各种茶的味道有什么不同。
这段日子过的有些匆忙，心，好像每时每刻都静不下来。其实知道我这样的忙事空虚颓废的，没有任何实质内容，我只是在虚度光阴。感觉自己的心态已至古稀，如同一棵褪尽灿烂的茶树，再也不会期待还有新的茶叶进出。
慢慢地自言自语，心慢慢地静下来，我想要给自己泡一杯茶。
茶，被搁置在一个铁罐里，没有好听的名字，只是普通的一种绿茶。看那些茶。没有泡开的茶身呈现着灰绿，均匀地卧在罐中，小心地曲卷着身子。使劲地嗅，却不能闻到浓的茶香。
一边的开水开了，发出声响。朝杯中注入水的一刹那，忽然感觉那些茶粒就像孩子，不管成熟还是青涩，都无可避免地要汇入滚烫的生活。
慢慢地，茶开始有隐隐的茶香散发出来。回旋的香气里，我恍惚又看见了曾经的茶，暖阳中的茶，星月下的茶，新雨过后的茶，雾气四溢中的茶，满山遍野地开着笑着舒展着，广吸天地之灵气日月之精华，自由地在风中欢笑舞动。
那些长在枝上的嫩茶就是我们的前半生吧，作为孩子的前半生。每个人都曾经只是孩子。当我们走过无忧无虑的童年，走过烂漫温馨的少年，当我们终于可以在枝上骄傲地挺拔着自己身子的时候，我们都面临着被采摘被选择的命运。
最初采走的那批是最优秀的，它们承载可更多的阳光雨露，被优先摘走，经过了最完美的工序全面的打造后，光鲜得体的成为时代的宠儿。随后采摘的那几批茶，待遇也是不错的。经过不同的工艺流程，最终都会在生活中找到属于自己的位置，实现自身价值。
沸水兑入之后，有些茶很快就停止可翻滚，沉在属于的那个位置上，不作声响。另外一些茶，却继续地运作，悄悄起伏，力图在生活里找到自己最佳定位。不管怎样，沸水中浸泡的所有茶聚集在一起，终于散发了浓烈的茶香，那其实就是生活的芳香。所以生活的芳香才会沁人心脾回味无尽。
头遍茶的味道总是夹杂些许苦涩，其实这种苦涩就是一种经验，一笔财富。越是苦到极处的生活，越能品味出生活的甘甜。后来的茶，用再沸的水冲，味道还是渐渐地淡了，再淡。
透过杯底安静低伏的茶身，看见的就是我们平静走过生活的影子，我们带着平淡，面带笑容，依然前行……
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这些茶流言，是我走过最长的“套路”
所谓“茶余饭后”、“柴米油盐酱醋茶”，茶一直都是咱老百姓生活必不可少的。茶可以修身养性，陶冶情操；茶可以提神蓄锐，消除烦腻；茶还可以加快身体内的新陈代谢，帮助预防肥胖和结石。
但是，在日常的饮茶过程中，仍旧有一些常被我们忽视的地方，值得我们重视。
假象：喝茶“回甘”是因为苦尽甘来
流言：喝茶时“回甘”是因为苦味物质麻痹了我们的苦味感受，进而促进了我们感受到回甜味。
真相：喝茶“回甘”是因为其本身就含有糖或氨基酸，只不过舌头对苦味更敏感，先尝到苦味物质，再品尝到甜味。
论证：“苦尽甘来”是个家喻户晓的成语，似乎这甜就是因苦而生，但是事实可能并非如此。
通常来说，我们喝茶时候，首先感觉到的都是苦味，那是因为有茶碱，茶多酚这样的物质存在。
那么，是不是这些苦味物质麻痹了我们的苦味感受，进而促使我们感受到甜味？且慢！不妨试试吃一片奎宁之类的苦药片，你就会发现，嘴里永远都只有苦味。
实际上茶汤本身就存在甜味物质，那就是糖与氨基酸。只是，我们的舌头对苦味的敏感性更高，我们首先尝到的的是茶碱和茶多酚。之后才品尝出了甜味。这才是回甘的真正
生活有茶，很安心
有个朋友开始喝茶大概要追溯到上高中的时候，因为生活在内蒙古，最直接的茶饮便是用按外形分类称之为紧压茶的砖茶与牛奶熬制而成的奶茶。几乎每个周末都会应邀去邻居蒙古族阿姨家喝茶，一大锅香喷喷的茶奶，配着风干肉、炸面食、奶酪、炒米、奶嚼靠一大家人，耐心地喝，慢慢地聊，其乐融融。
随着时间推移开始离家在外地生活，第一个城市是北京，喝茶的种类和习惯也逐渐有所改变。最初喝绿茶，钟爱龙井的板栗清香；贪恋碧螺春和竹叶青在水中的翩翩舞姿。02年底的广东汕头行，短短不足一个月，喜欢上功夫茶。从此，不论是广东潮汕功夫茶、福建闽南铁观音、武夷岩茶还是普洱，只要是需用茶具花些功夫来泡的，一律乐此不疲享受其中。
喜欢的茶越来越多，有合口味的便常想着和家人朋友们分享，时间一久养成了习惯，大家聚在一起总是由我来泡茶。一杯茶，不需拘于太多定律和格式，只要是按着自己最爱的方式奉上就好，杯盏之间，同享茶香的时候，更传递一份真实与本心。
其实内心深处最快乐的是和爸妈一起喝茶。第一次摆开全套茶具被老爸教育“人家退了休有闲功夫的人才这么喝茶呢”，呵，不急，沏好后双手端了送过去。一来二去，老爸上了瘾，有日子没动静的时候就会吆喝“闺女给沏壶茶吧”，呵呵。或者一壶铁观音，或者一壶普洱，三个人边喝边聊，太喜欢那份感觉了。
后来生活在加拿大，不知是自己信息不足还是多伦多的好茶确实难找，一直在当地找不到自己喜欢的茶叶。不止一次去茶店逛，拿过标价也不算低的茶却总感觉差强人意，少了鲜灵和活性。所以，这一年多的时间里，喝的茶全部来自国内，有家人连茶盘茶壶带铁观音一起快递过来一大箱、也有摄友金老兄不远万里辗转中美加三地带来的普洱、还有自己两次蚂蚁搬家似的带过来一些。在北美住的日子也不算短了，没能够入乡随俗改喝咖啡，反而带动起身边的人都开始喝茶了，偶尔想起，不是没有成就感的。从英文班的老师、同学到公司同事，周围邻居甚至车行的维修工、俱乐部的球友。最喜欢做的两件事中第一件是教人家讲中文，哪怕只是“你好，谢谢”几个字，第二件，便是送茶给人家喝，而对学习主动性高、进步快的往往得着的好茶也多，呵呵，也难怪金老兄带茶给我时会问“你那么多茶能喝得完么”。能哦，人多力量大啊!
常言说物以类聚，人以群分，朋友中如果以兴趣爱好相投分类，那就是：茶友，摄友，球友，车友。呵呵，细看过来，发现一直是茶友占多数。不管有没有在一起喝过茶，但凡话题是以茶为主的，说起来总会有不少内容可聊。而听着最暖心的话莫过于见过或没见过面的茶友对我说“还有的喝么，给你邮些茶过去吧”。也许暂时没有同饮一壶茶的机会，但已经共享了品茶的心情。
经常听人家说，晚上不敢喝茶会影响睡眠，自己好像从来不存在这样的问题，有时如果缺了睡前这壶茶反而睡不踏实了，想来是茶对我们拥有太多共鸣而给予我的一份额外关爱吧。
生活有茶，很安心。
爱融入、茶心就跟着平静
爱融入、茶心就跟着平静
泡一壶茶，静心聆听几首古筝乐曲，娴静平和，远淡古朴，典雅清悠，至洁至简，内心如沐春光般变得明丽开朗来，沉郁变得轻松，浮燥变得平静，干涸变得湿润。品茶是生活习惯，更是一种修行。手把一盏香茗，仿若拥着淡定从容的心，让疲惫在茶中慢慢释放。
爱茶，如同爱着一个人
每日里总是从纷繁中抽身，置于闲暇，与一盏清茶相对而坐。不用任何的言语，只需嗅着那淡雅的清香，看着那渐渐舒缓的叶片，揣摩着她深藏在内心的嫩绿，和那曾经的秦时风、汉时雨。用舌尖去感知茶汤的温度和那温度溶着的一份暖意，由着那份暖丝滑入喉，渐渐的流入内心…… 守着那若有若无的氤氲，那清澈，那静谧，犹如守着一个心爱知己。此刻，茶已然是一个有情有意，有着一颗空灵的心的女子了。于是，你如痴如醉，如梦如幻；于是，你患得患失，辗转反侧。茶也要笑你的痴狂了。
然而，任你如何的恋她，爱她，要她，恨她；把齿印留在她细嫩的叶片上，那嫩绿也只能是留在了秀山丽水之畔的那个梅雨季节，不能永久的置于你的杯中了;那香气也随着茶汤沸了、淡了、散了，手中握着的只是一杯残茶，空中飘着的也只是余香。你也只能是隐隐绰绰的去感觉齿颊间的清寒，却隔了一盏茶的距离了。
一盏茶的距离到底是多远?有时近得你能嗅到茶香，有时远的也许用一生也难以逾越。于是，你试着走入茶，走入孕育她空灵的清水之畔，试图去找寻那叶片曾经的本然。你想串起她失落的季节，在你的记忆中。
当你漫步入茶园，那满眼的绿即刻融入你的眸，那清澈把你带向远方。你静心的听茶，揣着一份虔诚。你以为有了耐心和爱，就能听懂茶的心思，感知那叶片背后的茶情。然而，微颤的叶诉说的却是你无法解读的空。佛说：色即是空，空即是色。而此时，佛也无法去界定那一盏茶的距离。内心的潮湿不甚滴落在了你的文字中。
你隔了一盏茶的距离了
茶是不甚坠入凡尘的精灵。然不仅灵气未消，反倒汲取了凡尘中的一份情，让她幻化为有情有意的一片叶，得着的人总能抽身于繁华，让心在茶的清澈中得到释然;得不着的人也只能望茶兴叹，却也无端生出几分敬意，不敢有任何的妄自菲薄。只是因了那是一盏茶的距离。
原来，普洱茶醒茶是有技巧的
普洱茶的醒茶是一个看似简单的过程，但事实上，醒茶方面的讲究一点都不少。对于我来说，一款茶，若不在手里玩上半年，我很难给出一个精确的评价。在某个特定的时刻，只能说有限的，可以确定的某些特质;而在给出最终评价以前，我已经习惯性地，先给自己限定若干条件。
醒茶的不简单，大体可以从这几个方面来说。
第一、干醒，湿醒
醒茶的目的，是为了展现普洱茶的最佳口感。干醒，顾名思义，就是普洱茶干茶的醒茶。
1、从密闭到开放
整件的茶也好，整提的茶也好，密封在纸箱也好;相对来说，普洱茶的保存，都建议保存在一个相对密闭的环境里。整件的茶叶，要么竹筐装起来，外面套上麻袋捆得严严实实，要么纸箱封紧。经过了一个较长的时期，茶陷入了“沉睡”之中;若立刻喝，难免会有沉闷之感，甚至夹杂有各种异味。如果是散茶，那么就敞放在空气中;如果是紧压茶，还需要继续分解为小块;如果是饼茶，需要尽可能保持条索完整。老茶也许已经很松，条索完整保存的机会较大;通常已经用不着去撬茶，简单拨动下，就散开了。
2、摊开静置
撬散的茶叶直接放在无强光直射、无异味、空气流通的环境中1-3天，上面盖上棉纸静置。如果是仓味较重的茶，这个时间可能是10-30天，具体以闻干茶仓味不明显为止。
3、入罐
经过第2步，然后再放入陶罐或者紫砂罐。当然，不是罐子也没有关系，用无异味的干净纸盒、纸袋都可以起到相同的效果。选择陶罐或者紫砂罐，只是因为陶器能够透气。所以，考虑到这一点，如果罐子上面已经上釉，那么醒茶的效果明显就会差很多。就我个人的看法，几元的无釉的陶罐，普通的紫砂罐，跟用顶级好泥的紫砂罐;在醒茶方面，并没有什么高下之分。我更关注实用价值。好泥制作的紫砂罐，更多的价值在于把玩。当然，新的醒茶罐同样需要一个处理过程，沸水煮下，然后晾干，重复几次，就可以用来醒茶了。有茶友问到分解成的茶块大小应该怎样?大滇说，在保持条索完整的前提下，分解得越小越好。对于很紧的砖茶来说，实在分解不开的话，至少也得分解到7-8克一小块为宜。
4、干醒阶段的结束
这个过程，根据不同的茶，需要7天到半年。做茶的时候，我们强调做茶看茶。醒茶的时候，也是一样，要看茶本身。更具体的东西，我们在后面来说。
5、湿醒
干醒结束后，自然都很期待看看茶的味道。别急，还需要湿醒。这个湿醒，其实就是大家日常所说的洗茶。洗茶=湿醒?其实，对于普洱茶来说，湿醒的意义大于洗茶，虽然是同一个过程。我们在强调洗茶的时候，目的是为了卫生，所以会考虑任何茶，都用高温来洗茶。因为高温消毒嘛。拘泥于洗茶，忽略了醒茶的意义，就会造成冲泡普洱茶犯下致命错误。冲泡出来的茶，口感并不理想。湿醒的过程，又称润茶。对于大滇的茶友来说，生茶洗茶一遍，熟茶2-3遍，基本都印在心里了。润茶，而不是烫茶，从字眼上也可以看得出，要温柔很多。昨天跟到访的茶友，差不多花了半小时谈这个过程。新茶，春茶，较嫩的茶;用大约85度左右的水去润茶，后续的滋味明显好过用95度以上的水温。
我倡导茶友以后不再用洗茶这样的字眼，而说润茶，或者醒茶。
经过了干醒和湿醒，新茶可能是一周;对于老茶来说，可能是3-6个月;即可开始进入美妙的品饮过程了。当然，建议同时醒几个茶。否则，茶不好的话，几个月醒茶的工夫就白费了，实在是痛不欲生。
更多细节，下次大滇说茶播出。
二、生茶和熟茶不同的醒茶
生茶和熟茶有不同的醒茶方式，且各家有各家的方法。大滇长期致力于让普洱简单起来，而简单的深层内涵就是标准化。干醒阶段，简易的陶罐和紫砂罐醒茶(带盖子)，是我们推荐的方式。之所以强调了用陶罐或者紫砂罐，主要在于透气性。而上釉，则隔绝了空气。这是为什么大滇不推荐上釉陶罐的原因。
有茶友强调用好的紫砂罐，醒茶效果更好。大滇对这一点并无定量研究，所以，建议有条件的茶友尽量选择较好的器皿来醒茶。在湿醒阶段，生茶和熟茶非常不同。大滇建议的方式：生茶用盖碗，熟茶用紫砂壶来醒。比较严密的逻辑是：新的生茶用盖碗，新的熟茶用紫砂壶。
关于用盖碗，新生茶需要润茶一遍，低温润茶，快速出汤。新熟茶则用紫砂壶润茶两遍，高温润茶，快速出汤。这么对应就行了吗?不行!熟茶会麻烦很多，需要增加一个程序，就是所谓的“润乾水烘”。首先把干茶放入干燥的紫砂壶内，盖上盖子，高温冲洗紫砂壶身;然后轻轻摇动。重复这个过程两遍，再开始进行润茶。新的生茶和熟茶，之所以用不同的方式，显然是因为茶性不同。新的生茶杂味较少，而熟茶杂味、堆味较重。利用紫砂壶去除杂味是主要目的。正常情况下，紫砂和盖碗冲泡冲泡新熟茶的口感，会有很大不同。
三、老茶和新茶不同的醒茶。
老茶。无论是老生茶，还是老熟茶;请用紫砂壶，选用上述新熟茶的醒茶程序。其中的道理很简单。老茶因为沾染了诸多杂味，需要利用紫砂壶进行提纯。
四、不同等级原料，不同的醒茶。
新茶、嫩茶、生茶，选择较低的水温来润茶。芽头较多的茶，用较低的水温来润茶;芽头较少的茶，用较高的水温来润茶。春茶用较低的水温，夏秋茶用较高的水温。推而广之;宫廷级别的茶，用较低的水温来润茶;老黄片，陈香砖，枣香砖等，用较高的温度来润茶。看茶做茶，看茶润茶，看茶泡茶;其中的道理，其实是一样的。
以上，大滇强调简单化的逻辑，使醒茶的程序尽量标准化;一定会引起很大的争议。所以，需要强调，这是大滇的一家之言。
醒茶的根本，无非就是去除杂味、仓味，让普洱茶从陈化中醒来，还原本真面目。
许多高段茶友，可能有自己的独门秘方，效果也许更好。大滇在此倡导醒茶方式的标准化;是希望无论是广大入门级的茶友，还是少数骨灰级玩家——都能够把整个品饮过程标准化，并在此基础上继续发展、研究。而我们建立标准化的目的，是在基本程序可重复的前提下;得到不同茶区的茶，陈化后会有怎样不同的口感。而不是同一茶区的茶，经过不同的醒茶过程;或者用不同的水或冲泡手法，导致不同的口感。
有哪些不良味道的茶不宜多喝？茶叶的不良气味和味道有哪些？
有一种场景总让人不胜神往：窗外潺潺的雨夜，屋内融融的炉火，闲闲地一捧香茗，一卷诗书。
红袖添香的意境，不亦乐乎哉！
做一个静静的喝茶人，不理会世间的嘈杂，不违背自己的初心，每一年，每一个季节，每一天，都过成自己想要的样子。是夜，茶香满室，杯中茶由淡变浓，浮浮沉沉，聚聚散散。
多少人爱上茶的原因就是因为茶的那一缕清香。但是，当您的茶出现这种味道的时候，您就要注意了！
1、青味
青味是自然界植物具有的原味。茶中带有青味的原因：
1.栽培管理时，氮肥过多，茶叶呈暗绿色，香气不足而味道淡薄，突出青味。
2.茶叶制作过程中，日光萎凋或搅拌不当以致发酵不足造成青味。
3.茶青在室内萎凋是室温过低，湿度太高，茶叶中走水不畅，以致发酵无法正常进行。
4.采摘茶青过于幼嫩或露水重时所采摘的茶青，在监制过程中搅拌不当造成叶部组织损伤，造成积水，制作出来的茶叶色泽暗黑而臭青味重。
2、苦涩味
茶叶的苦涩味来自生物碱中的咖啡碱，茶叶中所含的咖啡碱在冲泡茶汤时，约有80%溶解于水中。涩味则是茶叶中所含的多酚类化合物所造成。
咖啡碱和多酚类化合物在茶叶制造过程中产生一系列错综复杂的化学变化能使茶味甘醇爽口，因此，发酵过程适当与否，是茶叶品质差异的最大变数。
茶青放置过多或过久，幼嫩茶青因搅拌不当致使发生不良发酵或者不正常发酵，茶叶色泽红变带苦涩，茶叶变青味及苦涩味的产生。
3、闷味
部分发酵茶的制作过程中，有一道揉捻的工序，在揉捻过程中，叶片互相摩擦产生热量及高温必须适时解块散热，才能香郁幽畅。
否则，茶叶滋味将缺乏新鲜感，混浊不清而有闷味且色泽灰黄不具油光。
4、焦味
茶叶在杀青过程，温度和时间把握不当，致使温度过高、时间过长，制造出来的成品即有焦味。部分发酵茶杀青的目的即是让酵素停止作用，水份急速蒸散，组织软化。如果茶青嫩采，水分较多，组织较薄，应以低温和较长的时间杀青；若是老采茶青，水份较少，组织较厚，杀青的温度要高，时间要短。
温度和时间运用不当几无法制造高品质的茶叶来，温度过高、时间过长产生焦味；温度过低、时间不够，茶叶色泽灰黄不具油光，茶汤淡而无味或有腐木质味。
5、淡味
茶叶淡而无味，主要原因是茶青老采，萎凋消水过度或揉捻不当所致。
6、烟味
茶叶的烟味，主要在烘焙这一环节产生。烘焙的目的不仅是减少水分的含量以保茶叶的干燥度，同时也是烘焙出香高味醇的茶叶品质来。
烘焙茶叶处理不当，温度过高或时间过久，茶叶掉落于燃料中产生烟火上升，茶叶吸入烧焦的烟味，或是制作环境有其他烟味，都是烟味产生的原因，影响茶叶美好的香味。
7、陈味
茶叶久置或存放不当，吸收空气中的水气，滋生菌类，呈现陈霉味，茶叶变质、变味失去了独有香味特性。
8、酸味
部分发酵茶在杀青、揉捻、初干后，需要摊凉，让它进行后发酵，第二天进行布球揉捻及再干燥。如果在后发酵阶段，由于初干茶叶的含水量过多，致使微生物活动，茶叶将出现酸味现象。
9、火味
茶叶必须保持在含水量5%以下，才不致于变质、变味。所以干燥是保持茶叶品质的重要关键。由于茶叶包含了梗和叶，茶梗水分叫多，组织较厚，水分不易散失，叶部组织则比较薄，水份较少。
因此，干燥时，不宜一次进行，温度宜从低至高，缓慢、分次进行。高温干燥的茶叶即带火味，带火味的茶叶生硬不滑，入喉无回韵。
10、异味
茶叶固有的滋味外，其它怪异的味道即称为异味。茶叶吸湿、吸味的功能强，如果存放把当或包装不良，周围的各种气味就会被茶叶吸收导致品质发生变异，令人难以接受。
爱喝茶，说随心性也好，说附庸风雅也罢，呷一小口茶，任清清浅浅的苦涩在舌间荡漾开来，充溢齿喉。之后，深吸一口气，余香满唇，在肺腑间蔓延开来，涤尽一切的疲惫冷漠。
茶梗不要扔，生活有妙用
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一直以来，茶人没有饮用茶梗的习惯。茶梗中含有相当数量的香气物质，茶叶在加工过程中，香气从梗转移到叶芽中，要有适当的茶梗才能制出香高味浓的茶叶。尽管茶梗营养成分有限，但如今也有茶人开始享用茶梗，并美其名“煮茶梗的茶艺”。
从字面上看，茶梗，是指茶叶的叶梗。而所说中的“茶梗”，则特指从成品茶上拣下的叶梗，最常见的是铁观音茶梗,也有人称茶枝。
茶梗中含有相当数量的香气物质，茶叶香气由第一叶至第三叶逐渐下降，而茶梗的香气最高。茶叶香气物质主要在茶梗和嫩叶的主脉中，而且嫩梗中的氨基酸高于嫩叶。茎梗中的维管束是养分和香气的主要输导组织，所含物质大部分是水溶性的，茶叶在加工过程中，香气从梗中随水分蒸发转移到叶中，这些物质转移到叶片后与叶片的有效物质结合转化形成更高更浓的香味品质。
近几年，糖尿病出现年轻化趋势，有的患者甚至是10岁以下的儿童。而糖尿病引起的各种并发症对人们的健康造成的危害更是严重。因此，我们在日常生活中，要早预防早治疗。下面向您介绍一组茶梗食疗法，它既简单易学，又无毒副作用。这里选用的茶梗为安溪铁观音成品茶的茶梗，要求茶树年龄在70年以上。若买不到此类茶梗，也可以用其他老茶树梗或粗绿茶代替。
用茶梗可以制出香高味浓的茶叶及茶汤。下面教你如何用用茶梗煮出口感极佳的茶汤。
首先煎水，然后备茶。备茶时将茶梗投入茶洗待用，投茶量约为茶铫的1/5。水近三沸时，提壶离炉，将沸水冲入茶洗，接着冲洗公道杯、茶盏，然后重新开始煎水。洗茶的时间约两分钟，最好烫洗两次，以去其草青气。等到水近三沸时，将洗过的茶梗投入茶铫，煮开约六分钟，茶香透出茶铫时，即可断火。再静待约一两分钟，听着茶铫中已经“声闻俱息”，茶梗就已经煮好，可以开汤了。过滤后的茶汤呈琥珀色，类似武夷岩茶的汤色。茶汤香气则沉着幽微，有一股特殊的、近于幽谷山林的气息，耐人寻味;茶汤滋味醇和厚重，一盏后喉底回甘，舌面生津，叹未曾有。
值得说明的是，用煮茶梗法滤出的茶汤，滋味醇和，茶香平淡，茶心灵妙，最宜于禅修或修持茶道的茶友们，不但方便，而且简约，最有益于茶德。能用世人之所弃，来成就我辈人生的一番事业，大概是煮茶梗法最为精要的意义了。
一些泡剩的叶底和冷掉的茶汤，别轻易丢掉，做成外用剂涂敷患处，往往能解救皮肤于危难之间。
专家提醒，适合擦拭皮肤的叶底，质地往往柔软、细致，其中以发酵较轻的乌龙茶，如：铁观音、凤凰单丛、台湾高山乌龙为佳。那些粗硬的茶梗和粗糙的叶底，你只要用手摸一下，就知道它们多么不适合用在脸上了。
淡化黑眼圈.熬夜型熊猫眼，用薏仁绿茶混合后，藉着热气敷在下眼睑，可消除黑眼圈和水肿。收缩毛孔.将没喝完的凉绿茶温度低时隔夜亦可当洁肤水，浸湿棉片后擦拭皮肤，其中的儿茶素能收缩毛孔、增加皮肤弹性。收敛美白.在绿茶中加入少许白芷粉敷脸，可收敛毛孔，美白肌肤。
美白淡斑.用玫瑰绿茶加少许水果醋，拍打于脸部，有收敛、美白、淡斑的功效。活肤抗老.皮肤黯淡时，用少许肉桂、红花、玫瑰花粉加上温红茶，敷在额头及双颊，焕发皮肤红润及活力。祛痘.用少量黄连粉配凉绿茶，敷在患处，可祛除恼人痘痘。嫩肤.薏仁、杏仁粉搭配茉莉花茶涂敷脸上，稍作按摩，去除角质，使皮肤光润有弹性。
茶叶梗中含有相当数量的香气物质，茶叶香气由第一叶至第三叶逐渐下降，而茶叶梗的香气最高。茶叶香气物质主要在茶叶梗和嫩叶的主脉中，而且嫩梗中的氨基酸高于嫩叶。茎梗中的维管束是养分和香气的主要输导组织，所含物质大部分是水溶性的，茶叶在加工过程中，香气从梗中随水分蒸发转移到叶中，这些物质转移到叶片后与叶片的有效物质结合转化形成更高更浓的香味品质。
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茶叶放久了！三种方法让你泡出原来的味道
茶叶放了一段时间，不论是否真空包装，多少都会产生变化，茶叶中的叶绿素及茶多酚物质的合生物会让茶叶陈化变黄、变红。
如果当初茶叶消水不足或干燥不良，茶汤会变的苦涩，甚至保存不当时都有可能生霉，所以茶叶打开后一段时间没喝时，重新喝茶时要注意一些问题。
首先确认茶叶是否霉变，可将茶叶放置手中，在光亮处看或轻嗅即知，若有霉味就不可喝，可当植物之肥料。可利用冲泡法来解决茶干若有茶菁味或杂味，可请专业焙茶师父或茶行代为处理，若只有一点陈味、旧味，可利用冲泡法来解决。
方法一：
水的温度要高，最好是沸水，第一泡时间较平常久一点，然后倒掉不喝，第二泡起时间比平常快一倍，快冲快泡，尽可能趁热喝。
方法二：
降低水温几度，时间照正常冲泡法，如此可避免茶汤之苦涩味。
方法三：
最好改成大壶泡，可使用壶娘，降低茶叶比例，口感会好一点。家里茶叶放久了要确认下是否霉变，若放久了有些杂味可按照这三个方法冲泡，还会泡出之前的味道。实际上，并不是所有的茶叶都是越新越好，有些茶放置时间稍长一些对品质也并不会有什么影响，比如：
1、红茶，在密封、阴凉、无异味的地方可以放置1—3年，在这个时期饮用是不会有问题的；
2、铁观音，真空密封的条件下一直放在冰箱里，则不会出现安全问题；
3、普洱，在合适的条件下，放置时间越久越好喝；
4、白茶，和普洱一样，存储得好的话，放置时间越久价值越高。
泰国茶生活 2020泰国茶生活
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在我们生活中，茶叶是不可缺少的调味品。而在世界人民心中，茶叶同样占据着极其重要的位置。在几千年来的交流与传播中，茶叶融入了各个民族的文化与生活。在不同的地域里，茶叶又以多彩的姿态“重生”着。
今天，小编带领大家走进泰国这一神奇的国度，看一看泰国喝什么茶，了解泰国有哪些茶俗，并教你如何制作这些茶美食。
泰国地处东南亚，属于热带气候区，年平均气温达28摄氏度，最热的时候气温甚至可以达到40度以上。在高温下，人体水分流失得快，需要及时的补充。而若是长期喝碳酸等饮料，对人的身体有益无害。因此，茶叶成了他们消暑解渴的最佳选择。
绿茶属于未发酵茶叶，经茶青、整形、烘干等工艺制作而成。其保留了鲜叶的许多天然物质，内含的儿茶素、叶绿素、维生素等营养成分也较多，具有提神清心、清热解暑、生津止渴等作用。因而，泰国人喜欢喝绿茶以提高免疫力和强身健体。
另外，在泰国的北部山区的人们还有吃“腌茶”的习惯。腌茶切确的来说算是一道美味佳肴，其制作方法与我国云南的腌菜一模一样，一般在雨水充足的雨季腌制。腌茶不仅做法奇特，连食用方法也是独具一格。当地人们将腌茶与香菜充分搅拌后，放进嘴里细细地咀嚼。食用后，便感觉清凉许多。在当地，他们每年要制作四千吨的腌茶，而这仅仅是本地人食用的量。
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茶有哪5种味道？
茶中的呈味物质一般分为五类，构成五味，即苦、涩、鲜、甜、酸。一杯茶中，含有丰富的物质，通过敏感的舌头感受，传递信号给大脑，让人品尝到美味的同时，感觉到非常愉悦。
说到品茶，其实品的就是茶中的五味。这五味混合起来，互相协调又统一，才构成了茶汤的美味。
苦味：咖啡碱等
茶中的苦味物质主要是咖啡碱、花青素、茶皂素等。而同属于茶多酚类的儿茶素、黄酮类既是苦味物质、又是涩味物质。
因此，苦涩往往是相伴相生的，而苦涩也正是茶的本味，构成了茶的浓度和强度。
虽然，过多的苦涩味让人不适，但试想，如果把苦涩味去除，茶就不是茶了。喝茶，不就是喜欢这种苦后回甘的感觉吗？
涩味：多酚类等
涩味就像吃生柿子、生芒果那样的涩口、舌面收紧的一种感觉。
茶中的涩味主要由多酚类构成，多酚类中的儿茶素占多酚类的70%-80%，其中又分为酯型儿茶素和非酯型儿茶素。
酯型儿茶素占儿茶素的80%，收敛性强，苦涩味明显，非酯型儿茶素收敛性弱，口感微涩，但回味爽口。
鲜味：氨基酸等
鲜味，是一种特别的味觉体验，我们吃水果、蔬菜、海鲜类，都会感觉到鲜。喝新鲜的绿茶，会感觉鲜爽，如果是隔年的绿茶，则会感觉不够鲜。
烹饪提鲜用的味精里，主要的鲜味成分就是谷氨酸钠。
而茶中的天然鲜味物质，主要是氨基酸类，还有茶黄素、儿茶素、氨基酸与咖啡碱的络合物等。
甜味：糖类等
甜味不是茶汤的主要味道，但甜味一定程度上能削弱苦味，协调茶汤，让茶汤更加好喝。
呈现甜味的物质主要是茶中的少量可溶性糖，负责鲜味的氨基酸也会有一定的甜味。糖类中的可溶性果胶，是一种具有黏稠性的物质，能够使茶汤产生稠厚甘醇的口感。
酸味：氨基酸等
酸味不是茶汤主要的味道，但也是协调风味的要素之一。酸味主要由茶汤中的氨基酸、有机酸、抗坏血酸等构成。
发酵茶中比较容易出现酸味，如红茶、乌龙茶等。但有些酸味是不愉悦的闷酸、馊酸，是由加工不当引起的，而一些茶中的酸味却是喝起来协调、舒服的。所以酸味好还是不好，不能一概而论。