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俗话说，开门七件事，“柴米油盐酱醋茶”。虽说茶排在最后一位，但很多人都离不了它。近些年来，国内外学者对饮茶与人类健康的关系十分关注。现已知茶叶中含有350多种化学物质，如鞣酸，VA、VC、VB等。饮茶可补充人体必需的一些微量元素，对人体某些疾病也有防治作用。具有“中国古丝绸路上的神秘之茶”之称的湖南黑茶，在养生、保健方面具有独特功效。经研究表明，常饮黑茶可降低人体血液粘稠度，防止血栓形成，减少毛细管的通透性和脆性以及降低血清胆固醇和增加高密度脂蛋白，有预防心血管疾病的作用，并有抗衰老和增加免疫力的功效。
“营养免疫学”目的就是研究如何通过饮食提高人体的健康，从而避免得到癌症。“很多人知道咖啡含有咖啡因，也知道这种物质致癌，实际上，就算无咖啡因的咖啡一样对人体有害。但是长期喝茶的朋友也不要窃喜，就连一般的乌龙茶里所含的咖啡因都比咖啡里面高。”这个结论让在座许多人提高了警惕。但黑茶跟其他类型的茶不一样，它是全发酵茶，不含任何其它添加物，与市面上的许多减肥茶相比无任何副作用。茶叶成分中不含咖啡因，相反的具有比其他茶叶含量高的人体必须的多种氨基酸、维生素和微量元素。特别是黑茶贵子茯茶特有的“金花”即(冠突散囊菌)，如同酸奶的益生菌，使茶叶中的茶多酚、儿茶素、茶氨酸、生物碱等衍变成茯茶素等物质，对人体新陈代谢产生了积极的作用。
最近的1份研究报告指出，长期喝茶的人，腰围与臀围可以各少2cm，而且身体脂肪含量比例还会少20%! 如果你还为胖胖的屁股、突出的腹部烦恼着，请将手上的含糖饮料丢掉……开始喝黑茶吧!
在国际医界上备受瞩目、讨论多时的重大疾病“代谢症候群”，也是腹部肥胖者容易罹患的毛病。“代谢症候群”是一种统称，包括：糖尿病、高血压、心脏疾病、脑血管疾病，这类的疾病共占台湾10大死因的27.6%，远超过第1名的癌症!
茶喝得长长久久，就能解决中广与下半身肥胖，似乎是人心所向，同时在维系健康的水平上，也有其必要性!成大医学院发表的《长期饮茶对身体脂肪含量比例与分布的影响》就为许多苦于摆脱腰腹赘肉的人，指出了一线曙光。吴至行医师在研究中指出，茶叶萃取物可能会加强热能产生，促进脂肪氧化及24小时的热量耗损率，刺激脂肪水解并抑制胰脏脂解酵素的活性等功用，因而会影响人体内的脂肪量。可以抑制小腹脂肪堆积的黑茶，是由黑曲菌发酵制成，它在发酵过程中产生了一种普诺尔成分，从而起到了防止脂肪堆积的作用。
研究结果显示，有长期饮茶习惯的人(每周至少喝茶1次达半年以上时间)，身体脂肪含量的比例会明显地比未喝茶的人要少，同时腹部脂肪也较少。而且随着喝茶习惯时间愈长，燃脂效果愈是明显。尤其是喝茶达10年以上比未喝茶的人，体脂肪比例上减少约20%，腹部脂肪减少约2.1%;女性更显著：分别下降达30%及5%。 所以，如果你还没养成喝茶习惯，现在马上开始吧!没事，用黑茶减肥吧，每天保持喝1.5升，在饭前饭后各饮一杯!
“我又不想减肥，还需要多喝黑茶吗?”那是当然的啰!一般人都知道黑茶里面的儿茶素具抗氧化作用，可增强人体免疫力、防止老化，但你知道黑茶里面的氟化物，还能预防蛀牙吗?因为黑茶可以维持口中的正常菌数，所以能改善口臭预防牙周病及扁桃腺炎，同时儿茶素也能抑制螺旋杆菌的活性，预防胃炎及十二指肠溃疡。
如果你的家人有心血管疾病者，也别错过茶这个好东西!因为有许多的研究已证实，长期饮用茶叶中所含有的数以千计的化学成份，可能影响心脏血管疾病、癌症、脑中风、血脂异常及其它疾病的罹病率。吴至行医师提到，肥胖引起的健康疾病相当广泛，而且可能还在持续增加当中。看了那么多喝茶的好处，你是不是也该来杯茶了?
记得，除了将喝茶视为生活中的一部分外，最重要的是继续保持这个好习惯!
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享瘦新秘诀边吃边喝水
边吃边喝水--狂吃不胖享瘦新秘诀
胖子一定吃得很多吗？瘦子真的是什么都吃不下吗？那到未必，如果你知道;吃得再多、也不发胖;的秘诀，你会知道;享瘦;的感觉有多么棒呢！
宾州大学研究人员针对瘦子和胖子同时进行实验，年纪为18-45岁之间，在为期五周的实验中，受试者每周在实验室吃饭四天。每个人每天吃的总量都差不多，但是胖子一般来说吃的比瘦子多。在实验的前两周，每个人可以自己搭配食物，在实验的后三周，则必须吃研究人员指定的食物，其总热量是平常饮食的一半，但是其组成却有三种，分别试吃一整周，包括：低脂少量，低脂多量、高脂多量。在吃完正餐之后，每人还可以随后选择甜点。
根据《美国临床营养学期刊》的最新研究报告，实验结果显示，在吃完低脂少量的正餐之后，最不会多吃甜点，因此总热量摄取足足少了16%。但是吃东西的量越多时，整个人的感觉越好，心情越愉快。
本研究是由美国国家卫生研究院赞助经费，研究人员表示，减肥的秘诀在于控制热量的摄取，因此若能用低热量的食物来取代高热量的食物，同时又能满足肚子对正餐摄取量的心理需求时，即使吃得再多，也不会发胖。因此对于有意减肥的人，专家的建议是：
1.一定要边喝水、边进食；进餐时，别忘了多喝水。
2.让自己吃饱为止，如果可能的话，尽量拉长进餐时间。
3.多吃点新鲜蔬菜水果。
4.让自己享受吃甜点的乐趣，但是最好能够采取一口苹果、一口甜点、一口水的吃法。
自制8款花草茶 享乐又享瘦
导读：很多女性减肥都会喝减肥茶，可是市面上销售的减肥茶真的有用吗?真的安全吗?不如自己动手DIY享受乐趣之余又能享瘦哦。以下是小编为你推荐的七款自制花草茶配方，赶紧试试吧!
1、山楂决明子茶
材料：山楂10g、决明子30g、甜菊叶2片。
作法：将山楂、决明子、甜菊叶放在锅中，以小火煮开，甜菊叶煮过后有甜味，可代替糖。
功效：能减肥降脂，利水通便，畅中润肠。
2、葛根桂花茶
材料：葛根3钱、荷叶2钱、桂花半汤匙、莱菔子3钱、麦芽1两、丹参2钱、柠檬草2汤匙、开水500ml。
作法：材料放入热水冲泡，焖约5分钟，过滤后即可饮用。
功效：润肠通便，减轻胀气肠胃不适，长期饮用，能收到养颜、减肥清脂的功效。
3、玫瑰茉莉花茶
材料：玫瑰花6g、茉莉花6g。
作法：玫瑰花、茉莉花以热水冲开。
功效：能净化肠胃、清除体内毒素，改善便秘的情况。
4、茯苓红茶
材料：茯苓10g 、红茶叶6g 、水1000ml
作法：
1.1000ml热水煮沸;
2.加入茯苓、红茶;
3.焖5-10分钟后即可饮用。
功效：利水袪湿、健脾化痰、宁心安神。
5、柠檬草红茶
材料：檬柠草10g 、红茶叶6g 、水1000ml
作法：
1.水1000ml煮沸;
2.加入柠檬草、红茶叶;
3.煮5-10分钟即可饮用。
功效：利水消肿，分解脂肪，消除下半身多余水分。
6、荷叶绿茶
材料：荷叶3g 、绿茶10g 、水600ml
作法：
1.600ml热水煮沸;
2.加入荷叶、绿茶;
3.焖5-10分钟后即可饮用。
功效：利水通便，消脂减重。
7、荷叶牛蒡茶
材料：生牛蒡1只 荷叶5g 水1200ml
作法：
1.牛蒡去皮切丝;
2.水滚后加入牛蒡小火煮15分钟;
3.关火后加入荷叶闷5-10分钟;
4.过滤药渣后即可饮用。 功效：通畅清便，去水肿，消脂减肥。
8、姜母红茶
材料：姜泥0.5小匙，红茶1000ml
作法：
1.将去皮姜泥0.5小匙;
2.倒进1个茶包冲泡的红茶中;
3.加少许黑砂糖或蜂蜜调味即可。
功效：促进新陈代谢，补气、清脂。
喜茶限酒享健康
郑州大学第一附属医院副主任营养师 蒋 婧河南省中医学院第二附属医院中西医结合生殖医学中心主任 孙自学河南省中医学院第三附属医院中医主任医师 刘永业
看过 《红楼梦》的人都知道，贾宝玉的生活绝对是 “高档次”、“高消费”。他虽然经常出席宴会，但饮酒有度，尤其是不饮烈性酒。他喜欢饮茶，经常喝的是普洱茶。不喜动怒的他，却为了一杯茶而立意要撵走李嬷嬷。甚至连小童名字也叫“茗烟”。
原文：贾宝玉为茶动怒
《红楼梦》第八回：贾宝玉继而又发现自己早上沏的枫露茶让李嬷嬷喝了，于是大怒，口口声声要撵李嬷嬷。
第六十三回：林之孝家查夜到怡红院，宝玉说：“今儿因吃面怕停食。”林之孝家就向袭人道：“该沏些普洱茶吃。”宝玉饮后，顿时食欲便增。
第六十三回：宝玉过生日时，袭人送了一坛酒给宝玉助兴，这酒是优质糯米酿造的，酒性平和，不伤人，有营养。
解析：喝茶有助凝神养生
中国有句古话“粗茶淡饭，延年益寿”。所谓粗茶，也就是粗老茶。古人提倡喝茶能静心、静神，陶冶情操、去除杂念，有助养生。
郑州大学第一附属医院副主任营养师蒋婧分析指出，一般来说，喝茶可提神醒脑、消除疲劳、增强体力。“茶叶中含有咖啡碱，能兴奋中枢神经系统，帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。此外，茶叶中的咖啡碱和黄烷醇类化合物，可以增强消化道蠕动，因而有助于食物的消化，预防消化器官疾病的发生。”
蒋婧表示，在饭后，尤其是摄入较多量的含脂肪食品后，适当饮茶是相当有益的。
观点：男人想健康要多喝茶
“茶常常被人们视为清心寡欲的象征，事实上，根据人体状况选择不同的茶，不仅不会抑制性欲，而且可以起到补肾强身的功效。”
河南省中医学院第二附属医院中西医结合生殖医学中心主任孙自学表示，适量饮茶有益于健康，并能防治某些疾病。
孙自学说，茶叶中含有数十种营养成分，对于改善人体生理功能、调节神经等，都有独到的作用。茶叶中含有20%～30%的茶多酚，能抑制和杀灭细菌，有利于预防炎症发生。“一般来说，红茶性温，去寒，暖胃，更具补养作用。绿茶则性凉，功效主要为清热提神，因此如需补肾壮阳，建议主要用温性的红茶。”
孙自学提醒说，不主张在晚上喝浓茶，会影响到睡眠，反而不利于身体。另外，物极必反，中医认为过量饮用浓茶，会因过度利尿而伤肾，肾气受损则性能力下降。并且，因茶叶性味苦寒，肾阳虚者不宜多饮。
推荐：男人健康饮茶经
“男人社交多，应酬、饮酒不可逃避，如果喝醉了，推荐用葛花泡茶喝。”
河南中医学院第三附属医院中医主任医师刘永业介绍说，葛花就是葛根的花，它具有醒酒功效，拿来泡茶可以解酒。饮酒伤肝，如果想要在平时护肝，可以试试白菊花茶和枸杞茶，白菊花和枸杞都有清肝保肝的作用。“老烟枪，不妨多喝罗汉果泡茶。”
刘永业表示，喜欢抽烟不但对肺造成伤害，有害物质还容易污染口腔和咽喉部位。“将一个乒乓球大小的罗汉果用小锤子敲碎，分成八等份，每一份当做一天的茶叶量，用水泡着喝有清咽利喉功效。另外，百合、萝卜汤、川贝冰糖蒸梨和白果等能止咳化痰，是不错的养肺食物。”
对于开车族以及用电脑的办公族，刘永业推荐饮用菊花茶、山楂茶、苦丁茶。“中医有‘久视伤肝’、‘久坐伤骨’之说。无论是看电脑还是开车都很费眼睛，所以，建议长时间用眼的人多喝清肝明目的菊花茶。此外，久坐的人易发胖，容易患高血脂症，这类人群需要服用一些具备降压调脂、有减肥功能的茶饮，试试山楂茶、苦丁茶、决明子茶等都会有保健效果。”
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