玉竹玫瑰花茶。
【来源】《中国药膳学》
【原料】玉竹、北沙参、石斛、麦冬、乌梅各等量。
【制作】将上药共研粗末。每次取50克~70克，置保温瓶中，以沸水冲泡，盖闷20分钟。
【用法】代茶频饮，清液饮完，可再用沸水冲人，继饮，至药汁尽为止。脾胃虚寒、大便不实或胃有痰饮、湿浊、食少脘胀、舌苔厚腻者忌饮。
【功效】滋阴润肺，养胃生津。适用于口渴津伤、消谷易饥，辨证属肺胃燥热的消渴病，以及热病伤阴、咽干口渴、虚劳干咳潮热、病后五心烦热、目暗、纳少、舌红而干，辨证属胃阴不足等病症。
【注释】消渴病的发病机制多为阴津亏损，燥热内生。辨证为阴虚者，观察指标多有糖耐量降低现象，临床用养阴生津药治糖尿病阴虚型，有确切疗效。玉竹乌梅茶中诸药均有养阴生津、润肺养胃之效。《本草正义》载：玉竹“今惟以治肺胃燥热，津液枯涸，口渴咽干等证，而胃火烘盛，燥渴消谷，多食易饥者，尤有捷效。”据现代药理研究证明，口服玉竹浸膏，对高血糖有显着抑制作用。日本人加藤笃报道，提取出玉竹降糖作用的活性成分能使小鼠血糖下降，有改善糖耐量的倾向。《圣济总录》治消渴方，以麦冬配乌梅同用（麦门冬汤），治喉干不可忍，饮水不止。据现代药理研究表明，麦冬能促胰岛细胞的恢复，降低血糖，促使肝糖元增加。《医醇义》中的祛烦养胃汤，治中消，以玉竹、麦冬、石斛、北沙参等药组成。可见本方为治消渴与热病阴伤口渴或病后阴津亏损之证的理想方剂。
延伸阅读
血管防治茶-玉竹麦冬菜
【组成】玉竹、麦冬、百合、石斛各15克。
【功用】养阴，生津，润肺，清心，益胃。
【主治】白喉初愈，预防心肌炎及末梢神经麻痹。
【制法】按上述药物用量比例，加7倍量，研成粗末。每用60克，放热水瓶中，冲入半瓶沸水，旋紧瓶塞，10～20分钟后，代茶随意饮用。
【宜忌】脾胃虚寒及表症未解者忌用。
【按语】麦冬有养阴润肺，清心除烦，益胃生津之功。《本草汇言》说：“麦门冬，清心润肺之药也。”《本草正义》又说：“麦冬，其味大甘，膏脂浓郁，故专补胃阴，滋津液，本是甘药补益之上品。”大麦冬的块根含有甾体皂甙、β-谷甾醇、氨基酸、葡萄糖和维生素A样物质。实验证明，家兔用50％麦冬煎剂肌肉注射（1毫升／公斤）能升高血糖。也有报告正常兔口服麦冬的水、醇提取物0.2克／公斤，则有降血糖作用。对四氧嘧啶性糖尿病免，用O.5克／公斤／日，连续4日亦有降血糖作用，并促使胰岛细胞恢复，肝糖元较对照组有增加趋势。此外，麦冬粉在体外对白色葡萄球菌、大肠杆菌等有某些抗菌作用。
本茶4味药物均具甘寒性味，有滋阴、润肺、养胃的共性，配伍同用后则滋润性能增强，对肺胃阴伤疾患，包括白喉初愈、肺炎恢复期等，用之甚为合拍。
去脂的乌梅普洱茶
现代人的饮食多半太过丰富，以致于越来越多人营养过剩身材走样。学会吃，控制吃，那么就不用担心越吃越胖了。中国食物、中国茶就有很多可以去脂的，在你饱餐后喝一杯去脂的乌梅普洱茶不仅助消化，还能减肥。
去脂的乌梅普洱茶的做法步骤
1、乌梅以清水快速冲洗后加入约1500g清水。
2、大火煮开后转小火约20分钟。
3、普洱茶倒入茶壶中(小安的茶具不精请各位看官们多包涵)以沸水快速冲泡。
4、 倒掉第一泡水5. 滤去乌梅渣，留汁冲泡普洱茶，待出香味即可饮用。
小贴士
1、普洱茶的等级差异很大，价格也不一而足，依个人品茗习惯挑选。泡普洱茶要先冲过一次热水，不但唤醒茶味，同时将附着已久的尘灰冲净这是不可缺少的动作。
2、普洱茶对促进脂肪代谢有意想不到的效果，所以想保持身材的朋友很值得一试。
除了去脂的乌梅普洱茶可以消食解腻、去脂减肥，这些食物一样有助减肥：
冻豆腐：能吸收胃肠道以及全身组织的脂肪，有利脂肪的排泄喔。
绿豆芽：含有较高的磷、铁之外，主要含有大量的水份，多吃绿豆芽，也不容易让脂肪在皮下形成。
凤梨：有蛋白质分解酵素，具有分解鱼、肉的功能，吃过大餐后可以吃些凤梨。但是体质不适合吃太凉食物的人，要尽量少吃。
薏仁：美白治痘，对水肿型的肥胖也很有帮助喔(孕妇除外～要禁吃)。
乌贼：每100g脂肪含量才0.7g，吃了它要变胖是很困难的。
木瓜：本草纲目记载：木瓜可以去水肿、治脚气病。
陈皮：对脾肺很好，可以帮助消化、排除胃部账气、减少腹部脂肪的堆积。但是如果您有心脏或血管毛病的人最好少吃。
竹笋：低脂、低糖、多粗纤维，可防止便秘。不过竹笋有难溶性的草酸钙，胃溃疡的人不可多吃。
乌梅茶清血解毒，防癌抗疲劳功效与作用
通常我们都只在夏天将乌梅煮成酸梅汤，用来消暑开胃，其实这真是太委屈它了。用乌梅泡成的茶疗效多着呢，能调养脾胃、清血抗疲劳，甚至连现代人谈之色变的癌症，乌梅茶也能够预防。
炎炎夏日，如果能喝上一碗酸梅汤就是再好不过的事情了。酸酸甜甜，闻一下都满口生津，喝了不但能降温解渴，还可以开胃助消化。而用来做酸梅汤的就是乌梅。乌梅又叫酸梅、黄仔、合汉梅，是蔷薇科落叶乔木梅的果实，与桃、李、杏是近亲。青梅味道很酸，在快要成熟时将它采摘下来，用烟火熏得黑乎乎的，就是入药的乌梅了。
在中医里，乌梅味酸、涩，性平，归肝、脾、肺、大肠四经，能敛肺、涩肠、生津、安蛔，用于治疗肺虚久咳、久痢久泻、虚热消渴、呕吐腹痛、蛔虫症等。平常我们都只在夏天将乌梅煮成酸梅汤，用来消暑开胃，其实这真是太委屈它了。乌梅茶的功效多着呢，甚至连现代人谈之色变的癌症，它也能够预防。
乌梅茶之所以能抗癌防癌，主要是依据我们人体器官的运行机制进行多方位的调节。首先，乌梅茶走脾经，能调理脾胃，增进食欲，促进消化。许多人长期性的食欲欠佳，不爱吃东西，主要是因为肠胃功能不好。饮用乌梅茶能恢复食欲，吃得多了，就能补充更多身体需要的能量，增强体质。乌梅茶还有很强的清血功能。现代人喜欢吃的食物都是精加工的，免不了会吃下去不少添加剂、激素等非自然的东西，久而久之会导致血液里的毒素剧增，血液循环恶化而产生酸素，严重时就恶化成癌症。如果每天喝一杯乌梅茶，可帮助清扫血液，排除过量的酸素，当血液得到净化时，新陈代谢就会增强，身体自然会恢复能量，提高免疫力。乌梅茶还是护肝佳饮，如果酒喝多了，肝脏一时无法分解酒精，就容易酒精中毒，喝酒之后再饮用一杯乌梅茶，能护肝、解酒、去毒。乌梅茶里的苹果酸还可把适量的水分导引到大肠，形成粪便而排出体外，所以排毒的功效一流。所谓无毒一身轻，身体没有积压的毒素，癌症肿瘤自然不会找上门了。不仅如此，乌梅茶还会刺激腮腺荷尔蒙的分泌，而这种荷尔蒙恰好能预防肌体老化。所以常饮乌梅茶，能抗癌抗衰老，延年益寿。
话说当年曹操用假想中的青梅激励将士们熬过了干渴，“望梅止渴”的成语由此而来。望梅止渴虽然只是个虚拟的心理暗示，但喝乌梅茶防癌却是实实在在的。所以从今天开始，每天喝杯乌梅茶吧！
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