开茶条索黑亮紧结、稍长，冲泡后汤色金黄明亮，香气高扬纯净，有轻微兰香；稍苦涩，涩显于苦，但回甘快速而持久；汤质饱满，水性柔顺，层次感丰富，山野气韵较强，杯底香明显且较持久。2015年贺开古树纯料春茶，正是这样一款高性价比茶品。
6、布朗山
地理位置：位于西双版纳州勐海县布朗族乡东南部，靠近中缅边境，东与景洪市大勐龙镇交界，南和西与缅甸接壤，西北与打洛镇毗邻，北与东北连勐混镇。
茶山简介：布朗山乡是全国唯一的布朗族乡，方圆1000多平方公里的布朗山内，生活着百濮的后裔布朗族，他们世世代代生活在布朗山，是世界上最早栽培、制作和饮用茶叶的民族。布朗山乡包括班章、老曼峨、曼新竜（龙）等村寨。其中，最古老的寨子是已有近1400年历史的老曼峨，现今还保有古茶园3205亩。布朗山茶山拥有栽培型的古茶园资源9505亩，均为普洱茶种，有普洱茶和苦茶变种两类，多为乔木型和小乔木型茶树。
茶叶特点：布朗山茶叶条索肥硕，冲泡后茶汤橙黄明亮；入口滋味浓烈，回味快速且甘甜度高，生津强劲，喉韵强烈；茶气霸道尤以老班章古树茶最为强劲，有霸王之称；气味清香，耐泡度高。
7、景洪勐宋
地理位置：位于西双版纳州景洪市勐龙镇，勐龙镇距离景洪市区62公里，西接勐海县布朗山乡，北靠景洪市小街乡，东面南面与缅甸接壤。
茶山简介：勐宋村委会下辖，大寨、曼加坡坎、曼卖窑、曼加干边、曼窝科、回沙拉、阿克、丫口、蚌半、曼加脚等10个自然村。勐宋古茶园主要分布在其南部的勐宋片区和西北部的丫口片区。经过普查，勐宋古茶山区域，有古茶园5170亩，其中曼窝科村有1500亩，勐宋片区有3670亩。勐宋古茶树多分布于海拔在1500~l800米之间的山区、半山区丘陵地带，因森林覆盖率高达70％，土壤以红壤为主，表层土壤肥沃，气候温和，降雨适中，光照适宜，较为有利于茶树的生长，形成优质茶菁。
茶叶特点：勐宋古树茶条形肥厚壮实，芽头露毫油亮；冲泡后滋味浓烈厚实，入口即苦，但苦而能化，品饮中后期滋味较佳；香气类型独特，喉韵清爽，回甘绵长持久；耐泡度较高，久泡仍有余香。
8、巴达
地理位置：位于西双版纳勐海县西定乡，北连西定山地，南与打洛镇毗邻，东北是勐遮坝子，东南是勐冈山地。
茶山简介：巴达有丰富的野生茶树资源，巴达也有大面积人工栽培型古茶园，野生茶树主要分布在贺松大黑山。据2004年，云南省和西双版纳州组织对巴达贺松大黑山考察，证实大黑山原始森林中有原始古茶树群落6000多亩；而巴达山人工栽培型古茶园，主要分布在章朗、曼迈兑、曼帕勒等布朗族寨，以及布朗西定村四地，总面积3451亩。
茶叶特点：巴达古树茶条索黑亮紧结，口感类似布朗山茶区，苦涩较显，舌面后段与上颚后段微苦涩，然汤中带甜，回甘较快较好，且上颚中后段有特殊气味；香气纯正明显，茶汤香满于喉舌，杯底香强且持久；第三泡以后渐显柔顺细滑感，舌面收敛后出现清凉感。
有关以上十四座茶山2017年古树春茶鲜叶价格、毛料价格及实时上市时间等信息，
对熟茶的这八大误会，有哪些？
小暑之后的一个雨夜，昆明室内气温18℃，凉爽得对不起夏天。笔者用马克杯泡了一杯2012年的景迈熟茶，准备开始加班。杯子是黑色的，所以看不到茶汤是否红浓明亮，但从杯子里飘出了浓郁的木质香，十分迷人。我抬起杯子喝了一口，茶如米汤般软糯，咽下去之后，口腔很清爽，胃里很暖。熟茶的工艺很高级，但是认知很初期，喝了10年的熟茶，笔者带着对熟茶并不深沉的爱，来澄清八点你对于熟茶的误会。
误会一：只有茶小白才喝熟茶
2017年，《咬文嚼字》评出了年度十大流行语，“鄙视链”一词位列其中。时至今日，鄙视链无处不在，玩直播有鄙视链、看球赛有鄙视链、听音乐有鄙视链、喝酒有鄙视链、喝普洱茶有鄙视链。喝普洱茶的鄙视链据说是这样的：喝老茶的鄙视喝新茶的，喝新茶的鄙视喝拼配茶的，喝拼配茶的鄙视喝熟茶的，喝熟茶的鄙视喝台地熟茶的。
在普洱茶圈行走，很容易就可以感受到来自这条“鄙视链”的压力，很多人都担心自己一不小心就掉入鄙视链的底端。隐藏在鄙视链背后的，其实是一种焦虑，这种焦虑一直伴随着那些为了合群而喝茶的人。
5年前，敢在大庭广众下说喜欢台地熟茶的人我只认识一个，那就是周重林。他几次说这句话的时候，我都在场，尴尬的是，我发现很多时候，别人都以为他是在说反话，以为他是在讽刺那些“真正的台地熟茶爱好者”。这两年，熟茶的境遇开始转变，喝熟茶的群体在扩大，好的熟茶越来越多，熟茶的价格也越来越贵，大家也开始相信周重林这句话其实不是玩笑，他是在“讲真”。
为什么会形成只有茶小白才喜欢喝熟茶的误解呢？这其实是一个历史遗留问题。自产业化人工发酵普洱茶诞生至今的40多年间，前30多年都主要在生产大众化消耗产品。除了对原料的分级，厂家对茶品的口感和品味没有太多精分。而随着熟茶市场的扩大和发酵技术的进步，最近几年开始出现很多品质细分、有特点的熟茶。观念的产生和流行，有一定的滞后性，一些对熟茶的判断观点或许还在依据20年前的现实。
误会二：生茶放久了就会变成熟茶
很多人会用米和饭的区别来回应这个误解，这当然是一个不错的比喻，因为生茶和生米都未经过高温与水的作用来“煮熟”。生米煮成熟饭的过程比较简单易见，而有微生物参与的普洱茶人工发酵过程则比较复杂。普洱茶的后发酵（渥堆），是围绕微生物的生长、代谢和转化进行的。幸运的是“发酵作用的巧妙之处是能让被分解的东西尝起来更美味，而不是更糟糕。”（约翰·麦奎徳《科学的品尝》，P97）
那么，为什么总有人问“生茶到底要放几年才会变成熟茶？”从认知规律出发，这种误解首先
八大普洱沱茶作用！普洱茶普洱沱茶
普洱沱茶作用可去脂减肥、消食健胃、安神、美容、抗衰老、清除口腔异味、保护牙齿、降低血脂和胆固醇、防辐射等。除这些功效外，经现代科学研究，普洱茶还有降压、减轻烟毒、减轻重金属、预防便秘、等功效。
去脂减肥、普蜂蜜茶：茶叶适量放人小布袋内。放人茶杯冲人开水，再加入适量蜂蜜。饮此茶有止渴养血、润肺益肾之功能，并能治便秘、脾胃不和、咽炎等症。普洱茶与脂肪的代谢关系密切，普洱茶经过独特的发酵过程生成了新的学物质，其中有的含有脂肪分解酵素的脂肪酶，能对脂肪产生分解作用，因而普洱茶有减肥的效果。
普洱沱茶作用可消食健胃：《本草纲目拾遗》记载“普洱茶味苦性刻。解油腻牛羊毒——括肠通泄”，有消食的功能。普洱茶味性温和，在适宜的浓度下，饮用平和的普洱茶对肠胃不产生刺激作用，粘稠、甘滑、醇厚的普洱茶进入人体肠胃形成的膜附着于胃的表层，对胃产生有益的保护层，长期饮用普洱茶可起到养胃、护胃作用。
安神：一般的茶叶喝过后会影响睡眠，而“骏兴行”普洱茶饮用后不仅有助于入睡，而且能提高睡眠质量。
美容：普洱茶能调节新陈代谢，促进血液循环，调节人体，自然平衡体内机能，因而有美容的效果，在海外被称为“美容茶”。
抗衰老：经研究证明，人体中脂质过氧化过程是人体衰老的机制之一。普洱茶中含有的维生素C、维生素E、茶多酚、氨基酸和微量元素等具有抗氧化作用，延缓衰老过程，因此普洱茶被称为“益寿茶”。
普洱沱茶作用可清除口腔异味：普洱茶中含有许多生理活性成分，具有杀菌消毒的作用，因此能去除口腔异味，保护牙齿。
降低血脂和胆固醇：中国昆明医学院对云南普洱茶治疗高脂血病作了55例临床试验并与降脂效果较好的药物安妥明治疗的31例对比，普洱茶的疗效高于安妥明，它降低胆固醇的效果则与安妥明相似，且长期饮用普洱茶无副作用。
防辐射：据广东中山大学何国藩等用普洱茶进行的研究结果表明，饮用普洱茶可以解除用钴60辐射引起的伤害。
普洱沱茶作用可防癌抗癌：科学家通过大量的人群比较，证明饮茶人群的癌症发病率较低。而普洱茶含有多种丰富的抗癌微量元素，普洱茶杀癌细胞的作用强烈。
普洱茶：普洱茶的八大功效
普洱茶的功效，早在《本草纲目》中有记载，中医认为普洱茶同时具有清热、消暑、解毒、消食、去肥腻、利水、通便、祛痰、祛风解表、止咳生津、益力气、延年益寿等功效。又由于普洱茶经历了生茶到熟茶的转变过程，其生茶具有祛风解表、清头目等功效，而熟茶又有下气、利水、通便等沉降功效。故普洱一直被誉为一种攻补兼备的良药。普洱茶自古以来，除了解渴、品茗之外，更有消食减肥及去病的功效。普洱茶在日本、法国、德国、意大利、港澳、韩国、台湾、南洋等地，皆有美容茶、减肥茶、益寿茶、瘦身茶之良饮神品美称。
普洱茶功效的现代研究共列术这２０项，即减肥、降脂、防治动脉硬化、防治冠心病、降压、搞衰老、抗癌、降糖、抑菌消炎、减轻烟毒、减轻重金属、抗辐射、兴奋中枢神经、利尿、防龋齿、明目、助消化、抗毒、灭菌、预防便秘、解酒及其它、部分功效是与中枢有关，如兴奋中枢神经与少睡有关、利尿与排毒有关等。下面主要简术茶叶中主要物质所产生的普洱茶八大功效的作用和机理：
普洱茶的功效一。减肥、降脂、防治动脉硬化的功效：茶多酚明显抑制体内胆固醇、甘油三脂（均为血脂主要成分）含量的上升，并能促进脂类化合物从粪便中排出，还能发送毛细血管壁的弹性，因此，对防治动脉粥硬化、高血压及肥胖都具有重要作用。肥壮病大都是因人体代谢失调、过多积累所引起。普洱茶的减肥功效是由于茶多酚、叶绿素、维生素Ｃ等我种有效成人的综合作用。茶多酚能去脂解油腻、叶绿素能阻碍胆固醇的消化和吸收，维生素Ｃ有促进胆固醇排泄的作用，因而喝普洱茶可以达到理想的减肥效果。降脂（又称降血脂），是指降低血液中胆固醇的含量，防治高血脂（或称高脂血症）。由于肥胖病往往同时引起胆固醇的升高，所以普洱茶的减肥作用同样对降脂有效。普洱茶中的茶多酚不仅能去脂肪而且还具有明显地抑制血浆和肝脏中胆固醇含量的上升，抑制动脉壁硬化的防治。楼福庆教授等研究表明，茶色素（儿茶素氧化而成）具有显著的抗血凝、促进纤溶、防止血小板的粘附聚焦及抑制动脉平滑肌细胞增生等作用
普洱茶的功效二。防治冠心病的功效：冠心病，又称冠状动脉粥样硬化性心脏病。所以饮普洱茶对防治冠心病有效。据统计资料表明，不喝普洱茶的冠心病发病率为3.1％，偶尔喝普洱茶的降为2.3％，常喝普洱茶的（喝三年以上）只有1.4％。此外，冠心病的加剧，与冠状动脉供血不足及血栓形成有关。而茶多酚中的儿茶素以及茶多本酚在煎煮过程中不断氧化形成的茶色素，经动物体外实验均提示有显著的抗凝、促进纤溶、抗血栓形成等作用。
普洱茶的功效三。降高血压的功效：高血压指收缩压或扩张压增高，超过正常水平。动脉硬化不但导致冠心病，与高血压关系也十分密切。降压、即降低血压。普洱茶中的茶多酚、维生素Ｃ和维生素Ｐ等都是防治高血压的有效成分。尤其茶多酚发病毛细血管的功能及儿茶素类化全物和茶黄素对血管紧张素Ｉ转化的活性明显抑制作用等，都能直接降低血压。
普洱茶的功效四。抗衰老的功效：人休中脂质过氧化过程已证明是人体衰老的机制之一，采用一些具有搞氧化作用的化合物维生素Ｃ。维生素Ｅ能延缓衰老。普洱茶中不仅有较多的维生素Ｃ与Ｅ，而且茶多酚还起重要作用。所日本学者研究：向来被视为抗衰老药的维生素Ｅ，其抗氧化作用只有４％，而普洱茶因兼含茶多酚，其抗氧化的效果高过７４％，另外，普洱茶的氨基酸和微量元素等也有一定的搞衰老效能。
普洱茶的功效五。抗癌的功效：普洱茶抗癌是泛指对各种恶性肿瘤的防治作用。我国预防科学院曾对１４０余种茶叶进行活体内。体外的科学实验、大量数据的显示肯定了普洱茶的抗癌及抗突变作用。主要对人体致癌性亚硝基化合物的形成具有阻断作用。普洱茶中的多酚类化合物和儿茶素物质某些能活化导致癌特的酶系，面具还可直接和亲电子最终致癌代谢物起作用，改变其活性，从而减少对原致癌基因的引发和促成，使最终致癌物的数量减少。经大量的人群比较，也证明饮普洱茶都的癌症发病率较低。最新研究显示，中的化学成人还可以使一个在发展癌症过程中的重要分子停止动作。这意味着普洱茶的抗癌能力要比科学家预测的还要强并更加多样化。多粮类则主要是间接地通过增强机休的免疫功能来达到杀伤肿瘤细胞目的。
普洱茶的功效六。帮助消化的功效：普洱茶中的咖啡碱和黄烷醇类化合特可以增加消化道的蠕动，因而就有助于食物的消化。
普洱茶的功效七。解酒的功效:普洱茶之解酒功效，因为肝脏在酒精水解过程中需要维生素Ｃ作用催化剂。饮普洱茶，可以补充维生素Ｃ，有利于酒精在肝脏内解毒。另一方面，普洱茶中咖啡碱的利尿作用，使酒精而处于状态的大脑中枢、因而起到解酒作用。
普洱茶的功效八。利尿的功效：现代研究表明，由于普洱茶中所含的咖啡碱和茶碱通过肾脏的微血管，增加肾血流量以及抑制肾小管水的再吸收等机制，从而起到明显的利尿作用。
新八大茶山之曼糯_曼糯茶特点？
继《古六大茶山详解（易武、蛮砖、攸乐、倚邦、莽枝、革登）》一文后，笔者逐一详解了古六大茶山的具体情况。无独有偶，继《新八大茶山详解（曼糯、勐宋、南糯、帕沙、贺开、布朗、巴达）》一文后，笔者也将为各位的读者们，逐一详细介绍新八大茶山的具体情况。
当下，笔者将为各位读者介绍新八大茶山之一的曼糯古茶山。说起曼糯，所耳闻过的人还真不在多数。因其不像古六大茶山一般出名，也不如勐海的江外六大茶山一样成为了后起之秀，他只是默默的立于勐海县的最北端，慢慢积蓄自己的力量……
一、地理位置
“遗世独立”的曼糯茶山，既不接布朗山，也不连巴达山，唯独位于勐海县最北端，隶属于勐往乡勐往村，即普洱市澜沧县与思茅交界处。北纬22°24‘，东经100°25’，海拔1200～1300米，年降水量1300～1400毫米。
二、茶山文明
曼糯主要有三个寨子，即大寨、中寨、小寨。寨中茶树与其他山头不同，并未细化到每个村落，所以曼糯茶山的茶统称为曼糯茶。
据悉，曼糯的主要居民布朗族，都是数百年前从澜沧迁移过来的。历史上的曼糯，是勐海通往澜沧古道的必经之路，也是普洱茶重要产区。后因来往勐海至澜沧的道路改道，曼糯茶区便如同日益衰落！后又遭受建国初期，大跃进、土地改造等“风雨”，使得曼糯古茶园的生态遭到极大的破坏，如今所余留下来的古树茶面积剩得2000亩左右，植被也相对变得单一。
三、曼糯茶特点
曼糯茶条索紧结黑亮，汤色金黄明亮，汤质饱满，山野气韵清晰，苦涩明显，回甘不似其他茶山的古树普洱茶那般快速，却回味悠长，浓郁的香气是曼糯古树茶的主要特点之一。
后续继续更新《新八大茶山之勐海勐宋》望各位敬请期待，持续关注！。
茶叶渣变废为宝，细说茶叶渣的八大妙处
茶叶作为天然植物叶或芽制作的饮品，浑身是宝，但很多人喝完茶后，都习惯把茶叶渣倒掉。其实，茶叶渣也有很多用途，不仅能够去污，还可以用来美容。
妙用一：泡个美肌茶浴
绿茶具有软化角质层、使肌肤细嫩美白的功效，能深层清洁肌肤。
方法：饮完茶后，收集茶渣，自然晾干后装入棉布袋中系紧袋口，然而投入浴缸。泡完茶浴后，肌肤就会变得又嫩又滑。
妙用二：消除黑眼圈
产生黑眼圈的主要原因在于：睡眠不足、用眼过度、缺少维生素B12等。用喝过的茶叶包敷眼是消除黑眼圈最简单有效的方法，既方便又省钱。
方法：用隔夜的茶包敷眼睛，可以有效缓解因熬夜、水肿等原因引起的暂时性黑眼圈、眼部浮肿，令双眼焕发神采。另外，自己在家做眼膜时，先用温热的茶包敷在眼部，10分钟后去掉茶包再敷眼膜，能加速眼部血液循环，帮助眼周更好地吸收眼膜营养。
妙用三：DIY绿茶茶末面膜
茶末中含有的单宁酸成分可增加肌肤弹性，有助于滋养肌肤。另外，除了美白，茶末还具有杀菌作用，对粉刺、化脓也很有疗效。
方法：先将绿茶茶末与纯净水倒在一个盒子里调成糊状，使之完全溶解于水中，直到没有颗粒。然后加入甘油，进行搅拌，再加入二分之一数量的洗面奶，搅匀即可。使用时，取一小勺，涂于面部，15分钟后冲洗，面部就会变得特别滑嫩。
妙用四：抗皱茶糖美容法
茶叶中的儿茶素，是天然的抗氧化剂，有益抗衰老。
方法：喝完茶后，滤出茶叶渣，将两勺茶叶渣和两勺红糖，加水熬制，加面粉调匀后敷面。15分钟后，再用湿毛巾擦净面部，一个月后肌肤就会变得滋润白皙！
妙用五：干茶叶渣吸附异味
干茶叶渣吸附异味的功效特别显著，厨房、厕所都适用。
方法：将喝剩的茶叶渣晒干后装入纱布袋里，放在冰箱内，可去除鱼、肉类食物散发出的腥味；放在厨房里，可消除烹饪产生的气味；放在厕所里，可消除臭味；放在衣柜里，可除去附在衣服上的香烟味；放在鞋中，还可以消除鞋内的潮湿和臭味。
妙用六：治脚气
茶叶中含有大量的单宁酸，具有强烈的杀菌作用，尤其对导致脚气的丝状菌特别有效。
方法：每晚将茶叶煮成浓汁来洗脚，持之以恒便会不治而愈。最好用绿茶，经过发酵的红茶，单宁酸的含量少。
妙用七：用茶水洗头
坚持用茶叶浸泡过的水洗头，头发就会变得乌黑光亮。
方法：用普通的洗发液洗过头发后，再用茶水冲洗，可以去除多余的垢腻，使头发乌黑柔软、光泽亮丽。
妙用八：用茶叶渣洗碗
茶叶渣不仅美容效果好，去油污的功能也不容小觑。
方法：在清洗锅碗时，在清洁布上倒上一些茶叶渣。锅碗不仅更容易清洗，而且会使锅碗看起来光洁如新，还有淡淡的清香。
带你了解普洱茶的八大保健作用
普洱茶的功效很多人都不清楚，而普洱茶的喝法也半知半解，只知道普洱茶能减肥，下面我们来介绍普洱茶的八大保健作用。
1、降脂、减肥、降压、抗动脉硬化。
普洱茶对减少类脂化含物、胆固醇含量有良好效果。长期饮用普洱茶能使胆固醇及甘油脂减少，所以长期饮用普洱茶有治疗肥胖症的功用。饮用普洱茶能引起人的血管舒张、血压下降、心率减慢和脑部血流量减少等生理效应，所以对高血压和脑动脉硬化患者有良好治疗作用。
2、防癌、抗癌
饮茶人群的癌症发病率较低。而普洱茶含有多种丰富的抗癌微量元素，普洱茶杀癌细胞的作用强烈。
3、健齿护齿
普洱茶中含有许多生理活性成分，具有杀菌消毒的作用，因此能去除口腔异味，保护牙齿。
4、护胃、养胃
在适宜的浓度下，饮用平和的普洱茶对肠胃不产生刺激作用，粘稠、甘滑、醇厚的普洱茶进入人体肠胃形成的膜附着胃的表层，对胃产生有益的保护层，长期的饮用普洱茶后可以起到护胃、养胃的作用。这是国内外崇尚饮用普洱茶的消费者称谓普洱茶为“美容茶”、“益寿茶”的主要原因。
5、抗衰老
茶叶中儿茶素类化含物具有抗衰老的作用，云南大叶种茶所含儿茶素，总量高于其他茶树品种，抗衰老作用优于其他茶类。同时，普洱茶在加工过程中，大分子多糖类物质转化成了大量新的可溶性单糖和寡糖，维生素C成倍增加，这些物质对提高人体免疫系统的功能发挥着重要作用，起到了养生健体、延年益寿的功效。
6、防辐射
饮用2%普洱茶可以解除用钴60辐射引起的伤害。
7、醒酒
《本草纲目拾遗》载：“普茶最治油蒙心包，刮肠、醒酒第一。”茶叶中的茶多酚能促进乙醇代谢，对肝脏有保护作用。使乙醇代谢能正常顺利进行。喝茶能增加血管收缩功能。茶碱具有利尿作用，能促使酒精快速排出体外，减少酒醉后的危害。饮茶还可以补充酒精水解所需的维生素C，兴奋被酒精麻醉的大脑中枢。因而起到解酒作用。并且用茶解酒，绝对不会伤害脾胃，不会使醉者大量呕吐，发生反胃的痛苦。
8、美容
普洱茶能调节新陈代谢，促进血液循环，调节人体，自然平衡体内机能，因而有美容的效果，在海外被称为“美容茶”。
茶树王之乡有“茶”地名_普洱市镇沅县茶山解读
普洱市推出了地方志研究系列丛书，其中李昳华女士与龙鳞先生合著的新作《普洱地方历史文化探析》中，作者遗憾地说道：“普洱茶历史悠久，很多专家考证普洱是普洱茶的故乡，但在普洱一区九县的地名中，几乎没有涉及与普洱茶的历史相关的地名……”
其实，在镇沅县人民政府1984年编的《云南省镇沅县地名志》中，就有两条关于茶的地名。其一，在第175页，在介绍田坝区民强乡（今田坝乡民强村）的地名中，有如下记载：茶山箐因地处小箐半山并种有茶树而名。位于扣拢西北4公里。31户，199人，汉、彝族。耕地673亩，其中田64亩。
茶山箐，这是镇沅第一个有“茶”字的地名。茶山箐，是目前镇沅古乔木茶留存比较多的茶区，古茶园仍然遗存。茶园主要分布在田坝乡民强村委会茶山箐村民小姐周围，距县城约110公里。据普查资料，茶山箐一带有栽培型老茶树1050亩。树龄160年左右的有350亩，树龄在50至100年的约有700亩。最大茶树基部干径40厘米。茶山箐出产的茶，具有汤质饱满、汤色黄亮、叶底黄绿、有杯留香、茶碱不腻等特点，深受茶客的喜爱，曾经远销西藏、新疆一带。2013年以来，镇沅为实现绿色生产与休闲度假的完美结合，全面推动茶产业快速发展，茶山箐茶庄园、五一茶庄园、金阳茶业庄园、海塘茶庄园等4个茶庄园，正在建设之中。
其二，在第83页，在介绍振太区的文缅河乡（今振太镇文缅村）的地名中，有如下记载：茶山子因此山茶籽好得名。位于外文缅河西北2公里，现无村名，属地片名。
茶山子，镇沅第二个有“茶”字的地名。这个“金字招牌”还在被冷落之中。现在，茶山子附近村寨，还有很多古乔木茶。也许，植物学家终能发现，振太的很多茶树，都是茶山子这个地方繁育的后代。如今，镇沅不少地名，例如，千家寨野生茶树王、砍盆箐、马邓、老乌山、打笋山等等，都因茶而名扬内外。
不得不喝普洱茶膏的八大理由
茶为国饮，从采摘到入口需要数十道工序，除解渴外，被人们赋予越来越多的属性。唐刘贞亮曾言茶有十德：散郁气、驱睡气、驱病气、养生气、尝滋味、可行道、可修身、可雅志、表敬意、树礼仁。
茶膏为国礼，从原茶到成膏需72天186道工序。两个世纪以来，被冠以“国礼”称号。21世纪以前，普洱茶膏为皇室御品，为皇室和贵族专享，它不仅继承原茶的基本属性以外，更有许多独特的地方。
但别喝普洱茶膏，说真的！
1、喝普洱茶膏，对于没时间泡茶和不会泡茶的人来说，省下的时间不知道怎么去挥霍！
因为普洱茶膏一撕一泡，3步10秒就能喝到醇正的普洱茶。
2、喝普洱茶膏根本就品尝不到原茶里可能存在的农残！
因为普洱茶膏采用纳米级小分子筛技术和药品级瑞典无缝金属罐把它剔除了，养生安全得不要不要的。
3、喝普洱茶膏就不能用茶饼中是否有杂物来验证原茶的天然性，更不可能通过观察叶底之类的来判断是不是被坑了！
因为普洱茶膏精选优质普洱原茶，高纯度萃取精华，连茶渣都没有，何况杂物！但茶多酚最高可达60%。
4、喝普洱茶膏后会发现原来它和茶珍、茶粉完全不一样！
因为茶珍、茶粉跟茶膏有本质区别，茶膏是萃取物，茶粉、茶珍是粉碎物。
5、喝普洱茶膏会体验不到因冲泡不当或茶质不好而出现的生茶的过苦过涩、闷馊味和熟茶的渥堆味、土腥味！
因为普洱茶膏是纯粹普洱精华，更适合大多数人的品饮习惯，并可随时通过调整茶膏量或水量调节口感、汤色。
6、喝普洱茶膏不会再有大量喝茶后数羊到天亮的浪漫体验！
因为普洱茶膏剔除了茶碱、有害菌、多余氟含量等，减小大量饮茶对人体的不良影响。
7、喝普洱茶膏就体验不到那种因差旅时想喝杯好茶时如同初恋时想见恋人却见不到般焦躁！
因为普洱茶膏小袋封装，小盒分装，烟盒大小，携带方便，随时随地一杯好茶。
8、喝普洱茶膏就不会觉得茶艺师是神一般的存在，即使不懂茶艺也能观赏茶艺带来的美感，少了一个偶像！
因为喝普洱茶膏的你就是茶艺师。茶膏亦有膏道。一把壶赏尽茶丝在水中游动若飞凤、若龙游、若风卷、若云动的绚丽场景……
长在桔皮里的普洱茶，八大功效，夏日的养生专家
夏日清风一盏茶，嫩芽清香清心神。夏日气温的飙升，汗水层出不穷，一杯小青柑不仅解渴消暑，还可以除湿化痰健康身体。
成分及制作
小青柑茶是取云南普洱熟茶和桔子皮的组合，两种看似相差甚远的元素，却能相濡以沫。普洱茶温而不燥，时间越久的茶，越是平和，口感越佳，青皮在《本草图经记载》它是桔类植物未成熟的果实的果皮，善于梳理肝胆之气，积食气滞，气滞血瘀的好处，青皮在暑夏能兴奋呼吸，达到提神醒脑的作用。品茶后还不会造成上火的现象。
随着天气不断的升温，身体也是吃不消的，此时若能饮上一些温和醇润的小青柑，让身体增加能量，让喉咙和胃部都得到滋润，这是对身体最大的安慰了。茶香浓郁香醇，入口顺滑甜润。
功效：
第一、降脂减肥，排毒养颜。小青柑，可以调节新陈代谢，促进血液通畅，自然平衡体内机能，因而有美容的效果。
第二、健齿护齿，清洁口腔。小青柑，是全发酵茶叶，具有杀菌消毒的作用，保护牙齿。高温上班的时候，火气比较大，口气也比较重，适当喝些小青柑，可以达到清新口腔的效果，比吃口香糖好很多。
第三、护肝护胃，强身养生。肝好，身材才好，肝是健康之源，在适宜的浓度下，饮用小青柑，对肠胃不产生刺激作用，小青柑，茶汤粘稠、甘滑、醇厚，对胃产生有益保护层，帮助胃消化，减少肝的排毒负担，男茶友都应该多喝小青柑。
第四、醒脑提神，抗衰老，延缓皮肤老化，每一个人都希望青春永驻，健康长寿是人类永远的追求，小青柑，富含有维生素C、维生素E、茶多酚、氨基酸和微量元素等，具有抗氧化功能，延缓衰老等功效，因此小青柑也被称为“延寿茶”。
第五，醒酒解酒、医学证明：小青柑，富含茶多酚，可以促进乙醇代谢，使乙醇代谢能正常顺利进行。喝小青柑，促使酒精快速排出体外，减少酒醉后的危害。
第六、抑制肿瘤，小青柑表皮含有多甲氧基黄酮，能抗肿瘤细胞增殖。
第七、缓解气管炎症，具有收缩血管、血管加压、可用于缓解支气管炎和支气管哮喘。
第八、抗真菌，抗病毒。可抑制嗜碱性细胞组胺释放。
如何选茶
1、柑皮皮厚质硬、色匀、油包粒密实且清晰可见，稍有白霜者更佳。冲泡后皮色浅绿，皮质厚实、韧性好。若为橘子皮做的，冲泡后皮色偏深绿色，稀软。
2、汤色清润透亮，不浑浊。香气柑香清爽，不夺茶香者佳。若冲泡时，香气过于香甜或如水果一样略带酸，都是干燥工艺不到位所致。入口滋味要协调，汤质轻盈甜滑润口。
经典泡法
可以沸水冲泡品饮，品茶几道后茶香淡了。
对于没有泡过的茶，先洗茶叶，再加冷水煮，更容易将茶煮开。
储存方法
一定要远离湿度大、温度高、光线直射的地方，也要远离杂味大、有油烟的地方，阴凉干燥温度适中的地方就行，不需要放冰箱。
夏日里，喝到一口果香浓郁的小青柑茶，瞬间也是神清气爽。
原来中国的四大产茶区都在这中国四大茶区四大茶区图片四大茶区那个好
一、西南茶区
又称“高原茶区”
云贵高原为茶树原产地中心。地形复杂，有些同纬度地区海拔高低悬殊，气候差别很大，大部分地区均属亚热带季风气候，冬不寒冷，夏不炎热。土壤状况也较为适合茶树生长，四川、贵州和西藏东南部以黄壤为主，有少量棕壤；云南主要为赤红壤和山地红壤，土壤有机质含量比其他茶区更丰富。
本区具有立体气候的特征，年平均气温为15--19℃，年降水量为1000--1700毫米
二、华南茶区
又称“南岭茶区”
有乔木、小乔木、灌木等各种类型的茶树品种。区内水热资源丰富，土壤肥沃，茶区土壤以砖红壤为主，部分地区也有红壤和黄壤分布，土层深厚，有机质含量丰富。该区以生产红茶、乌龙茶为主。还是生产乌龙茶、白茶、六堡茶、花茶等特种茶的重要生产基地
年平均气温为19--22℃，年降水量在12O0毫米--2000毫米
三、江南茶区
又称“中南茶区”
种植的茶树以灌木型为主，少数为小乔木型。茶区大多为低丘、低山，只有少数在千米以上的高山，如安徽的黄山，江西的庐山，浙江的天目山、雁荡山、天台山、普陀山等。这些高山，既是名山胜地，又是名茶产地，黄山毛峰、武夷岩茶、庐山云雾、天目青顶、雁荡毛峰、普陀佛茶均产于此。茶园分布于丘陵地带，土壤多为黄壤，部分为红壤
全区基本上属中亚热带季风气候，四季分明，年平均气温为15℃--18℃，冬季气温一般在-8℃，年降水量1400毫米--1800毫米
四、江北茶区
又称“中北茶区”
种植的是灌木型中叶种和小叶种茶树，生态环境和茶树品种均适宜绿茶生产。茶区土壤多属黄棕壤或棕壤，是中国南北土壤的过渡类型。加之，本区不少地方，昼夜温差大，有利于茶树有机质的积累，因此，所产绿茶具有香气高、滋味浓、耐冲泡的特点，如信阳毛尖等
最北的茶区，茶区年平均气温为15℃--16℃，冬季绝对最低气温一般为-10℃左右。年降水量较少，为800毫米--1100毫米
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