绿茶醒茶。
进入立秋后，晚风轻拂，已有一丝的凉意，从落下第一片秋叶开始，我们就需要为秋冬做准备了。初秋，我们需要给夏天算算账，它给我们身体留下什么不良资产？空调的寒、冷饮的寒、暑天的湿和热、美味宵夜的淤滞……是时候梳理身体气机了，才能让阳气顺利下降，回归体内，我们常说最怕秋天“阳气不降”，不降则万物失根，根基养不好，明年春天就不会枝繁叶茂了，小朋友们长高的速度同样会减缓。桂花，应该是夏秋交班时可爱的天使，是一味极好的中药，入药可散寒破结、化痰生津。初秋，最怕的就是脾胃被寒、湿、滞困住，导致中焦运作不利，气机不降，出现各种问题，桂花是一位很好的使者，其芳香走窜，辛香随气，能疏通瘀滞，唤醒脾胃。桂花甜藕粥桂花可以用于做各种美食，对于不爱吃饭的孩子来说，可以做一碗桂花甜藕粥，来润肺健脾，调理孩子的脾胃。材料：桂花适量，莲藕50克，粳米100克。做法：1、将粳米洗干净，浸泡1小时左右。2、在砂锅内倒入水，大火烧开后，放入莲藕和粳米，小火煮30分钟左右。3、快煮好时，撒一些桂花，稍凉后，香气扑鼻，孩子即可品尝美味。功效：莲藕也是初秋一道重要的美食，熟食可健脾且能够温和去除脾中多余的火气，与粳米、桂花搭配，就可健脾润肺，补虚，养心生血，芳香醒脾。对于没时间下厨的朋友而言，桌边放一杯桂花茶，应该是炎热的初秋，最简单好喝、高颜值又解渴的护体方式了，秒杀各种用添加剂调配出来的饮料。一、山楂荷叶桂花茶原料：山楂3克、荷叶6克，桂花适量做法：直接将三种原料冲泡沸水，待温度适宜即可饮用，可反复冲泡。功效：积滞、湿气、暑热、寒湿，是夏季留给大多数人复杂的身体状况，这三者简单搭配，可以在初秋时光里，给身体一次温和的清理，具有清热化湿、消食醒脾之功效，也适合孩子来喝哦。二、暖香茶原料：桂花3克、红糖适量做法：将红糖桂花放在保温杯里，冲入开水，焖10分钟左右，即可饮用。功效：对于有宫寒的妈妈而言，是非常好的秋冬保健茶饮，可以暖胃散寒，理气活血。宫寒的症状如：经期有血块痛经、小腹温度比其它地方低。三、暖胃驱寒茶原料：桂花200g，干姜10g，甘草10g。做法：将干姜、甘草共研成末，加入桂花和匀，放入密封罐中储藏。用法：用的时候取适量，放入茶杯中，用沸水冲泡，盖严温浸10-15分钟，即可饮用。功效：对于脾胃虚寒的人来说，秋冬是难熬的季节，时常睡一个晚上被窝都是凉的，可以喝点这杯茶饮，给身体驱驱寒，干姜对于孩子来说过于强烈，一般不要给孩子喝，对于脾胃虚寒的孩子，如果要喝的话，一般是在姜枣茶上撒一些桂花。如果什么都不想做，那么一杯简单的桂花茶，撒在白开水上，看着清亮水的逐渐变淡黄，香气溢出，也是极好的景致，饮一口，则香盈笑语，秋意微薰。花茶精选阅读
秋天解秋乏，各式花茶来助力
白露一过，我们就感受到了秋天的脚步，从炎炎夏日到凛凛寒冬，秋高气爽的日子显得弥足珍贵。
秋风送爽的日子通常气候干燥，昼夜温差大。“一夏无病三分虚”，传统中医讲究顺时养生，春夏养阳，秋冬养阴。
在这个过渡季节，针对天气的变化，可以用喝茶帮助身体更平和的接受干燥和寒冷，让身体保持活力进入秋季。
秋天喝茶的好处：
抵御秋乏
人体在夏天大量出汗造成了水盐代谢失调，肠胃功能减弱，心血管系统的负担加重，人体处于过度消耗阶段。
夏去秋来，人的机体进入到一个周期性的休整阶段，然而身体却有一种说不出的疲惫感，这就是人们常说的“秋乏”。
茶有提神醒脑、轻身明目、宜益思的作用，茶中的咖啡碱也可以对抗疲劳。
赶走秋燥
秋天空气渐渐干燥，人们容易出现皮肤、咽喉口腔等不适的“秋燥”症状。
这时选择茶性平和，不热不寒的茶可以润肤、除燥、生津、清热，能够缓解秋燥对人体的影响，让身体可以“滋润”地过完整个秋天。
暖手暖胃
秋天气候宜人，然阳气减弱，阴气较重，人体生理功能减退。
这时可以选择红茶、黑茶、乌龙茶等温性茶，这些茶中所含的糖、蛋白质等成分可以让人增加营养，生热暖胃，提高御寒能力，再辅以适当的运动，身体暖起来了，秋天就能温暖的度过。
提升抵抗力
秋季饮茶除了能够养胃，还能增强人体的免疫力。茶的抗菌力较强，能够预防病毒性感冒，降低血糖与血压，性质温和的茶类也比较适合身体虚弱人的饮用，可以让我们健康的度过秋天。
去脂解腻
我们的身体在夏天的空调冷饮、火锅烤肉中轮番运作，冷热交替，寒湿聚集，人们的脾胃早已疲惫不堪。
秋季我们应该适当调整，调理好肠胃，避免出现胃部不适、消化不良等病症。
合理饮茶能够清理肠胃，去脂解腻，帮助身体获得维生素和纤维素，排出体内堆积的毒素，从而身体能够重新健康运作。
秋天喝什么茶：
乌龙茶
乌龙茶为半发酵茶，性质平和的同时也能起到去火解热、恢复津液的作用。
人们赋予乌龙茶“负热量饮料”的美名，因为它能加速脂肪分解，降低脂肪酶活性，使多余的糖分难以转化成脂肪，从而抑制肥胖和高脂血症的发生和发展。
总的来说，乌龙茶能消除疲劳，生津利尿，解热防暑，杀菌消炎，解毒防病，消食解腻，减肥健美，是秋季饮茶的首选。
红茶
红茶为全发酵茶，性热，能够暖腹养胃。
红茶中茶多酚的氧化产物茶黄素、茶红素能够促进人体消化，经常饮用红茶，能够消炎、保护胃黏膜以及治疗溃疡。
而且红茶可以去油腻，帮助胃肠消化，促进食欲，并强壮心脏功能。日常饮食感到油腻和胃胀的时候，喝红茶可以减少油腻，促进消化。
花茶
香气馥郁，滋味甘甜的花草茶也是秋季饮茶不错的选择。
菊花茶可以缓解上班族的眼干眼涩，清肝明目、杀菌消毒，给你湿润清爽的秋天。
玫瑰花茶改善干枯皮肤，浓郁的花香还能带走口臭，美容养颜也是一把好手。
茉莉花茶能够安定情绪，健脾理气，提高免疫力，光闻着就令人心旷神怡了。
月满秋华犹记那年桂花香
早晚的一丝初凉浸透了满湖烟水，抹上一笔冷艳低调的蓝。我彳亍在落叶萧萧夹杂着夕阳金粉的小路上，嗅到一丝月满秋华的芬芳。——题记
多情的西风，又冉冉地来到人间，桂花袭一身柔嫩锦衣，拖着长长的裙摆，娇羞旖旎。
西风似多情的浪荡公子，呫嗫轻语，诉说着款款情话，桂花随风摇曳，美不胜收。
待中秋佳节，定是飘香十里，画阑开处冠中秋。
遥想那一汪明月，余辉满是相思，桂花的一缕花魂冲破朦胧，奔向那如隆冬般寒冷的广寒宫，花香温暖了嫦娥仙子的整个曾经。编织了一段相思的梦。
在这圆月佳节，煮茶品茗，观玉蟾。呷一口茶，温润甘甜的茶水划过舌尖，缓缓流入，温暖了整个脾胃。
落花随流水，韶华竟白头，不禁感叹起流光容易把人抛。手持毫素，画那桂花婀娜，微风簇簇。烟生翠幕，月照绮寮，此时的月与湖更是明朗了些许。
倚窗瞭望这如画般的美景，嗅着花香，竟有些乏了，莫不是被这美景熏醉了！双眸微闭，轻声小憩，云雾缭绕间，仿佛置身于令一画卷中：夕阳在映得微橘色的云际间缓缓坠下，一对儿矍铄的老人坐在公园的长椅上，看着一个四五岁的孩童嬉笑着追逐一对年轻夫妇。
多么艳丽多彩的合家欢啊！忽的一袭凉风拂过，惊醒了这橘红色的暖梦。梦中的景象就是我所追逐向往的吧！
人生百态，活得如那桂花般最好，婀娜旖旎，平淡容与，有着个性与信念，却处世安然，知足。
几朵跋扈的乌云遮住了那轮满月，但微风不燥，时光盘走，明月终会退却铅华，明净如初。
今夜注定月满秋华，舞曲终结后，唱片机里记载的是那满是桂花香气的童话。
我与桂花，有种说不清道不明的缘分，第一次听到桂花树，是年轻时欣赏电视剧《八月桂花香》。从此私认为桂花只在八月开。
某年植树节，当大学老师说，种植的树种是桂花树时，我的心似乎被电击了一下——今天我竟能亲手种植桂花树！搬树、扶正、洒肥、用脚踏实培土、在树周堆一圈土、浇透水……每一遍，我都默默地对桂花树说：愿你扎根土地，悠然吐香。
中秋时校园处处沐浴桂花香，那是令人陶醉的气息。
桂花树皮呈灰褐，叶椭圆或披针形，花呈聚伞簇生在叶脉，每脉含数朵极香，而花冠或白或黄或橘红，没上课时，我坐在石凳上看书，空气中氤氲着桂花香，星星点点的桂花飘飘洒洒，仿佛听见花簌簌落下，犹如“人闲桂花落，夜静春山空”的意境。
宿舍窗外也有一棵高大的桂花树，不知何时种植，足有四层楼高，粗壮的枝干，狭长的披针形叶大而浓绿，恰似忠诚士兵守护宿舍。
入夜熄灯后，黑暗中飘来若有似无的香气，让同学们枕着桂香入梦。
桂花除有绿化、美化和香化作用外，还可加工成食物糕点——桂花茶、桂花酸梅汤和桂花酒酿小圆子等，另外，药用和酿酒也颇有逸趣。
桂花泡茶，具有醒脑作用，且茶叶清香唇齿留香，可治疗口腔炎症。药用桂花可健胃化痰生津。而用桂花酿酒，酒色金黄酒香四溢回味绵长，桂花提炼精油香薰有助安眠。
从小我就喜欢中国台湾女作家琦君的散文《桂花雨》，那种抱着桂花树使劲摇，让桂花香萦绕全身的美好，无法自拔。
恰逢秋天，我爱吃母亲做的糯米藕，雪白的糯米点缀藕片，上面还写意地撒落着浓稠红艳的桂花蜜，芳香四溢……
桂花蜜豆花，木桶装着洁白滑嫩的豆花，吃时舀入透明的瓷盘，一勺豆花一层桂花蜜，姿色犹如白雪公主，用勺子轻轻划成小块，舀一勺入口，只觉得唇齿间溢满温和甜润，桂花香缓缓流动，通体舒坦。
丹桂飘香的午后，我喜欢品一杯香甜的桂花茶，配上几块绵软香甜的桂花糕，体味秋阳普照的橘黄光泽，岁月静好。
桂花龙井茶叶，是春茶和秋花的相遇！
人们想留住桂花的味道，于是有了桂花龙井。龙井，采摘于清明前后，满含春的生机；桂花，绽放于秋分时节，带着秋的清爽。当春茶和秋花相遇，便成就了这一杯香气沁人的桂花龙井。
桂花龙井的加工工艺
桂花龙井是由精制西湖龙井茶坯与鲜桂花窨制而成的一种名贵花茶，香味馥郁持久，茶色绿而明亮，深受消费者宠爱。
1、原料配比:一般按50公斤精制茶胚配用鲜桂花15公斤，可视花茶的档次适当增减。
2、茶胚窨花:首先在洁净的竹垫或白布上铺放一层茶胚，然后按原料配比量均匀加放一层桂花。照此一层茶一层花重复铺成堆，顶层以茶胚覆盖堆窨。若室内温度低于20℃时，用白布罩盖茶堆保持温度稳定，促使鲜花正常吐香。桂花较少时，可按上述方法在木箱等容器中与茶坯窨制。
3、通花散热:通花就是将茶堆扒开晾凉。当茶胚吸香2-3小时、茶堆温度上升到40℃时，要及时扒开茶堆，上下翻动1次，让其散热。当茶堆降温至30℃以下时，须收拢成堆进行第2次窨花，使茶胚均匀吸香。
4、筛除花渣:待桂花成萎蔫状态，花朵变成紫红色，手摸茶胚柔软而不沾手时，就应结束窨花。扒开茶堆，将花渣筛去，晾干后可配入茶中。
5、复烘干燥:茶胚在窨花吸香时，也吸收了大量水分，含水量高达15%，要尽快复烘干燥，使含水量降至5%左右，以免霉变。
6、包装贮藏:烘干后即成桂花茶，自然冷却24小时，按重量规格用精致纸袋和复合膜袋密封包装好，装入纸箱内，就可供应市场或放入通风干燥的室内贮藏。
把桂花的花香窨制到西湖龙井茶中，在品质上具有西湖龙井的"四绝"之外，打开茶包，一股浓郁的桂花香扑鼻而来，凑近细闻之，花香中带有淡淡的茶香，两者浑然一体。冲一杯桂花龙井茶，桂花漂浮在上，犹如夜空中的繁星，弥漫着整个茶杯。轻轻酌一口桂花龙井茶，茶汤中带有丝丝桂花的香甜，茶引花香，花益茶味，相得益彰。茶心和花心完美结合，心心相印。
暖胃，来一杯丁香桂花茶就好了！
丁香和桂花是比较常见植物，丁香桂花茶就是丁香叶和桂花一起泡制的茶饮品。具有很高的价值。饮用丁香叶桂花茶对身体是非常有好处的。
那么，下面就来看看丁香桂花茶功效与作用
1、暖胃
丁香不仅具有温中降逆、补肾助阳的作用，还是一味很好的温胃药，对由寒邪引起的胃痛、呕吐、呃逆、腹痛、泄泻以及妇女寒性痛经等，均有良好的疗效，它还可缓解腹部胀气，增强消化能力，减轻恶心呕吐，尤其是孕妇害喜症状。
2、使清新口气
丁香是古代用来去除口臭的良药，丁香之所以能够除口臭，是因为其芳香可以压制口中的臭气，当然这与它能去除胃寒的功效有关。很多人认为口臭发生的原因只是胃热，实际上胃热引起的口臭只是一种，而且大部分发生在有胃热、积食等人的身上。反复发作的口臭，有不少属于胃寒引起的，这种口臭只要多喝丁香茶，戒掉寒凉的食物，就能很快消除口臭。
3、能抑制幽门螺旋杆菌
丁香茶特有的丁香油和丁香酚，能有效的抑制幽门螺旋杆菌的活性，从而达到抑制和杀死幽门螺旋杆菌的效果。要知道，一般的胃炎患者都含有幽门螺旋杆菌，而幽门螺旋杆菌的大量繁殖可能会诱发胃癌，因此杀死幽门螺旋杆菌很重要，每天冲泡3——5克丁香茶饮用对胃十分有好处。
秋花谢了，还好能与你共饮桂花乌龙茶
爱茶的老友描述桂花与乌龙的相逢，就像志明与春娇，来不得急迫，越细致的揣摩越知其中深意。今年的闽北花开迟暮，与它相遇已入深秋。
今年的秋来得平淡。清早出门，总还没等到细细看上一眼街面的银杏树是否变幻了秋色，脚就匆匆迈上了班车。万物生长的欢喜总就如此转瞬即逝，客居福建的老友说她那里的丹桂花谢了，禁不住感叹，我们越发难在草木颜色里捕捉四时流转的痕迹。
韶光短。幸好案头还留着上年访武夷山寻到的桂花乌龙茶，既然四季留不住，索性把短暂秋光留在茶色中聊作慰藉。反正，我们又不赶时间。那个漫不经心的男人张志明留下的这句名言，每每在喝桂花乌龙时总无意识地念这一句，懂得人自是会心一笑。爱茶的同事曾点评桂花与乌龙的相逢，就像志明与春娇，来不得急迫，越细致的揣摩越知其中深意。
以桂花作茶，向来受到风雅之士的偏爱。明代顾元庆在《茶谱》一书中有详细的记载：
茉莉、桂花、梅花，皆可作茶。诸花开时，摘其半含半放之香气全者，量茶叶多少，摘花为茶。花多则太香，而脱茶韵；花少则不香，而不尽美。三停茶叶，一停花始称。明顾元庆《茶谱》
在我那些老早的记忆里，少年人循着气味便可以对一朵花、一株树、一个人心生出欢喜。儿时祖宅的庭院廊下曾种丹桂，每逢农历八月，院里的小孩子们总是最先闻到那股绵延的甜香，而后便抱团雀跃着搜寻各家高柜里备好的月饼；桂子月中落，好过中秋。
初开的桂花，真像郁达夫在小说《迟桂花》中描述的一般，真是年方十八的桂家女，跟所有不经事的少女一样，她是羞涩的轻易不肯抛头露面；也如民国女作家琦君在散文《故乡的桂花雨》所写的桂花树不像梅花那么有姿态，笨笨拙拙的，不开花时，只是满树茂密的叶子，即使开花季节，也得从绿叶丛里仔细找细花。
桂花的绽放含蓄，一如人与人的邂逅微妙。比起气象万千的打眼惊艳，总是初次相遇的笨拙更有惊心动魄之感。近来看电影《少年的你》，颇被青春故事中的相遇打动。一个是不起眼的优等生少女，一个是暗夜独行的街头混混，看似不搭的组合却触碰出人所能有的至真情感。既然没有光鲜可引人爱慕，却仍遇到了那个相拥取暖的人，灵魂深处的契合才是真意呵。
那些桂树，平时矮矮地蹲在那里，只有难看又笨倔的黑鸟才会在它上面筑巢，郁达夫写桂花的句子套用在这对残酷青春CP的身上竟然刚刚合适。故事里的少年相遇在盛夏，迈过一场同行留住了爱的温度。回到现实里，冷空气时刻觊觎着大地，小辰光里的桂花香愈发遥远。略带些怅然，随兴再泡壶桂花乌龙好了。
桂花入茶极妙，细分又以花期只有三、四日的丹桂取用最佳。在诸多可和丹桂相配的茶叶里，我独爱乌龙茶。
福建沙县茶厂的一位退休老厂长曾告诉我，丹桂绽放时往往带雨，而桂花一旦经过雨水洗礼，便不适合用来窨茶；破解之法则要在初次收获桂花时，打出用花的富余来，备足保鲜。
用来制作桂花乌龙的花是一种橙红色的丹桂，来自福建浦城，毗邻武夷山。（作者：简帛金，来源：三联生活周刊，图来源：网络，版权归原作者所有，侵删）
花茶之夏
进入初夏时节，随着气温的升高，人体的新陈代谢加快，心脑血液供给不足，常使人烦躁不安，倦怠懒散。
因此，我们应该合理保养身体，及时补充营养物质，以便更好的度过夏天。
今天给大家介绍几种适合夏季饮用的花茶，调理身体的同时，还能起到养颜纤体的功效。
薄荷茶
薄荷茶可镇静紧张情绪、提神解郁、止咳、缓解感冒头痛、开胃助消化、可消除胃胀气或消化不良以舒解喉部不适，有助开胃、消化，可缓和胃痛及头痛，并促进新陈代谢，消除口臭，解酒醒酒;有增强体力、镇静作用，帮助消化，适合混合在各种花草茶里。可预防口臭。健胃助消化，驱风邪，治头痛。增强抵抗力、恶心、头痛。
茉莉花茶
茉莉花茶花香清新、淡雅，在酷暑烦躁时饮一杯茉莉花茶，立即有一种沁人心脾的feel~而且茉莉花还有消肿，解毒，去寒邪的药用功效，饮用绿茶时加入少许茉莉花，还能减弱绿茶入口时的涩感。
绿茶
绿茶是一种常饮的茶品，绿茶中含有儿茶酚，氨基酸，维生素等多种营养成分，这些营养成分中具有消炎，杀菌，抗衰老，抗癌的效果。夏季适当饮用绿茶还有提神，抗疲劳的效果，实乃上班人士必备茶品，下午上班感觉疲倦时，可以来一杯绿茶，让你一下午神清气爽！
菊花茶
菊花茶具有清肝明目的效果，夏季多喝菊花茶还有消肿，去火气的效果，对于经常要用电脑的上班族来说，可以饮用菊花茶的时候加入一些枸杞，不仅有清利效果，还有滋养疗效。
玫瑰花茶
玫瑰芳香甘美，闻之神清气爽，甜而不腻，玫瑰中含有丰富的维生素C和多种微量元素，常饮玫瑰花茶，可以舒气活血，达到美容养颜的效果。
百合花茶
百合有安神镇定、润肺化痰的效果，饮百合花茶可以缓解失眠多梦，心悸等症状，百合还有一定的减肥效果。
桂花酱和桂花茶
每个季节，大自然都会赐予子民诸多美味。秋高气爽的日子，很多果子都成熟了，苹果、梨子、葡萄、石榴、桔子、柚子、板栗……不过，今天不谈水果干果，只谈桂花。知味君在不久前推送的《中秋美味》一文中，抱怨今年的中秋节乏味，不仅是因为这是史上最热的一个中秋节，而且连桂花都没有开，没有秋香，自然少了韵味。国庆节前几天的一个午夜，知味君拖着疲惫的身躯回到小区，此时万籁俱寂、灯火阑珊，忽然一股幽香飘来，精神顿时为之一振，再来个深呼吸，这香味里好像还带着甜味，哦，原来是桂花开了！桂花真是花中珍品，不仅提神醒脑，还可做成桂花糖桂花酒，成为人间的美味。这两天翻了翻书，发现还能做成桂花酱和桂花茶。台湾作家林清玄有两篇散文写到了桂花酱，在《清雅食谱》一文中，他这样写道：在南门市场有一家南北货行卖的“桂花酱”也是如此，那桂花酱用一只拇指大的小瓶装着，真是小得不可思议，但一打开桂花香猛然自瓶中醒来，细细的桂花瓣还像活着，只是在宝瓶里睡着了。桂花酱可以加在任何饮料或茶水，加的时候以竹签挑出一滴，一杯水就全被香味所濡染，像秋天庭院中桂花盛放时，空气都流满花香。我只知道桂花酱中有蜜、有梅子、有桂花，却不知如何做成，问到老板，他笑而不答。“莫非是祖传的秘方吗？”心里起了这样的念头，却也不想细问了。桂花酱在《新鲜的桂花茶》一文中，林清玄透露了桂花酱的制作秘方：邻居的太太为了桂花的事来问我，因为她种在屋顶花园的桂花开了满园，晚风一吹飘落满地，非常可惜。我记得林先生在一本书里提过桂花酱的事，桂花酱不知怎么做？我于是把自己做桂花酱的秘方告诉她，就是把盛开的桂花采下，在玻璃罐中放满半罐，然后把酸梅的肉剥下，撕成片片，放入桂花罐中，最后以蜂蜜倒满罐子，用蜡密封，十天后就可以食用，而且越陈越香。酿好的桂花酱，用处很多，可以涂面包馒头，可以蘸梅、桃、李、草莓，也可以当菜的作料。不过，我最喜欢加冰水，坐在院子看远方的山，然后细细品尝那甜蜜中带点酸楚，芬芳里散放清雅的滋味。最简单的，当然还是做桂花茶。林清玄写道：过几天，邻居太太又来找我，依然是问我桂花的事。她说：林先生，我在你书上看过桂花茶，我把桂花采下，晾干后和茶叶一起泡，怎么完全没有香味呢？我说：桂花不能晾干，一晾干香气就飞走了，一要用新鲜的桂花，用一比三的比例放在茶罐里，因为茶叶会吸取桂花的香气，桂花自然会干去，这时泡了就是桂花茶了。桂花酱不吃也罢了，毕竟过于甜腻，纯天然的蜂蜜也很难得，但桂花茶制作简单，只要花点时间摘些桂花即可，文人雅士不妨一试。在凉爽的秋夜，泡一杯温热的桂花茶细细品味，那该是怎样的闲适和惬意？
《夏秋交替，快叫“桂花”来醒脾！》一文由茶经网花茶栏目提供，我们力求提供优质的2022花茶相关知识点，以及准备大量关于花茶相关的专题，如：绿茶醒茶