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余姚瀑布仙茗非常好喝，适合人们饮用。又名余姚仙茗、香茗，产于浙江省余姚四明山区的道士山，属绿茶类。唐代陆羽在《茶经》中说，余姚用大茶树的芽叶制成的茶叶，品质特优，称之仙茗。
余姚瀑布仙茗茶树茶树修剪是在茶园土、肥、水综合管理的基础上，根据各地自然条件、树龄、品种生长习性，对茶树树体营养物质的分配和运转进行适当的控制和调节，使养分得到合理的利用和分配的一种措施。但必须与肥水管理密切配合，与采留叶相结合，并注意病虫害防治，才能使茶树修剪后恢复快、生长好。定型修剪:幼龄茶树的第一次定型修剪，其高度和枝条粗度，对以后分枝强弱、分枝多少关系密切。依照灌木型茶树分枝习性，二足龄茶树苗高在30厘米以上、主茎粗3~4毫米、有1~2个分枝时，即可进行第一次定型修剪，修剪高度以离地面15~20厘米为宜。生长较差的茶树，虽有二足龄，但长势未达到标准，应推迟进行定型修剪。
余姚瀑布仙茗历史《余姚县志》引元朝戴表元《焙茶诗》道:"山深不见焙茶人，霜入青研树树青，最有风情是岩水，味甘如乳色如银。"明朝黄宗羲《黎洲咏余姚瀑布茶诗》中道:"檐溜松风方扫尽，轻阴正是采茶天。相要(邀)直上孤峰顶，出市都争谷雨前。两筥东西分梗叶，一灯儿女共团圆。炒青已到更阑后，犹试新分瀑布泉"。由于余姚在清代之前一直隶属绍兴或越州，相关历史文献也大多保存于绍兴的史籍之中。目前余姚及宁波对瀑布仙茗历史文献的发掘与研究还相当有限，也许应该从绍兴的文献资料或名家诗文中发掘这方面的史料，以便使这一不可多得的历史名茶散发出更加引人的清香。古老的瀑布茶失传已久。1979年有关部门组织力量，成立研制名茶小组，对这一绝迹已久的历史名茶进行试制，终于获得成功。从此，这一古老名茶获得了新生，1980年在浙江省名茶评比会上荣获一类名茶称号。
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余姚瀑布仙茗的产地
余姚瀑布茶又名余姚仙茗、香茗，产于浙江省余姚四明山区的道士山，属绿茶类。余姚瀑布茶又称余姚仙茗、香茗，为浙江省的历史名茶。
余姚瀑布仙茗简介唐代陆羽在《茶经》中说，余姚用大茶树的芽叶制成的茶叶，品质特优，称之仙茗。据宋《嘉泰会稽山志》 (1201~1204年)载:"会稽茶唯卧龙与日铸相亚，其次余姚之化安瀑布茶。" 余姚瀑布茶，产自白水冲和产安化山。白水冲瀑布茶始产于汉，盛产于唐，即陆羽命名过的"瀑布仙茗"，因茶树根植于山上香灰土中，吸瀑布水气，制成的茶叶色如翡翠，香高形美，品质特优。化安山瀑布茶，在宋代时已非常有名。浙东史学家黄宗羲在《咏余姚瀑布茶》诗中赞道:"檐溜松风方扫尽，轻阴正是采茶无，相邀直上孤峰顶，出市都争谷雨前。
余姚瀑布仙茗的现状由于余姚在清代之前一直隶属绍兴或越州，相关历史文献也大多保存于绍兴的史籍之中。目前余姚及宁波对瀑布仙茗历史文献的发掘与研究还相当有限，也许应该从绍兴的文献资料或名家诗文中发掘这方面的史料，以便使这一不可多得的历史名茶散发出更加引人的清香。古老的瀑布茶失传已久。1979年有关部门组织力量，成立研制名茶小组，对这一绝迹已久的历史名茶进行试制，终于获得成功。从此，这一古老名茶获得了新生，1980年在浙江省名茶评比会上荣获一类名茶称号。
余姚瀑布仙茗的冲泡方法
余姚瀑布仙茗的冲泡方法包括备具，烫杯，投茶，冲泡等过程步骤。取3克茶叶，加入80度足有的热水，冲泡3分钟后可细细品尝。
余姚瀑布仙茗的冲泡方法1.备具:壶、公道杯、品茗杯、闻香杯放在茶盘上，茶道、茶样罐放在茶盘左侧，烧水壶放在茶盘右侧。
2.赏茶:打开茶样罐，让来客欣赏余姚瀑布茶的色和形。
3.烫杯热罐:将开水倒入水壶中，然后将水倒入公道杯，接着倒入品茗杯中。
4.投茶:按1:18的比例把余姚瀑布茶放入壶中。
5.洗茶:右手提壶加水，用左手拿盖刮去泡沫，左手将盖盖好，将茶水倒入闻香杯中。
6.第一泡:将开水加入壶中，泡一分钟，趁机洗杯，将水倒掉，右手拿壶将茶水倒入公道杯中，再从公道杯斟入闻香杯，只斟七分满。
7.鲤鱼跳龙门:用右手将品茗杯反过来盖在闻香杯上，右手大拇指放在品茗杯杯底上，食指放在闻香杯杯底，翻转一圈。
8.游山玩水:左手扶住品茗杯杯底，右手将闻香杯从品茗杯中提起，并沿杯口转一圈。
9.喜闻幽香:将闻香杯放在左手掌，杯口朝下，旋转90度，杯口对着自己，用大拇指捂着杯口，放在鼻子下方，细闻幽香。
10.品啜甘茗:三个口是一个品，要做三口喝，仔细品尝，探知茶中甘味。
余姚瀑布仙茗的历史浙江余姚历史名茶瀑布仙茗历史悠久，茶圣陆羽在《茶经》中转引今已失传的《神异记》关于西晋"虞洪获大茗"的记载，先后在"四之器"、"七之事"、"八之出"中三处写到瀑布仙茗。此后记载瀑布仙茗最著名的文献，就是明代余姚乡贤、著名思想家、文学家黄宗羲的两首茶诗-- 《余姚瀑布茶》 、 《寄新茶与第四女》 ，而宋、元、清文献似乎少有提及。最近，在宋代诗人华镇、王十朋的两篇诗赋中查到瀑布仙茗的记载。
余姚瀑布仙茗名字的由来
余姚瀑布茶又名余姚仙茗、香茗，产于浙江省余姚四明山区的道士山，属绿茶类。道士山在瀑布岭山腰，海拔400多米，茶园四周树竹茂盛，溪流交错，茶树常年沉浴在云蒸霞蔚之中，形成特有的天然品质。唐代陆羽在《茶经》中说，余姚用大茶树的芽叶制成的茶叶，品质特优，在唐代已负盛名，陆羽誉之为"仙茗"，所以有称之为余姚仙茗。
余姚瀑布仙茗简介余姚瀑布茶又称余姚仙茗、香茗，为浙江省的历史名茶。唐代陆羽在《茶经》中说，余姚用大茶树的芽叶制成的茶叶，品质特优，称之仙茗。据宋《嘉泰会稽山志》 (1201~1204年)载:"会稽茶唯卧龙与日铸相亚，其次余姚之化安瀑布茶。" 余姚瀑布茶，产自白水冲和产安化山。白水冲瀑布茶始产于汉，盛产于唐，即陆羽命名过的"瀑布仙茗"，因茶树根植于山上香灰土中，吸瀑布水气，制成的茶叶色如翡翠，香高形美，品质特优。化安山瀑布茶，在宋代时已非常有名。浙东史学家黄宗羲在《咏余姚瀑布茶》诗中赞道:"檐溜松风方扫尽，轻阴正是采茶无，相邀直上孤峰顶，出市都争谷雨前。
余姚瀑布仙茗品质特点外形紧密，苗秀略扁，色泽绿润，香气清鲜，滋味鲜醇，汤色绿二明亮，叶底嫩匀成朵。明代后曾失传，新中国建立后，于1979年恢复生产。1980年荣获浙江省一类名茶称号。
余姚瀑布仙茗是什么茶
按照茶叶分类，余姚瀑布仙茗属于绿茶。产于浙江省余姚四明山区的道士山,道士山在瀑布岭山腰，海拔400多米，茶园四周树竹茂盛，溪流交错，茶树常年沉浴在云蒸霞蔚之中，形成特有的天然品质。在唐代已负盛名，陆羽誉之为"仙茗"，所以有称之为余姚仙茗。
产区简介余姚全市茶园面积占8万多亩，年产量达6000吨左右，茶叶生产已成为余姚农业八大产业之一。此外，余姚还盛产诸多国家级名茶，如产于陆埠三女山山麓、皇帝御笔亲题、列为贡品的"四明十二雷"，产于河姆渡的"河姆渡野茶"和产于十五岙化安山的"化安双瀑茶"等。现如今，由于大品牌战略的实施，三朝贡品"四明十二雷"也加入到瀑布仙茗的大的家庭当中来了，成为大品牌里面最具影响力的产品。
茶叶功能野生于四明山上，又名仙茗、香茗，为历史名茶。茶叶汲瀑布水气，浴云霞雾霭，色、香、味俱佳，含有较多的茶素、咖啡碱、芳香油、维生素。不仅有解乏提神、止渴利尿之功，而且对高血压、肝炎、肾炎等慢性疾病有一定抑制、疗效作用。瀑布茶内含成份丰富，茶多酚、咖啡碱以及各种维生素含量较高，经医学鉴定证明，瀑布茶对高血压、肾脏病、痢疾等疾病均有一定疗效。
余姚瀑布仙茗的制作工艺
余姚瀑布仙茗的制作工艺古代已经失传，现代的的工艺是杀青，轻柔，洗涤，炒干等工序。余姚瀑布茶又称余姚仙茗、香茗，为浙江省的历史名茶。
制作工艺由于历史久远，古老的瀑布仙茗加工工艺已无从考证，也有人认为已经失传。但梁弄白水冲村仍有民间传统的制茶工艺保留着。瀑布茶在谷雨前采摘，每斤约2万芽，瀑布茶的采摘标准为一芽一、二叶，加工工艺分杀青、轻揉、二青理条、炒干4道工序，主要有手工抛、抖、理、按、搓、截、抓、翻、甩等。二青理条是瀑布茶炒制过程的关键工序，通过理条做形达到纤细苗秀的外形。
茶树管理茶树修剪是在茶园土、肥、水综合管理的基础上，根据各地自然条件、树龄、品种生长习性，对茶树树体营养物质的分配和运转进行适当的控制和调节，使养分得到合理的利用和分配的一种措施。但必须与肥水管理密切配合，与采留叶相结合，并注意病虫害防治，才能使茶树修剪后恢复快、生长好。定型修剪:幼龄茶树的第一次定型修剪，其高度和枝条粗度，对以后分枝强弱、分枝多少关系密切。依照灌木型茶树分枝习性，二足龄茶树苗高在30厘米以上、主茎粗3~4毫米、有1~2个分枝时，即可进行第一次定型修剪，修剪高度以离地面15~20厘米为宜。
余姚瀑布仙茗的鉴别方法
余姚瀑布仙茗的鉴别方法可以从香气，滋味，糖舌和叶底四个方面入手，余姚瀑布茶又名余姚仙茗、香茗，产于浙江省余姚四明山区的道士山，属绿茶类。
1、香气：
有嫩香持久的特点。屯绿有持久的板栗香，舒绿有浓烈的花香，湿绿有高锐的嫩香，珠茶芳香持久，蒸青绿茶香气鲜嫩，又带有特殊的紫菜香。如果绿茶香气重有青草气、晒气、泥土气、烟焦气或发酵气味的，则品质差。
2、滋味：
品质好的茶，如眉茶浓纯鲜爽，珠茶浓厚，回味带甘，蒸青绿茶有良好的新鲜味。品质差的茶，滋味淡薄、粗涩，并有老青味和其它杂味。
3、汤色：
品质好的茶，珠茶的汤色清澈黄绿，蒸青绿茶淡黄泛绿、清澈明亮。品质差的茶，汤色深黄、暗浊、泛红。
4、叶底：
明亮、细嫩，厚软的茶品好，如果茶的叶底黄暗、粗老、薄硬者，茶的品质较次，如果是红梗，红叶、靛青色及青菜色的叶底，这种茶叶品质最差。
余姚瀑布仙茗的保健功能野生于四明山上，又名仙茗、香茗，为历史名茶。茶叶汲瀑布水气，浴云霞雾霭，色、香、味俱佳，含有较多的茶素、咖啡碱、芳香油、维生素。不仅有解乏提神、止渴利尿之功，而且对高血压、肝炎、肾炎等慢性疾病有一定抑制、疗效作用。瀑布茶内含成份丰富，茶多酚、咖啡碱以及各种维生素含量较高，经医学鉴定证明，瀑布茶对高血压、肾脏病、痢疾等疾病均有一定疗效。外宾品尝瀑布茶后称赞道:"本是千年益寿物，今朝复得传美谈。"此茶绝迹百年后又恢复生产。
余姚瀑布仙茗的功效与作用
余姚瀑布仙茗的功效与作用是延缓衰老、有助于预防和抗癌、有助于抑制和抵抗病毒菌、有助于利尿解乏。
余姚瀑布仙茗的功效1、有助于延缓衰老茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性，是人体自由基的清除剂。有助于抑制心血管疾病 茶多酚对人体脂肪代谢有着重要作用。
2、有助于预防和抗癌 茶多酚可以阻断亚硝酸铵等多种致癌物质在体内合成，并具有直接杀伤癌细胞和提高肌体免疫能力的功效。
3、有助于抑制和抵抗病毒菌 茶多酚有较强的收敛作用，对病原菌、病毒有明显的抑制和杀灭作用，对消炎止泻有明显效果。
4、有助于利尿解乏 茶叶中的咖啡碱可刺激肾脏，促使尿液迅速排出体外，提高肾脏的滤出率，减少有害物质在肾脏中滞留时间。咖啡碱还可排除尿液中的过量乳酸，有助于使人体尽快消除疲劳。
余姚瀑布仙茗简介余姚瀑布茶又名余姚仙茗、香茗，产于浙江省余姚四明山区的道士山，属绿茶类。道士山在瀑布岭山腰，海拔400多米，茶园四周树竹茂盛，溪流交错，茶树常年沉浴在云蒸霞蔚之中，形成特有的天然品质。唐代陆羽在《茶经》中说，余姚用大茶树的芽叶制成的茶叶，品质特优，在唐代已负盛名，陆羽誉之为"仙茗"，所以有称之为余姚仙茗。
定军茗眉好喝吗
定军茗眉好喝，茶芽叶饱满，外形细秀如眉、嫩绿显毫且嫩香持久，滋味醇爽，汤色嫩绿明亮，叶底嫩绿匀整。
定军茗眉的冲泡方法定军茗眉属高山绿茶，冲泡时宜用上投法。即先将摄氏75—85度的热水冲入杯中。先一次性向茶杯(茶碗)中注足热水，待水温适度时再投放茶叶。此法水温要掌握得非常准确，越是嫩度好的茶叶，水温要求越低，有的茶叶可等待至70℃时再投放。因此平常品饮操作难度较大，不很方便。
定军茗眉的饮用禁忌1、禁忌喝头遍茶：因为茶叶在栽培与加工过程中受到农药等有害物的污染，茶叶表面总有一定的残留。
2、忌空腹喝茶：空腹喝茶可稀释胃液，降低消化功能，致使茶叶中不良成分大量入血，引发头晕、心慌、四肢举动无力等症状。
3、少喝新茶：因为新茶存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用，易诱发胃病。存放不足半个月的新茶更应忌喝。
4、胃寒的人不宜过多饮，过量会引起肠胃不适。神经衰弱者和失眠症者临睡前不宜饮茶，正在哺乳的妇女也要少饮茶，茶对乳汁有收敛作用。
5、忌用茶服药，忌喝隔夜茶。茶中的鞣酸会与很多药物结合产生沉淀，阻碍吸收，影响药效。
青岩茗翠好喝吗
青岩茗翠茶氨基酸、咖啡碱含量较高。青岩茗翠外形美观，条索紧结，圆浑弯曲，白毛显露，色泽翠绿，清香馥郁，味醇回甘。冲水后，汤水绿明，叶底均匀，饮后顿觉神爽。
青岩茗翠好喝吗
青岩茗翠是全国名茶之一，因产于张家界国家森林公园的青岩而驰名中外，故名青岩茗翠。青岩茗翠于一九八三年五月，参加湖南省“五名”评比活动，被评为优质名茶，荣获金杯奖。一九八八年十月，参加北京全国首届食品博览会评选，荣获国家银质奖。青岩茗翠茶场，在海拔四百五十米和九百米之间，山峦重叠，常年多雾，气候温和，土质肥沃，适宜茶叶生长。从清明到谷雨开始采摘鲜叶，标准为一芽一叶或一芽二叶初展。制作工艺分杀青、初揉、复炒、初烘、整形、摊晾、干燥等八道工序。其品质特点，外形条索紧结、肥硕、浑圆、较曲，银毫满披，色泽翠绿。冲泡后液色嫩绿明澈，叶底鲜活匀整，清香馥郁持久，滋味鲜醇回甘。饮之香留舌底，回绕九肠。著名画家黄永玉曾赞誉为“桂林山水甲天下，张家界风景胜桂林，青岩茗翠飘四海”。
青岩茗翠怎么喝
外形紧结重实的茶烫杯之后，先将合适温度的水冲入杯中，然后取茶投入，不加盖。此时茶叶徐徐下沉，干茶吸收水分，叶片展开，现出芽叶的生叶本色，芽似枪叶如旗；汤面水汽夹着茶香缕缕上升，如云蒸霞蔚。如碧螺春，此时则似雪花飞舞，叶底成朵，鲜嫩如生。叶落之美，有“春染海底”之誉。一段时间之后，茶汤凉至适口，即可品茶。此乃一泡。茶叶评审中，以5分钟为标准，茶汤饮用和闻香的温度均为45－55C。若高于60C，则烫嘴也烫鼻；低于40C，香气较低沉，味较涩。这个时间不易控制。如用玻璃杯，我一般用手握杯子，感觉温度合适即饮；如用盖碗，则稍稍倒出一点茶汤至手背以查其温度。完全依靠经验，所以实践是最重要的。第一泡的茶汤，尚余三分之一，则可续水。此乃二泡。如若茶叶肥壮的茶，二泡茶汤正浓，饮后舌本回甘，齿颊生香，余味无穷。饮至三泡，则一般茶味已淡。此种冲泡方法，除碧螺春外，同样适合于平水珠茶、涌溪火青、都匀毛尖、君山银针、庐山云雾等较紧结的茶。
条索松展的茶烫杯后，取茶入杯。此时较高的杯温已隐隐烘出茶香。冲入适温的水，至杯容量三分之一（也可少一些，但需覆盖茶叶）此时需注意的是注水方法。茶艺馆中，普遍是直接将水冲击茶叶，这种方法不妥。
这种茶本身比较舒展，无需利用水的冲力，反而易烫伤嫩叶。如用玻璃杯，则沿杯边注水，盖碗则将盖子反过来贴在茶杯的一边，将水注入盖子，使其沿杯边而下。然后微微摇晃茶杯，使茶叶充分浸润。此时茶香高郁，不能品饮，然恰是闻香最好时候。稍停约两分钟，待干茶吸水伸展，再冲水至满。冲水方法如前。此时茶叶或徘徊飘舞，或游移于沉浮之间，别具茶趣。
八仙云雾茶好喝吗
八仙云雾茶好喝，嫩香持久，汤色嫩绿，清澈明亮，滋味鲜嫩，醇爽回甘。主销北京、西安、济南、达州、襄樊，少量销往香港、台湾。
八仙云雾茶1984年研制。采摘一芽一二叶，经杀青、揉捻、初烘、理条、整形、烘干固形制成。
八仙云雾茶的产地平利八仙区位居巴山主脊，群峰矗立，山峦重叠，雄伟秀丽，气势磅礴。古时神话传说，铁拐李等八仙云游四海来到这里，被巴山深处幽静奇异的山光水色所迷恋，曾留步此地。至今在八仙区与岚皋县接壤的神仙台之顶，还存有汉钟离与铁拐李的棋阵遗迹。后来人们在这深山峻岭、荒无人迹的茫茫原始森林中，发现一垛大屋，周围古木参天，团团围住，屋内还有野炊的痕迹可辨。木壁周围的古树上，留有8位仙人的大名，“八仙”之地名，遂由此得。
八仙云雾茶的主产地在平利县八仙区松牙乡，原来这里并不产茶。相传，在300多年前的清康熙年间，移民张氏由湖南带来茶种，种在牙河脑磨子沟。由于气候适宜，生长繁茂，茶香袭人。因茶叶品质极好，传出去后，不几年就栽遍了东山西沟。新中国建立后，又不断发展，现有茶园2000余亩，年产茶叶8万公斤以上，是1980年的20倍以上。无论总产和单产，均居全县14个产茶基地乡之首。
水镜茗芽茶怎么样？好喝吗
水镜茗芽产于湖北南漳县，是一种绿茶，采用该县栽种的福鼎大白茶、鸠坑种的嫩芽为原料精制而成。那么，水镜茗芽茶怎么样？好喝吗？下面一起来了解看看。
水镜茗芽茶怎么样？好喝吗
水镜茗芽茶是不发酵茶，制作工艺精湛，成品茶品质优异，具有芽肥状挺直，色泽翠绿显毫，茶汤清澈明亮，清香持久，滋味鲜醇回甘，叶底嫩绿匀齐。产品经农业部茶叶质量监督检验测试中心检测，其品质达到名优茶水平。因此，水镜茗芽茶也是一款不错的茶品，口感滋味也十分不错。不过，茶好不好喝，关键还是要看个人的口感喜好，只有自己喜欢的茶，它才是好喝的。所以，想喝水镜茗芽茶，不妨亲自品尝试试。
水镜茗芽茶怎么喝？
1、选择透明度好的茶具
玻璃杯或白瓷杯饮茶，而且无须用盖，这样一则增加透明度，便于人们赏茶观姿;二则以防嫩茶泡熟，失去鲜嫩色泽和清鲜滋味。至于普通绿茶，因不在于欣赏茶趣，而在于解渴，或饮茶谈心，或佐食点心，或畅叙友谊，因此，也可选用茶壶泡茶，这叫做“嫩茶杯泡，老茶壶泡”。
2、洁具
就是将选好的茶具，用开水一一加以冲泡洗净，以清洁用具，平添饮茶情趣。
3、观茶
在泡饮之前，通常要进行观茶。观茶时，先取一杯之量的干茶，置于白纸上，让品饮者先欣赏干茶的色、形，再闻一下香，充分领略水镜茗芽茶的天然风韵。
4、泡茶
通常选用洁净的优质矿泉水。煮水初沸即可，这样泡出的茶水鲜爽度较好。茶与水的比例要恰当，通常茶与水之比为1:50～1:60(即1克茶叶用水50毫升～60毫升)为宜，这样冲泡出来的茶汤浓淡适中，口感鲜醇。一般采用中投法，即先投入水，再置茶，后冲入沸水。
5、饮茶
饮茶前，一般多以闻香为先导，再品茶啜味，以品赏茶的真味。另外，水镜茗芽茶冲泡，一般以2-3次为宜。若需再饮，那么，得重新冲泡才是。
喝水镜茗芽茶的好处
1、减肥
水镜茗芽茶含有一般茶叶都有的营养成分，此外，还富含人体所需的活性酶，经常饮用，有助于提高体内的脂酶活性，促进脂肪分解代谢，分解体内血液多余的糖分，是一种健康的减肥茶饮。
2、防辐射
水镜茗芽茶含有防辐射物质，能保护人体的造血机能，抵抗电视辐射的危害。平时观看电视时，不妨适量喝些水镜茗芽茶，有利于保护眼睛。
3、保护牙齿
水镜茗芽茶中含有丰富的微量元素佛，这种物质是人体牙齿遇故知发育时必需的营养成分，如果身体内微量元素氟的含量过少，人们的牙齿就会松动或者脱落，平时多喝水镜茗芽茶就能吸收充足的氟也就能减少这些不良症状的发生。
4、促进消化
生物碱也是水镜茗芽茶中含有的一种重要营养成分，这种物质能维持人体体液的正常酸碱度，也能促进胃液分泌，平时人们重泡饮用英山云雾茶以后，可以提高肠胃的消化能力，能让人类多种消化不良的症状很快减轻。
以上内容就介绍到这里。水镜茗芽茶不仅品质优异，还具有较好的保健功能，只要合理饮用，对身体有诸多益处。而且可以长期坚持饮用，能起到保健养生的作用。
冲泡瀑布茶需要洗茶吗
在品饮瀑布茶的时候，有人习惯性的先将瀑布茶茶叶投放于杯中，用沸水冲洗一下茶叶，轻轻摇动几次之后倒掉茶水，以为这样可以洗掉瀑布茶茶叶上的沙尘或者农药残留。那么瀑布茶需要洗茶吗
首先，茶叶上的农药大部分是脂溶性的，在水里溶解度小，难溶解到茶水中，因此茶水相对安全。
如果农药并非水溶性，那么，即便洗茶也未必能将农药洗掉，反倒影响了瀑布茶独特的风味。
其次，现在瀑布茶茶叶在生产过程中的机械化程度较高，很难接触到污染物。而就算因为自己的保存不当，在冲泡时经过80度的水温，也足以杀死瀑布茶茶叶上附着的大部分微生物。
最后，瀑布茶属于细嫩的绿茶，茶叶中含有的有益物质遇到沸水之后会快速的溶解析出，并随着弃掉的茶汤而流失掉。
从上面三点可以看出，冲泡瀑布茶并不需要洗茶。
这种情况下，冲泡瀑布茶需要醒茶
如果你的瀑布茶茶叶是保存在冰箱里的话，在正式的冲泡之前需要经过醒茶的程序。因为刚从冰箱里拿出的瀑布茶，不经过醒茶的话，茶叶无法充分浸润舒展，茶汤也就无法达到最佳的口感。
醒茶可以选择将需要冲泡的瀑布茶茶叶在室温的环境下放置一小段时间，或者使用比正式冲泡瀑布茶时温度低一些的水快速的浸润一下。
水镜茗芽怎么冲泡好喝
水镜茗芽是一款好喝的绿茶，冲泡后香气清香持久，滋味鲜醇爽口，汤色嫩绿明亮，叶底齐整，不仅好喝，饮用对身体还有好处，只要正确合理的饮用，是可以保健养生的。那么，水镜茗芽怎么冲泡好喝？下面一起来了解看看。
水镜茗芽怎么冲泡好喝？
1、选择透明度好的茶具
玻璃杯或白瓷杯饮茶，而且无须用盖，这样一则增加透明度，便于人们赏茶观姿;二则以防嫩茶泡熟，失去鲜嫩色泽和清鲜滋味。至于普通茶叶，因不在于欣赏茶趣，而在于解渴，或饮茶谈心，或佐食点心，或畅叙友谊，因此，也可选用茶壶泡茶，这叫做“嫩茶杯泡，老茶壶泡”。
2、洁具
就是将选好的茶具，用开水一一加以冲泡洗净，以清洁用具，平添饮茶情趣。
3、观茶
在泡饮之前，通常要进行观茶。观茶时，先取一杯之量的干茶，置于白纸上，让品饮者先欣赏干茶的色、形，再闻一下香，充分领略水镜茗芽茶的天然风韵。
4、泡茶
通常选用洁净的优质矿泉水。煮水初沸即可，这样泡出的茶水鲜爽度较好。茶与水的比例要恰当，通常茶与水之比为1:50～1:60(即1克茶叶用水50毫升～60毫升)为宜，这样冲泡出来的茶汤浓淡适中，口感鲜醇。一般采用中投法，即先投入水，再置茶，后冲入沸水。
5、饮茶
饮茶前，一般多以闻香为先导，再品茶啜味，以品赏茶的真味。另外，水镜茗芽茶冲泡，一般以2-3次为宜。若需再饮，那么，得重新冲泡才是。
喝水镜茗芽茶的好处
1、减肥
水镜茗芽茶含有一般茶叶都有的营养成分，此外，还富含人体所需的活性酶，经常饮用，有助于提高体内的脂酶活性，促进脂肪分解代谢，分解体内血液多余的糖分，是一种健康的减肥茶饮。
2、防辐射
水镜茗芽茶含有防辐射物质，能保护人体的造血机能，抵抗电视辐射的危害。平时观看电视时，不妨适量喝些水镜茗芽茶，有利于保护眼睛。
3、保护牙齿
水镜茗芽茶中含有丰富的微量元素佛，这种物质是人体牙齿遇故知发育时必需的营养成分，如果身体内微量元素氟的含量过少，人们的牙齿就会松动或者脱落，平时多喝水镜茗芽茶就能吸收充足的氟也就能减少这些不良症状的发生。
4、促进消化
生物碱也是水镜茗芽茶中含有的一种重要营养成分，这种物质能维持人体体液的正常酸碱度，也能促进胃液分泌，平时人们重泡饮用英山云雾茶以后，可以提高肠胃的消化能力，能让人类多种消化不良的症状很快减轻。
水镜茗芽茶饮用注意事项
水镜茗芽茶每日饮用宜2次～3次，每次量不宜太多，味不宜太浓，可以用200毫升开水冲泡1.5克～2克水镜茗芽茶为宜；
浓茶是不能多喝的，喝浓茶会降低机体的消化能力，会使胃液浓度降低，造成胃功能紊乱，造成身体的的不适，会造成一系列身体的不良反应。
此外，不宜睡前饮茶，因为咖啡碱兴奋神经，会影响睡眠；
也不宜在饭前或饭后饮用，若饭前空腹饮茶，肠胃吸收过多的咖啡碱，可能会出现心慌、尿频等不良反应；
若饭后立即喝茶，茶叶中的鞣酸可与食物中的铁结合成不溶的铁盐，降低铁的吸收，因此在饭后1小时喝茶，食物中的铁质已基本吸收完毕，就不会影响铁的吸收。
瀑布茶保存方法
瀑布茶叶是一种疏松多孔的亲水性物质，还具有很强的吸潮、吸味的特性。所以瀑布茶在保存过程中很容易吸潮发霉，或者吸收到异味而影响口感，那么瀑布茶怎么保存才能最长时间的保持它的香气与口感滋味呢？
一、避免潮湿的环境
瀑布茶叶的含水量在3%左右的时候，可以较好的阻止脂质的氧化变质，而当瀑布茶叶的含水量超过7%的时候，就为霉菌提供了较为适宜的繁殖环境，会加快瀑布茶的变质速度。
所以我们在存放瀑布茶叶的时候一定要注意存放的环境湿度，有条件的可以放置一个湿度计，以及一些家用干燥剂。
二、避免高温的环境
瀑布茶叶的最佳保存温度是0℃~5℃，在这个基础上，温度每升高10℃，瀑布茶叶的色泽褐变速度就会增加3~5倍，并且在高温的环境下，瀑布茶叶中含有的茶氨酸、茶多糖、维生素以及各种芳香类物质会以更快的速度分解，导致瀑布茶叶的香气、滋味、口感变得越来越差。这也就是为什么瀑布茶陈茶没有新茶好喝的原因所在。
三、避开阳光照射
瀑布茶的制作工艺最大限度的保留了鲜叶中的叶绿素以及各种维生素含量，而阳光会加速瀑布茶叶中叶绿素以及各种维生素的氧化，将叶绿素分解成为脱镁叶绿素，并减少茶叶中维生素的含量。
所以我们不能采用透明的塑料袋或者玻璃瓶等容器保存瀑布茶，而应该选择锡罐、瓷罐等可以有效遮光的容器保存。
四、避开异味环境
瀑布茶叶中含有的高分子棕榈酶和萜稀类化合物等物质，具有很强的吸收异味的能力，如果将瀑布茶放置在充满异味的环境中，会影响到瀑布茶的香气与滋味。
五、尽力的隔绝氧气
瀑布茶叶中含有的叶绿素、醛类、酯类、维生素C等物质都非常容易与空气中的氧气产生氧化反应，氧化后的瀑布茶汤色变红、变褐，茶汤也会失去鲜爽滋味，茶叶接触到的氧气越久，这种劣变也就越严重。
所以说，最好的瀑布茶保存方法就是将瀑布茶叶密闭、冷藏在干燥、没有异味的地方。