泉水泡绿茶。
浠水兰溪泉
兰溪泉，别称陆羽茶泉，位于湖北省浠水县西18公里处的兰溪。泉深约1米左右，口小而内大，碧绿的泉水从出露处流出后，淌过秀石，潺潺地在溪涧中流淌。奇妙的是泉流并不与兰溪之水相互混合，而是独自成为一缕水流，仍保持着晶莹透明的泉水本色。据《蕲水县志》记载，陆羽汲取兰溪之水来煎茶，在认真品尝后，将其评定为“天下第三泉”。所以兰溪泉又被称为“三泉”。明万历年间知县游王廷书写的“天下第三泉”五字，镌刻在兰溪泉上面的龙泉山石壁上，至今仍完好地保存下来。兰溪泉水质澄清纯净，味道甘洌可口，是十分理想的的烹茶之水。用兰溪泉水煎茶，不仅香浓、色清、味醇，而且还有四个特点，第一，茶水不生泡沫；第二，茶壶、茶杯在长时期使用之后不会留下茶垢；第三，当把沸腾的水缓缓倒入茶杯时，会有缕缕蒸气向上升腾，犹如一只飞舞的玉龙；第四，茶汤甘醇、芬芳，且有略微的辛味，将醒脑提神的作用发挥得更好。所以，兰溪泉水一直受到茶人的关注，也受到了历代文人墨客的盛赞。
传说，王安石曾委托被贬谪到黄州的苏东坡为他捎带“陆羽泉”的水。苏东坡故意将兰溪泉水提早交给王安石，却不告诉他所交之水就是“陆羽泉”的水，借此来试探一下王安石品泉评水的水平。王安石接到泉水后，只品尝了一口就赞叹道：“好水！无愧为三泉之水”。苏东坡对其钦佩不已，又给王安石连续捎去兰溪泉水。
古代关于兰溪泉的典故轶事有很多。有称颂“陆羽荐泉”的，也有由三泉而感叹人生的。唐代诗人杜牧在任黄州刺史时，为当地的老百姓做了很多的好事，他还对兰溪泉水产生了浓厚的兴趣。一次，他来到兰溪品尝三泉水，并联想到了爱国诗人屈原，触景生情，为自己的处境而感伤，于是在泉畔吟诗一首：“兰溪春尽碧泱泱，映水兰花雨发香。楚国大夫憔悴日，应寻此路去潇湘。”
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冲泡君山银针十分讲究技巧
君山银针属于黄茶，是中国名茶之一。其成品茶芽头茁壮，长短大小均匀，茶芽内面呈金黄色，外层白毫显露完整，而且包裹坚实，茶芽外形很象一根根银针，雅称“金镶玉”。和其他茶叶相比，很重要的不同点就是它具有观赏性，因此，冲泡君山银针十分讲究技巧。
冲泡君山银针以清澈的山泉为佳，茶具最好用玻璃杯，并用玻璃片作盖。每杯用茶量为3克，具体的冲泡君山银针的程序如下：
用开水预热茶杯，清洁茶具，并擦干杯，以避免茶芽吸水而不宜竖立。
用茶匙轻轻从共罐中取出君山银针约3克，放入茶杯待泡。
用水壶将70摄氏度左右的开水，先快后慢冲入盛茶的杯子，至1/2处，使茶芽湿透。稍后，再冲至七八分满为止。
约5分钟后，去掉玻璃盖片。君山银针经冲泡后，可看见茶芽渐次直立，上下沉浮，并且在芽尖上有晶莹的气泡。
君山银针是一种以观赏为主的特种茶，讲究在欣赏中饮茶，在饮茶中欣赏茶色。刚冲泡的君山银针是横卧水面的，加上玻璃片盖后，茶芽吸水下沉，芽尖产生气泡，犹如雀舌含珠，似春笋出土。接着，沉入杯底的直立茶芽，在气泡的浮力作用下，再次浮升，如此上下沉浮，真是妙不可言。当启开玻璃盖片时，会有一缕白雾从杯中冉冉升起，然后缓缓消失。赏茶之后，可端杯闻香，闻香之后就可以品饮了。
以上为大家介绍的就是冲泡君山银针的技巧，懂茶的人往往会细细的欣赏，在茶叶的浮沉中品茶、思考，收获自己的感悟。
黑茶对人类健康十分有益
1.补充膳食营养
黑茶中含有较丰富的营养成份，最主要的是维生素和矿物质，另外还有蛋白质、氨基酸、糖类物质等。 对主食牛、羊肉和奶酪，饮食中缺少蔬菜和水果的西北地区的居民而言，长期饮用湖南黑茶，是他们人体必需矿物质和各种维生素的重要来源，有生命之茶之说。
2.助消化、解油腻、顺肠胃
黑茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等有助于人体消化，调节脂肪代谢，咖啡碱的刺激作用更能提高胃液的分泌量，从而增进食欲，帮助消化。日本学者通过科学检验已证明，黑茶具有很强的解油腻、消食等功能，这也是肉食民族特别喜欢这种茶的原因。
我国西北少数民族人民的食物结构是牛、羊肉和奶酪，故有“宁可三日无食，不可一日无茶”之说，这与茶叶能“去肥腻”“解荤腥”的功效有很大关系。
另外，黑茶还能改善肠道微生物环境，具有顺肠胃的功能。我国民间有利用老黑茶治疗腹胀、痢疾、不消食的传统。
3.降脂、减肥、软化人体血管、预防心血管疾病
血脂含量高，会使得脂质在血管壁上沉积，因而引起动脉粥状硬化和形成血栓。黑茶具有良好的降解脂肪、抗血凝、促纤维蛋白原溶解作用和显著抑制血小板聚集，还能使血管壁松弛，增加血管有效直径，从而抑制主动脉及冠状动脉内壁粥样硬化斑块的形成。达到降压、软化血管，防治心血管疾病的目的。黑茶中含量丰富的茶多糖具有降低血脂和血液中过氧化物活性的作用。
在新疆、内蒙、青海等茯茶重点消费区进行的流行病学调查表明，长期饮用黑茶对人体的血脂、血糖、血压、血管硬化具有良好的调节作用，并对体重、体形具有良好的调控作用。
4.抗氧化、延缓衰老，延年益寿
有关衰老的自由基理论认为，在正常生理条件下，人体内的自由基不断产生，也不断被清除，处于平衡状态。黑茶中不仅含有丰富的抗氧化物质如儿茶素类、茶色素、黄酮类、维生素C、维生素E、D一胡萝卜素等，而且含有大量的具抗氧化作用的微量元素如锌、锰、铜(SOD的构成元素)和硒(GSHPX的构成元素)等。黑茶中的儿茶素、茶黄素、茶氨酸和茶多糖，尤其是含量较多的复杂类黄酮等都具有清除自由基的功能，因而具有抗氧化、延缓细胞衰老的作用。
5.抗癌、抗突变
癌症是当前世界上引起人类死亡率极高的疾病之一。
自20世纪70年代后期，世界各国的科学家先后发现茶叶或茶叶提取物对多种癌症的发生具有抑制作用。湖南农业大学采用现代药物筛选的尖端技术高通量筛选技术对黑茶进行肿瘤细胞模型SGC7901的高通量筛选研究，证明黑茶对肿瘤细胞具有明显的抑制作用。
6. 降血压
茶叶具有降血压的作用早有报道。最近，日本报道，茶叶中特有的氨基酸茶氨酸能通过活化多巴胺能神经元，起到抑制血压升高的作用。此处，还发现茶叶中的咖啡碱和儿茶素类能使血管壁松弛，增加血管的有效直径，通过血管舒张而使血压下降。我国楼福庆等发现茶色素具有显著的抗凝、促进纤溶、防止血小板黏附聚集，抑制动脉平滑肌细胞增生的作用，还能显著降低高脂动物血清中甘油三酯、低密度脂蛋白，提高血清中高密度脂蛋白，并对ACE酶具有显著抑制作用，具有降压效果。
7. 改善糖类代谢，降血糖，防治糖尿病
黑茶中的茶多糖复合物是降血糖的主要成分。茶多糖复合物通常称为茶多糖，是一类组成成分复杂且变化较大的混合物。对几种茶类的茶多糖含量测定的结果表明，黑茶的茶多糖含量最高，且其组分活性也比其它茶类要强，这是因为在发酵茶中，由于糖苷酶、蛋白酶、水解酶的作用，而形成了相对长度较短的糖链和肽链的缘故，短肽链较长肽链更易被吸收，且生物活性更强，这可能就是发酵茶尤其是黑茶茶多糖降血糖效果优于其它茶类的原因之一。
8.杀菌、消炎
黑茶汤色的主要组成成分是茶黄素和茶红素。研究表明，茶黄素不仅是一种有效的自由基清除剂和抗氧化剂，还对肉毒芽杆菌、肠类杆菌、金黄色葡萄球菌、荚膜杆菌、蜡样芽孢杆菌有明显的抗菌作用。此外，茶黄素对流感病毒的侵袭和轮状病毒和肠病毒的感染有一定的抑制作用。
9.利尿解毒、降低烟酒毒害
黑茶中咖啡碱的利尿功能是通过肾促进尿液中水的滤出率来实现的。同时，咖啡碱对膀胱的刺激作用既能协助利尿，又有助于醒酒，解除酒毒。同时，黑茶中的茶多酚不但能使烟草的尼古丁发生沉淀，并随小便排出体外，而且还能清除烟气中的自由基，降低烟气对人体的毒害作用。对于重金属毒物，茶多酚有很强的吸附作用，因而多饮茶还可缓解重金属的毒害作用。
只需十分钟，好喝奶茶自己造！
喜欢喝奶茶的朋友们，大家今天有福了哦，小编教你只需十分钟，就能自己做好喝的奶茶，省钱又健康。快来学习学习吧。
1.港式鸳鸯奶茶
鸳鸯奶茶的特点是奶香中融入咖啡香，奶茶中牛奶的部分用淡奶油口感更佳！红茶、奶和咖啡的最佳比例是1：1：1。
1.取一口锅，放入水煮开；
2.将红茶放入杯中，冲入沸水，泡5分钟，过滤出红茶汁；
3.将淡奶油倒入冲泡好的红茶中，充分搅拌均匀制成奶茶；
4.将纯咖啡粉倒入茶杯中，冲入沸水，搅拌均匀；
5.将调好的奶茶倒入咖啡中，再放入细砂糖混合均匀即可。
2.蒙古咸奶茶
蒙古奶茶在蒙古语中被称作“苏台切”，是在煮好的红茶中，加入鲜奶制成。蒙古奶茶具有浓郁的奶香味，绵甜带咸，十分可口。
1.放适量水，将茶煮开；
2.把鲜奶倒入茶中，再次煮开；
3.把煮好的奶茶过滤；
4.加入少许盐和一小块黄油，还可以加入适量炒米。
3.丝袜奶茶
丝袜奶茶也是经典款的港式奶茶，把煮好的锡兰红茶用一个尼龙网先行过滤，然后再加入奶和糖。过滤，除了滤走茶渣以外，也使红茶更香滑。据闻最初发明之时，的确是用丝袜来过滤的，后来原创人(兰芳园茶餐厅林先生)使用特制白布袋，但大部分人都会用一个尼龙网镶在一个金属框架内。
1.把红茶放在锅里煮沸，重复几次，尽量把茶煮透；
2.把煮好的茶通过尼龙网过滤；
3.杯子里放三分之一的奶，把茶壶举高，冲泡
4.可以根据自己的口味加适量的糖。
4.英式奶茶
英式奶茶可以算是奶茶的鼻祖了,它的不同之处在于添加了巧克力酱、蜂蜜、白兰地酒和肉桂粉，十分香甜诱人。
1.红茶包用热水冲泡出一壶茶，然后加入牛奶；
2.在壶中倒入巧克力酱，并用长匙稍微搅拌几下，再添加1汤匙蜂蜜；
3.将奶茶煮沸，转以小火煮2分钟；
4.陆续加入1/2汤匙的白兰地及肉桂粉，调和均匀后将奶茶过滤至杯中。
5.台湾珍珠奶茶
珍珠奶茶是源于台湾，以加入各种粉圆和口味的变化取胜，正宗的珍珠奶茶的珍珠很Q，很有嚼劲。冷热都很棒！
1.袋装黑珍珠放在锅里煮，边搅动边煮，差不多10分钟，不要煮太久。时间上可以参考包装上的建议，每种珍珠的时间可能会不一样；
2.把红茶和少量茉莉花茶倒在锅里煮沸，重复几次，过滤出锅；
3.把珍珠，茶，奶，冲泡在一起，加一些糖。
6.印度奶茶
印度奶茶又叫焦糖奶茶，印度人喝奶茶的习惯据说是从西藏传来。因为当地人的口味较重，所以直接将鲜奶与茶叶同煮，甚至加入生姜、豆蔻、肉桂、槟榔等，让奶茶更香烈且有益健康。
1.锅大火干烧，热至快冒烟状态，转小火入糖熬化至呈棕褐色，糖的话用冰糖白糖都行的，熬糖的时候一定要关小火，慢慢熬；
2.焦糖熬好后，倒入牛奶的一瞬间会凝固一下，但是随着加热搅拌，又会慢慢化开；
3.转大中火煮沸后转中小火再煮一会儿，生姜、豆蔻、肉桂、槟榔等按个人口味添加；
4.煮到飘出牛奶和茶叶混合的芳香即可。
7.泰式奶茶
泰式奶茶最特别的地方是茶的颜色呈橘红色，并且茶香胜过奶香。推荐喝法是在煮好的浓郁红茶中，加入奶以及冰糖调和，饮用前，在杯中放入满满一杯冰块后再冲入奶茶。煮泰式奶茶的比例可以按照1份茶叶、3.3份水。1/2份冰糖、1份奶。
1.先煮水，水温时放入茶叶，煮沸；
2.盖上盖子焖4-5分钟；
3.过滤，加奶，加冰糖。奶要比糖先加，先加糖会影响奶跟茶的混合；
4.杯子中放满冰块，冲入调好的奶茶即可。
以上几种奶茶自制是不是非常的简单？那么还在等什么呢？快来动动手，在家也能够尝到世界各地口味的奶茶。
浓香型的铁观音 是十分朴素的回归呢
最近小编时常会听到大家问，究竟什么样的铁观音才是最好的呢?其实现在比较流行的是浓香型的铁观音，那么你们知道这是为什么吗?小编今天就来好好给你们说说这其中的缘由吧!希望通过小编今天即将给你们带来的关于这浓香型铁观音的介绍，你们会对此有所了解。
铁观音被分为了清香型和浓香型的，而浓香型的铁观音又因为其火候的不同，被分为了轻火，中火以及老火;浓香型也因为其选用的烘焙材料的不同，而被分为了炭焙型和烘焙型。浓香型的茶叶的烘焙是非常的重要的，自古就是有：茶为君，火为臣这样的说法的。
土炉生火以及修炉装炉，木炭是否符合要求，是能不能焙好茶的一个前提。填入炉内的木炭需要用纯炭，炭头以及竹枝、烟蒂等夹杂物在燃烧时容易产生烟或者是一些其它的异味，容易使炉面所盖的炉灰龟裂，造成火温不均匀;含泥沙太多的木炭，不仅会使炉火不匀，有时还会使土炉断头的哦!另外，装炭前最好将木炭打小均匀的木炭块，这样既易把木炭填实，又能使烘焙期间火温稳定持久。
在小编这么详细的介绍之下，相信你们对于这浓香型的铁观音已经是有所了解了吧!那么你们现在知道为什么这浓香型的铁观音如此的吸引人了吧?要是你们对于这浓香型的铁观音感兴趣的话，那么你们就去试一试这浓香型的铁观音吧，相信它是不会辜负你们的期待的。
兴山楠木井和珍珠潭之水非常适合烹茶的好水
兴山楠木井和珍珠潭
楠木井和珍珠潭位于明妃王昭君的故乡——湖北省兴山县宝坪村。这两处井潭之水都是非常适合烹茶的好水。柏木井的另一名称是昭君井，位于宝坪村。井口呈六角形，井台是由甓石建造而成，中间嵌着一根古老的楠木。井内泉水清澈透亮，甘甜可口，冬暖夏凉，四季不竭。井旁竖立着一块石碑，上面刻有“楠木井”三字。据传，此井为昭君当年汲水之处。相传在王昭君出生之前，井中的涌水量并不多，遇到轻微的干旱就会于涸，使得村民用水都要到山脚下的香溪去挑，十分的艰辛。王昭君出生后，井水突然猛涨，且水质清澈。村里便传开了昭君出世惊动了玉皇大帝，并令黄龙引来龙水这一说法。于是，乡亲们将泉井砌成一口高台六方井，在井边种了一棵核桃树，在上坡边还垒筑一道石墙。大家十分感激昭君姑娘，就将该井命名为“昭君宝井”。在昭君要离开故乡进宫的那一天，昭君的母亲忽然梦见黄龙打算离开此井，这意味着井水即将干涸，这使村民们无比恐慌。昭君姑娘急忙去请教一位白发红颜的老僧人。僧翁告诉她：“我本是天上仙翁下凡。得知你即将当上皇妃，而黄龙欲与你一起离开，如何是好？”昭君听完后说：“不能让黄龙离开，得想个办法将它留下”。僧翁告诉她，只要到西蜀蛾眉山中采一根楠木，将其镶嵌在井口，就能留下黄龙。昭君将这一方法告诉了村民，村民也这样做了，此后，黄龙继续喷吐清泉。在昭君离开宝坪村时，乡亲们将此井更名为“楠木井”，楠木井从此闻名天下。
楠木井泉水是一种岩石中的裂隙下降泉水。高山区所接受的大气降雨在渗透到岩隙的过程中，不仅将各种杂质过滤掉，而且还有很多对人体有益的矿物质溶解进来，所以具有良好的水质。泉水的温度在冬季时可达30℃，在夏季时又清凉如冰。用楠木井泉水冲上一杯泡昭君故里出产的白鹤、龙泉名茶不仅清香可口，而且还有健身延寿的作用。
珍珠潭位于昭君故里附近的回水沱。清泉从潭底喷涌而出，态若滚珠。从山涧流来的香溪水在此潭急转南流，并在潭中形成洄水旋涡。相传在昭君将要离开故乡时，曾在此潭边用泉水洗脸，并将头上的一颗珍珠撒落在潭中。清人乔守中《珍珠潭》诗日：“澄澈在中央，深潭夜有光。明妃留胜迹，此地涤新妆。月色三秋白，溪流万古香”。
每当阳光斜照在潭面之上时，就会看到金波闪烁、五色缤纷的景象。在秋高气爽、月白风清的夜晚，月亮倒映在潭中，于是有了“珠潭秋月”这一景观。昭君进宫后不久，自愿出嫁匈奴，为民族之间的亲善和好作出了不朽的贡献。这一喜讯传回家乡后，乡亲们便将此泉潭命名为珍珠潭。珍珠潭水质清澈甘洌，也是广受人们所青睐的宜茶之水。