冷泡茶绿茶。
夏天什么茶最流行?当然是冷泡茶了。自从冷泡茶从日韩流传过来，就深受年轻群体的喜爱。还有一些爱喝茶，却十分怕热的人，在夏天喝热泡茶难免满身大汗，而冷泡茶却可以解暑清热，令人通身舒爽。除此之外，喝冷泡茶的好处有哪些呢?
治疗便秘
冷泡茶中的儿茶素能够有效地促进肠胃蠕动，可以清除宿便，排除身体里多余的毒素，减少痘痘、色斑的产生。Cy316.COm
减肥瘦身
冷泡茶一直是减肥族的首选。冷泡茶里富含营养元素与氨基酸，可以补充人体所需的元素，又能够降低血脂，有效地预防肥胖。
不苦涩
冷泡茶可以延缓茶多酚、茶丹宁酸的释出，因此茶汤格外的甘甜、鲜爽，没有苦涩的味道。
适合失眠患者、胃病患者饮用
冷泡茶可以降低茶汤里的咖啡因含量，因此不会引起神经兴奋，喝了也不容易失眠。而且咖啡因、茶多酚含量的减少，意味着冷泡茶不容易刺激肠胃，更适合胃病人群饮用。
喝冷泡茶的好处虽多，但也不是所有人群都适合喝冷泡茶的。手脚容易冰冷、脾胃虚弱的人群，饮用冷泡茶容易加剧畏寒的症状，最好少量饮用。或者不要直接饮用冰镇的冷泡茶，而是将冷泡茶放置到常温后再喝。
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茶叶新喝法之冷泡茶 冷泡茶适合哪些茶叶
冷泡茶颠覆了用热水泡茶的泡茶习惯，采用冷水来冲泡茶叶，这种方式即方便又冰凉解渴。对于上班族、上课族、开车族、登山族等来说，无论他们走到哪里，只要可以买到矿泉水，随时随地都可以享受既好喝又保健的冷泡茶。冷泡茶既简单又方便，而且同样都能品尝到茶的甘甜爽口，这就拯救了很多喜欢喝茶的小懒虫了。那么冷泡茶适合哪些茶叶呢?
与传统的热茶泡法相比，冷水泡茶，茶叶的滋味会较难渗出，因此常需将茶叶泡上好几个小时方可饮用。并非所有的茶叶都适合冷泡成茶。一般情况下，茶叶的发酵时间越长，含磷量就相对越高。
冷泡茶适合哪些茶叶?绿茶、发酵较轻的乌龙茶、白茶中的白豪银针和白牡丹都比较适合冷泡。发酵程度较低的茶叶，发酵越轻、越生的茶冷泡起来口感更好。用来冷泡的茶叶，最好选用新茶，这样才能喝出香醇滋味。发酵程度较高的红茶、铁观音、普洱茶则不适合冷泡，泡出来味道苦涩、无香气。
不同的茶叶浸泡的时间也会有所不同，例如乌龙、高山茶最好浸泡三四个小时，有些绿茶大概泡个二三十分钟就可以出味了。冷泡茶的水最好选用矿泉水，用凉开水也可以，口感要比矿泉水略逊一些。
小编在此提醒各位茶友：冷泡茶放置时间不宜过长，超过8小时的冷泡茶尽量不要喝，以免伤胃。虚冷体质的人最好不要喝冷泡茶。
什么是冷泡茶 冷泡茶有哪些优点呢
也许大家喝茶一般都习惯喝热茶，因为热茶的滋味好，茶闻起来也香，但你试想过用冷水泡茶吗?现在茶叶市场上兴起了一种冷泡茶，本来不怎么喝茶的年轻人也挺喜欢冷泡茶的，那什么是冷泡茶呢?
什么是冷泡茶?“冷泡茶”是以放凉的水(矿泉水更佳)长时间浸泡茶叶而成，浸泡的时间因茶种而有所不同。正所谓“冷水泡茶慢慢浓”，低温冲泡，使得茶叶中的苦涩物质较不易释出;而茶叶里的清甜滋味则因为浸泡时间长，在茶汤中加倍溶出。甘甜不苦涩，这就是冷泡茶好喝的原因。
什么是冷泡茶?想象一下当你从外面一身疲惫回到家中或办公室，不用等热茶放凉，拿起茶杯就可以大口享受无负担的清爽畅快，也可以小口轻啜，慢慢咽下，感受冷冽的茶香在口中苏醒。
明白了什么是冷泡茶?那冷泡茶有什么优点呢?
口感甘甜——茶叶中带甜味的氨基酸分子，在冷水中会先溶出，而苦涩味来源的单宁酸、咖啡因则较不易释出，喝起来口感甘甜;
方便——很多人认为喝茶不用热水是泡不开的，更需要一手好功夫，没有高超的茶道就只能草草了事。冷泡法提供了一种享受好茶的方法;
可久泡——茶叶中的单宁质和鞣酸，在水温80℃以上会大量溶出来，是茶叶久浸苦涩的原因，冷泡法可减缓它们释出的速度及份量，反而是越泡越好喝;
更健康——茶叶中的咖啡碱，在水温高过80℃就会大量的溶出，刺激胃液的分泌让胃酸增加，人的体质各异，有些人无法承受，冷泡法可减缓它释出的速度及份量。有过“醉茶”经历的人可以不必担心心跳加快的烦恼了!
看完了冷泡茶的优点，也明白了什么是冷泡茶，是不是觉得冷泡茶其实比热泡茶更方便，没有什么茶具的要求和限制，对于那些出门在外又喜欢喝茶的人不失为一个好选择，因此，大家不妨试试冷泡茶吧。
冷茶为什么不好喝 冷泡茶怎么泡
茶要趁热喝，这是喝茶人都懂的一个常识。尤其是在泡一些高香的茶水时，一定要趁茶还热的时候闻香、品饮。热茶的口感甘醇，回味悠长，而且香气十分的高爽。而当茶水冷却后，大部分都失去了那股香气，而且口感也变得苦、涩，有些茶汤还会变得浑浊。冷茶为什么不好喝呢?
温度较高的热茶，由于高温度导致分子运动较快，所以冲泡出来的香气高扬、茶汤口感好;就像热油翻炒的青菜，一般会飘散着香味。而一旦温度降低了之后，茶汤中的茶多酚、维生素等会容易氧化，含量逐渐减少，颜色加深;例如一杯橙红透亮的茶汤放置久了后，颜色会变得黄褐、浑浊。
冷掉的茶汤为什么会变色呢?这主要因为是茶水中的茶多酚氧化形成黄红、红褐色的氧化产物，主要有茶黄素、茶红素、茶褐素等。但是这些产物是无毒的，不会对人体产生危害。不过暴露在空气中的茶汤，也还是有可能容易滋生微生物会使得茶水变味变质。
这里所指的冷茶，不包括冷泡茶，而是高温冲泡后放置得久的茶汤。凉了的茶不但滋味香气变差，而且有害物质也会增多。如果茶叶的品质不好，在放冷之后，可以看出茶汤颜色变得浑浊，在你买茶的时候，如果无法确定茶叶的品质，就可以将茶水放凉后再观察。
冷茶为什么不好喝，这下茶友们明白了吗?但是现在很流行喝的冷泡茶，为什么却很好喝呢?冷茶和冷泡茶概念是不一样的，冷泡茶是将茶叶放入冷开水中，浸泡1~2个钟头后再饮用。对茶汤中的营养物质损害不大，冷泡后的茶汤别有一番滋味，并不会出现颜色加深、变涩变苦的现象，也不会产生有害物质。
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