黑茶的泡法。
【黑茶的泡法以及养生知识】
黑茶清新淡雅，既能解渴又能养生。爱喝黑茶不表示会喝茶。
怎样泡黑茶口味更好呢？黑茶什么季节喝？怎么喝黑茶养生？什么人适合喝黑茶？诸多讲究，喝不好，不但起不到保健作用，还可能导致胃寒腹泻、失眠等不良影响。
安化黑茶：先洗茶，再沸水冲泡。黑茶是后发酵茶，在储存中仍然可以随着时间的推移进行自然的陈化，在一定时间内，黑茶越陈越香的特点也是很好的。
黑茶冲泡时要用100℃的沸水。为了保持茶叶的芳香，泡茶最好选用金属离子含量低的“软水”，如纯净水和高品质的矿泉水。
黑茶的泡法：第一次冲泡黑茶，要用3秒钟快速洗茶，即先把茶叶放入杯中，倒入开水，过一会儿把水倒掉，再倒入开水，盖上杯盖。这样不仅滤去了茶叶的杂质，而且使泡出的茶汤更香醇。
后续冲泡时间逐泡加长。黑茶一般用专业的茶具来泡，紫砂壶、盖碗杯都可以，投放量一般是绿茶的2倍。Cy316.cOM
最佳喝茶时间：冬天饮用最为合适，冬天寒气重，是阳气闭藏的季节。喝黑茶可以生热暖胃。另外，黑茶还具有一定的控制体重的作用，用低热量的黑茶，代替日常的甜饮料，可以控制热量摄入。
黑茶养生：安化黑茶具有降血脂的作用，黑茶的性质温和，适合体质虚寒的人饮用，常年以荤食为主、特别是喜爱吃牛羊大肉等较油腻的人群，有利于促进脂肪消化；
喝黑茶可以减肥，经常喝黑茶减肥和美容都有非常好的效果，尤其是荷香茯砖茶减肥效果是最明显的。
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黑茶养生之黑茶泡法
养生时代，首选黑茶。
近年来,安化黑茶因其显著的功效,已被广大消费者所追捧和青睐。安化黑茶的冲泡是一门简单而又有些不好把握的艺术，稍不注意泡出来的茶就会滋味淡，香味弱，汤感薄。更有甚者，明明仓储良好的陈年黑茶，泡出了让人咽喉干燥、微涩紧锁的茶汤
第一步：置茶
控制好茶/水比例，为浓淡打好基础。100ml盖碗，投茶10克。这个投茶量基本保证了比例的协调。个人可根据口味自行调整。同时调整每泡时间，加以配合。比如说泡几巡者可以加大投茶量，同时在开始几泡尽量快速出水。
第二步：洗茶
湿润茶叶，清洁茶面。从洗茶开始，请温柔注水。可旋可吊，但水流一定要平和，稳定。不要使茶叶猛烈翻腾。洗两次者，第一洗可以略提高注水点，拉细水线，降低洗茶的水温。第二洗可以适当降低注水点，提高水温洗茶。洗茶后尽量彻底沥净茶底。洗茶时一般需要温杯，但既然洗茶有清洁的考量，那就不宜以洗出来的茶水温杯。
小技巧：在洗茶温杯时，请将置茶容器开盖放置，便于杂味逸出，也便于叶底降温。
第三步：前三泡
抑制杂味，提升汤感。基本方法：定点吊水，缓慢注入。把水和茶的相对运动降到最低。注得够缓够稳时你会发现盖碗中水色很浅，不会像猛冲那样一下把橙黄色的茶汤甚至渣子都翻腾起来。出汤时，建议使用公道杯。这样颜色、滋味物质会在公道杯中重新融合，缓慢吊水浸泡出的茶汤很软、很粘，但没有什么气味。每泡出汤完毕后，建议沥净茶底。留汤冲泡虽然会增加泡数，但会改变滋味物质浸出的节奏和协调性，为冲泡增加很多不稳定性。
第四步：中间三五泡
有香有水，协调交融。基本方法：缓慢旋水，稳定注入。不可猛冲。要把水温，以及水和茶的相对运动控制在比较合理的水平上，我们才可以兼顾香、水，达到协调。稳定旋水说来简单，实则很考技术。泡茶中如何旋?旋多快?水柱多粗?注水点多高?这些都需泡茶者根据茶性，品饮者的口感需求等作实际的调整。
第五步：最后三泡
香高水滑，汤甜味淡。基本方法：急冲注水，叶底保持持续高温。冲既可高亦可低，既可定点亦可旋水。重要的是冲击、翻腾叶底，同时保持高水温，以充分激发陈香。茶叶泡到尾水，出于浸出更多物质，提升陈香的双重考虑，我们需要提高浸泡时的水温。这时，和初期正好相反，我们不但不开盖降温散味，还要在出水后立即注水，以保持被浸泡茶叶的高温。紫砂壶由于其本身导热性差，保持叶温的能力天然较强。
注意事项
整个冲泡过程中，请不要摇、搅、拨动叶底。这样做既会使茶汤浑浊，又可能令茶味淡薄，水味彰显。同理，注水要一直保持平稳。即使高冲也要保持水柱平静光润。
黑茶的价值以及常规喝法介绍
黑茶与红茶、绿茶一样是人们日常生活中经常饮用的茶类之一，而且常饮用黑茶也有很多好处，比如能清除人们从饮食中摄入的油腻、帮助人们排出体内的毒素等等。
制作黑茶不需要特别精细名贵的茶树品种，一般生长的茶树都能符合要求。但是黑茶中的普洱等种类都是名茶。制成普洱等优质黑茶最关键的步骤之一是发酵的时间，发酵时间往往决定着茶的品质，而且发酵时间越久，茶的品质就越好。
另一个决定茶品质的关键步骤则是压制成的茶砖的紧实度。在古代，因为黑茶比较粗糙，所以卖出的价值很低，所以一些商人就用廉价的黑茶和西北的藏族等少数民族进行茶马交易，由于运送时间长、道路难走，所以商人们往往尽量把茶压紧压实，就形成了四四方方类似于砖块的形状，所以人们把做成这种形状的茶叫“茶砖”。
有时遇到恶劣天气，茶砖受潮开始发酵，但发酵后的茶具有了一种特殊的气味和口感，也有了特别的风味，反而比名贵的细茶更受欢迎了。黑茶可以在锅中煮沸之后饮用，也可以冲泡后饮用。民间喝黑茶主要将黑茶放入装满沸水的壶中，然后用小火煮两三分钟直到壶里的茶水再次沸腾，最后过滤掉茶水中的茶渣就可以直接饮用了。南方人喝黑茶主要用沸水冲泡，用杯盖过滤，反复两次之后饮用。
西藏新疆等地的少数民族习惯把牛奶放进煮好的茶汤中，然后加入少许盐，做成奶茶饮用。奶茶既补充了他们在高寒地区生活消耗掉的体力，也为他们提供了极难吸收到的维生素的成分，黑茶做成的奶茶是他们每天必不可少的饮料。是他们的“生命之茶”。
最近黑茶的价格越来越高，是因为有研究证实：多喝黑茶有降低血压血脂的功效，并且对于爱美的女性来说，经常饮用黑茶可以减肥。
黑茶中的极品，千两茶
千两茶是黑茶系列中的一个品种，也是安化的一个著名的茶种，因为每卷茶叶的净含量大概在1000两左右，所以因此而得名。最有趣的是，这种茶叶是被篾篓所包装成一个个的花格状的，所以也因此有人给它取名为花卷茶。
这个茶的形状非常奇特，是一个圆柱形的，采用了一层又一层的包装，所以茶的质量也就更好而且更加卫生。同时在加工工艺上它的加工制作过程也是非常精细的，而且在进行采样的过程中也十分细致，所以深受很多茶友的喜爱。另外，千两茶在选料上是非常严格的，一般情况下选用的颜料都是安化的高家溪、马家溪的优质散黑茶。
所以我们也不难看出，在经过一道道严格筛选后的千两茶的质量会有多高，味道又会有多好，所以就是因此有很多人都十分偏爱千两茶。与此同时，千两茶的功效也比较时候国内外的消费者青睐。第一点就是千两茶可以帮助一些肥胖患者减轻身体脂肪的含量，也正是因此千两茶才远销国外，被美国人和英国人称为瘦身茶。同时千两茶中也含有着不少益生菌，益生菌大家应该都不陌生，它是清理肠道的好帮手。
一些不喜欢酸奶味道的亲们就可以使用黑茶来帮助肠道消化，甚至可以改变肠道的酸性环境，帮助排便。另外千两茶的益处还包括就是它可以算得上是血管中的清道夫，在增加血管直径的同时，也就能够帮助血管内更多的脂类物质排出，从而也就降低了胆固醇的含量。
除以上两点之外，清凉茶还有一个非常大的优点就是它可以保护人类的肝脏，我们现在食用的食品种类越来越多，但是里面附带着一些有毒物质就更多，很多时候肝脏不堪重负，没有办法帮助人类排出体内的有毒物质。但是喝了千两茶后，可以帮助肝脏净化，这样人体也就会更加健康，免疫力也会提高。
黑茶的泡法，黑茶冷泡法介绍！
随着人们生活节奏的加快，一种突破传统的喝茶法——“冷泡法”开始流行起来，尤其是在夏天，越来越多的人用“冷泡法”泡茶，不仅方便，还清爽祛暑。那黑茶可以冷泡吗？
安化黑茶可冷泡
此处的冷水并非指冰水，是指凉开水或常温的矿泉水。与传统的热茶泡法相比，冷水泡茶，茶叶的滋味会较难渗出，因此常需将茶叶泡上好几个小时方可饮用。安化黑茶亦可凉饮，当夏日酷暑，黑茶最易降温解渴，因而，不管是在外奔走还是呆在室内，不妨每天备上一杯凉爽的黑茶，带走夏日的暑气吧。
用冷水泡黑茶的优势
冷泡时，游离型儿茶素比热泡茶茶汤高。整体而言，冷泡茶茶汤各化学成分含量会随浸泡时间增长而增多，在浸泡两小时之内变化量为最大，但一定时间后，溶出量变化不大。浸泡8小时以后，除咖啡因含量外，其余各成分均高于热泡茶茶汤。
黑茶中的儿茶素，通过抑制肠道中的消化酶来减少肠道组织对碳水化合物、脂类的吸收起到抗肥胖的作用；茶多酚可通过抑制体内脂肪沉积和促进多余脂肪的分解实现对抗肥胖。
冷泡黑茶则是依据相似相溶的原理，利用水分子的极性将茶叶中极性强的香气物质和滋味物质萃取出来。冷泡黑茶没有明显的盖香而有水香、滋味清甜、纯爽不苦涩。因为氨基酸、糖类物质本来就很容易溶于水，而苦涩的黄酮类物质不是那么容易溶于冷水的。
除了常规的冷泡黑茶，还可在茶中加入糖浆、蜂蜜或牛奶等进行调味，亦可加果汁或酒类等调制成花式饮品。此外，加入青梅、青橄榄、或者柠檬等配料试调果味冷泡茶也是一个不错的选择。
冷泡茶相对热茶的口感会比较清凉甘甜，风味独特，一口喝下去茶香给人的冲击力并不太强，却会留有余味，在不知不觉中茶香便溢满唇舌，令人回味无穷。同时，如非冲泡过久，冷泡茶的颜色较之热茶也会相对清淡素雅，在闷夏里令人倍感清新，是极佳的“夏日清凉特饮”、降暑解渴哦！
此外，冷泡黑茶还可置入冰箱冷藏，取出饮用时，口感清凉醇和。黑茶本就具有良好的解渴、防暑的作用，冰镇后更为显著。
黑茶的泡法，黑茶的喝法
黑茶属于六大茶类之一，属后发酵茶，是中国特有的茶类，生产历史悠久，以制成紧压茶边销为主，所以对于黑茶来说冲泡的方式非常的关键，下面我们就一起来了解一下黑茶的泡法吧！
黑茶的冲泡步骤
1、置茶
控制好茶/水比例，为浓淡打好基础。100ml盖碗，投茶10克。这个投茶量基本保证了比例的协调。个人可根据口味自行调整。同时调整每泡时间，加以配合。比如说泡几巡者可以加大投茶量，同时在开始几泡尽量快速出水。
2、洗茶
湿润茶叶，清洁茶面。从洗茶开始，请温柔注水。可旋可吊，但水流一定要平和，稳定。不要使茶叶猛烈翻腾。洗两次者，第一洗可以略提高注水点，拉细水线，降低洗茶的水温。第二洗可以适当降低注水点，提高水温洗茶。洗茶后尽量彻底沥净茶底。洗茶时一般需要温杯，但既然洗茶有清洁的考量，那就不宜以洗出来的茶水温杯。
3、前三泡
抑制杂味，提升汤感。基本方法：定点吊水，缓慢注入。把水和茶的相对运动降到最低。注得够缓够稳时你会发现盖碗中水色很浅，不会像猛冲那样一下把橙黄色的茶汤甚至渣子都翻腾起来。
出汤时，建议使用公道杯。这样颜色、滋味物质会在公道杯中重新融合，缓慢吊水浸泡出的茶汤很软、很粘，但没有什么气味。每泡出汤完毕后，建议沥净茶底。留汤冲泡虽然会增加泡数，但会改变滋味物质浸出的节奏和协调性，为冲泡增加很多不稳定性。
4、中间三五泡
有香有水，协调交融。基本方法：缓慢旋水，稳定注入。不可猛冲。要把水温，以及水和茶的相对运动控制在比较合理的水平上，可以兼顾香、水，达到协调。稳定旋水说来简单，实则很考技术。
5、最后三泡
香高水滑，汤甜味淡。基本方法：急冲注水，叶底保持持续高温。冲既可高亦可低，既可定点亦可旋水。重要的是冲击、翻腾叶底，同时保持高水温，以充分激发陈香。
黑茶的喝法
1、传统的喝法
取茶10至15克，用壶或其它容器盛满500毫升的水，煮至一沸时，将茶放入其中，待至壶中水再沸腾时，改用文火煮一至二分钟，停火后，滤去茶渣，即可饮用。
2、功夫茶的喝法
用功夫茶具，按照功夫茶的泡饮方法饮用。
3、盖碗冲泡的喝法
可用盖的紫砂或陶瓷杯、碗，取茶5-8克，先用沸水冲洗一次，烫杯后倒掉，再冲入沸水，加盖闷一分钟左右，待到汤色红浓，即可饮用。
4、凉茶的喝法
用1比60的比例，配好茶水，按照传统方法将茶水煮好，滤去茶渣，放凉后即可饮用，放入冰箱，风味更佳。
5、奶茶冲泡喝法
用传统的方法将茶汤煮好后，按照茶汤和牛奶1比1的比例，调入牛奶，加少许盐，即成具西域特色的奶茶。
以上就是关于黑茶泡法的介绍，从上面的介绍中我们就可以看出，黑茶对于冲泡有着严格的要求，因为黑茶是紧压茶，所以在冲泡的时候一定要合理冲泡，要不然会影响茶叶的口感！
普洱茶生茶的正确泡法_黑茶知识
欢迎来到本网站，下面为您提供的是《普洱茶生茶的正确泡法》内容，感谢阅读！
普洱茶有生茶和熟茶之分，你知道生茶怎么泡吗?我们知道一杯好茶，除了茶叶、泡茶的水要好之外，茶叶的泡法也是很重要的。下面，小编就来和大家分享下普洱茶生茶的泡法吧!
泡普洱茶生茶的准备工作
1、选择冲泡的茶具，茶壶和杯子。
茶壶——茶壶的选择，可选用土陶瓷壶、紫砂壶或者盖碗杯。
杯子——杯子可选用大一点的，玻璃杯和盖碗都不错。
【小贴士】普洱茶的冲泡适合用大一点的茶具，这样才能更好的表现出普洱茶的色、香、味等品质。
2、准备冲泡普洱茶的水。建议选择矿泉水或者纯净水，水温以90℃-100℃为佳。
3、置茶量。用茶刀顺茶饼(沱、砖)分层处轻轻撬取，可按饮茶人数多少决定取茶数量。若人少，可取普洱茶8~10克，人多可取普洱茶15~20克。
4、醒茶。将茶叶放到茶壶中，加入热水，然后倒掉。(这个步骤既可以醒茶，还可以提高提高茶叶净度)
普洱茶生茶的具体泡法
准备好泡茶的茶具和普洱茶生茶→温壶涤具(茶具中置入烧开的清水，主要起到温壶温杯的作用同时可以涤具)→投茶(将普洱茶置入壶中)→润茶(沸水冲入壶中，快速倒去以醒茶)→冲茶浸润(根据实际情况掌握冲泡时间)→分茶(将壶中的茶汤倒入公道杯中，保持茶汤浓淡的均匀，再分别均匀的分入小杯中。)
小贴士：生茶是自然发酵，新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放，未经过渥堆发酵处理的茶。生茶茶性较烈，刺激。
想要喝到一杯好茶，除了茶叶本身和水质外，泡茶的功夫也不能少，现在你学会普洱茶生茶的泡法了吗?
关于本文《普洱茶生茶的正确泡法》的内容到这里就结束了，如果还想了解更多相关知识，可以关注我们！
黑茶怎么泡？黑茶的泡法
如今有很多人喜欢喝黑茶，黑茶作为很理想的一种保健减肥茶，具有促进消化、延缓衰老，预防心血管疾病的功效，但是有不少消费者不知道怎么喝黑茶比较好，下面小编为大家介绍黑茶的泡法。
黑茶怎么泡？
第一步是取茶：
如果是黑茶茶饼，首先是用黑茶的刀，顺着黑茶的茶饼纹路，倾斜将整茶撬取。如果是黑茶的颗粒，可以直接取一颗颗粒，直接冲泡。如果是整支的黑茶，可以用剪开竹黄，粽叶，再用铁锤钢钎撬取。
第二步是投茶：
取黑茶的茶叶约8g，投入如意杯中。
第三步是冲泡：
按1:40左右的茶水比例冲入沸水冲泡黑茶。
第四步是茶水分离：
然后按下如意杯按钮使茶汤分离，可冲泡数次。
第五步是品茶：
最后可以个人直接用如意杯品饮，也可将茶倒入品茗杯中请客人品饮。
黑茶的泡法
1、传统的喝法：取茶10至15克，用壶或其它容器盛满500毫升的水，煮至一沸时，将茶放入其中，待至壶中水再沸腾时，改用文火煮一至二分钟，停火后，滤去茶渣，即可饮用。
2、功夫茶的喝法：用功夫茶具，按照功夫茶的泡饮方法饮用。
黑茶的五种冲泡喝法
3、盖碗冲泡的喝法(南方最为常见)：可用盖的紫砂或陶瓷杯、碗，取茶5-8克，先用沸水冲洗一次，烫杯后倒掉，再冲入沸水，加盖闷一分钟左右，待到汤色红浓，即可饮用。
4、凉茶的喝法：用1比60的比例，配好茶水，按照传统方法将茶水煮好，滤去茶渣，放凉后即可饮用，放入冰箱，风味更佳。
5、奶茶冲泡喝法：用传统的方法将茶汤煮好后，按照茶汤和牛奶1比1的比例，调入牛奶，加少许盐，即成具西域特色的奶茶。
冲泡黑茶常见的三个误区
误区一：喝茶前不醒茶
在冲泡黑茶时，洗茶是一个很关键的步骤。黑茶是很讲究年份的，即使保存得再好的茶，也难免会沾染上一些浮尘。而喝茶前以沸水洗茶不仅可以洗去那些浮尘，更重要的是还有醒茶的作用。何谓“醒茶”？醒茶也可以说成润茶，意思是通过热水令茶叶舒张，唤醒茶叶真正的香气与茶味。
正确的醒茶方法是将黑茶投入茶具，按顺时针方向倒入沸水，沸水刚好没过茶面即可，注意醒茶时间不宜过长，一般三至五秒最佳，时间一到立刻把醒茶水倒掉。如此醒茶两次，才能体会到黑茶真正滋味。
误区二：泡茶水温过低
黑茶不像用70℃至80℃的水就能冲泡的黄茶和绿茶，黑茶冲泡水温以95℃-100℃最佳，水温过低则无法将黑茶真正滋味泡出。关于这点，小编用一款2012年出厂的茶亲测过，在以沸水醒茶两次后，分别用100℃和约75℃的水冲泡同分量的黑茶，用沸水冲泡的茶汤木香明显，喝后令人愉悦；而用约75℃的水冲泡的黑茶，茶香不明显，滋味也不如用沸水冲泡的黑茶。
误区三：保温瓶泡一整天
有的人喜欢抓一把黑茶扔进保温瓶，一泡就是一整天，喝这样泡出来的茶汤，根本无法真正品味黑茶的滋味。或许你会说：“每天工作那么忙，哪有闲情逸致像喝功夫茶那样喝黑茶啊。”
黑茶的冲泡方法还是比较讲究的，当然也很简单，大家如果想喝到优质的黑茶，还是应该多注意这五种黑茶的冲泡方法，以及冲泡的步骤才会更好喝。
黑茶的泡法
黑茶拥有“可饮、可藏”的双重特性，具有长久保存，越存越香的特点。新茶是人人可得的日常饮料，老茶又“贵比黄金”。随着时间的延长，它的风味转换愈趋于稳定内敛，不同陈期的茶体所拥有的风味皆不尽相同。接下来，就给大家介绍下黑茶的泡法。
黑茶的泡法
1、条件
（1）冲泡水温：通常用100℃沸水，至少不能低于90℃。
（2）置茶量：茶水比例为1克:50克，或置茶量为容器容量的20％左右，最好将紧压茶拨开后，暴露在空气中2星期,冲泡味道更佳。
（3）用水的选择：纯水，矿泉水和山泉水尤佳。煮水时不宜过度沸腾，这样水中的氧气过少，会影响茶叶的活性。
2、茶具
壶：宜选腹大的壶，因为黑茶的浓度高，用腹大的壶可避免茶汤过浓。建议材质宜选瓷壶、陶壶、紫砂壶。
3、步骤
（1）摆盏备具：根据客人数，准备合适杯具器皿。（如果有杯托，这个时候，请在每个客人面前摆放好杯托。）
（2）欣赏干茶：将待冲泡的干茶放入茶荷，请客人欣赏干茶外形。此时需对要冲泡的茶叶做一个简单的介绍，尽量优美动人。
（3）温壶涤具：将沸水冲入盖碗或紫砂壶中，因为是需要提升器皿温度，所以最好倒满水为佳。
（4）回旋斟水：用回旋斟水的方法，冲水入杯，同时将表面的泡沫刮去，迅速将茶水倒入公道杯。普洱茶的洗茶一般都是两次为好。第一次，尽量将黑茶的小的浮沫倒掉，第二次，稍微少倒一点水，半杯为好，迅速将茶汤倒干净。洗茶的水可以直接倒入水盂中。
（5）润洗品杯：将公道杯中水拿来洗杯，多余部分倒在废水缸中。杯中水先不慌倒去，因为杯中有茶水，茶水有余香，可在杯中稍留片刻。（提升杯温，使后来的茶水倒入杯中时，不至于温度骤降，影响品茗。）
（6）润泽茶叶：将水轻注盖碗（紫砂壶）中，尽量避免对叶直冲。一来避免苦涩味，使茶汤柔软。二来给客人一种心境的放松和自然。根据客人的口味，可延长少量时间，一般15秒即可出汤。
（7）敬奉佳茗：将茶汤倒如公杯中后，迅速将品茗杯中洗杯水倒掉，放在客人面前。然后将冲泡好的茶汤倒入客人面前的小品茗杯中。请客人品茶。
喝黑茶的禁忌
（1）孕妇忌喝黑茶，尤其是不宜喝浓茶。因为黑茶中含有大量茶多酚、咖啡碱等，对胎儿成长不利。
（2）体重过轻、营养不良及蛋白质缺乏症患者不宜喝茶。茶叶能去脂的原理是它阻碍了人体对蛋白质的吸收，所以该类人群最好节制。
（3）哺乳期妇女不宜喝浓黑茶。浓黑茶中过多的咖啡碱会进入乳汁。婴儿吸入后，会产生兴奋，容易引起少睡眠和多啼哭。
（4）素食者不宜饮用。因为素食者容易缺乏维生素B、铁、钙等营养元素。
（5）失眠者不宜饮用。因为黑茶中的咖啡因和芳香物质都是属于兴奋剂，使中枢神经系统及大脑兴奋，使心跳、血流加快，令人久久不能入眠。
（6）有严重的动脉硬化、高血压的病人不宜饮用。这类人喝黑茶应慎重，至少在病情不稳定时不宜饮用。黑茶茶叶内含有茶碱、咖啡因、可可碱等活性物质，容易促成心脑血管疾病发生，有极大的潜在危险。
（7）贫血患者不能饮用。黑茶中的鞣酸可与铁结合成不溶性的产物，使体内得不到足够的铁的来源，对造血功能不利。
（9）特殊患者不宜饮用，如低血糖患者。因为黑茶能够迅速降低人体的血糖。
此外，还有忌喝新茶，忌喝头遍茶，忌喝空腹茶，忌饭后喝茶，忌发烧喝茶，忌女性经期喝茶。黑茶虽然是有益的保健茶，却不是人人适宜，时间应选在饭前、后一小时左右为宜。
黑茶泡法，黑茶的功夫泡茶法！
黑茶的泡法，黑茶的功夫泡法！你知道黑茶的功夫泡发怎么泡吗？不会！那就仔细看看吧！
黑茶的香气优雅醇正，刺激性降低，香气饱满而不艳。以传统的黑茶冲泡方法，每杯放茶4～5克。
近几年，嗜饮浓茶酷闻茶香的茶人，用功夫茶的泡法来冲泡黑茶，获得了独特的效应。
黑茶的功夫泡法适选用水晶玻璃同心杯，在杯中放人10～15克黑茶，然后倒入少许100℃的开水，浸泡3～5秒钟即将开水注人公道杯待用。
经100℃靠谁的浸泡后，同心杯中的黑茶开始散发出浓郁的陈香，此道程序称为“高温逼香”。
在高温逼香时要尤其注意浸泡的火候。浸泡的时间短了，茶香不能充分散发；
浸泡的时间过长，茶易烫死，使后边泡出来的几遍茶缺乏鲜爽，还有闷熟的汤味。
经高温逼香后，应立刻传着闻香，避免茶香散失。
闻过同心杯中的茶香后，便可向同心杯中倒人80℃左右的开水，可根据各人的口味确定出汤的时间。
出汤时也是把黑茶茶汤先注入公道杯，然后让第一遍茶汤与高温逼香时倒出的浓汤均匀混合后， 再倒入白瓷品茗杯中， 敬奉给客人细细品尝。
黑茶的功夫泡法能冲泡7～9遍，泡出的茶汤香气浓 、滋味浓醇、回甘浓烈而长久， 每一遍茶汤的色、香、味都极具变化，比起一般泡法，另有一番情趣在其中。
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