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我国的茶文化源远流长，博大精深，下面是茶经网小编给大家带来的“茶艺师，绝不是简单的端茶送水”内容，希望能够帮助各位茶友们了解“茶艺师，绝不是简单的端茶送水”相关知识！
茶艺师，绝不是简单的端茶送水茶艺师，茶文化的传播者，而不是简单的端茶送水。茶艺师是一个综合素养要求高的职业。在优雅的品茗环境，一低头，一举杯，举手投足间都是优雅。如果有客人对茶文化不是很了解，茶艺师就应该给他们详细的讲解，包括各种茶的特点、口味、产地等，并且还要负责泡好茶，然后告诉客人，为什么要用这样器皿、这样的水温、这样的程序来泡这种茶，让客人喝了茶，也懂了茶。有些客人不仅仅是来喝茶，还为了解茶和茶文化的知识。合格茶艺师应有的素质：
1、首先，要懂茶，掌握丰富的茶知识。比如茶的品种、各类茶的主要生产场地、特性，懂得如何来鉴别茶，对中国古老的茶文化有一定了解。
2、其次，在懂茶的基础上要泡好茶，掌握泡茶的技艺。泡好一杯茶并非易事，要懂得如何选茶、择器、置水，要掌握好茶与水的比例、泡茶时间和浸泡程度。懂得了这些知识之后，还须用心去泡，因为茶汤的颜色、香气与滋味、口感，完全可能因为不同泡茶者的技法和感觉而不同。如果不是用心去钻研，而是按部就班地机械操作，很难泡好茶。
3、再次，要对中国的古典文化有所了解，唐诗宋词、书法绘画，了解了一些古代文化，再来理解茶文化，就能够触类旁通。
4、最后，茶艺师多少需要懂得一些插花的技巧、花语及不同风格的音乐等，最好再懂得一门外语，可以与其他国家的茶文化爱好者进行交流和沟通，也可以向海外人士介绍中国的茶文化。
很多时候，茶叶只是一种载体，对于茶艺师来说，要能够运用好背景、服饰、配乐、演说等，来烘托出一种文化，让人们更加深切地感受茶、了解茶,让人们在浮躁、快节奏的生活中感受到宁静、淡泊的氛围。茶艺，是一门艺术，更是一种修养。
作为职业茶艺师，在陶冶情操的同时，难免会关注薪酬问题。在茶淘玩家，茶艺师不仅仅是泡茶，也不仅仅是卖茶，她更像是一种美好生活方式的传播者。在这个整合了多种资源的平台上，茶艺师的薪酬，soeasy!
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优秀茶艺师 绽放茶艺之美
下面小编为大家带来一篇《优秀茶艺师 绽放茶艺之美》，希望能够帮助到大家。
随着喜欢饮茶的人增多，茶艺师这个职业也越来越热门。虽然每个茶艺师的手法不同，流派纷呈，但茶艺之美存在一些共性的东西，小编试着把她提炼出来，以供大家欣赏茶艺作参考：(以下最美茶艺共性，不包含表演类茶艺)
一、静
首先，茶艺师自身要静，心平气和，静若处子。先要静下来，才能开始泡茶。当心里浮躁时，眼观鼻，鼻观心，深呼吸，全身放松，几秒钟就会慢慢静下来。
然后，用你静的气场，去影响别人。最美的茶艺是，当你开始沏茶时，周围嘈杂的声音，都会慢慢安静下来，所有的眼神都跟随你的动作，集体进入“定”的状态。
二、匀
美的茶艺,动作要匀速、平稳，如行云流水。
三、变
茶艺师的动作不是一成不变，要随各种外界环境因素改变而改变。不要到了一个陌生的环境，器物用得不称手，就泡不好茶了。要体会茶艺根本的原则性的东西，才能处变不惊，随遇而安。
四、美的茶艺，是艺术和科学的结合
茶艺目的，首先是为了让茶更好喝，然后才能谈美。茶艺师首先要学会按茶性泡茶，不同茶类、不同老嫩程度、不同陈放年限;用不同的水、不同的器皿、不同手法、不同的温度去冲泡。不能为动作漂亮而不顾科学。科学地泡好茶是茶艺的基础和前提。
五、无多余动作
美的茶艺，每一个动作都是有道理的，如茶艺当中常见转腕动作，如不是因为要运用太极的转承启合，借力借势，更好地泡好茶;而纯粹为了所谓好看而转腕，那看上去会“浮”，而不觉得美。最美的茶艺，要做到动作加一分则多余的境界。
六、随时照顾品饮者的感受
茶艺，是为品饮者服务的，不同的品饮者，对茶的要求是不同的。要时时注意品饮者的感受，随时调整水温、浓淡、或更换茶品。毕竟，茶艺要让品饮者觉得美，才是真正的美。
七、茶艺的最高境界：让人感动
茶艺的最高境界，是通过茶艺师的表演，将观者带入化境，让观者的心随你的动作起伏波动，进而感动，心生敬畏。美的茶艺，是一次茶艺师与品饮者的心灵沟通，此处无声胜有声。
茶艺师冰茶的制作技巧
下面小编为大家带来一篇《茶艺师冰茶的制作技巧》，希望能够帮助到大家。
近日去一茶农家，主人从冰柜冷冻室中取出一袋，剪开，顿为折服。饮茶几年，第一次看到饱满丰盈的茶粒竟然被封存于冰壳之中。冰绒晶莹、茶粒鲜绿，如同初春冰刀霜剑之中顽强生长的绿芽，那么冰茶怎么制作呢?冰茶快速制法
(1)茶具配置
茶盘(竹、木)、冲泡壶、冷却壶、开水壶、茶杯、小匙、冰块缸、茶样罐、茶巾、茶匙筒。
(2)冲泡技艺
⒈备具泡茶台居中摆放大茶盘。大茶盘内左边放四套玻璃杯具，呈两两方阵且杯子反扣杯托内;大茶盘内右侧前方摆放冷却壶;冰块缸放冷却壶后方。取小茶盘纵向放在大茶盘右侧，小茶盘内前方靠右摆放开水壶;小茶盘内中间靠左放泡茶壶，茶壶其后放茶匙、茶巾盘(内置茶巾);茶盘内右侧下角放茶样罐。摆放完毕覆盖上泡茶巾备用。
⒉备水。尽可能选用清洁的天然水。将水装入干净容器，急火煮水至沸腾，冲入热水瓶备用。泡茶前先用少许开水温热水壶，荡涤后将弃水倒入水盂，重新向开水壶内注入热水。现制冰茶需要快速冷却，因此泡茶水温应略低。一般的，绿茶用50——60度水温冲泡;红茶与花茶用70——80度水温冲泡;乌龙茶用80——90度水温冲泡。预先将开水从保温瓶中注入开水壶，有助于水温降低。
⒊布具。分宾主落座后，泡茶者揭开泡茶巾，折叠后放在泡茶台右侧桌面。双手捧茶样罐，将之移放到大茶盘左侧前方桌面;将冰块缸放到大茶盘内右下角;依次将4只品茗杯翻正，并将小匙搁放在杯柄一侧的托碟上;将冷却壶移到小茶盘内右侧中间部位，左手揭开盖子，右手取冰块缸附近的小匙夹取冰块放入冷却壶备用(大约需要100毫升体积的冰块)，夹毕左手加盖。
⒋置茶。左手打开泡茶壶盖放茶盘上，右手取出滤胆向来宾展示一下，复位。双手捧茶样罐开盖，用茶匙取碎茶放入滤胆中，茶样罐复位。
⒌冲泡。右手提开水壶，用回转冲泡法向泡茶壶内注水，约400毫升左右，开水壶复位静置。
⒍倒茶。左手提冷却壶盖放茶放茶盘上，右手提泡茶壶柄，左手持茶巾托壶底，两手腕反方向运动旋转茶壶数次，加速茶叶有效成分析出。然后将茶汤倒入预置冰块的冷却壶中，倒毕将泡茶壶放至开水壶后边。
⒎冷却。右手握冷却壶壶把，左手托壶底，两手腕反方向运动旋转茶壶数次，令茶汤与冰块晃动，加速冰块溶化及均匀茶汤浓度。完成后将冷却壶放大茶盘左侧中间位置，静置。
⒏分茶。在每只茶杯中夹放2——3块冰块，然后用右手提冷却壶把，左手持茶巾托底，将冰茶依前右——前左——后左——后右的顺序倒入茶杯，每杯约倒总容量的七成满即可。
⒐奉茶。双手将泡好的茶依次敬给来宾。这是一个宾主融洽交流的过程，奉茶者行伸掌礼请用茶，接茶者宜点头微笑表示谢意，或答以伸掌礼。注意将茶递给来宾时应将茶杯转动180度，使得杯柄在来宾的右侧，便于握拿。
⒑品饮。左手轻扶茶碟，右手取小匙逆时针搅动茶水，令茶与冰块充分混匀，提起茶匙在杯内壁上略停放一下，令茶匙中茶汤滴尽再取出仍放杯柄一边。右手握杯柄端起茶杯，闻香观色啜饮(女士应用左手轻托杯底)。
⒒净具。每次冲泡完毕，应将所用茶器具收放原位。对茶壶、茶杯等使用过的器具一一清洗。
茶艺礼仪：茶艺师教你奉茶的技巧
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我们说七分茶三分情，茶满欺客，留下三分人情给客人是礼法，从科学的角度来说也应该是这样，这样一杯滚烫的茶汤，让客人从何下手呢。你知道客人到来之后，茶水倒几分满才最合适?清洗茶具
首先，茶具要清洁
客人进屋后，先让坐，后备茶。冲茶之前，一定要把茶具洗干净，尤其是久置未用的茶具，难免沾上灰尘、污垢，更要细心地用清水洗刷一遍。在冲茶、倒茶之前最好用开水烫一下茶壶、茶杯。这样，既讲究卫生，又显得彬彬有礼。如果不管茶具干净不干净，胡乱给客人倒茶，这是不礼貌的表现。人家一看到茶壶、茶杯上的斑斑污迹就反胃，怎么还愿意喝你的茶呢?现在一般的公司都是一次性杯子，在倒茶前要注意给一次性杯子套上杯托，以免水热烫手，让客人一时无法端杯喝茶。
茶水适量
其次，茶水要适量
先说茶叶，一般要适当。茶叶不宜过多，也不宜太少。茶叶过多，茶味过浓;茶叶太少，冲出的茶没啥味道。假如客人主动介绍自己喜欢喝浓茶或淡茶的习惯，那就按照客人的口胃把茶冲好。再说倒茶，无论是大杯小杯，都不宜倒得太满，太满了容易溢出，把桌子、凳子、地板弄湿。不小心，还会烫伤自己或客人的手脚，使宾主都很难为情。当然，也不宜倒得太少。倘若茶水只遮过杯底就端给客人，会使人觉得是在装模作样，不是诚心实意。
端茶要得法
再次，端茶要得法
按照我国人民的传统习惯，只要两手不残废，都是用双手给客人端茶的。但是，现在有的年青人不懂得这个规矩，用一只手把茶递给客人了事。双手端茶也要很注意，对有杯耳的茶杯，通常是用一只手抓住杯耳，另一只手托住杯底，把茶端给客人。没有杯耳的茶杯倒满茶之后周身滚烫，双手不好接近，有的人不管三七二十一，用五指捏住杯口边缘就往客人面前送。这种端茶方法虽然可以防止烫伤事故发生，但很不雅观，也不够卫生。请试想，让客人的嘴舐主人的手指痕，好受吗?
添茶
最后，添茶
如果客人的杯子里需要添茶了，你要义不容辞地去做。当然，添茶的时候要先客人添茶，最后再给自己添。
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茶艺师与茶艺的不解之缘
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茶道讲究气，修了气，便有了生，有生气的人自然在各方面都会顺畅，所以茶艺师与爱茶之人的气与场一般都比较强。茶讲究天人合一，尊重自然法则，循序而进，不急于求成，做相对于自己合适的事。在这里专业的茶艺文化陶冶，唤醒了人的善良，在忙碌的都市生活之中，教会了人要平和，从容。时间久了，人也会变得仔细，耐心，淡定，眼光也会变得柔和。
一壶五杯，情谊长存
茶艺师对茶的理解并不仅停留在感性的基础上，而更多需要把对茶的深刻理性认识运用到冲泡之中，在充分理解了每一款茶的不同特性种类之后，再加入每一个小小的细节，如温度，时间，茶的投放量，茶器选用等，在这些都做好细心准备后，还要小心操作，最后在冲泡时需要达到天人合一的境界，将情感与茶品结合起来，因此每位茶艺师对茶的专业理解与平和心态，缔造了茶艺这一内修的行业。
每日细心打理茶器
他们每天的工作除了对茶有一个专业上的研究探索，还需要不断从各方面丰富自己，对器悦、香悦、花悦、音律、绘画、书法、艺术等方方面面的丰富。
最后，在庞大的综合知识体系中，淡而处在，舍弃一些，才能得到那些真正适合自己的。
花悦自悦
茶的价值，就是人的价值，简单却不易懂，每一位茶艺师对于茶的认识都是不同的，我们来听听他们对茶艺的自序。
赵校琨茶艺师
茶的价值，就是人的价值，对我来讲，泡好每一壶茶就是我人生价值的体现，让每一冲每一泡都对得起每一款茶与每一位爱茶之人。
丁莉茶艺师
茶，简单却不易懂，懂了也就变得简单，如果可以，我愿一直坚持。
刘文婷茶艺师
在茶行业做了8年时间，从刚开始不了解到热爱这个行业，茶给我带来了一些有品味的朋友，也让我接触到茶文化的内涵，让我知道了人生的位置和目标，我会更爱这份工作。
丁洪彩茶艺师
普洱茶是一种养生的精品，一旦你接触到了“他”，你就会喜欢上“他”爱上“他”，让你时不时的想起“他”。
李思缘茶艺师
有缘接触到茶，在又苦又甜的味道中品到生活的真理，也让一颗躁动的心被陈化平稳，因为喜欢才要做到更好。
郭晓静茶艺师
大音希声，大象无形，大方无隅，只有用心品过才懂得。
再论茶艺师证 评茶师证的份量
再论茶艺师证评茶师证的份量
从国家曾经想要取消茶艺师证、评茶员证的举动看来，这些证书的存在已经是可有可无的了，之所以可有可无是因为它已经失却了提高劳动者素质和从业人员的技能水平的作用，后来没取消的最大的阻力就在于社会上已经形成了一股庞大的既得利益集团，那就是一众考证机构，他们要吃饭赚钱，国家要就业，要经济发展，于是就妥协了。但丝毫不代表它有存在的意义！
特别在茶圈子内，如果你希望报上自己是高级茶艺师和高级评茶员的头衔就收获尊重的话，结果会非常尴尬！试想，就算是历经四年修了40-50门课，几百个学分的学士证都烂大街，都被大家不以为然，你如何指望众人对授证门槛如此之低的所谓茶艺师、评茶员能报以别样的尊敬，或者诸如此类的敬佩和叹服！
茶艺师、评茶员早期推出的时候确实是高门槛，不仅有学历限制，还要有从业年限，考试也多以第三方的监考为主，培训时间较长，确实在短时间内对从业者的技能有大幅度的提高。后来随着市场培训准入标准的降低，大量机构开始授证，茶艺师证、评茶员证的含金量大打折扣。基于恶性竞争的市场状态下，众多的培训机构包过、作弊、培训费用不断降低等等种种行径大行其道，不仅学历限制一纸空文，从业年限也不当一回事了，造假之风盛行，培训机构自己培训自己监考球员裁判一起当的现象非常突出。
尤其国家要取消茶艺师证、评茶员证的传闻盛嚣其上以后，一些考证机构害怕国家真的出台相关政策，失去赚钱的可能，授证之泛滥程度更加令人侧目，现在这两个证书已经沦落到只要交钱，就算不好好学习和培训也能包过的状态，基本等同于花钱买证，它的功能和作用已经丧失殆尽！
学历证书可以作为敲门砖，或者一个人教育经历的证明，有没有能力当然要看工作，在人才市场是作为一个硬性标准存在的。但所谓的茶艺师证、评茶员证却连敲门砖的作用都没有，之前一些茶企还要求有这些证书，后来干脆就取消了，因为这些证书已经失去了基本的筛选人才和提高职业技能的作用，招进人来还不如自己直接培训，相信那些证，那可真是年都要过错了！
但这并不是否认那些在培训中积极学习的同学，实际上茶艺师和评茶员培训过程还是有大量的知识和干货可供汲取的，抓住这种难得的机会，心疼一下花掉的培训费，好好学习、努力提高、积累知识，这样对个人能力的提高还是有很大助益的。
至于证书，呵呵，作为纪念或者直接扔了是最好的选择！
高级茶艺师必须具备的素质
茶艺师是茶馆服务岗位的专业人才，具有一种职业服务资格。按照劳动主管部门的规定，茶艺师分为５级：初级茶艺师、中级茶艺师、高级茶艺师、茶艺技师、高级茶艺技师。相对而言，高级茶艺师是开始负有管理职责的茶艺师。因此，也可以说，高级茶艺师是综合素质比较高的茶艺师。
１．新知识或动态信息掌握要比较早、比较多。如近些年出现的“碧玺壶、马克杯、避风塘茶楼”，“茶之旅、茶叶原产地保护”，“茶为国饮、奥运茶艺”，“台制茶与台式茶、保鲜茶、空调茶”，刚面市不久的“窑变陶艺紫砂壶、白茶龙井”等不同层面的知识内容，都应该在第一时间里了解、掌握。
２．独立思考能力和工作能力比较强。高级茶艺师应能担任茶艺表演主持或主泡、撰写发表文章、协助组织茶事活动等。
３．心理比较健康。高级茶艺师应该有一定的心理素质，宽于待人，严于律己；顺利时不翘尾巴，困难时不灰心泄气；拿得起，放得下。
４．有团队精神。茶馆一线与后勤、经理与员工等，都有一个团结协作的问题。高级茶艺师要顾大局、讲合作，取长补短，共同进步。其实，茶馆之间也需要合作。既竞争又合作，实现双赢。
５．有前瞻性。我想问高级茶艺师们：你们所在的茶馆明天可以推出什么新产品和新项目？茶馆业的发展趋势是什么？一般人挣今天的钱，高级茶艺师还应该能挣明天的钱。这需要在积累经验的基础上，有一定的职业敏感性并掌握好发展节奏。
６．茶艺技能和服务技能应多一些。初级、中级茶艺师会三四种茶叶泡饮技艺，高级茶艺师应该会五六种，最好还能创新。服务意识和服务技能方面也应该更强。比如，掌握消费心理、服务礼仪、茶馆促销的常识及常用英语、日语等。
高级茶艺师工作内容技能要求相关知识
一、接待（一）礼仪能保持形象自然、得体、高雅，并能正确运用国际礼仪1.人体美学基本知识及交际原则2.外宾接待注意事项3.茶艺专用外语基本知识
（二）接待能够用外语说出主要茶叶、茶具品种的名称，并能用外语对外宾进行简单的问候
二、准备与演示（一）茶艺准备1.能够介绍主要名优茶产地及品质特征2.能够介绍主要瓷器茶具的款式及特点3.能够介绍紫砂壶主要制作名家及其特色4.能够正确选用少数民族茶饮的器具、服饰5.能够准备调饮茶的器物1.茶叶品质知识2.茶叶产地知识
（二）茶艺演示1.能够掌握各地风味茶饮和少数民族茶饮的操作(3种以上)2.能够独立组织茶艺表演并介绍其文化内涵3.能够配制调饮茶(3种以上)1.茶艺表演美学特征知识2.地方风味茶饮和少数民族茶饮基本知识
三、服务与销售（一）茶事服务1.能够掌握茶艺消费者需求特点，适时营造和谐的经营气氛2.能够掌握茶艺消费者的消费心理，正确引导顾客消费3.能够介绍茶文化旅游事项1.顾客消费心理学基本知识2.茶文化旅游基本知识（二）销售1.能够根据季节变化、节假日等特点，制定茶艺馆消费品调配计划2.能够按照茶艺馆要求，参与或初步设计茶事展销活动茶事展示活动常识
好的茶艺师，泡茶才是根本
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做好一个茶艺师，除了让人赏心悦目以外，会不会泡茶，其实才是根本，气定神闲以不变应万变，柔柔地注水，缓缓地冲泡。以至于所有的茶喝到嘴里，都是柔的，所谓茶如其人。茶艺师的冲泡手法，是茶在作为饮品之前的最后一步，这最后一个变量，至关重要，这也是茶艺师的价值所在。不同的茶性，不同的冲泡手法
柔的茶
用柔的手法，低注水，沿壁定点或圈注冲泡，尽量不使茶叶翻滚磨擦，出汤轻柔，如怕惊醒梦中之人。
刚的茶
用刚的手法，高注水，带入更多氧气，使茶的内含物质加速氧化。冲击茶叶，使其翻滚，逼出茶气，酣畅淋漓。
新茶
特别是毫多的新茶，用柔的冲泡手法，不然毫落混浊。新茶火气重，也需要柔的手法来中和。
老茶
洗茶时尽量用柔的手法，慢慢唤醒，正式冲泡时，可用刚的手法，激发老茶底气。
如果一泡茶开始冲泡，在不能换茶的情况下，要注意察言观色，看客人的反应。如果客人觉得偏苦涩了，可降低水温，用轻柔的手法，改变茶汤滋味，以适应客人。反之客人如果觉得不够霸气，你就要用刚的手法注水和出汤。毕竟茶要品饮者觉得好才是服务的关键(品鉴除外)。
其实同一款茶，在冲泡过程中，由于投茶量、水质、水温、气温、品饮对象乃至心情等等因素的变化，滋味时时改变(特别是老茶)，这时高水准的茶艺师，就会随时改变各种冲泡手法和条件，以将最美的一口茶汤奉献给客人，也对得起历经千辛万苦到你手上的每一颗茶。
一盏清茶，一颗净心，其实，茶道是以修行悟道为宗旨的饮茶艺术，是饮茶之道和饮茶修道的统一。
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合格茶艺师的必备技能—降温冲泡
合格茶艺师的必备技能—降温冲泡
提问：早些年有分享易武和老班章的冲泡方法，都是降温润茶，具体降多少温，根据什么来讲，老师能否详细讲解，让我好好学习，希望多一种手法泡茶！
李扬：
有一句俗语，叫：好茶不怕开水烫。
这话没毛病。沸水有利于内含物质的浸出，用沸水泡茶，茶叶所有的特点将一览无余。
这么泡也好喝的茶，当然是好茶。
反过来说，如果一个茶有明显缺点，用沸水冲泡，就会更容易把缺点暴露出来。那么，泡这种茶，往往需要适度降温，可以对缺点略加掩饰。这是降温冲泡的妙用。1.好茶降温的意义
在这个前提下，有人做推论——
既然不完美的茶不宜用开水去泡，那么好茶就必须要用开水去泡；同时如果某款茶刻意降温，一定是品质不好的茶。
这个逻辑过于想当然。审评和品鉴是两个概念。当我们的目的是评茶时，当然用高温；当目的是审美、愉悦时，当然是怎么更好喝怎么来。
首先，降温这个动作的意义是什么？让内质特点的呈现过程放缓。在这个动作下，茶有缺陷，可以掩饰；茶没有缺陷，某些品种的好茶就更有层次感。
为什么呢？可以看下图这个表：
在茶叶中出现的主要香气物质香型与沸点
仅以香气来说，每一种香气分子的散逸指数是不同的。有些好茶的某种香气很富集，但也有其它香气，直接用沸水泡，别的香气就被掩盖了，我们就享受不到了。
另外，某些轻盈感很强的茶，稍微低温一点、鲜爽度、生津感会更强，比如冰岛。
2.降温具体如何操作呢？有什么要注意的？
一般来说，65度到85度之间都叫降温，温度越低，溶出就越慢，相应就越好控制。
降温冲泡，有上述妙用，但也有缺点。溶出慢容易导致茶汤不够有滋味、会显得有水味、甚至茶水分离。因此每一款茶都有最适合的温度和节奏，需要去试。
3.以文山顶为例
这款茶的木香和花蜜香很浓郁，如果直接用沸水冲泡，浓郁的花木香气会遮盖住一种很有意思的蜂蜡香。你想要感受这个蜂蜡香，就需要开始几泡用85度的水温冲泡。这层香气才会展露出来。
这个温度下，它的木香和花蜜香展现的不那么明显，容易被这些香气遮盖的香才会显现出来。
需要注意的是：当茶汤开始有水味时，就升温延时冲泡；或者说预测到会有水味之前就升温，那这个茶所有的特点就可以慢慢延展开来。
所以啊，那么好茶为什么要降温泡呢？为了乐趣啊。