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俗话说“人走茶凉”，茶友们应该都发现过一个问题，茶凉了之后就不好喝了。茶汤放凉后颜色会变得浑浊，还失去了大部分的香气，喝起来又苦又涩，跟热茶的口感一点也不同。这是为什么呢?茶凉了还能喝吗?
茶之所以有香气，是因为茶叶里的芳香物质挥发了出来。温度较高的热茶，由于高温度导致芳香物质挥发，冲泡出来的香气高扬，茶汤的口感也比较好。一旦茶汤的温度降低了之后，茶汤中的茶多酚、维生素等就容易氧化，营养物质的含量逐渐减少，芳香物质也难以挥发出来。
朋友圈里也常常有传言：放凉的茶水有害健康。这种说法有一定的道理：茶水长时间暴露在空气里，茶汤冷却后就容易滋生腐败性微生物，使茶水变味、变质，妨害健康。但是如果是盖着盖子，并且气温不高的话，放凉的茶水对人体是无害的。虽然我们常常可以看到，原本清澈透亮的茶汤，放凉之后颜色就会变得浑浊、暗沉，这主要因为温度降低后茶水中的咖啡碱同儿茶素及其氧化产物结合成络合物，但是并无毒性。
茶凉了还能喝吗，的确可以喝，但是茶凉了之后就没有香味了。茶里的芳香物质在高温下才能挥发，所以温度高时茶汤的香气更好。另外，品茶是为了品味茶叶刚冲泡出来的香气和入口的回甘、韵味，茶水放凉了之后，就没有品味的价值了。cy316.COM
茶凉了还能喝吗，既然茶凉了之后就没有品饮的价值了，为什么冷泡茶却这么受推崇呢?冷却后的热茶跟冷泡茶完全是两个概念。冷泡茶是指用冷水冲泡的茶，冷泡的茶里氨基酸、维生素析出较多，而茶多酚析出得较少，对茶汤中的营养物质损害不大，而且别有一番风味，放置久了也不会出现苦涩、颜色变深的情况。而热茶放凉后，茶叶会被泡烂，口感也变得苦涩。如果你喜欢喝冷茶，还是选择冷泡茶吧。
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茶凉了就不能喝吗 冷茶应该怎么喝合适
很多人觉得茶凉了就不能喝了，因为茶凉了不仅口味不好，喝了还容易拉肚子，甚至有人说会得肾结石，但也有人觉得大热天喝热茶根本喝不下去，自己经常喝冷茶一点事情都没有。那茶凉了到底能不能喝？茶凉了就不能喝吗？
茶凉了就不能喝吗？回答这一问题之前，我们先来分析一下为什么会有这么多人觉得茶凉了不能喝。通常大家说的凉的茶是指热泡完后放置一段时间的冷茶，凉的茶有寒滞、聚痰的副作用，放久了会析出单宁，喝了容易拉肚子。因此，冷茶不仅不能清火化痰，反而会出现伤脾、伤胃、咳嗽、聚痰等情况。特别是阳虚体质（怕凉）的人、苦夏的人以及儿童和老年人。
茶放久了成为隔夜茶就更不能喝了，放置一夜的剩余茶水，茶水中的微小颗粒物质会凝结沉淀，茶水的混合结构也更加趋于稳定，如果长期饮用这种浓浓的隔夜茶，容易患肾结石。此外，隔夜茶和新鲜的茶水相比，已经有些变质，茶水中的细菌也成倍增长，如果是肠胃不好的人，喝了会消化不良或者打嗝不止。
茶凉了就不能喝吗？通过以上的说明，我们可以总结出大家觉得茶凉了不能喝的原因主要有两方面，第一冷茶偏寒，不适合体质怕凉的人喝，第二，隔夜茶变质了不能喝。只要我们认真分析一下就可以看出大家之所以会说凉的茶不能喝并不是出于冷茶本身的问题，而是喝茶方法和习惯的问题。喝茶本来就因人而异，什么体质喝什么茶，如果是不怕凉的人其实还是可以喝凉的茶的。而隔夜茶不能喝是因为茶水变质，试想食物隔夜也会发生变质，何况是茶呢，这主要还是由于人们喝茶的习惯导致的问题，并不是冷茶本身的问题。
综上所述，茶凉了就不能喝吗？答案是否定的，茶凉了能不能喝主要看人的体质适不适合，或者喝冷茶的方法对不对。像绿茶、红茶、兰贵人、乌龙都可以凉着喝，但是有一点是需要注意的是泡茶的时间不能太久，泡好之后最好将茶叶取出，这样可以保存较长的时间。因此喝冷茶最好的办法应该是用热水泡完茶后将茶叶取出，待剩余的茶水凉却后再放入冰箱，这样可以保存2-3天，如果放入适量的糖，味道会更佳噢！
什么茶适合冷泡法 冷泡茶怎么泡才会好喝呢
虽然冷泡茶的方法简单，出门在外喝杯冷泡茶也不是什么难事，但是冷泡茶对于茶叶的种类还是有要求的，并不是什么茶叶都适合冷泡，那什么茶适合冷泡呢?冷泡茶怎么泡才会好喝呢?
什么茶适合冷泡呢?冷泡茶怎么泡才会好喝呢?冷泡茶的方法虽简单，冷泡茶对茶叶的要求却高，并不是每一种茶叶都适合冷泡法。用来冷泡的茶叶，最好选用新茶，这样才能喝出香醇滋味。最好选用发酵程度较低的茶叶，发酵愈轻、愈生的茶口感越芬芳甘美。
那选好了适合冷泡的茶类，那冷泡茶怎么泡才会好喝呢?不同的茶叶浸泡的时间也会有所不同，例如乌龙、高山茶最好浸泡三四个小时，而有些绿茶泡个二三十分钟就出味了。冷泡茶的水最好选用矿泉水，用凉开水也可以，但总觉得口感要略逊一些。
冷泡茶并不是使用高温的热水泡茶之后冷却的，因为茶叶泡熟之后，放置时间过长会影响身体的健康。冷泡茶怎么泡才会好喝呢?据观察，国内冷泡茶尚未真正流行起来，而咱们心宽体胖德艺双馨的郭德纲老师早在几年前就在微博推荐冷泡茶了。冷泡茶跟茶饮料有什么不同呢?潮乡君随意拿起市面上一支茶饮料，配料表上赫然写着：水、白砂糖、茉莉花茶茶叶、绿茶浓缩液、茉莉花茶萃取液、食品添加剂和食用香精……冷泡茶的配料表就两个东西：茶，水。个中差别，你自己体会一下。在台湾，冷泡茶则无处不在，台湾人确实懂得享受生活，难怪他们一年要喝掉10亿2千万余杯手摇饮料。
冷泡茶怎么泡才会好喝呢?如果你很忙，或者是个极简主义者，那你可以这样喝：拿一泡潮乡单丛茶包，扔进冷冻的矿泉水瓶，等待30分钟-3小时当然也要看你口渴程度，然后就可以拧盖喝了!
明白了冷泡茶怎么泡才会好喝后，相信大家也很想尝试一下了吧，希望以上的描述能帮助大家泡出好喝的冷泡茶。
喝冷泡茶的好处有哪些 喝冷泡茶的禁忌
夏天什么茶最流行?当然是冷泡茶了。自从冷泡茶从日韩流传过来，就深受年轻群体的喜爱。还有一些爱喝茶，却十分怕热的人，在夏天喝热泡茶难免满身大汗，而冷泡茶却可以解暑清热，令人通身舒爽。除此之外，喝冷泡茶的好处有哪些呢?
治疗便秘
冷泡茶中的儿茶素能够有效地促进肠胃蠕动，可以清除宿便，排除身体里多余的毒素，减少痘痘、色斑的产生。
减肥瘦身
冷泡茶一直是减肥族的首选。冷泡茶里富含营养元素与氨基酸，可以补充人体所需的元素，又能够降低血脂，有效地预防肥胖。
不苦涩
冷泡茶可以延缓茶多酚、茶丹宁酸的释出，因此茶汤格外的甘甜、鲜爽，没有苦涩的味道。
适合失眠患者、胃病患者饮用
冷泡茶可以降低茶汤里的咖啡因含量，因此不会引起神经兴奋，喝了也不容易失眠。而且咖啡因、茶多酚含量的减少，意味着冷泡茶不容易刺激肠胃，更适合胃病人群饮用。
喝冷泡茶的好处虽多，但也不是所有人群都适合喝冷泡茶的。手脚容易冰冷、脾胃虚弱的人群，饮用冷泡茶容易加剧畏寒的症状，最好少量饮用。或者不要直接饮用冰镇的冷泡茶，而是将冷泡茶放置到常温后再喝。
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