茶叶铺。
小编故事讲黑茶四：朱元璋与三十九铺
三十九铺之前先说下安化黑茶烟熏的由来，南方居民一到冬季就会架一个火盆，找些柴火烤火，然后将一些猪肉，鸭肉等挂在房梁，通过久久的烟熏形成腊肉。黑茶也是一样，放在竹子编制的篓子里，挂在房梁，通过高温，火焙颜色至黑褐油润。后来安化人们将这种烘烤腊肉的方法改造，用神秘的七星灶烘烤。使其黑茶具有独特的松烟香。小编家的天尖，百两等都是经过七星灶烘烤。有些客户还是蛮喜欢这种味道！
好了，说这篇文章的正主朱元璋吧。朱元璋消灭元朝后，蒙古贵族还有些许抵抗势力，不断的反扑。朱元璋大帝就命令常遇春，李文忠大将率领大军北伐，进军开平与元朝残部决战。战斗持续了七七四十九天得胜。但是在班师回朝的过程中因为战斗的激烈，战士们身心乏力，加之草原气候多变，大多士兵出现腹胀腹痛等现象。整个雄狮虽然打了胜仗，但在回师途中却接连有人死去，这可急坏了主帅常遇春。突然有士兵报：抓住可疑的商队三十九人。常遇春怕是元军残部搞鬼要求亲自审问。
在审问商队的过程又接急报，又有大批士兵因腹胀病倒。商队一人听闻自告奋勇去看病情：说我们走南闯北经常会遇到此种情况，山人自有良方。说着就从马背取出树叶包裹的黑茶，让士兵搞成茶汤分发给将士们喝。不出两个时辰，大部分士兵额头发汗，神智逐渐清醒，肚胀也消失了。
常遇春大喜，便问商队：此乃何物。商队解释道：这些都是我们从安化贩运的黑茶。安化黑茶地处雪峰山脉，峡谷纵深，土地肥沃，岩层丰富，所以长出来的茶叶有很多营养成分，当地村民感冒，头胀发热消化不良等，喝了这种茶水，几天便可痊愈！
常遇春听完后买下了商队所有的茶叶，并将此事上奏给朱元璋。朱老皇帝本性嗜茶，听闻变亲派官员深入了解安化黑茶。将商队采办茶叶的地点赐予皇家“九”字号。【朱元璋又名朱重八跟九比较亲，小编瞎想的这段，大家懂历史的可以指点！】将三十九人组成的商队赐予三十九铺.
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茶食与茶餐
茶食与茶餐，茶食是品茗间配备的小点心，茶餐是与茶会配备的餐食。
茶食通常均 在茶会的下半场才提供，就是为了让前半场专注品茗，不应有别的事务打扰，后半场或许肚子有些饿了，还可以借茶食增加一些不同。
茶餐就是三餐之一，与破晓茶会、清晨茶会配备的是早餐，与正午茶会配备的是午餐，与夜晚茶会配备的是晚餐。
在喝绿末茶之前日本“抹茶道”会请宾客吃一小块甜品，认为这样会更易烘托出绿末茶的风味，因而久而久之，变成了抹茶道的一项不变的内容，然而以壶泡饮的煎茶道近些年已变为在喝第二杯茶汤之前方吃茶食。
茶食通常是避免味道过重，比方过咸、过甜、过酸、过辣均会破坏对茶味的欣赏。
一下就能放进嘴里，无需分次咬食的茶食不太会有碎屑掉落，食后不需吐渣的茶食成为正式茶会上较受欢迎的食品。
在提供茶食时 还同时提供餐巾或自备，方便食后擦手拭嘴，要不接下来喝茶时易弄脏茶杯与茶汤。
与茶会配备的餐食通常要求精俭，菜式不要过多奢华，因为主体是茶 会而非餐会。供应饭菜与享用同样要求秩序、透出美感与没有浪费。
如此的茶餐沿用禅宗的用语，称作“怀石”。茶会如果含有茶餐，应在邀请时 告知到会者，因为类似的茶会，花费时间会较长。
茶食、茶餐与茶料理有所不同，茶食仅表示在喝茶过程中食用的小食品，茶餐仅是指配合茶会所供应的早、午、晚餐，而茶料理是指将茶作为原料、佐料加工而成的食品或菜肴。后者称作茶菜、茶肴或茶食品。
黑茶作用与功效与作用，黑茶的选购技巧
黑茶作为中国的历史名茶，没有绿茶的苦涩，作为清肠消脂刮油水还行，还具有美容、治疗皮肤性疾病（能防止皮肤上黑色素的沉淀）、提神醒脑、促进消化、治痢疾、醒酒、提高免疫力、降血脂的功效，具体如下！
黑茶的功效
1、补充膳食营养
安化黑茶中含有较丰富的营养成份，最主要的是维生素和矿物质，另外还有蛋白质、氨基酸、糖类物质等。 对主食牛、羊肉和奶酪，饮食中缺少蔬菜和水果的西北地区的居民而言，长期饮用湖南安化黑茶，是他们人体必需矿物质和各种维生素的重要来源，有生命之茶之说。
2、助消化、解油腻、顺肠胃
安化黑茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等有助于人体消化，调节脂肪代谢，咖啡碱的刺激作用更能提高胃液的分泌量，从而增进食欲，帮助消化。日本学者通过科学检验已证明，安化黑茶具有很强的解油腻、消食等功能，这也是肉食民族特别喜欢这种茶的原因。
3、降脂、减肥、软化人体血管、预防心血管疾病
血脂含量高，会使得脂质在血管壁上沉积，因而引起动脉粥状硬化和形成血栓。安化黑茶具有良好的降解脂肪、抗血凝、促纤维蛋白原溶解作用和显著抑制血小板聚集，还能使血管壁松弛，增加血管有效直径，从而抑制主动脉及冠状动脉内壁粥样硬化斑块的形成。达到降压、软化血管，防治心血管疾病的目的。
在新疆、内蒙、青海等茯茶重点消费区进行的流行病学调查表明，长期饮用安化黑茶对人体的血脂、血糖、血压、血管硬化具有良好的调节作用，并对体重、体形具有良好的调控作用。
4、抗氧化、延缓衰老，延年益寿
有关衰老的自由基理论认为，在正常生理条件下，人体内的自由基不断产生，也不断被清除，处于平衡状态。安化黑茶中不仅含有丰富的抗氧化物质如儿茶素类、茶色素、黄酮类、维生素C、维生素E、D一胡萝卜素等；
而且含有大量的具抗氧化作用的微量元素如锌、锰、铜(SOD的构成元素)和硒(GSHPX的构成元素)等。安化黑茶中的儿茶素、茶黄素、茶氨酸和茶多糖，尤其是含量较多的复杂类黄酮等都具有清除自由基的功能，因而具有抗氧化、延缓细胞衰老的作用。
5、抗突变
自20世纪70年代后期，世界各国的科学家先后发现茶叶或茶叶提取物对多种癌症的发生具有抑制作用。湖南农业大学采用现代药物筛选的尖端技术高通量筛选技术对安化黑茶进行肿瘤细胞模型SGC7901的高通量筛选研究，证明安化黑茶对肿瘤细胞具有明显的抑制作用。
6、降血压
茶叶具有降血压的作用早有报道。最近，日本报道，茶叶中特有的氨基酸茶氨酸能通过活化多巴胺能神经元，起到抑制血压升高的作用。此处，还发现茶叶中的咖啡碱和儿茶素类能使血管壁松弛，增加血管的有效直径，通过血管舒张而使血压下降。
我国楼福庆等发现茶色素具有显著的抗凝、促进纤溶、防止血小板黏附聚集，抑制动脉平滑肌细胞增生的作用，还能显著降低高脂动物血清中甘油三酯、低密度脂蛋白，提高血清中高密度脂蛋白，并对ACE酶具有显著抑制作用，具有降压效果。
7、改善糖类代谢，降血糖，防治糖尿病
安化黑茶中的茶多糖复合物是降血糖的主要成分。茶多糖复合物通常称为茶多糖，是一类组成成分复杂且变化较大的混合物。对几种茶类的茶多糖含量测定的结果表明，安化黑茶的茶多糖含量最高，且其组分活性也比其它茶类要强，这是因为在发酵茶中；
由于糖苷酶、蛋白酶、水解酶的作用，而形成了相对长度较短的糖链和肽链的缘故，短肽链较长肽链更易被吸收，且生物活性更强，这可能就是发酵茶尤其是安化黑茶茶多糖降血糖效果优于其它茶类的原因之一。
8、杀菌、消炎
安化黑茶汤色的主要组成成分是茶黄素和茶红素。研究表明，茶黄素不仅是一种有效的自由基清除剂和抗氧化剂，还对肉毒芽杆菌、肠类杆菌、金黄色葡萄球菌、荚膜杆菌、蜡样芽孢杆菌有明显的抗菌作用。此外，茶黄素对流感病毒的侵袭和轮状病毒和肠病毒的感染有一定的抑制作用。
9、利尿解毒、降低烟酒毒害
安化黑茶中咖啡碱的利尿功能是通过肾促进尿液中水的滤出率来实现的。同时，咖啡碱对膀胱的刺激作用既能协助利尿，又有助于醒酒，解除酒毒。同时，安化黑茶中的茶多酚不但能使烟草的尼古丁发生沉淀，并随小便排出体外，而且还能清除烟气中的自由基，降低烟气对人体的毒害作用。对于重金属毒物，茶多酚有很强的吸附作用，因而多饮茶还可缓解重金属的毒害作用。
黑茶的选购技巧
1、看外形
优质的黑茶压紧的外表表面完整、纹理清晰，梭角分明，从侧边去看没有裂缝，而散开的黑茶的条索匀整。
2、观茶汤
黑茶泡出来的茶汤是橙黄明亮，而时间稍长的黑茶所泡出来的茶汤则是红亮透彻。
3、品香气
优质的黑茶的香气迷人，细闻下去你会感觉到如甜酒的香味或者是像松烟香，同时陈年的黑茶会陈茶的香味。
4、尝味道
黑茶入口甘甜、嫩滑，味道醇厚但不会感觉油腻，回味感浓，中期爽甜，入口即化。
5、察茶底
泡完茶的优质黑茶的茶底依然是黑褐色，色泽不会变淡，如果茶底变成青褐色的黑茶质量则不过关。
综上所述，黑茶中含丰富的营养成份，最主要的是维生素和矿物质，另外还有蛋白质、氨基酸、糖类物质等，营养价值非常的高，适宜饮用功效非常的多！
藏茶与绿茶（下）
藏茶有四绝：口感浓醇，气味沉香，包容兼收，汤色红亮。其余的不用说，所谓包容兼收，指藏茶可以和众多食材完美混合饮用，例如著名的酥油茶，此外还有牛奶（甜茶）、可可、咖啡、核桃和各类水果。绿茶有“清汤绿叶，滋味收敛性强”的特点，但“包容兼收”效果较差；此外绿茶对水质的要求也比较高，有些地方的绿茶甚至局限于特定地标的水源。
藏茶的另一个特点：机体亲和度极高，饮用无禁忌，适合男女老幼；藏茶是一款最富生理平衡的生物茶，如同大米般无不良副作用，甚至不影响女士的生理期、怀孕期、哺乳期；藏茶可以隔夜喝且效果更佳，喝藏茶可以提高睡眠质量。而绿茶的饮用禁忌较多：禁忌喝头遍茶、忌空腹喝、胃寒和神经衰弱者或失眠症者的人不宜过多饮、患有贫血、脾胃虚弱和胃溃疡病的人不宜饮用、哺乳的妇女不宜饮用、生理期的女人不宜饮用、忌用绿茶服药、忌喝隔夜绿茶……另外，饮用绿茶不宜太浓，因为绿茶中含有较多的鞣酸，会与食物中的铁分子结合，形成大量沉淀物，妨碍肠道黏膜对铁分子的吸收，越浓的绿茶，对铁吸收的阻碍作用就越大，特别是餐后饮茶更为明显。
藏茶的抗氧化性能极强，盛放藏茶的茶杯隔夜茶渍清水一冲即净，优质藏茶常态下24小时以上不变质。绿茶的抗氧化性能较弱，品质上佳的可保持6小时左右不变质。
正常情况下，藏茶可新喝，达十年为佳品，最佳饮用时间是20年至60年。绿茶最佳饮用时间1个月至1年。
藏茶的保存简单：通风透气防潮防水，保持茶叶在自然常态下持续发酵。绿茶的保存和储藏方法主要分为专业及家庭两类，专业保存主要是茶商对其茶品进行保存，家庭主要是少量绿茶的保存，其中绿茶的专业保存方法有三种：石灰块法、碳贮法、冷藏法。家庭的保存方法主要是以密封或冷藏，减少空气交换量。
藏茶的产能较小，优质藏茶局限于四川省雅安市地标。绿茶是中国的主要茶类之一，我国生产绿茶的范围极为广泛，河南、贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西（陕南）、湖南、湖北、广西、福建是我国的绿茶主产省份。
黑茶与历史_图片
湖南黑茶历史文化考证。
神农茶祖与湖南黑茶
“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之”。
茶树最初是野生，茶祖在湖南（株洲炎帝陵），茶源始三湘。
湖南是“茶祖之地”，而安化地质与生态环境独特，产茶历史悠久。安化野茶，山崖水畔，不种自生，据此，历史学家和茶叶专家推断，神农尝茶始为安化野茶。
马王堆，一篓黑茶，千年黑茶仍飘香
1972—1974年，长沙马王堆一、三号汉墓出土有“一笥”竹简，经考证即茶一箱，箱内黑色颗粒状实物用显微镜切片，用现代分子水平分析，被确认为是茶。专家考证为安化黑茶。
按史书记载，目前湖南黑茶历史可追溯到1400多年前唐代的“渠江薄片”。那么，如果马王堆汉墓里的茶叶来自安化，安化黑茶的历史则至少可再前推900年，达到2300年。
唐、五代——安化黑茶被载入史册
据唐代杨烨《膳夫经手录》记载，唐朝时，安华所产渠江薄片，已远销湖北江陵、襄阳一带。
五代毛文锡的《茶谱》记有：“渠江薄片，一斤八十枚”，又说“谭邵之间有渠江，中有茶而多毒蛇猛兽……其色如铁，而芳香异常。
“这证明在唐代湖南安化已有”渠江薄片“生产，在当地有些名气，而这种茶色泽为黑褐色，即典型的上等黑茶色泽，说明当时就有黑茶生产。
明朝嘉靖三年（1524年）
历史上第一次出现”黑茶“两字。黑茶的起源，一般认为是始于十六世纪初，理由是这是中国历史上第一次出现”黑茶“两字。
明朝嘉靖三年，即公元1524年，明御使陈讲疏奏云：“商茶低伪，悉征黑茶……官商对分，官茶易马，商茶给买。”据《明史。食货志》记载：“神宗万历十三年，即公元1585年，--中茶易马，惟汉中保宁，而湖南产茶，其直贱，商人率越境私贩。
“可见，当时禁止越四川境内私贩湖茶。因此16世纪末期，湖南黑茶兴起。
民族融合，“和同为一家”的使者。
西汉，茯茶－福茶，不经意间造福万民
西汉张骞开通西域后，东西之间的交往日益频繁。
一次，班超的商队无意中以雨淋未及晾干致”发霉“的茶叶做药，使两个患”积食“病的蒙古族牧民起死回生。被问及何种灵丹妙药时，班超答曰：此乃楚地运来的茶叶。
后来得知，草原戈壁上牧民们终年吃的都是牛羊肉和奶类食品，脂肪多，食后不易消化，造成肚子鼓鼓胀胀，每年都有不少牧民死于此症。楚地茶叶能治病的消息从此便一传十、十传百地传开。自此，牧民们称这种”发霉“的茶为药茶并常年饮用。
唐朝，文成公主因黑茶使得“一半胡风似汉家”
贞观十五年（公元645年），文成公主与吐蕃松赞干布联姻。
文成公主到西藏后不习惯青稞奶酪，就把随身带的一种”花“茶放进奶酪里煮，一喝口味奇特易进口，就此发明了酥油茶。
“自从贵主和亲后，一半胡风似汉家。”到中唐时期，朝廷使节到吐蕃时，看到当时首领家中已有不少诸如寿州、舒州、顾诸等地的名茶，“入阁拜相”，成为宫廷皇族最爱。
唐以后，湖南黑茶成为历代朝廷贡茶
唐栠呧《膳夫经手录》记载，资江边有“阳团茶”，“渠江薄片茶”，经江陵、襄阳，进长安。湖南黑茶从唐朝开始成为历代朝廷贡茶。
湖南黑茶是成吉思汗克服水土不服的法宝一代天骄成吉思汗横扫欧亚大陆，靠的也是三大硬件：一是骑兵威猛，二是领导超凡，三是有克服水土不服的法宝－湖南黑茶。
清道光年间，天尖和贡尖即列为贡品，供皇室饮用
湖南黑茶历史上主要有“天尖”、“贡尖”、“生尖”、“花卷”等品种。
传统天尖、贡尖、生尖为湖南黑茶的上品，采用谷雨时节鲜叶加工而成，主要供贵族阶层用品。
清道光年间（1825年前后），天尖和贡尖即列为贡品，供皇室饮用。
“折冲樽俎”，稳定边疆的利器
唐代以来，“边销茶”成为统治者控制边疆地区的利器
边销茶，又称紧压茶，俗称砖茶，以黑毛茶、为原料，经过渥堆、蒸、压等典型工艺过程加工成砖形或其他形状的茶叶。
由于该类茶叶的品种主要销往边疆少数民族地区，故于商业经营中称为边销茶。少数民族地区有谚语云：“一日无茶则滞，三日无茶则痛”；“宁可三日无粮，不可一日无茶”。
由此可见，茶在边疆少数民族群众生活中占有极其重要的地位。但是，由于地理气候等原因，这些地区又不产茶，所需茶叶只能从千里迢迢的南方运来。因此，自唐代以来的统治者，用“以茶治边”来控制边疆地区。
明洪武四年（1371年），户部设置“茶课司”与“茶马司”
明洪武四年（1371），户部确定以陕西、四川茶叶易番马，于是在各产茶地设置茶课司，定有课额。
又特设茶马司于秦州（今甘肃天水）、洮州（今甘肃临潭）、河州（今甘肃临夏）、雅州（今四川雅安）等地，专门管理茶马贸易事宜。明代的茶马政策有着明显的政治目的，成为“制服西戎之术”。
同治十二年，左宗棠对湖南黑茶实行“政府采购”
左宗棠收复新疆成为甘陕总督后，靠什么安边？--湖南黑茶。
清末封疆大吏左宗棠收复新疆后，对湖南黑茶实行“政府采购”，1873年，由时任陕甘总督的左宗棠降将“引茶”改为了票茶制，“以票代引”。1875年发行第一案票，凭票来安化采办黑茶，计73540担，至1882年才发行第二案，以后每三年发票一次，年均输出黑茶8600担。
健康红茶与和谐生活
红茶，很多人不熟悉，从来没有喝过，甚至没有听说过。
干茶的颜色表明加工过程中的发酵程度。龙井和信阳毛尖等绿茶不发酵。像铁观音这样的黄茶是轻度发酵的。祁门红茶和乌龙茶的发酵度为50%；普洱茶和安化红茶的发酵度在90%以上。普洱茶是新鲜发酵的，安化红茶是经过绿色油炸后发酵的。深层发酵茶是粗糙的老茶，相当于粗粮。绿茶是嫩茶，相当于面粉和大米，所以红茶更健康。
安化红茶，长于普洱茶
普洱茶是众所周知的。它的名声并不是它茶的最高质量，而是源于五年前的一个商业计划-& mdash；& mdash商队进入北京。120匹骡子、马和43名骑手组成了云南商队，追溯到300多年前的茶马古道，覆盖4000多公里。普洱茶贡茶。把它寄到北京。虽然商队来到北京是为了商业目的，并导致随后普洱茶在全国范围内的大肆宣传，但发酵茶的保健功能在全国范围内是众所周知的。
红茶属于后发酵茶。原料粗糙陈旧，生产过程中发酵时间往往较长。因此，叶子的颜色是黑色或深棕色，因此得名。红茶是中国六大茶类之一，是中国特有的。根据产地，红茶分为湖南安化红茶、四川红茶、云南红茶(又称普洱茶)和湖北红茶。红茶在湖南安化过早诞生，所以安化可以称为& ldquo红茶。的起源。安化红茶自古以来就是一种名茶，被称为& ldquo丝绸之路上的神秘茶。。
去除了油脂味和肉味的安化红茶
许多人不知道红茶，主要是因为红茶一直是为边境地区的少数民族服务的(也叫边卖茶)。藏族、蒙古族和维吾尔族兄弟视红茶为日常必需品，称赞红茶为& ldquo三天不吃东西总比一天不喝茶好。。
为什么少数民族只喜欢红茶？要理解这个问题，必须从饮食开始。原来，边疆人的食物主要是牛肉和羊肉，肉太油腻，边疆没有内地可以用来缓解油腻的新鲜蔬菜和水果丰富。我该怎么办？然后喝红茶。因为红茶有& ldquo变胖。、ldquo。肉类的解决方案。因此，红茶已经成为边境地区的生命之茶。中国资深茶人小萧宏评论说红茶是不可或缺的。能确保酒和肉通过肠道。茶叶产品。红茶用来去除脂肪和油脂。这是一种民间饮食习惯。日本学者后来进行了专门研究，并找到了科学依据。
茯砖茶功效与作用
茯砖茶功效与作用：消食健胃，杀腥解腻，降脂减肥，降压降糖，生津御寒的饮用功能，特别是对主食肉类、缺少蔬菜、水果的人们，长期饮用茯茶既能补充人体所需的维生素和矿物质，又能消食化滞、和胃润肠、通便利尿、调节人体新陈代谢，对人体起着一定的保健和病例预防作用。尽管茯茶性温，有消食利水、补气之效。
泾阳茯砖茶的保健功效1、补充膳食营养
茯砖茶营养成分丰富，含有维生素、矿物质、蛋白质、氨基酸、茶多糖等物质，对主食肉、奶酪，饮食缺少蔬菜、水果的西北地区居民而言，长期饮用，可补充以上物质，故而有“生命之茶”之说。
2、消食健胃
茯砖茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸等有助于人体消化，调节新陈代谢，特别适合老年人喝。
3、茶多糖降血糖
茶多糖的口感为甜纯，存放陈化多年的老黑茶茶品越泡越甜，均与茶多糖含量有关。茶多糖通过抗氧化作用和增强葡萄糖激酶的活性来有效降低血糖。肾上腺素、甲状腺素和胰高血糖素等都可使血糖升高，并加速肝糖原的分解，而能使血糖下降的只有胰岛素，所以茶多糖的降血糖作用与其保护和刺激胰岛素细胞的分泌活动有关。
4、降血压
茯砖茶中特有的氨基酸、茶氨酸能通过活化多巴胺酶神经元，起到抑制血压升高的作用。茶色素具有显著的抗血衰，促进纤溶，防止血小板黏附聚集，抑制动脉平滑肌细胞增生的作用。
5、茶多糖抗血凝、抗血栓作用
茶多糖在体内、体外均有显著的抗血凝作用，并减少血小板数，延长血凝从而影响血栓的形成。另外，茶多糖能提高纤维蛋白溶解的活力，由此可见，茶多糖可作用于血栓形成的所有环节。茶多糖还具有防辐射、抗肿瘤、抗病毒、降血压、耐缺氧及增加冠状动脉血流量等多种生物学功能。此外，茯茶中的茶多糖、茶多酚具有抗辐射的作用，对长期看电视或操作电脑的人十分有益。
茯砖茶品质特性中国茶按基本类分有绿茶、红茶、青茶、白茶、黄茶、黑茶六大类，泾阳茯砖茶属黑茶类;按再加工茶类分有花茶、紧压茶、萃取茶等，泾阳茯砖茶又属紧压茶类。全国一千多种茶品中，唯泾阳茯砖茶品中生长繁殖有一种有益曲霉菌——“金花菌”，生物学家现定名为“冠突散囊菌”。它是泾阳茯砖茶的独特之处，因而形成了泾阳茯砖茶的独特风格。
“泾阳茯砖茶”茶体紧结，其色泽黑褐油润、金花茂盛、清香持久、陈香显露、清彻红浓、醇厚回甘绵滑，在历史上主要作为边销茶销往边疆，具有“消惺肉之腻，解青稞之热”的功效，被誉为古丝绸之路上的“神秘之茶”、“生命之茶”。
华莱健黑茶与健康，黑茶与健康成正比！
华莱健黑茶是一种黑茶的品牌，同时也是一种在我们的生活中得到大家广泛关注的茶叶，因为华莱健黑茶内含有的营养物质是非常丰富的，适宜饮用对于我们的身体健康很有帮助，具体如下！
功效一、改善糖类代谢，降血糖，防治糖尿病
黑茶中的茶多糖复合物是降血糖的主要成分。茶多糖复合物通常称为茶多糖，是一类组成成分复杂且变化较大的混合物。由于糖苷酶、蛋白酶、水解酶的作用，而形成了相对长度较短的糖链和肽链的缘故，短肽链较长肽链更易被吸收，且生物活性更强，这可能就是发酵茶尤其是安化黑茶茶多糖降血糖效果优于其它茶类的原因之一。
功效二、杀菌、消炎
黑茶汤色的主要组成成分是茶黄素和茶红素。研究表明，茶黄素不仅是一种有效的自由基清除剂和抗氧化剂，还对肉毒芽杆菌、肠类杆菌、金黄色葡萄球菌、荚膜杆菌、蜡样芽孢杆菌有明显的抗菌作用。此外，茶黄素对流感病毒的侵袭和轮状病毒和肠病毒的感染有一定的抑制作用。
功效三、利尿解毒、降低烟酒毒害
黑茶中咖啡碱的利尿功能是通过肾促进尿液中水的滤出率来实现的。同时，咖啡碱对膀胱的刺激作用既能协助利尿，又有助于醒酒，解除酒毒。
同时，黑茶中的茶多酚不但能使烟草的尼古丁发生沉淀，并随小便排出体外，而且还能清除烟气中的自由基，降低烟气对人体的毒害作用。对于重金属毒物，茶多酚有很强的吸附作用，因而多饮茶还可缓解重金属的毒害作用。
功效四、膳食营养
黑茶中含有较丰富的营养成份，最主要的是维生素和矿物质，另外还有蛋白质、氨基酸、糖类物质等，有生命之茶之说。
功效五、助消化解油
黑茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等有助于人体消化，调节脂肪代谢，咖啡碱的刺激作用更能提高胃液的分泌量，从而增进食欲，帮助消化。日本学者通过科学检验已证明，黑茶具有很强的解油腻、消食等功能，这也是肉食民族特别喜欢这种茶的原因。
功效六、降脂减肥
黑茶具有良好的降解脂肪、抗血凝、促纤维蛋白原溶解作用和显著抑制血小板聚集，还能使血管壁松弛，增加血管有效直径，从而抑制主动脉及冠状动脉内壁粥样硬化斑块的形成。达到降压、软化血管，防治心血管疾病的目的。
功效七、抗氧化
黑茶中不仅含有丰富的抗氧化物质如儿茶素类、茶色素、黄酮类、维生素C、维生素E、D一胡萝卜素等，而且含有大量的具抗氧化作用的微量元素如锌、锰、铜（SOD的构成元素）和硒（GSHPX的构成元素）等。黑茶中的儿茶素、茶黄素、茶氨酸和茶多糖，尤其是含量较多的复杂类黄酮等都具有清除自由基的功能，因而具有抗氧化、延缓细胞衰老的作用。
功效八、降血压
中国楼福庆等发现茶色素具有显著的抗凝、促进纤溶、防止血小板黏附聚集，抑制动脉平滑肌细胞增生的作用，还能显著降低高脂动物血清中甘油三酯、低密度脂蛋白，提高血清中高密度脂蛋白，并对ACE酶具有显著抑制作用，具有降压效果。
功效九、防辐射
黑茶叶中的单宁多酚类物质能够和放射性物质如锶相结合，甚至能促使骨髓中的锶排除出来。随粪便排出体外；而脂多糖与单宁能够对抗的辐射伤害。
以上就是关于华莱健黑茶功效的介绍，综上所述，华莱健黑茶之所以有这么多的功效，与华莱健黑茶本身的品质是分不开的，所以大家可以放心的选购华莱健黑茶！
季节与茶的关系
季节与茶的关系，由于地理位置、土壤状况、经济性需要，决定了一年采制茶叶l～6次 不等。春茶为春季采制的茶，夏茶为夏季采制的茶，秋茶为秋季采制的茶，冬茶为冬季采制的茶。
不发酵茶与轻、中发酵茶非常适合在春季采制，重发酵茶与全发酵茶（安化黑茶）十分适合在夏季采制，轻、中发酵茶比较适合秋冬季节采制。
春天的采制季节又分为 三个阶段，第一个阶段是 “清明”4月上旬之前，这是绿茶采制的最佳时机，因此清明前后常常能见到茶店门前贴着清明前龙井上市” 之类的广告来招揽顾客。
第二时段是“清明”之后，这是采制清茶的季节；冻顶、铁观音、岩茶、水仙等都是在第三时段（“谷雨”之后，阳历4 月下旬，属于晚春）采制的，由于它们比清茶要成熟些。为了满足市场需求，研制出了提前发芽的新品种，因此清明前后也能看见冻顶等 叶茶上市的状况。
白亳乌龙和红茶都属于芽茶类，因发酵的缘故，适宜初夏时节采摘， 原因是此时茶青中含有二者所需的成分较多，白毫乌龙所需的茶小绿叶蝉也只有这时才出现。
采制茶叶最重要的季节是春季，这是众人皆知。但也能看到冬季的“部分发酵茶"价格比春茶贵了许多，原因就是冬茶产量不高，加上水分，常会出现极品香气的茶品来。像绿茶、清茶、冻顶、铁观音等之类的 茶，如果在夏季采制，则品质会低得许多，价格也会随之降低很多；而毫乌龙、红茶等应在夏季采制的茶，如放在别的季节采制，品质与价格同样会大打折扣。
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