喝茶叶茶有什么好处。
关于喝茶配什么茶点，有一句俗语：“甜配绿，酸配红，瓜子配乌龙。”
市面上的点心零食五花八门，近年来也出现了越来越多专门佐茶的茶点。很多爱茶人在选择茶点上，都很有自己的想法和心得呢。杯小茶今天就选一些具有代表性的列举如下，欢迎大家补充。
1糕点派
各种糕点，无论中式西式，发糕、蛋糕，还有面包、饼干、沙琪玛、月饼、各种酥等等。总之大多是甜食，能填肚子，里面的糖分和油分也能有效预防醉茶。
2肉食派
总有一些人“无肉不欢”！吃了类似于东坡肉、焖猪蹄等油腻的菜式之后，便会很想来杯茶解腻。喝茶的时候饿了，又想吃点肉来缓缓，可以选择牛肉干、猪肉铺等。
3水果派
喝茶的时候，有人喜欢吃水果，也有人觉得水分太多而不适合配茶。建议选择含水量比较少的水果，如龙眼、草莓等。
4蜜饯派
蜜饯主要是水果腌制脱水而制成，如话梅、糖山楂等，不过此类零食糖分太高，吃太多会喝不出茶味。
5坚果派
坚果可以说是非常适合佐茶的零食，水分低，糖分盐分也不会太高，吃起来既能起到一定的饱腹作用，也不会太影响喝茶的体验。选择原味的坚果更佳哦。
6熟食派
在广式早茶的餐桌上，小笼包、虾饺、蒸排骨、肠粉等应有尽有，让人应接不暇。不过，广式早茶意在点心而不在茶，喝茶只是解解点心的腻味而已。
7清饮派
无论是哪一种茶点，或多或少都会在口腔残留味觉，导致茶味有失真切。有这么一些执着的人，坚决不在喝茶期间进食。因此也出现了一些只饮茶不吃饭的清茶馆，一律不提供菜品，有的几乎任何点心也不提供。但这样的茶馆生意越来越难做，可见大多数的人还是想要在喝茶时吃到可口的食物。
除非是工作需要或特别想专心品一款茶，否则多数人还是喜欢以点心配茶，一来可以防止醉茶，二来也满足了口腹之欲，甚至，研究什么茶配什么点心，都研究出自己的心得来。
慢慢品着茶，吃着茶点，油然而升起一种幸福感来，便足够了。
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普洱茶是一门需要学习的茶！您学到了多少？看看专家怎么说
一个小茶商每次开50年代红印大铁饼都要听交响乐，在一本书出版后，这个小茶商誓极力争，最终是50年代红印的大铁饼被证明为80年代末期的茶品，之后小茶商喝50年代大铁饼的时候再也不听交响乐了。而这便是学艺不精、茶叶包装学的不够的一个典型的例子。
普洱茶比较复杂，讲究山头，讲究树龄，讲究年限，讲究包装，讲究储存，还讲究制作工艺，每个讲究都是一门学问，学会一门就会成为大师，可以挣上亿的人民币。
但在某种水平上来讲，普洱茶也不复杂。
举个例子，假如自己喜好喝茶，不会问年限，问山头，只会喝茶汤，品茶的味道，留待真味。但也会问包装，也会问山头，问年份，这只是一个倒叙。茶不好喝，在好的年份也是无关紧要。
但是，这是对茶商来说，倒是万万做不到的，年份、包装和山头是现在市集上的利器，缺少一点，普洱茶的卖点就没有了。这也能够说明现在的普洱茶是一个罩门，如果没有年份、包装、储存和山头，那这没什么可说的了？
因此，整个老班章都很有名，市集上出现的都是老班章。老班章普洱茶产业区便是以山头来称号的。而很少见到新班章茶、班盆茶、贺开茶。说到口感，老班章和贺开茶确实有明显的差别，但是，这种差别在“拼配”之后，又该怎样去鉴别呢？
普洱中的学问很多，我们是学不完的。所以说，普洱，是一种需要学习的茶。
普洱的复杂性，不仅仅是销售末端的各种年份、包装、树龄的鉴别。这是初制的第一环节，采摘环节就很明显了。今年的茶山，鲜叶采购的方式有的恢复成毛茶采购方式，因为茶农如果自己采茶的话，就会挑选的很细心，老叶不摘，败叶不采，毛茶制成，油润乏光，显毫而黄片少。
如果到茶商的鲜叶采摘，就是茶树上能采的就采，老茎的老叶一起采。制成毛茶，粗心大叶，颜色弱，黄叶多。两者相比较，从茶农直接购买茶叶还是比较划算的。
从茶树到加工，储存到品牌到渠道，普洱茶，变化多端，原本有迹可循的事，一经过“茶文化”的加工，又变得很复杂。
茶便是茶，没人去玩它，它便是树叶子，就像布朗家族的酸茶，不就是汉族的酸菜么？
赋予茶价值的，是人，不是树，否则，就本末倒置了。
今天给大家介绍一款老班章孔雀生茶，名字为法古堂，口感厚重醇香，汤浓透亮。喝过的茶友都说好，评价很高。只要99元，您就会收到357g的老班章孔雀生茶。
普洱茶喝法 普洱茶个性拼配喝法
普洱茶喝法
普洱茶性略寒，清热解毒功效明显，富含各类微量元素、矿物质，刺激也略强。普洱茶及陈看茶经后发酵之后，内含物氧化彻底，故滋味更柔和，降脂、降压、降低胆固醇疗效明显，温和养胃，陈年普洱茶具有杀菌止痢的作用，且无任何副作用。
通常情况下，正常人生熟茶均可饮用，综合两类茶的优势。脾胃虚弱的人，饮用熟普洱茶或陈年(老的、有年份)的普洱茶，更有利于消化吸收，降脂降压。
忌空腹饮茶，茶入肺腑会冷脾胃;忌饭前饮，茶水会冲淡胃酸;忌饭后马上饮茶，茶中的鞣酸会影响消化;忌用茶水服药，茶中鞣酸会影响药效;忌晚上饮茶，晚上饮茶会影响睡眠。
看看这四款个性普洱茶。
1、加蜂蜜
普洱茶早在唐朝时就远贩西藏新疆等地。那时的西北人喝茶都会在里面加上奶、盐、蜂蜜等调料。现在也不例外，加蜂蜜使普洱茶的味道更加好，而且长期喝还可以预防感冒。
2、加干花
在普洱茶中加上玫瑰花、茉莉、贡菊、桂花、熏衣草等，可以增加茶的香气，淡化普洱茶的陈味，对于女性来说还能起到养颜美容的作用。
3、加陈皮、干桔皮
加了陈皮的普洱茶会稍微有些苦味，但对于化痰、顺气、止咳都有很好的辅助效果。
4、西式普洱
喝红茶最专业的英国人也迷上了普洱茶，英国最新的普洱茶喝法，是在普洱茶中加上水果。比如在茶汤中加入哈密瓜，然后放入冰箱冰凉后饮用，果香醇美，非常可口.
普洱茶怎么泡？冲泡普洱茶也是门技术活
普洱茶怎么泡？
1、选器
普洱茶冲泡宜选腹大的茶器，用容量大的茶器可避免茶汤过浓。
2、投茶
一般一泡茶的干茶份量约占所选茶器的五分之一，稍没过茶器底即可。
3、洗茶
沸水入器，涤尘润茶，洗茶是为了去除干茶上的浮灰，同时唤醒茶味。
4、泡茶
再将沸水注入茶器中，加以闷泡便可，时间可由自己的品味掌握。
5、出汤
建议第一泡闷泡的时间不宜超过10秒，后每泡时间递增10秒即可。
6、分茶
将公道杯中的茶汤分到杯中，这样就能轻松享受普洱茶味了。
7.品饮普洱茶的时候，取茶碗(最好是盖碗)选择5克左右(也就是一块巧克力大小)投入碗中，用高温沸水进行冲泡。第一次浸泡时间控制在15秒以内，不要喝要倒掉(叫洗茶)。然后再次注水，浸泡时间根据个人爱好而定，如果喜欢喝浓一点就多泡一会，喜欢淡一点就少泡会儿。但最长的浸泡时间也不要超过30秒。通常品质极佳的普洱茶很耐泡，正常都可以泡到十泡以上，一般的5克左右也可以泡7-8泡。
关于喝普洱茶的几点心得
我记得很早前来普洱吧的时候觉得没有人气，而且觉得大家喝茶都很好玩，说出茶叶各种滋味，还上图，让小弟觉得找到组织了，但是越混的久越觉得迷茫，是不是小弟喝茶功底不够，好坏分不清楚？认真仔细找我自身原因，发现小弟的书本上的理论知识太薄弱了，不过话又说回来，理论与实践相结合才能知道茶的好坏，不能一味的看书，照着书来吧，不过现在也不缺乏书本上理论知识很厉害，喝茶的水平不敢恭维的朋友，如何选茶，这个问题很多朋友也问，小弟喝茶也不算厉害，现在讲自己的经验分享给大家，也算是交流吧~
一.大厂
为什么小弟对新喝茶的朋友总是推荐大厂茶呢？首先大厂的茶料不一定好，但是其存在了那么多年，时间验证了拼配茶的好坏，早期喝的都是大厂茶，现在90年代水蓝印都过万了，为什么名山那么火，大厂的拼配还有那么值钱呢？拼配茶的要点就是扬长避短，显优隐次，高低平衡，所以大厂的标准的配方如7542.7572.7582.7532等等都是配方茶，经过了那么多年的时间的验证，他就是好茶，（为什么90年代茶叶和一些老茶那么好，稍等片刻下面就要讲了）。大厂的茶因为是配方茶，所以他的口感偏稳定，就是只要是这个老配方那么他出来的茶差别不会大，这个是我建议新手朋友，尤其是没有正确引导的茶友们还是多接触下的原因之一，其次就是大厂茶价格合适，喝着放心，而且就才接触普洱的朋友喝一些大厂的茶，不至于被带偏，最起码找下口感，找找感觉，基础打的好是自己受益，我们早期都是喝大厂茶过来的，现在仍然会购买一些大厂的茶存放了玩~
二.山头茶
说之前先给大家谈几个概念
台地茶，大规模种植的便于采摘的茶，口感一般，价格不贵
大树茶，一般百年内的茶叶（这个定义现在没有标准，但是我认为有些长寿老人能活100多岁，应该不能叫这些长寿老人叫古人吧），口感中等，价格一般
古树茶，古时候种植的茶叶，根部很粗，口感好，具体划分真不好划分，就当150年200年以上的吧，口感好，价格贵
矮化，为了增加产量而把树砍掉一部分，产量提高了，口感下降了
打药，为了便于管理，不想除草，或者是大规模种植为了茶树生长而施肥
乔木茶，主干明显，茶树分枝的部位较高，树冠明显，树体较高，俗话说茶有多高，根有多深~吸收养分更多~
灌木茶，灌木呈扇状，分支部位底，基本从树根部就开始分支了，有很多都是很大的灌木茶，滋味也很好
野生茶，指没有人工不断采摘驯化的茶，有微毒，不建议长期品饮
紫芽，茶树在种植过程中，茶叶变异，花青素多而形成的茶叶呈紫色
紫鹃，茶科所研究的新品种茶叶，与大叶种普洱有区别，不属于普洱茶
月光白，茶叶工艺导致的产物，与普洱茶的工艺有区别，也不属于普洱茶
下面话入正题
山头茶故名思意，就是以山寨命名的茶叶，如班章，冰岛等等，要细数真没有本事数出来
现在很多山头茶出来一些没听过的寨子，不代表他的茶不好，是因为不知名的寨子成本低，市场价格不透明，利润高，有名的寨子市场价格很透明利润自然就少了，如果是良心好的茶商朋友就市场价加点利润保证真实，如果是良心稍差的茶商朋友那么就混点料子进去，如果良心再差点就根本不是那个寨子的茶，所以茶叶一定要喝，前面说了大厂开始就是提高大家好坏的分辨力，只有基础打的好了，才不至于上当，上面说了，山头茶分的很多，很多名山台地茶叶很好喝的，所以这里就有误导的嫌疑了，经验不足的朋友很容易上当，花古树钱买大树，花大树茶钱买台地，或者是买到大小树混采的，当然，这一类茶也不难喝，买茶的时候千万别听故事，茶好喝，不需要故事，有良心，卖的茶不差~！
生态环境的重要，小弟自己做过实验，同年的茶，生态环境好的小树茶比生态不好的大树好喝，有一片橡胶和茶叶混种的地，硫磺粉错开时间打，比有些周边茶叶打了药的大树茶要好喝，在生态好的环境里面种植的小树茶，比有些生态环境不好的大树茶好喝太多，所以生态环境很重要，茶树一定有大树遮阴的地比没大树遮阴的地要好喝，同样的树龄比生态，同样的生态比树龄，所以在选择茶的时候小弟一般把生态环境放到第一位，其次才是树的大小，我最喜欢的生态环境就是周边有大树，土地有岩石的~
三.喝茶
实践得真知，多与比自己懂的朋友交流，不偏执，多接纳意见及建议，喝茶要多喝多了解，买茶找对人就可以~不懂茶而卖茶的朋友，希望你们多学习多看看少忽悠，弄不好来个客户比你还懂茶咋办？卖茶的永远要跑在大多数喝茶人的前面，因为喝茶人是因为你们而喜欢茶的，这个是个食物链，千万别破坏，茶农（种茶制茶）-茶商（识茶卖茶）-茶客（喝茶品茶），所以我觉得茶商朋友要正，不忽悠，这样以后才会有更多朋友找你们买茶，茶客朋友们把经验分享给新朋友，这样才能有更多的朋友~
茶的味道因为水质，用的器具，冲泡的手法，天气，身体状况等等因素会有改变，我原来说过的，水器茶人，缺一不可~
水，水为茶之母，好水泡好茶，水质如果偏软就是失真，把茶叶的优点泡出来，小弟一般选择的是矿泉水，坚决不用自来水
器，好的器具能提升茶叶口感，在试茶时候建议用盖碗，不失真，如果在品饮的时候，一把老壶，一个好的杯子，喝起茶来，舒服，都会不自觉的多喝几杯
茶，好的好坏就是靠大家喝来分辨，所以万丈高楼平地起，喝茶急不得，喝茶没有速成班
人，作为主导因为，人可以放到第一位，也可以放到最后，其实泡茶的方法各不相同，但是前提都是要把茶泡好喝，怎么能泡好茶呢？只有了解，了解冲泡的茶的茶性才能泡出更好的，这个也是个过程，急不得~
四.存茶
普洱茶是可以存放的茶叶，越陈越香，这里说的香有好多种，就原来说过，仓储分2个大类，1干仓，2湿仓（所谓的做仓是做假，不算正规的仓储）
其实干仓湿仓各有优劣，看个人喜好来分辨，现在辩论任然尚早，就让时间去证明吧
茶叶仓储，避光通风防潮无异味
避光光线的一定要有遮挡，不能直接照射到茶上，大家可以拿片茶做实验，直接放到太阳下晒个几个月，再撬开的时候饼面发黄，里面是绿的，泡出的味道很不舒服~
通风这个话题看个人喜欢了，喜欢陈化快那就通风多些，但是香气会走的快，我个人喜欢的是少通风的
防潮潮湿大了茶叶转化快，但是稍不注意就会霉变，变成了做仓，所以在放茶的地方要注意，别潮湿了
无异味茶叶很容易吸附其他味道，所以在放茶的时候先看下包装的东西有没有胶味，装茶的箱子有没有味道，放茶的地方有没有其他香味
浅浅说说，如不明白，欢迎交流，如说错了，欢迎指正
再重复句老话，多喝多看少下手
什么是拼配茶，普洱茶为什么要拼配，怎样拼配？
导读：拼配是普洱茶精制加工中的一个工艺环节，虽然没有标准，但这是一项神秘且非常复杂的工序。拼配者不仅需要具备扎实的茶叶知识，还要拥有丰富的拼配经验。另外，拼配者还要将自己对茶的见解、事茶理念等主观因素融入到产品中。那么，什么是拼配，为什么要拼配，怎样拼配？勐海陈升茶业有限公司董事长陈升河如是回答。
在普洱茶界，什么是拼配？
可以说，拼配是一个在茶海中，将不同风格的原料组合在一起的过程。说白了，我们要做的，就是做“哪些茶可以放进去，哪些不能放进去”，这样一个决策。
先做减法，把达不到要求的原料剔除，再按“香高、气足、底厚、韵深”四个理念把原料区分开。先把复杂的原料简单化，然后才能做加法，去形成自己的风格……
普洱茶为什么要拼配？
在一定区域内，大树茶每年的产量都是有限的，而且各区域之间口感不同，要达到一个品牌持续稳定的产品风格，就需要把这些存在一定差异的毛茶，通过拼配的手段，“重组”与“融合”，最后形成一个统一的风格。
要说拼配的高下，几百上千个厂，几千个产品，都没有说不行的，那怎么评？还是得市场和消费者说了算。
普洱茶怎样拼配？
在我看来，传统审评的几个因子也是对的，但那是生产产品的最低要求，我们要为懂茶的消费者做出足够打动他们的产品，要从品饮感受来着眼。我总结下来就是看四点：香高、气足、底厚、韵深。
基本上，原料就按这四个点来分，不管它多复杂的，就算有一万个茶叶也好，我们都可以这么分。把复杂的东西简化出来，然后你做出来的茶叶，至少要在这四点里的某一方面很突出，那就对了。
喝普洱茶的三重门
喝普洱茶有门道吗？这个门道也有多至侯门豪府那样的深深庭院，一重又一重吗？
遇到这样的提问的时候，我们最好牢记鲁迅先生的话：“走的人多了，便成了路。”也许我们今天无法考证最初喝普洱茶是否也有这样多的礼节礼仪，要一鞠躬二进宫三磕头之类的“例行”活动，不然那清亮清亮的茶汤就入不了口。这样的考证属于专家学者干的事，我们的重心应该放在喝普洱茶的那三重门的细节上。毕竟，路已成既成事实了，我们要做的就是按步就班地走就是；同理，喝普洱茶的三重门已经划下道儿了，我们该做的就是牢记这一重重的规矩与方圆。
第一重者，自然是入门级的。这一步，自然是最最关键的，所谓万事开头难，说的就是它了。一个没走好，你喝普洱茶就没品没相了，一辈子都做不了贵族，该你的贱命。电影《窈窕淑女》那卖花的女孩就目光远大，她一听说那语言学教授能把她在半年内从一挑花篮的土包子训练能在大花店里卖花的女郎，马上就打定主意要跟教授干了，即使一天拿出三先令的代价也值得（教授看出来了，这三先令在这女孩身上抵得过富豪们的60英镑，非常金贵的）。卖花女就凭自己的独到眼光一脚跳进了龙门。
所谓出身差了不是你的错，差别就在于你第一步有没走好，不然，你依旧在大街上到处逮人扯别人衣服卖你5便士几束的花去吧，公爵夫人的位置永远都别想了，巧克力你也做梦去吧。最最恐怖让你噩梦连连的，你对普洱茶的感觉也就永远都停留在年份、产地、价格、色泽的无边际争吵中了，你永远都不知道哪包普洱茶可以冲18次，把一价值10万地普洱茶砖你当白开水喝了。那一份真挚的爱情摆在你的面前你也只能茫然而不顾，到后来被高人点醒才不再沉溺梦中。全天下最悲痛之事莫过于此。
这一重门，关键地就是要有个好的开始，对普洱茶有个全面的把握，与普洱茶有关的四书五经都要一一涉猎，要不分繁简地硬啃。这一门是否跨越的标志性事件在于，你终于在喝普洱茶的时候能不再大叫“我喝的就是它的”，你该神态自若地捧着一杯普洱茶，与别人讨论美国该不该从伊拉克撤兵或者布什能否继任总统等方面的问题了。
过了这一关，我们接着就面临真正的突破了，登堂入室可不是那么简单的。这个时候的人们大多还是要着普洱茶的毛相，还是要津津乐道普洱茶是否值得收藏投资等问题，或者说想学模特们在天桥上走猫步那样显摆显摆几下。动不动就拿出自己整来的或朋友赠送的普洱茶来，与人炫耀一下其来历或风味，展示其搜刮之精心功夫，想与天公试高低了。毕竟，罐头里装了那么点东西就忍不住要摇晃一下。
这种高不成低不就的情况非常危险，一不小心就成最为人笑话的暴发户，就如罐头走了风一样，很快就能膨胀得变形腐化掉。正确的态度是低头干事，不学那时髦样，把枪头调回来往内转，专注于普洱茶与自己那不得不看的甜蜜故事。
一旦投身于此了，那至善至美的第三重境界就登陆你的。这个时候，你泡开一杯普洱茶，那清香幽雅的味道可就全到你的嘴里了。这时，你的眼里、嘴里、心里，就全包容在了普洱茶的氤氲的气息里。没了声，没了光，没了影，你就是声，你就是光，你就是影。真个忽悠物外，神乎其神了。
夏天也是可以喝普洱熟茶的！
每到炎热的夏天，你是否就会不自觉地爱上冷饮。冰爽一夏，没有什么比这个更美好的了。似乎夏天与冷饮、冰镇普洱才是标配，如果谁邀请你喝茶，尤其是喝红茶、普洱熟茶，你可能真的会觉得这个人有点儿怪。甚至有人认为夏天给人推荐红茶和普洱熟茶是一个雷区，夏天喝普洱熟茶、红茶是一件很恐怖的事，那么，事实真的是这样吗？
普洱熟茶、红茶表示很冤枉！
今天笔者要告诉你的就是：虽然夏天我们最爱冰镇一类的饮品，但这与喝普洱熟茶或者红茶并不矛盾呀！夏天也是可以喝普洱熟茶和红茶的。
炎热的夏季，我们会喜欢喝一些冰镇的饮料，或者吃一些冰冷的东西，时间久了，肠胃难免会比较虚弱。这时喝一点普洱熟茶或者红茶可以调节肠胃，养胃助消化，更利于我们的身体健康。虽然冷饮喝的时候舒服，但若是长期饮用我们还是需要多注意调节的。
很多朋友可能觉得喝普洱熟茶会上火，但其实大部分人在饮用熟茶的时候是不会有上火的反应的，但也有极少数“阳盛体质和血於体质”的人是会有上火反应的。普洱茶分生茶和熟茶，熟茶性温且养胃，偏上火体质的人群喝可能会有上火的症状。生茶性寒，喝了不会上火，但是胃不好或胃寒的朋友喝了易伤胃，胃好的朋友可以喝，但也不宜喝太多，尤其是刚做好的新生普，最好放半个月左右再喝。红茶性温，养胃不燥火。所以，炎热的夏天喝红茶也是没有问题的。
四、五月份这个季节，可能很多朋友更喜欢绿茶、或者说是新的普洱生茶。因为新茶的鲜爽度非常高，吸引了无数的茶友品饮试喝，很多朋友每天都会喝很多的新茶或者说是试茶。新茶鲜爽度高的同时，刺激性也非常高，饮太多新茶肠胃会不舒服，所以，建议朋友们这段时间经常喝一些普洱熟茶或者红茶。经常混迹茶圈或者茶店的朋友一定深有感触，就是很多茶店都会以一杯熟茶结束一天的品茶。其实就是因为这个原因。
综上所诉，夏天喝普洱熟茶、红茶其实并不是一件恐怖的事，一定程度上来说，其实是一件很有必要的事。其实这也是很多朋友选择喝熟茶的原因，并不是因为非常喜欢，而是为了养胃护胃，调节身体。
普洱茶冲泡有什么学问
普洱茶是我国十分受欢迎的一种后发酵茶，这种茶叶算是黑茶的一种，多产于南方地区。很多近年来我国就有饮普洱茶的习惯，喝茶对身体有很多的好处，但是也有很多人不知道这茶叶到底怎么泡才好喝。下面就为大家简单说一下怎么泡普洱才比较够味儿。
一般熟茶应该增加投茶量，生茶适当减少投茶量;生普洱茶冲泡时间较长，熟普宜快冲快泡。年头短(2年以内)的生茶，以芽头为主的生茶和熟茶，适宜快进快出，一般洗茶一次即可。但是洗茶之后较好能停一会，润茶20～30秒之后再开始冲泡。10年以上的老生茶比较特别，前10泡基本都需要浸泡10秒以上，甚至30～40秒都有可能，要视不同茶款而定。
发酵较重、释放较快的普洱熟茶，适宜快进快出。洗茶一次或两次，视个人口味而定。但这样的熟茶就不必要润茶，可以直接开始冲泡。
如果一、两年的熟茶，认为酵味或水味还重，可以再洗茶一次，不过第二次洗茶适宜快进快出。5年以上的熟茶，可以快进快出洗茶两次，润茶15秒左右开始冲泡。年头越长的润茶时间可以再适当延长。冲饮熟茶时，茶汤呈黑红色，表明茶叶浸于水中的时间过长或投茶量过大，宜缩短浸茶时间，或减少投茶量。
其实普洱茶比一般茶叶耐泡，一般可以连续冲泡10～20次以上，直到汤味很淡为止。普洱茶一般用95~100℃的沸水冲泡。高温有利于发散香味，有利于茶味的快速浸出。煮纯水或山泉水时不宜过渡沸腾，避免水中的氧气过少，影响茶叶的活性。
知道了普洱茶的冲泡方法就会对茶叶本身的味道了解更多，充分的发挥茶叶的味道才是饮茶人必备的修行。是不是要拿起一包茶叶，轻轻的捏一些放进茶壶去体会一下茶香四溢的闲适生活呢?多喝茶也是延年益寿和保持身体健康的重要方法。
什么是拼配？拼配的门槛有多高？
很多人认为拼配茶门槛低，而实际上要实现好的拼配，门槛很高。
第一，基于庞大基准原料数据库的精确认知
精确认知少数几种原料，那么你的拼配方案，可选择面很窄，也就很难达到最佳效果。举例来说，仅仅只了解布朗山的茶，那么你的拼配方案永远只在布朗山里打转，拼配茶的风格和成本基本锁定在一个范围内；如果认知的范围突破布朗山，突破勐海、西双版纳，放到整个茶区，可选择的基准原料就越多，制作出更好的拼配茶也就可以期待，性价比就会愈加突出。粗略统计，云南有特色的山头茶多达200余种，先不说拼配，研究透彻这200多种有特色的茶都需要很长时间。所以，从认知3~5种茶就可以开始玩拼配，但要说达到最佳效果，没有很长时间的认真工作，还是很难的。
第二，基准原料的精确性和稳定性
在研究一个拼配方案的时候，我们很容易蹲守在茶山，收鲜叶制作基准毛茶。然而当我们完成拼配方案的时候，却发现跟原来的基准方案相去甚远。这其中最主要的原因是，大规模拼配时，基准原料的品质达不到试验时的水准。茶农或者初制所提供的原料前后大不一致。解决这个问题的原则就是自建初制所，自收鲜叶加工。这就构成了拼配茶的另一个高门槛。
第三，庞大的资金压力
拼配茶涉及到了不同茶区、不同季节、不同年份的原料，原料储备周期短的在半年，长的3~5年，这都需要积压很多资金。而在销售环节，拼配茶比纯料茶需要更多的推广成本，而且收效未必明显。与纯料茶天然具备知名度相比，拼配茶更需要年复一年的持续营销。业界闻名的7581、7572等经典拼配茶无一不是数十年、几代茶人才积累出的拼配名牌，而班章、冰岛、昔归短短数年就成名，其中之难易程度，可见一斑。
普洱茶茶汤浑浊的原因有哪些？喝茶的学问
常有茶友问为什么有些普洱茶汤会浑浊呢？普洱茶汤浑浊的原因究竟是什么呢？其实有些茶汤色浑浊不是因为茶叶品质问题，可能是你在手撬的时候把茶叶弄得太碎所致，具体来看看是什么原因所导致普洱茶汤的浑浊。
1、撬茶时撬碎得太碎，或者所投茶的碎茶末较多，冲泡过程中，冲水太快导致。
2、茶叶上的绒毛较多、也就是通常说的显毫，特别以春茶芽头居多。
3、茶饼制作过程中附着的杂质，比如俗称锅蚂蚁的糊锅低，通常是炒茶时茶末糊了，没有清理干净，在揉茶过程中被揉进茶条里，这种情况悲剧了，泡的时候就会漂浮在水面，更细的混在茶汤。
4、由于茶汤中的茶多酚与空气接触会很快氧化，以致茶汤容易变色，因而要及时欣赏汤色及品味，主要从色度、亮度、清浊度等方面，辨别茶汤颜色深浅、正常与否、茶汤暗明、清澈或浑浊程度。
5、比较湿润的地方，很可能处于发酵期中。其实在个别情况下，青茶在条件适合的情况下也会有集中发酵的时候。这时候茶冲起来，就会比较浑浊。就好像熟茶在渥堆发酵的过程中突然被拿出来冲泡，也会有浑浊的情况。这茶如果再放一放，滋味应该有更大的变化。
再聊一聊普洱茶的拼配
关于普洱茶拼配，一直是大家争论不断的内容。市面上很多人对于拼配依然存在很大的误会，这为什么呢？其实原因一样很简单，拼配既然是技术、是艺术，那么每个拼配师对于拼配的理解就会导致最终成品茶的品质出现天差地别。拼配本身并不神秘，笔者的理解无非就是“烘托与互补”。但是要真正做到烘托与互补却并不容易。
市面上很多拼配茶，实际上拼配得并不好，拼配不佳的茶通常会出现如下几个缺点：
1、没有骨架、口感散乱；
2、协调度不佳、层次涣散；
3、参与拼配的茶产生冲突，导致1+1＜2；
4、没有考虑到普洱茶后发酵的特性，在陈放几年后，口感出现较大差异。
所以，实际上市面上优质的拼配茶并不多。为何，因为拼配是技术与艺术，并非是不同毛茶的简单堆叠，参与拼配的每款毛茶的比例稍有变化都会使得结果完全不同，两款单独喝起来淡口的茶，按照合适比例放在一起就可以带出浓郁的口感。简单举个例子，以中药配伍为例，良医开的方子可以医病救人；同样几味药如果配伍不对，庸医开出的方子轻则无效，重则误诊。经常有人会说，做普洱茶又没啥技术可言，都一样是找茶农收茶。这跟中医药物配伍是一样的，世人皆以为孕妇不可食用当归，却不知经过处理的当归却能安胎。因此，拼配与中药炮制、配伍一样，都是技术与艺术的结合。故而，茶叶拼配，也不单纯是经验累积就足够了，没有天赋，或许摸了一辈子也摸不到门边，而有天赋的人，摸索一下很快就找到门道。
茶叶拼配里，哪款毛茶适合作为基茶，哪款毛茶作为辅助，哪款毛茶又适合作为调和，这些都是需要天赋与经验的双重作用。如同良医开出的药方，哪味药为“君”，哪味药为臣，不同药之间如何配伍，每味药的剂量放多少才能最大程度发挥药效达到医治病人的目的，并不是简单的按照医书中方子就行了。而拼配也是一样，面对无数不同品质的毛茶，如何排列组合形成一个稳定而优质的配方，并不是简单的把不同的毛茶混在一起就行。
很多人，都把拼配与低档划等号，笔者觉得这是很错误的观点。因为拼配的出发点是为了在成本可控的基础上，调和茶的味道，让茶更加适口。真正的茶叶拼配师，需要有办法在茶青
聊一聊普洱茶的拼配
既然拼配如此之好，为何市面上对于拼配又多有误会呢？其实原因一样很简单，拼配既然是技术、是艺术，那么每个拼配师对于拼配的理解就会导致最终成品茶的品质出现天差地别。拼配本身并不神秘，笔者的理解无非就是“烘托与互补”。但是要真正做到烘托与互补却并不容易。
市面上很多拼配茶，实际上拼配得并不好，拼配不佳的茶通常会出现如下几个缺点：
1、没有骨架、口感散乱；
2、协调度不佳、层次涣散；
3、参与拼配的茶产生冲突，导致1+1＜2；
4、没有考虑到普洱茶后发酵的特性，在陈放几年后，口感出现较大差异。
所以，实际上市面上优质的拼配茶并不多。为何，因为拼配是技术与艺术，并非是不同毛茶的简单堆叠，参与拼配的每款毛茶的比例稍有变化都会使得结果完全不同，两款单独喝起来淡口的茶，按照合适比例放在一起就可以带出浓郁的口感。
简单举个例子，以中药配伍为例，良医开的方子可以医病救人；同样几味药如果配伍不对，庸医开出的方子轻则无效，重则误诊。经常有人会说，做普洱茶又没啥技术可言，都一样是找茶农收茶。这跟中医药物配伍是一样的，世人皆以为孕妇不可食用当归，却不知经过处理的当归却能安胎。因此，拼配与中药炮制、配伍一样，都是技术与艺术的结合。故而，茶叶拼配，也不单纯是经验累积就足够了，没有天赋，或许摸了一辈子也摸不到门边，而有天赋的人，摸索一下很快就找到门道。
茶叶拼配里，哪款毛茶适合作为基茶，哪款毛茶作为辅助，哪款毛茶又适合作为调和，这些都是需要天赋与经验的双重作用。如同良医开出的药方，哪味药为“君”，哪味药为臣，不同药之间如何配伍，每味药的剂量放多少才能最大程度发挥药效达到医治病人的目的，并不是简单的按照医书中方子就行了。
而拼配也是一样，面对无数不同品质的毛茶，如何排列组合形成一个稳定而优质的配方，并不是简单的把不同的毛茶混在一起就行。
很多人，都把拼配与低档划等号，笔者觉得这是很错误的观点。因为拼配的出发点是为了在成本可控的基础上，调和茶的味道，让茶更加适口。真正的茶叶拼配师，需要有办法在茶青
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