正岩肉桂茶可以保存多久?

发布时间 : 2019-12-16
好红茶可以保存多久 青茶可以长期保存吗 泡好的红茶可以保存多久

好红茶可以保存多久。

正岩肉桂茶是武夷岩茶的当家品种,有不少人都非常喜欢饮用这种茶,它属于乌龙茶一类,是价值功能显著的保健茶饮,饮用有诸多的益处。不过,肉桂茶有保质期,最好在保质期内喝完。那么,正岩肉桂可以保存多久呢?下面一起来了解看看。

一、正岩肉桂茶可以保存多久?

想要很好的保证正岩肉桂茶的品质,正确的保存方法是非常重要的,至于肉桂茶能保存多久,这也与保存方法有一定关系,因此要注意存放好茶叶,以延长茶叶的保质期。那么茶叶的储存要在密封、避光、防潮、无异味的环境中,清香型肉桂茶发酵轻、低火功,香气易散,建议低温保存,把温度控制在0~5度,保质期一般为1~2年,不建议长期储藏。浓香型肉桂茶发酵重,火功足,利于沉香,长期储藏,在武夷山当地有“三年为陈、五年为药、十年为丹”的说法。

二、正岩肉桂茶的存储方法

1、铁罐(锡罐)保存

正岩肉桂茶可以利用铁罐保存,从而能够有效延长保质期。即用双层盖的马口铁茶叶罐作容器,并保证铁罐的密封性,可长期保存。

2、热水瓶保存

正岩肉桂茶可以利用热水瓶保存,这是比较特别的一种保存方法。即利用热水瓶的密封性,尽量茶叶放满,减少空气存留,建议用软木塞加涂白蜡封口,再覆以胶布更佳,利于长期储存。

3、放入冰箱内保存

正岩肉桂茶可以利用冰箱保存,这是日常家庭常用的一种保存方式。那么茶叶放冰箱的话,温度在0~10℃之间最佳,不能与香皂同放,也不能与糖放在一起。

Δ注意:

1、正岩肉桂茶要保存在干燥、洁净、避光、低温、少氧的环境下。忌水分含量高、接触异味、光线照射、高温环境、暴露空气。

2、品质好的正岩肉桂茶,其香气浓香,口感厚重,存放后会更加醇和,有储存价值。而品质差的茶,香气粗杂,滋味淡薄,存放不会提升品质。

Cy316.com延伸阅读

马头岩肉桂茶应该如何保存?


马头岩肉桂茶是一种品质非常好的乌龙茶,其不仅口感醇厚,而且价值功效也相当不错,日常生活中适量的饮用对身体有好处。不过,马头岩肉桂茶不喝的时候要注意存放好,否则容易受到不利因素的影响而变质变味,那样就不能再喝了。那么,马头岩肉桂茶如何保存呢?

一、马头岩肉桂茶的保存方法

1、马头岩肉桂茶在保存时选用的存放容器要选对,像那种比较常见的双层铁盖的茶叶盒就不错,注意茶叶装进去的时候不要装太满,然后放入干燥剂,分层盖紧铁盖就可以了。

2、保存马头岩肉桂茶还可以采用深色玻璃瓶来装茶叶,只需放入茶叶和干燥剂,盖紧盖子并用石蜡封口,存放于阴凉避光的地方就可以了。

3、马头岩肉桂茶在储存的时候,可以选用干燥的保温瓶,封好口。短期保存可先用干净纸包好,放入双层塑料袋内。

4、马头岩肉桂茶作为一种食品的话,也可以放入冰箱内保存,温度在0~10℃之间最佳,不能与香皂同放,也不能与糖放在一起。

5、如果马头岩肉桂茶生霉的话,是不可以晒的,你可以将其放在锅中干焙10分钟左右,这样就可以复原了,注意锅要干净,火不宜太大。

6、总结起来,肉桂茶在存放的时候要注意干燥、洁净、避光、低温、少氧。忌水分含量高、接触异味、光线照射、高温环境、暴露空气。

二、马头岩肉桂茶的保质期

任何食品都是有保质期的,马头岩肉桂茶也不例外,其作为一种茶叶也是,保质期为两年的时间。一般来说最佳饮用期是出产半年后到一年半左右。一般两年后开始走下坡路,有些保管好的,两年之后还可以饮用,但是茶质已经达不到原来的水准了。

三、马头岩肉桂茶的泡法

1、用水

首先,马头岩肉桂茶要注意用水,水质的好坏会直接影响茶汤的滋味。那么为什么在自家冲泡的肉桂没有在店里冲泡的香呢?首先要看一下自己有没有选择正确的水,冲泡肉桂最好使用山泉水,会比使用自来水冲泡出来的肉桂带着岩香。

2、茶具

其次,马头岩肉桂茶要注意选用的茶具,而冲泡肉桂茶的最佳茶具要数紫砂壶,因为紫砂壶才能把肉桂茶骨子里的香气散发出来。

3、投茶量

马岩肉桂茶的茶叶量也是决定所泡出来的茶的香味,一般来说会泡8克茶叶量,但也要看人数而定,茶叶量少了味道就会淡,多了就会过浓。

4、水温

马岩肉桂茶在冲泡时一定要控制好水温,而武夷岩茶里的肉桂以香辣桂皮味而出名,所以泡它的水一定是100度沸腾的开水,如此才能真正把肉桂的香味泡出。

5、冲泡时间

马岩肉桂茶的闷杯时间可以根据自己的口感而定,如果想喝浓茶可以焖时间稍长,但都不能焖太长时间,否则会把肉桂茶香掩盖。

以上就是关于马头岩肉桂茶的保存方法以及相关知识介绍,马头岩肉桂不适宜长期存放,保质期不是很长,因此尽量在保质期限内饮用完,那样才能品尝到它纯正的滋味。冲泡的时候要按照正确的方法泡饮,那样茶汤的滋味才会更佳。

武夷山正岩果香肉桂茶


这款岩果香肉桂茶,是一款由天然的武夷山环境,以及这里的茶叶树种。还有这里百年的制茶技术,练就出一款口感非一般的茶。性价比方面也非常超高。我们下面来介绍这款茶的制作细节。

茶汤里的百年技艺

传承百年武夷制茶之艺,由武夷肉桂老茶人沿用传统的手工做法。经萎凋、杀青、揉捻、烘焙等十几道工艺逐一精制而成。出自岩茶发源地,山水秘境武夷山,武夷山自古便以岩茶、红茶声噪世界,有上百年制作茶历史的武夷,有着深沉的制茶和品茶文化

自然资源生态圈养上乘原叶

武夷山是国家自然保护区,终日云雾缭绕。有碟嶂峰峦,红壤沃硕,细流清润,更是鸟的天堂 蛇的王国 昆虫的世界。滋养茶葱茏嫩润的品质

采摘时间

肉桂茶叶每年仅四月采摘一季 老茶人亲自带队数小时步行上山 抓紧从上午10点到下午3点黄金采摘时间

萎凋

萎凋适度是形成香气滋味的基础 萎凋多久。全凭老道的茶师经验 保证茶叶走水情況和花色变化的适宜

做青

依“看青做青”和“看天做青”的 武夷传统方法进行5-8次手工摇青 香气缓慢而充分散发

杀青

250 °C的锅底温度上。灵活的以抛、抓、拓等十几种手法,快速翻炒茶青。完成香气由清香向茶果香的纯化

揉捻

揉捻是形成肉桂外形和影响茶叶制率的主要因素 力道准确的百轮揉捻之后 紧致结壮的肉桂就初具形制了

焙火

武夷岩茶靠的就是一个“火”,而80到120度的焙火温度使焙间如火炉 .老茶人辛苦的精心久火慢焙最终成就一捧满溢奇香异质的武夷肉桂茶

做一道茶非常要工序,每个细节出错都导致茶的口感大大的变。真可谓是慢工出细活。

果香肉桂茶口感与评价

泡一杯,浓浓茶香让人回味无穷,以前我都不喝茶的, 味道很正宗! 冲泡一下, 还是老味道 泡了一杯,味道不错,入口细品,棉香悠长,回味无穷,值得购买,原产地好茶,价格实惠,包装上档次,口感好,汤色漂亮,九泡有余香,当天就泡来喝啦。是正品。比在实体店的便宜。味道也好。 一如即往的好!!

口感比较适应,入口比较饱满,回甘生津都不错,店家说岩茶喝多了后,就换不了其他清茶,这是肉桂受大家喜爱的原因吧!

马头岩肉桂


追踪"马肉"滋味,细述山场。

马头岩的范围,东起大王峰,南起天游峰,西起三仰峰,北起大红袍景区(九龍窠)。在上世纪70年代末,由于肉桂的亩产量高,政府给予农户一定的补贴鼓励种植肉桂,所以很多茶农砍去其它名丛而种上肉桂。马头岩区域内的土壤含砂砾量较多,土层较厚却疏松,通气性好,有利于排水,且岩谷陡崖,

岩岗上开阔,夏季日照适中,冬挡冷风,谷底渗水细流,周围植被较好,形成独特的正岩茶必需的土力。独特的地貌造就了马头岩肉桂辛锐的桂皮香气和醇滑甘润的口感,今天的“马肉”已经成为武夷肉桂的三支重要的代表之一。

在与当地资深茶师交流我们获知:武夷山的山场太多,很少有人在同一山场里再去细分某一个区域,但马头岩因为阔广,大致要分成三花峰、桃树窠、猫耳石、云峰几个为主的小区域。

它们之间有地理共性的同时,也有由于位置、土壤的差异性而各具特色,比如大王峰背后的桃树窠以风化石为主,土层较浅,植被多;云峰的土壤则属半风化岩,土层较深,植被少;横窠位于三仰峰脚下,界于两坑两涧之间,有涧水流经,植被和物种丰富。横窠的肉桂大多种植于八十年代,呈现出较独特的老树品质;三花峰的土壤是沙粒状的风化岩,猫耳石则是半风化岩半黄壤土。

除却上述的这些地理因素,做茶最关键的还是要看山场的位置。产于沟涧里的茶由于日照时间短,茶青水分充足,叶片的蜡质丰富,相对来说比较难做,摇青时出香较慢,走水一定要做透,行话叫“下手要重”,否则成品茶很容易半生半熟,三花峰和小天游就属于这一类型。而半坡和岩岗上的茶由于日照时间长,腐蚀质少,蜡质较薄,比较好做,容易出花果香,比如桃树窠、云峰、猫耳石。一个好的茶师不仅要精通做茶的每个环节,还要具备相当的经验,根据茶青的特性采用不同的工艺手法,才能做出好茶。如果还要细分下去,种在阔叶林、松木林、樟树林、毛竹林、桔林等不同植被附近的茶树,也会因土壤影响到茶树根茎,表现出不同的品质。一般来说,毛竹林会影响茶叶的芳香物质,茶青炖火不能太重,否则会失去茶汤清晰平和的品质;阔叶林会在茶树根部影响茶叶内质,茶青则可以文火慢炖,茶汤内质丰富,口感芳香酽郁。 …出处「」杂志

“马肉”荟萃

肉桂,作为香气浓锐、滋味醇厚且具有明显品种特征的武夷岩茶,一直受到广大茶友的追捧,而素有“香气易成,滋味难求”之说的马头岩肉桂则因其细微而独到的地域风味,在岩茶爱好者中享有很高的评价。为保有马头岩肉桂的滋味特质,制茶者可谓煞费苦心,既要完好地保留它最具代表的桂皮香,又要让这股香气完美地融入茶汤里,就要求制作者在走水、炭火烘焙时细心观察,仔细品尝比较,找出其最佳的融合点和高扬的临界点。

此番走访寻茶,我也淘到了几款同属马头岩地区但地理位置不同的肉桂,邀请资深专家和岩茶发烧友进行专业审评,希望能从更细微的方面体会“马肉”的独特韵况。

地点:上海浦东大拇指广场「幽葟」茶社。

1,2013 猫耳石

茶汤色泽橙红亮丽,香气较浓锐,有明显的山场特征;口感圆润饱满,收敛感舒服,前三道花香凸显,第三道茶汤后透出花果香气,滋味较为醇厚。茶汤温度50度~60度之间时含咽口中,甜度、粘稠度均较出色,尾韵绵长,回甘持久。

2,2013年 云峰

茶汤色泽橙红,近似红琥珀色,盖香飘散出温和的花果芬芳;入口带有馥郁的果香味和完美的辛香余味;茶气浓锐,品种特征明显,岩土气息隐约其间,有近石粉的苦沾感,滋味醇厚,水有点"粗"滑爽略差。

3,2008年 桃树窠

橙红色的茶汤,香气较浓锐,土壤的气息和陈放后转变出的木质香明显;口感柔顺,浓郁有内质感,回味似枣香,纯正绵长,属传统的中足火慢炖之佳作,具备陈年的实力。

4,2013年 磊石肉桂

茶汤色泽较橙红,香味稍浓但稳定性稍欠,三道之后显得较为平淡,滋味稍厚。带有浓郁芳香气息,入口圆润丰满,层次感明显,甜蜜适中,回味很出色。

5,2013年 三花峰肉桂

茶汤清透澄亮,带乳香和鲜庶的复合香味;入口纤细、清爽,优雅怡人,收敛感强,回味略带甘苦,喉韵绵长。

6,2008年 横窠肉桂

茶汤色泽橙红,经隔年陈放,花果香气仍较浓锐,地域特征稍显;入口平和,口感圆润,滋味醇厚滑爽,水中香表现尤为突出。

总体来说,这6款肉桂都不负“马肉”的美名。无论是茶汤色泽还是香、滋味、叶型条索都很好地诠释了武夷正岩肉桂的品种特征。辛锐的桂皮香和悠长的花果香平度有层次,刺激性高低适中,滋味醇厚,回甘悠长,整体给人的感受就是很清爽酽和,不论是滋味还是香气,把肉桂阳性的品质体现得淋漓尽致。

马头岩肉桂茶!


肉桂茶,是产自于福建省武夷山风景区境内的一款名茶,为典型的武夷岩茶,也是乌龙茶中的极品代表,名气可以和大红袍相比。武夷山岩茶,主要分布在几个地方,其中有马仰峰、马头岩、桂林岩,以及延时到其他地方了比如响声岩、百花岩。并且在大力繁育推广,现己成为武夷岩茶中的主要品种。

马头岩肉桂茶产地环境

俗话说,好山好水产好茶。马头岩肉桂茶,生长在武夷山的悬崖峭壁之间,品质非常的高。境内年平均气温18度,气候温和,冬暖夏凉,海拔600-1000米,这样的海拔高度,再加上优良的红土壤,成就了马头岩肉桂茶的优良品质,形成了属于自己的独特风格,也促使了马头岩肉桂茶成为众多地方上名气非常大的肉桂茶。

马头岩肉桂茶的品质特征

马头岩肉桂茶,干茶条索外形紧结,呈青褐色,香味高锐,悠长持久;冲泡后,茶汤清澈金黄,滋味醇厚鲜美,清香扑鼻,香气清爽馥郁。

马头岩肉桂茶的味道、颜色

马头岩肉桂茶,茶汤冲泡后,颜色是非常的清澈亮丽的,黄里透亮,透明感非常的强烈;茶汤入口后,醇厚重实,顺滑甘爽,香气馥郁,强烈且霸气,饮用口齿颊留香,回甘甜醇,喉韵悠长。

马头岩肉桂茶耐冲泡

马头岩肉桂茶是武夷肉桂茶中的地方佳品,有非常耐冲泡的特点,冲泡6-7次以后,依然有独特的岩韵,且带有淡淡的肉桂香气,且夹杂着丝丝乳味,口腔滋味香气分布均匀;叶底肥软黄亮,呈绿底镶红边。

马头岩肉桂茶,送礼佳品

马头岩肉桂茶,味道非常的纯正,且这款茶叶的加工技术非常到位,没有任何的碎片,香气非常的浓郁,有回味无穷的特点,包装方面也是非常精美的,打开包装的一霎那,可以闻到那浓郁的茶香味道,口感非常的好,无论是自己饮用还是送礼,都是非常高的品质,值得一试。

正山小种可以存放多久?


正山小种作为一种优质的红茶,深受广大茶友的喜爱,而这样的好茶,它可以存放多久呢?那么正山小种是全发酵茶,一般存放1、2年后松烟味进一步转换为干果香,滋味变得更加醇厚而甘甜。茶叶越陈越好,3年以上的正山小种味道会开始变得醇厚韵长。接下来,我们就详细的了解下关于正山小种存放的相关内容。

一、正山小种的存放期限

不管是什么茶叶,品质再高的茶叶,如果保存不当的话,它的品质都会不纯正了,正山小种也不例外。其储存一定要注意避免让茶叶受潮、高温、阳光直射等因素。正山小种也属于发酵类红茶,保存好了可以保存7、8年,但是正山小种和普洱茶还是不同,放置时间太久了,会影响正山小种的口感,所以各位亲还是及早饮用为好。

二、正山小种的存放方法

1、罐子储存

正山小种可以用罐子存放,这种方法在日常生活中也尤其的常见。具体操作为,先把罐内的茶叶的袋口封好了,最好放在铁制的罐子内,盖好盖子,用透明胶带胶好灌口的四边,防止空气进入,最大限度的保持真空。

2、冰箱储存

当然,正山小种也可以放进冰箱低温存放,这也是很方便的储存方法。具体操作为,先把茶叶用防潮袋装好装在一个密封的罐子内,放置冰箱的冷藏格里面,这遵循了茶叶保存的基本条件,干燥和低温的环境。

三、正山小种的泡法

1、水温

在冲泡正山小种的时候,掌握水温是非常重要的,其直接影响茶汤正宗的香气和口感。那么一般冲泡正山小种的话,最好使用90度左右的水温即可。这样才能使正山小种的传统香气完全散开来,同时水温也不能低于90度。

2、注水手法

在冲泡正山小种的时候,注水的这一个动作也是有讲究的,并不是把水倒下去就好了。那么其注水手法其实有很多种,最好就是使用高冲低斟的手法,这种方法能使正山小种完全浸泡从而发挥出独有的滋味和香味。

3、必要中投法

在冲泡正山小种的时候,有必要的时候可以进行中投法。具体的操作为,先把茶叶进行温和的润泽,后再把细嫩的茶芽进行掩护舍弃掉比较粗糙的茶叶,最后再注入水,注水的手法必须采用高冲低斟法哦。这样冲泡出来的正山小种,相信会是有着非常清亮的茶汤。

4、冲泡时间

在冲泡正山小种时的时间也是要注意的,否则也是会影响到茶汤的口感。那么其第一泡浸泡时间最好不要超过10秒,在5秒左右最宜,以免影响了香气。而在接下来的几泡茶后,时间最好不要超过30秒,在最后一次冲泡时的时间最好不要超过1分钟。采用这几个方法冲泡,相信泡出来的正山小种会非常香,且口感醇厚让人回味无穷。

本文内容就介绍到这里,正山小种存储时间也相对较长,不过建议买回去的正山小种红茶尽快饮用完较好。另外,注意购买茶叶时要会区分好坏,真正的正山小种红茶,其外形条索肥实,色泽乌润,泡水后汤色红浓,香气高长带松烟香,滋味醇厚,带有桂圆汤味,加入牛奶茶香味不减,形成糖浆状奶茶,液色更为绚丽。

碧螺春茶叶可以保存多久?


碧螺春茶叶

爱喝碧螺春者,就会经常为怎样保存,碧螺春茶可以保存多久这些问题苦恼,其实,应该把碧螺春连小包装纸盒一起,装入食品袋后放入冰箱冷藏室或零度室内存储,如冰箱有味道要多套几层袋子,防止茶叶吸附异味。

碧螺春贮藏方法十分讲究。传统的贮藏方法是纸包茶叶,袋装块状石灰,茶、灰间隔放置缸中,加盖密封吸湿贮藏。随着科学的发展,近年来亦有采用三层塑料保鲜袋包装,分层紧扎,隔绝空气,放在10°C以下冷藏箱或电冰箱内贮藏,久贮年余,其色、香、味犹如新茶,鲜醇爽口。

茶叶具有怕潮湿、怕光照、怕异味等特点。因此,从市场上买回的茶叶,应及时将其装入盛器内,同时还要注意以下几点:

(1)放茶叶的盛器一定要干净而无异味,以防茶叶串味变质:因为茶叶特别容易惹诸味,所以一切茶叶盛器必须清爽无他味,否则茶叶被异味混扰而不堪饮用。不能用油印报纸等直接包茶叶,因为油墨很快会被茶叶吸附而使茶叶变质;也不要用包装过蛋糕、奶粉、饼干、果脯等塑料口袋(或盒)直接盛茶;茶叶,即使包装好的茶叶,也不要放到厨房、菜柜、衣柜以及樟木箱内,特别不要与香皂、樟脑丸等混放在一起,以防严重串味,使茶叶变质。

(2)茶叶盛器应密闭:盛器密闭性能越好,就越容易保持茶叶的质量,容器内茶叶保存的时间也就相对越长。对于易走气的盛器,应在其盖或口内垫上1-2层干净纸密封,以防从入口处吸进潮气或异味。

(3)茶叶盛器应放在干燥处,以防受潮:茶叶中水分越多,茶叶的质量就越不易保存,所以茶叶不能受潮。盛茶的盛器,有的不一定完全密闭,放在干燥处,吸潮的机会会相对少些,于茶叶保存有利。

2020胎菊可以保存多久


胎菊可以保存一到两年,没有拆开的袋装菊花可以根据存储的条件来适当延长。胎菊又称甘菊,亦名小胎皇、小白菊,古时曾作贡品。胎菊,性微寒;味辛甘苦,能疏散风热、平肝明目、清热解毒。用胎菊泡的菊花茶,味纯正,浓冽,色泽金黄,含有花蜜的清香,而且泡久了也不会散开。

保存方法:

除了购买时要注意保存期限外,买回去后的保存方式也应格外注意,以免过期或受潮变质。以下几点必须注意,

第一、确保密封,无论放在袋中或密封罐中,都要记得将袋口或罐口密封好,以免受潮,特别是要注意季节的交替时分。

第二、放置阴凉干燥的地方,光线、湿气与温度都容易让花草茶变质,因此,要放置在干燥阴凉处。

第三、消耗速度慢时,须放在冰箱中,如果一次购买的量要很久才能用完,最好将它放到冰箱中冷藏,可以延长保存期限。

过期的胎菊处理方法:

没拆包装或许可以饮用,胎菊过了保质期,如果没有拆开包装,保存良好,没有发霉变质,变味的话是可以冲泡的,但是要尽快食用完毕。

拆了包装的不能饮用,胎菊过了保质期,是散装或者已经拆开了包装的,不建议饮用,特别是一些受潮,变质变色的产品,建议不要再饮用。

马头岩肉桂茶如何冲泡?


马头岩肉桂茶是武夷岩茶中的一大特色茶,其具有独特优异的香味,而且茶的口感清醇,甚是惹人喜爱,是属于品质很好的乌龙茶,常饮对身体有一定的益处。当然好茶叶,也有学会正确的冲泡方法才行,那么马头岩肉桂茶如何冲泡呢?

一、马头岩肉桂茶的冲泡方法

1、茶量:以容器(壶或盖杯)大小而定,一般为容器量的半数量。

2、水量:以茶量为准,一般一克茶叶20~25毫升水。

3、水温:应达初沸98度以上,特别是第一次冲泡。

4、浸泡时间:第一次1分钟,第二次1.5分钟,第三次3分钟较适宜,以后逐渐时间接近加倍延长,尽量保持汤色与第三泡一致,优质武夷岩茶可以冲泡六次以上。

二、马头岩肉桂茶的饮用注意事项

虽然说喝马头岩肉桂茶有很好的保健作用,但是也不是说可以随意饮用的。这是由于肉桂为辛热药,性烈,故不宜多食,每一次的食用剂量也不宜过多。《神农本草经》中曾有记载诸如肉桂一类的药物都有俗话讲的“小毒”,服用过多易产生头晕眼花、眼镜肿胀干涩、咳嗽口干、心跳加快等现象。此外,肉桂茶对于阴虚火旺、里有实热、血热妄行者要忌服,孕妇要慎服。

三、马头岩肉桂茶的适宜人群

1、平时畏寒怕冷,四肢手脚发凉、胃寒冷痛、食欲不振、呕吐清水、腹部隐痛喜暖、肠鸣泄泻者可以饮用;

2、妇女产后腹痛、月经期间小腹发凉冷痛以及寒性闭经者可以饮用;

3、腰膝冷痛,风寒湿性关节炎者可以饮用;

4、外科阴疽流注、慢性溃疡久不收口者可以饮用。

以上内容就结到这里。马头岩肉桂是功效不错的茶饮,适量的饮用对身体的好处很多。但是,饮用马头岩肉桂的时候也要注意相关禁忌事项,正确合理的饮用,这样才能起到保健身体的作用。

马头岩肉桂是什么茶


马头岩肉桂是价值功能不错的一款茶饮,它的桂皮香明显,佳者带乳香,香气久泡犹存;入口醇厚而鲜爽,汤色澄黄清澈,叶底黄亮,条索紧结卷曲,色泽褐绿,油润有光。此外,合理饮用对身体还有不错的保健作用。那么,马头岩肉桂是什么茶?下面一起来了解看看。

马头岩肉桂是什么茶

马头岩肉桂属乌龙茶类。被发现至今已有一百多年历史。是以肉桂树品种的茶树命名的名茶,成茶外形紧结呈青褐色,汤气香味刺鼻。肉桂茶其品质优异,性状稳定。是武夷岩茶的当家品种,且被外地广为引种。

在多次国家级名优茶评比中,作为岩茶典型代表参评,均获金奖。九十年代后武夷岩茶跻身于中国十大名茶之列,主要也就是依靠它的奇香异质。出口港澳、东南亚、日本、英国等国家和地区。

马头岩肉桂品种特征

武夷肉桂,为无性系品种,茶树为大灌木型,树势半披张,梢直立。树高与宽幅可达2米以上。自然生长者高、幅达3米以上,分枝尚密,节距尚长(3至6厘米)。叶片水平着生,叶长6.6厘米至12厘米,长者达13.3厘米;叶宽2至4.7厘米,叶幅最宽者6厘米;叶色淡绿,但随不同土质和施肥量多少而变深或变浅,叶肉厚质尚软,叶面内折,成瓦筒状,有大叶乌龙品种特征,叶缘略具波状,叶齿细浅,30对左右;叶脉细稳,7至8对左右,叶长椭圆形,叶尖钝,整株叶片差异大。育芽能力强,持嫩性尚好,抗寒性好。

肉桂除了具有岩茶的滋味特色外,更以其香气辛锐持久的高品种香备受人们的喜爱。据行家评定,肉桂的桂皮香明显,佳者带乳味,香气久泡尤存,冲泡四、五次仍有余香;入口醇厚回甘,咽后齿颊留香;汤色橙黄清澈,叶底黄亮,红点鲜明,呈绿叶红壤边状;条索匀整,紧结卷曲,色泽褐绿,油润有光,部分叶背有青蛙皮状小白点。

肉桂外形条索匀整卷曲;色泽褐禄,油润有光;干茶嗅之有甜香,冲泡后之茶汤,特具奶油、花果、桂皮般的香气;入口醇厚回甘,咽后齿颊留香,茶汤橙黄清澈,叶底匀亮,呈淡绿底红镶边,冲泡六七次仍有“岩韵”的肉桂香。

马头岩肉桂价值功效

武夷茶,温而不寒,久藏不变质,味厚不苦不涩,香胜白兰、芬芳馥郁,提神消食,下气解酒,性温不伤胃。

肉桂茶性温,散寒止痛,补火助阳,暖脾胃,通血脉,杀虫止痢。寒冷的冬天,来一杯肉桂茶可以整个身体暖起来,饱餐后也可帮助消化。

肉桂茶具有、防辐射、抗衰老、抗变异、提高免覆力、散寒止痛、补火助阳、暖脾胃、通血脉、杀虫止痢等作用。肉桂茶还被誉为“健康之宝”,寒冷的冬天来一杯肉桂茶可以驱寒保暖,饱餐后有助消化。

国际茶界评价武夷肉桂茶是“万物之甘露,神奇之药物”。

本次内容就介绍到这里。马头岩肉桂是武夷岩茶,属于乌龙茶一类,品质上乘,内质丰富,是功效不错的保健茶饮,合理的饮用对身体有益。

铁观音茶没开封可以保存多久?


铁观音是我们日常生活中常见的一种茶,其不仅口感好,而且营养价值丰富。至于铁观音的保存,一般都要求低温和密封真空,这样在短的时间内可以保证铁观音的色香味,但是在实际的保存中为什么会经常出现茶叶保存时间不长但色香味均不及开始泡饮的茶叶,原因如下:

1、首先,我们考虑到的一点是,茶叶在制作技术对保存的话是有影响的。那么茶叶发酵后的烘干程度目前采用的茶叶制作技术朝轻发酵的方向转变,这中间感德的茶叶就是比较典型的代表,在轻发酵中,茶叶容易体现高昂的兰花香,茶汤也比较漂亮(呈现标准的绿豆汤),但是要让干茶叶体现香气,一般情况茶叶就不会烘得太干,茶叶含一定的水分,这样的茶叶在后期保存时一定需要注意茶叶的低温和密封,以建少水分在茶叶中的作用。如果茶叶烘得比较干,入手感觉很脆很干爽,这样的茶叶对低温的要求就比较低。

2、其次,同样还是考虑到茶叶在制作过程中其发酵程度对保存的影响。那么茶叶发酵程度的控制有经验的制茶人在控制茶叶的发酵是会充分考虑到市场流通和保存的问题,所以在制茶时会通过发酵程度的控制来保持茶叶的鲜香,通俗的讲大家都知道波峰波谷这样的曲线,那么在制茶时如果在发酵快接近波峰时控制住,那么茶叶制作后通过时间的推移进行后发酵,这样的茶叶就可以较长时间的保存,如果茶叶已开始就让其发酵到波峰,那在保存的过程中就要注意抑制茶叶的后发酵的形成条件-即控制温度和空气的接触,如果茶叶的发酵已经过来波峰点,茶叶就难入上乘境界!

【茶叶保存重在保鲜】

1、其实,总得来说,茶叶的保存问题并不是一个简单的问题,它还是属于当今世界的一大难题来的,还没有一种方法能使茶叶长期保鲜,只能尽量延长茶叶保鲜期而已。茶叶的保存关健是防压、防潮、密封、避光、防异味。

2、其次,在保存茶叶方面上,其所用的保存容器也是有不同要求的。保存茶叶的容器以锡瓶、瓷坛、有色玻璃瓶为最佳。其次宜用铁听、木盒、竹盒等,其中竹盒不宜在干燥的北方使用。塑料袋、纸盒最次。保存茶叶的容器要干燥、洁净、不得有异味。

3、另外,除了保存的容器之外,还有保存的环境一定要选对,才有助于其跟更好的保存。那么盛于容器中的茶叶,宜放在干燥通风处。不能放在潮湿、高温、不洁、曝晒的地方。该地方不能有樟脑、药品、化妆品、香烟、洗涤用品等有强烈气味的物品。还要注意,不同种类、不同级别的茶叶不能混在一起保存。

不过以上的所有茶叶保存的注意事项能做到的话,都是可以良好的保存了。而如今的茶庄,普遍都有茶叶真空机,买了茶叶后让茶庄帮您抽真空,回家后放在冰箱里只要不开启,就是放上一年半载也能保持茶叶的原汁原味。不过有一点要注意,一旦开启,就一定要注意防异味,因为茶叶最容易吸收异味,不要让您的茶叶变成冰箱的“除臭剂”。

相关文章