喝红茶。
又到春茶飘香时。和陈茶相比，春茶不仅清香醇和，茶多酚含量高 ，而且保健功能也更强。为此，有人甚至不惜一掷千金，只为一杯明前香茗。但专家提醒，春茶虽好，你还得会喝。
广东省中医院二沙岛分院的潘飞鹏，虽然是麻醉科主任，却深谙饮茶之道，长期从 事饮茶与保健方面的研究。在他看来，经过一冬的收藏，春季的茶叶不仅叶片鲜嫩、肥厚，而且几乎没有打过什么农药， 富含维生素和氨基酸，全年的茶叶就数春茶最好。
“春茶的种类很多，按照发酵程度来分，一般分为绿茶、白茶、黄茶、青茶、红茶 和黑茶。”潘飞鹏说，不少人都知道喝茶有提神醒脑，祛寒邪的功效，但其实喝茶还要讲究年份、体质、地域和时机。
“兔年是辛卯年，水运不济，寒湿乃行。金木打架，脾胃遭殃。所以春季到秋季， 脾胃虚寒的人应该少喝茶。”潘飞鹏说，眼下这个季节，在北方喝茶要本着“春夏养阳”的原则，现在应该喝红茶、黑茶 和普洱这类全发酵的熟茶。广州，地处南方，属于木火之地，如果现在喝普洱，就会口干舌燥。广州人究竟该怎么喝春茶 呢？潘飞鹏认为，广州人早上可喝点铁观音、乌龙这类偏中性的茶。晚上，则可以喝点偏熟的红茶和黑茶。除此之外，喝 茶还要结合自身体质，阴虚体质要养阴，可以适当喝点绿茶。如果是阳虚体质，则应该喝一些中性偏温的茶，比如说黄茶 和半发酵的普洱。
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选对时间喝对茶：早喝红茶晚喝黑茶最好
喝茶养生已成为时尚，尤其是白领一族，更喜欢工作之余泡上一杯茶，但你可知道喝茶时间是有讲究的，早中晚时间不同，要喝不同的茶。那么，具体一天当中最好的喝茶时间是怎样呢?早中晚该喝什么茶呢?下面，为你揭秘答案，教你科学营养喝茶。
早喝红茶晚喝黑茶
白领养生：早中晚喝茶各不同
一项数据显示，现在大部分白领都处于亚健康状态，所以养生就是白领生活中比较重要的一个环节。而茶叶中含有多种营养成分，适量喝茶可达到抗衰老、抗氧化、预防疾病的目的。那么，白领在什么时候喝茶效果才是最好的呢?
早上喝红茶最好
专家说早上喝茶最好，经过了一夜的休息之后，人体消耗了大量的水分，喝上一杯淡茶水不但能快速补充身体所需的水分，还可以稀释血液，有益健康。
早上喝红茶最好，因为红茶可促进体内的血液循环，同时还能祛除体内的寒气，让大脑的供血充足。可每天吃完早餐之后饮用一杯红茶，也可以加入牛奶一起饮用。需要注意的是，一定要吃完早餐之后才能喝茶，因为茶叶中含有咖啡因，空腹饮用的话肠胃会吸收过多的咖啡因，导致人体出现心慌、尿频等不适症状。
午后喝青茶或者绿茶最好
下午3点左右喝茶能对人体起到调理作用，增强身体抵抗力，还有预防感冒的作用。这个时间喝茶是一天当中最重要的，对于“三高”人士来说，坚持喝下午茶的话可达到药物都无法达到的效果。
专家表示，午后最好喝青茶或者绿茶，一般情况下人体在中午时分肝火旺盛，喝绿茶或者青茶可以缓解这一症状。青茶例如铁观音性甘凉，入肝经，可以清肝胆热，化解肝脏的毒素，而且茶叶中含有丰富的维生素E，具有抗衰老的功效。绿茶则入肾经，有利水去浊的功效，可使排尿更加顺畅。绿茶中的茶多酚是最为丰富的，抗氧化和消炎的功效很明显。
晚上可以喝黑茶
晚上8：30左右喝茶，对人体健康有一定的益处。神经衰弱的人群可喝半发酵的铁观音，要是担心晚上喝茶影响睡眠的话，可以选择喝黑茶，黑茶不会影响人体正常的睡眠。
黑茶以普洱茶为首选，入肺经，性平和，同样也不会影响睡眠质量。晚饭之后喝黑茶可帮助分解积聚的脂肪，既暖胃又帮助消化。
茶疗知识：早、中、晚该喝什么茶？
每个人的生活习惯不一样，有人喜欢清晨喝一杯水以排毒润肠，这好像是公认的好习惯，没有对错。
对于喜欢茶的人来说，白开水淡且无味，那自然是不喝咯？他们更喜欢的是喝一杯茶。
那，你说在空腹的状态下，早上起来能空腹喝茶么？
清晨喝茶好不好：
一般来说早起后空腹饮浓茶，不仅会引起胃肠不适，食欲减退，还可能损害神经系统的正常功能。但清晨饮淡茶的话，则妨碍不大。
注意，淡一点，淡茶！
建议将头道茶倒去（醒茶可以久一点，洗去大部分茶多酚），饮二道茶。老人家如能在茶中加少许糖和适量的白菊花，则更好。
清晨喝茶因人而异：
清晨空腹喝茶，很多人说不好，那到底好不好？不能一概而论。
这其实是因人而异。
老茶友们会有几十年喝茶的习惯，还是要喝浓茶！这对他们有消脂，去腻的保健作用。对另一些肠胃不好的人，尤其是便秘患者来说，浓茶中含鞣酸较多,容易引起便秘，清晨一杯淡盐水或蜂蜜水，是更恰当保险的清肠胃办法。
早上适宜喝红茶：
人体经过长时间睡眠后，身体往往处于相对静止的状态，适当的喝点红茶则可缓慢促进血液循环，也能消除寒气，让大脑供血充足，醒脑醒神极佳。
红茶性质温和，在吃过早餐后饮用，也可加入适量牛奶一起饮。需要提醒的是，（血糖低的人）不要空腹喝茶，因为茶叶中含有咖啡因，空腹喝，可令肠道吸收过多的咖啡因，会出现心慌、尿频等不良反应。时间久了，还会影响人体对维生素B的吸收。
午后适宜喝青茶或绿茶：
通常情况下，人体在中午时分会肝火旺盛，此时饮用绿茶或者青茶可使这一症状得到缓解。青茶(如铁观音)性甘凉，入肝经，能清肝胆热，化解肝脏毒素，且维生素E含量丰富，能抵抗衰老；绿茶则入肾经，利水去浊，令排尿顺畅。另外，绿茶中茶多酚含量极高，抗氧化、消炎效果好。
晚上8：30左右喝温性茶：
有许多人对晚上喝茶有误解，怕影响睡觉，其实不然，在这个时间是人体免疫系统最活跃的时间，如果能喝上一泡茶，人体会很容易修补和恢复免疫系统，再造细胞等。对一些神经衰落人群，可以选择喝半发酵的温性的铁观音。千万不要喝绿茶，因为绿茶是不发酵茶，对人体有一定的刺激。
晚间适宜喝黑茶：
吃过晚饭后，体内自然会残留大量油腻之物，这样的情况下，若能饮用一杯黑茶或红茶或陈年老乌龙（陈年老铁甚好）则有助于分解积聚的脂肪，既暖胃又助消化。
这些茶性质较温纯，不会影响睡眠。比如云南普洱，不过，普洱的味道有些人可能接受不了，那么可用陈年铁观音代替，可惜很多人接触不到。陈年老铁入肺经，走肠胃、茶性平和，也不会影响睡眠。
春天宜喝 花茶、乌龙茶
品天下好茶，分享饮茶之道，畅谈茶与人生!
读者：春天适合喝什么茶?
回答：人们平日饮茶要根据茶叶的性能功效,随季节变化选择不同的品种,以益于养生。春宜饮花茶。春季万物复苏，人体和大自然一样，正处于苏发之际，花茶可以散发冬天淤积于体内的寒邪，促进人体阳气发生。同时，在茶叶界还有“冬饮红、夏饮绿，一年四季喝乌龙”的说法。据了解，乌龙茶色泽绿润，内质馥郁，不寒不燥，可起到润肤、除燥、生津、润肺、清热、凉血的作用。
读者：茶寿是什么意思?
回答：茶寿，是108岁的一种说法。人们为长寿老人祝寿，有喜、米、白、茶寿之说：喜寿指77岁，草书喜字看似七十七。米寿指88岁，因米字看似八十八。白寿指99岁，百字少一横为白字。茶寿指108岁，茶字的草头代表二十，下面有八和十，一撇一捺又是一个八，加在一起就是108岁。
读者：黄金桂是铁观音的一种吗?
回答：黄金桂与铁观音都属于乌龙茶，但两者不同。黄金桂原产于安溪虎邱美庄村，是乌龙茶中风格有别于铁观音的又一极品。黄金桂是以黄旦品种茶树嫩梢制成的乌龙茶，因其汤色金黄色有奇香似桂花，故名黄金桂(又称黄旦)。
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