茶叶坏了喝了有什么事。
虚心万事能成，自满十事九空
要有勇气对自己说："我是没有学问的"。
有一个博士分到一家研究所里，成为了这个所里学历最高的一个人。有一天他到单位后面的小池塘去钓鱼，正好正副所长在他的一左一右，也在钓鱼。
“听说他俩也就是本科生学历，有啥好聊的呢？”这么想着，他只是朝两人微微点了点头。
不一会儿，正所长放下钓竿，伸伸懒腰，蹭蹭蹭从水面上如飞似的跑到对面上厕所去了。
博士眼睛睁得都快掉下来了。“水上飘？不会吧？这可是一个池塘啊！”
正所长上完厕所回来的时候，同样也是蹭蹭蹭地从水上飘回来了。
“怎么回事？”博士生刚才没去打招呼，现在又不好意思去问，自己是博士生哪！
过一阵，副所长也站起来，走了几步，也迈步蹭蹭蹭地飘过水面上厕所了。
这下子博士更是差点昏倒：“不会吧，到了一个江湖高手集中的地方？”
过了一会，博士生也内急了。这个池塘两边有围墙，要到对面厕所非得绕十分钟的路，而回单位上又太远，怎么办？
博士生也不愿意去问两位所长，憋了半天后，于是也起身往水里跨，心想：“我就不信这本科生学历的人能过的水面，我博士生不能过！”
只听“扑咚”一声，博士生栽到了水里。
两位所长赶紧将他拉了出来，问他为什么要下水，他反问道：“为什么你们可以走过去呢？而我就掉水里了呢？”
两位所长相视一笑，其中一位说：“这池塘里有两排木桩子，由于这两天下雨涨水，桩子正好在水面下。我们都知道这木桩的位置，所以可以踩着桩子过去。你不了解情况，怎么也不问一声呢？”
任何人都不喜欢骄傲自大的人，这种人在与他人合作中也不会被大家认可。你可能会觉得自己在某个方面比其他人强，但你更应该将自己的注意力放在他人的强项上，只有这样，你才能看到自己的肤浅和无知。因为团队中的任何一位成员，都可能是某个领域的专家，所以你必须保持足够的谦虚。谦虚会让你看到自己的短处，这种压力会促使你在团队中不断地进步。
小编推荐
茶道文化“妙玉敬茶”茶事
“一杯为品，二杯即是解渴的蠢物，三杯便是饮牛饮驴了。”大凡读过红楼的人，大都会记得那位嗜茶如命、孤寂清高的女子— 妙玉的这句名言。喜欢妙玉的人，说她是不食人间烟火的仙子，茶道的造诣登峰造极;不喜欢妙玉的人，说她是故作清高，懂茶技但不懂茶道。这两个极端的说法都源自她在红楼中的“敬茶”事宜。
刘姥姥进大观园的那一回，贾母带着众人到拢翠庵喝茶，这时，妙玉出场了。但见妙玉捧了一个海棠花式雕漆填金云龙献寿的小茶盘，里面放了一个成窑五彩小盖钟，亲自向贾母敬茶。贾母说:“我不喝六安茶。”妙玉笑答: “知道，这是老君眉。”当贾母问起沏茶之水时，妙玉答是 “旧年镯的雨水。”惹得贾母 “龙心大悦”。贾母喝了半盅后，随手让刘姥姥也尝尝，因此便有了妙玉那句 “将那成窑的茶杯别收了，搁在外头去罢。”她是嫌刘姥姥脏，不要那个名贵茶杯了。
本是方外之人，却对贾母的饮茶习惯明察秋毫，还对人地位的尊卑有这么大的偏见，难怪有些人讲妙玉是做作、假清高。但有些人却独爱妙玉骨子里的这种傲气，尤其是她后来请宝钗和黛玉喝体己茶时，用的是 “分瓜瓜包即”和 “点犀吾”的茶具，喝的是 “藏五年之久的梅花上的雪水。”被后世很多雅士骚客津津乐道。可见，妙玉从心底是看不起贾母的，认为只有才清学识如宝黛者方配喝她的珍藏好茶。
雨水、雪水、朝露水，在古代都被称为 “天泉”，尤其是雪水，更为古人所推崇。所谓采明前茶，煮梅上雪，品茶听韵，不单是妙玉们的闲情，也不独文人墨客的专利，现代很多风雅的茶人更是讲究好茶、好水、好器，对他们来讲，品的不仅是茶，还是一种超然的心境。
漫漫茶事
细细道出漫漫茶事
古人都是些暴脾气，动不动就闹绝交，不像我们总得设法维着。比如管宁割席绝交，按说这华歆只不过是挖了一回金子，看了一眼靓车而已。有时不但要绝交，还要写绝交书羞辱对方，最有名的当数《与山巨源绝交书》，此书一出，山巨源的名声也就完了，他为人到底怎样，后世才不屑去了解，只记得他被朋友“休”了，外加“休书”一封。这儿还有一个 因茶绝交的例子。说的是元代画家倪瓒素好雅饮，一位叫赵行恕的宋皇室宗亲慕名来访，倪瓒用核桃、松子肉等精心烹制成清泉白石茶，赵皇室连饮几碗，而与饮普通茶一样毫无异色。倪瓒见之，艴然而起，说道:“我念你是王孙，特地烹这绝品茶，谁知你一点也品不出风味，真是俗物啊！”从此便与之绝交。 立巢茶业
自己的“造作”别人没反应就发飙，今天看起来很不厚道，但造作正是古人的安身立命之所。《云林遗事》所载一种莲花茶，制法就不厌其烦。旭日初升时，到池沼中选取莲花蕊略破者，以手指拨开，将茶装满花中，用麻丝扎紧，第二天清早再将莲摘下，取茶用纸包好晒干，再放入另一朵莲花中，如此反复三次，收藏进锡罐，就成为莲花香茶。茶学专家倒是对此不以为然，因为上等细茶最忌用花香夺其真味。但恐怕味道究竟如何已经不重要了，重要的是那一种意淫莲花的过程，就像传说中某极品茶非得在大姑娘怀里焐熟一样。
那时候送人茶叶的也不嫌麻烦，往往连茶带水一起奉上，以示体贴。苏东坡任杭州通判时，曾得友人赠送龙团茶和被陆羽评为第一的庐山康王谷水，这家伙高兴坏了，特地以水为镜，来照照自己那张名士的脸，然后赋诗曰:“此水此茶皆第一，共成三绝鉴中人。”尽管有臭美之嫌，但造作之人的可爱之处，大概也就在这里吧。
眼下又快到“且将新火试新茶”的时节，此刻我喝着陈茶，怀着对新茶的向往，想起这些悠远的“漫漫茶事”。其实，我虽嗜茶，但对茶质、水质、器具什么的均不讲究，比倪瓒眼中的“俗物”还不如。当年司马光身居高位，家中来客不断。他特意准备了三个茶罗，分别为金、银和棕栏。每当他命取金罗，家人便知是来了宫中贵客。若命取银罗，则是一般常客。如果是取棕栏，那便是公事之余自个儿饮用了。这个典故意在说明司马光为人节俭，而我从中得到的启示是:像我这样的牛饮派，最合以棕栏招待，否则上了金罗，却还是像对待棕栏一样草率，难免会得到绝交“休书”一封的。
茶事荼蘼
[摘要说明]茶事荼蘼
近来，听到一只好曲，名为《听壶》。顾名思义，曲韵之间莫非茶事。曲子末了，陋室里已然茗香四溢。 其实说到品茗的习惯是多年前就养成了的。与三两知己，取一碗好水，邀一勺好茶啄而忘返，不亦乐乎。“柴米油盐酱醋茶，琴棋书画诗酒花。”其实，这便是生活。 想想，茶似乎生来就有着超乎寻常的古典况味，陆羽言：茶之为饮，发乎神农氏，闻于鲁周公。春秋前，人们以嚼食为主，而后煎服。制茶为饮则始于秦汉，后“茶兴于唐而盛于宋”，明清之后，更是形成了沿袭至今的饮茶风俗。中国人于茶理应有着深厚的感情渊源。 饮茶人，最看重的是水，只有名茶配上好水才算的上真正的相得益彰。陆羽《茶经》曾言：山水上，江水中，井水下。他曾品尽了天下名水，总结出了二十例好水。最末一例，便是那雪水。一屋丝竹管弦，让我不由的想起了《红楼梦》中的妙玉。冬日里不忘拭去梅间的瑞雪，入瓶归土，藏上个三年五载，再俨沏新茶。恍惚间，我竟似，已端坐园内庵中，与妙玉执手相对，共述茶语了。想想这些年来煮茶之水竟也都是江水，虽远远不及那陈年的雪水，却也在现世里足以聊以自慰了。这又不由的说起了茶的种类，绿茶，红茶，青茶（乌龙茶），黑茶，黄茶，白茶。想到这里，仿佛见到了一屋子耀眼而鲜活的颜色，而色彩之中更是饶有天地。除此，依据地域特点，茶又可分为十类。杭州龙井，苏州碧螺春，黄山毛峰，庐山云雾，六安瓜片，恩施玉露还有白毫银针，武夷岩茶，安溪铁观音以及云南普洱茶。各茶各式对水的要求自然不同，但最终所有到达到的要求是一致的，那就是必须此水能使茶“发其味，显其色，而不失其香。” 一般的饮茶人到这一步，要求也就终了。而若是一位十足的品茶人，那也就仅仅只是刚刚开始而已。 品茶人与饮茶人最大的不同就在于他除了对水的要求之外，还注重对饮茶环境的要求。品，也无非是品一种意境。如我这般，煮水，蒸茶，备器，静心，调乐也无非就是求的一种境。但相对清风明月下的古人，却是小巫见大巫了。 古人为了营造意境，可谓煞费苦心。他们饮茶一般都备有二十四器，直至明清起，“壶”这种器皿才在饮茶过程中占有了举足轻重的地位。而后，以壶为主的同时，又兴起了许多不同的饮茶工具，目的却只有一个，让茶更好的由着人们的兴致。昨日里还是一只宜兴的紫沙壶在手，今个儿却喝起了颇具京味的大碗茶。而茶，最终也在这群品茶人中流传成了亘古不变的道，称为“”。 茶在历代的文人墨客的笔下固不如酒，但是在文字的背后却支撑着文人们整个的思想内力和精髓。这也是缘于茶的道化。翰林院，岳麓脚，多少次茶宴文会，笔墨之后，留下了多少动人的篇章？佛言：静虑。品茶者或多或少都心存这样的目的，孤案清灯的背后，试图通过苦涩而体味甘甜，试图历经孤独而珍视幸福。佛家茗饮试图追求大觉大悟，追求一种悄然世外的悠然和豁达。道家茗饮试图追求空灵虚静，追求一种怡然出世的安详和宁静。而儒家茗饮则试图追求励志求存，追求一种毅然入世的积极和凛冽。而茶与本身也在这千年来有关于入世或出世，抑或身在世外的种种论证之中，愈发的显得久经历练而炉火纯青了。 品茶人品茶的方式或许有些不同，但他们对茶器以及对看茶的技术要求却大凡相同。择茶，选水，配器再至冲泡，品饮，一样都不能疏忽。而根据茶的不同特点他们更是有着不同的冲泡方法。茶若性生，便可沿袭唐代以前的煮茶法，将茶煮后品饮。有人喜嚼茶，便可以用日本的抹茶法，将茶捻碎，放入碗中，用微沸的水轻漾开来，即可。在满屋的音韵中，不免会有些浪漫的想法，这时不如学我，点一盏花茶。在杯中置入从云南带回的玉龙雪山脚下的玫瑰花茶，加上含苞的茉莉，未开的梅花还有少许的茶末，冲入沸水，看那些花苞浮出水面，渐渐花开。一时间借着曲子，竟好似听见了花开的声音。咏饮自酌，风雅相随。好茶，如一道谜面，让人匪夷所思，浮想绵绵。而解茶者却也在这过程中忘却烦恼，自得其乐。 现世里，由品茗而独得其乐渐渐的成了一种向往，忙碌的生活逼迫着人们习惯了即冲即饮的麦片，习惯了匆匆调配的速溶咖啡，而在城市一角，那些喧闹着的茶屋茗室也或多或少的沾染着商业气息，显得浮躁而迫切。一壶好茶，三两知己的日子在怀念中渐行渐远，而茶外的那些笔墨文人也越来越耐不住那盏青灯。在我淡淡的那盏茗香中，隐约着那些成韵的，或不成韵的。她们路过青石岗，步过乌衣巷，亲尝散暮中，看白发三千丈，对酌而饮中，被日月之遂往。真想此时此世，还有人能笑着携友，轻轻一喝，说：走，吃茶去！ 这一刻，当这久违的丝竹之律响彻我这窄小简陋的房间时，屋外月华如水，和着浓酽的茗香茶色袭上身来。我的心间，茶事荼蘼。
喝茶二、三事
七碗茶歌
唐·卢仝
碧云引风吹不断，白花浮光凝碗面。
一碗喉吻润，二碗破孤闷。
三碗搜枯肠，惟有文字五千卷。
四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散。
五碗肌骨清，六碗通仙灵。
七碗吃不得也，唯觉两腋习习清风生。
蓬莱山，在何处？玉川子乘此清风欲归去。
“茶者，南方之嘉木也。”神农氏尝百草始发现茶叶具有特殊功效，解渴生津，去烦润燥，却病走疾。唐时的禅茶一味，宋时的斗茶盛行，明清时的无茶不待客。茶这一事物随着中华历史走过烽烟离乱，安聚繁华，历尽波折，自成一脉，风光无限。
与茶相交说来也有十几年，从初时的牛饮猛灌，如筛酒一般，一窍不通，到如今的浅品细酌，可说道一二，略有涉猎。茶这一自古传承的国之饮品伴我走过了从青葱到成熟的成长岁月。见证了我从火爆急燥，进退无度，猛浪轻率，到知朴守拙，识得迂回，不慌不忙的心理路程。茶也在我的生活中从可有可无的小兴致，成为不可或缺的大爱好。虽还没到嗜茶如命的地步，但也是可一日不食，不可一日无茶。
忆及年少时，家中有一对单人沙发，两沙发之间放一小茶几，茶几上经年累月放着一长方形塑料托盘，里面放着一对甜白瓷带盖单耳杯，两杯之间放一铁质绿花纹方形小茶罐，茶罐正面有四个金色楷体字“西湖龙井”。家规甚严的母亲经常教导我别乱动茶盘里的东西，那不是玩的。家里若有贵客到访，待客用的。怕蒙灰尘，爱好的母亲用一块白底色的丝质印兰花素雅手帕盖着。年少的我确实发现这套玩意儿一年到头用不了几次，它们就是个摆设。那时父亲与兄长也不见常饮茶，而普通人家亲戚往来也不习惯用茶水来招待。
有一次，父亲好久不见的同学到访，据说跑到南方做生意发了，从父母亲欣喜激动的神情可见一斑。绿花纹的西湖龙井终于派上了用场。父亲拆开茶罐，用右手三指并拢伸入茶罐中，轻轻捏出一撮茶，细看茶叶是灰绿色的小芽片，干干瘦瘦的，放入白瓷杯中，然后冲入开水，盖上杯盖，静待了几分钟，便可饮用。谁知父亲的同学竟是性情中人，看着这杯热气腾腾的茶水，连连摇头，说：“天气太热，不想喝热的，吃几块西瓜得了。”于是这杯热情的龙井被移至角落，孤零零地散着它那股茶草香，慢慢凉掉了。待客人走后，躲在角落里的我立刻跳出来，奔到那杯茶跟前，双手捧起茶杯来，仰脖就喝，这是我生平第一次喝茶，以这样的姿态，用这样的心情，咕嘟咕嘟仰头灌了两大口，凉的,有点苦，舌头涩涩的，贵客喝的这东西味道也不怎地，还不如一碗糖水好喝。
在大门外送客回来的母亲看到我双手捧着茶杯，像是喝茶的样子，满脸笑容立马掉了下来，她唬着脸说：“不敢喝凉茶哩，会肚子疼，往坏喝呀，再可不敢了。”这番话着实把我吓了一大跳，提心吊胆了多半天，就怕因为喝了几口凉茶闹肚子疼，那可麻烦了。从那以后，我便见茶敬而远之。觉得那种东西口感又不好，还讲究大，不适合我这种见风是雨毛毛燥燥的小丫头。
与茶一别十年有余，小丫头长成大姑娘，十年光阴，虽不能够苍海桑田，但人间已是日新月异。家中兄长乃风雅好学之人，成家立业之后，正值新生代茶艺兴起，普洱茶大热，每逢佳节，他常喜欢在自己家中招待亲友，待众人酒足饭饱之后，便招呼大家坐在茶桌旁消酒喝茶，闲话家常。比起麻将桌上的烟气缭绕人声嘈杂，论起输赢来伤情伤脸面，酒饭之后以茶待客就显得雅致的多。烧水、温杯、洁具、取茶、投茶、注水、出汤，整个过程充满着艺术的享受，看着颜色清亮的茶汤从公道杯中缓缓倒入小巧的品茗杯，我这个对茶饮一窍不通门外汉对这样的做派，都有点羡慕了。当时就在心中种下一个念头，等自己成家后，一定也要象这样布置一间茶室，自己也算是读书人，不为喝茶，只为这清雅和正的喝茶氛围。
后来，嫁与先生，为何要尊称自己的丈夫为先生呢？只因人家读书多呗，啥也知道，我一有不懂的就去请教他，必会得到满意答案，从不落空。简直就是一部行走的百科全书，所以做我的“先生”还是可以的，这样称呼也不为过。比称呼“老公”显得有文凭。（哈哈、哈哈、见笑了）先生品性温雅敦敏，宽忍豁达，为人有三好，一好喝茶，二好读书，三好打球。对于普通人家来说，这些爱好都需要投资，为了成全这些爱好，常常得节衣缩食，但因为喜欢就不谈功利了。
刚结婚那会儿，全部家当就两卷铺盖，两个铁皮文件柜放餐具，一个煤气单灶，一个煤气罐，几个纸箱放衣服。一年结余不下两千块钱，我俩就有勇气花四千八百元买一黑檀茶船，如铁似石般沉重，得两个人花大力气才搬得动。这方雕山水亭室的长条形茶船，一直伴随我们身边，陪着我们从小家到大房，见证了平凡人勤恳过日月，日子从无到有，一点点如小鸡啄米，蚂蚁衔食一般，慢慢丰殷的全过程。也让我们深深懂得坚持的力量是无限的，只要坚持不懈，努力奋斗，小人物的梦想也会渐露曙光，相信终会有实现的一天。这方黑檀茶船买回来后被安置在一张用捡来的红酒木盒粘在一起做的小方形桌子上，这是先生的手艺，这样的创新巧思，得到了许多来家做客的人的口头好评，它拉开我们一家人喝茶的序幕。
从此，隔三岔五，呼朋唤友，到家中喝茶聊天。那时候，一众年青人凑在一起消费的是寂寞，为的是红火热闹，既无人嫌弃家里的环境简陋，也没有嘲笑茶具的粗糙，更无人讲究茶叶的优劣，水的质地。与其说喝得是茶，不如说灌得是酒。一杯茶入口，话头一出，群口相声就开始了。那牛皮吹得震天响。只要是自谋职业的，称呼里都带“总”，只要是公职人员，称呼中都带“长”。光听这称呼，全是商界精英，政界要员，所谈话题广泛，大到国际事务，小到八卦新闻，全都侃侃而谈，滔滔不绝。喝起茶来也没有一点讲究，喝完红茶换绿茶，喝完绿茶换花茶，几个人坐在一起扯闲篇，不觉几个小时就过去了，然后，一个个红光满面，心满意足地各回各家。
慢慢地，年岁渐长，阅历渐丰，也积累了一点关于饮茶的常识，才明白从前的胡喝海筛真真是一种罪过，茶文化博大精深，须静心领悟。
首先，喝茶要因人而异，因季节而异，因红茶、黑茶性温、甘淡、驱寒温阳，所以体弱虚寒之人宜饮红茶、黑茶，不宜饮绿茶，因为绿茶性凉。春天适合饮花茶，夏天适宜饮绿茶，秋饮乌龙茶，冬饮红茶、黑茶。一日之中饮茶也有讲究，睡前忌饮绿茶，因绿茶提神醒脑功效较其它茶类更强大。其次，不同的茶配不同的茶具，不同的茶需要不同的水温来冲泡，而且不同的茶冲泡的方法也不同。这时才发现，祖国的茶文化深不可测，需要喜欢它的人穷尽一生去探寻它的美及奥妙之所在。
这一时间里，相处的朋友们来来去去，有越走越近的，有渐行渐远的，有新交有老友，可是，坐在一起喝茶聊天，却少了过去的高谈阔论，激扬文字。更多时候是家长理短，互相问候，谈养生忆过往，讲讲茶道禅意，说说人生得失。偶尔会想起曾经的某一位朋友，好象有好长时间未曾谋面，我家先生就感慨地说:“人生在世，各人有各人的路要走，一直见面的是与你一路向前同路相行的人，久不谋面，甚至再无音讯的人是与你大路朝天各走一边的人。”是啊，聚散皆是缘，离合总关情。
因为喜欢，所以生活中，总是精打细算，今日买一只杯，后日添一把壶，纵然布衣疏食，一家人也是甘之若怡。经年积累之下，小茶室渐成规模，拥有了许多精致的新茶具，可是却都成了多宝格上的陈设品，在那儿蒙尘落灰。手头常用的还是多年前便宜入手的一套粗瓷杯，数年的把玩，瓷面沉浆，透着一股子浸润岁月，穿越光阴的厚重感，仿若老友，不愿舍去。喝茶也没有前几年那么遵规循矩，各种讲究。随意随性即好，想什么时候喝什么茶随心而定，一切自然。常来往的朋友们共坐一处，交谈的时候少了，更多时候好像只是为喝一口茶而来，或是只为坐一坐看彼此一眼而来。围桌而坐，守着一壶茶，既不问茶叶的来处、优劣，也不管水质是否甘甜，只这么静静地端杯啜饮，几杯过后，身有微汗，浑身通透，便有人忍不住大呼：“好茶！”满室的轻松惬意淡然流淌。也有人来寻茶时貌隐忧郁，相含焦燥，腹中似有万千惆怅，瞧着象是为倾诉而来，招呼坐定，三五杯茶过后，竟然一切随汗发，烟云俱散，风清气爽。此情此景让人不免慨叹，这世间还有什么事是一壶茶不能解决的。
兴趣与爱好是人生在世的调味料，就象食盐之于食物的重要性，如果每个人都有自己的兴趣和爱好，通过自己的坚持努力，从而实现它，过上自己想过的生活，方不负此生，有滋有味。
“愿以新火煮新茶，诗酒趁年华。”
关于春茶那点事！
都说“明前春茶贵如油“。春茶由于游离氨基酸、蛋白质等营养成分含量较高，茶叶的香气和滋味都会比较好，是品茶爱好者的“心头好”。今天笔者就跟大家说说春茶那点事……！
1.何为春茶？
春茶，一般指由越冬后茶树第一次萌发的芽叶采制而成的茶叶。春茶由于春季温度适中，雨量充分，再加上茶树经过了半年冬季的休养生息，使得春季茶芽肥硕，色泽翠绿，叶质柔软，且含有丰富的维生素，特别是氨基酸。不但使春茶滋味鲜活且香气宜人富有保健作用。通常绿茶色泽绿润，红茶乌润，品质较好。春茶约3月下旬萌芽，一年分四季采制，谷雨至立夏（4月中下旬一5月上旬）为春茶，产量占全年总产量的40-45%。
2.如何辨别春茶？
观外形
春茶的叶子一般裹得较紧，显得肥壮厚实，有的还有较多毫毛，色泽鲜润，香气浓郁而新鲜。夏茶和秋茶则叶子松散，颜色暗，香气平和，与春茶有很大区别。
查汤色
茶叶在贮藏过程中，构成茶叶色泽的一些物质，会被缓慢分解或氧化，使绿茶的色泽变得枯灰无光。而隔年茶茶褐素的增加，则会使绿茶汤色变得黄褐不清，失去原有的新鲜色泽；春茶冲泡时茶叶下沉较快，香气浓烈持久，滋味醇厚；夏茶和秋茶在冲泡时茶叶下沉较慢，香气不高。
品茶香
在贮藏过程中，茶中的各类构成味道的物质，有的分解挥发，有的缩成不溶于水的物质，因此不管何种茶类，新茶的味道都醇厚、鲜爽，而陈茶喝起来淡而不爽口。
看茶底
茶叶泡完后，新茶茶底绿中带黄，显鲜嫩，而隔年茶茶底偏黄，没有鲜嫩感。
谈到“染色茶”
专家表示，染色的茶叶往往显得过于鲜艳。消费者购买时，可把手指用冷水浸湿，然后捏一下茶叶，如果手指很快留下明显绿色痕迹，就说明有问题。将这种茶叶冲泡后，如果茶水颜色碧绿，放置一段时间后有比较明显的分层现象，这种茶叶就很可能是“染色茶”。
3.春茶的品质特点
由于春季气温适中，雨量充沛，加上茶树经头年秋、冬季较长时期的休养生息，体内营养成分丰富。春天气温相对较低，有利于茶叶中含氮化合物的合成与积累，其中游离氨基酸、蛋白质等营养成分含量较高，茶多酚较少，使得春茶的滋味更鲜爽，香气更浓烈，保健作用更明显。再加上春茶生长期间一般无病虫危害，无须使用农药，茶叶无污染。
因此，春茶，特别是早期的春茶，往往是一年中绿茶品质最佳的。但春茶买回来后最好放置一段时间，等茶中的多酚类物质自动氧化，对胃肠的刺激降低以后再喝。
白茶的十件事，你知道几件？
白茶，基本工艺包括萎凋、烘焙(或阴干)、拣剔、复火等工序。萎凋是形成白茶品质的关键工序。因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。这十件事都是从白茶特性出发，既是白茶的功效，也是白茶的不同于其他茶类的地方。
【无火气】
明代田艺蘅《煮泉小品》中云：“茶者以火作者为次，生晒者为上，亦近自然，且断烟火气耳”，不炒不揉最接近自然气息的白茶不含火气，清凉可人。
【情致足】
白茶淡雅，汤色透亮香气清雅入喉甘润，从品性上让人喜欢。
【降三高】
白茶能含有人体所必需的活性酶，可以显著提高体内脂酶活性，促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌量，延缓萄葡粉的肠吸收，分解体内血液多余的糖分，促进血糖平衡，降血脂降血压效果突出，适宜三高人群饮用。
【成分多】
白茶除了含有其他茶叶固有的营养成分外，还白茶含丰富多种氨基酸，其性寒凉，具有退热祛暑解毒之功，清代名人周亮工在《闽小记》中载：白毫银针，产太姥山鸿雪洞，其性寒，功同犀角，是治麻疹之圣药。
【抵药用】
防暑、祛热、解毒、治牙痛，尤其是陈年的白茶可用作患麻疹的幼儿的退烧药，其退烧效果比抗生素更好。
【宜品玩】
白茶的外形漂亮，银针在水中满身披毫煞是可爱，牡丹舒展开来芽叶相衬欲语还休，既符合了潮流又别有趣味，饱受女性茶友的喜爱。
【明双目】
白茶中还含有丰富的维生素A原，它被人体吸收后，能迅速转化为维生素A，维生素A能合成视紫红质，能使眼睛在暗光下看东西更清楚，可预防夜盲症与干眼病。同时白茶还有防辐射物质，对人体的造血机能有显著的保护作用，能减少电脑电视辐射的危害。
【护肝脏】
保肝护肝，解酒醒酒。白茶片富含的二氢杨梅素等黄酮类天然物质可以保护肝脏，加速乙醇(酒精)代谢产物乙醛迅速分解，变成无毒物质，降低对肝细胞的损害。
【防暑热】
“春应肝而养生，夏应心而养长，长夏应脾而变化，秋应肺而养收，冬应肾而养藏。”夏，心属火，万物长至极，暑气盛。重在养心、戒躁戒嗔，要心柔意软、志性宽和。浊气宣泄，皮肤腠理宣通，顺应夏阳气在外的特点。宜饮陈年白茶、绿茶，铁观音，台湾高山茶，生普等。
【耐存放】
白茶“一年为茶、三年为药、七年为宝”，意为可长期陈放，并有很多好处。确切说白茶存放至五六年就算老白茶了。
随着时间的陈放，白茶内含物的陈化转变得越来越醇厚，与陈香并存的依旧是那白茶特有的毫香。滋味香浓，汤色呈琥珀色，红亮透明。到达这个年份的白茶，防癌，抗癌，防暑，解毒，防过敏的功效更加明显，感冒初期，喝上几杯热腾腾的老白茶下去，会感觉轻松很多。
关于白茶的十件事，你知道几件？
白茶，作为中国传统名茶之一，也是中国六大茶类之一。白茶属于一种微发酵的茶叶。其汤色黄绿清澈、滋味清淡回甘，因此这几年在茶叶市场上颇受欢迎。对于一些刚刚接触白茶的朋友来说，可能好、对于白茶不是特别了解。今天小编想为大家介绍一下关于白茶的一些基本知识，下面我们就来了解一下吧。
白茶
白茶，基本工艺包括萎凋、烘焙(或阴干)、拣剔、复火等工序。萎凋是形成白茶品质的关键工序。因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。这十件事都是从白茶特性出发，既是白茶的功效，也是白茶的不同于其他茶类的地方。
【无火气】
明代田艺蘅《煮泉小品》中云：“茶者以火作者为次，生晒者为上，亦近自然，且断烟火气耳”，不炒不揉最接近自然气息的白茶不含火气，清凉可人。
【情致足】
白茶淡雅，汤色透亮香气清雅入喉甘润，从品性上让人喜欢。
【降三高】
白茶能含有人体所必需的活性酶，可以显著提高体内脂酶活性，促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌量，延缓萄葡粉的肠吸收，分解体内血液多余的糖分，促进血糖平衡，降血脂降血压效果突出，适宜三高人群饮用。
【成分多】
白茶除了含有其他茶叶固有的营养成分外，还白茶含丰富多种氨基酸，其性寒凉，具有退热祛暑解毒之功，清代名人周亮工在《闽小记》中载：白毫银针，产太姥山鸿雪洞，其性寒，功同犀角，是治麻疹之圣药。
【抵药用】
防暑、祛热、解毒、治牙痛，尤其是陈年的白茶可用作患麻疹的幼儿的退烧药，其退烧效果比抗生素更好。
【宜品玩】
白茶的外形漂亮，银针在水中满身披毫煞是可爱，牡丹舒展开来芽叶相衬欲语还休，既符合了潮流又别有趣味，饱受女性茶友的喜爱。
【明双目】
白茶中还含有丰富的维生素A原，它被人体吸收后，能迅速转化为维生素A，维生素A能合成视紫红质，能使眼睛在暗光下看东西更清楚，可预防夜盲症与干眼病。同时白茶还有防辐射物质，对人体的造血机能有显著的保护作用，能减少电脑电视辐射的危害。
【护肝脏】
保肝护肝，解酒醒酒。白茶片富含的二氢杨梅素等黄酮类天然物质可以保护肝脏，加速乙醇(酒精)代谢产物乙醛迅速分解，变成无毒物质，降低对肝细胞的损害。
【防暑热】
“春应肝而养生，夏应心而养长，长夏应脾而变化，秋应肺而养收，冬应肾而养藏。”夏，心属火，万物长至极，暑气盛。重在养心、戒躁戒嗔，要心柔意软、志性宽和。浊气宣泄，皮肤腠理宣通，顺应夏阳气在外的特点。宜饮陈年白茶、绿茶，铁观音，台湾高山茶，生普等。
【耐存放】
白茶“一年为茶、三年为药、七年为宝”，意为可长期陈放，并有很多好处。确切说白茶存放至五六年就算老白茶了。
随着时间的陈放，白茶内含物的陈化转变得越来越醇厚，与陈香并存的依旧是那白茶特有的毫香。滋味香浓，汤色呈琥珀色，红亮透明。到达这个年份的白茶，防癌，抗癌，防暑，解毒，防过敏的功效更加明显，感冒初期，喝上几杯热腾腾的老白茶下去，会感觉轻松很多。
以上十点就是关于白茶的知识介绍。从上面我们知道，白茶是一种非常健康的茶叶种类，白茶味道甘甜，虽然滋味不像熟普那样醇厚，但是却别有一番风味，是一种很适合养生的人饮用的茶叶。以上内容由小编为您整理，希望对您有所帮助。
茶道感悟“酒的滋味”
在艰难中产生的温暖最为坚固，令人刻骨铭心。
有一个富翁，年轻时家里很穷，他的父母都是农民，他从小就生存在一种饥饿和窘迫之中。节日的花衣服、过年的压岁钱、喜庆的爆竹、父母的呵护……这些本该属于孩子的专利，都与他无缘。
但最使他难忘并终生感恩的是小伙伴们对他无私、真诚的帮助和呵护。只要小伙伴手里有两块糖果，肯定就会有他的一块；伙伴手里有一个馍馍，那肯定有他的一半。在贫穷和饥饿之中，还会有什么比这更宝贵的东西呢？
一眨眼３０年就过去了。在这一段时间里，世界上有许多事情变了模样。此时，富翁步入中年。外出闯荡的他今非昔比。３０年的奔波劳碌，摸滚爬打，富翁一路风尘地走过来了，成为一个精明的企业家。有一天，少小离家的他动了思乡之念，于是在一个艳阳高照的日子，富翁回到了家乡。
当日，他走遍全村，感谢叔伯大爷、兄弟姐妹这些年对父母的照顾，并每家送了一份礼物。夜里，富翁在自家的堂屋里摆桌请宴，赴宴者全是从小光着屁股一块长大的玩伴，他们自然也是四十几岁的中年人了。
按那里的风俗，赴宴者都要带点礼物表示谢意。大家来的时候，都带着礼物，有的还很丰厚。富翁令人一一收下，准备宴席之后，请大家带回。当然，还有自己馈赠的礼物。
正在大家热热闹闹布菜斟酒的时候，门开了，一个儿时旧友走进来。他的手里提着一瓶酒，连声说：“对不起，我来晚了。”
大家都知道这个朋友日子过得很艰难，其情其景，一点儿也不亚于富翁儿时。
富翁起身接过朋友提来的酒，并把他拉到自己身边的座位上坐下，朋友的眼里闪过几丝不易察觉的慌乱。
富翁亲自把盏，他举着手里的酒瓶，说：“今天，我们就先喝这一瓶，如何？”一边说，一边给大家一一倒满，然后，他们一饮而尽。
“味道怎样？”富翁问，所有赴宴者面面相觑，默不作声。旧友更是面红耳赤，低下了头。
富翁瞧了一眼全场，沉吟片刻，慢慢地说：“这些年我走了很多地方，喝过各种各样的酒，但是，没有一种酒比今天的酒更好喝，更有味道，更让我感动……”说着，站起来，拿起酒瓶，又一次一一给大家斟酒。
喝完之后，富翁的眼睛湿润了，朋友也情难自抑，流泪了，原来他们喝的竟是一瓶水！朋友不以贫穷自卑，提一瓶水也要去看儿时的朋友；发迹的富翁不忘旧情，不以为忤，反而大受感动，这瓶“水酒”浸透着穿越世俗的真情。
当我们身边的人，在人生路上遇到艰难陷入泥泞之时，请伸出你的手来，把你的温暖、关怀送给他们，他们将因此而充满笑迎风雪的勇气和力量。