洛神花茶知识大全

发布时间 : 2019-12-09
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洛神花茶减肥。

洛神花茶是由洛神花泡制而成的,属花茶类,也被称为烙花神、洛花神。有美容、瘦身、降压之功效,特别适合女性饮用。含味酸,维生素C,接骨木三糖苷、柠檬酸等营养成分。

有益于平衡血脂,增进钙吸收,促进消化,解毒利水,能解除身体的倦怠感,对过量饮酒的人有缓解作用。洛神花在气温10℃时就会停止生长,5℃时就会枯萎,所以在温带地区很难种植。

一、品茗指南

冲泡方法

方法一

材料:洛神花干品10克,冰糖或蜂蜜适量。

1.将适量洛神花放入锅中,加入清水并以中火煮开,3分钟后熄火,利用余温浸泡5分钟。

2.过滤掉茶渣后,将茶水倒入杯中,等洛神花茶微冷后加入冰糖或蜂蜜即可饮用(高温会破坏蜂蜜的营养)以增加甜味。

3.如采用直接冲泡法,热开水的分量只要约180cc即可。但需以杯盖盖住闷泡5-8分钟,以让洛神花出味。

4.不喜欢喝热茶的话,还可以等冲泡好后放入适当的冰块,另外洛神花茶与绿茶搭配冲饮。

5.洛神花茶宜在饭后饮用,可帮助肠胃消化,但肠胃虚冷的人,则不宜多喝。

6.用洛神花60克加乌梅170克和山楂150克,水4500克,大火煮开后用小火焖30分钟,加入白糖适量(依个人口味)冰镇风味更佳,饮用时也可加入白兰地和冰块,适量饮用有益健康。

方法二

材料:洛神花、水1500ml、蜂蜜。

1.取1汤锅,放入1/2的水,将洛神花放入以小火慢煮。

2.水滚后捞去浮渣。

3.取1汤碗,放入作法2,加入适量蜂蜜搅拌即可。

适用人群

有养颜、消斑需求的女性。夏天饮用,清爽酸味能增进食欲,消除暑热带来的疲惫。适用于中暑、喉咙发炎、高血压、酒醉等。

饮用禁忌

1、胃酸过多者尽量少饮用。

2、由于性凉,所以生理期,妊娠期的女性不宜尝试。

二、价值功能

1.药用用途

洛神花的根为强壮剂,种子为缓下、利尿、强壮剂。花对肠及子宫颈具抗痉挛的功效,还可以降血压、驱体内虫。营养成分:蛋白质0.3%、醣类0.15%、脂肪0.1%、维他命A、C、铁、钠、苹果酸。洛神花具有解热、抗高血压、有补血,治疗肝病、平衡身体内的酸碱值的效果。可消除疲劳及便秘,并具有利尿、促进新陈代谢的功效。清热解渴,清心降火、止咳、降血压、消除疲劳。富含维生素C,可改善体质。解毒、利尿、去浮肿,促进胆汁分泌来分解体内多余脂肪。味酸,有活血补血、养颜美容的功能。能生津止咳,帮助消化,增强胃功能。洛神花的萃取物,对于预防癌症、冠状动脉硬化、帮助消化以及抗老化、抑制自由基活动有相当的功效;对于帮助女性生理周期也有不错的效果。燥热性虚火上升、高血压有不错的功效,不但可以消暑降火,还可以提神解劳。去子实后新鲜的果萼还含有苹果酸,可以作为果酱、果汁、果冻、茶包、蜜饯及清凉饮料,加糖发酵可以酿酒。未熟的果萼可以作为醋的原料或当蔬菜,嫩叶生食或熟食都可以;干茎有纤维可作为纺织和造纸的用途。腌渍过的洛神花可当蜜饯,对女性亦有补血效果。如果儿童的腹内积虫,则可以采撷未熟的果实及花煮成汤汁饮用,驱除体内的寄生虫及帮助利尿。而将洛神花果萼酿制成酒,则具有滋补强壮、舒筋活骨、顺气活血、保肝益心的作用。洛神花的浆汁属于微碱性食品,经食用消化、吸收后,可以将酸性体质转化为微碱性,平衡体内的酸碱值,有益于身体健康。洛神花萃取物中的类黄铜素、原儿茶酸、花青素和植物性雌激素等成分,能藉由清除活性氧、氮化合物、过度性金属离子的整合作用,节省与LDL(低密度脂蛋白)相关的抗氧化剂消耗,来降低低密度脂蛋白的脂质过氧化作用。

2.食疗用途

食洛神花茶冻解油腻促食欲,夏秋之交茶饮药膳能改善大餐后产生的油腻燥热感。

洛神花茶冻

材料:洛神花1两、乌梅2~3钱、甘草3~4钱、仙楂1~2钱、蒟蒻粉和蜂蜜适量;

做法:将上述材料加水2000毫升,大火煮沸,转小火炖煮一小时,加入蒟蒻粉,盛入容器,放入冰箱中,成型后扣出,食用前淋上适量蜂蜜。

功效:夏日解暑,既可促进食欲又可消除高油食物产生油腻感,做成果冻对于儿童更具吸引力。

益气解璁茶

材料:党参3钱、麦门冬5钱、五味子1钱、大枣数个。

做法:将上述材料加水500毫升,浸泡30分钟,大火煮沸,转小火炖煮一小时。

功效:此方可补气生津,增加体内津液养成,对于流汗多,容易疲倦、昏昏欲睡等现象的人,不失为补充体力佳品。

3.外用法

洛神花不仅含有天然的维生素C,其中的天然果酸成分还可以融化角质、收缩毛孔,这让皮肤变得更为细致。与提纯后的果酸制品不同,洛神花中含有的果酸被稀释后会变的非常温和。

洛神花去角质的一般步骤是这样的:洗脸后,取洛神花花茶包一个,在面部轻敷一分钟左右,力道一定要轻柔,采小画圆的方式慢慢推滑,一个区域约7-10下。去完角质后,以清水冲洗干净。经常如是运用温和的方法去角质,既不会伤害皮肤,又避免了老化角质堆积的烦恼,实为保养肌肤的上选。

4.保健功能

清热利尿、生津止渴、理气消食,能清凉解渴,消除疲倦、调节和平衡血脂、降血压,促进新陈代谢,且能改善便秘,对皮肤粗糙,肥胖者都有帮助。

1.洛神花含有黄酮素、原儿茶酸、花青素、异黄酮素以及丰富的氨基酸、维生素、糖类、有机酸等化学成分,能降低胆固醇和甘油三脂、抑制低密度脂蛋白的氧化、抑制血小板的凝集、降低血栓的形成、减少动脉粥状硬化,可有效地预防心血管疾病的发生。

2.洛神花原儿茶酸PCA能加速血癌细胞的死亡;洛神花提取物(RS)可有效抑制结肠癌致癌物质(AOM);洛神花的多酚(HPE)能加速胃癌细胞的死亡;洛神花的花青素(HAC)能加速血癌细胞的死亡。

3.洛神花还能调节血压、改善睡眠。

三、选购技巧

看其形:买花茶时,先观察花形是否完整,干花是否干净。

观其色:洛神花市面有两款质量比较好的,一款是暗红色,一款是透着鲜红色,以透着鲜红色为佳,是新货,选购上可以多注意。

闻其味:洛神花本身酸度大,所以会有自然的酸味,深吸如果是呛喉咙的请注意,有可能是硫磺熏过的。

品其香:茶汤泡开后要看茶汤的颜色是否通红,洛神花茶茶汤颜色艳丽通红,美艳至极。入口微酸而顺口,酸后回甜,为上品。

四、保存方法

密封:无论放在袋中或是密闭罐中,都要记得将袋口或是罐口封好,避免氧化或受湿,务必存放于干燥通风之处。

放置阴凉干燥处:光线中的紫外线和热能会使茶材产生化学变化,营养成分也会流失,因此储存洛神花茶的罐子最好是不透明的材质,并放在阴凉处。

使用速度慢时,需放在冰箱中:如果一次买的量比较大而用不完时,最好将洛神花茶置于冰箱中冷藏,延长赏味期限。但必须注意隔离冰箱中的异味,并与其它气味强烈的物品分开,注意防潮。

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副作用——吃多了对胃刺激较大。这种茶本来的味道会很酸直接喝对胃刺激较大。其实只要掌握好量洛神花就不会有坏处。洛神花茶可以用壶稍微煮一下这样可以把它的味道更好的冲泡出来。建议喝的时候加点糖或者蜂蜜。寒性体质、脾胃虚寒并且怀孕的人最好不要喝洛神花茶。

禁忌人群——洛神花中含有大量的有机酸,所以胃酸过多的人,尽量不要饮用。肾功能不好的人,要适当饮用。

洛神花的吃法:

1、金莲花洛神花茶

材料:洛神花、金莲花、木蝴蝶各1g、冰糖适量。

做法:将材料放入杯中,用开水冲沏,加入冰糖调味,待洛神花泡开即可,代茶饮。

2、玫瑰冰菊茶

材料:洛神花1g、菊花3朵、枸杞5粒、胖大海1个、冰糖适量。

做法:将材料放入杯中,用开水冲泡5-10分钟,加入冰糖适量调味即得。

3、甘草二花茶

材料:洛神花4克、菊花5克、甘草2片。

做法:将材料放入杯中,冲入热开水,等香气散出后即可饮用。

4、山楂洛神茶

材料:山楂75克、洛神花20克、甘草4克、冰糖适量。

做法:将所有材料放入锅中,加水煮开,转小火继续煮15分钟,加适量冰糖,滤去残渣即可。

5、玫瑰茄茶

材料:玫瑰茄3~5克。做法:温开水冲泡,加入适量的冰糖或蜂蜜,代茶饮。

6、玫瑰茄山楂蜜

材料:玫瑰茄与山楂干各若干。做法:用水煮沸3分钟,晾凉后调入蜂蜜即得。

7、洛神花+玫瑰花:洛神花基本上没有什么花的香味,搭配玫瑰花茶,花香沁人,闻起来让人心情与身体放松

8、洛神花+乌梅+甘草+陈皮;这个是酸梅汤的组合。

9、玫瑰茄果冻:玫瑰茄40g,纯鱼胶粉30g,细砂糖lOOg,水1000ml。先将水煮开,熄火,在水中放入玫瑰茄,加盖焖8分钟,将玫瑰茄捞出,水过滤。过滤后的水加温煮开,熄火,在水中加入纯鱼胶粉和细砂糖,并快速搅拌1分钟。将搅拌好的果冻液分装于果冻模中,冷却后冰箱中冷藏,成型后即可食用。

10、玫瑰茄排骨汤:玫瑰茄lOg,猪排骨250g,加水800毫升,煲3小时,根据自己的口味加入各种调味料即成。

11、玫瑰茄酒:取玫瑰茄干若干公斤,按l:15加水煮沸25-30分钟,分离汁液。以此法反复提取三次。将三次提取液混合并加入8%的白糖,加热至沸腾后迅速冷却至10~12~进行发酵,室温控制在10-12~,5-7天后捞去上层泡沫,分离除去下沉的酵母,加入部分食用酒精调整酒度,最后封缸,数周后倒缸,澄清过滤得发酵原汁。另取玫瑰茄适量用80%热水浸泡,一般浸泡3-4次,浸泡汁过滤用作配酒调色。以玫瑰茄发酵汁为酒底,佐以适量的浸泡汁,调整所需糖和酒度,经过滤即得玫瑰茄酒。

洛神花茶有哪些功效 通过花茶知识怎样选购洛神花茶


一听到洛神花茶,大多数可能会想到那个美妙的传奇——洛神传说,曹植与甄宓凄美的爱情故事,是不是很令人扼腕叹息呢?而洛神花茶跟洛神传说有什么联系呢?当然没有联系!洛神花茶是花茶的一个品种。我们都知道中国的茶叶市场有六大茶类,绿茶、红茶、黑茶、白茶、乌龙茶、黄茶,花茶虽然不在其列,但是仍然占据着很大一部分茶叶市场,茉莉花茶、玫瑰花茶、洛神花茶等等,种类繁多,星罗棋布,供人们多种选择。

洛神花茶跟其他花茶品种的花茶知识一样,均是花与茶叶混合制作而成,成分主要有洛神花、陈皮、红茶茶叶等。洛神花茶在茶叶市场的主要销售对象是女性群体,因其有着令人无法抗拒的吸引力,被誉为养生花茶、美容花茶。

经科学研究表明,洛神花茶含有丰富的维生素c、味酸、柠檬酸、黄酮素、花青素、氨基酸、糖类等物质,常饮用洛神花茶具有美容养颜,减肥瘦身、降脂降压等功效,这对于现代女性朋友来说,哪一项不是命中十足,不需要防范于未然的。并且在夏季的茶叶市场上,洛神花茶更是有着巨大的市场需求,其冲泡后口感清爽带着微微的甘酸,能够消除夏季给人的炎热感觉跟容易产生的疲劳感。夏天天气炎热,也经常感觉吃不下饭,这时在饭前饮用一杯洛神花茶,保证食欲大增。有这么多好处的洛神花茶,是不是让人很想跑到茶叶市场去购买一把呢?

跟选购其他茶叶一样,购买洛神花茶时,同样需要懂得一些相关的花茶知识。比如质量上佳的洛神花茶花形是完整干净的,颜色呈现暗红色或鲜红色,叶面线条清晰,叶片饱满。闻干茶茶香时,带有自然的酸味。但是如果有这刺激的酸味,那便不能买,因为有可能是用硫磺熏过的。

如果在茶叶市场上,通过这样的外观、闻味的花茶知识,选购好了,买回去后还可以通过冲泡来鉴别是不是购买到货真价实的洛神花茶。如果冲泡后的茶汤是通红艳丽的颜色,入口顺滑,带着轻微酸酸的味道,回甜感十足,那么恭喜你,买到的是上品洛神花茶。如果不是出现这样的情况,那么只能抱歉的说声,下次去购买花茶时,还是得多了解些花茶知识!

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