一朵花茶。
也许有人很好奇，福州茉莉花茶为什么这么香？不同于街边小超市、小茶馆里包装简易、价格低廉、随意冲泡的茉莉花茶，真正遵循传统工艺制作而成的茉莉花茶，在历史上有着非同凡响的宫廷地位。
茉莉花茶，又称作茉莉香片，是将茶叶和茉莉鲜花进行拼和、窨制，使茶叶吸收花香而成的茶叶，茶香与茉莉花香交互融合，有“窨得茉莉无上味，列作人间第一香”的美誉。
2014年，福州茉莉花茶传统窨制技艺被列入第四批国家级非物质文化遗产代表性项目名录。
茉莉花茶的香，属于你无法忽略的那一种：一盏茶推到跟前，花香透过茶汤弥散，澄澈，轻灵，满室芬芳，喝上一口，花香沁人心脾。
在中国，茶中自带花果香者为上，宋朝“国民文艺偶像”宋徽宗有云，“茶有真香，非龙麝可拟”，便将窨花茶打入冷宫。此后年间，“试茶皆不入香，恐夺其真”。
花茶翻身，一直得等到清末。慈禧太后就是茉莉花茶的忠实拥趸，随身佩戴一束茉莉，上行下效，京城的百姓也渐渐流行开了喝花茶。直到现在，香片仍是北方人民生活不可分割的一部分。
《中药大辞典》中记载：茉莉花有“理气开郁、辟秽和中”的功效，并对痢疾、腹痛、结膜炎及疮毒等具有很好的消炎解毒的作用。常饮茉莉花，有清肝明目、生津止渴、祛痰治痢、通便利水、祛风解表、疗瘘、坚齿、益气力、降血压、强心、防龋防辐射损伤、抗癌、抗衰老之功效，使人延年益寿、身心健康。
茉莉花茶的制作，始于初春寻找茶坯，而最关键的窨制还要等夏季茉莉花登场。从采摘茉莉到茶花拌合，没有一处工艺不是在迁就着茉莉的习性。
采花丨盛夏八月正式采摘茉莉花茶的最佳时期，茉莉花不开不香。采花的最佳时间在下午二、三点之间，正是日头最毒的时候。此时，高温让花蕾中的精油浓度达到顶峰。同时，花农只能摘含苞欲放的花蕾，花骨朵不能摘，开过的也不算数。
伺花丨需要将采摘的新鲜茉莉花摊开使其降温，之后通过对降温之后的茉莉花进行来回翻动，使其已经开放的茉莉花能够充分散放其浓郁香气。之后进行筛花，筛花主要是将茉莉花根据体型分为大、中、小号花，不同大小的花配置不同的茶坯等级，分级别进行窨制。
干燥茶坯丨茶叶在窨制前，需要再一次复火干燥。大部分茉莉花茶，无外乎白茶和烘青绿茶两种。烘青茶吸香能力强，覆以花之香气，再合适不过；白茶则是高级花茶的宠儿，一来闽地本身产白茶二来白茶朴实清润，着实衬得起花香的鲜郁。
窨制丨大约晚上十点左右，茉莉次第绽开，等花朵儿微微张开呈“虎爪”形，窨制花茶才拉开帷幕：首先，将茶叶和鲜花层层叠叠反复覆盖十多次，最顶部的茶叶防止香气外扩，然后再用翻耙将花茶堆轻轻推开，让茶和花充分拌和均匀。
茶、花使用的比例是关键，茉莉花茶的制作对温度、湿度以及花开时机都有较高的要求。用网筛将茶花分离，把做好的茶叶拿去烘焙，重新降低茶中水分的含量以等待下一次窨制。
从选料到窨制，茉莉花茶的制作都是极为考验功力的事。其中漫长的积累与等待，是对制茶人耐心与技艺的磨练，也是福州茉莉花那一抹特有的冰糖甜最好的证明。
而想要做出花香干净浓郁，汤里有茶骨的高等级茉莉花茶，不仅需要高超的制作技艺，还要有天赐的好气候，更值得你用心对待。
四月的春茶，八月的伏花，历半年至初秋，才泡好一壶鲜活芬郁的茉莉花茶。抿一口，茶甘生津，花香缭绕，从鼻腔直贯心肺，整个人都通透舒畅起来。
一朵花，到一杯茶，需要经历多少？从初春的茶坯，到八月的伏花；从午后顶着烈日的花农，到凌晨不眠不休的茶人。以花换茶，脱胎换骨，不变的，是茉莉始终清幽芬郁的香气。
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好一朵茉莉花，喝到美，留住美
茉莉入茶，已有1000多年历史，智慧的劳动人民将花与茶结合后，创造出这种广受喜爱的再加工茶。
不少名流才子都爱上过茉莉花茶，像张爱玲写过一篇中篇小说名为《茉莉香片》，实际上茉莉香片正是茉莉花茶。作家老舍同冰心交好，听闻老舍常常跑去冰心家探访，很大部分原因是冰心的故乡盛产茉莉花茶，总能蹭茶索茶。
在各种花草茶中，茉莉花茶的香气含蓄清幽，香而不浮，爽而不浊，令人精神振奋。喝上一口，似乎口中绽放出了整个盛夏的芬芳气息，忍不住想多喝几口，让花香入骨。
喝花茶，可养颜，可健脾化湿。茉莉花茶，也兼具花与茶的双重功效，驱寒助阳，疏肝解郁等，对于上班族、女性、中老年人群来说，是安定情绪，舒养心志一剂良方。
茉莉花茶，养颜养性
喝花茶，可养颜；喝茉莉花茶，可养颜还可养性。
茉莉花中，有一种叫茉莉酮的成分在发挥养颜的作用。茉莉酮是茉莉花自身合成的天然酮，具有改善和滋养肌肤的奇特效果，是很多高级化妆品的重要成分。
因此，喝茉莉花茶是让自己驻颜的法宝。
茉莉花的芳香成分有理气解郁的作用，可以辅助治疗抑郁、焦虑等心理疾病。
绿茶中富含的茶多酚是“人体的保鲜剂”，有着很好的抗氧化的功效，可延缓衰老；茶中的茶氨酸是天然的镇静剂，有提高注意力、松缓压力的作用。
由绿茶与茉莉花窨制而成的茉莉花茶，是一剂既能养颜又能赶走郁闷情绪的良药。
天香开茉莉，梵树落菩提
宋代《三山志》记：“末丽此花独闽中有之。夏开，白色妙丽而香。方言谓之‘末利’。”
末丽、末利，不过现在大家都称其茉莉了。5月~8月正是茉莉花开时节，每每在古镇老街，遇到某户人家庭院开满茉莉，栅栏间望去，总会驻足良久，轻嗅花香，不忍离去。
白色茉莉花谈不上惊人的外观，但它的香味足以压倒众香花。目前世界上绝大多数日用香精里，都无可避免地暗含茉莉花的味道。
唐代李群玉拜访《法性寺六祖戒坛》时写下“天香开茉莉，梵树落菩提”。茉莉花开，天香弥漫；菩提正道，梵树结子。很恰当地将茉莉放在它应该拥有的尊贵位置。
中国茉莉之都——福建福州
茉莉花茶，茉莉花尤为重要。
福建福州，气候适宜，温暖湿润，光照充足，雨量充沛，土质疏松又肥沃，提供了一切关于茉莉花生长的理想环境。
早在西汉时，茉莉花通过丝绸之路传到了福州，并在福州广为种植，顺利扎根。
北宋时期，茉莉花茶诞生。清朝，慈禧太后对茉莉花有特殊的偏爱，于是福州茉莉花茶成为了贡茶，用来接见外国节度使，或赏赐用。
在慈禧掌权的几十年间，茉莉花一度被认为是“国花”。
到了近代，福建的茉莉花和福建的绿茶，其品质均为上乘。福建人民早就已经掌握了种茉莉花、种绿茶、制绿茶、窨茉莉花茶的一整套技术。
所窨制出的“福建茉莉花茶”品质优异，清香馥郁，曾傲视群雄，驰誉海内外，内销全国各地，外销40多个国家和地区，产量及出口量一度居全国前列，广受消费者的青睐。
喝上一杯福州茉莉花茶，是饮茶人难得的享受。
福州茉莉花茶，香气鲜灵
福州茉莉花茶得名全因“福州花”，“福州花”是福州本地人对广东双瓣种和台湾单瓣种的统称。
相比其他地方的茉莉花茶，福州茉莉花茶香气更清新、鲜灵，冲泡两三次后香气犹存，汤色也依旧杏黄明亮。
一经热水冲泡，茉莉花香洋溢满室。抿一口，茶甘生津，独特“冰糖甜”，甘润入喉，使人甘之如饴；清新、鲜灵的花香宛如微风拂面，也不过分浓烈。
4次窨制，花香入茶
福州茉莉花茶，茶里不见花，只留花香遍乾坤。
这茉莉花茶的制作之中，窨制可以说是独家秘诀。
用简单的话说，在茉莉花吐露香气时，让多毫的大白毫茶充分吸收茉莉花的香味。
运用这“一吐一吸”，每次绿茶吸收完鲜花的香气之后，筛出废花，然后以此动作重复4次，直到香气让茶叶的每个细胞都填满，芬芳怡人。
经过4次窨制，茉莉花融入了茶的骨子里，茶叶吸收了饱满的香气。由此，一杯茉莉花茶中，永久留住了茉莉花的芳芳。
鉴别香精茶与窨制茶
窨制茶制作工序繁琐，成本高。少量不良商家为了牟取暴利，向茶中添加香精，假冒窨制茶出售。如何鉴别这两者呢？
今天杯小茶就告诉大家两个小窍门：
1、香精茶头泡茶明显而刺激，香感分离，挥发性强，与茶香差别大，第二泡开始香气就很弱；而窨制茶香溶于水，两三泡后茶香犹存。
2、拿无气味纸巾，盖在冲泡花茶的杯子上，或者沾下茶汤，能在纸上闻到香味的，则是香精茶。而且，香精茶茶汤有类似香皂水的气味。
泡茶有道
玻璃杯冲泡：水温90℃为佳，温杯后放入茉莉花茶再注水。注水完成后，一手托杯底，另一手扶杯，将茶杯沿顺时针方向轻轻倾斜转动约30秒，使茶叶进一步吸收水分，即可闻到满屋子的香甜。
盖碗冲泡：用盖碗冲泡茉莉花茶时，可以选用“低中高”注水法，头泡低注，二泡中斟，三泡高冲。一般冲水至八分满为止，这样泡的茉莉花茶，花香飘溢，滋味鲜爽。
茉莉，爱情和友谊的象征
茉莉花，素洁、浓郁、清芬、久远，它的花语表示爱情和友谊。
许多国家将其作为爱情之花，青年男女之间，互送茉莉花以表达坚贞爱情。它也作为友谊之花，在人们中间传递。
茉莉茉莉，亦是莫离，莫要人间离愁，亦要留住美好。茉莉的谐音“莫离”讨人喜欢，“送君茉莉，请君莫离”，有着“白首不相离”的真义。
买一罐茉莉花茶，送给友人、爱人，在芬芳中，共同享受美好时光。
平时如果习惯喝白绿黄红青黑茶，不妨试一试茉莉花茶。它的花香会萦绕味觉以及嗅觉，久久不散。香气鲜灵，香醇甘厚。
尝一杯新茉莉花茶，喝的不止是一杯清鲜幽长，更是一种养生的态度，还有藏着一种天然的滋养秘密。
炎夏，来一杯茉莉花茶！
虽已立秋，但热浪袭人，都说在此时节花少了，然而，茉莉花依然倔强地盛开着，不仅茉莉花香送来芬芳，茉莉花茶也给人带来清凉。前不久安利了一罐茉莉花茶，一边写花讯，一边手不由自主地摸桌上的茶杯，茶喝完了，字还没有码出来。但又有什么关系呢，一口茉莉花茶足以慰藉整个夏天。
茉莉花（Jasminumsambac），木犀科直立或攀援灌木，叶对生，叶色翠绿，花单瓣或重瓣，花小且芳香，花苞时呈现淡绿色，盛开时慢慢转为白色，花期5-10月，在广州花期长达半年有余，果球形，径约1厘米，呈紫黑色。
茉莉花在含苞待放之际采摘入茶，原本以为这是一次放逐，看到花儿于玻璃茶杯里渐次绽放，“浸沉水，多情化作，杯底暗香流”，其实回过头来看，于花儿来说，何尝不是一场成全。茉莉花在茶里面占有的分量少，但却是视觉、嗅觉、味觉的主导，口角噙香，韵味无穷。
“柴米油盐酱醋茶，琴棋书画诗酒花”，茉莉花茶是物质与精神的完美结合，是日常生活的浪漫出口。中国人打招呼通常问：“吃饭了吗？”，南方人打招呼一般是问：“吃茶未？”。在广州喝早茶，来上一壶香片（茉莉花茶），足矣叹人生。曾经在我的母校华南农业大学里，亲眼目睹茶学专业的茶艺展示，简直是一种享受。茶艺，茶艺，茶与艺的结合，冲茶很有仪式感，喝茶又非常的随性，振荡在其间的人们，非常的受用。
茶最初是中国人独享的味道，茶的故乡在中国，而茉莉花却是外来植物，原产印度及伊朗南部等热带、亚热带地区，性喜炎热，不耐低温。茉莉花从广州这个东西文化交汇的地区上岸，在优越的气候条件与历史条件下，开枝散叶，发扬光大。
茉莉花往往三五朵聚伞花序顶生，夜间7-8点开放，花小而内敛，花瓣洁白无暇，清香淡雅。茉莉花秀外慧中，色、香、姿构成其独特美感，非常符合中国人的审美情趣和道德品质的追求，深受人们的喜爱。后来茉莉花传到江南，人们还为茉莉花写了一首具有东方美的中国民歌《茉莉花》，歌中抒写了自然界的景物，表现出一种淳朴优美的感情，旋律优美平和，展现着中国古老的文化。
茉莉与岭南的故事源远流长，南宋诗人杨万里云：“月在荔枝梢头,人行茉莉花间”，明末清初诗人屈大均诗曰：“树树奇南结，家家茉莉开”，都表明了茉莉花在岭南栽培之广泛。说到茉莉就不得不提素馨（Jasminumgrandiflorum），西晋嵇含的《南方草木状》记载：“耶悉茗、末利花，皆胡人自西国移植于南海”，通过海上丝绸之路很早落户南粤大地的除了茉莉花还有素馨花。茉莉与素馨是同科同属的姐妹花，来自木犀科素馨属，都氤氲芬芳，素馨的花苞尖长，呈红色，白色5枚花瓣，花瓣比茉莉花瓣大。茉莉多为重瓣，花更小，花瓣小而厚。在明清之时，当时所记载的广州“花市”，很有可能就是茉莉花与素馨花的市集，“满城如雪，触处皆香”是老广州美好的花事记忆。
如今在广州茉莉花依然常见，素馨却不知所踪。可惜的是，华南植物园现在也还没有素馨，但在藤本园里，保育了茉莉花、川素馨、青藤仔（Jasminumnervosum）等一众素馨属家族的素雅小白花。它们没日没夜地盛放，再不记录一下，我都不好意思再去见它们了。除了白色的素馨还有黄色的素馨，比如云南黄素馨（Jasminummesnyi），花与迎春花相似，又名野迎春，常绿灌木，枝条细长而弯曲从高处垂吊而下，花期11月至翌年8月。
茉莉花生命力旺盛，属于给点阳光就灿烂的类型，适用于盆栽，可谓“一卉香一室”，放在强光充足的地方，花开不断，毫无懈怠之感。据观察茉莉花很招虫子，稍不留意不管老叶、新叶，千疮百孔，茉莉花常见虫害有叶螟、朱砂叶峨、介壳虫、蚜虫红、蜘蛛、卷叶蛾、蓟马等。
茉莉花是中国的十大香花之一，在时间的洪流里，延绵至今。茉莉花不止于书房案几的幽香，早已渗入到日常的起居饮食中。宋人将茉莉花制成茶，明人将茉莉花制成药，满是烟火气息。茉莉花最出名的用途莫过于茉莉花茶，把春天的茶与夏天的茉莉花窑制于一体，花清香，茶滋味，清冽甘醇，生津止渴，抵御炎热。
炎炎夏日，赏茉莉花的同时，来一瓶茉莉冰茶，这样的人生岂不快哉。
花茶，一朵牡丹
何人不爱牡丹花,占断城中好物华。
疑是洛川神女作,千娇万态破朝霞。
牡丹，花色泽艳丽，玉笑珠香，风流潇洒，富丽堂皇，素有“花中之王”的美誉。在清代末年，牡丹就曾被当作中国的国花。1985年5月牡丹被评为中国十大名花之二。是中国特有的木本名贵花卉，有数千年的自然生长和1500多年的人工栽培历史。在中国栽培甚广，并早已引种世界各地。牡丹花被拥戴为花中之王，有关文化和绘画作品很丰富。
今天，随着科技的发展与生活形态的变化，牡丹，又会带给我们怎样的惊喜与启示？当传统文化中必不可少的茶遇到牡丹，一朵牡丹花茶应有的样子又是怎样的？
一朵牡丹的诞生
好东西，一定有办法可以把它的优势激发不添加、纯手工，也可以做出来一朵好茶。
三年乃成
每一朵花，都是天然的味道
“一朵牡丹”全花茶制作工艺精湛严格，须经选、采、拣、晾、烘、滋、烤、窨（xun）、储等九道工序，经过三天三夜制作而成。仅第一、二道选、采工序就十分讲究，必须选用高山、生态凤丹牡丹种植区微开的鲜花，采花师前一天观天气、选花朵、做标记，第二天踏着晨露、迎着晨曦，细心采摘有标记微开的牡丹花，保留牡丹完整的花瓣、花蕊、花粉、花香和花型，全营养不流失。另外在窨、烘、烤等工序上，就要反复多次。如此严格的采选标准，如此精细繁杂的工艺过程，为了保持整朵花的色、型、味、营养全保留，为了每一片花瓣的完整，九道工序后，成品率仅30%，如此精益求精的品质观念，使“一朵牡丹”成为当之无愧的天然奢侈品。
本色为美更自然
纯天然的白丹凤牡丹花，经三天三夜古法制作而成茶,一朵朵牡丹花保持牡丹最初的模样，以本色展示于世人，更纯净，更美！
玫瑰花茶：缓缓复苏在山水之间，一花一季，一朵一杯
到了夏季，空气中弥漫着各种花香，最让我们痴醉的是玫瑰的甜香，微染信笺，浸骨漫心。
古语说，上品饮茶，极品饮花。茶为树之叶茎，花为草木之精粹。
古文记载，花饮是以花为主要原材料的冲泡服饮方式。缓缓复苏在山水之间，一花一季，一朵一杯。
LCC生活馆特意为楚函瑜伽学院精选花朵，因为好的玫瑰花茶并不是全天采摘，所谓“无光则花不开，花不开则香气不散，精油不出”。
玫瑰是在凌晨4-6点露珠未干、天未亮时采摘完成，此时的花儿的营养成分和精油含量是最高的。
并且严格按照国家标准先进的冻干技术，进行无任何添加的烘焙制作，以保护玫瑰花的最大营养功效为前提，还原最自然的玫瑰花气息。
女性的脸色常常与气血相关，一旦运血不畅，内分泌失调，再好的底子看起来也会暗淡。玫瑰花走肝经、脾经、胃经，它具有行气活血、疏肝解郁、调经止痛、内调养肤、安神降火、淡化色斑、软化血管、消脂肪、助消化、去口臭的作用。服用玫瑰花茶之后能够有效地促进体内气血运行顺畅，新陈代谢一旦活跃，脸色看起来就会光亮、红润。
值得一提的是，玫瑰花含有黄酮、维生素C、维生素E，它们能够清除自由基，抗衰老（不过要注意的是，孕妇、经期和月经量过多的女性要远离玫瑰花茶）。
《食物本草》中说：“玫瑰花食之芳香甘美，令人神爽”。墨红玫瑰花更是富含多种维生素和单宁酸，其药性温和，可以长期饮用。温养心肝血脉，抒发体内郁气，养颜美肤，调节内分泌，缓解情绪。
云南高原上特有的气候地理条件，超强的光照时间、洁净的空气、肥沃的高山黑土、雪山融水的灌溉。
墨红玫瑰花更显自己的特点：
①墨红玫瑰花，有浓郁的花香。
②泡水，会逐渐的自然释放丰富的花青素，水会变颜色。
③墨红玫瑰干花在泡水之后，会有膨胀的现象，一般会膨胀1-1.5倍的大小。
墨红玫瑰花茶冲泡后，花香浓郁，芬芳扑鼻，饮用口感顺滑，玫瑰的香气在口中回甘，舒畅直达心间，味道甘甜、纯正。一般一次只需要泡一朵。所以相对于市面上的花蕾茶，专业的茶艺师会选择花冠。
玫瑰花茶是否完整成型，不仅能够看出品相，还能体现新鲜程度、制作工艺。
所以楚函瑜伽学院的玫瑰花茶一包30g（15朵左右），采取朵朵独立包装，保证玫瑰花完完整整的送到您的手中。
冲泡方法和注意事项：
不能用超过90度的水来冲泡，因为，高温会导致花的营养成分不完全分解，影响到茶汤的口感。
用适度的水温冲泡，这样茶中有益成分更容易被人体吸收，香味慢慢挥发，茶汤的口感也最好。
不可以用塑料杯、保温杯或者焖烧杯来冲泡。因为高温会使塑料杯中的有害物质释放出来，而如果用保温杯长时间把花茶浸泡在高温的水中，就如同用温水煎煮一样,会破坏花茶中的维生素，使玫瑰精油大量挥发，鞣酸、茶碱大量渗出，不仅味道苦涩，也会影响身体健康。
一杯茉莉花茶的欢喜味道
喜欢绿茶的清新鲜爽。喜欢茉莉的鲜灵芳香。玉资雪色，清丽明快，清香扑鼻，唇齿生香，可以闻到中国春天的气息。
不需要太浓强的感觉，不需要极致的味蕾刺激。它香而不浮，爽而不浊，传递着悠悠氤氲与缠绵，见证了茶与花的前世今生。
时光慢转，静静品味，恍惚间自己也轻柔温雅地融进玉液云烟里，澄澈快活，情趣自得，了然于心。
千载儒释道，万古上水茶。神奇的东方树叶，它承载了中国悠久的历史文化和千年的先人情思。它，静而安，轻而远，清而雅茶是减去一笔的荼，先人去繁就简的智慧，像是在暗示我们：在这急功近利的世界里，城市的忙碌和拥挤，让我们拥有喜欢的感觉就是这样简简单单。
或许喜欢的感觉只需要一杯茉莉花茶来诠释。或许我们需要的只是一杯茉莉花茶和一颗真诚的心。
遇见一杯幽香的茉莉花茶
薰蒸沉水意微茫，全树飞来烂熳香。休向寒鸦看日景，袛今飞燕侍昭阳。宋范成大《再试茉莉二绝》
茉莉花清香宜人，登大雅之堂而无尘俗之气，居街头巷尾又无傲气凌人，可谓雅俗皆赏。在餐厅、茶馆，不难见到用茉莉花苞浸泡的茶水，闻起来很香，入口却寡淡无味，这令很多人误以为茉莉花茶只是徒有其表。真相是，用干茉莉花泡制的茶水并不能称之为茉莉花茶。
传统的茉莉花茶，又称茉莉香片，是将茉莉花和茶叶进行窨制，在茶叶充分吸收花香后，再将花朵剔除，制得的茶则称为香片，所以真正的茉莉花茶，只闻其香而不见其花。
市面上大部分的茉莉花产自广西和四川，只有少量是来自福建。而制作上等香片，还是要采用福建茉莉，香味浓郁、品质稳定，是制茶佳品。
香片的品质，主要看茶坯，茉莉花茶的茶坯主要分为白茶和绿茶。与此同时，投花量越多、窨制次数越多，花茶等级就越高。
茶事｜如何冲泡一杯茉莉花茶
春天到来，常饮花茶，可以帮助散发冬天积郁在人体内的寒邪，还可以促进人体阳气的生发，有效地消除春困。
而茉莉花茶有“去寒邪、助理郁”的功效，是这个时节饮茶的首选茶品。
因此，今天我们也来教大家如何冲泡茉莉花茶。
置茶3-4克。
茉莉花茶，一般是由烘青绿茶或白茶窨制而成的。
所以，茉莉花茶的冲泡克数与冲泡绿茶的分量大致相差不多。
如果是大玻璃杯冲泡茉莉花茶，只需把茶叶垫满杯底就可以冲泡出一杯花香满满的茉莉花茶了。
福州茉莉花茶，花香的特点是比较清透。
这样的花香，浓郁又不失鲜爽，所以掌柜是用瓷壶来进行冲泡。
瓷壶对比紫砂壶而言，能更好地激发花香，又不会吸附茶香，而且具有一定的保温效果。
当然，如果没有瓷壶，用盖碗也能达到接近的效果。
茉莉花在古代被认为是玉骨冰肌、淡泊名利的象征，代表士大夫的气节。
与玉白瓷壶的气质也十分般配。
福州茉莉花茶的滋味上还有一个标志性的特点，就是“冰糖甜”。
用85℃左右水温来冲泡，更能体现出茶汤的冰甜。
因此，可以先把沸水倒入公道杯中，静置1分钟左右再冲泡茶叶。
洗茶一次，主要作用是将茶叶充分浸润。
冲泡的时候，水温依然把控在85℃左右。
在初春时节，乍暖还寒，茶汤分到茶杯中时，水温刚好在四五十度左右，刚好适宜品饮。
这一期的茉莉花茶，经过了六次窨制，花香入骨，每一泡茶汤都可以感受到茉莉花的韵味。
冲泡了七泡之后，尾调依旧清甜，带有花香。
喝下一杯茉莉花茶，鲜爽在嘴里绽开，清甜滋味悄悄浮现。
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