花草茶与花茶。
花草茶
花草茶是指将植物的根、茎、叶、花、皮等部分加以冲泡或煎煮，而产生芳香味道的草本饮品。我国古代早就有用花草保健养生的记载，如《本草再新》记载玫瑰花可"疏肝之郁气，健脾降火。治腹中冷痛，胃脘积寒，兼能破血。"
与茶叶、咖啡不同，花草茶中不含茶碱和咖啡因，不会令人上瘾。花草茶的种类繁多，具有很好的保健功效，如镇静神经、帮助消化、美容等。不同成分的花草相互搭配，不仅可以调补口味，保健价值也可以相互增益。
不同的花草再配以鲜美的水果，就成为当下比较流行的花果茶。花果茶在冲泡后仍能保持花果原有的风味，长期饮用能清热解毒、镇痛消肿、养脾胃、止泻。 在快节奏的现代生活中，人们时常会因为忙碌而忽略了合理的饮食搭配，我们可以调配一些花草茶或花果茶，为繁忙的工作、生活补充营养和能量。而且，花草茶颜色丰富艳丽，冲泡时不仅可以闻到荡漾而出的自然清香，还可以观赏到植物花苞、茎叶在沸水中慢慢舒展或者舞动的姿态，令人身心同时得到调养。
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存储花草茶的方法介绍
花草茶是需要细心保存，因为干燥过后的花草茶，最怕潮湿的环境，也最好不要晒太阳，否则花草的香气就容易流失。因此在保存时，一定要特别注意，将花草茶买回家后，最好赶快喝完，以免存放过久产品变质。下面就详细介绍存储花草茶的方法。
花草茶在保存方面，有二点：
1.最好能放入密封罐中，如果觉得密封罐太占空间，现在也有方便的夹链袋可以选用，总之就是将花草茶放在不会与外面空气直接接触的容器中。
2.要尽量放在阴凉干燥的地方，如果居家环境比较潮湿，也没有除湿设备，那么最好将花草茶放到冰箱中保存。放入冰箱的花草茶一定要密封好，否则很容易吸收到冰箱里面其它食物气味，让花草茶的味道变的很奇。
茶叶在贮存过程中须注意以下五点：
1、注意避免光照 茶叶受阳光照射易引起色变和质变。贮存在白色透明玻璃瓶中的茶叶，受阳光照射，内含的少量水分便会蒸发，引起茶叶返潮、变黄或发生霉味。因此要在避光器皿中保存茶叶。
2、注意防止走气 宜将茶叶分成小份额分开贮存，需多少拿多少。如果大量贮存在一起，经常开盖取用，茶叶的香气便会挥发而走味;空气中的水分也会进入，茶叶易受潮、变质。
3、注意防止茶叶返潮茶叶本身含水量很低，但茶叶中所含的烯萜类物质吸潮性很强。因此，宜用干净的白棉纸、牛皮纸将茶叶分装成小包，存放在坛罐中。
4、注意避免接近热源 即使放在密封罐中的茶叶，也不能放在易产生水汽和有热源的灶台、锅炉旁，以防热气熏蒸和受潮而变质。
5、注意不让异味窜入 茶叶中的烯萜类物质，有较强吸收异味的特性，所以存放茶叶的器皿中，切忌同时贮存有异味的物品，否则，茶叶就会很快变味，尤其不能存放在有樟脑丸的箱柜中。
以上就是关于存储花草茶的方法介绍，希望对大家了解这一知识有所帮助。
花草茶历史及发展介绍
人类采集和饮用香草茶距今已经有3000年以上的历史了。古代埃及人和巴比伦人把肉桂、姜黄和大蒜献给神祗和帝王。在那以后，把草药和香料用于烹饪和治疗疾病的做法传至UTEH度、中国以及希腊。贡献更大的则是古代罗马人，他们写了大概四十本专著，记录各种各样的药草，大大丰富了香草的知识。香草的英文herb就来自拉丁文herba，意思是“绿色的草”。他们建造大型的船只，横穿印度洋，往来欧亚之间。不过很快罗马人便发觉，阿拉伯商人们已经暗地里将香料贸易的商路武装控制起来，一时垄断了整个香料行业。
直到十一世纪，欧洲人才又重新控制了贸易之路。威尼斯成为了西方的商业中心。每个商人都有货物在那里出售，而每个人想要买东西，也都必须到威尼斯。香草在欧洲人的生活中占有重要的地位。莎士比亚曾在《哈姆雷特》中写道：“迷迭香，是用来帮助记忆。”(There’srosemary，that’s for remembrance)
那之后，法国人和英国人也陆续加入了香料贸易的行业，英国的东印度公司一度垄断这个行业。在阿加莎克里斯蒂的小说里，大侦探波洛总是要来一杯花草茶，并认为这是“让他的小小身躯优越于其他人”的原因之一。美国则成为重要的香料进口国。当美国从英国独立时，它专门建造了属于自己的船只，从东印度进口香草和香料。今时今日，香草的种类和数量都极为丰富，根据自己的口味和需要来选择花草茶不再是一件奢侈的事。
不要以为花草茶纯粹是西洋的产物，事实上，有着悠久历史和丰富饮食文化的中国，一直也在默默地传承着自己的花草茶，比如除湿去暑降火气的广东凉茶，对女性有益的红枣茶。让我们怀着感恩的心，尽情享用大自然赐给我们的好东西吧!
花草茶搭配大全 花草茶怎么搭配
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夏天好热，坐在办公室里又不能天天喝白水，一口气买了好多罐花草茶，自己搭配出不同功效，祛痘、美白、补水、消暑、健胃、减肥，喝的舒畅起来。以下给大家推荐各类功效的花草茶，希望有你喜欢的口味哦！
花草茶搭配大全1、玫瑰+洛神花+柠檬草
美白补水。颜值高，玫瑰可以祛痘祛斑、美容活血，洛神花减肥瘦身的效果，洛神花放3-4朵会有樱花色效果，放多了就是紫色。
2、山楂+陈皮+玳玳花
健胃消食、软化血管。玳玳花也是一样健脾胃美容效果，山楂放多了会涩。
3、苦荞+茉莉+玫瑰
养肝护肝，增强免疫力，茉莉花增强口气清新。
4、玫瑰+百合+茉莉
安神减压。这款是最好喝的，百合花有润肺止咳、清心安神作用，强推！
5、大麦+菊花+洛神花
养肝明目、防辐射。这一款我洛神花加了很多颜色变成了紫红色，稍微会酸一些，可以搭配一点蜂蜜。
6、苦荞+红枣+玫瑰
提升新陈代谢、气血平衡。苦荞有促进消化、抗氧化的作用，也非常适宜中老年人喝。
7、薄荷+胎菊+金桔
解暑降火，养肝明目。金桔VC成分足，有美白补水作用，加了薄荷清凉调味，解暑气
8、陈皮黑茶
黑茶有止渴、抗辐射、抗癌、助醒酒、促进消化、降胆固醇等作用。最主要可以降三高，我搭配了陈皮和菊花，适当加些蜂蜜。
菊花黑茶：具有补肾阴，清虚热，明目的功效
陈皮黑茶：口味略苦，但对于化痰、顺气、止咳有很好的辅助效果。
花草茶泡法1、洗茶，准备好花草后用90度的水点泡开，洗一遍，第一度不能喝。
2、建议用90度的水
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认识花草茶
我们通常喝的花草茶所用的花草植物都是由新鲜花草，采用一定的制造工艺，而制成的干燥成品，最后通过冲泡饮用。这样有一个好处，可以使你在任何季节和任何地方都可以喝到你想要喝的花草茶，同时也大大增加花草茶的保存期。还有使用干燥的花草泡茶，不但用量较新鲜的少，也较容易释放内含的成分。在适当时节采收的药草，将保有最多的有益成分。
一般情况下，以采花为主的花草植物，在当花初开而未全盛时完整摘取;而采收叶或全草，则以茎叶茂盛或含苞未放时最适宜。而采收的时机也是相当重要的，有经验的花农会选择选择晴天的午前采收，这个时刻采收的花草特别容易干燥。采收之后还要注意去除枯枝叶及附带的昆虫，随即将花草移到阴凉且通风良好的地方，任其自然风干。
这些步骤虽然简单，但十分重要，它能保证花草的芬芳物质不被散发，不经阳光直接照射，可以保证花草的原有形态，冲泡之后，花草会恢复新鲜时的色泽和样貌;通风良好则可以保证干燥花草没有发霉的味道。为使花草发挥效用，干燥过程中要保持花草完整，通常是每几株自茎中段捆一小束，然后几小束都悬空倒吊，花则摊放在一层层的棚架上风干。所以你如果自己家种植此类花草，又想着采收花草作为花草茶，务必注意以上几个细节。
花草茶相较于茶，它的组成更加丰富多彩，你既可以选择单品应用，也可以利用合理的配搭，达到复合花草茶丰富的口感。复合花草茶通常是为了调和味道以易饮用或达成疗效，所以添加物的口味互补或保健特性类似，包括复合花草、复合花果、复合花果与茶叶(又称为加味茶)等形态，复合花草茶商品并由配方者赋予它们浪漫的名称。
其实，花草茶的原料除了是干燥的，也可以是新鲜的。如果你的家里院子里面或者阳台上就栽种了相应的花草植物，你就可以采用新鲜的花草，直接冲泡。这样直接冲泡一定要注意清洗干净，去除叶片上的残留物。当然一般家庭都没有种植条件，这样也无妨，市面上有着丰富的干燥花草供你选择，而且售价也不高。
品尝花草茶，可以清饮，也可以酌量搀入糖、蜂蜜、牛奶，或放些新鲜水果切片(柠檬、柑橘等)、香料(肉桂、香草等)、新鲜药草的叶、花等，原则上，添加物是用来增强或柔和花草茶的滋味。而且除了用水冲泡花草茶，还可以选择牛奶或酒来冲泡。
由此可知，花草茶的世界自有它多彩多姿的乐趣。花草茶在西方是一种家庭饮料，在晨起、睡前或餐后品尝，所以营造温馨的气息;在我国，则以“天然的健康饮品”得到美誉，比较属于都市生活中一种下午茶的方式，呈现优雅的休闲情调。想象一下，在一个夏日午后，叫几个朋友，在家一边喝花草茶，一边畅谈人生，是多么惬意啊。
做花草茶也是也一样，首先我们要认识花草茶，才能在下一步做出最为完美的茶饮。人们如此喜爱花草茶，除了希望能有助于保健调养之外，更因为它传递了纯真与优雅兼具的浪漫情怀。喝杯暖暖的花草茶，即使窗外早已是寒冬时节，心里却依然荡漾着春天的温暖与醇香。
花草茶首先是由欧洲传过来的，在欧洲花草茶叫HerbTea，特指那些不含“茶叶”的成分的香草茶类饮品。而我们通俗的理解，花草茶则指的是将植物之根、茎、叶、花或皮等部分加以煎煮或冲泡，而产生芳香味道的草本饮料。英文Herb一字是由拉丁班erba转变而成，源于地中海地区的古语，就是“草”的意思，中文可以翻译成“药草”或是“花草”。
收集花草茶
缓和神经紧张、镇定心神、治疗失眠、头痛、咳嗽、并可使皮肤有光泽。（怀孕妇女不宜使用） 熏衣草茶有清新可口的花香味道，尤其适合在因为不安或 心情烦燥而引致失眠时饮用，另外在头痛和消化不良时喝 一杯，会有令你意想不到的疗效呢﹗ 如果在冲泡好的熏衣草茶中加入柠檬片，会使茶色由紫色转为粉红色。 花茶的冲调：熏衣草（适量）、热开水（约400cc）、蜂蜜或糖（因需要使用） 把熏衣草放入壸中，加入热开水，冲泡3-5分钟，加入蜂蜜或糖便可饮用。 最佳配搭：薄荷、洋甘菊、玫瑰花 香蜂草茶 功用： 美容养颜、柠檬香蜂草，非常温和芬芳的茶饮，它能舒解压力， 消除紧张及帮助入睡、维持消化道机能，最好不加糖，一口口饮用。 花茶的冲调：香蜂草茶作法也很简单，一公升滚水中投入1.5～4.5公克的香蜂草经过10分钟后过滤即是. 最佳配搭：薄荷、玫瑰花 洋甘菊茶 功用：可安抚焦燥不安的情绪、帮助入眠、治疗便秘、减轻头痛、舒解眼睛疲劳。（怀孕妇女不宜饮用） 洋甘菊茶可帮助放松不安的身心，在失眠或常发恶梦的晚上饮用，可有意想不到的帮助﹗ 它还可以舒解眼睛疲劳，将冲泡过的冷茶包敷眼睛，更可以帮助去除黑眼圈。 花茶的冲调：洋甘菊（适量）、热开水（约400cc）、蜂蜜或糖（因需要使用） 把洋甘菊放入壸中，加入热开水，冲泡3-5分钟，加入蜂蜜或糖便可饮用。 最佳配搭：马鞭草、玫瑰花、菩提子花。玫瑰花茶 功用：性质温和、男女皆宜。可缓和情绪、平衡内分泌、补血气，美颜护肤、对肝及胃有调理的作用、并可消除疲劳、改善体质，玫瑰花茶的味道清香幽雅，能令人缓和情绪、纾解抑郁， 最重要的是它的养颜美容功效，常饮可去除皮肤上的黑斑，令皮肤嫩白自然。 花茶的沖調：玫瑰花（約６－８朵）、熱開水（約400cc）、蜂蜜或糖 （因需要使用）把玫瑰花放入壼中，加入熱開水，沖泡3-5分鐘，加入蜂蜜或糖便可飲用。 最佳配搭：芙蓉花、洋甘菊、苿莉花玫瑰果茶 功用：含丰富的维他命C，能促进血液循环，解热、排毒、美白肌肤玫瑰果又称为蔷薇果，是野玫瑰或多花蔷薇的果实，它内里所含的维他命C是橙的10倍，柠檬的20倍，另外还有丰富的维他命A、B、E，所以有说它是维他命的宝库﹗ 玫瑰果茶具有芳香的水果香甜和微酸的味道，很容易令人接受。当你感到眼睛疲倦、肠胃不适、食欲不振时不妨冲泡一杯玫瑰果茶来喝，能够缓和不适的症状。它也是美容的妙品，时 常饮用玫瑰果茶，它能从体内发挥美容的功效，帮助改善干燥的肤质、日晒做成的雀斑和暗沉的肤色﹗ 花茶的冲调： 玫瑰果（适量）、热开水（约400cc）、蜂蜜或砂糖（因需要使用）把玫瑰果草放入壸中，加入热开水，冲泡5-10分钟，加入 蜂蜜或砂糖便可饮用。 最佳配搭：芙蓉花 洋甘菊迷迭香茶 功用： 消除胃气胀、增强记忆力、提神醒恼、减轻头痛症状、改善脱发的现像（孕妇不宜饮用），迷迭香茶拥有能令人头恼清醒的香味，能增强脑部的功能，可改善头痛，增运记忆力，对需要大量记忆的学生不妨多饮用迷迭香茶，此外对伤风、腹胀、肥胖等亦很有功效。 花茶的冲调：迷迭香（适量）、热开水（约400cc）、蜂蜜或砂糖 (因需要使用)把迷迭香放入壸中，加入热开水，冲泡3-5分钟，加入蜂蜜或砂糖便可饮用。 最佳配搭：马鞭草、柠檬草薄荷茶 功用：镇静紧张情绪、提神解郁、止咳、缓解感冒头痛、开胃助消化、舒解喉部不适 (孕妇不宜饮用)，冰冻薄荷茶的清凉味道，在夏日热天中不仅令人暑气全消，更能令人提振精神，最适合于午饭后饮用。而热的薄荷茶对于治疗感冒、袪除风寒亦有很好的疗效。 花茶的冲调：薄荷叶（适量）、热开水（约400cc）、蜂蜜或糖（因需要使用）把薄荷叶放入壸中，加入热开水，冲泡3-5分钟，加入 蜂蜜或糖便可饮用。 最佳配搭：紫萝兰、熏衣草
享受花草茶
味道：味道不如它的名字美，有点苦。 美容功效：对雀斑、皱纹有明显的消除作用，是最理想的美容养颜饮品。 饮用指导（饮用量以150毫升水冲泡为标准）：花瓣越小越好，含苞待放、浅紫色为最佳。金莲花茶 味道：口感清爽，喝后喉咙挺舒服的。 美容功效：如果你是因为便秘而面色难看，金莲花可以帮你改变。 饮用指导（饮用量以150毫升水冲泡为标准）：在茶中加两三粒红枣味道更好。金银花茶 味道：独特的清香，很提神。 美容功效：清热凉血，解毒散痈，治疗面部痤疮的理想茶饮。 饮用指导（饮用量以150毫升水冲泡为标准）：花朵最好是花蕾期采摘的。百合花茶 味道：比较苦。 美容功效：润肺清火，安神醒脑，含多种维生素和微量元素。 饮用指导（饮用量以150毫升水冲泡为标准）：百合花最适合办公室女性饮用，坚持每天喝一杯效果更好。玫瑰茄茶 味道：一次冲泡后就感觉很酸。 美容功效：就是玫瑰茄的这一点酸，具有止咳的作用，而且非常消暑。 饮用指导（饮用量以150毫升水冲泡为标准）：胃酸过多的人尽量不要饮用，每次不要超过2-3克。千日红茶 味道：味道比较淡，微微的酸。 美容功效：抗衰老，而且降脂减肥。 饮用指导（饮用量以150毫升水冲泡为标准）：哮喘病人不要喝，而且每次不要超过1克。西藏产的比较正宗。金菊花茶 味道：清香怡人，比较来说，口感最好。 美容功效：去火利尿，早上起来喝一杯，消除面部浮肿，还有排毒的功效。 饮用指导（饮用量以150毫升水冲泡为标准）：体寒的人要少喝，每次以1.5克为标准。加几块冰糖味道更好。杜鹃花茶 味道：花微甜，略带酸味。 美容功效：长期饮用，可令皮肤细嫩，面色红润。 饮用指导（饮用量以150毫升水冲泡为标准）：不要与其他药物或茶搭配饮用。
复方花草茶
不同口味的花草调配而成。通常依每一种花草的保健特性，或是口味互补来选择。由于不是单一材料，味道已经调和过，且各类功效的花草一起冲泡，显然可以加强效果，所以。越来越受到人们的青睐。以下介绍几组配方：（以家庭常用匙羹为计量单位）用柠檬的清爽风味来揉和花的温柔芳香，可促进消化，令人放松心情:欧锦葵1/3匙+柠檬草1/3匙+粉红玫瑰1/3匙有心事而烦躁不安时洋甘菊1/2匙+欧薄荷1/3匙+菩提花1/3匙+柠檬马鞭草1/3会在口中留下微甜的清香茉莉花2/3匙+欧薄荷1/3匙放松心情的花，会从蓝色变成绿色，让人品味薰衣草的芳香欧锦葵1匙+薰衣草1/4匙可缓和生理痛的茶洋甘菊1/2匙+欧薄荷1/3匙+迷迭香1/4匙 适合有压力时饮用，可消除神经的疲劳刚感冒时饮用，可帮助睡眠菩提子花1/3匙+洋甘菊1/3匙+柠檬草1/3匙促进消化，适合在饭后饮用菩提子花1/3匙+欧薄荷1/2匙+红玫瑰1/2匙能排出体内的废弃物，有助于瘦身菩提子花1/3匙+欧薄荷1/3匙+柠檬草1/3匙+迷迭香1/3匙可松驰身心的香茶柠檬马鞭草1/3匙+洋甘菊1/3匙+欧薄荷1/4匙+金盏花1/3匙优雅的香气能放松、振奋心情，增加聊天的乐趣粉红玫瑰1/2匙+洋甘菊1/3匙+薰衣草4-5粒+柠檬草1/2匙玫瑰香在口中弥漫扩散，清爽好喝，对瘦身有效中国茶(普洱茶或乌龙茶)1匙+红玫瑰苞1个用柠檬的清爽风味来增进花香，可促进消化，适合饭后想放松身心时饮用粉红玫瑰1/2匙+欧锦葵1/2匙+柠檬草1/2匙