茶苦如生命,茶香如爱情,茶淡如清风

发布时间 : 2019-12-23
苦茶普洱茶 苦荞茶和黑茶 普洱茶熟茶苦

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人们常说:人生如茶,第一道苦如生命,第二道香如爱情,第三道淡如清风。一杯清茶,三味一生,人生这盏茶,或浓烈或者清淡,都要细细去品味。

一片茶叶,看起来是那样细小、纤弱,那样的无足轻重,却又是那样的妙不可言。茶之内功,无喧嚣之形,无激扬之态,一盏浅注,清气馥郁。

品茶所品味到的感受,是那一杯清茶中淡淡的滋味。浅尝苦涩,回味甘甜。品茶之味,悟茶之道,就是要用雅性去品,要用心灵去悟。

人在世间功名利禄浮浮沉沉,滚滚红尘荣辱炎凉,苦乐皆由心生、唯有淡泊,才能宁静,才能对人生做最深入、最细致、最独到、最有价值的品味。这一切与品茶是何其相似。

品茶,讲究的是心情。

一个怡然的心情,一段闲暇的时光,唯有这样,才能品出好茶的韵味。劳累一天,静夜,沏一壶香茗与家人品饮,叙叙家常、听一曲音乐、看一场球赛或独坐、一段闲暇时光,一杯清茶、一本好书,茶叶飘香,茶韵悠悠……不亦乐乎。

茶可独酌,也宜共饮。

古人讲究以茶会友,佳茗、良辰、美景、知音、相聚品饮,雅俗共赏:寒夜客来茶当酒,老友相聚,沏茶小憩,谈笑品饮、虽不如酒后意气风发,却能带来一片祥和,主客双方皆尽情意,谈艺论道、友情缓缓流动,谈兴徐徐舒张,茶是感情的纽带,友情的收获。

深入细致的品茶,可品出茶外的许多人生韵味。

从茶叶的品种和出处,可品尝出山川风情与大自然的精神。茶是种很神奇的东西,它浓淡皆可;笃静者,品茶入心,安魂;烦虑者,品茶沉思,静心。

茶是一种情调、一种雅兴、一种落默、一种忧伤。

有人追求时尚,寄情于山水、忘情于诗酒,我心醉于茶,只要是香茶在手,便可忘忧。茶,是最美好的感觉,茶之可贵,是因为它能成为我们每个人的终身之友,它不被贵贱所奴役,它那一股平淡的精神,也应该是我们每个人追求悟道的根源。

在人生这个大舞台上,人们只会关注那些主角,不会去刻意地留心那些配角,就像品茶人很少在意杯中的每一片茶叶一样。人生如茶,多一片或浓,少一片或淡,无论是浓烈或者清淡,都要去细细的品味,苦乐都是滋味。

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人生沉浮,如一盏茶水,香如茶,苦亦如茶


人生沉浮,如一盏茶水

一个女子,只有经过时光的淬炼,才会有醇厚的味道。

她去掉那些个天真、繁芜、阴凉、世故,或许带一些淡淡的邪恶,但会显出更倾颓的味道,少女的美是一派天真,有气息有味道的女人,让人如临深渊如陈年普洱和千年老树,光阴赠给她的,除了凛冽的寒凉更多的是这种叫做气质的东西。

正如茶叶,从离开茶树那一刻起,就期待着与你相逢;水唤醒茶,茶成就水;水包容茶,茶丰富水;茶因水而重生,水因茶而清香。女子到了适嫁的年龄。

怀着一颗朴素的心,知道杏花开了梨花也要开,不再刻意想那些和自己没有关联的梦。知道了脚踏实地,懂得了感恩是一种生活态度。此时的女人,看花是那样的美,看叶是那样的灿,即使是风雨,也知道那是人生中必要经历的风景,而且心中一直盼望着彩虹。

喜欢一个人,觉得浅浅地喜欢是最美,不需要告诉他,有时,只是欣赏,还不到爱,喜欢听他的声音,看他的微笑。还是春天里的二月,藏着要吐蕊的花苞,这浅浅地喜欢,如饮清茶,淡然而落寂,挑落灯花,满心禅意,是银碗里盛雪的素清,却又听着隔水的云箫,分外的缠绵。

茶等的是一个懂它的人,人等的是一杯倾心的茶。只可惜,她不是他的杯……

人都有一份孤独,再繁华的热闹,看去也是一份清凉。一眼望去,她明白这世间所有的繁华不过是你和他身边的过眼云烟。缘尽了,无论爱情还是友情,都会走向陌路。过去了,那些爱与哀愁。秋水长天一般的风吹草动,却原来只是一片水而已……

究竟爱情是什么?

爱情如花,一种有固定期限的花,从萌芽到盛放,渐渐走向凄零,若错过了再去追忆,唯有情意徒劳尽。

爱情如茶,一壶由浓入淡的清茶,从滚烫到余温,需人心静待,无论你走或留,它都会化为微凉。

有些人,一旦错过就不再;有些茶,一旦错过,再遇见,也已是另一番境遇。

时光悠远,世事淡然;有一种情怀,淡香如茶;有一种人生,清澈如水,有一种爱,叫忘记……

淡者平淡,雅者雅致 心素如简,人淡如茶


生活中,有的人喜欢华丽,有的喜欢古朴,有的喜欢淡雅。而禅者偏偏喜欢淡雅。

淡者平淡,雅者雅致。淡,是一种至美的境界。淡比之浓,或许由于接近天然,似春雨,润物无声,容易被人接受。有人说:用心素如简,人淡如茶,也别有滋味,不是吗?淡是态度,雅是品味。

记得苏东坡的一句诗“淡妆浓抹总相宜”。一般说,浓到好处,不易;不过,淡而韵味犹存,似乎更难。由此,想到了咖啡与茶。咖啡是浓的,从色泽到给中枢神经的兴奋作用,以强烈为主调。茶则是淡的了,尤其新摘的龙井,就更淡了。咖啡与茶,是无法加以比较的。喜欢咖啡的人生活中多是性情中人,激情与刺激。而喜欢茶的人刚好相反,多是在喧闹中寻求平静,平淡与知足。绿茶的清香、典雅,清澈中透着馨香,甘醇而又解渴,让人一眼看得透彻。人生,其实也是这个道理。浓,是一种生存方式;淡,也是一种生存方式。两者,因人而异,是不能简单地以是或非来判断的。

或许生活中不能缺少激情,但是每个人的激情都是一刹那的事,生活终将归于平淡。觉得淡一点,于身心似乎更有裨益。淡雅是一道最美丽,最凝重,最隽永的诗。如果你用心解读,会拥有一种心境,它是对生命的理解和感悟。正如徐志摩说的“得之,我幸;不得,我命,如此而以……”看得淡一点,可为而为之,不可为而不强为之的话,那么,得和失,成和败,就能够淡然处之,也免掉许多不必要的烦恼。心放平了,人的步子也就不踉跄了。

心素如简,人淡如茶,很好的一句话。淡雅之美,某种程度近乎古人所说的禅,而那些禅机中所展示的智慧,实际上是在追求这种淡雅之美的境界。人生在世,求淡雅之美,得禅趣,不亦乐乎?淡淡的一丝香甜,柔柔的一缕心音,暖暖的一份真情,美美的一段幽梦,像一条小小的溪,缓缓的润着万物,不会使观者痴迷,不会使赏者沉沦,更不会使恋者疯狂。淡名,淡利,无争,无夺。一切自然了,一切脱俗了,一切入了幽美邈远的意境了。方为一盏无味而至味的茶。那份幽香,那份清醇,那份淡雅,都在默默地品味之中,都在那蓦然回首的感悟里。

做个淡雅的人,并非没有追求,没有理想,没有奋斗。从容而不急趋,自如而不窘迫,审慎而不狷躁,恬淡而不凡庸,也未始不是一种积极。

以淡定从容的态度面对人生,这种境界也许难以企及,淡雅,吾之所求。淡雅,吾之所愿!

心素如简,人淡如茶 淡雅之美


心素如简 人淡如茶

生活中,有的人喜欢华丽,有的喜欢古朴,有的喜欢淡雅。而禅者偏偏喜欢淡雅。

淡者平淡,雅者雅致。淡,是一种至美的境界。淡比之浓,或许由于接近天然,似春雨,润物无声,容易被人接受。有人说:用心素如简,人淡如茶,也别有滋味,不是吗?淡是态度,雅是品味。

记得苏东坡的一句诗“淡妆浓抹总相宜”。一般说,浓到好处,不易;不过,淡而韵味犹存,似乎更难。由此,想到了咖啡与茶。咖啡是浓的,从色泽到给中枢神经的兴奋作用,以强烈为主调。茶则是淡的了,尤其新摘的龙井,就更淡了。咖啡与茶,是无法加以比较的。喜欢咖啡的人生活中多是性情中人,激情与刺激。而喜欢茶的人刚好相反,多是在喧闹中寻求平静,平淡与知足。绿茶的清香、典雅,清澈中透着馨香,甘醇而又解渴,让人一眼看得透彻。人生,其实也是这个道理。浓,是一种生存方式;淡,也是一种生存方式。两者,因人而异,是不能简单地以是或非来判断的。

或许生活中不能缺少激情,但是每个人的激情都是一刹那的事,生活终将归于平淡。觉得淡一点,于身心似乎更有裨益。淡雅是一道最美丽,最凝重,最隽永的诗。如果你用心解读,会拥有一种心境,它是对生命的理解和感悟。正如徐志摩说的“得之,我幸;不得,我命,如此而以……”看得淡一点,可为而为之,不可为而不强为之的话,那么,得和失,成和败,就能够淡然处之,也免掉许多不必要的烦恼。心放平了,人的步子也就不踉跄了。

心素如简,人淡如茶,很好的一句话。淡雅之美,某种程度近乎古人所说的禅,而那些禅机中所展示的智慧,实际上是在追求这种淡雅之美的境界。人生在世,求淡雅之美,得禅趣,不亦乐乎?淡淡的一丝香甜,柔柔的一缕心音,暖暖的一份真情,美美的一段幽梦,像一条小小的溪,缓缓的润着万物,不会使观者痴迷,不会使赏者沉沦,更不会使恋者疯狂。淡名,淡利,无争,无夺。一切自然了,一切脱俗了,一切入了幽美邈远的意境了。方为一盏无味而至味的茶。那份幽香,那份清醇,那份淡雅,都在默默地品味之中,都在那蓦然回首的感悟里。

做个淡雅的人,并非没有追求,没有理想,没有奋斗。从容而不急趋,自如而不窘迫,审慎而不狷躁,恬淡而不凡庸,也未始不是一种积极。

以淡定从容的态度面对人生,这种境界也许难以企及,淡雅,吾之所求。淡雅,吾之所愿!

爱情亦如茶,一壶由浓入淡的清茶


原标题:茶缘好似窗前月,只记相思不记年

慵懒的靠在一个角落,肆意缱绻,桌上清茶一壶,茶香溢满整个屋子。一一题记

喜欢用玲珑剔透的玻璃杯,看茶叶在沸水中翻滚、舒展,开花、随之茶水温润碧透。杯中茶叶,浮浮沉沉,水的颜色由浅变浓,色泽调和。小呷一口,微苦,含之细品,又略带些柔甜;咽之,再回味,满口香醇。心逐渐沉静,疲惫喧嚣遁去。在茶的世界里,喜欢享受每一道,每一泡茶所带给不同的味觉,可以完全体会着茶的各种变化。喝着一杯茶,收拾好思绪,装下一切纷纷扰扰,将过往的一切浸润在茶里,随着袅袅茶烟全数挥散而去。 有人说:喝茶喝的不是水,而是滋味,时间长了,甚至喝的都不是茶的滋味,而是内心和人生。不同季节或一日之中不同的时间,对应着不同的茶,像极了生命中或凉或暖的时光。不同的是,生命中的平淡时光占大多数,而心静下来,茶里却总有滋味。 爱情亦如茶,一壶由浓入淡的清茶,从滚烫到余温,需人心静待,无论你走或留,它都会化为微凉。有些人,一旦错过就不再。有些茶,一旦错过,再遇见,也已是另一番境遇。 喜欢一个人,觉得浅浅地喜欢是最美,不需要告诉他,有时,只是欣赏,还不到爱,喜欢听他的声音,看他的微笑。这浅浅地喜欢,如饮清茶,淡然而落寂,挑落灯花,满心禅意,是素清,却又听着隔水的云箫,分外的缠绵。 茶等的是一个懂它的人,人等的是一杯倾心的茶。只可惜,她不是他的那杯茶。 不管是惊喜还是懊悔都像是我们命定的缘,一切似机缘巧合又似冥冥中自有天意。偶然中蕴含着必然,似乎是我们难逃的宿命一般。爱走了,还有下一场花开,真心付出就无怨无悔。 那杯上好的爱情茶,随着人走渐渐变凉,尝过这好茶滋味的,便更加舍不得放手,奉若神明地捧在手里,捧到青丝成了白发,美貌失了光华,那茶凉了,一饮而尽时,爱恨情仇都会化为烟云。 在山水相逢的交错里,总会有初见时的欣喜,也会有渐行渐远后的叹息。在平淡如茶的光阴里,总会有温馨萦怀的温润,也会有凄凉怆然的薄寒。一杯茶味已淡,至此所寄托的也只有这此。

慢盏时光

有雨敲窗将我从睡梦中惊醒,穿过夜静的墨色,滴滴答答落在窗台。有雨敲窗心却静如止水。身在江湖,内心总有轻柔的一角。一一题记

此时此刻,缓缓流淌的不只是雨声,还有那些安稳的心绪。不曾搁浅的牵念,在此刻苏醒。蓦然惊觉,来来往往的点滴,都是岁月赋予的精彩。

雨淅淅沥沥下个不停,人也难免有“流光容易把人抛,红了樱桃,绿了芭蕉”之叹。此时喝茶,往往是一人独啜,思绪万千。

给自己一盏茶的时光,细细品味生活的滋味,持一杯清茶,悠然自在地生活。

一盏茶的时光,优雅从容,让人心情愉悦,这是属于一个人的茶生活。在宁静的时间里,和自己对话,聆听来自内心深处的声音,让思绪停止,或者任其不着边际。

生活就像一碗清茶。茶叶经过冲砌,在沸水中几经沉浮,渐渐舒展,最后释放出深蕴的清香;而生活也难免起起落落,遭遇一次次的挫折和坎坷,最后留给我们一抹抹人生的幽香。

茶是对四季记忆的收藏,在任何时候饮茶,都可以感受到季节的独特味道。静坐茶席前,泡上一壶茶,这大概也算是人生中的一种福气了。

在光阴里,内质慢慢转变,褪去青涩。再品它,一袭泉水入壶,将其内涵发挥到极致,茶香让人惊艳、滋味更是让人着迷。

有茶的日子,有一种惬意,蕴隐于茶水中。 有一种共鸣,产生于沉浮间,有一种静雅,相向于清香上,若心入茶,茶不负人。

清茶细品绦尽世事尘埃,庭院一方是身心的寓所,得到片刻安宁和沉淀,享受生命最本真的恬静乐趣。

一场雨,一份心境,一段铭心。读一本闲书,观叶绽的曼妙,听花开的声音。

人生,恍如一盏茶的功夫,细细缀饮,于茶的意韵中寻找生命的乐章。

人淡如茶 参透茶味人生


心素如简人淡如茶

佛教认为“茶有三德”,坐禅时通夜不眠;满腹时帮助消化;茶可抑制性欲。蕴含深厚民族思想和精华的茶文化,由历史沉积而来,也与茶的意境相伴随,给人以潜移默化的积极作用和影响。具体地说,是人们在经过茶事、茶文化思想内涵的感受和体验后,受那由茶所带来的美妙意境等影响而对人产生作用。

茶道文化,茶道乃以“品”为主的饮茶艺术之结晶,它显示高雅、表达礼仪、象征友谊、反映素质、表现自我,茶道之形成于盛唐。台湾陆羽茶艺中心蔡荣章先生认为,茶道指品茗的方法、功能及其意境。

修行是为了救渡众生,茶成为茶是为了把芬芳留给大众,这是一种奉献,一种大爱。茶被放在开水里浸泡,修行的人开始在人世间宣讲宇宙的真理,修行的人成了佛,茶成了香茗。后来修行的人喝上了茶,品出的就不是茶香而是禅理了。

茶道讲究“和静怡真”,把“静”作为达到心斋座忘,涤除玄鉴、澄怀味道的必由之路。佛教也主静。佛教坐禅时的无调(调心、调身、调食、调息、调睡眠)以及佛学中的“戒、定、慧”三学也都是以静为基础。佛教禅宗便是从“静”中创出来的。

佛教的仪式中常常用茶礼、茶仪、茶供等方式来表达对“佛”,即“觉者”的尊崇,清雅庄重的仪式,正是寄托了信众们清净无染的恭敬之心。

中国人的生活都离不开茶。以茶喻人,古来有之,精辟莫过苏轼的“从来佳茗似佳人”之喻。佳人往往红颜薄命,佳茗又何尝不是?女为悦己者容,茶为知己者死。自古才子爱佳人,从来雅士尚品茶。好茶期待好水,期待会泡茶的人,更期待好人喝。以人喻茶,也不少见,如《晚甘侯传》《叶嘉传》,洋洋洒洒,蔚为大观。人生得失尽在杯中,苦涩甘甜渐次展现。举起杯也举起了欢乐忧愁,喝下茶也饮尽了悲欢离合,放下杯也放下了恩怨情仇。苦尽甘来,起起落落,个中滋味,唯有自知。《红楼梦》以“千红一窟”为最好之茶,喻示人间纵然万紫千红,终归难逃一哭,参透茶味人生,概括无差。

女子当如茶


前一段时间,网上曾流传着一篇文章,说的是喜欢品茶的男人必有其优异的品质,更容易获得成功。无论其是否有依据,品茶对于人的健康及品性确有一定的影响。而,女子与茶,自古以来便有着千丝万缕的联系。

碧螺春,又曾名为“吓煞人香”,因其香气逼人而得名。为什么碧螺春会有如此香气呢?在古时候,碧螺春甚是珍贵,是为贡茶。在春季采摘时节,采摘茶叶者必须为妙龄女子,并且必须是处女。不知是否因为如此而沾染上了女儿香呢?

除此之外,在云南地区还盛产一种名茶,名为“女儿茶”。云南的各族妇女们勤劳种植和采摘茶叶,早出晚归,茶叶寄托了她们浓浓的希望,因此,便将她们所采摘的茶叶称之为“女儿茶”。

女子当如茶,如茶般纯粹,如茶般历练。每个年龄当有每个人生段该有心性。二十岁的女子该如茶般坚强,奋斗的年纪,叛逆的时期,汹涌而来的压力。如茶一般,在沸水中重生,不放弃。

四十岁的女子当如红茶,收起泛滥的少女心,好好踏实地过日子,将无味的生活演绎出不同的感动。如红茶般包容,给生活新鲜的感觉。

六十岁的女子当如普洱茶。醇厚内敛,不张扬,不焦躁,顺其自然,心安随缘,不争不取,回归自我本心,描绘最美的夕阳红。

女子当如茶,如茶的香气,自然;如茶的历练,坚毅;如茶的滋味,内敛。

茶如人生,先苦后甜


茶如人生,先苦后甜

沈江流是安溪人,他说这一辈子估计和茶都脱不了关系。

还是在拿不动热水瓶的年纪,沈江流就开始泡茶了。不过,那时候,他并不知道茶有多好,只知道给客人泡茶时必须双手端杯,而且敬茶时必须亲切地称呼对方。那时候,沈江流并不知道为什么要这样。后来,才慢慢明白中国传统的礼节在泡茶时得到了确切的传承。

工作后,有了自己的事业,生活水平提高了,沈江流喝的都是好茶。因为对他而言,泡茶是最好的休闲方式。拿好茶和朋友共享,那是一件非常开心的事。于是,在《海峡导报·好周刊》主办的第五期“海峡茶客沙龙”上,沈江流慕名而去,并高价拍走了状元茶和探花茶。

“好茶实在太少了。还好那天大老板去得少,否则价格绝对会翻好几番。”拍得好茶的沈江流很高兴。

做过建筑材料生意的沈江流说,喝一杯顶级的铁观音,如同欣赏一件完美的建筑工程。茶入口可能有点苦,但过会儿回甘让人很享受。所以说,茶如人生,先苦后甜。

对于茶,沈江流也有他的希望。他希望接下来的日子,可以喝到印有QS标志的铁观音,因为现在的生活方式追求的是绿色的、健康的。

人淡如菊 人品如茶


开栏语:苏轼云,“从来佳茗似佳人”。有人说,二十岁的女人楚楚动人,就像杯茉莉花茶;三十岁的女人风情万种,就像一杯碧螺春;四十岁的女人雍容典雅,就像西湖龙井;五十岁的女人是杯普洱茶,内涵深重;六十岁的女人珍藏着智慧和岁月底蕴,恰似茶身浓重的武夷岩茶。美容版从本期开始特别推出“女人如茶”栏目,向读者介绍每个年龄段中注重内外兼修、打造迷人气质、品享精致生活的女性。

谢少玮是个优雅的美丽女人,她的优雅不是从哪儿学来的,而是浸润到骨子里去。白皙的皮肤、依旧完美的窈窕身材、黑色的披肩长发、细软柔和的谈吐、脸上挂着的一弯浅笑,单从这些来看,你绝对看不出她是个40岁的女人。

对于美,谢少玮有自己的主张:“美丽并不仅仅写在脸上,而是写在心里,健康快乐、温柔善良、懂得生活的女人才是美的。”少玮家里的化妆品和衣饰很少,只有在参加自家公司的高端商务聚会或较正式的聚餐时,才会化上精致的淡妆,一般情况下,她很少“涂脂抹粉”。但在养生和皮肤保养方面,少玮是极重视的,“只有重视内调,健康的光彩才能在皮肤上显现。我很重视日常饮食,我们家的早餐,水果、蔬菜、粗粮、鸡蛋、牛奶等是必不可少的,为此,我可以早上6点起床为全家准备早餐”。

除了科学饮食,在内调上为自己的身体和好肤色加分外,少玮也很重视身体锻炼和皮肤保养。几年前,当发现自己的身体有些虚弱后,她坚持了一年的排球训练;40岁的女人身体很容易发福,为此,少玮除严格控制饮食外,还参加了舞蹈俱乐部,每天坚持跳舞,并先后学会了瑜伽、舍宾、肚皮舞等,这也使得少玮的身材看上去比20岁的女孩儿还要窈窕匀称;为更了解自己的身体状况,也让皮肤更有光泽,她还定期到SPA会馆做全方位的养生护理。“其实,这些也都是‘浮云’,女人的美是由内而外散发出来的,内在气质的修炼、柔韧的品格、良好的生活品味、和谐的人际关系,才会让一个女人真正富有魅力。”说话间,少玮稍稍把长发往后撩起,笑着说:“几年前,老公的公司发展受挫,加上工作和家庭的负累,我也会心情烦躁,为消除烦恼情绪,我学起了插花艺术,有时也待在家里听音乐、看书,或者周末跟家人一起旅行。有压力时,一定要找到合适的方式将其释放出来,才不会影响自己的身体和心情。”

这就是谢少玮,一个淡雅如菊、懂得生活的女人。

茶香如女人 选你最爱的那款


迷恋红茶的,都会觉得红茶像女人,有的清甜可口、有的馥郁芬芳、有的柔甜温婉、有的清爽干脆……每个爱红茶的人,自有一个挑剔的嘴巴偏爱那款取悦自己的那款红茶,正如有的人喜爱萌萌的萝莉、有的人爱霸气的御姐、有的人爱韵味悠长的少妇……

红茶,由一片叶子,经过萎凋、揉捻、发酵、干燥、精加工一系列的工序,因为不同工序的把控不同,或者增添了一些特殊的工序,同一片叶子,有的喝着是甜香、有的喝着是花香、有的喝着是果香、有的唱着是蜜香。

闻香识茶、闻香识女人,来看看不同的茶都幻化成什么样的女人。

— 传统正山小种

外形条索紧结肥壮,色泽乌润,冲泡后汤色红明清澈,香气高长带松烟香,滋味醇厚甘甜,桂圆味显;叶底深红亮匀。

正山小种带有武夷山的灵气,像一个知书达礼又超然世外的女子,大方独立于世人之前,展现红茶最初的韵味。

— 金骏眉

原料采摘于自然保护区内的原生态茶山,由茶师精心制作,每500克金骏眉需6-8万颗芽尖。金骏眉外型匀称紧秀,色泽为金、黄、黑相间;开汤汤色金黄透亮有光圈,啜一口入喉,甘甜感顿生。其水、香、味似果、蜜、花等综合香型,滋味鲜活甘爽,喉韵悠长,沁人心脾。带着天然的骄贵,把金骏眉比作女子,皇室的贵妃最适合不过,让人想见还休、欲罢不能。

— 祁门工夫

其外形条索紧细匀整,锋苗秀丽,色泽乌润;内质清芳并带有蜜糖香味,上品茶更蕴含着兰花香(号称“祁门香”),馥郁持久;汤色红艳明亮,滋味甘鲜醇厚,叶底红亮。清饮最能品味祁红的隽永香气,即使添加鲜奶亦不失其香醇。祁门红茶用贵妇比喻最适合不过,其个性鲜明、傲然独立,哪怕加奶加糖,祁红的茶韵却愈显愈现。

— 滇红工夫

滇红工夫芽叶肥壮,苗锋秀丽完整,金毫显露,色泽乌黑油润,汤色红浓透明,滋味浓厚鲜爽,香气高醇持久,叶底红匀明亮。高档滇红,茶汤与茶杯接触处常显金圈。滇红带着边陲地区的色彩,彩云萦绕之间,茶也如云南的姑娘爱跳舞爱歌唱,独特的馨香让人爱恋。

— 政和工夫

政和工夫以大茶为主体,扬其毫多味浓之优点,又适当加以高香之小茶,条索肥壮重实、匀齐,色泽乌黑油润,毫芽显露金黄色,颇为美观。香气浓郁芬芳,隐约之间颇似紫罗兰香气。汤色红浓明亮,滋味醇厚,耐冲泡,叶底肥厚尚红。政和工夫名扬四海,借着浓郁紫罗兰香气让世界铭记,犹如驾着云的仙子,给人无限遐想。

— 坦洋工夫

其有“秀丽皇后”的美誉,素以形秀有峰、金黄毫显而闻名于世。以福鼎大白茶、福鼎大毫茶等为原料。外形条索紧结纤细,峰苗显,色泽黄黑,还有大量茸毫多呈颗粒绒球状;香气鲜纯,毫香沁心,味清鲜甜和;内质汤色红艳明亮,醇和甜美;叶底柔软红匀。坦洋工夫更似一个身材娇好的南方女子,温婉、柔软、细腻、清纯,带着无限美好,所谓“窈窕淑女,君子好逑”。

— 湖红工夫

湖红工夫以安化工夫为代表,外形条索紧结尚肥实,香气高,滋味醇厚,汤色浓,叶底红稍暗。历来湖红工夫并不如其它工夫红茶一般红遍天下,适静惬意的湖红只做一个静雅的女子,抚琴吟诗更是一番意境。

— 宁红工夫

宁红工夫茶外形条索紧结圆直,锋苗挺拔,略显红筋,色乌略红,光润;内质香高持久似祁红,滋味醇厚甜和,汤色红亮,叶底红匀。高级茶“宁红金毫”条紧细秀丽,金毫显露,多锋苗,色乌润,香味鲜嫩醇爽,汤色红艳,叶底红嫩多芽。上好的宁红是茶中珍品,一个黛玉的形象更是楚楚动人,让人为这女子感叹!

— 川红工夫

川红工夫外形条索肥壮圆紧,显金毫,色泽乌黑油润,冲泡后,内质香气清新带橘子香,滋味醇厚鲜爽,汤色浓亮,叶底厚软红匀。川红吻合西南地域人们悠哉悠哉的生活之道,闲时抚琴弹唱,茶馆里便可以待上一天,不烦闷倒也清心。

—台湾工夫

台湾工夫条索精细紧结匀整,触感重实有光泽,多白毫,以黄金色白毫最优。色泽带紫黑色至紫红色,近紫色光泽为佳。汤色鲜明艳红,澄清明亮,带光圈。香气清纯浓郁为佳,清高而长,具有花香、果香。醇和回甘,浓强鲜爽。叶底肥嫩鲜活,红匀明亮。听说最多的是日月潭的红茶,水潭边的姑娘琵琶声转,茶叶亦随转动的琴声带给人跳跃感,活而有力道。

— 英德红茶

英德红茶外形颗粒紧结重实,色泽油润,细嫩匀整,金毫显露,香气鲜纯浓郁,花香明显,滋味浓厚甜润,汤色红艳明亮,金圈明显,叶底柔软红亮,特别是加奶后茶汤棕红瑰丽,味浓厚清爽,色香味俱全(佳),较之滇红、祁红别具风格。英红是岭南佳人,虽无江南女子般柔情款款,但极具岭南的清韵细腻。红茶的差异来自很多原因,主要的几个方面分别是山场、气候、茶树品种、制茶工艺。

中国人自古讲究风水,而这风水也确有其说。其实现代人看来,一片茶园的风水好,差不多包括了山场跟气候两个方面,也就意味着这片土地的土质适合生长优良茶树、土地的微气候与大气候均是适宜茶树。

茶树品种自成风味,自有台湾的金萱的奶香等等。制茶工艺则可表现为正山小种的烟熏香。

不同地域的红茶,似乎都有着独特的地域性,不同的茶香茶味汤感似乎都无一不对应着一方水土。

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