青茶如何冲泡。
如何冲泡花草茶
冲泡花草茶和其他茶叶一样，也必须将花草、开水的分量及冲泡的时间掌握好，才能泡出一壶好喝的花草茶。有些花草茶是取植物的茎部或根部，必须煎煮味道才能出来有些是取植物的花或叶，用热水冲泡即可。需要注意的是，每一种花草茶都有不同的保健效果，因此如果没有经过专业人士说明，不可以任意混合搭配，以免产生副作用。
温壶
用沸水将茶壶及茶杯温热，凉的茶壶无法泡出花草茶的原有风味，所以一定要将茶壶及茶杯温热。
倒入适量的花草茶叶
花草的分量依照种类或大小而不同，但是基本上一茶壶（约500毫升）约需2茶匙的花草。当然依各人口味浓淡可自行调整。
冲泡
先放花草再冲水，才能让花草充分浸泡；若是茶包则要先倒入开水再放入茶包，大约用90～95℃的水温，就能将花草的香气和味道浸泡出来。若是适合煎煮的花草种类，则必须先将水煮开后，再将花草放进去，以免煮太久，破坏了花草的养分和风味。
盖上壶盖
冲完热水，立刻盖上壶盖闷茶，闷茶和煮茶的时间约3～5分钟，茶包约1分钟。泡好的茶要全部倒出来，以免味道过浓。一般而言，花草茶可以冲泡2次。
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如何冲泡花草饮品
花草茶一般饮用方式为直接冲泡。花草茶不含咖啡因，低单宁，低热量。花草茶色泽由透明色到近黑色之间，包含红，橙，黄，绿，蓝，靛，紫等，深浅不一，以浅色居多。其香味，含有芳香油，不管是温顺清新，还是芬芳扑鼻，都能令人心旷神怡。
花草茶滋味各种各样，有的清香淡雅，有的香醇爽口，也有的酸甜并存，甚至甘中微苦。花草茶能缓解压力，改善睡眠，帮助消化，令人心情愉快。从长期功效来看，花草茶能够调节生理机能，可从根本上改善易感冒及患有慢性病的人群的体质，且绝大多数花草茶没有副作用，只是药性发挥较慢，需连续饮用才见其效。
花草茶相较于茶，它的组成更具变化，单一材料品自有其独特的味道，而混合材料饮品则具有品味丰富的口感。混合花草茶一般是为了调和味道和达到某种疗效，口味互补或保健特性类似。混合品饮包括混合花草，混合花果，混合花果与茶叶等形态。
花草茶的原料可以是干燥的，也可以是新鲜的。自家花园中栽种药草，收成后趁新鲜即用来泡茶，或先行干燥以便他日冲泡备用。市面上所贩售的花草茶原料多为干货，且以全型为主。新鲜的花草茶较能保持原味清香，干燥的花草茶则是饮用方便，冲泡简单，易于保存。
品尝花草茶，可以清饮，也可以酌量搀入糖，蜂蜜，牛奶，或放些新鲜水果切片，香料新鲜药草的叶和花等，添加物是用来增强或柔和花草茶的滋味。除了用水冲泡花草茶，还可以选择用牛奶或酒来冲泡，味道独特，回味无穷。
几种常见花草茶的冲泡方式！常见的花草茶冲泡方式有哪几种？如何冲泡花草茶？
1.茉莉花茶(JasmineFlower)
淡淡的茉莉香味，适合对胃弱，慢性病，支气管炎等呼吸器官疾病。
冲泡方式--一匙的茉莉花茶，和一般茶叶一起冲泡。
2.紫玫瑰(Rose)
能保护肝脏胃肠，降火气，促进血液循环等……
冲泡方式--5克的玫瑰，与500cc的水，泡至5-7分即可。
3.紫罗兰(Violet)
淡紫色的汤汁，加入柠檬汁后则变粉红色的汤汁，主要可治疗咳嗽及感冒，是一种去痰剂。
冲泡方式--3克的紫罗兰，350cc的水，使用时，切一小边的柠檬片在旁，可随时加入，以观赏色泽之变化。
4.熏衣草(Lavender)
能舒解压力，松弛神经，帮助入眠，另一方面也可放置于衣橱内代替樟脑丸。
冲泡方式--2克的熏衣草，350cc的水。
5.金盏花(WholeMarigold)
治疗消化系统溃疡有极佳的疗效，保护消化系统。
冲泡方式--2克的金盏花，350cc的水。
6.薄荷(Mint)
对胃涨气的患者，有明显的疗效，可使人清省。
冲泡方式--3克的薄荷，350cc的水。
7.迷迭香
有效治疗头痛的绝佳饮品。
冲泡方式--2克的迷迭香，350cc的水。
教你如何更好冲泡柑普茶
如何冲泡柑普茶更好喝
柑普茶是秋季润肺化痰，防咳养生的上选佳品。
轻轻拨开棉纸就可以闻到一股清新的柑果香。在柑普茶的底部开一个黄豆大小的孔，以便冲泡时开水能浸透整个柑普茶。
将茶投入盖碗中，柑普茶均可用盖碗或者紫砂壶冲泡。
水温100℃，注水一定要轻缓慢柔，从柑普茶的顶部细细注入，让开水有时间可以慢慢渗透整个柑普茶。
盖上碗盖，静候10秒后出汤。
第一冲是醒茶，一般不喝。
第二冲开始品饮。
柑普茶的前三冲，柑果香明显，此后熟普的醇厚会慢慢化开出来。7至8冲之后，将柑普茶翻转过来，从底部注水。此时茶的滋味仍未泡尽，翻转过来冲泡，又是一次开始。
水温仍保持在100℃左右，轻缓注水。
茶色依然红亮。泡完20余冲后，还可以将柑普茶放入煮水壶中泡煮。随清水一起放入壶中，将水煮开，煮沸后3分钟可以饮用。这样仍然可以再喝两三壶。
教你如何鉴别和冲泡崂山茶
崂山茶在全国绿茶中享有极高声誉，被消费者盛誉为“江北第一名茶”。那么你们知道崂山茶的冲泡方法是怎样的吗?崂山茶作为中国最北方的绿茶所具有的生长周期长、品质优良、叶肥味厚的特点。崂山地区气候温暖湿润，故崂山茶内含营养物质丰富，有大量的多酚类、咖啡碱、芳香物质和蛋白氨基酸、维生素等有益人体健康的成分。那如何鉴别和冲泡真正的崂山茶呢?
鉴别：
1.汤色：取两只白瓷盖碗，分别放入等量的崂山绿茶和南方绿茶，洗茶后倒满水静侯几秒钟，然后从上往下看，崂山茶茶汤清澈，象透明玻璃;南方绿茶茶汤则稍显浑浊，似白糖水。
2.叶底：冲泡几遍后待茶叶充分舒展再观察叶底。崂山茶的叶底芽叶完整、整齐，很少能看到茶梗;南方茶打眼一看全是长梗。(因南方茶生长迅速拔节快故节间长)
3、观叶，南方绿茶与崂山绿茶由于生长的地理环境不同，冲泡以后的叶片的形状也就不同。南方绿茶冲入水后，卷曲的叶片马上打开，打开的叶片平、直，表面光滑，其中有许多较大的半截叶片;崂山绿茶冲入水后，卷曲的叶片伸展较慢，有些叶片到最后也不能够完全伸展开，即便是伸展开的也是皱皱的，其中偶有较小的残片。
4.滋味：南方茶似乎很香，但口感淡而涩苦，冲泡几遍后涩味更重;崂山茶香气清而不腻，茶汤厚实，不苦不涩，口感纯净，高档崂山茶更是入口即甜，喉头回甘，香气清雅。
5、品尝，南方绿茶前三泡口味较重一些，但入口不滑、不绵，较涩，回甘、回味不好，三泡以后，口味变淡;崂山绿茶一泡没有什么味道，二泡口味稍好，三泡以后渐入佳境，那种特有的清雅、幽香的碗豆香味开始显露出来，茶汤入口滑、绵，微苦，回味悠长，回甘较好。六泡以后口味逐渐变淡
冲泡：
1.取2至3克崂山茶，置入透明洁净的玻璃杯中，注意是无盖玻璃杯。首先用80℃左右的崂山水(或矿泉水)洗茶，一般10秒左右，使其杂质洗出。将洗茶水倒出，可请宾客闻茶香，香飘满屋。
2.冲水使杯中茶叶翻转，杯中茶汤上下浓度一致。注水量约为杯量的七分左右。随水势盘旋而上翻腾着冲向杯口，有“银瓶乍破水将迸”之势。此时，细嫩的茶叶舒展挺立，上下沉浮，云蒸雾腾，绰约多姿，这就是人们所津津乐道的“茶舞”这番碧波蒸腾的景象，如同巍峨崂山雄奇幻变的云海，片片曼妙舞动的茶叶，写照着崂山无限的春色。
3.冲泡崂山茶时，水温应控制在80℃～90℃。这从水沸腾的程度就能看出来。如果水冒鱼眼大小的泡，则水温就低了，逼不出“茶香”;如果水全部沸腾，则水温就过高了，冲泡的茶叶会显出“糊”味;只有水冒螃蟹眼大小的水泡，才是冲泡崂山茶最好的水温。
名山蕴名泉，名水育名茶。作为中国种茶纬度最高、土壤、气候等生长环境最好的北方茶，崂山茶汲取山中泉水，沐浴大海朝阳，浸润海雾紫气，生就了色泽翠绿，香清味醇的气质，是绿茶中的上品，被誉为“茶中新贵”。
花草茶的冲泡
花草茶(HerbTea)，并不是茶。它是将植物之根、茎、叶、花或皮等部分加以煎煮或冲泡，而产生芳香味道的草本饮料。
当初，英文Herb一字泛指所有的药草。如今，花草茶是人们从大自然中获取的饮品。
没有咖啡因，没有副作用，有的只是淡淡清香和自然口感，以及冲泡后所呈现的那汪美丽色泽。至于意境，应该是清新淡泊的，有阳光普照，有绿草相伴，有音乐赏心，有好友分享。
冲泡花草茶可以非常简单随兴，也可以特别浪漫讲究；可以用有滤茶器的茶壶，也可以是滤袋或者滤杯。
大多数喝花草茶的人都喜欢选用有滤茶器的玻璃茶壶，因为只有透明的玻璃才能将冲泡开来的花草茶的美丽色泽一览无遗，看着花草在水中舒展的姿态，无论是泡茶者还是饮茶者，都在嗅觉、味觉和视觉上得到了享受。而滤茶器的功能则是将细小的花草渣滤去，以免破坏茶汤的口感。
现在，闭上眼睛，想象一下：身后是满园春色，扑鼻花香，你信手拈来红色的玫瑰，黄色的金盏，紫色的薰衣草，褐色的迷迭香，绿色的薄荷叶，洒落在一盏晶莹剔透的玻璃壶中，在热水的浇灌中，一朵朵娇艳的花草绽放开来，于是，与身后的花园呼应着，一片壶中的“花园”展现在你的面前……
用玻璃茶壶冲泡花草茶时，首先要在壶中倒入一些热水，待壶温热了之后，再将热水倒出。用干燥的汤匙舀出适量的花草茶，放在滤茶器中，如果同时要加入多种花草茶，建议将较细碎的种类放在滤茶器中，而大朵或大块的，如新鲜玫瑰花和薄荷叶，则可放在外层，如此才能呈现完全不同的视觉效果，而细小的茶渣也不会破坏茶汤的口感。
之后，倒入沸腾的开水冲泡，等待约10分钟后，即可倒入杯中饮用。
如何选购花草茶
花草茶有散装茶和品牌茶两类。购买散装花草茶最好到信誉较好的花草茶专卖店或大型商场的花草茶专柜；品牌花草茶在一些规模较大的超市就可以买到，但目前国内花草茶品牌比较少，曼宁花草茶是较常见的品牌。
颜色 新鲜的花草茶带有花草原始的色泽，花类应该色彩鲜艳，保持鲜花原有的颜色，叶类或草类由于经过干燥，颜色会略发黄，呈黄中带绿的颜色。如果花草茶的颜色灰暗或分辨不出色彩，最好不要购买。
形态 品质好的花草茶形态应该十分完整，如一朵朵完整的干花或一片片完整的叶子，如果花草茶看上去很碎，掉了许多花瓣或有许多碎渣，很可能是由于运输过程中积压造成的。碎的花草茶虽然对香气和味道没有大的影响，但冲泡时的观赏性会大打折扣。
香气 花草茶带有植物的清香，有发霉气味的产品千万不要购买。
干燥程度 干燥程度高的花草茶拿在手里感觉很轻，用手能够捏碎。如果感觉绵软发潮，说明已经受潮，最好不要购买。
生产日期和保质期 如果是带包装的产品，要注意包装上的生产日期和保质期，出厂1年以上或快到保质期的产品，由于存放太久，香气会有所损失，最好不要购买。
购买量 根据自己的饮用量，以3个月内饮用完的量较为适宜。
功效 选购时应向销售人员详细了解每一种花草茶的功效，最好能试饮，以便找到适合自己口味和身体状况的品种。