吃海鲜的时候可以喝茶吗

发布时间 : 2019-12-24
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感冒的时候可以喝茶叶水吗。

相信大家都吃过海鲜,那种又鲜又香的滋味应该没人会不喜欢吧?而且海鲜的做法又很简单,只要清水一煮蘸点特制的酱料就是难得的美味。可是我们吃海鲜经常会遇到的一个最大的问题就是腻,望着满桌的美味无从下口,这种纠结焦虑的心情相信大家都有经历过。这时候,我们应该怎么办呢?

相信这时候有人就会说了,“这还不简单,喝点茶呗!喝茶最能解腻了。”吃海鲜的时候可以喝茶吗?

若是想知道这个问题的答案,我们就要从海鲜的成分讲起了。首先,海鲜向来以低脂肪高蛋白而闻名,大部分海鲜的蛋白质含量都在百分之七十以上,蛋白质是对人体极其有益的成分,而且还不会导致发胖,因此成为了很多既爱吃又爱美的女孩们的宠儿。高蛋白本来是海鲜的一大优点,可你们有所不知的是,茶叶之中含有一种叫做鞣酸的成分,鞣酸遇到蛋白质就会发生一系列反应,而这些反应的直接后果就是造成便秘。同理,若是在吃羊肉或是狗肉的时候喝茶也一样会造成便秘,因为羊肉狗肉的蛋白质含量也相当高。

除了蛋白质之外,海鲜之中大都含有钙质,而当钙遇到鞣酸时,就会化合出一种不溶于水的物质,这种物质会对人的胃部造成大量刺激,甚至会引起呕吐、胃酸等一系列不良反应。

这下子你该明白为什么吃海鲜的时候不能喝茶了吧!一般的来说,吃完海鲜之后两到三个小时再喝茶是最健康的,而且据说此时喝普洱茶会喝出一种平时品不到的特殊香气,快去试试吧!

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吃海鲜后不应立刻喝茶


许多人偏爱海鲜,追求的是其鲜美的味道、滑嫩的口感,面对市面上林林总总的河鲜海鲜和形形色色的烹饪加工方法,大家在品尝之余,得留个心眼,若在细节上稍不注意,最后你只会感叹海鲜让你欢喜让你忧!

海鲜煮不熟含有细菌

海鲜中的病菌主要是副溶血性弧菌等,耐热性比较强,80℃以上才能杀灭。除了水中带来的细菌之外,海鲜中还可能存在寄生虫卵以及加工带来的病菌和病毒污染。一般来说,在沸水中煮4-5分钟才算彻底杀菌。因此,在吃“醉蟹”、“生海胆”、“酱油腌海鲜”之类不加热烹调的海鲜一定要慎重,吃生鱼片的时候也要保证鱼的新鲜和卫生。

死贝类病菌毒素多多

贝类本身带菌量比较高,蛋白质分解又很快,一旦死去便大量繁殖病菌、产生毒素,同时其中所含的不饱和脂肪酸也容易氧化酸败。不新鲜的贝类还会产生较多的胺类和自由基,对人体健康造成威胁。选购活贝之后也不能在家存放太久,要尽快烹调。过敏体质的人尤其应当注意,因为有时候过敏反应不是因为海鲜本身,而是在海鲜蛋白质分解过程中的物质导致的。

海鲜啤酒同吃惹痛风

在吃海鲜时最好别饮用啤酒。虾、蟹等海产品在人体代谢后会形成尿酸,而尿酸过多会引起痛风、肾结石等病症。如果大量食用海鲜的同时,再饮用啤酒,就会加速体内尿酸的形成。所以,在大量食用海鲜的时候,千万别喝啤酒,否则会对身体产生不利影响。

海鲜水果同吃会腹痛

鱼、虾、蟹等海产品含有丰富的蛋白质和钙等营养素。而水果中含有较多的鞣酸,如果吃完海产品后,马上吃水果,不但影响人体对蛋白质的吸收,海鲜中的钙还会与水果中的鞣酸相结合,形成难溶的钙,会对胃肠道产生刺激,甚至引起腹痛、恶心、呕吐等症状。最好间隔2小时以上再吃。

吃海鲜后喝茶长结石

吃完海鲜不宜喝茶的道理与不宜吃水果的原因类似。因为茶叶中也含有鞣酸,同样能与海鲜中的钙形成难溶的钙。在食用海鲜前或后吃海鲜,都会增加钙与鞣酸相结合的机会。因此,在吃海鲜时最好别喝茶。同理,也是最好间隔2小时以上。

冰鲜虾不可白灼着吃

任何海鲜都只有在高度新鲜的状态下才能做成清蒸、白灼之类的菜肴。水产海鲜与肉类不同,它们体内带有很多耐低温的细菌,而且蛋白质分解特别快。如果放在冰箱里多时,虾体的含菌量增大,蛋白质也已经部分变性,产生了胺类物质,无论怎么样都达不到活虾的口感、风味和安全性,当然也就不适合白灼的吃法了。不过,冰鲜的虾可以高温烹炒或煎炸,同时也能呈现出美味噢。

海鲜维C同食会中毒

多种海产品,如虾、蟹、蛤、牡蛎等,体内均含有化学元素砷。一般情况下含量很小,但日益严重的环境污染可能使这些动物体内砷的含量达到较高水平。虾体内所含砷的化合价是五价,一般情况下,五价砷对人体是没有害处的。理论上讲,高剂量的维生素C(一次性摄入维生素C超过500毫克)和五价砷经过复杂的化学反应,会转变为有毒的三价砷(即我们常说的“砒霜”),当三价砷达到一定剂量时可导致人体中毒。

据专业人士解释,一次性摄入50个中等大小的苹果或30个梨或10个橙子或生吃3斤以上的绿叶蔬菜,才会大剂量地摄入维生素C。如果经过加热烹调过程,食物中的维生素C还会大打折扣。因此,在吃海产品的同时食用水果或青菜,只要不超过上述的量是没有危险的。金属类元素容易沉积在海鲜的头部,所以尽量不要吃虾头、鱼头。

打包来的海鲜要冷藏

如果海鲜已经高温彻底烹熟,那么只需马上放入冷藏室,下餐加热后即可食用。如果海鲜并未经过充分加热,但已经死去,那么应当放进冷藏室,下一餐之前化冻,然后彻底加热烹熟,不要再贪恋生鲜口感。由于海鲜类食品的蛋白质质地细腻,分解很快,拿回家之后应当在一天之内食完,不要长时间存放。

五类人不得常食海鲜

1、患有痛风症、高尿酸血症和关节炎的人不宜吃海鲜,因海鲜嘌呤过高,易在关节内沉积尿酸结晶加重病情。

2、过敏体质的人应慎食海鲜,因为除了避免食用特定的过敏原之外,海鲜过敏并没有很好的预防方法。富含组胺的红肉鱼也要少吃。

3、孕妇和乳母应当少吃海鲜,因为目前我国海产品的污染状况十分严重,特别是含汞量普遍超标,而汞可以影响胎儿和婴儿的大脑和神经发育。

4、甲状腺机能亢进者应少吃海鲜,因为含碘较多,可加重病情。

5、平日吃冷凉食物容易腹泻和胃肠敏感的人应当少吃海鲜,以免发生腹痛、腹泻的状况。

吃药的时候可以喝茶吗 吃药期间能喝茶吗


喝茶固然是对身体好的,但是吃药的时候可以喝茶吗?小编表示,对于吃药的时候只能用开水服下,千万不能喝茶,因为茶里面有大量单宁酸,这个时候会和药物,发生化学作用。比如苏打等含有碱,和酸在一起就不能溶解,因为不能被吸收,这样子自然不能起到疗效,加重病情。

那么有些人会说如果吃补药后可以吃吗?如果您吃补药时候更加不能和茶一起了,因为补药一般里面都有铁,如果茶叶中的酸发生作用,那么阀门发生的化学反应,直接导致补药失效,严重还会导致胃部不适。产生腹泻,胃痛等症状。

如果小孩子不吃要怎么办呢?这时聪明的妈妈就会拿出一杯果汁作为奖励,连哄带骗让小朋友乖乖把药丸吞下去。有些妈妈会把药磨粉泡在牛奶里,或者是把药丸加在饭里,以为这样就可以神不知鬼不觉让孩子把药吃下去。还有办公室里的上班族,补药在用茶或者咖啡了,这些吃药的方法都是错的!搭配饮料来吃药,轻则药物失效,重则伤害身体,所以吃药时还是配白开水最好。

那么在吃药后多久能喝茶也是大家比较关心的一个问题。专家节食,在吃药后1—2个小时后再喝茶应该是没有什么问题的。不过小编还是提醒大家,吃药以后还是不要喝茶为益。有人在吃药时倒一小杯开水,送下药后又接着喝茶。有人干脆用茶水服药,认为这样没有什么关系。其实,这样做并不科学。

喝中药的时候可以喝茶吗 喝中药和喝茶可以一起吗


品茶与年龄无关。随着茶生活的时尚化,许多年轻人相约走入了茶坊,只为品好茶,享受一隅的慢时光。品茶已成为各年龄层的共同话题。但是饮茶也有禁忌,有些朋友会问喝中药的时候可以喝茶吗?下面跟大家一起了解喝中药和喝茶可以一起吗。

茶叶除了作为生活中必不可少的饮料外,还有许多用处。譬如,吃糕点时搭配茶饮,比较容易消化;比如吃了过甜的食物后,喝点茶,解解腻;又比如,许多老人喝中药的时候,习惯喝药后来一杯茶,缓解口舌的苦涩感。那么,喝中药后能不能喝茶呢,如此喝法对中药的效果会不会产生什么影响?

虽然我们习惯以喝茶来缓解中药的酸涩味,但是也不时地会听身边的朋友说,喝中药时是不宜喝茶的,因为茶叶会解了药性。事实是这样的吗?我们来看看专家的说法。

茶叶中含有大量鞣酸,很容易与生物碱发生不溶性沉淀。而很多中药的有效成分都是生物碱,如麻黄中含有麻黄碱和伪麻黄碱,黄连、黄柏中含有小檗碱,百部中含有百部碱。其他像元胡、大蓟、小蓟、川牛膝、曼陀罗等有效成分也主要是生物碱。当这些药的水煎液与茶水同服,就会发生沉淀而影响药效的发挥。同时,茶叶中的鞣酸具有收敛作用,会阻止人体对蛋白等营养物质的吸收,因而在服用党参、黄芪、山药等补益药时,饮用茶水,特别是饮用浓茶,也会降低药效。

因此,专家认为,我们在吃中药时最好是不要喝茶,茶叶中的化学成分不仅会降低药效,还有可能产生副作用。除此之外,用茶水来服药更是不可取的。

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