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有些人在天凉吃完水果后，胃部常常会出现轻微疼痛等不适，这种症状在中医中就叫做“胃寒”。于是水果再好吃，也只能望而却步。
其实，这种病并不会影响你对水果的追求，只要吃完水果后来上一小杯姜茶，就如同在胃部放了一个小热水袋，可以让你安心享受水果的美味，又避免“寒气”的侵袭。
姜茶的做法非常简单，取新鲜生姜5片，加300毫升水煮沸5分钟，滤去姜片，加入10克红糖搅匀后饮用。每日喝一杯，坚持服用。中医认为，生姜性味辛温，具有很好的温胃散寒的作用，生姜中的姜烯、姜辣素等有明显的健胃、促进胃肠蠕动的作用，红糖性味甘温，具有健脾暖胃的作用。二者合用具有很好的暖胃、助消化的作用。此外，冬季经常服用姜茶，还可增强人体的御寒能力，对预防感冒也是大有裨益的。
其实姜茶的用处很多：
有许多人在乘坐车船时，常常会出现恶心呕吐、头晕目眩等晕车、晕船的症状，而喝姜茶正可以让你远离这种困扰。经专家证实，生姜的确是减轻晕车症状最为理想的天然药物之一。
此外，炎炎夏日，人们经常喝些盐姜茶，不仅能补回损失的氯化钠和水溶性维生素，而且生姜中含的挥发油和姜辣素，具有健胃和帮助消化的作用。盐姜茶的配制方法是：
将绿茶20克、食盐10克、生姜10克，放在2000毫升沸水中浸泡片刻即成。喝盐姜茶应注意不宜过热，一般在20℃左右为好，一次不要饮用过多，应少量多次，以免冲淡胃液，影响消化功能。
盐姜茶还是防暑降温的理想饮料，它能兴奋中枢神经系统，消除疲劳，增强机体对高温的耐受力。对因过食冷饮，或饮食不洁所致的恶心呕吐、腹痛腹泻等，均有良好的辅助治疗效果。
可以说，姜茶是不可多得的保健食品，而且这东西既便宜又实惠。
延伸阅读
茶疗养生：水果配姜茶可以健胃助消化
有些人冬天吃完水果后，胃部常常会出现轻微疼痛等不适，这种症状在中医中就叫做“胃寒”。于是水果再好吃，也只能望而却步。
其实，这种病并不会影响你对水果的追求，只要吃完水果后来上一小杯姜茶，就如同在胃部放了一个小热水袋，可以让你安心享受水果的美味，又避免”寒气”的侵袭。
姜茶的做法非常简单，取新鲜生姜5片，加300毫升水煮沸5分钟，滤去姜片，加入10克红糖搅匀后饮用。每日喝一杯，坚持服用。中医认为，生姜性味辛温，具有很好的温胃散寒的作用，生姜中的姜烯、姜辣素等有明显的健胃、促进胃肠蠕动的作用，红糖性味甘温，具有健脾暖胃的作用。二者合用具有很好的暖胃、助消化的作用。此外，冬季经常服用姜茶，还可增强人体的御寒能力，对预防感冒也是大有裨益的。
其实姜茶的用处很多：
有许多人在乘坐车船时，常常会出现恶心呕吐、头晕目眩等晕车、晕船的症状，而喝姜茶正可以让你远离这种困扰。经专家证实，生姜的确是减轻晕车症状最为理想的天然药物之一。
此外，炎炎夏日，人们经常喝些盐姜茶，不仅能补回损失的氯化钠和水溶性维生素，而且生姜中含的挥发油和姜辣素，具有健胃和帮助消化的作用。盐姜茶的配制方法是：
将绿茶20克、食盐10克、生姜10克，放在2000毫升沸水中浸泡片刻即成。喝盐姜茶应注意不宜过热，一般在20℃左右为好，一次不要饮用过多，应少量多次，以免冲淡胃液，影响消化功能。
盐姜茶还是防暑降温的理想饮料，它能兴奋中枢神经系统，消除疲劳，增强机体对高温的耐受力。对因过食冷饮，或饮食不洁所致的恶心呕吐、腹痛腹泻等，均有良好的辅助治疗效果。
可以说，姜茶是不可多得的保健食品，而且这东西既便宜又实惠。
端午节 茶配粽子解腻助消化
端午节临近，记者走访天津茶叶市场发现，部分茶企已经接受端午茶粽子的预订。金骏眉茶香粽、大红袍茶香粽、东方美人豆沙甜粽、茶香咸肉粽等种类丰富。业内人士表示，茶粽子与普通粽子相比，有不油腻，更爽口、健康等优点，但是推广度逊于传统粽子。而白粽、咸粽、肉粽、甜粽等普通粽子与茶叶搭配也有讲究。合理组合能去除油腻、帮助消化。
花茶+白粽
白粽因没有馅料，全由糯米制成，口感比较清香。花茶搭配白粽一起食用，能衬出花茶的香气，还不失粽子原有的清香。此外，花茶含有丰富的维生素，正好弥补了糯米的缺陷。
绿茶+甜粽
端午节吃得最多的粽子是由豆沙作馅的甜味粽子。这种超甜的粽子应与可助消化的茶品相配，绿茶就是不错的选择。
绿茶能增进葡萄糖代谢，不让过多的糖分停留在体内，且绿茶性寒，特别适合燥热的甜腻粽子。
普洱茶+肉粽
除了传统的豆沙粽，肉粽近年来在津城也颇为流行。肉粽比较油腻，此时喝点刮油的普洱茶实为上选。普洱茶性甘冷，口感醇厚，去脂效果最好。如果喝不惯普洱茶，也可以喝一些花草茶，如菊花茶、山楂茶等，也能去除油腻，帮助肠胃消化。
饮茶可以解油腻助消化振神情
饮茶，解油腻，助消化，振神情，去愁烦。一杯在手，茶雾氤氲，叶儿沉浮，茶香扑鼻，沁入心肺，茶汁润喉，涤荡忧闷。与茶相伴数十年，成为唯一嗜好，正是：“一杯龙井消烦渴，几曲焦桐解虑忧。”
性格所驱，经济所限，饮用茶叶，不论优劣，不论品类，不问红茶、绿茶、花茶、饼茶，只要是茶叶，不管春茶秋茶，粗茶细茶，冲泡饮用，在我看来，同样可以解渴润喉。喝过用嫩柳叶冒充的所谓“西湖龙井”，也曾饮过货真价实的高山婺绿，有半天佛皇茶铁观音，也有丽江的龙珠圣绿，既有似是而非的庐山云雾，也有名副其实的云居山绿茶。诸如七子、普洱饼茶、苦丁茶、白鹤羽茶等等，品种繁多，难记其详。一次，儿媳外出旅游，购回一袋包装华丽既无品名更无出产厂家的“三无”茶叶。盒上印有“诗”一首：“茶，香叶，嫩芽；慕诗客，爱憎家。碾雕白玉，罗织红纱。铫煎黄蕊色，碗转曲尘花。夜后邀伴明月，晨前命对朝霞；洗尽古今人不倦，将至醉后岂堪夸。”
然饮用之法，俗而又俗，虽有整套精致茶具，粗手难与纤手比，“”非我之道。稍稍冷却，大口而喝，爽快之极。友人称为“牛饮”，非是“品茶”，遭蹋了名茶。笑答：凡夫俗子，未读《茶经》，不懂“”，饮过之后，滋味自留喉舌，同样可品，省却许多麻烦，岂不快哉。
清乾隆本县丈人盛谟在其着作《隐雪草》中记道：“俗喜嚼茶叶，啜其精液，又食其渣滓，然雪爪玉钩，味实甘永，嚼之齿舌间有余韵，虽文士不厌也。”两百多年前的士子怎知嚼茶叶实含科学道理，据最新研究证明，茶叶中的营养成分分为水溶性和脂肪溶性两种，泡茶叶仅有约百分之三十五的营养溶入茶水中，其余百分之六十五的脂溶性营养成分则随茶渣一起被倒掉，吃茶叶则可大大减少这些营养成份的丢失。
说起吃茶叶记得有过这么一件事，上个世纪五十年代步行下乡搞调研，时值酷暑，跋山涉水走得汗流浃背，七窍冒烟。路经茶亭，买杯茶喝，只见早在亭里。
歇息的行人，喝完茶水后嘴里不停嚼着。行人走后悄悄看一眼那只空杯，杯里剩下一两片残叶。茶亭主人看透我的心思，说：本地人喜欢吃茶叶，这是老习惯了。主人又说：走长路的人都会随带一点干茶叶，无水冲泡时便丢些到嘴里细嚼慢咽，同样可以生津解渴。闻听此言，茅塞顿开，原来茶叶还可以这样来用的。
有人喜欢泡淡茶，有人喜欢喝浓茶，我属于后者，苦中带甜，余味无穷。不过，浓淡之分应按各人体质和饮用习惯而定，还应当随季节变化调节茶的浓度。有的人说浓茶太能振奋精神，喝了晚上难入眠，我倒不觉得，可能是习惯成自然，身体机能已适应了它的浓度的缘故吧。
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