普洱茶有机。
近年来，环境问题越来越突出，“先发展后治理”的发展模式已经不能适应社会的发展，有机农业应运而生。有机茶是有机农业发展的产物，也是有机食品的一个品种。发展有机农业不仅可以生产出安全健康的食品还可以防止施用化肥对环境造成污染。
发展有机茶产业，不管是从食品安全的角度，还是从保护环境的角度都具有重要的意义。
一、发展有机茶产业有利于保障公众对茶叶产品的消费安全
有机茶标识是一种质量证明商标，证明产品是按照有机标准的要求生产的。有机茶标识是指包装上的文字、图形、符号，以及一切说明物(包括吊牌、附签或商标)。其必须标注的内容包括：有机茶质量证明商标、产品名称、配料(或原料)、净含量、制造者的名称和地址、生产日期、保质期(或/和保存期)、质量等级和产品标准号等。每一个认证机构都有自己的有机标志。经认证机构检查与认证，确认其生产符合有机产品标准要求的，就可以在其产品上标注有机标签。未经过有机认证的产品，不能称为有机产品，也不得使用任何有机产品标志。只有获得认证的产品方可粘贴认证机构的有机产品标志，所以当消费者看到贴着有机标志的产品时，就知道确实是有机产品，而且从标志上可以看出是由哪家认证机构认证的。有机标识也是认证机构的认证信誉标志，认证严格而规范的认证机构的标志的信誉也就高。它同时也为监管机构和消费者提供了一种可追踪系统，按图索骥就能查找到提供虚假认证的认证机构，并给予相应的惩罚。
二、发展有机茶产业有利于茶业可持续发展
有机茶产生于20世纪80年代末90年代初，是发达国家(也包括部分发展中国家)为维护生态平衡而发展起来的农业生产模式。该模式实行“从茶园到茶杯”全程质量控制，并不是简单地对最终产品有害成分含量和卫生指标进行测定，而是对整个生产过程实施全程质量监控。在有机茶开发过程中，生产前由定点环境监测机构对有机茶产地环境质量进行监测和评价(包括茶园和茶叶加工区域的大气、土壤、水源等)，以保证产地环境符合有机茶产地环境技术条件;生产过程中要符合有机茶加工操作规程并由委托管理机构派检查员检查生产者是否按照有机茶生产技术标准进行生产，检查生产企业的生产资料购买、使用情况，以证明生产行为对产品质量和产地环境质量是有益的;产后由定点产品监测机构对最终产品进行监测，确保最终产品符合有机茶质量标准。
有机茶的生产将生态环境作为生产要素来培育和利用，并通过产品载体进入市场，实现环境资本内部化和产品质量的安全化。符合国家生态经济建设的要求，有利于农业生态环境保护，有利于提高茶叶质量和竞争力，对促进茶产业可持续发展具有重要意义。
三、发展有机茶产业有利于推进茶叶产业化和标准化
有机茶的开发是以市场为核心，是在无公害和绿色茶叶生产的基础上更高一级的生产，投资较大，技术要求较高，并要求一定的规模效益，以个体农户为主的生产方式不能适应有机茶生产要求。因此，加强和提高茶叶生产组织化和产业化程度，由个体农户分散经营逐渐向大户、私营企业、龙头企业等集中，通过契约关系将出口企业、龙头企业、基地和农户比较紧密地组织起来，提高了市场适应
能力和竞争能力。
有机茶的开发认证是以企业为申报主体的，其运行模式大多是“公司+基地+农户”，以企业作为龙头，由企业选定原料和原料生产区域，在农村(农场)建立产品原料基地，签订收购合同，通过对产地生产者进行技术培训，并通过当地农业技术部门对基地进行统一管理(统一布局、统一品种、统一技术操作规程、统一农资供应，统一收购)。基地农户生产的产品由企业严格按合同收购。这种模式把公司、基地、农户组成了利益共享、风险共担的共同体，共同进入市场，解决了生产和需求、农民和市场脱节的问题，减少分散经营的盲目性，增强了茶农抵御风险的能力。
有机茶的生产是实现农业标准化的具体体现。根据中华人民共和国有机茶行业标准要求，生产有机茶应有一整套严密的质量体系，包括产地环境质量标准、生产技术标准、产品标准以及产品包装标准和储藏、运输标准。其中以生产技术为核心，通过生产技术控制来保证茶叶产品的质量和安全卫生。在有机茶生产过程中，通过执行有机茶标准，将产前、产中、产后全过程纳入标准生产和管理的轨道，规范企业生产经营行为，同时把农户的分散经营用标准化管理方式加以组织，并转化成为农户的自觉行为。
四、发展有机茶产业有利于解决茶叶“农残”、扩大茶叶出口贸易
茶叶中的农残和安全、卫生状况直接影响茶叶出口。有机茶叶以其安全、卫生和营养的内在质量深受消费者的青睐，在国际市场上供不应求，且价格远远高于普通茶叶。据德国经济部有关资料报道，在美国市场，大部分有机食品(相当于我国绿色食品AA级)的销售价格比普通食品的销售价格高50%;在欧洲，有机食品的零售价格比普通食品高50%～150%。发展有机茶，在生态环境优越、茶园管理水平和茶叶产量较高的茶园建立和发展有机茶基地，指导茶农正确合理地施肥用药(有机肥和生物农药)，在茶叶生产全过程中全面使用有机农业标准化技术，因此带动有机肥料、生物农药等相关产业发展，利于开辟新的贸易渠道，创造新的贸易机会。
五、发展有机茶产业有利于增加企业和茶农收入
茶叶生产性收入的增加是茶叶企业和茶农增收的基本途径。我国大宗茶叶的生产效益不高，特别是交通不便、经济实力较低、信息闭塞的山区更是如此。适应市场需求，发展有机茶产业，有利于保护区域特色优质茶叶品牌，提升茶叶产品质量和市场竞争力，促进优质优价，是实现茶业生产性收入增加的有效措施。多年来有机茶和名优茶一直产销两旺，特别是我国加入WT0后更是如此，所以不少茶叶大户和企业踊跃承包开发，利用多种形式进行合作或直接投资建立自己的原料基地，使当地的资源得到充分利用，茶农、集体和当地政府都受益。据国家有机茶认证机构的相关报导，通过对获得有机茶认证的100多家企业进行调查，90%以上的企业在开发有机茶以后市场扩大，产品竞争力和经济效益显著提高。发展有机茶产业，走可持续发展道路，不仅有利于推进茶叶产业化和标准化，解决茶叶“农残”扩大贸易出口，还能增加企业和茶农的收入。更重要的是发展有机茶产业，不会对环境造成污染，相反保护了物种的多样性，促进了环境的可持续发展。
延伸阅读
有机茶 什么是有机茶
基本信息
有机茶叶是一种无污染、纯天然的茶叶。在其生产过程中，完全不施用任何人工合成的化肥、农药、植物生长调节剂、化学食品添加剂等物质生产，并符合国际有机农业运动联合会（IFOAM）标准，经有机（天然）食品颁证组织发给证书。有机茶是我国第一个颁证出口的有机食品。
标准与特点1.环境选择产区应远离城市和工业区。空气符合国家大气环境质量一级标准，灌溉用水的水质符合国家地面水环境质量一类标准，土壤中的铜、铅、镉、砷、汞、铬等重金属含量必须低于国家有机茶加工技术规定标准。生产、加工、贮藏场所应保持清洁卫生，禁止使用化学药品。
2.园地选择种子种苗必须来自有机农业生产系统，不使用由基因工程获得的品种苗木。茶园园地生态环境优良，周围布置好绿化带，有机茶与非有机农业生产用地应有一定的隔离带。园地土壤深厚肥沃，通透性好，有机质含量>1.5%，pH值4.5至6.5，有效土层疏松，生物活性强。茶园周围100米以内不得设厕所、粪坑、牲口圈等。
3.土壤管理1、1至3年生幼龄茶园，应在行间合理间作绿肥，以培肥改良土壤。2、在雨季来临前和秋冬季施基肥后用无污染的秸秆、山青等覆盖土壤，减少水、土、肥流失，夏天保水防旱，冬天保温防冻。3、对土壤肥沃、无杂草、覆盖度高的茶园，应少(免)耕。提倡利用生物(如蚯蚓等)改善土壤结构，提高土壤肥力。4、严禁使用化学类除草剂、增效剂和土壤改良剂。4.施肥技术1、生产有机茶的茶园允许施用没有受重金属、农药及其它有害化学物质污染，并经过无害化处理的有机肥、某些天然矿物(如矿产硝石等)、天然腐殖酸盐类(如泥炭等)、采用纯生物技术生产的有机液肥、菌肥、有机茶专用肥等。2、禁止在有机茶园施用人工化学合成的各种化肥、复合肥、复混肥、稀土元素肥料、生长素、人工合成的各种多功能叶面营养液及城乡垃圾、工厂废渣等。3、每年修剪下的茶树枝叶都要设法归还土壤，可直接作肥料翻埋入土，也可作土壤覆盖物铺于行间。4、有机茶园应施基肥和追肥。基肥采用经1至6个月堆制、充分腐熟的有机肥料，包括无污染的各类饼肥、绿肥、作物残体、泥炭、有机茶专用肥等肥料。追肥采用经高温堆制及无害化处理的人粪、畜禽粪、有机茶专用肥及生物有机液肥等。有机茶叶_有机茶叶的好处
喝有机绿茶，白茶，黑茶，草药茶或其他有机茶叶有什么好处？为什么选择有机茶叶而不是非有机茶叶和略微便宜的茶叶呢？
以下是选择有机茶叶的好处： 非有机茶叶可能导致早逝
你知道你的茶叶里面有什么吗？众所周知，许多外国农民因使用美国甚至本国禁用的化学品而臭名昭着。
例如，许多非有机茶农喷洒的杀虫剂之一是DDT（二氯二苯基三氯乙烷），70多年前在美国被禁止使用！它是一种导致癌症的有毒化学物质。不幸的是，一些非有机茶农仍然使用这种化学品，除非你支付大量的产品检验费用，否则无法分辨哪些。 有机茶叶延长您的寿命
根据2003年发表在农业和食品化学杂志上的一项研究，有机食品具有显着更高水平的抗癌抗氧化剂。这意味着喝有机茶叶会帮助您保护自己免受乳腺癌，前列腺癌，皮肤癌，肺癌，结肠癌，食道癌，胃癌等癌症的侵害。
除此之外，英国土壤协会已经审查了400多项研究，并证实有机种植的食物含有更多的维生素和矿物质。 有机茶叶没有杀虫剂
如果您想节省一些钱并冒着自己或家人的健康风险，那么这取决于您。然而，对于其他人来说，有机茶叶是一个简单的解决方案。为什么？它不含合成肥料，杀虫剂或其他令人讨厌的化学物质。
根据2003年华盛顿大学的一项研究，吃有机食品和喝有机茶的儿童的农药浓度比常规食品低6倍。 有机茶叶拯救地球
你有没有听说过度施肥？以下是它的发生方式：杀虫剂经常杀死农场中99％的昆虫，包括它们的天敌。有益生物需要更长的时间才能重新建立生态系统（由于生命周期缩短和他们倾向于生产的“兄弟姐妹”数量较少），幸存的掠食者迅速超越农场并对茶叶造成巨大破坏。结果，农民喷洒更多的化学物质，循环重复。有机茶，您不必担心。
由于茶叶通常生长在较高的地区，因此施用的化学物质通常会到达山脉，丘陵，河流和湖泊，导致生态系统遭受破坏和破坏，延伸数千英里。 喝有机茶叶帮助贫困家庭和小农户
另一个有趣的事实是：虽然肯定有一些大型有机茶叶农场，但大部分有机茶实际上来自小农户经营的各种土地。这些人往往关心生态系统和自然的整体平衡。他们没有被贪婪或驱动器所驱动，以牺牲客户的健康为代价来增加利润。
除此之外，通过购买有机茶，您可以帮助支持当地农民及其家人，如您所知，他们实际上往往比大多数人更穷。 农药可以使您不孕或增加出生缺陷
如果你想拥有健康的孩子（或一般的孩子），那么考虑食用几乎没有杀虫剂的食物和茶。根据欧洲委员会最近发布的科学报告，商业杀虫剂与胎儿异常，生殖器突变，癌症，智商丧失甚至不育有关。
同样的报告还将农药与抑郁症联系在一起，并增加了中国，巴西，美国和其他国家的农民自杀现象。 幸福生活与有机茶叶
那么，你为什么要经历这一切呢？你不必！只需选择有机茶而非有机茶，它也具有令人难以置信的味道和香气。试试问自己：
你想活得更久吗？你想要快乐吗？你想要更健康吗？
是？那很简单。每天享用一些美味的有机茶叶，享受快乐和充实的生活。
如何辨别绿色有机茶
想了解《如何辨别绿色有机茶》知识吗，丰富的《如何辨别绿色有机茶》内容等你来看！
为迎合公众的“无污染”需求，进而牟取暴利，目前许多厂商在茶市乱打绿色有机茶的招牌，使消费者真假难辨，甚至上当受骗。那么究竟什么样的茶才是绿色有机茶?消费者如何分辨?专家提醒，目前最直接的方法是要看防伪标志并刮开防伪涂层，且以电话查询真假。
在我国茶业市场，茶叶按品质高低分为绿色有机茶、绿色食品茶、无公害茶、一般常规茶。绿色有机茶叶是一种无污染，纯天然的茶叶，是茶叶中最高品质的代表，因此它需经过有机食品颁证组织严格的生产加工认证。近年来，我国共有20多个茶叶生产单位获得绿色有机茶证书，建立有机茶基地6000多亩。
“中国质量万里行”在宁夏茶叶行业的负责人强世国介绍，绿色有机茶在其生产过程中，完全不施用任何人工合成的化肥、农药、化学食品添加剂等物质，其产地一般在交通不便的山区，茶园土地的肥料都是人畜禽粪肥，或者是植物腐烂后的天然有机肥料。茶园平时的除草除虫工作都是通过生物链进行的，茶农们养一些羊，利用羊吃草的习性帮助除去杂草，保护一些茶树害虫的天敌如瓢虫、螳螂来达到以虫治虫，使生物生态达到平衡，因此，绿色有机茶茶树鲜叶中不会有农药残留。
如果泡喝绿色有机茶，比一般茶叶更加清香、甘醇，颜色更加清亮、翠绿。有着多年茶叶经营经验的强世国告诉消费者，一般应到大商场或大型茶叶专营店购买绿色有机茶，千万不要在街头小贩中购买。另外，目前市场上的绿色有机茶大都是封闭防伪包装，上贴有“有机茶”标志，且有可以刮开免费查询的防伪涂层。我国目前只有3家认证机构从事绿色有机茶叶的认证工作，它们分别是杭州中农质量认证中心、南京国环有机产品认证中心、北京中绿华夏有机食品认证中心。
消费者在购买绿色有机茶时，可向经销商索要验证绿色有机茶认证机构颁发的《有机茶原料生产证书》《有机茶加工证书》《有机茶交易证明》三个证书，如果这三个证书没有或不全，即可证明经销商销售的绿色有机茶是假的。
本文《如何辨别绿色有机茶》不知道是否有帮助到您呢，更多相关精彩内容可以查看网站其他栏目！
绿色有机茶怎么辨别
为迎合公众的“无污染”需求，进而牟取暴利，目前许多厂商在茶市乱打绿色有机茶的招牌，使消费者真假难辨，甚至上当受骗。那么究竟什么样的茶才是绿色有机茶?消费者如何分辨?专家提醒，目前最直接的方法是要看防伪标志并刮开防伪涂层，且以电话查询真假。
在我国茶业市场，茶叶按品质高低分为绿色有机茶、绿色食品茶、无公害茶、一般常规茶。绿色有机茶叶是一种无污染，纯天然的茶叶，是茶叶中最高品质的代表，因此它需经过有机食品颁证组织严格的生产加工认证。近年来，我国共有20多个茶叶生产单位获得绿色有机茶证书，建立有机茶基地6000多亩。
“中国质量万里行”在宁夏茶叶行业的负责人强世国介绍，绿色有机茶在其生产过程中，完全不施用任何人工合成的化肥、农药、化学食品添加剂等物质，其产地一般在交通不便的山区，茶园土地的肥料都是人畜禽粪肥，或者是植物腐烂后的天然有机肥料。茶园平时的除草除虫工作都是通过生物链进行的，茶农们养一些羊，利用羊吃草的习性帮助除去杂草，保护一些茶树害虫的天敌如瓢虫、螳螂来达到以虫治虫，使生物生态达到平衡，因此，绿色有机茶茶树鲜叶中不会有农药残留。
如果泡喝绿色有机茶，比一般茶叶更加清香、甘醇，颜色更加清亮、翠绿。有着多年茶叶经营经验的强世国告诉消费者，一般应到大商场或大型茶叶专营店购买绿色有机茶，千万不要在街头小贩中购买。另外，目前市场上的绿色有机茶大都是封闭防伪包装，上贴有“有机茶”标志，且有可以刮开免费查询的防伪涂层。我国目前只有3家认证机构从事绿色有机茶叶的认证工作，它们分别是杭州中农质量认证中心、南京国环有机产品认证中心、北京中绿华夏有机食品认证中心。
消费者在购买绿色有机茶时，可向经销商索要验证绿色有机茶认证机构颁发的《有机茶原料生产证书》《有机茶加工证书》《有机茶交易证明》三个证书，如果这三个证书没有或不全，即可证明经销商销售的绿色有机茶是假的。
什么是有机茶，有机茶的评价标准是什么
随着人们生活水平的改善，对茶饮的要求也越来越高，为了满足人们对美好生活的向往，茶叶也进行了逐步的改良，进而产生了有机茶，那么什么是有机茶，如何才能评为有机茶呢？所谓有机茶是指在没有任何污染源的产地，按有机农业生产体系和办法生产出的鲜叶，在加工、包装、贮运过程中不受任何化学品的污染，并经有机食品论证机构审查、颁证的茶叶。有机茶的生产要求极高，国际有机农业运动联合会为它制定了严格的标准，其中对茶园的土壤、水质、空气以及茶叶的采摘、加工和茶叶中微量元素的含量等各方面都提出了十分具体的无害化要求。第一、茶园必须远离城市，海拔较高，周边环境绿化条件良好，不受外来污染源的污染，空气和水源必须经过颁证机构的严格检测。第二、茶园里杜绝使用任何人工合成的化肥、农药、生长调节剂等化学合成物，不允许用塑料覆盖物，在茶园附近要限制焚烧稻草、秸杆等有机物，保持茶园空气清新。第三、有机茶在加工和包装过程中，不能与非有机食品混放，以最大限度地保持有机茶的清洁性。第四、建立全程跟踪质量体系。在给有机茶颁证时明确茶园面积与鲜叶产量，从鲜叶采摘到成品出厂都建立一整套的档案。有机茶的生产资格把关也十分严格，生产许可证期限最长不超过一年，第二年必须重新评审颁证。由于有机茶顺应了国际上有机食品的发展潮流，满足了消费者对食品安全性的要求，自20世纪70年代以来在国际市场崭露头角，目前已深受国内外消费者的欢迎。
推进茶产业的转型
秋冬时节，地处寿宁西南部的凤阳乡茶业又迎来新的发展契机，总建筑面积4000多平方米、投入资金600多万元的瑞雪茶业有限公司现代化标准厂房建设已全面竣工，标志着该乡茶产业进入了一个转型升级的新时期。与此同时，全乡各地进一步调整茶叶品种结构、建立生态标准茶园、打造品牌提升效益，掀起了茶叶大开发热潮。
凤阳乡是寿宁典型的“茶叶之乡”，现有标准茶园14000多亩，茶叶初制厂30家、精制厂4家、乌龙茶加工厂1家，茶叶收入成为当地农民最主要的经济来源之一。
近年来，凤阳乡把茶改“一号工程”作为惠民工程摆到重中之重位置加以贯彻落实，积极引进外商与在外创业的企业家回乡创办茶叶生态基地和加工企业，先后在北山村种植“台湾软枝乌龙”；在东岭后村种植金观音、金牡丹；在基德村种植铁观音、白芽奇兰等新品种茶叶。在4年时间里，种植新品种茶叶4000亩，改造低产茶园2300亩，初步形成了以绿茶、红茶、乌龙茶齐头并进的发展格局。
2009年，在上海创业，并担任上海搏衡餐饮管理有限公司董事长的凤阳乡大石村青年刘经雄返回故里，着手创建千亩铁观音基地，随后成立集种植、加工、销售于一体的寿宁县瑞雪茶业有限公司。3年来，他已投入1600多万元，在大石、福后建立2个生态茶园基地，建立现代化标准厂房，其乌龙茶生产线在明年开春可投入生产。去年，凤阳乡在第二届海峡两岸电机电器博览会上引进的福建瑞隆农业综合开发有限公司，也是一家集茶叶种植、加工、销售、观光为一体的现代农业企业，投资1650万美元，茶园规划建设面积2000亩，已开辟种植面积500多亩，并完成茶园的道路建设。今年，该公司获宁德市农业产业化市级龙头企业称号。“公司+基地+农户”的模式，有效带动群众增收。
全面提升茶产业整体竞争力，推动了茶叶经济快速发展，这是目前凤阳乡茶业发展面临的困难和问题。东岭后村民李桂煌、简开英承包了一个面积约150亩的龙井茶场，全部种植铁观音、金牡丹等新品种茶叶。经过3年来的努力，共投入150万元，建成了标准化生态茶园与茶叶加工厂房，去年成立正阳春茶业有限公司，聘请安溪乌龙茶制作专家前来技术指导。然而，“养在深闺无人识”，公司生产的乌龙茶却卖不出好价格，销路遇到困难。担心是技术出了问题，李桂煌还把制作的乌龙茶送给茶界泰斗张天福品鉴。张天福给予充分肯定，说质量不成问题。
凤阳乡分管茶业的领导认为，该乡多数茶企业规模较小，缺乏精深加工技术，企业抗风险能力差。而且，因没有品牌效益，质量标准不统一，各厂家之间各自为政，存在一定的盲目性，也在一定程度上制约了茶叶市场销售。
如何提升茶叶品质、培育龙头企业，并在品牌上整合聚力，进一步开拓市场，将是今后要努力的目标。凤阳乡将充分利用生态优势，打生态牌，走绿色路，以精深加工为核心技术推动茶产业转型升级，提升竞争力。
关于本文《为何要发展有机茶产业?》的精彩内容就给大家呈现到这里，不知道对大家是否有所帮助，如果还想获取其它更多内容，可以查看相关栏目：普洱茶有机。