黄茶哪里产的最好,带您走进最好的黄茶之乡——湖南

发布时间 : 2020-02-27
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黄茶是我国的特产,具有黄叶黄汤的品质特点,黄茶按照鲜叶的老嫩,芽叶的大小可分为黄芽茶,黄小茶,和黄大茶,三大主要的种类,当然这也是众多朋友们对于黄茶的了解,所以为了让大家更好的了解黄茶,下面我们就一起来看一下黄茶哪里产的最好!

黄茶的产地

1、湖南省

湖南被称为“中国黄茶之乡”,产区主要分布于岳阳洞庭湖君山岛、岳阳康王乡北港湖、宁乡县西部的大沩山等地。主要产出品种有君山银针、北港毛尖、沩山白毛尖。这些产地属湿润的大陆性季风气候,严寒期短,气候温暖,雨季明显,是适合黄茶生长的天然温床。成品茶中富含茶氨酸和锌元素等物质,具有香高、味醇、形佳等特色。

2、湖北省

湖北省宜昌市的远安县主产远安黄茶。此地拥有独特的丹霞地貌,丹霞山岩风化后形成的红砂岩壤,质地疏松,显弱酸性,保水性强,为茶叶生长提供了良好的生态环境,这也是远安黄茶品质优异的一大原因。

3、四川省

四川省雅安市蒙顶山是世界茶源,是黄茶极品——“蒙顶黄芽”的故乡。蒙山终年被朦朦的烟雨以及茫茫的云雾萦绕,加上当地肥沃的土壤,如此优越的环境,为蒙顶黄芽的生长创造了绝佳的条件。

4、安徽省

安徽省主产的黄茶品种为霍山黄芽,产区位于霍县海拔600米以上山区大化坪镇、金竹坪、金鸡山、金家湾、乌米尖、磨子潭等地,这里山势高、云雾大,雨水充沛,昼夜温差大且土壤疏松肥沃、林茶并茂,极适合茶树生长。

5、浙江省

浙江省主产平阳黄汤茶,产地分布于浙江平阳、泰顺、瑞安等地,其品质又以平阳最佳,故名“平阳黄汤”。平阳黄汤主要采自南雁荡山景区周边茶园,当地气候温暖湿润、云雾缭绕、土壤肥沃、森林覆盖率高,生态条件得天独厚。

6、广东省

大叶青为广东的特产黄茶,其产地分布于广东省韶关、肇庆、湛江等地。属亚热带、热带气候,温热多雨。茶园多分布在山地和低山丘陵,土质多为红壤,透水性好,非常适宜茶树生长。

最好的黄茶种类

1、黄芽茶

黄芽茶主要种类有君山银针、蒙顶黄芽和霍山黄芽;黄芽茶之极品是湖南洞庭君山银针。其成品茶,外形茁壮挺直,重实匀齐,银毫披露,芽身金黄光亮,内质毫香鲜嫩,汤色杏黄明净,滋味甘醇鲜爽。在国际和国内市场上都久负盛名,身价千金(现北京市场零售价每市斤已逾千元)。

2、安徽霍山黄芽

霍山茶的生产历史悠久,从唐代起即有生产,明清时即为宫廷贡品。霍山黄大茶,其中又以霍山大化坪金鸡山的金刚台所产的黄大茶最为名贵,干茶色泽自然,呈金黄,香高、味浓、耐泡。

3、黄小茶

黄小茶主要有北港毛尖、沩山毛尖、远安鹿苑茶、皖西黄小茶、浙江平阳黄汤等;

4、黄大茶

黄大茶有安徽霍山、金寨、六安、岳西和湖北英山所产的黄茶和广东大叶青等。

综上所得,黄茶在全国各地都有生产,且不同的地区生产出的黄茶各有特点,所以要问哪里产的黄茶最好的话,这只能根据大家各自的喜好来决定,没有最好,只有最适合!

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黄茶是哪里产的?黄茶的产地


黄茶属于发酵茶,是在生产绿茶时制作工艺出现偏差而偶然得到的优质茶叶,主要出产于湖南、湖北、四川、安徽、浙江和广东等省,是一种别具风味的茶叶,具体的产地如下!

黄茶的产地

1、湖南省

湖南被称为“中国黄茶之乡”,产区主要分布于岳阳洞庭湖君山岛、岳阳康王乡北港湖、宁乡县西部的大沩山等地。主要产出品种有君山银针、北港毛尖、沩山白毛尖。这些产地属湿润的大陆性季风气候,严寒期短,气候温暖,雨季明显,是适合黄茶生长的天然温床。成品茶中富含茶氨酸和锌元素等物质,具有香高、味醇、形佳等特色。

2、湖北省

湖北省宜昌市的远安县主产远安黄茶。此地拥有独特的丹霞地貌,丹霞山岩风化后形成的红砂岩壤,质地疏松,显弱酸性,保水性强,为茶叶生长提供了良好的生态环境,这也是远安黄茶品质优异的一大原因。

3、四川省

四川省雅安市蒙顶山是世界茶源,是黄茶极品——“蒙顶黄芽”的故乡。蒙山终年被朦朦的烟雨以及茫茫的云雾萦绕,加上当地肥沃的土壤,如此优越的环境,为蒙顶黄芽的生长创造了绝佳的条件。

4、安徽省

安徽省主产的黄茶品种为霍山黄芽,产区位于霍县海拔600米以上山区大化坪镇、金竹坪、金鸡山、金家湾、乌米尖、磨子潭等地,这里山势高、云雾大,雨水充沛,昼夜温差大且土壤疏松肥沃、林茶并茂,极适合茶树生长。

5、浙江省

浙江省主产平阳黄汤茶,产地分布于浙江平阳、泰顺、瑞安等地,其品质又以平阳最佳,故名“平阳黄汤”。平阳黄汤主要采自南雁荡山景区周边茶园,当地气候温暖湿润、云雾缭绕、土壤肥沃、森林覆盖率高,生态条件得天独厚。

6、广东省

大叶青为广东的特产黄茶,其产地分布于广东省韶关、肇庆、湛江等地。属亚热带、热带气候,温热多雨。茶园多分布在山地和低山丘陵,土质多为红壤,透水性好,非常适宜茶树生长。

黄茶的分类

1、黄芽茶

黄芽茶,采摘细嫩单芽或一芽一叶加工而成。黄芽茶外形茁壮挺直,银毫满披,色泽金黄光亮,汤色杏黄明亮,滋味甘醇爽口,有“金镶玉”之美誉。黄芽茶主要包括有:君山银针、霍山黄芽、蒙顶黄芽。

2、黄小茶

黄小茶,采摘细嫩芽叶加工而成。黄小茶,外形微卷、色泽黄亮油润,白毫显露,汤色橙黄明亮,滋味醇厚鲜爽。黄小茶主要包括有:沩山毛尖、平阳黄汤、北港毛尖。

3、黄大茶

黄大茶,采摘一芽二、三叶或一芽四、五叶为原料加工而成。黄大茶外形肥壮,色泽金黄油润,滋味浓厚醇正。黄大茶主要包括有:皖西黄大茶、广东大叶青、贵州海马宫茶。

黄茶品质特征

黄茶因为品种和加工技术的不同,外形也有差别。如君山银针,芽头肥壮,白毫满布,外形似针。蒙顶黄牙外形扁直,白毫显露。黄大茶叶肥厚壮,梗长相连,色泽鲜亮。黄小茶外形微卷成块,白毫显盛,色泽黄亮油润。

如何选购黄茶

1、工序

黄茶的制作主要是多了一步闷黄工艺,跟黑茶的闷堆的温度和程度不同,黄茶的品质也介乎于绿茶和黑茶之间。

2、外形

成品黄茶外形外形茁壮挺直,重实匀齐,银毫披露,芽身金黄光亮;条索肥壮、紧结、重实,老嫩均匀,叶张完整。

3、汤色

嫩黄色是黄茶的最明显特点,很少会有混绿色环,这也是黄茶名字的由来。黄茶的汤色显得透明且限量,和绿茶很不一样。

4、味道

黄茶的入口滋味醇厚甜爽,很不一样,只要细细品尝就能和绿茶还有其他茶区分开来。

综上所得,黄茶来自于中国的安徽、浙江、贵州等地,原产地主要集中在湖南君山、沩山、北港、安徽金寨、湖北远安、浙江平阳等地。黄茶根据不同的地区分为不同的类型,非常值得品鉴!

冲泡黄茶最好的器具?


对常喝茶的人而言,泡茶是一门学问,需讲究技巧。而泡茶茶具的选择,对冲泡的水质、时间、水温等,也同样大有讲究。那么冲泡黄茶最好的器具是什么呢?

1、玻璃杯茶具

冲泡黄茶最好用透明的玻璃杯,并用玻璃片作盖。用这样的杯子泡黄茶最能展现黄茶的神韵。杯子高度10~15厘米,杯口直径4~6厘米。

2、盖碗茶具

盖碗是方便实用的泡茶用具,可以节省泡茶时间。用盖碗泡茶,茶碗上大下小,盖入碗内喝茶时不会滑动,下面有茶船,喝热茶避免烫到手。人们一只手就可以端起茶,并且重心平稳,不必揭盖。

冲泡黄茶的方法步骤

步骤一、清洗并温润茶具

用烧好的热水将茶具清洗一遍,这样不仅能为茶具清洁消毒,而且还能提高茶具的温度,避免泡茶时,茶具吸收热水的热量,影响冲泡茶汤的滋味。

步骤二、投茶

准备3克黄茶茶叶,150克水(推荐茶水比例为1:50,可根据自己口味进行调整)。将茶叶投入茶杯中,先用70摄氏度的热水,把茶叶浸没3秒,然后马上将茶水倒出。这样能洗去茶中的一些杂质,而且不会影响到茶叶的口感。然后再将70摄氏度的热水加入到茶杯至8分满处。

步骤三、出茶

泡一次黄茶,建议出汤四次,而每次出汤三分之二,留三分之一低汤于杯中。第一泡出汤时间为1.5分钟,第二次出汤为2分钟,第三次出汤为3分钟,第四次出汤为4分钟(根据茶叶的厚度可以自己稍微调整时间),四泡下来,黄茶的营养含量已经能基本析出百分之八十。

步骤四、品茶

黄茶的茶汤金黄透亮,气味芬芳,入口甘甜而不腻,是日常品茶的一大选择。

水温的控制:黄茶经过沤制,茶中的营养成分大多已变成可溶性,一般的沸水即可使营养物质溶解,因此水温要求不是很高,70~75℃即可,不至于泡熟茶芽。在冲泡前,首先要把茶杯预热,以保持合适的冲泡温度。冲泡后要加盖保温,防止温度的快速降低。

黄茶冲泡的技巧

冲泡要领:用开水预热茶杯,清洁茶具,并擦干杯,以避免茶芽吸水而不宜竖立。用茶匙轻轻取出黄茶约3克,放入茶杯待泡。每克茶用开水50~60毫升。用水壶将70℃左右的开水先快后慢冲入盛茶的杯子,至1/2处,使茶芽湿透。稍后,再冲至七八分满为止。约5分钟后,去掉玻璃盖片。

在水和热的作用下,可看见茶芽渐次直立,上下沉浮,并且在芽尖上有晶莹的气泡。茶姿的形态、茶芽的沉浮、气泡的发生等,都是其他茶冲泡时罕见的。由于黄芽茶制作时几乎未曾经过揉捻,加之冲泡时水温又低,茶汁浸出不易,就得加长冲泡时间。

黄茶哪种最好?黄芽茶为极品!


人们从炒青绿茶中发现,由于杀青揉捻后干燥不足或不及时,叶色即变黄,于是产生了新的品类黄茶。黄茶属发酵茶类,黄茶的制作与绿茶有相似之处,不同点是多一道闷堆工序。这个闷堆过程是黄茶制法的主要特点,也是它同绿茶的基本区别。黄茶按鲜叶的嫩度和芽叶大小,分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶三类。要说哪种黄茶最好,一定得数黄芽茶!

君山银针——黄芽茶极品之一

君山银针,以注册商标“君山”命名,为黄茶类针形茶。唐宋时,因它处形好像鸟的羽毛,因此人们给它起名为黄翎毛、白鹤翎;到了清代,又因此茶有白色茸毛,改称为白毛尖;1957年始定今名。银针茶产于湖南省岳阳市洞庭湖君山岛,从古至今,以其色、香、味、奇并称四绝。古时君山茶仅年产一斤多,现年产量也只有300公斤。银针茶每年清明前三四天开采鲜叶,以春茶首摘的单一茶尖制作,制1公斤银针茶约需5万个茶芽。它的制作工艺虽然精湛,但对外形并不作修饰,而要求务必保持其原状,只从色、香、味三个方面下工夫。君山银针成品外形芽头茁壮,坚实挺直,白毫如羽,芽身金黄光亮,素有“金镶玉”之美称;内质毫香鲜嫩,汤色杏黄明净,滋味甘醇甜爽,叶底肥厚匀亮。

蒙顶黄芽——黄芽茶极品之二

蒙顶黄芽,以黄山牌注册商标名世,因生产厂家注册商标不同,故茶名有“山”与“顶”之别。产于四川省名山县蒙顶山山区。蒙顶黄芽以每年清明节前采下的鳞片开展的圆肥单芽为原料成品茶,芽条匀整,扁平挺直,色泽黄润,全毫显露。汤色黄中透碧,甜香鲜嫩,甘醇鲜爽,叶底全芽嫩黄。蒙顶茶栽培始于西汉,距今已有二千年的历史了,古时为贡品供历代皇帝享用,新中国成立后曾被评为全国十大名茶之一。

霍山黄芽——黄芽茶极品之三

霍山黄芽,产于安徽省霍山县大化坪金鸡山的金刚台,鸟来尖,漫水河与金竹坪等地,而以金刚台所产品质最佳。成品茶芽叶挺直匀齐,色泽黄绿,细嫩多毫,形似雀舌,汤色明亮黄绿,带黄圈,叶底嫩黄,滋味浓厚鲜醇,甜和清爽,有熟板栗香,饮后有清香满口之感。

一般好的黄芽茶外形挺直微展,色泽黄绿披毫,香气清香持久,汤色黄绿明亮,滋味浓厚鲜醇回甘,叶底微黄明亮,是黄茶中的极品茶!

云南哪里产的滇红茶最好?


滇红茶是很多人都喜欢喝的一种茶叶,也是一种优质的红茶。而滇红是云南红茶的统称,分为滇红工夫茶和滇红碎茶两种。当然,滇红茶虽然是在云南产的,但是也有不同的产区,不同的产区产出的茶叶多少还是有差异的。那么云南哪里产的滇红茶最好呢?以下我们就来一起了解下。

一、云南哪里产的滇红茶最好?

首先,我们要知道的是滇红茶的产区分布情况,那么其主产区位于滇西南澜沧江以西,怒江以东的高山峡谷区,包括凤庆、勐海、临沧、双江等县。而要说滇红茶最好的产区,是在云南临沧凤庆县境内。那里的滇红茶是云南红茶里面最高工艺水准。1984年英国女王伊利莎白二世到访昆明,云南省长和志强把凤庆滇红茶作为国礼赠送给了女王,滇红茶从此深受女王陛下的厚爱。可见,早在很久以前,滇红茶已经负有盛名了。

二、滇红茶知名品牌推荐

1、凤牌滇红茶

第一个是凤牌滇红茶,这个品牌可以说是非常知名的滇红茶牌子,而且也有着较久的创建历史了。那么凤牌云南滇红集团股份有限公司(简称滇红集团)创建于1939年3月,“凤牌”为其旗下品牌,前身系1939年由当代我国闻名茶叶专家冯绍裘先生创建的“顺宁试验茶厂”,1954年随县名改为“云南省凤庆茶厂”。

不仅如此,滇红茶在国外也尤其的收到欢迎,从上世纪40年代起,所出产的“滇红”名茶就出口英、美等国。新我国建立后,一直是国家出口红茶定点出产公司,所出产的滇红系列产品为国家出口创汇、经济开展作出了活跃奉献,其间,“滇红特级时间茶”自1958年起至今,被国家外交部指定为招待外宾的外事礼茶。

2、红瑞徕凤庆滇红茶

第二个是红瑞徕凤庆滇红茶,这个品牌也是非常之出名的,口碑也是相当之不错的。该品牌是由百年名企云南白药与创制公司凤庆茶厂联袂创造,2010年12月15日,云南白药天颐茶品有限公司成功注册,作为云南白药控股有限公司的全资子公司,标志着云南白药进入“茶工业”的战略脚步正式发动。

云南白药将所有的优势发挥其中,与凤庆茶厂两台甫企联手,创建”红瑞徕”品牌,赋予了凤庆重生,使享誉盛名的凤庆迈向一个新高度。据守百年健康理念,秉承开创至臻技术,健康之红与经典之红完美开放,红瑞徕凤庆,耀世而生,成果国际经典健康红茶之模范,传递最真诚的祝愿。

以上两个都是比较知名的滇红茶品牌,也非常推荐大家可以在选购的时候可以参考下。而大家熟知的滇红集团,其就在云南凤庆,那茶叶的品质肯定是非常不错的。至于经典58、铂金58、迎宾滇红、高原红、1939、金丝滇针、工夫红茶、金芽红茶、留香、芽韵、外事礼茶、五福临门、满堂红、金曲茗韵、心螺滇红、如意滇红工夫、特级红碧螺、原本、凤牌滇红醇红、凤牌毛尖、滇红爱心茶、金汁密香、祺彤香等,还有保山的昌宁红茶,这些都是云南红茶。

霍山黄芽什么季节采摘的最好?


霍山黄芽,是一种黄茶,产自于安徽省霍山县,以产地得名。霍山黄芽的鲜叶很细嫩,因在山高地带,所以开始采摘的时间一般都是在谷雨前的3-5天左右的时间,采摘标准为一芽一叶、一芽二叶初展;黄芽的采摘要求是茶叶鲜度、嫩度都要好,采摘回来的鲜叶,摊放好,让表面的水分散失掉,一般都是上午采摘、下午制作,当天晚上就需要制作完成。

生长环境

在霍山县的金竹坪、金鸡山磨子潭等地区都有生产霍山黄芽;这里的海拔高,湿地比较大,雨量充足,土壤物质也是相当之肥沃的;尤其是当地的森林植被环境非常的茂盛,所以这样的一个原生态自然环境下,是非常适合茶树的生长的。在06年的时候,国家质检局就已经对霍山黄芽实施了地理标注的保护。

霍山黄芽的采摘手法

霍山黄芽的特殊性,除了有独特的生长环境外,还有那精湛的制作手艺也是离不开的。制作霍山黄芽,原料需要分批、分时间进行采摘,采摘的时候都是以稚嫩、匀净发茶芽,采摘过程中还有一个四不采的规则,原料方面的要求非常的高,所以才成就了霍山黄芽拥有如此高的品质。

霍山黄芽的采摘标准

霍山黄芽又分为黄小茶、黄大茶,这两种不同的茶叶采摘标准都是不一样的。

一般黄小茶的采摘标准为:一芽一叶、一芽两叶、一芽三叶。

而黄大茶的采摘标准是比较宽松的,以一芽4-5叶,茶叶外观看上去比较大一些。

霍山黄芽的制作,其实和绿茶相类似,只是多了一道闷黄的工序,所以导致了两者的口感、颜色、茶汤方面都不一样。

1、杀青

茶叶采摘回来后,进行杀青。杀青分生锅、熟锅,生锅要求高温、快炒,锅温掌握120—130度左右,以鲜叶下锅后有炒芝麻声为度,叶片无炸边爆点。手炒每锅投叶量50—100克,鲜叶下锅后用双手或单手抹抖,抹得净,抖得开,充分散发水分,至叶软色暗时转入熟锅。做形手势是抓甩、抖翻结合,叶下锅后先炒,使叶受热均匀后四指并拢,拇指张开,抓住茶叶向锅内侧然后甩开直至当手感稍烫手时即改用抓抖散发水分,如此反复抓、甩、抖相结合,直至芽叶收拢呈雀舌形时出锅。

2、毛火

温度110-120℃,投叶量3—4锅杀青叶,采取高温、翻勤、快烘,2人名左右翻烘一次,约烘5分钟至茶销有刺手感,香气溢出约七成干时下烘。

3、焖黄

毛火下烘时趁热摊放在团簸内,焖黄24-48小时至叶软微黄后上烘。

4、足火

烘顶温度90℃,投叶量为0.5-0.75公斤,每3-4分钟翻烘一次,翻烘动作要轻慢,历时15分钟,手握有刺手感,茶叶捻之即断碎,九成干时下烘摊凉即成黄芽毛茶。

5、拣剔复火

复火前拣去飘叶、黄片、红梗等杂质。拼配花色,使色泽一致。复火温度90℃左右,每烘笼投叶量1.5—2公斤,每4-5分钟翻一次,并随着茶叶干燥程度的提高逐次缩减,翻烘要轻、快、勤,时间15-20分钟,烘至茶叶手捻成末,茶香浓郁,白毫显露,下烘,趁热装筒。进入市场销售或入库保鲜。

霍山黄芽的等级之分,一般分为四种,分别是:特一级、特二级、一级、二级;不同等级,采摘标准方面的要求都是不同的,而不同的当然还有价格了。一分钱一分货,大家挑选霍山黄芽的时候,建议到正规渠道购买。

哪里产的小青柑普洱茶最好?最正宗?


小青柑普洱茶,相信大家都是比较熟悉的。但是,关于挑选方面,哪里产的最正宗?最好呢,下面由小茶姐姐来给大家介绍下哦,希望可以助大家挑选到更好的茶叶。

小青柑普洱茶的制作,采用的是小青柑,填充普洱熟茶加工制作的茶叶,主要原料是由小青柑、普洱熟茶两个部分阻成的。新会青柑,再加上云南普洱熟茶为原料,两者都是国家地理标准保护产品,所以真正的小青柑,应该是有双国家地理标志保护的茶类产品。

小青柑的原产地,是在广东省江门市的新会市,所以说新会是青柑的原始产地。小青柑普洱熟茶的原料,是新会大红柑在7-8月份没有成熟的果实,也就是所谓的“青皮”。新会所产的青柑,因地区产区地理位置的特殊性,所以导致了这里所产的青柑,对比其他的产地是有非常优越的品质的,所含的挥发油含量、药用价值、香气滋味都无可比拟,堪称是王者品质。

新会是“岭南三大古城”之一,也是“陈皮”的故乡。其中,新会又以以茶坑、天马、梅江、东甲、西甲为品质最佳的核心茶区,此五地属咸淡水交融的冲击平原,土壤有机质含量丰富,地理环境和气候都非常特殊,造就了这里柑果的出色品质。

采摘下正在成长期的柑果,然后取出果肉,清洗,晾晒,一系列流程后,再填充入优质的宫廷普洱茶,再进行一个干燥的工艺,然后就形成了一种柑果香味、茶香浓郁、风味独特、药用价值较高的养生小青柑普洱茶。

因此,核心产区的小青柑,一般都是在新会梅江塞口围附近生长的新会茶枝柑,而梅江,素来就享有“柑橘之乡”的称誉,是新会柑的首要产区,从这点上都是备受各位青柑爱好者的喜爱的;即使是同为新会柑,而新会5个核心产区(梅江、天马、茶坑、东甲、西甲)的味道永远是甘甜润喉的。

小青柑,从茶叶的整体品质去看的话,那么“茶有茶味、柑有柑味、茶味和柑味的融合”,是为优质小青柑的基本特征;而新会精心挑选的小青柑,再配3-5年陈香宫廷普洱茶的话,那么自然是再正宗不过的小青柑普洱茶了,大家可以以这个为挑选产地为首选。

哪种霍山黄芽最好?霍山黄芽等级鉴定方法!


霍山黄崖在古代被称为“痖弦”。它在唐代被列为贡品,是当时14种最好的茶之一。它曾被文成公主带入西藏。明代的群芳堡也被称为“寿州霍山黄崖的最佳产品”今天的霍山黄芽是散茶,也叫芽茶,有嫩嫩的鲜叶。哪种霍山黄芽最好?

霍山黄牙的等级鉴定

1.特殊级别

从茶叶的绿度和嫩度可以看出特级霍山黄芽的观赏性。一般来说,特殊等级的芽和叶将达到初始发育程度的90%以上。旗枪和热头茶叶的外观颜色相对嫩绿色,略带黄色光泽。香气的味道更加令人难忘。

2.特殊二级

霍山黄芽二级特殊欣赏,方法相同,但特征有一定差异。旗杆茶的含量可能只有80%,味道肯定会比一级茶略高,但同样的香气会回荡。

3.一级

霍山黄芽的一级鉴赏不是基于多少茶绿色是嫩绿色,而是基于多少茶含量较老,相对较少,质量较好,而一级霍山黄芽呈现的麻雀舌头的外观不到30%,相对均匀圆润。

四级和二级

欣赏二级霍山黄芽,可以想象等级越低,茶叶质量越差。例如,二级霍山黄芽用的是更老的茶,其中近一半颜色略黄,香气清新,但难以持久。这是二年级霍山黄芽欣赏的结果。

霍山黄牙品牌推荐

1.丁琪山的霍山黄芽

安徽祁顶山茶业有限公司是一家专业生产加工六安瓜片、霍山黄牙、太平猴魁、黄山毛峰、祁门红茶、霍山石斛、土特产等产品的公司,拥有完整科学的质量管理体系。

安徽丁琪山茶业有限公司位于六安市金寨县,六安瓜片主产区,毗邻湘红店水库。群山环绕,云雾缭绕,气候温和,生态植被良好,适合茶树生长,自古以来就盛产名茶。目前,公司拥有近万亩无公害有机茶园和1000多平方米标准化厂房。主导产品是“奇顶山”品牌六安瓜片系列有机茶和天然野茶系列,以及霍山黄牙等优质茶产品。公司依托纯天然、无化肥、无农药的质量优势,坚持“锤炼、追求卓越品质”的原则,继承传统技术,整合先进技术,依托人才优势,实施农副产品品牌战略,为您提供纯正、优质、优质的茶叶。欢迎各界朋友前来参观、指导和洽谈业务。

2.刘辉霍山的黄亚

是省政府批准的省级农业产业化龙头企业。公司的前身是安徽六安市农业委员会茶叶专业合作社。2006年底,公司改变管理机制,向公司注入2020万元,实现私有化和重组,成立新的董事会、监事会和管理层,实现企业稳健经营。主要从事六安瓜片茶叶种植、加工、销售、科研、茶文化传播。

3.惠霍山黄亚将军

安徽汇通茶馆贸易有限公司主要生产茶叶。这家公司生产的茶随处可见。

4、安徽顺火山黄芽

位于大别山腹地,天堂寨和铜锣寨之间,山绿水秀,空气清新,革命老区红。

生态茶园创建于1992年,占地2000多亩。它是一个集茶叶生产和精细品种开发研究于一体的大型茶园。茶园自主研发生产的天堂绿芽、天堂殷浩、高山宫雅、天堂野茶、霍山龙芽等系列名优茶深受消费者喜爱。2001年,中南林学院和省立农业大学的专家访问祁山乡洪店,开发祁山瓜片王和超级六安瓜片,将重现具有独特加工特色的历史名茶的色泽。

5.红石果树黄芽

雷德洛克湾茶叶厂位于大别山革命老区,也是中国红军第四集团军的摇篮。大别山位于中国湖北省、河南省和安徽省的交界处。它从东南向西北延伸,是长江和淮河的分水岭。许多水库都建在山的南北两侧,包括梅山、佛子岭和白莲崖水库。红石湾茶叶厂建在梅山水库和佛子岭水库之间。这里的山脉被断层分成许多菱形断块,山麓笔直,坡度超过50度。这里的气候是北亚热带温暖湿润的季风气候区,具有典型的山地气候特征,气候温和,雨量充沛。

介绍了霍山黄牙等级鉴定的方法和品牌。事实上,每种茶都有高质量和低质量,分为高质量和低质量。只要每个人都学会了它的识别方法,他们就不会以高价购买劣质产品。

什么样的霍山黄芽最好?霍山黄芽等级鉴别方法!


霍山黄芽在古时被誉为“仙芽”,唐代被列为贡品,是当时十四极品名茶之一,曾被文成公主带入西藏,明代的《群芳谱》亦称“寿州霍山黄芽之佳品也。”现今的霍山黄芽是散茶,又称芽茶,鲜叶细嫩。那什么样的霍山黄芽最好呢?

霍山黄芽等级鉴别

1、特一级

鉴赏特一级的霍山黄芽,可以从茶叶的茶青嫩绿程度上看,一般特一级的一芽一叶初展程度会达到九成以上,外形旗枪,额热切茶叶色泽比较嫩绿,稍稍带有微黄色泽的披毫,品味起来香气更是回味无穷。

2、特二级

对于特二级的霍山黄芽鉴赏,方法一样,特征却有一定的差异,旗枪的茶叶含量可能只达到八成,品味起来必然会稍比特一级的茶一些些,但同样是香气回荡。

3、一级

霍山黄芽的一级鉴赏,就不是从有多少茶青是嫩绿的,而是看有多少茶叶含量是比较老的,相对较少的则更优质,而一级霍山黄芽呈现的外形有低于三成是雀舌,还算比较匀齐醇甘。

4、二级

鉴赏二级的霍山黄芽,可想而知,等级越低,茶叶质量会更差一些,像二级的霍山黄芽采用的老茶叶较多,有几乎一半,而且色泽带有微黄,香气清新,但是难以持久,这就是二级的霍山黄芽鉴赏结果。

霍山黄芽品牌推荐

1、齐顶山霍山黄芽

安徽齐顶山茶业有限公司是六安瓜片、霍山黄芽、太平猴魁、黄山毛峰、祁门红茶、霍山石斛、土特产等产品专业生产加工的公司,拥有完整、科学的质量管理体系。

安徽齐顶山茶业有限公司坐落在六安瓜片的主产地六安市金寨县,毗邻响洪甸水库,这里高山环抱,云雾缭绕,气候温和,生态植被良好,宜于茶树生长,自古盛产名茶。目前公司拥有无公害、有机茶园近万亩,标准化厂房一千多平方米。主导产品为“齐顶山”牌六安瓜片系列有机茶及天然野生茶系列,同时还有霍山黄芽等优质茶品。公司凭借纯天然,不施化学肥料,不打农药的品质优势,秉承千锤百炼,追求卓越的质量方针,继承传统工艺,融入先进科技,依靠人才优势,实施农副产品的品牌战略,为您提供纯正优质好茶。欢迎各界朋友莅临参观、指导和业务洽谈

2、徽六霍山黄芽

是经省政府批准的省级农业产业化龙头企业,公司前身系安徽省六安市农委茶叶专业合作社,2006年年底公司转换经营机制并注资2020万,实现民营化改制,组建新的董事会,监事会及新的管理层,实现企业良性运营。主要从事六安瓜片茶叶种植、加工、销售、科研、茶文化传播。

3、徽将军霍山黄芽

安徽徽将军茶府商贸有限公司主要以生产茶为主。公司所产茶销往各地。

4、皖顺霍山黄芽

位于大别山的腹地齐头山,天堂寨与铜锣寨之间,山青水秀,空气清新,红色革命老区。

茶场创办于1992年,生态茶园面积2000多亩,是集茶叶生产制作良种开发与研究的大型茶场,场内自主开发生产的天堂翠芽、天堂银毫、高山贡芽、天堂野茶、霍山龙芽等系列名优茶,深受消费者喜爱。2001年度特邀中南林学院,省农大茶叶技术专家到齐头山响洪甸考察指导,开发出齐山瓜片王,特级六安瓜片,使这以独具加工特色历史名茶重放色彩。

5、红石霍山黄芽

红石湾茶厂地处大别山革命老区,也是中国红军第四方面军诞生的摇篮。大别山位于中国湖北省、河南省、安徽省交界处,东南西北走向,是长江、淮河的分水岭。山地南北侧修建了许多水库,有梅山、佛子岭、白莲崖等水库。红石湾茶厂就是建在梅山水库和佛子岭水库之间。这里的山地被断层分割成许多菱形断块,山麓线挺直,山坡陡到50°以上。这里的气候属北亚热带温暖湿润季风气候区,具有典型的山地气候特征,气候温和,雨量充沛。

对于鉴别霍山黄芽等级的方法和品牌就介绍到这,其实每种茶叶都有高有低、有优质与劣质之分,只要大家学习其鉴别方法,以免高价钱买到劣质产品。

春夏秋冬产的茶,哪种最好?怎么鉴别?


古人有言:“春茶苦,夏茶涩,要好喝,秋白露。”对铁观音的品质描述中又有“春水秋香”的说法。且不说这些描述是否准确恰当,可见在人们的认知中,不同季节的茶具有不同的品质特征。在购买茶叶的时候,也会关注到底是什么时候的茶。

我们常常听说“春茶贵如油”,其实一年四季都有产茶,那么春、夏、秋、冬的茶,都有哪些差别呢?

四季的茶都在什么时间采制?

春茶:一般指由越冬后茶树新萌发的芽叶采制而成的茶。春茶约3月下旬萌芽,3月下旬到5月中旬之前采制,产量占全年总产量的40-45%。春茶中又细分为明前茶、雨前茶和谷雨茶。

夏茶:指5月初至7月初采制的茶叶,7月中旬到8月上旬采制的茶叶称为暑茶,一般合称为夏暑茶。

秋茶:二十四节气立秋至白露之间采摘的茶,又叫“谷花茶”。8月白露节气之前采摘的茶叶叫早秋茶,从白露之后到十月上旬,采摘的茶叶叫晚秋茶。

冬茶:大约在10月下旬开始采制。冬茶是在秋茶采完后,气候逐渐转冷后生长的。

不同季节的茶都有什么特点?

春茶——滋味鲜爽

春季温度适中,雨量充分,再加上茶树经过了半年冬季的休养生息,使得春季茶芽肥硕,色泽翠绿,叶质柔软。春茶较夏秋茶来说,它有更丰富的内含物质,尤其是氨基酸,使春茶芳香物质丰富,滋味更加醇爽高鲜。

另一方面,经过一冬的严寒,往往春季茶萌芽时虫害很少,春季较少使用农药,故而春茶的价格较高。

夏茶——滋味浓厚

夏茶的采摘,正逢炎热的夏季,茶树的新梢生长迅速,夏茶中花青素、咖啡碱、茶多酚含量增加,而氨基酸含量少,从而使得滋味显得比春秋茶苦涩。

虽然很多人认为夏茶滋味不及春秋茶。但如果把夏茶做成红茶,夏茶中充足的茶多酚转换为茶黄素、茶红素和茶褐素,制成的红茶苦涩味降低,甚至还有明显的甜香,滋味醇厚。

秋茶——香气高扬

前文提到的“春茶苦,夏茶涩,要好喝,秋白露”中的“秋白露”就是指秋茶。

由于秋天气候比较干燥,使得茶叶在成长、采摘和制作的过程中能够最大程度地保持茶叶的香气。历经春茶和夏茶的采收,体内营养有所亏缺,因此,秋茶内含物质显得贫乏,叶片的厚度明显降低,口感汤质偏薄,苦涩感也较弱。秋天适合制乌龙茶,香气佳,韵味也足。所谓“春水秋香”说的就是秋茶的高香,比起春夏茶,秋茶滋味淡薄不苦不涩,故古人才会说秋茶好喝。

冬茶——香浓水淡

冬茶也称冬片。冬茶新梢芽生长缓慢,内含物质逐渐增加,香气浓烈。不是所有的茶农都愿意采冬茶,因为会影响春茶的产量和品质,冬季采制的茶叶产量极其有限,非常珍贵,在市场上价格高昂。

冬茶一般表现为香气极佳,甚至比秋茶还要迷人,而滋味弱,几乎不会苦涩,但口感独特,被不少人追捧。

哪个季节产的茶品质最好?

传统上还是认为春季的茶最好。春茶叶片鲜嫩,内含物质丰富,适合制成各种茶,不管是外形、滋味、香气都是高品质的。

但其他季节的茶,也不能说一定比春茶逊色,各有各的特点。春天尤其适合制作绿茶,嫩绿鲜爽能卖出好价格;夏天适合制作红茶,而制成其他茶类品质就差一些;秋天适合制作乌龙茶,香气高扬,苦涩味少;冬天制茶是比较奢侈的,产量少,但风味独特。

所以,其实茶友们也不用一味追求哪个季节的茶,因为其品质还与制茶工艺水平有关,茶的好坏只有喝了才知道。

黄茶的主要产区是在哪里


黄茶作为我国的特产,由于其制作工艺十分繁琐,所以导致其产量十分的少。但是黄茶在我国的产区可不少哦!你们知道黄茶的主要产区有哪些吗?小编就着重提几个吧,四川和浙江以及广东都是黄茶的主要产地哦!

黄小茶主要包括了湖南岳阳的“北港毛尖”和产于湖南省宁乡县西部大沩山的“沩山白毛尖”。蒙顶黄芽采摘于春分时节,茶树上有10%的芽头鳞片展开,就可以开园进行采摘了。通常是选取圆肥的单芽和初展的芽头,在经过了复杂的制作工艺之后,也就能形成色泽黄润,扁平又挺直的蒙顶黄芽。

黄大茶是通过采摘一芽二、三叶和一芽四、五叶为原料的鲜叶所制成都。安徽霍山的“霍山黄大茶”和安徽金寨、六安、岳西以及湖北英山所产的“黄大茶”都是比较出名的黄大茶。

贵州大方县的海马宫茶是产于贵州省大方县的老鹰岩脚下的海马宫乡的。海马宫茶是黄茶中比较出名的一款,其具有条索紧结卷曲的特点,并且其茸毛显露,味道是十分的醇厚,回味也十分甘甜,汤色黄绿明亮,叶底嫩黄匀整明亮的特点。

既然大家知道了黄茶的主要产地了,那么如果你们想要购买正宗的黄茶,最好还是去这些地方亲自选购。这样可以避免买到假货的这一情况的发生。小编相信在你们品尝过黄茶之后,你们多半是会放弃其它茶叶的!因为黄茶的魅力是很大的哦!

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