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原标题：《整理存茶是一件快乐的事情》
这段时间有些忙，一方面是工作上的事情，另一方面是花了挺大精力把存的茶完完全全地整理了一遍，心里有些体会跟大家分享下。WWW.Cy316.Com
我喜欢喝普洱茶，也喜欢存普洱茶，除了最初接触普洱茶的那段时间，我其实比较少会去买中期茶或者老茶。当然，如果是刚开始喝普洱茶的茶友，去买一些年份茶来喝是很正常的，但是一定要买到原料工艺不差，仓储干净的年份茶，这样有助于自己比较快能了解普洱茶存放之后的口感。如果是已经接触普洱茶一段时间的茶友，我一直都是建议大家或多或少存一些自己喜欢的普洱茶，在不同阶段去感受下变化。
存普洱茶其实不是一件难事，记住几个基本的注意事项即可。一是要在干净的环境里，像我的话就在书房离窗户比较远的角落摆放了一个五层的实木架子用来存茶。存茶的话把生熟茶分开存储，把五饼或七饼普洱茶（如果是有笋壳包装的，不必拆开）装在一个小纸箱里，然后把四个小纸箱再装在一个大纸箱里，用透明胶纸把开口处都封好，这样的话可以保持一定的密封性，同时避光防潮。有些茶友如果是用那种大的塑料密封箱也可以，但是最好在盖子跟箱体之间隔一块干净的布，保持一点点透气。上述两种方法应对像南方遇到回南天这种极度潮湿的天气问题不大，每年在回南天过后到了比较干燥的季节可以开箱检查下茶叶有无异常即可。
存茶是很有乐趣的，尤其是到了每年大概这个时候，在整理自己存的茶的时候。打开箱子，茶的香气会扑鼻而来，非常浓郁的香气，如果多几个箱子一起打开，整个房间都会是茶香。尤其是普洱生茶的味道，香甜醉人，每一次呼吸都是愉悦的。每款茶都可以拿出来闻一下，都是香甜，有清香，有浓香，有淡淡的甜的，有浓浓的甜的，一些年份比较久的茶特别是老白茶还会有一些药香，各种香气，真的让人陶醉。有时候存的茶多了，也会不经意中发现一些已经记不得的茶，拿出来品饮下，满满的都是惊喜。
把所有的茶都检查了一遍，没有发现异常的话就重新把茶归类调整一下，把今年的新茶加入其中，然后再进行封装，茶香慢慢变轻散去，看着它们又安静地回到架子上，但其实都在各自转化。明年再拿出来的时候，会多那么几款茶，多那么几种香气，多那么几样风情。
最后，整理茶的过程中，发现几款茶，也凑不到数，也有一个月没有跟大家分享茶了，就拿出来吧。第一款是2008年的普洱熟茶，200克的小饼，全金芽，只有3饼，这款熟茶有珍贵的枣香，还有独特的容易被感知的清凉感；第二款是来自易武国有林的高杆，200克的小饼，应该是2007年的，国有林高杆不用多说了，汤感非常好，珍贵的花香，山野气息强烈，只有2饼；第三款是勐海小微产区的茶，357克，口感强烈，花蜜香甜饱满，回甘强而持久，只有1饼。这段时间有些懒了，下来我会再努力为大家
找些好喝不贵的茶出来，给大家当口粮。
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等待普洱茶转化是一件充满乐趣的事
常喝普洱茶的人都知道普洱茶有年份的讲究，同样原料的新茶和老茶相比，一般是老茶的味道会更好一些。因为老茶在保存环境中不断的和周围的空气，水分等物质发生反应，会产生一些新的味道出来，也可以使茶中原有的草莽之气被安抚平和，从而更加适口。所以有些人会有囤茶存茶的习惯，等茶转化出更好的味道再拿出来品饮。
普洱茶转化的前提是茶叶内含有的丰富内质，在时间和环境的共同作用下，这些物质被转化成更适应饮用的风味。当环境的相对湿度在60%左右时，普洱生茶的含水量也可以保持一种相对稳定的状态。但这是理想化的环境，我国南北环境气温差别明显，在北方干燥环境中，空气中的含水量较低，会使普洱茶的转化速度变慢。而到了以湿热为主要气候的南方地区，空气中过高的含水量会为细菌及霉菌提供了适宜的生长条件，有可能会发霉。
除了湿度以外，氧气和温度的影响也至关重要，普洱茶的转化过程从科学的视角来看是一个氧化的过程。在通风处的氧化速度会比背风处的速度快，但过量的通风又会带走普洱茶中的水分，使普洱茶脱水而变质。同样的，温度的高低也会影响普洱茶的转化，普洱茶在高温环境下会比低温环境转化更快。
等待普洱茶转化是一件充满乐趣的事，一款好茶能在时间的作用下而变得更加美妙而滋润，但对环境的要求则是很多人所不能及的。云迹普洱从广大顾客的需求出发，以专利技研制出云立方包装，外形轻巧而内含有绝密气体，使茶丹在隔离外界杂质的环境下更好转化，专心于茶才能做出好茶，云迹普洱为您奉上一杯好茶。
普洱茶仓储干货整理（下篇）
普洱茶的仓储非常重要，对茶品后期转化有较大影响。今天，我们整理了有关仓储的经典干货问答，都是大家最关心的问题。
1.仓储过程中普洱茶香气有何变化
茶叶的转化、香气的转变都会带来口感及味觉上不同的效果，但这些香气仍然一直在转变中，储茶时很多人会说茶有樟香、兰香等。
但事实上，今日的茶有樟香，不代表明日也会有，因为茶本身香气不断在转变，而香气转变的同时，茶滋味也不断地改变，并不是放在某一地方，就永远是好。所以如何将茶存放至最佳的状态则需相当的经验。
例如初放时可以将湿度些许调高，加速其转化，但前提是不能长霉，过一段时间当汤色转到玫瑰红时，将此批茶叶放在较高处，且太阳不会直射但带有温暖的仓储，那就是最好。
2.大件普洱茶如何储存
以瓦楞纸箱为佳。纸箱的隔热效果好，不必担心内部温度的骤然变化；同时箱子具有一定厚度，能够保证吸水性，内部的茶品不会受潮。
以前茶厂的外销包装箱也是瓦楞纸材质，外销一般走海运，茶在纸箱里要能扛过海运几个月的温湿度条件，还不会发生霉变，这也是茶厂多年的经验积累了。
3.普洱茶生茶和熟茶需要分开保存吗
普洱生茶和熟茶是品质风格截然不同的两种茶品，生茶没有经过人工渥堆发酵，后期转化程度更大；熟茶经过发酵后，茶性趋向稳定。
而茶叶又是吸味物质，如果混合存放，香气会被交叉吸附，导致串味，难以获得纯正自然的香气，最终影响茶叶的收藏价值，因此生熟茶应该分开保存。
4.存放普洱茶可以用紫砂罐吗
存放普洱茶应慎用紫砂罐，网上有各种说法，认为紫砂罐透气，适合长期存放普洱茶，这种说法不够妥当。
由于紫砂吸收水分的功能一般，当天气潮湿、温差大时，紫砂罐内部反而容易凝聚水汽，茶叶容易受潮发霉。
长期存茶的话，建议把茶饼放在瓦楞纸箱里就可以。夏季多雨时可以在旁边放些无味的木炭吸潮防潮。
5.茶纸上出现茶油是怎么回事
其一，普洱茶是大叶种茶，内含物质比较丰富，植物油脂都存在茶叶细胞中，随着普洱茶的自然陈放转化，细胞结构逐渐裂解，这部分油脂也慢慢释放出来了，因而会有茶油渗出，这也从侧面反映出茶叶正在转化当中。
其二，整件茶品堆叠在一起，导致茶与茶之间紧压，加上早期的茶纸为纯棉材质，较薄，无加浆，吸附力较好，所以茶油渗出后，很容易吸附到纸上。
其三，季节循环导致的天气干湿交替，也是茶油渗出的重要因素。天气湿度大时，茶纸含水量增多，而茶饼比较干燥，因此，茶叶中的可溶性物质向茶纸渗出，形成所谓茶油。
综上，普洱茶出现茶油属于正常现象。茶油渗出的普洱茶，饼面较为油亮润泽，茶品香气也高醇，茶品开汤之后口感饱满甜润，厚滑度高，涩感较弱，更适合现阶段品饮。
普洱茶越存越香，存的是一种能量
我们经常将“普洱茶越存越香”挂在嘴边，到底普洱茶越存越香的原理是什么？不仅百度上没能找到答案，在不少普洱茶书籍、论文中也没有普洱茶越存越香的解析，更没有普洱茶越陈越香完整而准确的论述。
为什么普洱茶能越存越香？为什么其他的茶类就不能越存越香呢？是工艺上的差异还是原料上的结果。
不知道，爱茶的你，有没有这样的疑虑？
普洱茶为什么会越存越香？
在很多茶企的宣传文案中，经常把普洱茶比作红酒，越存越醇。“爷爷存茶孙子卖”“存新茶卖老茶”的说法随处可见。却极少有人，告诉我们，为什么普洱茶越存越香。很庆幸，终于找到了答案。
原来普洱茶越存越香是由普洱茶发香原理决定的。
在茶叶的内含物质中，香味物质属于挥发性物质，其释放会较明显，会比较容易感知到。可，我们看不到的能力释放，不代表不存在。如果普洱茶越存越香得到只是香味，那口感，汤色，茶底的变化又该如何解释？
普洱茶越存越香的可能
先来说说，为什么普洱茶能越存越香，而其他茶类不能。
普洱茶的后期发酵，不管是有菌发酵还是无菌发酵，都需要酶的参与。
就拿红茶来讲，为什么红茶不能越存越香，红茶渥堆发酵后会有一个高温烘培干燥，在高温烘培时茶体内水分大量减少，同时高温使茶叶细胞大量死亡，酶的活动减弱或中止，茶叶能量释放也相应减缓或中止，茶叶的香味释放也就减缓或中止。
还有一个重要的原因是，红茶的原料不具备越存越香的条件。
而普洱茶的制作工艺不会中止茶叶的内分解过程，可以让普洱茶的香气释放时间变得比较长久，成为普洱茶可以越存越香的重要条件。
为什么不说普洱茶越存越红？
以生茶为例，经过存放后的生茶其口感汤色都会发生变化，为什么大家会以“香气”，作为普洱茶存放转化的标准？为什么不说普洱茶越存越“红”？
在实验中已经发现，凡是经过不同程度微生物发酵的茶叶，其能量释放加速，茶叶变化加快，香气释放则减弱。如果阻止微生物的参与，让茶叶靠内分解进行，茶叶的能力释放会以香气释放等方式进行，这时茶叶的香气释放会比较强烈而持久。显然，普洱茶后期发酵是属于后者。
普洱茶香气是茶叶分解时能量的释放。随着时间的转移，存放时间越长的普洱茶，身上积攒的香气愈发浓郁。这是普洱茶越存越“香”狭义的解释，因为这个香，不仅仅是指普洱茶香气，也是指普洱茶整体的品质更上一层楼，是对普洱茶后期转化品质提升的概述与认可。
但，并不是所有的普洱茶都能越存越香。就拿散茶来说，刚开始的时候，普洱散茶的香气会比紧压茶的浓郁，因为晒青茶制成后香气开始大量释放，若不做密封存放，很快，散茶的香气会消失匿迹。
所以，普洱茶要越存越香，必须满足一些条件，比如特定的存放环境条件。
存生茶，存熟茶，那么如何存放柑普茶？
柑皮有祛湿邪、破滞气、疏经通络、暖人脏腑之妙，普洱熟茶，茶性温和，可暖胃、生津、提神、解毒。而柑普茶将二者的精妙之处糅合，调理脾胃、润肺生津，柑皮的清醇果香和普洱的醇厚甘香相得益彰，让人回味无穷。
现如今柑普茶也被越来越多的茶友选择，购买并存放起来，其实储存柑普茶也有一定的诀窍。存放在有温有湿有氧无异味的空间，如果想让柑普茶转化得品质更佳，还需要进行定期的检查，并尽量调整环境为最佳状态。
找一个密封性良好的茶罐子，比如陶瓷罐子、紫砂罐子、加了密封圈的玻璃罐子等，再找到一处干燥阴凉的角落，然后一年中不定期地检查一两次。
因为陈皮有挥发油，也有糖分，所以在柑普的表面加多了一层抽塑，做到密封不会生虫。另外，每年天气好的时候，可以拿出来晒两三个小时，也能促进茶的陈化。
由于每一颗柑普茶大概可以分成五至六份来冲泡。拆开来的柑普，可以暂时先放在小纸袋中。如果觉得没那么快喝完，也可以放在陶瓷罐子里，或者是自封袋子里。
一颗好的柑普茶，它的工艺是有延续性的。新制的柑普茶，前三个月都会有不同的变化，三年为一整个陈化期。所以用心的存放是十分有必要的。
存普洱，到底应该存散茶还是饼茶？
普洱茶存储的价值被茶友高度认可，但是应该存散茶还是存饼茶，很多人并不是很清楚，我们还是从茶性和茶友喜欢喝的感觉还谈一谈，这样有助于茶友选择时不会迷惑。
散茶有熟普和生普之分，但对于想早早就希望喝的茶友【特别是计划在三五年之内想喝的茶友】，就没有必要去花压饼的钱，而且撬茶饼茶又会碎掉。这是从时间上来分析，但从茶友个人喜欢和体质方面考虑，哪些人不适合直接喝三五年内的散茶。
熟普如果三五年内想喝的，建议直接散的，没有必要压饼，这和每个人的体质没有关系。而生普就不一样，生普存的时间越短，茶性就会越凉，对于胃不好或者怕凉的茶友，长期喝这种比较凉性的生普【虽然存几年有转化，但也不够达到温性的标准】，身体会越喝越差，对胃的刺激性也不小，容易伤到胃。
对于喜欢喝生普存时间短或者不存就直接喝的茶友，不仅仅需要考虑凉性、胃的刺激性，还要考虑茶的花青素，适当的花青素对人体是有利的，但过分多的花青素，则是非常健康非常不好。所以，长期喝生普的茶友，也应该注意一下。
存储普洱，五年时间应该还算是新茶，只有达到十年以上，才能算是中期茶，这不仅是生普，就是熟普如果想喝到那真正的醇柔绵厚的感觉，也需要用时间来完成。所以，从某种意义上来说，时间是普洱茶的制茶师这句话是没有问题的。但由于存的地方不同，有些四季一种湿度或者一种温度，这不利于普洱的转化和发酵，而那些四季分明，温湿度随着季节变化而变化，这样的地方存普洱，存一年时间，可能比恒温恒湿的地方，要顶上二年以上，甚至好几年。所以，存普洱的时间，又是相对的，不是绝对几年就是OK。
所以，对于计划在三五年之内要喝的普洱，建议直接存散茶，这样的茶省去撬茶的麻烦，还可以省下压饼和包装的费用。
如果你计划存五年十年以上或者更长时间，那么不管是生普还是熟普，那就建议存饼茶，因为这样既可以省空间，还可以更加安心地存。
对于存饼的普洱茶的茶友，一般是担心生普太凉或者刺激到胃，希望通过存贮的转化，让茶性变温性变暖性。至于是否会变成熟普，很多人说生普永远不可能会变熟普，其实熟普也就是利用温湿快速发酵，而生普而是利用自然的温湿和时间长来达到，存时间长的生普，茶性与熟普区别不是很大，至于应该叫什么名字，我想这一点也不重要。
熟普压饼一是为了节约空间，又方便存储。当然熟普存的时间越长，口感和香气都会有较大的转变，所以，想喝到好熟普的茶友，一般都会存上一些，十年以后才慢慢享受。
很多人觉得买茶容易存茶难，其实也不是太难，只要我们掌握适当的原则，存一片好普洱，还是比较容易做到的。
一、适当通风，普洱和老铁、老白茶不一样，需要适当地通风，普洱才会净化、转化和发酵。而才铁和老白茶则希望是越密封越好，这点对于存茶人来说，很多人更觉得这样容易得多。因为密封足够好，茶叶就不会吸潮吸入异味。
所以存普洱，如果可以，外面应该用纸箱或者紫砂等有点通风的密封容器。
二、严格防潮防湿防异味，这时我们就要考虑环境问题，因为不管什么茶，都怕潮湿和异味，只有湿气太大或者异味，茶叶强大的吸附性就会马上将这些湿气和异味吸入茶叶之中，而普洱茶只要有了异味，就相当于作废。如果是小小的有潮，等天气好的时间，尽可能放到干燥的地方，倒是不会影响很大。
普洱茶仓储：普洱茶是存散茶好还是存紧压与
这或许是一个很常见又的问题，但却是最基本的问题。如果你是老茶客，那一定是知道这个原理的，如果你是新茶友，一定也对于这个问题基于表面的一个理解。最近外省的初喝普洱茶的茶友问我找散茶，为什么普洱茶，他们都对于紧压还是散存的时候，都觉得无所谓，只要方便存储，不影响喝就行。
一开始普洱茶的紧压，只是为了在那一段时期中，解决交通不便引起的运输损失，文艺的中国人，把紧压的饼茶亲切的成为七子饼，寓意是：3+5+7等于15。15是相聚的日子，象征团圆。且不管这些附加的美称与多好的寓意。
普洱茶紧压的原因只在于，紧压茶存放后，香韵，滋味的保持，比散茶更好。
普洱茶在后期的存放中，茶叶会自动氧化，茶叶中，多酚类物质的酶促氧化，微生物作用的转化，这些转化的因素，主要有水分，温度，氧气和光线。自己在看过一些资料和对比散茶紧压茶的口感后，把散茶，紧压茶和水分，温度，氧气，光线之间的关系整理了表格和茶友分享。
散茶紧压茶
水分
吸收水分与水分蒸发都较为的直接，茶叶中的微生物和香气会随着水分的吸收和蒸发，易散失在空气中。
茶叶紧结成团，水分的吸收与蒸发，对于紧压茶的影响不是太大，因此茶叶中的微生物和香气易保留。
温度
散茶会随着温度高低变化而变化，茶叶中的微生物，其实是很难以适应温度反复变化的，这不利于微生物的存活与生发。
紧压茶，紧结成团，空气中的温度，对于茶内部是影响不大的，茶叶中的微生物就能够较好的存活与生发。
氧气与光线
氧气与光线会加快茶叶内的酮类、多酚类和叶绿素等物质的氧化反应，散茶与空气和光线是大面积的进行接触的。多酚类与酮类物质主要决定了茶叶的苦涩滋味，过分氧化后，难以与其他物质在进行聚合，因此散茶的茶质会随时间的增长而逐步退化。
紧压茶与氧气和光线的接触面积相对要缩小得多，多酚类、酮类与叶绿素的氧化就缓慢了很多，因此茶质得以较好的保存。（网络
普洱存茶有三“坑”，小心你存的都是垃圾
古玩界有句话：“往常贵重的古玩，在制造时就已是珍品；如古玩自身没有价值，并不会由于制造时间长远而显得宝贵”。其实藏茶同理，从开始选茶起就要擦亮你的小眼睛，小编苦心整理了藏茶的“三坑两荐”，希望对大家有所协助。
第一坑：盲目追求年份
很多用户以为，包装上标注的年份越长远、价钱越贵的普洱茶，其珍藏价值就越高。于是自觉追求六七十年代的普洱陈茶，以至有人以为“茶饼发霉了才是正派老茶吧”。其实寄存二三十年的普洱茶目前已是很少存世，四五十年以至更长远的普洱茶更是微乎其微。
如今市面上卖价达千元的所谓“陈饼”，很有可能是一些不良厂家、商家抓住了消费者认年份的心理，成心将年代不长的新茶做成老茶的样子，然后标注成老茶，这种茶的本钱低到不行。至于那些某宝上动辄58包邮的文革纯料砖……内个，亲，你已经不是孩子了。
第二坑：存茶转化很容易
“越陈越香”曾经被说烂了，凡是对茶有点小酷爱的人，家里都会放上两三饼普洱一两块茯砖。小编良知呼喊：在家藏茶，小藏怡情，大藏伤神啊。茶的陈化是一门专业性很强的技术，普洱茶，黑茶，白茶等茶的陈化受时间、光线、温度、空气、湿度和环境等要素影响，其所贮存环境不同，茶叶质量会有很大的差别。
我眼见很多人把茶饼拿保鲜膜裹成木乃伊，以保证与外界的绝对隔离。醒醒吧，贮存普洱茶不能100%密封呀，茶叶同空气不时接触，才会持续迟缓氧化。在保证通风的根底上隔绝异味，茶叶极易吸收滋味，一旦吸了杂味就悲剧了。
第三坑：自觉追求“山头茶”
有不少藏友，一看到知名的“山头茶”，就以为有珍藏价值。其实很多知名山头茶的产量已越来越少，为了迎合人们的需求，很多大厂家将台地茶做内料，外边包裹上山头茶的拼配茶当做纯山头茶停止销售。更有甚者直接把台地茶当作知名山头茶来停止包装、售卖，动手时要千万慎重。
那么，普通用户该怎样存茶呢？
珍藏无农残的茶
首先，农残和重金属并不会由于寄存时间的增加而减少对身体的危害，一些剧毒农药以至会招致基因突变和胎儿畸形。此外，局部农残会影响茶的转化，寄存后会呈现锁喉和一些不良滋味。假如你的存储是为了以后销售，农残、重金属、有害菌超标的茶还存在政策风险。一旦国度严厉执行规范，这些茶将无法在市场流通，你本人又不敢喝，只能砸在手里。
藏新茶，喝老茶
普通说来，老茶由于年份及产量问题，价钱会比新茶贵。所以“藏新茶，喝老茶”，是被普遍认可的一种方式。除了价钱要素，相较老茶而言，新茶的产地，原料，滋味等更容易评判和把控，关于普通茶友来说，存茶风险也较小。
怎么存茶？六大茶类又该怎么存？
宋代赵希鹄在《调变类编》中提到：“藏茶之法，十斤一瓶，每年烧稻草灰入大桶，茶瓶坐桶中，以灰四面填桶瓶上，覆灰筑实。每用，拨灰开瓶，取茶些少，仍覆上灰。”可见在我国古代茶叶的储存就十分讲究。
通常茶叶在存放后，香气滋味多少会发生变化，尤其在夏天，高温高湿的环境下，短时间内使茶叶陈化变质。因此要喝上一口好茶，还要学会存茶。下面就为大家介绍在家里应该如何存茶？首先来了解一下茶叶劣变的因素。
1、光线。光线照射可以加速各种化学反应，会对茶叶贮藏产生不利的影响，所以茶叶应避光贮藏。
2、温度。温度越高、茶叶陈化的速度也就越快。实验结果表明，温度每升高10度，茶叶陈化的速度就加快3-5倍。如果茶叶贮藏于10度以下的冷库，可较好地延缓褐变过程。
3、水分。水分是茶叶陈化过程中许多化学反应的必须条件。研究结果认为，当茶叶中水分含量在3％左右时，可有效地延缓脂质的氧化变质。而茶叶中的水分含量超过6％时，陈化速度急剧加快。
4、氧气。氧气能与茶叶中的很多化学成分相结合而使之氧化变质。例如，茶叶中的儿茶素、维生素C、茶多酚、茶黄素、茶红素、酯类物质均会氧化变质，所以茶叶最好能与氧气隔绝开贮藏。
因此，茶叶的贮藏关健是：防压、防潮、密封、避光、防异味。
看完茶叶容易变质的因素、存茶器皿的利弊，来了解六大茶类的储存的具体方法。
1、绿茶：
绿茶适宜存放在阴凉处，最好放在冰箱里储存，可以减缓其自动氧化的速度。
具体方法：将茶叶采用小包装形式，装入铁质、锡质容器内密封好，然后套上一个塑料袋防潮，再放入冰箱内储存。
如果保存时间短，平时需随时饮用，那可以放入冷藏室，温度控制在5°C左右。如果未开封，并且需要保存一年以上，则需放入冷冻室。
2、红茶：
红茶一般可放置在密闭干燥容器内，避光避高温即可。
具体方法：若有条件的话，用紫砂罐或锡罐为佳，玻璃罐很难保证不会有太阳光照射到。
在红茶放入之前，用塑胶袋包装，排除袋中空气，能更好保留茶香。
3、黄茶：
黄茶切记应将茶叶放置在防潮、低温避光的环境中储存。
具体方法：叶袋中放入保鲜剂并密封，以隔绝空气，放入冰箱内储存，将含水量控制在7%左右，温度控制在5-6℃为好，并注意避免茶叶与其他食物一起冷藏，以免其吸附异味。
4、青茶：
青茶要放在通风干燥、避光、密封、没有异味的地方。
具体方法：清香型铁观音，最好要放置在保鲜柜里储存，浓香型铁观音则可以常温保存，拆封后的茶叶若需要保存的话最好再包装。
武夷岩茶，家庭保存一般采用罐藏袋藏，也可密封放在冰箱里低温储存，用废旧的热水壶储存效果非常好。
5、白茶：
白茶储存环境不高于30摄氏度；储存老白茶，最关键的是茶叶一定要干燥，含水量要低。
具体方法：用罐口密封性好的铁罐、锡罐等容器装好（使用前要将罐罐洗净、干燥，确保无异味，放茶前先在里面放层牛皮纸或白纸），在常温下储存。
储存老白茶，可用铝箔袋和塑料袋密封包装两层，再放入陶制的缸内，放置阴凉通风无异味处。
6、普洱茶：
只要不受阳光直射和雨淋，环境清洁卫生，通风无其他杂味、异味即可。
具体方法：可用陶瓷瓦缸存放，将散茶拆去外包装直接放于缸内，封好缸口即可。
茶叶的储存关健是防压、防潮、密封、避光、防异味。不同品类的茶，在正确的条件下存储其收藏价值才能最大化，所以喝好茶，也要存好茶。
再谈家庭存茶的一些想法
自己存茶已有五年的时间，比起痴客们，真不算多长的时间。这中间也试验过很多种的方法，也可以找到各种方式，就自己而言，找到了一些靠谱的经验，也来说一说。但也只是个人的经验，大神们手下留情。
我们没法改变居住的地理和自然环境，只能根据家庭的实际进行一些改善。同样的茶饼，广州、昆明、北京、上海，多年以后感觉就不会是一个路子，但就存茶而言，最低要求当然是不能发霉。避开返潮的一楼和地下室，避开杂味的厨房和卫生间，避开光线的阳台和露台，大多数都会选择书房和客厅，可选择性不高。重点还是在于存茶的容器。
我视普洱茶是自然之物，存茶当以自然为先，尽量减少人为的干预，除湿、空调不到万不得已，少用为好，一年四季，茶品自然呼吸才是正道。自己试验下来，最理想容器仍是--纸箱！
塑料袋，是密封品，透气性差，防止空气水分进去，同时也出不来，阻隔了空气的流通，保持茶香但不利转化。不可能经常翻箱，一旦霉变几乎没有挽救余地。
紫砂罐，前期的处理比较麻烦，新罐有火味和土味，需要清洗、浸泡、暴晒直到除去大部分味道才能使用，然紫砂本身的透气性，其吸潮透潮能力是很强的，反而不利内存的茶叶，尤其是熟茶，梅雨季遭殃司空见惯。
纸箱，本身具备一定的调节功能，能吸潮，但透潮能力不强，潮湿天可以吸收潮气且能锁潮，干燥天又能释放一些水分，且整体不密封，有利于空气的流通。纸箱的选择要求不高，少有印刷的，中间有瓦砾层的更理想。存放要求生熟分开，同时不要去除原有的笋壳或棉纸原包装。
存茶应避光，是日光还是灯光？
昨天，茶友问了一个问题：“茶叶存放中的避光，是避日光还是灯光？避光不当的后果如何？”
在我们的常识中，我们都知道，存放茶叶都是要避光的，可是你想过吗？这里所谓的“避光”，是要避开日光呢，还是灯光呢？还是二者都要避开呢？
关于光线对茶叶的影响，大家比较熟悉，咱们此前也有讨论过，今天简单说一下它的基本原理即可。
光不仅是一种热能，也是一种化学能，茶叶对光的反应很敏感。在贮藏过程中，茶叶色素和脂类物质等会因受光的照射而发生光化学反应，导致茶叶颜色变暗，营养物质消失，香气、滋味明显变差。
看，光与茶叶中的物质会发生光化学反应。而光化学反应的必备条件有两个：一是反应物分子必须对光敏感（茶叶具备此属性），二是要有光源，也就是说光源要能发出为反应物分子所吸收的光。
光的短波长的紫外线区域的能量最大。紫外线约在400mu以下的波长范围内，一般人们把280mu附近的光叫杀菌线，300mu附近的光叫红斑线，360mu附近的光叫化学线，它是与食品类（包括茶叶）等物质化学变化最有关系的波长带。
自然光和日光灯的能量分布很相似，因其能量主要分布在波长300mu以上，它是使装于透明容器内的茶叶产生“日臭气”的原因。
自然光对茶叶的影响比较容易理解，日光中的紫外线能使空气中的部分氧气形成臭氧，生成不愉快的“日晒味”，臭氧又使茶叶中某些物质氧化，从而影响茶叶品质。
灯光对茶叶的影响，也曾经有研究者做过实验。
茶叶在25℃环境中，如果用1700勒克斯照度的荧光灯照射30天，茶叶颜色变褐，香气、滋味明显变差，维生素C全部消失，氧化物含量增加，“日臭气”显露。
所以，亲们这回清楚了吧？日光和灯光都会在短时间内使茶叶变质。贮藏茶叶要注意避光，不仅要避开自然光（日光），也要注意避开灯光哦！
回南天潮湿天气如何存好普洱茶？这份专业存茶指南请收下
最近天气比较潮湿，尤其是南方更要经历“回南天”的洗礼。如果没有采取相应的措施，大家珍藏的宝贝茶极容易受潮甚至发霉，十分可惜。
那么，潮湿天气如何收藏普洱茶呢？家庭存茶又有什么防潮妙招？以下是笔者的专业解读。
普洱茶的四季呼吸循环
普洱茶的陈化状态，随着春夏秋冬不断变化，其陈化周期得以每年循环不息，就像一个呼吸的周期，周而复始。
很多人认为，春季雨水多，空气湿度大，不适合存茶。实际上，普洱茶很喜爱春天，与其说喜爱倒不如说是需要，更为贴切。
这是因为春季湿度高，普洱茶可以吸收未来一年陈化所需要的水分。到了夏天，天气较热，这些水分就慢慢流失；秋冬季节，湿度很低，水分会达到一个平衡。
因此，懂得普洱茶的茶性，根据天气状态去调整存茶之道，就不会出现茶品受潮发霉的现象了。
春季存储普洱茶的难点
春季存茶要特别注意防潮。尤其是南方的回南天，相对湿度特别高，甚至达到90%以上，墙壁与地面都湿漉漉的。这时就要做好防潮措施。
一般而言，普洱茶应该保持在相对湿度为40%-75%之间，然后让湿度自然浮动。尤其在南方，这种天然的湿度变化已经恰到好处。
如何得知仓库的湿度变化？
除了要在仓库的不同及相关位置安装温湿度计，以做较精准的量度，存茶人本身的自家经验也相当重要。
当仓库湿度偏高的时候，茶仓的茶香就像消失了似的，没有很明显的茶香。
如果湿度再偏高，就会出现闷味，那就已经到达了存茶的危险水平，需要及时调整。这也可以解释，夏末初秋之时，天气较干燥，普洱茶的茶香就会很明显。
回南天存茶注意事项
1.紧闭门窗，防止潮气侵袭
天气比较潮湿时，尤其是南方的“回南天”，茶友们千万要记得紧闭家中的窗户，特别是朝南和东南的窗户，以防潮气侵袭。
特别要注意的是，回南天时偶尔出现晴天，也不要轻易开窗通风。因为此时气温较高，房间内外温差大，开窗会导致室内的地面、墙面水汽凝结更严重，湿气更大。
2.存茶间可用竹炭除湿
有些家庭会有专门的存茶间，一遇到“回南天”，空气湿度过大，整个房间的好茶都面临着受潮的危险。
除了使用除湿机，大家还可以在房间四周放置适量竹炭，不仅可以除湿，还可以吸附异味。
不建议使用石灰防潮，水和石灰混在一起，会有一种特别的刺鼻味，导致茶品出现特殊的仓储味道。
3.茶仓死角要适度通风
普洱茶并不需要每一分每一秒都在通风。适度通风的目的，只是利用流动的空气，把多余的湿度或杂味带离仓库。
存茶间的死角，比如墙壁、天花板和角落等地方难以通风，湿气容易积聚，引起茶品发霉。可以安装一个风扇，对着边角吹，保持室内的通风并降低湿度。
4.大件存茶选用纸箱
如果藏茶量较多，要把生熟茶分开，装入纸箱存放，以瓦楞纸箱为佳。纸箱的隔热效果好，不必担心内部温度的骤然变化；同时箱子具有一定厚度，能够保证吸水性，内部的茶品不会受潮。
以前茶厂的外销包装箱也是瓦楞纸材质，外销一般走海运，茶在纸箱里要能扛过海运几个月的温湿度条件，还不会发生霉变，这也是茶厂多年的经验积累了。
5.潮湿天气不宜用紫砂缸存茶
紫砂的透气性较好，天气潮湿时，空气中的水汽容易通过紫砂缸的双重气孔结构由外向内渗透，使茶叶受潮。
6.开封后的茶饼不能用塑料袋密封
开封后的茶饼，可以用棉纸包好，装入纸盒或牛皮纸袋中储存。散茶也同理。千万不要用塑料袋进行密封！
因为茶饼内部带有的水分蒸发出来后，会被闷在塑料袋里，更容易使茶品受潮霉变。此外，塑料袋的透气性不好，隔绝了空气，茶品难以转化。
家庭存茶方式的一点建议家中如何存储普洱茶？
空间较小，而其中又有很大部分被茶占据时，茶叶本身会通过吸吐水分将含水量控制在合适的水平。所以，大量集中拥挤的存茶是个诀窍。
当空间比较空旷而茶叶较少时，环境的湿度控制和尽量保持空气的静止就很重要。若空气湿度太低，茶叶中的水份就会不停的挥发。空气湿度合适但是流动太快，茶叶中的水分同样会被流动的空气带走，既所谓通风过度。（就象大风天晾衣服干得比较快一样的道理。）另外，紫外线对茶的破环作用众所周知，因此存茶的空间宜于密封且避光。
封闭空间中的温度变化会强烈的改变相对湿度。可以大略的说，温度升高时最好降低湿度；温度降低时可以提升湿度。同时，超过30度的环境温度持续超过十天肯定有使茶叶出现不可逆转的缺陷，如熟香，燥感等。所谓『不可逆转』是说就算这个茶在良好环境再放十年，高手一样能喝出其曾经受过高温。因此，保持空间的温度的稳定，凉爽也是重要的。建议存茶地点的温度控制在摄氏22～27度间波动。
对于存茶量较大，且有单独存茶空间的人士，塞满茶叶，控制空间的温湿度即可。南方地区遇梅雨季节，封闭空间控制湿度需用抽湿设备。北方地区加湿较易，地面摆水盆既可。湿度低了就多加几个水盆，高上去就撤掉几盆。不建议直接在地面泼水，因为会有土腥味挥发。
控制空间的湿度不宜凭感觉，用湿度计更为稳当踏实。按照个人实验的结果，超市卖的指针式湿度计和医疗化工商店卖的干湿球式温湿度计都严重不靠谱；
所以还是推荐专业电子式温湿度计。如果您的存茶总价超过￥3000，那么花十分之一的钱到淘宝上买个湿度计，毫无疑问是值得的。另外，房间中高、低处，不同墙壁处的温湿度一般不尽相同，建议在不同位置多摆几只湿度计加以全面监控。
对于极小量存茶，如三五片、一两筒者，可选择封闭的柜或箱。比如21L的乐扣乐扣这类。里面放几个加满水的水杯，再放个湿度计。然后把整个箱子放在避光的地方。
能有陶，瓷缸坛这类个人认为好过储物箱，缺点是笨重，占地方；优点是高枕无忧，容器内基本上就是一个相当恒温的小环境，因为，茶在高温低湿环境下……在高温高湿环境下……在低温低湿环境下……在低温高湿环境下……进行的化学反应是不同的。环境温湿度不断波动时，就造成了环境状态的（四季分明），环境会变得很混乱，很多陈茶的粗杂，就是由于仓储环境的『四季分明』造成的。并非是原茶品质的问题。
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