一盏红茶诗句。
一分钟通茶史：往事如茶
远古：“茶之为饮，发乎神农”。传说，公元前2737年，神农上山采药，“日遇七十二毒，得荼（茶）而解之”，所以茶最初是作为药用而为人们所熟知的。
周秦两汉：茶叶开始作为“纳贡”的珍品，是茶叶作为贡品的最早记录。此时，茶叶也逐渐成为人们日常生活中的饮品，茶市贸易已具雏形。尤其是汉代时，随着“丝绸之路”开通，茶叶及茶文化开始传播到世界各地。
三国两晋：茶叶产地的重心开始东移，社会风气以俭朴为荣，待客时提倡以茶代酒。
南北朝：上层阶级嗜茶成风，茶宴礼节严格，士大夫与僧侣大力提倡饮茶之风。
唐代：“茶事大兴”，饮茶已是日常普及之事，并形成了浑厚的茶文化氛围。中唐之后，国家开始实施茶政、颁布茶法并征收茶税。
宋代：饮茶之风兴旺至极，“斗茶”（品评、辨别茶叶优劣的活动）之风大兴，影响深远。唐宋时期还出现了藏区和川、滇边地的“茶马互市”，形成了一条延续至今的“茶马古道”。
元代：制茶技术不断提高，出现了机械制茶的方法，大大提高了制茶效率。
明代：茶叶贸易已很普遍，散茶冲泡方式开始流行，制茶工艺更为成熟。
清代：饮茶习俗相当普及，茶叶种类开始多样化，饮茶方式由煎煮逐渐变为泡饮，但茶文化却早已不见唐宋时的盛况，呈现出日见衰败的景象。
现代：茶叶及茶文化再度兴起，现代泡茶方法以泡饮、茶饮料等为主，但少数地区仍保留生吃、煮饮的方式。茶不仅成为中国人健康生活不可缺少的一部分，也为世界各国人民所喜爱。
一分钟识茶人：乘此清风归去
茶圣--陆羽：公元760年，陆羽于苕溪之畔著书《茶经》。《茶经》是世界上最早的茶学专著，它的面世使“世人皆知茶”，陆羽也因此被称为“茶圣”。宋代诗人梅尧臣有诗赞曰：“自从陆羽生人间，人间相约事春茶。”
茶仙--卢仝：在中华千年的文明史卷中，每一页都可以闻到茶香，每一页都可以赏到茶诗。其中，唐代诗人卢仝的《七碗茶歌》更是独领风骚，堪称绝唱。不仅如此，卢仝还因为曾经著有《茶谱》而被世人尊称为“茶仙”。
别茶人--白居易：古今诗人，或爱酒，或爱茶，唐代大诗人白居易就是爱茶之人，他一生中写下许多有关茶的诗句。在《谢李六郎中寄新蜀茶》这首诗中，白居易还自称“别茶人”，可见他的爱茶之心。茶、酒与老琴，就是长伴诗人左右的莫逆知己，并一直陪伴他度过了晚年的寂寞时光。
茶如佳人--苏轼：宋代大诗人苏轼诗词歌赋无不精彩绝伦，而且在品茶、烹茶、种茶等方面也均在行。苏轼对茶史、茶功颇有研究，又创作出众多咏茶诗词，其中最著名的诗句--“从来佳茗似佳人”，更被无数后人所引用。
茶痴皇帝--赵佶：北宋的宋徽宗赵佶是一位“不爱江山爱丹青”的皇帝，他在位期间，朝政腐朽黑暗，本人却工于书画，通晓百艺，还对烹茶、品茗尤为精通。赵佶曾以帝王之尊编著了一篇《茶论》，后人称为《大观茶论》，堪称茶书中的精品。一个皇帝，以御笔著茶论，这在中国历史上还是第一次。
一生爱茶--蔡襄：蔡襄是宋代书法家，也是一位爱茶、懂茶的官员，曾任福建转运使。在茶史上，蔡襄有两大贡献：创制了“小龙凤团茶”，被视为宫廷珍品；撰写了一部《茶录》，其文虽只千余字，却非常系统。蔡襄一生爱茶，如痴如醉，老年得病后仍茶不离手。他对于茶的迷恋，有诗为证：“衰病万缘皆绝虑，甘香一事未忘情。” ……
《茶经》是世界上最早的茶学专著，它的面世使“世人皆知茶”，陆羽也因此被称为“茶圣”。宋代诗人梅尧臣有诗赞曰：“自从陆羽生人间，人间相约事春茶。”在中华千年的文明史卷中，每一页都可以闻到茶香，每一页都可以赏到茶诗。其中，唐代诗人卢仝的《七碗茶歌》更是独领风骚，堪称绝唱。不仅如此，卢仝还因为曾经著有《茶谱》而被世人尊称为“茶仙”。别茶人………
<白居易：古今诗人，或爱酒，或爱茶，唐代大诗人白居易就是爱茶之人，他一生中写下许多有关茶的诗句。在《谢李六郎中寄新蜀茶》这首诗中，白居易还自称“別茶人”，可见他的爱茶之心。茶、酒与老琴，就是长伴诗人左右的莫逆知己，并一直陪伴他度过了晚年的寂寞时光。
小编推荐
一分钟通茶史
远古：“茶之为饮，发乎神农”。神农上山采药，“日遇七十二毒，得荼而解之”，茶最初是作为药用而为人们所知。
西周：周武王伐纣时，巴蜀一带所产茶叶开始作为“纳贡”的珍品，是茶叶作为贡品的最早记述。
东周：“食脱粟之饭，炙三弋五卵，茗茶而已”。表明茶叶已作为菜肴汤料，供人食用。
西汉：有“烹茶尽具”，“武阳买茶”的记载，茶叶作为商品出现，是茶叶进行商贸的最早记载。“丝绸之路”开通，茶叶及茶文化开始传播到世界。
东汉：华佗《食论》提出“苦荼久食，益意思”，是茶叶药理功效的第一次记述。
三国：茶叶产地的重心开始东移，社会风气以俭朴为荣，待客时提倡以茶代酒。史书《三国志》述吴国君主孙皓有“密赐茶荼以代酒”，是“以茶代酒”最早的记载。
南朝齐：《南齐书-武帝纪》记述在遗诏中要求以“饼、茶饮、干饭、果脯”代替牲祭。
南朝梁：已有将“荼”字读为“茶”音，但尚未将荼改用茶字。
隋：茶的饮用逐渐由药用演变成社交饮料，但主要在上层社会普及。
唐代：首次出现“茶”字；开始征收茶税；陆羽《茶经》问世；日本僧人最澄大师从中国带茶籽茶树回国，是茶叶传入日本最早的记载。茶作为饮料从社会的上层扩大普及走向全民。
宋代：饮茶兴旺至极，“斗茶”“点茶”之风大兴；唐宋时期形成了“茶马古道”；宋太宗在今福建建瓯设宫焙/贡茶焙，生产“龙团凤饼”茶；荣西禅师携茶种归日本，使茶在日本开始广泛种植。
元代：制茶技术不断提高，出现了机械制茶的方法，大大提高了制茶效率。
明代：明太祖朱元璋设茶司马，专门司茶贸易事，并发布诏令，废团茶，兴叶茶。从此贡茶由团饼茶改为芽茶(散叶茶)，对炒青叶茶发展起了积极作用；1610年荷兰人自澳门贩茶转运入欧洲。
清代：饮茶的方式由煎煮变为泡饮；康熙1689年福建厦门出口茶叶150担，开中国内地茶叶直接销往欧洲市场之先驱。
沧海更迭，如今古韵犹存，不变的是那一抹茶香。
一分钟用图教你分清各种茶！
如果除去标签，对于爱上喝茶的新手来说，面对种类繁多的茶品，是难以确切说出茶的种类来的。今天，小编就简要给大家介绍，茶是如何分类的。
我国既是世界最早发现和利用茶的国家，也是茶类品种最丰富的国家。我国茶树品种资源丰富，品种适制性广，有的品种适合制作一种茶，有的品种适合制作两、三种以上的茶类。
茶的分类繁杂多种，通常按以下几种划分：
按形状可分为：毛尖、瓜皮、雀舌等。
按地名可分为：西湖龙井、信阳毛尖、安化黑茶等。
按采摘时期不同可分为：云南春尖、安溪秋香、冬片等
按制茶技术不同可分为：炒青、烘青、蒸青等。
按茶树不同可分为：乌龙、水仙、毛蟹等。
关于茶的分类，目前人们更习惯按茶叶的发酵高低程度划分，具体划分如下：
绿茶：绿茶，是不发酵茶，保留比较多鲜叶的天然营养物质。其茶汤清绿，具有多种保健功效，还可以防辐射。
按制作方法不同，可分为炒青绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶、蒸青绿茶。其中西湖龙井、黄山毛峰、六安瓜片、太平猴魁、碧螺春等为绿茶中的优质类。
红茶：最早出产在中国福建武夷山茶区，它是一种全发酵茶，冲泡出来的茶汤呈现红色，故名为红茶。具有多种功效，还具有养胃、抗癌、抗衰老等功效。
按种类不同可分为小种红茶、工夫红茶、红碎茶。其中正山小种、金骏眉、祁门红茶、云南滇红等茶品味红茶中的优质茶类。
白茶：是福建特产产品，属于轻微发酵茶，是茶类里的特殊珍品，冲泡出来清鲜毫香，汤色清澈，品尝起来滋味回甘，因全身多白毫而得名。
按选用原料不同，可分为芽茶、叶茶。白茶中的茶品有白毫银针、白牡丹、寿眉等。
乌龙茶：也被称为青茶，是一种半发酵茶，在发酵的时候，叶片会变红，是一种介于红茶和绿茶之间的茶类，品尝乌龙茶你既能感受绿茶的鲜浓，又能品尝到它的甜醇。
按地域划分，可分为闽北乌龙、闽南乌龙、广东乌龙、台湾乌龙。其中大红袍、铁观音、水仙、肉桂、凤凰单枞、冻顶乌龙等无乌龙茶中的优质茶类。
黄茶：我国的特产之一，是一种微发酵茶。因为经过制茶过程，茶叶呈现黄色，黄汤也呈现黄色，这种茶在我国很多地区都有出产。
包括黄芽茶、黄小茶、黄大茶。其中君山银针、霍山黄芽、蒙顶黄芽、皖西黄大茶、广东大叶青、北港毛尖、沩山白毛、平阳黄汤等为黄茶中的优质茶类。
黑茶：由于制造黑茶所需的原料比较粗老，所以在制造黑茶的时候堆积和发酵所需的时间比较长，因此其出产的茶叶大多数呈现暗褐色，故被称为黑茶。
包括湖南黑茶、四川黑茶、云南黑茶、湖北黑茶。其中安化黑茶、雅安黑茶、普洱茶、湖北老青茶、四川边茶等茶品为黑茶中的优质茶品。