留兰花茶。
人生活在世上，不应只是关爱自己，一心只为自己。要多想想别人，要知道：给别人留路，其实就是给我们自己留路。
在一个茫茫沙漠的两边，有两个村庄。到达对方，如果绕过沙漠走，至少需要马不停蹄地走上二十多天；如果穿行沙漠，只需要三天就能抵达。但横穿沙漠实在太危险了，许多人试图横穿却无一人生还。
有一天，一位智者经过这里，让村里人找来了几万株胡杨树苗，每半里一棵，从这个村庄一直栽到沙漠那端的村庄。智者告诉大家说：“如果这些胡杨有幸成活了，你们可以沿着胡杨树来来往往；如果没有成活，那么每一个行者经过时，都将枯树苗拔一拔、插一插，以免被流沙给淹没了。”果然，这些胡杨苗全部被烈日给烤死了，成了路标。沿着“路标”，这条路大家平平安安地走了几十年。
一年夏天，村里来了一个僧人，他坚持要一个人到对面的村庄化缘去。大家告诉他说：“你经过沙漠之路时，遇到倒的路标，一定要向下再深插些；遇到就要被淹没的树标，一定要将它向上拔一拔。”僧人答应了，然后就带了一皮袋的水和一些干粮上路了。他走啊走啊，走得两腿酸困浑身乏力，一双草鞋很快就被磨穿了，但眼前依旧是茫茫黄沙。遇到一些就要被尘沙彻底淹没的路标，这个僧人想：“反正我就走这一次，淹没就淹没吧。”他没有伸出手去将这些路标向上拔一拔。遇到一些被风暴卷得摇摇欲倒的路标，这个僧人也没有伸出手去将这些路标向下插一插。
就在僧人走到沙漠深处时，静谧的沙漠蓦然飞沙走石，许多路标被淹没在厚厚的流沙里，许多路标被风暴卷走了，没有了踪影。僧人像没头的苍蝇似的东奔西走，再也走不出这大沙漠了。在气息奄奄的那一刻，僧人十分懊悔：如果自己能按照大家吩咐的那样做，那么即使没有了进路，还可以拥有一条平平安安的退路啊！
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禅茶一味 茶，自己喝，路，自己走
茶，自己喝，路，自己走
喜欢喝茶的人，和打游戏一样，要走一条从小白进阶到高手甚至大神的道路。
过来人总会告诉你，要多喝多交流，靠熟练度和他人的点悟来获得自我的提升，这样对一款茶以及喝茶里面的种种细节才会了解得充分，才会对茶越来越精通。
只是品茶这事很微妙的一点在于，无论多厉害的人教你带你，茶还是得靠自己的舌头喝，如果自身没有这个悟性，你是很难喝懂喝透这个茶的，也就是和它无缘。
这很像修禅，一切全靠自身的慧根，就像那个著名的“吃茶去”的典故。
师问二新到：“上座曾到此间否？”云：“不曾到。”师云：“吃茶去。”又问那一人：“曾到此间否？”云：“曾到。”师云：“吃茶去。”院主问：“和尚！不曾到，教伊吃茶去，即且置；曾到，为什么教伊吃茶去？”师云：“院主。”院主应诺。师云：“吃茶去！”
喝茶多年，笔者才悟透赵州和尚连说三次吃茶去的寓意；
那意思是你别向我问佛，你是修自己的佛，我让你吃茶去，是因为喝茶能让你心静，独自面对自己，这样你就不用再向我问你该怎么修你的佛了，我懒得理你，你舍己求人根本就是错误。
后世解读为禅茶一味，那时候禅宗还没建立起来好，赵州怎么会起这种意呢。其意本质还是修佛和喝茶一样，都需独自完成，别想借他物。
在日本也有赵州和尚这样的人物，那就是茶圣千利休。
且看他最有名的那句论喝茶的名言：
先把水烧开，
再加进茶叶，
然后用适当的方式喝茶，
那就是你所需要知道的一切，
除此之外，茶一无所有。
这句话，让很多把茶当成文化崇敬的人大失所望，这么简单的话怎么算茶道名言呢？那岂不是太俗气了，世间万事万物都是如此啊。
但恰恰相反，这就是千利休的最牛之处。
他认为喝茶是种自我修习的良方，喝茶和他人无关，喝茶是给自己的耳鼻口舌带来各种感受的自我活动。茶只能自己品味，别人的舌头不是你的，你的舌头也不是别人的；自我修行之事，你帮不了别人，别人也帮不了你。
无论是赵州和尚，还是千利休，其实都是在启迪世人，喝茶是自我的事情，本质是孤独的。
现在的网络社群时代，拉近了人与人之间的距离，各种茶友会，茶群，茶道活动层出不断。但有一个不得不面对的事实，就是当初的聚餐、品茶、微信群聊天，再热闹再欢乐，慢慢地茶友们总会渐走渐远，曾经付出很多时间感情的相聚相伴，最后在岁月中零落稀疏，所剩二三。
品过很多种茶，最后经常喝的就那么几种；认识了那么多茶友，经常见面交流的也就那么几个。
有些事，有些人，终究等不到你设想的完美结局，没人会长久陪伴你喝茶。到岁月深处，你会发现，你更多的时候是孑然一身在喝茶。
但请不要伤感，因为茶会带给人很多的包容和宽厚。
喝茶久了的人，温软的茶水也就像其内心，足以接纳一切友善的或是不友善的表情，一切的亲近以及疏远。
勇敢得直面孤单，而每一刻的独自饮茶，都会有不同的体悟。正如没有两个完全相同的日子，也没有两次完全相同的饮茶感受，心境不同，物器不同，则饮茶之感迥异。但每一次静心饮茶，都是和内心相遇的修行，而直面自我，止语默想，总会听到内心的回响。
就像日本茶道说的那样，”一期一会、难得一面、世当珍惜”，虽诧寂，但也饱满。
当独自饮茶饮到内心的回响不断、自成和谐的韵律时，禅道就自然来临，喝茶人表面无变化，但内心已升华到更高的境界了。
夫天地者,万物之逆旅也;光阴者,百代之过客也。
人生一世，逆旅天地。
虽有很多同行者，但同样微妙在，我们不只是有行动的肉身，还有感受的内心。
而每一颗心灵，本质是孤独的。
所以，给的再多，不如懂我。
所以，遇见爱容易，遇见理解是如此之难。
每一个人，每一种人生，无论多么成功，多么风光，总有那么多平凡又孤单的时刻，让人感到好像如沙漠一般的空洞，如暗夜一般的无助。
更何况还有成长背景和价值观的不同，遇见能慰藉己心的同伴是如此难得。
很多的聪明人试图积极破局，试图打破让人窒息的孤独无解的日常茧壳，他们去社交、去出游，去认识更多有趣的人。但回归到庸俗琐碎的日常，回归到夜深人静独自面对自我时，他们还是难以忍受孤单无知心人的现状，于是牢骚，于是失落。
这是没有认识到人生的本质。
人生本质是孤独，是一个自我陪伴，走过一世的过程。
谁理解了孤独，谁就理解了人生。
无论父母怎么疼爱，无论爱人怎么温存，无论朋友怎么相伴，人生无法代替。
我们需要用自己的心去感受，靠自己的智慧去选择，靠自己的勇气去直面，没有人可以代替你做这件事。
鲁迅说的好，真的勇士，敢于直面惨淡的人生，同理，真的勇士，也要敢于直面独自前行的事实。
所以智慧如苏东坡在《墨君堂记》中说：志遂茂而不骄,不得志瘁瘠而不辱。 群居不倚,独立不惧。
是的，群居不倚，独立不惧。
享受独自饮茶，不惧独立前行，这样的人生，才算智慧的人生。
（
茶叶的采摘与留养
茶叶的采摘，是茶叶生产中一道重要的工序。鲜叶质量的好坏直接影响到成品茶品质的优劣；采摘量的多少也直接影响到茶园产量的高低。茶叶的采摘要抓好以下几项工作：
1.适时开园 为了保证一定的嫩度和防止茶叶高峰期过于集中，宜适当提早开园采摘。正常年景下我省成龄茶园一般在清明后谷雨前，有10%～15%的新梢时开始采摘。对于没有正式投采的幼龄茶园和台刈更新后的茶园，因要蓄养树势、扩大树冠，则应比一般生产茶园推迟开园采摘时间。
2.制定合理的采摘标准 采摘标准必须依据茶树种类、树势、年龄和肥水管理水平以及加工茶类对鲜叶原料的要求而定。红茶、炒青、烘青的采摘标准都应是一芽二三叶和同等嫩度的对夹叶。在目前，炒青、烘青1芽3叶占的比例可以大一些。这样采下来的芽叶质量较好，产量也较高，能够量质兼顾。
3.要区别对待不同类型的茶园 不同类型的茶园其采叶与留养方法不同。
①对长势旺盛的茶园，从开园起，春夏秋三季共采20批左右。春夏茶最好每隔四五天采1批，秋茶每隔六七天采1批，采茶时间一直可以延续至10月上旬。既要做到批次分清，又要注意采平养匀。每采一批，必须将符合标准的芽叶和同等嫩度的对夹叶及时采下来，不要漏采；同时要注意留养边枝，不搜肚芽，培养树冠。由于春茶萌发比较集中，在高峰期之前一般要分2批次专采对夹叶，以免老在树上。
②对长势不很旺盛、对夹叶较多的成年茶园，春茶的中后期按春梢的15%留1片大叶采，夏秋茶留鱼叶采，同样也要按标准分批勤采，可以采到8月底。在采摘中，要特别注意采摘对夹叶。至于留养，可以掌握叶面积指数为2～3。
③对树龄偏大长势差、产量不高的茶园，实行按标准分批留鱼叶采摘，可以采到8月上旬，少采秋茶，以利养棵。
④对不修剪、留顶苗、没有形成整齐采摘面的茶园，在实行分批留叶的同时，要留大叶采顶苗，养侧枝，逐步做到采平养匀，增加分枝，培养树冠。
⑤对密植速成茶园，不能过早强采，也不要因茶树不高而不敢采。应当是头年种，第2年春茶打顶采，夏秋茶留鱼叶采。第4年起正常采摘，即春茶留1片大叶，夏秋茶留鱼叶采。这种茶园更要分批勤采，1年可采30批左右。
⑥对幼龄茶树和台刈、重修剪的茶树，首先应当是以养为主，再逐步过渡到以采为主，须注意采养结合。幼龄茶树要进行修剪，采茶也要少采多留，采高养低，采面养底，采中养侧；夏茶少采，秋茶不采，以培养树冠。
不论哪种茶树，都不能翻棵搜棵、采光摘净。
品茶“ 让我们诚实面对自己，面对别人，付出诚心”
人们把诚心、真心、爱心、耐心、信心、决心、恒心这七心中的诚心总排在首位，可见对诚心的重视的程度是放在首位的。诚心对于商家就是诚信，就是信誉，说得再重点就是商家的生命。诚心其实就是做人的根本，没有了诚心人就没有了灵魂，只剩下了躯体。所谓诚心，便是恳切真诚。诚心的反面，便是虚情假意。一个有诚恳心的人，讲话不会欺骗，不会花招、不用兜圈子去忽悠别人。不论对人对事，只要有诚心，便能对他人有益，也对自己有利。中国佛教史上有“顽石点头”的故事，那便是出于诚心的感动。在现代社会，人们更渴望着诚心或诚信。苏丹红和红心鸭蛋事件，就是见利忘义之徒不择手段毫无人性的对金钱的贪婪。这样的人违反了诚心。
诚心付出终能收回感动。我们总要讲诚信，但是，面对越来越多诚心不明的人，我们该如何来坚持我们的诚信，怎样用诚心待人?如果用诚心换会了歹心和无义，我们又该怎么办了？许多国家给诚心做后盾的就是法律和法规。都在道德上提倡诚心，惩罚虚假。如缺少了诚心，诚心是一个国家，一个民族，一个社会生存的通行证。做人做事，都须讲诚心。假如社会缺少了诚心，将会是什么样子，所以诚心是人类走向更高文明和进步的保证。“诚心一片磁针石，不指南方誓不休”说得好。只要我们用诚心换真心，诚意换满意，最后我们始终会用诚心收回感动。在现实中这样的例子太多了。
承诺就是在诚心交流的基础上，在对双方都有了更深刻的了解后，对自己人格的一种信任。因为一旦许下承诺就是灵魂上和道义上的责任。承诺来自诚心，心诚则有信任，有了信任，才能完成自己人格的一此飞跃，因为此时的你，已经进入了另一个人的灵魂。我们对待自己身边的人，一定应该诚心、虚心，这样才可以团结大家的力量来做共同的一件事情。朋友之间的诚心交往，人与人之间的真诚的沟通就是民族的高尚品格的形成。