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家道中落、长相清俊的"他"是家属里学业有望的聪慧子弟，有幸得到伯父资助来到大上海，在富家子云集的圣约翰大学就读。不久，伯父的盐局被查封，失去经济泉源的他陷入困窘。女同砚艾茉莉青睐于他，邀其住进堂兄汤姆家的花圃洋房，他却因一帧素白小像对汤姆的老婆珏儿情有独钟……旅美作家范迁的《锦瑟》以李商隐的七律为轴，叙述了大期间里一个文弱书生的心路进程，显现了主人公活着事中同流合污、沉浮一生的运气。
《锦瑟》在《劳绩》长篇专号发表后，得到中国小说学会"年度长篇小说奖"，入选当年环球华语长篇小说榜年度六强，堪称文坛黑马。由于范迁是上海人，小说的故事配景又在上海，上海文艺出书社编辑陈蕾说，靠这两点才"抢"下版权，单行本克日由该社出书。在朵云书院旗舰店举行的新书分享会上，鲜少出如今同类运动上的《劳绩》主编程永新透露，《锦瑟》曾在美国出过小范围的单行本，《劳绩》的原则一样平常不发已经发过的小说，但《锦瑟》予人"惊艳"之感，因此例外刊发。
"《锦瑟》从动笔到完稿长达两年多，中途碰到一个接一个的瓶颈，写得非常苦涩。我经常深夜在斗室里伏案疾书，白天复读之后再整段地删去，掷笔于案，徒呼怎样。此中大部门缘故原由是时空的隔断，影象的缺失，许多事变变得难以考据。为此，我常去加州大学伯克利分校的图书馆，翻阅那些年代长远、发黄的老报纸，凑得很近地看那些微缩胶卷。如一条回溯源头的鱼，在汗青的河流里艰巨地逆流潜行。为了求证某段史实，探寻着谁人期间的种种微小陈迹，如时势的嬗变、民生的晦涩、坊间的浮名、都会的变革、人际关系的悲欢炎凉，老百姓过日子的本事，以及潜藏在统统表象之下，无时无刻的生存与镌汰的格斗比力，锋利的、紧缠的、无声的，此长彼消，阴晴圆缺。我力图这些细节的实证并使之鲜活。正是有了这些详细而微的陈迹，我们才体认到在短短的几十年间，期间已经走出了多远，社会的观念又有了多大的改变。"在创作谈中，范迁云云写道。
1953年出生于上海的范迁，上世纪80年代初到美国留学并定居，是旧金山艺术学院的美术硕士，金宇澄称他为"画家身世的小说家"，"他笔下的情面和人性，都含有极过细独到的洞察魅力；风雅而典雅的追忆之光，刹时照亮了蒙尘之镜，令读者动容。"谈及绘画对写作的影响，范迁表现，"画画要留意空间、配景，时间长了，我会有一种空间感，在形貌主题时留意对四周情况、氛围做肯定的陪衬。"写作中有的地方就像画画一样，远的含糊一点，近的突出一点。"《锦瑟》里有两个重要的因素，汗青和个人，我在这里夸大个人多于汗青，汗青就是一个配景。"同样旅美的作家严歌苓是《锦瑟》与范迁的推许者。"范迁起首是个画家，他油画、雕塑都具有相称高的独创性和水准。上世纪90年代中，他开始写小说，我一读，明确了，这个画家未来会是很好的小说家。范迁这些年的小说创作，我不停跟进阅读，此中一个‘不可告人’的目标，是用这个相称有气力的竞争者推动本身：看看人家范迁都写那么好了，你还不消功点儿！"她把范迁排入"文笔最精致的男作家前三名"里，"他的精致的文学誊写，与他是海派作家有关，也和他的主业绘画有关。在《锦瑟》中，他以精致的白描伎俩勾勒了男主人公的一生，他是我们身边某个熟人的影子，某个远房堂叔，世伯家从未见面的侄子，或是对门邻人家孤僻的兄弟。汗青一直是大而化之的，只演示而不表明。小说就得花许多详细而渺小的笔墨。加缪说过，要相识一个期间，最好的办法就是去观察当时的人民，怎样生存，怎样相爱，怎样死去。在当前眼花缭乱的天下上，警觉和反思是须要的，就像一锅鲜味中的一撮盐。大概，《锦瑟》的特别意义就在于此。"
"书中的诸多人物，有些是我臆造，有些是有原型的，大多已经作古，但在某些段落中会本身运动起来，如同隔世恍然。使我困扰的是，明显是书中的假造脚色，却会本身做出选择，跨出下一步，固执地，不愿妥协地。而作为作者的我，对此全然一筹莫展。"由于状情状物宛在目前，接洽作者本人的配景，读完《锦瑟》的读者常会迷惑小说主人公与作者的关系，就连分享会另一位高朋、以犀利著称的批评家毛尖也不由得"逼问"范迁："你是和主人公一样被动的人吗？"
"我们常常会在许多小说中可以看到作家本人对主人公情不自禁的情绪投射，但范迁重新到尾都跟小说中这位没著名字的主人公保持着有用间隔，既不为主人公辩护，也不掩护主人公不但明的心思。"毛尖说，读完小说，她在网络上搜刮了大众的反馈，发现读者对小说主人公的评价出现了风趣的南北极化征象：讨厌的人非常讨厌，说此人滥情而猥琐；喜好的人非常喜好，说他是一个"李商隐式的男子"，所谓一弦一柱思华年。"这实在表现了作者的功力，写活了一个假造的人，这个人活过来了，有了本身的意志。"
程永新以为，《锦瑟》在提供给读者一个辗转悱恻的故事的同时，也让我们猛烈感受到作者在文体上的超强控制和执着的寻求。这种控制力在毛尖看来是对异景的把控，"范迁的笔墨控制力和金宇澄差别，金老师有留白的小津式控制力，范迁是从容的穆旦式控制力。书里这位主人公一生有许多大起大落，俗称‘狗血’变乱，拍成电视剧，一件事就是十集的容量，好比历尽艰辛终于跟本身当年喜好的女神完婚了，老婆有身、处于半蜜月期之时，发生过一夜情的女佣忽然带着孩子出现了。这类‘狗血’在范迁笔下被处置惩罚得很好，既不煽情，也不剧烈，事变就如许已往了，收住了。"
对此，程永新评价："这个主人公就是我们每一个人。我们都大概履历过顶峰的状态、不堪的时候，但我们所履历的统统终极都要还原到一条路上去，那就是人性。"
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龙井的泡法是什么 一般人我不告诉他
龙井能够闻名于世，且经久不衰，主要还是因为它好喝。但一款茶好不好喝，仅仅靠其品质是不够的，还在于它的冲泡方法。今天，小编就教教你们传统的龙井的泡法。
龙井的泡法之备具
饮龙井，除罐，碗，壶外，最好还有茶巾，茶荷，茶匙，以及赏茶盘等与以搭配。通常的做法是将茶样罐摆在茶盘前方，茶巾和赏茶盘置于盘右，茶荷，茶匙置于盘左，茶杯倒置，置于盘中，有序排开。
龙井的泡法之赏茶
有来客时，可在冲泡龙井前，先简述一下龙井的品质和文化。然后打开茶样罐，用茶匙取少许茶样，置于赏茶盘中，以双手端于客人前，供客人观赏闻香。
龙井的泡法之置茶
将茶杯一字排开，然后打开茶样罐，用茶匙拨龙井入茶荷，分量，再从茶荷中拨入茶杯。
龙井的泡法之浸润泡
向茶杯冲入五分之一的开水，并提杯向慢晃，使茶叶浸润，吸水膨胀，便于内含物质浸出。
龙井的泡法之冲泡
冲泡时注意节奏，水至七分满处为好，以使茶叶在杯中充分翻滚，游移沉浮，令茶汤浓度一致，滋味更美。
龙井的泡法之奉茶
泡好茶不算完，还需面带微笑，向客人奉茶。前面所做之所有，皆为这一刻，所以不能大意：要做到身低，手高，双手捧奉，方便客人取饮。客人也应表示感谢，恭敬回礼。
这便是传统的龙井的泡法与饮法了。掌握了这一招，中国的茶也就更有味道了。
好的安吉白茶能泡几次？以三道为佳！
喝茶不仅是一种生活闲趣，你懂茶，茶自然也会懂你。茶好不好喝有两个基本要素，一个是茶自身的品质，另一个就是泡茶的技巧和方法正不正确，安吉白茶泡开之后，叶白脉翠，于茶水中翩翩起舞，是一种集口感和观赏性的上好茶叶，那么怎样才能泡出一杯既好看又好喝的安吉白茶呢？好的安吉白茶可以泡几次？今天就来谈谈冲泡安吉白茶的方法吧。
安吉白茶一般泡三次
安吉白茶是绿茶，因此也按照绿茶的投茶量来计算。绿茶一般用玻璃杯，90℃左右的沸水，投茶3克左右，先冲入少许水(一般为玻璃杯的1/3)作温润泡，大概1分钟后再续水，三次以后即可弃掉。具体要根据水壶的大小，茶叶的量和个人口味相结合。
古人文人雅士对于喝茶有着众多的“规矩”，从茶具，茶水，茶叶的选择，到喝茶的步骤，喝茶的礼仪等方面都有着细致入微的讲究，因此如何冲泡一壶好茶，便大有学问。
安吉白茶是汉族名茶，对冲泡非常有讲究，它的色、香、味、形具佳，在冲泡过程中必须掌握一定的技巧才能使品饮都充分领略到安吉白茶形似凤羽，叶片玉白，茎脉翠绿，鲜爽甘醇的视觉和味觉的享受。喝上一杯上好的安吉白茶并非一件易事，好茶、好水、好器具更要有好心情。
为突出安吉白茶“形似凤羽、色如玉霜、叶白筋翠、香如蕙兰、甘爽鲜灵”的特点，懂一茶建议投茶比例为每100毫升水投茶2克(即1袋)、水温以85-90℃为佳，每道浸泡时间控制在1-2分钟。最好采用浸润泡法:先用少量水润茶、摇香、闻香，再注够水量冲泡、品茗。品饮安吉白茶以三道为佳。
安吉白茶的冲泡方法
安吉白茶色、香、味、形具佳，在冲泡过程中必须掌握一定的技巧才能使品饮都充分领略到安吉白茶形似凤羽，叶片玉白，茎脉翠绿，鲜爽甘醇的视觉和味觉的享受。
想要泡出一杯好的安吉白茶，需要掌握这几个要点：
茶具：用透明的玻璃茶杯来冲泡安吉白茶，不仅口感甚佳，而且观感俱佳。
用水：以山泉水为上或纯净水为宜。
温度：水烧开后，冷却至80℃-85℃左右为宜，牙叶越嫩，冲泡水温要低，这样泡出的茶汤嫩绿明亮，滋味醇爽。
时间：冲泡3-5分即可饮用。
冲泡安吉白茶一般按照这样的步骤即可：
温杯——倒水——放茶叶——倒入少量开水——浸润茶叶1-2分钟——闻香——再加开水到七八成满即可。
当一抔85℃的白开水浸入杯中，倾泻于茶叶之上时，首先感受到的是茶叶的香气，紧接着，随着倒入水量的增加，茶叶在水中漫舞起来，细长的条索伸展开，多么美妙的一幅画卷啊！
此外，安吉白茶富含有人体所需的18种氨基酸，为普通绿茶的3-5倍，茶多酚含量10%左右，罕见的高氨低酚是安吉白茶香高味醇的品质基础，具有抗衰老、抑制心脑血管疾病、抗菌、降血脂、抗氧化和保护牙齿等功效。
精致黄山毛峰价格是多少？
作为我们日常生活中最常见的一种茶叶，黄山毛峰就备受消费者们的青睐。因此，精致黄山毛峰的市场前景也是非常多的，可本文将主要为大家介绍精致黄山毛峰价格是多少?下文讲为大家纤细介绍。
精致黄山毛峰是清朝名茶，属绿茶烘青类。长期以来人们用“名山产名茶”的观点，推断黄山毛峰系明朝黄山云雾之后称。黄山毛峰产于安徽省歙县黄山。中国十大名茶之一。由清代光绪年间谢裕泰茶庄所创制(《徽州商会资料》)。每年清明谷雨，选摘初展肥壮嫩芽，手工炒制，该茶外形微卷，状似雀舌，绿中泛黄，银毫显露，且带有金黄色鱼叶(俗称黄金片)。那么，精致黄山毛峰价格是多少?小编为你揭晓。
精致黄山毛峰价格是多少?小编揭秘，精致黄山毛峰的价格就非常低，最低在80元左右就能购买一斤，一般也在几百元就能购买一斤，当然也有几千的。同时，精致黄山毛峰价格也是目前市场上最好的，入杯冲泡雾气结顶，汤色清碧微黄，叶底黄绿有活力，滋味醇甘，香气如兰，韵味深长。由于新制茶叶白毫披身，芽尖峰芒，且鲜叶采自黄山高峰，遂将该茶取名为黄山毛峰。
通过对本篇的介绍，大家都知道精致黄山毛峰价格是多少了吧?毋庸置疑，精致黄山毛峰价格不仅是最低的，而且也是人们最爱喝的茶叶，享有“名震欧洲四、五载”之雀，自从一上市就备受消费者们的青睐。
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信阳毛尖是属于什么茶？信阳毛尖为“绿茶之王”！
信阳毛尖早在千年之前就以名满天下，但是近年来的推广不力，导致大部分人都不知道信阳毛尖属于什么茶?信阳毛尖是不是属于绿茶类的范畴?那么今天小编带你去品味了解被称知为“绿茶之王”的信阳毛尖！
信阳毛尖为“绿茶之王”
1、绿茶制作工艺经过杀青-揉捻-干燥的必须过程，再细分为炒青、烘青、晒青、蒸青等小类。而信阳毛尖以细嫩芽叶原料，制工精巧、加工炒制分“生锅”“熟锅”“烘焙”三个工序，用双锅变温法炒制，因此信阳毛尖为绿茶加工的工艺流程的分类上来说属于炒青绿茶类，其干燥过程及程度也属于绿茶工艺。
2、发酵程度，这个发酵程度说的是加工好的干茶，绿茶为不发酵的茶(发酵度为零，绿色天然)，而信阳毛尖形成干茶的所有过程都是未发酵，即发酵度为0的，因此也符合绿茶在发酵方面的范畴要求。
3、功效，从不同茶叶加工后所含的物质元素不同，喝茶健康侧重面也有所不同，大家对比信阳毛尖的功效与作用和绿茶的功效与作用可以发现，他们的相同点非常多，比如抗辐射、抗疾病、清热下火等方面完全一致，这就从营养健康科学的方面给大家提供了信阳毛尖是绿茶的证据。
信阳毛尖适合哪些人喝？
首先信阳毛尖属于绿茶，绿茶的适宜人群是很普遍的，一般大众都可以饮用。成年人不管是男女，都可以饮用，不仅可以提神消疲，同时还能减肥消脂，健胃消食等作用。到了冬天，天气冷大家尤其爱吃火锅、辣椒、喝白酒，但是这些食物都又容易上火，这个时候饮用信阳毛尖是最好不过的了。因为信阳毛尖具有生津止渴，消食化痰，清热解火，强身益体等功效。此外，对治疗口腔溃疡和轻度胃溃疡也有显著的功效。
1.体质偏热的人群
绿茶偏寒性，如果体质偏热、胃火旺、容易上火的人，可以多喝绿茶以祛热降火，达到平衡状态。
2.白领人群
绿茶有很好的防辐射、护眼效果，非常适合长期在电脑前工作的人。
炎热的夏季也适合喝绿茶，它能能帮助人体清除暑气、降火降血脂等。午觉后醒来，喝一杯绿茶，能够帮助清新口气，恢复精神。午茶可以适当浓一些，有助提神。
绿茶真的能抗癌吗 为什么说绿茶能抗癌
“冬喝红，夏喝绿，夏季天热，喝绿茶可以生津止渴去火气，绿茶的抗菌、防癌、抑制病理细胞的作用也能减轻抽烟对肺部的伤害，降低发生肺癌的几率”这是对绿茶功效与作用的最常见的一种解释，这里说绿茶可以抗癌，但又没有具体的科学依据，不禁让人疑惑，绿茶真的可以抗癌吗？
对于绿茶是否能够抗癌，早在2004年就有科学家就进行研究了，美国有个公司向FDA提出申请，请求其在绿茶的销售中，大肆宣传“每天饮用40盎司的绿茶可以减轻发生癌症的风险。虽然绿茶抗癌有科学依据，但这些证据还不够完善”这样的观点。此外，他们还提交了已经在公开学术刊物上发表了的220篇文献来支持这样的宣示。一年半后，美国FDA按照绿茶抗癌中所针对的39种癌症分别进行评估，结果发现这些所谓的科学研究都有着“样本量小，包含不具有代表性的样本”等缺陷，并且把自己的推论过程公开，最终推翻了”绿茶能抗癌的理论”。
所以绿茶能抗癌吗？不能！那为什么这么早就推翻的理论，到现在还有这么多人甚至是专家学者都对其深信不疑呢？也许是现在整个社会的食品安全环境给大家带来的一种恐慌感，“地沟油”、“红心鸡蛋”、”皮革造奶”等有毒食品的出现让大家对于健康有种不自觉的向往。所以一听到“绿茶能抗癌”、“喝富氧水能补氧”、“喝凉茶能解渴”等伪健康论，便抱着一种宁可信其有，不可信其无的态度信以为真，这也就导致了绿茶抗癌理论至今还有人信。
不少商家正是利用这种心理，营造出伪健康概念来达到销售产品的目的，有的甚至还会杜撰医学专家或者营养专家的发言。此外，网络的便利性为这些伪健康论的扩散提供了条件，提高了扩散的速度，增加了扩散的范围。人们在缺少健康知识和媒介知识的情况下就很容易被误导，误以为这些伪科学理论都是真的。
绿茶能抗癌还只是伪科学的一小部分，现在网络言论自由，人人都是自媒体，信息真假难辨，面对这些伪科学论，大家常常深陷其中而不自知。因此，面对网络世界，面对这些伪科学理论，面对食品安全问题，大家最好保持理性，多方求证，切忌盲目从众。
绿茶的英文怎么说？绿茶的英文解释为greentea！
中国绿茶中，名品最多，不但香高味长，品质优异，且造型独特，具有较高的艺术欣赏价值，绿茶按其干燥和杀青方法的不同，一般分为炒青、烘青、晒青和蒸青绿茶。那绿茶用英文怎么说呢？
绿茶的英文解释为greentea
绿茶的英文解释为greentea，绿茶是中国的主要茶类之一，是指采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。其制成品的色泽和冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色格调。常饮绿茶能降脂和减肥，对吸烟者也可减轻其受到的尼古丁伤害。
绿茶的功效
抗衰老
有助于延缓衰老,茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性，是人体自由基的清除剂。研究证明1毫克茶多酚清除对人肌体有害的过量自由基的效能相当于9微克超氧化物歧化酶，大大高于其它同类物质。茶多酚有阻断脂质过氧化反应，清除活性酶的作用。据日本奥田拓勇试验结果，证实茶多酚的抗衰老效果要比维生素E强18倍。
抑疾病
有助于抑制心血管疾病茶多酚对人体脂肪代谢有着重要作用。人体的胆固醇、绿茶的图片(20张)三酸甘油脂等含量高，血管内壁脂肪沉积，血管平滑肌细胞增生后形成动脉粥样化斑块等心血管疾病。茶多酚，尤其是茶多酚中的儿茶素ECG和EGC及其氧化产物茶黄素等，有助于使这种斑状增生受到抑制，使形成血凝黏度增强的纤维蛋白原降低，凝血变清，从而抑制动脉粥样硬化。
防辐射
有助于预防和治疗辐射伤害茶多酚及其氧化产物具有吸收放射性物质锶90和钴60毒害的能力。据有关医疗部门临床试验证实，对肿瘤患者在放射治疗过程中引起的轻度放射病，用茶叶提取物进行治疗，有效率可达90%以上；对血细胞减少症，茶叶提取物治疗的有效率达81.7%；对因放射辐射而引起的白血球减少症治疗效果更好。
抗病毒菌
有助于抑制和抵抗病毒菌茶多酚有较强的收敛作用，对病原菌、病毒有明显的抑制和杀灭作用，对消炎止泻有明显效果。我国有不少医疗单位应用茶叶制剂治疗急性和慢性痢疾、阿米巴痢疾、流感，治愈率达90%左右。
美容护肤
有助于美容护肤茶多酚是水溶性物质，用它洗脸能清除面部的油腻，收敛毛孔，具有消毒、灭菌、抗皮肤老化，减少日光中的紫外线辐射对皮肤的损伤等功效。
醒脑提神
有助于醒脑提神茶叶中的咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋，
增强大脑皮层的兴奋过程，起到提神益思、清心的效果。对于缓解偏头痛也有一定的功效。
利尿解乏
有助于利尿解乏，茶叶中的咖啡碱可刺激肾脏，促使尿液迅速排出体外，提高肾脏的滤出率，减少有害物质在肾脏中滞留时间。咖啡碱还可排除尿液中的过量乳酸，有助于使人体尽快消除疲劳。
缓解疲劳
绿茶中含强效的抗氧化剂以及维生素C，不但可以清除体内的自由基，还能分泌出对抗紧张压力的荷尔蒙。绿茶中所含的少量的咖啡因可以刺激中枢神经、振奋精神。也正因为如此，我们推荐在上午饮用绿茶，以免影响睡觉。
护齿明目
有助于护齿明目茶叶中含氟量较高，每100克干茶中含氟量为10毫克——15毫克，且80%为水溶性成份。若每人每天饮茶叶10克，则可吸收水溶性氟1毫克——1.5毫克，而且茶叶是碱性饮料，可抑制人体钙质的减少，这对预防龋齿、护齿、坚齿，都是有益的。在小学生中进行“饮后茶疗漱口”试验，龋齿率可降低80%。在白内障患者中有饮茶习惯的占28.6%；无饮茶习惯的则占71.4%。这是因为茶叶中的维生素C等成份，能降低眼睛晶体混浊度，经常饮茶，对减少眼疾、护眼明目均有积极的作用。
除口臭
不少人也许会出现口臭的现象，因为口臭往往存在于生活当中，很多人都不知道口臭是怎样发生的，通过各种治疗方式似乎都没有用，你不妨选择绿茶，绿茶不仅能够有效的治疗口臭同时还能够有效杀除嘴巴里的各种细菌，防止口臭再次发生。
降低三高
研究表明，绿茶能够帮助改善消化不良，比如由细菌引起的急性腹泻，喝绿茶可减轻病况。绿茶还有减肥的功效，经常接触油漆、电脑等群体可多饮绿茶；喜欢抽烟喝酒的人可多饮绿茶。而对于老年人来讲，如果你是个老茶客，最好选用冷泡法泡茶，即用凉白开泡茶，这样可降“三高”。绿茶不能空腹喝，否则会“茶醉”；感冒者、肠胃不好者不宜喝绿茶。
降脂助消化
有助于降脂助消化唐代《本草拾遗》中对茶的功效有“久食令人瘦”的采摘绿茶记载。我国边疆少数民族有“不可一日无茶”之说。因为茶叶有助消化和降低脂肪的重要功效，用当今时尚语言说，就是有助于“减肥”。这是由于茶叶中的咖啡碱能提高胃液的分泌量，可以帮助消化，增强分解脂肪的能力。
抑制内脏脂肪
临床实验调查显示，儿茶素可以通过血液循环进入全身，加强新陈代谢，增强脂肪的氧化和能量消耗从而达到抑制肥胖的作用，尤其是对内脏脂肪的抑制作用。
但是贫血患者不适合喝绿茶。绿茶中的鞣酸可与铁结合成不溶性的终合物，使体内得不到足够铁的来源，故贫血患者不宜饮绿茶。
西湖龙井泡几次？三次为宜！
在我国诸多茶类中，有一种绿茶可谓是家喻户晓，这就是西湖龙井。西湖龙井在我国的茶文化中占据了至关重要的地位，也一直以来都备受各界茶客们的一致好评。随着近些年养生观念的不断深入人心，使得茶这种饮品在人们的生活中越来越常见。西湖龙井的冲泡次数也成为了人们比较关注的问题，那西湖龙井泡几次合适呢？
西湖龙井冲泡次数
从科学的角度来说西湖龙井是有冲泡次数上的门道的。无论是西湖龙井还是什么茶，第一次冲泡，浸出的量占可溶物总量的50%～55%；第二次冲泡一般约占30%；第三次为10%左右；第四次只有1%～3%了。从其营养成分(茶叶中的维生素(维生素食品)和氨基酸(氨基酸食品))看，第一次冲泡就有80%的量被浸出，第二次冲泡时约15%，第三次冲泡后，基本全部浸出。茶香气和滋味，一泡茶香气浓郁，滋味鲜爽；二泡茶虽浓郁，但味鲜爽不如前；三泡茶香气和滋味已淡乏；若再经冲泡则无滋味。
通常情况下，正宗的西湖龙井茶一般冲泡三次为宜，多次冲泡不利于身体健康，袋装西湖龙井茶都是一次性便携的茶叶，所以冲泡西湖龙井的袋装茶是在加工制造时通过切揉等工艺，这样一来，茶叶整体的个头都比较小，所以茶叶中的营养物质在经过第一次冲泡之后，就基本析出了绝大部分的营养物质，往后冲泡的时候，剩余的营养物质也差不多全部析出了，所以，多次的冲泡也就没有意义了。
西湖龙井冲泡方法
茶叶好还要泡得好，如果掌握不好茶叶的用量、用水、开水温度、冲泡时间等，再好的茶，即便是明前龙井，亦是浪费啊！
茶具：品尝龙井茶一般用玻璃杯
温度：加85摄氏度左右的开水冲泡。
茶水比：茶与水的比例要恰当，通常为1:50，1克茶叶用50毫升水。
冲水：应先在杯中倒入1／3的水进行浸泡，等到茶叶散发出淡淡清香后，再沿杯边倒水至七八分满，这样冲泡出来的茶浓淡适中、口感鲜醇、叶色嫩绿。
品饮：品饮时，先应慢提起清澈明亮的杯子，细看杯中翠叶碧水，观察多变的叶姿。尔后，将杯送人鼻端，深深地嗅下龙井茶的嫩香，使人舒心清神。看罢、闻里，然后缓缓品味，清香、甘醇、鲜爽应运而生。
每一次加水喝过龙井三道茶后“甘香如兰，幽而不冽，味之淡然，似乎无味，过后有一种太和之气，弥沦齿颊之间，此无味乃至味也。”
提示：切忌用滚开的水冲泡龙井，它会破坏茶中的叶绿素，使其变黄；茶叶中的茶多酚类营养物质也会在高温下氧化，使茶汤变黄；很多芳香物质在高温下容易挥发，使茶的香味减少。
注意：如果是体质偏寒的人，一定要喝淡茶、喝少茶、喝好茶。即使是这样的好茶，尝尝鲜便可，每日可饮用3-5g，切莫喝浓茶、喝冷茶、过量饮用西湖龙井。
绿茶用英语怎么说？绿茶在英语中被解释为绿茶！
中国绿茶是世界上最著名的产品，不仅香气浓郁，味道悠长，品质优良，而且造型独特，具有很高的艺术欣赏价值。绿茶一般根据不同的干燥和杀青方法分为炒绿茶、烤绿茶、晒绿茶和蒸绿茶。英文绿茶怎么说？
绿茶在英语中被解释为绿茶。
绿茶在英语中被解释为绿茶。绿茶是中国的主要茶叶类型之一。它是指由茶树新叶或新芽未经发酵，经过杀青、定型和干燥过程制成的饮料。成品的色泽和冲泡好的茶汤更能保持新鲜茶的绿色风格。经常喝绿茶可以降低血脂和体重，还可以减少尼古丁对吸烟者的伤害。
绿茶的功效
抗老化
茶多酚有助于延缓衰老，具有很强的抗氧化和生理活性，是人体自由基清除剂。研究证明，1毫克茶多酚可以消除对人体有害的过量自由基，相当于9毫克超氧化物歧化酶，远远高于其他类似物质。茶多酚可以阻止脂质过氧化并去除活性酶。根据日本太田丰雄试验的结果，茶多酚的抗衰老效果比维生素E强18倍
疾病抑制
茶多酚有助于抑制心血管疾病，在人体脂肪代谢中发挥重要作用。人体胆固醇和绿茶图片(20张)中甘油三酯和其他心血管疾病含量高，如血管内壁脂肪沉积和血管平滑肌细胞增殖后形成粥样斑块。茶多酚，尤其是茶多酚及其氧化产物茶黄素中的儿茶素ecg和egc，有助于抑制这种斑块增生，降低纤维蛋白原，增强血液凝固粘度，清除血液凝固，从而抑制动脉粥样硬化。
辐射防护
茶多酚及其氧化产物有助于预防和治疗辐射损伤，具有吸收放射性物质锶90和钴60毒性的能力。根据相关医疗部门的临床试验，对肿瘤患者放疗过程中引起的轻度放射性疾病的有效率可达90%以上。对于血细胞减少症，茶提取物有效率为81.7%。对辐射引起的白细胞减少症有较好的治疗效果。
抗病毒细菌
茶多酚有助于抑制和抵抗病毒细菌，收敛效果强，对致病菌和病毒有明显的抑制和杀灭作用，具有明显的抗炎和止泻作用。中国许多医疗单位使用茶制剂治疗急慢性痢疾、阿米巴痢疾和流行性感冒，治愈率约为90%。
美容护肤
茶多酚是一种水溶性物质，有助于皮肤护理。用于洗脸时，可以去除面部油腻，收敛毛孔，具有消毒、杀菌、抗皮肤衰老、减少阳光中紫外线辐射造成的皮肤损伤的作用。
觉醒和清新
茶中的咖啡因有助于提神醒脑，能刺激人体中枢神经。
增强大脑皮层的兴奋过程，具有提神、益脑、清心的功效。它也能有效缓解偏头痛。
利尿缓解疲劳
它有助于利尿和缓解疲劳。茶中的咖啡因可以刺激肾脏，促进尿液快速排出体外，提高肾脏的过滤率，减少有害物质在肾脏的滞留时间。咖啡因还能消除尿液中过量的乳酸，有助于尽快消除疲劳。
缓解疲劳
绿茶含有强效抗氧化剂和维生素C，不仅能消除体内自由基，还能分泌荷尔蒙对抗压力。绿茶中所含的少量咖啡因可以刺激中枢神经系统和精神。也正因为如此，我们建议早上喝绿茶，以免影响睡眠。
保护牙齿和提高视力
有助于保护牙齿和改善视力的茶含氟量高，每100克干茶含10-15毫克氟和80%的水溶性成分。如果每人每天喝10g茶，可以吸收1毫克-1.5毫克的水溶性氟，是一种碱性饮料，可以抑制人体内钙的减少，有利于预防龋齿，保护牙齿，强健牙齿。小学生“饮后茶漱口治疗”试验可降低龋齿发病率80%。28.6%的白内障患者有喝茶的习惯。71.4%的人没有喝茶的习惯。这是因为茶中的维生素C和其他成分可以降低眼睛晶体的不透明度。经常喝茶对减少眼疾、保护眼睛和提高视力有积极作用。
消除口臭
许多人可能患有口臭，因为口臭经常存在于他们的生活中。许多人不知道口臭是如何发生的。采用各种治疗方法似乎没有用。你不妨选择绿茶。绿茶不仅能有效治疗口臭，还能有效杀灭口腔中的各种细菌，防止口臭再次发生。
降低三个高点
研究表明绿茶有助于改善消化不良，如细菌引起的急性腹泻，饮用绿茶可以缓解这种状况。绿茶也有减肥的功效。经常接触油漆、电脑等的群体。可以多喝绿茶。喜欢吸烟和饮酒的人可以多喝绿茶。对老年人来说，如果你是一个老的饮茶者，你最好用冷泡茶的方法泡茶，即用冷白茶泡茶，这样可以降低“三高”。绿茶不能空腹喝，否则会被喝光。绿茶不适合感冒或胃病患者。
降低血脂有助于消化
茶的功效是“长期食用后使人变瘦”，这有助于降低血脂，消化唐代《草药集》中采摘绿茶的记载。我国边境地区的少数民族有句谚语“一天不喝茶”。因为茶有助于消化和减少脂肪，用今天的时尚语言来说，它有助于“减肥”。这是因为茶中的咖啡因可以增加胃液的分泌，帮助消化，增强分解脂肪的能力。
抑制内脏脂肪
临床实验研究表明，儿茶素可以通过血液循环进入全身，增强新陈代谢，增强脂肪氧化和能量消耗，达到抑制肥胖，特别是内脏脂肪的效果。
但是贫血病人不适合喝绿茶。绿茶中的单宁酸能与铁结合形成不溶性的最终化合物，使人体无法获得足够的铁源，因此不适合贫血患者饮用绿茶。
信阳毛尖能长期喝吗
信阳毛尖，属于绿茶类，含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、茶多酚等营养成分，具有提神、利尿、护齿、杀菌等多种保健好处，饮用可保健身体健康。那么，信阳毛尖能长期喝吗？下面一起来了解看看。
信阳毛尖能长期喝吗
信阳毛尖可以长期喝，长期适量饮用，并且持续性喝，能促进人体新陈代谢增强人体免疫力等多种功效作用，但并不是喝的越多越好，适量才是最健康的。
信阳毛尖的禁忌
1、禁忌喝头遍茶：因为茶叶在栽培与加工过程中受到农药等有害物的污染，茶叶表面总有一定的残留。
2、忌空腹喝茶：空腹喝茶可稀释胃液，降低消化功能，致使茶叶中不良成分大量入血，引发头晕、心慌、四肢举动无力等症状。
3、少喝新茶：因为新茶存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用，易诱发胃病。存放不足半个月的新茶更应忌喝。
4、胃寒的人不宜过多饮，过量会引起肠胃不适。神经衰弱者和失眠症者临睡前不宜饮茶，正在哺乳的妇女也要少饮茶，茶对乳汁有收敛作用。
5、忌用茶服药，忌喝隔夜茶。茶中的鞣酸会与很多药物结合产生沉淀，阻碍吸收，影响药效。
信阳毛尖的保健功效
（1）预防感冒
平时多喝一些信阳毛尖能预防人类感冒，信阳毛尖中有多种消炎和抗病毒成分，能减少流感病毒对人体细胞的伤害，可以有效预防感冒的发生。
（2）消暑解渴清热
夏天饮用毛尖茶，既消暑解渴，又具有清热的功效。因为茶水中含有的糖类和氨基酸物质能够对口腔中的唾液起到化学反应。咖啡因能够促使毛孔张开而散发出热的能量。从而可达到消暑、解渴、清热的目的。
（3）防辐射
因为毛尖茶中含有的茶多酚及氧化物能够吸收放射性物质的能力。因此常饮信阳毛尖茶可以避免因辐射而引发的一些病症。
（4）美白肌肤
因为毛尖茶本身含有对美白有好处的维生素C。还含有类黄酮，能够增强维生素C的抗氧化能力。因此，喝毛尖茶能减少身体内的黑色素，使我们的肌肤更加美白亮丽。
（5）降低血压
因为茶叶中所含的咖啡碱和儿茶素能够促使人体血管壁松弛，能增加血管的有效直径，使血管壁保持一定的弹性，可消除脉管痉挛。毛尖茶中的一氨基丁酸对松弛血管壁的效应更加显著，所以，常喝毛尖茶可以达到降压的作用。
（6）降胆固醇
喝毛尖茶能降低血液中胆固醇含量。因为茶叶中所含的儿茶素类物质，对人体总胆固醇、游离胆固醇总类脂和甘油三酸脂的含量都有比较明显的降低作用。
（7）健胃消食
健胃消食也是人们喝信阳毛尖的重要好处之一，它不但能加快肠胃的消化，也能清理人体内部的多余脂肪，对消化不良和食欲不振有良好的调理功效。
以上内容就介绍到这里。信阳毛尖可以长期喝，但是要注意用量，不可大量饮茶，否则饮用不当也会引起身体不适。
毛尖茶能泡多次
一般情况下毛尖可以泡四道左右，但具体还是要看茶叶的品质。
冲泡毛尖茶的方法
1.准备好茶叶，备好茶具和冲泡水源，做好泡茶前准备。
2.把水倒入随手泡，插入电源加热，直到把水烧开。
3.把烧开的水，倒入玻璃杯和品茗杯溫烫茶具，然后把水倒掉。
4.放入5克毛尖茶叶，等开水凉至75度左右，倒入茶壶至七分满。
5.半分钟后，倒出茶汤至公道杯，分至品茗杯开始饮用。
6.茶汤饮至1/3后，继续加入热水冲泡，然后倒出茶汤。
信阳毛尖的冲泡事项
信阳毛尖对开水的温度要求比较高，用刚烧开的滚水泡比较合适，稍温一点的水就容易泡不开。
千万不能盖杯盖，不然打开时一定看到茶叶变成了黄色，完全没有了那种翠绿的感觉。
信阳毛尖不建议用紫砂壶或者紫砂杯来泡，总感觉味道有些怪怪的，有玻璃杯或瓷杯就好。
泡时先加半杯开水，轻轻晃动茶杯，待茶叶由深绿色慢慢泡开，快变成嫩绿色时，倒去这里的开水。
信阳毛尖的功效：信阳毛尖能缓解抽烟毒害
懂绿茶的人都知道，信阳毛尖在绿茶中非常有名。它来自河南信阳，具有“细、圆、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的特点，因为它的高品质，被誉为“绿茶之王”。信阳毛尖属于绿茶，信阳毛尖的功效也就包括了绿茶的功效。更重要的是，信阳毛尖能抑制吸烟的危害，爱抽烟的人多喝信阳毛尖可以减少体内的尼古丁，有利于身体健康。
作为绿茶，信阳毛尖在加工过程中没有发酵这一工序，较多的保留了茶叶内茶多酚、叶绿素等天然物质。这些物质对抗衰老、防癌、杀菌、消炎等具有特殊效果。也由于没有发酵，信阳毛尖的叶和汤都呈现天然的绿色。
信阳毛尖富含蛋白质、氨基酸、生物碱、茶多酚以及维生素A、B1、B2、C等，有助于生津解渴、清心明目、去腻消食、抑制动脉粥样硬化以及防癌、防治坏血病和防止放射性元素等多种功能。信阳毛尖中的咖啡碱和儿茶素能促进人体血管壁松弛，使血管保持弹性，降低血压，消除脉管痉挛。多喝信阳毛尖能有助于治疗现代生活中出现的“富贵病”。
信阳毛尖对缓解抽烟危害有神奇的疗效。茶能分解烟草中的某些毒素，使他们从肺里排出，减轻肺部的负担，从而抑制尼古丁对人体健康的危害。如果喜欢抽烟，多喝信阳毛尖清洗你的肺，效果非常显著。
信阳毛尖的功效主要是强身健体，尤其能分解烟毒，适合推荐给爱抽烟的人士。
详说绿茶的功效与作用详解中国绿茶的四大品种
夏天喝信阳毛尖的功效 信阳毛尖能护肤吗
入夏以来，绿茶的销量就一直居高不下，尤其是信阳毛尖，一直是高踞销售量榜首。夏天喝信阳毛尖的功效究竟有多好，才让茶友们这么趋之若鹜呢?
信阳毛尖属于什么茶，相信对于茶叶有所了解的茶友们都知道，信阳毛尖是绿茶的一种，属于中国十大名茶之一。信阳毛尖的鲜叶筛选十分严格，是选用鲜嫩的茶芽制作而成，茶叶里富含胶质、氨基酸和维生素等营养元素，茶叶碧绿茶汤鲜爽，深受绿茶爱好者们的欢迎。信阳毛尖的功效有哪些呢?
清心降火
信阳毛尖的茶性偏于寒凉，有清热凉血的作用。夏天主心，内热外燥的夹攻之下，心火容易旺盛，导致人暴躁、易怒、心烦、头痛、目赤等小症状不断，常喝信阳毛尖可以降心火，舒肝气，令人心平气和。
驱散困倦
所谓春困秋乏夏打盹，夏天是最容易犯困的季节，在夏季工作时，往往容易感到疲倦，这时就需要一杯提神醒脑的信阳毛尖来帮你驱散疲倦了。信阳毛尖的功效还可以保护视力，缓解眼睛的干涩和疲劳，上班族们一定不能错过。
护肤杀菌
夏天容易滋生蚊虫，肌肤也容易出现一些瘙痒、发炎、发红的症状，信阳毛尖茶有杀菌、消炎、镇定肌肤的功效，可以用信阳毛尖茶水来擦洗肌肤，能够治疗皮肤炎症。用信阳毛尖茶洗脸，还有清洁肌肤、收缩毛孔、消除痤疮的作用。
以上就是夏天喝信阳毛尖的功效了。信阳毛尖茶还能消食、解腻、助消化，夏天我们喜欢吃烧烤、麻辣烫等辛辣的食物，多喝一点信阳毛尖，不仅能降火，还可以调理肠胃，避免肠胃炎等病症，
信阳毛尖的功效 信阳毛尖能缓解抽烟毒害
懂绿茶的人都知道，信阳毛尖在绿茶中非常有名。它来自河南信阳，具有“细、圆、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的特点，因为它的高品质，被誉为“绿茶之王”。信阳毛尖属于绿茶，信阳毛尖的功效也就包括了绿茶的功效。更重要的是，信阳毛尖能抑制吸烟的危害，爱抽烟的人多喝信阳毛尖可以减少体内的尼古丁，有利于身体健康。
作为绿茶，信阳毛尖在加工过程中没有发酵这一工序，较多的保留了茶叶内茶多酚、叶绿素等天然物质。这些物质对抗衰老、防癌、杀菌、消炎等具有特殊效果。也由于没有发酵，信阳毛尖的叶和汤都呈现天然的绿色。
信阳毛尖富含蛋白质、氨基酸、生物碱、茶多酚以及维生素A、B1、B2、C等，有助于生津解渴、清心明目、去腻消食、抑制动脉粥样硬化以及防癌、防治坏血病和防止放射性元素等多种功能。信阳毛尖中的咖啡碱和儿茶素能促进人体血管壁松弛，使血管保持弹性，降低血压，消除脉管痉挛。多喝信阳毛尖能有助于治疗现代生活中出现的“富贵病”。
信阳毛尖对缓解抽烟危害有神奇的疗效。茶能分解烟草中的某些毒素，使他们从肺里排出，减轻肺部的负担，从而抑制尼古丁对人体健康的危害。如果喜欢抽烟，多喝信阳毛尖清洗你的肺，效果非常显著。
信阳毛尖的功效主要是强身健体，尤其能分解烟毒，适合推荐给爱抽烟的人士。
安吉白茶可以泡几次？泡三次为佳！
安吉白茶是汉族名茶，对冲泡非常有讲究，它的色、香、味、形具佳，在冲泡过程中必须掌握一定的技巧才能使品饮都充分领略到安吉白茶形似凤羽，叶片玉白，茎脉翠绿，鲜爽甘醇的视觉和味觉的享受。喝上一杯上好的安吉白茶并非一件易事，好茶、好水、好器具更要有好心情。喝茶不仅是一种生活闲趣，你懂茶，茶自然也会懂你。那安吉白茶可以泡几次呢？
安吉白茶泡三次为佳
安吉白茶是绿茶，因此也按照绿茶的投茶量来计算。绿茶一般用玻璃杯，90℃左右的沸水，投茶3克左右，先冲入少许水(一般为玻璃杯的1/3)作温润泡，大概1分钟后再续水，三次以后即可弃掉。具体要根据水壶的大小，茶叶的量和个人口味相结合。
为突出安吉白茶“形似凤羽、色如玉霜、叶白筋翠、香如蕙兰、甘爽鲜灵”的特点，建议投茶比例为每100毫升水投茶2克(即1袋)、水温以85-90℃为佳，每道浸泡时间控制在1-2分钟。最好采用浸润泡法:先用少量水润茶、摇香、闻香，再注够水量冲泡、品茗。品饮白茶以三道为佳。
安吉白茶冲泡方法
安吉白茶色、香、味、形具佳，在冲泡过程中必须掌握一定的技巧才能使品饮都充分领略到安吉白茶形似凤羽，叶片玉白，茎脉翠绿，鲜爽甘醇的视觉和味觉的享受。
1.择具:“器乃茶之父”，有了好茶、好水，还须佳器，才能尽显茶韵。对于茶具，也有着严格的要求，保温杯不透气，茶叶很快就会黄;一次性杯子泡茶会泡出对人体有害的物质。盛白茶最普通的是玻璃杯，最好的则用专门的瓷杯。
2.备水:冲泡安吉白茶选用境内黄浦江源头水是最佳选择。由于安吉白茶原料细嫩，叶张较薄，所以冲泡时水温不宜太高，一般掌握在80-85℃为宜。
3.烫杯:为了洁净杯具，同时除却杯中的冷气，提高杯身的温度，所以在正式投茶前先将杯具烫洗一遍。
4.置茶:冲泡安吉白茶的茶水比例一般为1:50，最能反映茶汤品质，水过之太淡，茶过之则苦涩。
5.摇香:轻轻摇动杯中的干茶，能闻到安吉白茶清醇鲜爽的香味。
6.润茶:轻轻的在杯中注入约1/4的水，顺时针摇动，使茶叶初步吸收水分，茶叶慢慢展开。也把这道工序称做醒茶，意思是把沉睡的茶叶唤醒。
7.冲泡:冲泡时采用回旋注水法，可以欣赏到茶叶在杯中上下旋转，加水量控制在约占杯子的三分之二为宜。冲泡后静放2分钟。
8.敬茶:双手奉茶，将刚沏好的安吉白茶送到宾客面前。
9.品茶:品饮安吉白茶先闻香，再观汤色和杯中上下浮动玉白透明形似兰花的芽叶，然后小口品饮，茶味鲜爽，回味甘甜，口齿留香。
10.赏茶:欣赏安吉白茶优美的姿态，安吉白茶与其他茶不同，除其滋味鲜醇、香气清雅外，叶张的透明和茎脉的翠绿是其独有的特征。观叶底可以看到冲泡后的茶叶在漂盘中的优美姿态。
凡是适得其反，所以适当的饮用才能发挥安吉白茶的最大保健功效。对于胃“热”的人可在空腹时适量饮用。胃“寒”的人，则要在饭后饮用。