【www.cy316.com - 喝茶的好处】
喝茶是我们中华民族的好习惯。人们都听到一个说法，“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之。”茶之所以成为中国乃至世界都广泛流行的一种饮料，成为“开门七件事”之一，它的健康益处肯定是重要原因。
不过，现在中国人对饮用几千年的茶，热情不算太高。若不是日本人保留了，做了很多研究对茶的好处大加赞扬，恐怕现在喝茶的人就更少了。
在大多数家庭里，就算大人喝茶，却从来不给孩子喝茶。不知道从什么时候开始，人们觉得小孩子就该喝甜饮料，老年人才喝茶。而且人们还给喝茶制订了种种限制，什么饭前不能喝茶，饭后不能喝茶，吃了肉不能喝茶，女人喝茶会贫血……等等。把人们好容易产生的一点喝茶热情也打击下去了。相比之下，倒是喝甜饮料什么禁忌都没有，想喝就喝，无需顾忌。朋友们不觉得这很奇怪么？
误区一：小孩子不宜喝茶？
先来说说小孩子能不能喝茶的问题。我查了资料，不曾发现有任何研究证明，孩子喝茶不利于健康。倒是有大批资料证明，孩子喝甜饮料不利于健康，会增加缺钙、贫血、龋齿、多动症、学习障碍等等麻烦的危险。特别是喝可乐，对孩子极其有害。
实际上，茶里面只有咖啡因不适合未成年人，其中的钾、镁、维生素C都有好处。如果把茶兑得淡一点，中小学生喝一点也是完全无害的。
误区二：女人不宜多喝茶？
再说说女人不能喝茶的理由，主要是说茶中有大量涩味的单宁类物质，会和铁结合，降低它的吸收率。女人因为每月有月经失血，本来就比男人需要的铁多一些，如果吃进去的铁不吸收，就更容易发生贫血了。
听起来好像有道理，但这个道理，只有在茶很浓、喝得很多的时候才成立。因为，泡茶时放的茶叶越多，茶水里面的单宁就越多。
日常所喝的淡茶，1克茶叶就能泡一杯，而且还要再兑水好几次，茶水里面并没有那么多的单宁。再说，如果膳食中有猪牛羊肉等红肉，就不必担心，因为肉里面的血红素铁吸收根本不受单宁的影响。
因此，女人喝茶不妨，只是淡一点，喝不出明显的涩味就好了。
误区三：吃了肉不宜喝茶？
说吃了肉不能喝茶，是说肉里面的蛋白质和铁吸收会受到单宁的影响。刚才已经提到，其实肉里面的铁并不受影响，而肉里面的蛋白质含量太多，一点单宁根本不可能造成蛋白质营养不良。
有事实为证，内蒙、西藏等地少数民族都喜欢吃肉时喝砖茶，茶浓度比较高，却并不曾因此造成贫血和蛋白质营养不良的问题。所以，吃涮羊肉的时候喝点淡茶，总比喝甜饮料、啤酒、火锅汤要健康得多。
误区四：饭前不宜喝茶？
饭前不能喝茶的道理，说是咖啡因对胃有刺激作用，容易引起胃酸过多。这个说法，也是讲茶太浓的情况。
的确，咖啡因对胃有刺激，对于胃溃疡的人，尤其要注意空腹不能饮浓茶。不过，假如没有胃病，餐前喝点淡茶是有益无害的。
国际上有研究发现，餐前30分钟喝一杯水，包括茶水和饮料，能够很有效地缓解饥饿感，降低一餐当中的食量，对预防肥胖是有帮助的。在干渴的情况下，喝这杯茶还有利于消化液的分泌，对肠胃也有好处。
误区五：饭后不宜喝茶？
餐后喝茶呢，除了妨碍铁吸收的顾虑，还有人担心会冲淡胃液，妨碍消化。这就要看喝的数量多少了。
既然用餐时能喝汤，为何不能喝淡茶呢？淡茶一不含盐，二不含糖，既不会升高血压，也不会引起肥胖。假如口渴要喝点饮料，淡茶可以说是最好的餐后饮料了。
可见，餐前餐后喝茶，都是无碍健康的。只是要注意——第一茶不要浓，1-2茶匙的茶叶冲就可以了；第二喝的量不要大，一两杯茶，以胃里感觉舒服不沉重为好。假如患有胃下垂之类的疾病，那就建议用餐时连茶带汤都少喝。
延伸阅读
春季喝茶的5大禁忌
茶，被中国人称为“国饮”。喝茶已成了很多人生活中每天的“必修功课”。除了可以放松身心、怡神养性外，喝茶到底有多少保健作用呢？今天，鹭岩茗茶小编就为大家介绍一些春季喝茶的禁忌介绍，一起来看看吧！
春季喝茶禁忌1：时间忌太长：茶叶冲泡时间过长，可能会发生变质，甚至滋生致病微生物。
春季喝茶禁忌2：饭前忌大量：饭前大量喝茶，可能影响食物的消化和吸收，导致食欲下降。
春季喝茶禁忌3：饭后忌立即喝浓茶：一般来说，饭后喝茶有助于消食去脂。但是如果饭后立即喝浓茶，则可能导致膳食中营养物质吸收不良，影响人们对铁质和蛋白质类物质的吸收。
春季喝茶禁忌4：泡茶忌过浓：茶越浓，刺激性越大。如经常大量饮用浓茶，会引起头痛、恶心、失眠、烦燥等。
春季喝茶禁忌5：忌冲泡次数过多：除了乌龙茶等少数茶外，大多数茶只能冲泡3次。如果冲泡次数太多，90%以上的营养物质和功能成分均已被浸出，特有的滋味和香气也不明显。
一年四季节令气候不同，喝茶种类宜做相应调整。春季宜喝花茶，花茶可以散发一冬淤积于体内的寒邪，促进人体阳气生发；夏季宜喝绿茶，绿茶性味苦寒，能清热、消暑、解毒、增强肠胃功能，促进消化、防止腹泻、皮肤疮疖感染等；秋季宜喝青茶，青茶不寒不热，能彻底消除体内的余热，恢复味甘性温，使人神清气爽；冬季宜喝红茶，红茶味甘性温，含丰富的蛋白质，有一定滋补功能。
喝茶的11个禁忌
1、失眠者夜间忌饮茶：茶的兴奋作用可能会使失眠者更加无“眠”。
2、茶叶收藏忌异味：茶叶中的高分子化合物，性质活泼，当茶叶与香皂、樟脑、卷烟、等接触后，会很快吸咐它们的气味，使茶叶产生异味。因此，要严防与有异味的物质接触，贮茶容器也必须保持清洁无味。茶叶的这一作用也可以利用，例如用茶叶来去除冰箱中的异味，并且还可以反复晒干使用。这可以用泡饮过的旧茶叶来做。
3、饭前不宜饮茶：饭前饮茶会冲淡唾液，使饮食无味；还能暂时使消化器官吸收蛋白质的功能下降，进而影响正常的生理功能，日久可能造成营养不良。
4、饭后忌立即喝茶：食物在进入胃中后，要经过各种酶和胃酸的作用，才能转化为人体可以吸收的营养物质，而胃酸中又含有浓度为0．5%的盐酸。因此，饭后如立即喝茶，由于茶中含碱质，会与胃酸中和，水也会冲淡胃液，从而要延长食物油的消化时间，增加了胃的负担。长此下去，会使胃受到损害，影响身体健康。另一种说法是：茶中含有鞣酸，能与食物中的蛋白质、铁质发生凝固作用，从而影响人体对蛋白质、铁质的消化吸收，久而久之，会造成生长发育迟缓和贫血。一般地说，在饭后一小时内不宜喝茶。
5、茶叶忌嚼食：当前，空气和土壤受化肥和农药的污染非常严重，茶叶中也不免出现农残或重金属等超标现象，但这些物质在茶汤中不易浸出，如果嚼食茶叶，则其将在人体内留下并形成隐患。所以说饮茶之后，应将茶叶倒掉，不管茶叶多么好，也应记住，茶叶忌嚼食。
6、服药忌用茶水服：茶中的鞣酸能与治疗缺铁性贫血的枸椽淀酸铁、硫酸亚铁中的亚铁离子发生沉淀，起着妨碍铁的吸收的作用，并能引起腹痛、便秘。含生物碱的药物，如阿托品、利血平、麻黄碱、可待因、复方胃舒平以及中药大蓟、元胡、黄连、小蓟等；都可以与茶水中的鞣酸发生沉淀，从而使药效降低。镇静药（如鲁米那、速可眠、三溴片、安定），抗组织胺药（如扑尔敏、苯海拉明；镇咳药，如咳必清等），与茶中的咖啡碱的抵抗作用，都可以降低药物疗效。含有硫酸氢钠的药物，如健胃片、大黄苏打片、小儿消食片等，遇茶中的鞣酸以后，可以发生分解作用，从而降低药效。茶影响药物的疗效，这与饮茶的多少以及浓度直接有关。
7、发烧时忌喝茶：伤风感冒的病人喝热而浓的茶，这在很多人中间是一种习惯，比如常见有人说“喝杯热茶就好了”，其实这是不利于病人的康复。英国的药理学家证明，茶叶所含的茶碱是会提高人体温度的，还能使降温药物的作用大大降低，因此，发烧时不要喝浓茶。
8、贫血病人忌饮茶：贫血是一种常见病，尤其是缺铁性贫血者最多。人体缺铁，会影响体内血红蛋白的合成，使人出现面色苍白、头晕、乏力、气促等症状。贫血病人饮茶，会使贫血状况加重。这是因为食物中的铁包括茶中的铁成份，是以3价胶状氢氧化铁式进入消化道的。经胃液的作用，高价铁只有转变为低价铁（2价铁），才能被机体吸收。茶叶中含有大量鞣酸，鞣酸极易与低价铁结合。因形成不溶性鞣酸铁，从而阻碍了铁的吸收，使贫血病情加重。因此，贫血病人忌饮茶。
9、少女忌饮浓茶：少女正处于青春的发育时期，月经刚刚开始来潮，其身体还没有适应。经血中含有高铁血红蛋白、血桨蛋白和血色素成份。浓茶中含有很高的苯鞣酸，这种物质与食物中的铁质合成鞣酸铁盐类，从而妨碍肠粘膜对铁质吸收，因而使少女造成缺铁性贫血。另外浓茶所含的咖啡碱非常高，咖啡碱具有使心跳加快，尿频的作用，从而加重了少女的心肾负担，因此，少女忌饮浓茶。
10、饮茶忌多：茶叶中含有一种微量元素氟。氟这种元素虽然是人体必需的微量元素之一，但生理需要量为每天1-1．5毫克。然而，茶叶含氟量，比其它食品的含量竟高10倍，甚至数百倍。摄氟量超过安全数字的规定范围，因而会引起蓄积中毒。氟中毒以后会出现牙齿变色（黄色、褐色或黑色）、氟骨症（四肢和脊柱疼痛、关节变形、瘫痪）。因此，饮茶忌过量。两千五百年前的孔子就说“过犹不及”，真理也。
11、早晨空腹时不宜饮浓茶：晨起饮浓茶会引起肾功能亢进，出现尿贫、心慌；并会影响胃肠功能和妨碍铁质与维生素B1的吸收。
关于喝茶的二十项秘密
1、一杯茶可使睡意朦胧的头脑马上清醒。
2、禅僧利用绿茶来清洗饭后牙齿的食物渣，牙科医生也认为绿茶可使口腔清净。
3、喝茶可治疗习惯性便秘及神经性便秘
4、可以预防痔疮及具止泻的丹宁作用
5、茶的芳香成分可消除口臭
6、绿茶具有延年益寿和解毒的作用
7、酸梅茶可制服痢疾
8、绿茶具提神解疲的功效
9、绿茶可提升准备联考的效果
10、中国人旺盛的食欲是在乌龙茶，乌龙茶可使身体不致产生过多的脂肪。
11、在酒席中喝茶是无论和多少都不会宿醉的方法。
12、茶可促使酒精排除体外
13、茶与酸梅可治疗感冒
14、绿茶的利尿作用可消除疲劳物质及乳酸
15、激烈活动之后喝绿茶有益于补充人体所需的物质。
16、夏天的水分补给以热茶较佳
17、酸梅茶是预防中毒的良药
18、心脏嗜好苦味的证明
19、可预防害喜带来的食欲不振及体力衰退的冷绿茶喝旧茶无法在牌桌上制胜
20、提高读书效率的另一功效
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