岩茶属不属于红茶。
水金龟是不是红茶？并不是的，水金龟是武夷岩茶四大名枞之一，属于是半发酵的乌龙茶类，属于青茶，这款茶叶是武夷山所产的，因产地环境方面的特殊性，因此成品茶品质相当优异，外形条索紧细，色泽乌润砂绿，香气浓郁，滋味醇厚，甘爽回甜，汤色橙黄至金黄，清澈透明，叶底绿叶红壤边、明亮，柔软。
《水金龟属于什么茶？》
水金龟茶是一款产自于福建省武夷山区牛栏坑社葛寨峰下的半崖上，因茶叶浓密、闪光模样，宛如金色之龟而得名；水金龟茶叶采摘于每年5月下旬，采摘标准是二叶、三叶为主，其色泽绿里透红，滋味甘甜，香气高杨，浓饮不苦涩，色泽青褐油润亮泽，拥有典型的“宝光”。
水金龟之名，传闻于清末年代，因引起公诉，耗费千金而得名；该树有原产于牛栏坑杜葛峰下半岩上，原属天心庙产，一日倾盆大雨，峰顶茶园边岸崩塌，此茶被水冲到牛栏坑近坑底的半岩石凹年停住，后水流成沟于树侧流下，当时兰谷岩主于该处设阶砌筑石围，雍土蓄之，此为水金龟命名的渊源。在1919-1920年曾引起诉讼，双方耗千金，自此水金龟更名声大振，列为四大名丛之一。
《水金龟茶叶的加工工艺》
加工工艺步骤分：萎凋、揉捻、发酵、烘焙、复焙。
1、萎凋
萎凋分室内萎凋、室外日光萎凋；萎凋程度，要求鲜叶失去光泽，叶质柔软折不断，叶脉呈透明状态即可。
2、揉捻
揉捻又分人工揉捻和机械化揉捻，不过往往现代采用的都是机械化揉捻，这样可以提高制茶效率；揉捻时，要求茶汁外流，叶卷成条即可。
3、发酵
发酵是一个重要的环节，是指把揉捻好的茶胚装入篮子内，稍微加紧后，盖上温水浸过的发酵布，已增加发酵叶的温度和湿度，促进酵素活动，缩短发酵时间，一般需要时间5-6小时，叶脉呈红褐色之时，即可上焙烘干；发酵的目的是使茶叶中的多酚类物质在酶的促进作用下发生氧化作用，让绿色的茶胚产生红变。
4、烘焙
把发酵好的茶叶，均匀放在水筛上，然后放在吊架上，下面用湿的松柴去燃烧烘干，让茶叶拥有独特的纯松烟香味；刚开始火温要求在80度左右，温高是停止酵素左右，防止酵素活动而造成过度发酵，叶底暗且不开展；烘焙一般都是采用一次干燥法，不宜翻动，避免影响到干度不均匀，造成外干内湿，一般在6小时以后即可下焙；茶叶达到触手有刺感，研之成粉，干度达到，而后摊凉。
5、复焙
茶叶是一种非常容易吸收水分的物质，在售出前，必须进行复火，才可以保留茶叶内质，含水量不可以超过8%。
【总结】水金龟不是红茶，而属于是乌龙茶，其品质风格独特，香气浓郁富有，内含丰富的营养物质，饮用可以起到非常好的养生保健价值，比如抗衰老、降血脂、降血压、降低胆固醇等，是非常不错的生活保健佳饮，值得细细品尝。
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白茶属于是发酵茶吗？
白茶属于六大茶类之一，是上等珍品茶。尤其是年份越长的白茶，那么收藏价值、药用价值也是更加高的，有“一年茶，三年宝，七年药”的说法。有的人问，白茶属于是发酵茶吗？其实，白茶属于是轻微发酵茶，有很高的收藏价值、药用价值。具体详情，请大家继续往下看。
白茶，属于是一种轻微发酵茶，采摘后，是不经过揉捻，只有文火干燥后，所加工出来的茶。
白茶的制作，都是采摘肥壮的芽头，有白毫满披的特点；冲泡以后，汤色平淡黄亮，有浓烈的毫香，滋味鲜醇爽口，回味余甘。
叶低柔软，透亮，有弹性，并由绿装素裹的美感。
因为每种茶叶的发酵程度都是不一样的，所以茶性自然也是有所不同的。白茶属于是轻微发酵茶，可以说制作步骤很简单，只有萎凋、干燥两个步骤。
白茶药性很好，有解酒醒酒、清热润肺、平肝益血、消炎解毒、消除疲劳、降压降脂的功效；对于那些整天烟酒过度、油腻过多、肝火旺盛的人群来说，常饮白茶对身体健康有益。
1、治疗荨麻疹
存放年限越久的白茶，那么可以做为是患有荨麻疹幼儿的退烧药，并且退烧的药效可比那些抗生素好多了；并且在中国华北、福建产地，白茶也广泛的被视为是治疗、养护麻疹的良药；在古书中就有记载，称白茶：白毫银针，产太姥山鸿雪洞，其性寒，功同犀角，是治麻疹之圣药。
2、促进血糖平衡
白茶中所含的营养成分丰富，除了一般茶叶拥有的营养成分外，还有人体所必须的活性酶，这些物质对于我们身体脂酶活性可以做填充的作用，并且可促进脂肪代谢分解，有效的控制胰岛素的分泌，延缓葡萄粉的肠吸收，可以分解身体内多余糖分，促进血糖平衡。
3、明目
越是陈年的老白茶，那么药效价值也就是更加高的；白茶中所含丰富的维生素A原，被人体吸收护，可以迅速转化为维生素A，维生素A可合成视紫红质，可以让眼睛变得更加的明亮，还可以预防夜盲症、干眼病；并且白茶中所含的抗辐射物质，对人体造血功能有显著的保护作用，可以保护眼睛，不受电视辐射的侵害。
4、保肝护肝
白茶中所含的天然黄铜类物质，可以有效的保护我们的肝脏，可加速乙醛产物迅速分解，变成无毒物质，降低对肝细胞的伤害；另外一方面的是，这些黄酮类物质可以改善肝细胞受损引起的血清乳酸活力增加，还可以抑制胶原纤维的形成，从而起到保肝护肝的作用，大幅度降低乙醇对肝脏的损伤，使肝脏正常状态迅速得到恢复。
上面就是关于“白茶属于是发酵茶吗”“白茶的饮用价值”介绍，其实，白茶做为生活中一种轻微发酵茶来说，是很好的保留了鲜叶的营养物质的，这个时候饮用的口感滋味是比较强烈的；而在后期存放的过程中，白茶的性质、口感都慢慢的开始变得更加温和、醇厚，药效价值是非常好的。所以大家可以在平日里，取5克的白茶，然后冲泡饮用，长期坚持一段时间，会有你意想不到的健康收获哦。
霍山黄芽属于是好茶吗？
对比起红茶、绿茶、黑茶、乌龙茶等，黄茶虽然不是那么的热门，但品质方面却也是非常独特的，许多茶友们都喜爱饮用它的清淡芳香。许多刚入门的茶友问我：“这霍山黄芽”属不属于是好茶呢？下面跟着小茶姐姐来一起解答大家的疑惑。
向来高山云雾产好茶。霍山黄芽产自于安徽省霍山县，而安徽省向来都以产地独特而盛产好茶，许多著名的绿茶都产自于安徽省，那么霍山黄芽是否属于好茶呢？相信大家心里都有一定的答案了。
其实，茶叶的品质方面，好坏完全是由价格来决定的。具体的口感方面，那么每个人的口味都不一样，所以具体的还是要大家亲自去品尝，才知道霍山黄芽是否为好茶。
霍山黄芽，在古代时候就已经是进贡朝廷的“贡品”，在那个时候它就已经算得上是好茶了；再加上霍山县如此独特的自然地理气候，所以造就了霍山黄芽以“好茶”而著称。
很多人都不了解霍山黄芽，其实像这种茶叶的收藏价值还是非常高的，对于那些懂茶的人来说，往往喜欢在收藏后去品鉴它，而新茶友的话，往往没有这个意识。
霍山黄芽属于是黄茶，外形看起来很优美，就好像是雀舌一样，茶芽中的绿毫非常的明显，看上去让人有种视觉上的享受。
黄茶，属于是轻微发酵茶，饮用起来口感是比较清淡的，但胜在很有层次感，口感方面也更加的醇厚，很多人都喜爱饮用这样的口感。
霍山黄芽虽然没有红茶那般娇艳、没有黑茶那么般醇和，但它的淡雅、它的清香，那绿中透黄的清澈茶汤，往往是最为吸引人的地方。
说起霍山黄芽，虽然它属于是好茶，但它的价格却也没有那么的“毫”。市场上的霍山黄芽价格非常的亲们，一斤大概是在50-500元不等，具体的价格，还得根据茶芽的品质而决定了。
很多人说，为什么我购买的霍山黄芽才20-30元一斤，毋庸置疑，你购买的霍山黄芽是假货。购买茶叶，始终要相信一分钱一分货的道理，品质不好的，价格自然贵，而好货不便宜，谁会舍得低价去出售它呢。
所以，提醒大家，低于50元/斤的霍山黄芽，请谨慎选购买；购买建议选择正规渠道商家购买。
看完上面的介绍，相信大家都知道，其实这霍山黄芽也算得上是好茶了。具体的口感好不好，那么还得个人亲自去品尝，才会得知其中的滋味到底怎么样！
什么是水金龟
水金龟是茶名，属半发酵茶，是武夷岩茶“四大名丛“之一。产于武夷山区牛栏坑社葛寨峰下的半崖上。有铁观音之甘醇,又有绿茶之清香，具鲜活、甘醇、清雅与芳香等特色，是茶中珍品。因茶叶浓密且闪光模样宛如金色之龟而得此名。水金龟外形条索肥壮，自然松散；色泽绿褐油润呈宝色。内质香气幽长清远似梅花香；滋味浓厚甘鲜，润滑爽口，岩韵显；汤色橙黄清澈；叶底肥厚匀齐，红边带朱砂色。
水金龟的叶片在枝干上水平向外伸展，平均长7.2CM左右。叶子是长椭圆形的，叶色翠绿，在阳光下闪闪发光，仿佛水金龟。叶面大多数微微隆起，也有的表面平展。叶子的边缘是平的，或者有细微的波纹。叶尖逐渐变尖或者骤尖。另外，水金龟有叶齿，浅而细密。也有的叶齿十分尖锐。总的来说，水金龟的叶质厚而脆，鲜叶可以用手折断。
和其他的品种最大的不同是，水金龟的芽叶肥厚，在阳光下呈黄绿色，茸毛较少，节间较短。每年11月份以后，水金龟茶树会开花，花冠直径3.8CM，7—8柱。花的柱头比雄蕊稍长，3裂。
水金龟的芽叶生育力很强。春天，满园茶芽，芽叶很密。初长成的叶子持嫩性很强，不会一夜之间变老。另外，此茶的抗旱性与抗寒性强，扦插繁殖能力强，成活率很高。春茶的适采期在每年的五月上旬，以二叶或三叶为主。制出茶叶色泽绿褐润，滋味浓醇甘爽，“岩韵”显，香气高爽，似腊梅花香"。
水金龟具有抗衰老，抗癌症，抗动脉硬化，防治糖尿病，减肥健美，防治龋齿，杀菌止痢，清热降火，提神益思，醒酒敌烟，降血压等诸多功效。
水金龟放得越久品质越好？水金龟如何存放？
水金龟是武夷出产的名优茶叶，其完美地将绿茶和红茶的品质优点结合在一起，是一款风味独特的乌龙茶茶饮。我们都知道，乌龙茶存放的时间越长，其香气越浓越好喝，那么，水金龟放得越久品质越好？水金龟如何存放？一起来了解下吧。
水金龟
一、水金龟放得越久品质越好？
1、对于清香型的水金龟是不适宜存放的，因为它在制作工序上采用的是轻发酵轻焙火，所以保存的香水很好，但是放的时间久了就会有“返青”的情况，原来的香味也变成了青涩的陈味，所以最好在当年之内喝完为好。
2、品质不好的水金龟也是不适宜存放的，因为本来品质不好的水金龟香味就较淡，时间越久，香气就越淡，而且就算放得久也没有办法改变其品质特征。
水金龟
二、水金龟如何存放？
刚开始存放的时候最好是年年用来倍火再存放，后可以隔五年再放，一般选择的地方是阴凉通风、干燥无味。如果在北方干燥的地方也可以不用焙火，只要密封得当即可。
以上就是水金龟的存放方法啦，不是所有的水金龟都适合长期存放的，品质低劣与清香型的水金龟都是不适宜长时间存放的。