红茶铁观音。
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胖的人能喝铁观音吗？
随着人们生活质量的不断提高，但是肥胖症却让我们生活中的很大一部分人群苦恼不已，现在人们出行有车，购物有网络，我们人体自身的活动量减少很多，而且在饮食上更是注重营养，结果导致营养过剩，运动量不足让很多各个年龄段人群肥胖的发生。其实我们在生活中除了要适量的运动之外，经常坚持喝茶，也可预防和治疗肥胖，其中由以铁观音减肥、瘦身、保健的效果最佳。
喝铁观音有什么功效？
1、减缓衰老：常用的抗氧化剂有维生素C、维生素E，均能有效地防止不饱和脂肪酸的过度氧化，铁观音中的多酚类化合物能防止过度氧化，嘌呤生物碱可间接起到清除自由基的作用，从而达到延缓衰老的目的。
2、醒酒敌烟：铁观音不仅能醒酒，而且能敌烟。由于铁观音中含有一种酚酸类物质，能使烟草中的尼古丁沉淀，排出体外。同时，铁观音中的咖啡碱能提高肝脏对药物的代谢能力，促进血液循环，把人体血液中的尼古丁从小便排泄出去，减轻和消除尼古丁带来的副作用。
3、清热降火：茶叶是防暑降温的好饮料，茶汤中含有茶多酚类、糖类、氨基酸、果胶、维生素等与口腔中的唾液起了化学反应，滋润口腔，所以能起到生津止渴的作用。同时，由于铁观音中的咖啡碱作用，促使大量的能量从人体的皮肤毛孔里散出。
4、提神益思：铁观音可提神益思主要在于茶叶中的咖啡碱，咖啡碱具有兴奋中枢神经、增进思维、提高效率的功能。因此，饮茶后能破睡、提神、去烦、解除疲倦、清醒头脑、增进思维，能显著地提高口头答辩能力及数学思维的反应。同时，由于铁观音中含有多酚类等化合物，抵消了纯咖啡碱对人体产生的不良影响。
5、杀菌止痢：铁观音含有茶多酚化合物，茶多酚进入胃肠道后，能使肠道的紧张功能松弛，缓和肠道运动。同时，又能使肠道蛋白质凝固，因为细菌的本身是由蛋白质构成的，茶多酚与细菌蛋白质相遇后，细菌即行死亡，起到了保护肠胃黏膜的作用，所以有治疗肠炎的功效。
6、预防龋齿：饮茶可以保护牙齿，在中国古代早已应用，铁观音中含有较丰富的氟，而一般食物中含氟量很少。铁观音中的氟化物约有40～80%溶解于开水，极易与牙齿中的钙质相结合，在牙齿表面形成一层氟磷酸钙，起到防酸抗龋的作用。
铁观音减肥适合在吃了油腻食物之后饮用，但最好不要边吃东西边喝茶，而是吃完了之后再喝，喝铁观音能有效去除油腻，还能帮助消化，让毒素尽快离开身体，自然就不容易发胖，还能有效减脂。
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贫血的人能喝铁观音茶吗，铁观音茶叶的正确喝法
铁观音是我国的传统名茶，是中国的十大名茶之一。喝铁观音茶叶的人数众多，在福建闽南以及广东省潮汕等地，几乎家家户户都喝铁观音茶。铁观音清新淡雅，冲泡后具有迷人的“兰花香”观音韵，不但男人喜欢喝，女人也很喜欢喝。那么，贫血的人能喝铁观音茶吗，铁观音茶叶的正确喝法是什么？
一、贫血的人能喝铁观音茶吗？
1、不建议喝铁观音
贫血的人，一般不建议喝铁观音茶叶的。贫血不宜喝铁观音，因为铁观音中含有大量的鞣酸，鞣酸可与人体内的铁结合成不溶性的结合物，使体内得不到足够铁的来源，尤其需要特别注意的是，女性在来月经期间，更不适合，在那段时间饮茶尤其是饮用铁观音等浓茶极易引起缺铁性贫血。
2、常见的缺铁性贫血人群
会导致缺铁性贫血的人群一般是身体对于铁的需求量增加了，而铁的摄入量不足引起的。实际上，喝茶并不是导致贫血的主要原因。而这类人群多见于婴幼儿、青少年、妊娠、经期和哺乳期妇女。
3、解决办法
婴幼儿需铁量较高，可多补充蛋类、肉类等含铁量较高的辅食，这样才不会造成缺铁。青少年偏食易缺铁。女性月经增多、妊娠或哺乳，需铁量增加，也要及时补充高铁食物，否则易造成缺铁性贫血。
如果您患上了缺铁性贫血，平时饮食习惯应该注意营养均衡，合理膳食，注意膳食中铁元素含量丰富食品的补充。
4、有喝铁观音茶习惯的人怎么办？
根据有关研究结果显示，六大茶类中，对铁元素吸收率的影响与茶的发酵程度、茶水的浓淡程度是呈正相关关系，即发酵程度越高，影响越小；发酵程度越低，影响越大；茶水越浓，影响越大，茶水越淡，影响越小。
因而，相比清香型铁观音来说，浓香型、陈年老铁、碳培铁观音就相对来说对铁元素的吸收率高了一些。因此，如果你有长期喝铁观音茶的习惯，可以选择喝这三种香型的铁观音。此外，这三种茶叶也比较暖胃，如果你肠胃不是很好，也可以选择这三种香型的茶叶。本文后边有这三种香型的特点说明，方便大家一块了解。
二、铁观音茶叶的喝法
1、不喝浓茶
综上所述，贫血的人如果有喝铁观音茶叶习惯的还是可以喝老铁、碳培铁观音茶叶的，不过值得注意的是，不能喝浓茶（包括正正常人群）。应尽量喝淡一些的，有滋味就行，不要浸泡太久，否则对身体不好。
2、什么情况适合浓茶？
但有些人，有些情况饮浓铁观音茶反而有利。浓铁观音茶不清热解毒、润肺化痰、利水通尿、消食去腻的功用。“上了火”的人，喝浓茶可利水通尿；口腔发炎，咽喉肿疼的人，饮浓茶有消炎杀菌作用；
患有龋齿的人，饮浓铁观音茶有防治作用；患窦房传导阻滞或完全性房室传导阻滞的冠心病人饮浓铁观音茶，可提高心率，有辅助治疗作用。
此外，肥胖人群在减肥时，为了达到效果，也可以适当喝浓一点的茶叶。一般肥胖人群的胃吸收都比较好，喝浓一些的茶叶对胃不构成负担，但是如果是刚开始喝的话，那么建议循序渐进，逐渐加量。
3、不空腹喝茶
最好不要早晨空腹喝浓的铁观音，因为铁观音的成分较为浓郁，空腹会冲淡胃酸，还会抑制胃液的正常分泌，不利于消化，严重的还会引起“茶醉”现象，如果发生“茶醉”现象，可以吃一些甜的含糖量高的小零食或者吃一块糖可以缓解。
4、最好饭后1小时喝
饭后1小时是人体较为放松的阶段，摄入的食物也已经步入正常的消化阶段，胃部的压力已经减轻，这时候喝茶的效果是最好的。
5、睡觉前不喝茶
不管是什么茶叶，都不建议睡觉前喝。因为茶叶都有提神效果，像咖啡一样。睡觉前喝茶的话，很容易谁不着觉。我长期饮茶倒是无所谓，不过平常喝的不多的人群就需要注意了，要喝的话最好在睡前3小时喝。
6、酒后不喝茶
喝酒后也是不宜喝浓茶的。李时珍在《本草纲目》中对酒后饮茶的危害作了明确的表述：酒后饮茶伤肾，腰腿坠重，膀胱冷痛，兼患痰饮水肿。
但是，也有文章指出，铁观音茶能够敌烟醒酒。因此，建议在喝酒之前，先喝茶叶，这样就能够达到解酒效果，身边的一些朋友经常用此法，屡见不鲜。
7、正常人一天喝多少茶叶合适？
据专家表示，正常成年人每天的铁观音摄入量不宜超过25克，最好掌握在3泡以内，市场上一小泡真空包装的一般7~8克。
并且宜饮中等浓度的铁观音茶，如果用杯子泡的话，一杯水放三克茶叶就够了(大约是一摄)，每杯铁观音茶以冲泡三次为宜。
8、除了贫血人群之外还有什么人群不宜喝茶
据专家表示，患有心脏病、高血压、胃病、便秘、失眠、神经衰弱、甲状腺亢进的人，喝浓茶等于“雪上加霜”，会引起胃肠不适。这类人群应适量饮用，总之不要喝浓茶啦。
潮州功夫茶
三、铁观音茶的品质特征
1、清香型铁观音：
清香型口感比较清淡、舌尖略带微甜，偏向现代工艺制法，目前在市场上的占有量最多。清香型铁观音颜色翠绿，汤水清澈，香气馥郁，花香明显，口味醇正。由于新茶性寒，不可过多饮用，否则会有一定程度的伤胃、失眠。
2、浓香型铁观音：
浓香型口味醇厚、香气高长、比较重回甘，是传统工艺炒制的茶叶经烘焙再加工而成产品。浓香型铁观音具有“香、浓、醇、甘”等特点，色泽乌亮，汤色金黄，香气纯正、滋味厚重，相对清香型而言，浓香型铁观音性温，有止渴生津、健脾暖胃等功效。
3、陈香型铁观音：
陈香型又称老茶或熟茶，由浓香型或清香型铁观音经长时间储存，并反复再加工而成，亦属半发酵茶叶。陈香型铁观音具有“厚、醇、润、软”等特点，表现为色泽乌黑，汤水浓郁，绵甜甘醇，沉香凝韵。其特质和口味接近普洱茶及红茶、黑茶，且有沉重的历史与文化沉淀。
4、炭焙的铁观音
是铁观音浓香的一种，这也是成品乌龙茶加工的最后一道改变质量的工序，是铁观音清香型的茶叶在经过用木炭后的焙制过程。焙制的时间、次数与火候看个人口感和市场而定。
喝铁观音有什么好处？喝铁观音功效很多
铁观音作为一种得到很多人青睐的茶叶，铁不仅香高味醇，是天然可口佳饮，而且养生保健功能在茶叶中也属佼佼者。现代医学研究表明喝铁观音有很多的好处，具体如下！
喝铁观音的好处
1、减肥瘦身
常饮铁观音的人会感到烟酒的危害在逐渐消失，不想再吃油腻的食物了，精神更好了，铁观音的多酚类物质可以减少血脂、甘油三酯和胆固醇，肥胖者的皮下脂肪和腰围都减少了，体重自然就轻了。
2、抗癌
儿茶素(EGCG)具有很强的抗癌变活性。茶多酚是抗癌的主要活性成分，对防止癌变起重要作用。此外，铁观音中的维生素C和维生素E能阻断致癌物——亚硝胺的合成，对防治癌症有较大的作用。
3、抗衰老
铁观音的功效成分茶多酚不仅可提高脂肪分解酶的作用，而且可促进组织的中性脂肪酶的代谢活动。因而饮用铁观音能改善肥胖者的体型，有效减少肥胖者的皮下脂肪和腰围，从而减轻其体重。
4、防治心血管疾病
铁观音中的茶多酚类化合物不仅可以降低血液中的胆固醇，而且可以明显改善血液中高密度脂蛋白与低密度脂蛋白的比值。咖啡碱对防治冠心病、高血压、动脉硬化等心脑血管疾病有一定的作用。
5、防治龋齿
铁观音茶叶中的氟化物极易与牙齿中的钙质相结合，在牙齿表面形成一层氟化钙，起到防酸抗龋的作用。由此可见，饮用铁观音对未得龋齿的人有预防作用，对已得龋齿的人有治疗作用。
6、防治糖尿病
经常喝铁观音可以及时补充人体中维生素B1、泛酸、磷酸、水杨酸甲酯和多酚类，能防止糖尿病的发生。对于中度和轻度糖尿病患者能使血糖、尿糖减到很少，或完全正常;对于严重糖尿病患者，能使血糖、尿糖降低，各种主要症状减轻。
喝铁观音的禁忌
1、忌饮烫茶
大家知道铁观音都用95度的水冲泡，很汤，别太急喝，太烫的茶水对人的喉咙、食管和胃非常刺激。假如长时期饮用太烫的茶水，有可能引起呼吸器官的病变，常饮温度超过62度的铁观音胃壁较容易受损，易显露出来胃病的病症。
2、忌空腹饮茶
空腹饮茶时茶性入肺腑，会让肠胃受凉，等于“开门揖盗”，我国自古就有“不饮空腹茶”之说，因此不要肚子饿的时候喝铁观音茶叶。
3、忌喝浓茶
浓铁观音含咖啡碱，茶碱多，非常刺激，易引动头疼、睡不着等情况。
4、忌饮冷茶
热茶能使人神思爽畅、心明眼亮，冷铁观音茶对人体不好，有滞寒聚痰的禁忌，冷泡茶虽然很流行，但一般说的冷泡茶只适合绿茶类。
5、忌饭前饮茶
饭前饮铁观音会冲淡唾沫，使口感不在敏感，可能短时间之内使消化器官吸收氨基酸的功能减退，饭后立刻饮铁观音茶影响人的身体对氨基酸和铁质的克化吸收。
6、忌冲泡过多
通常铁观音在冲泡5～7次后就基本上没有茶味了，头次茶汤可含茶叶浸出物总量的百分之五十，二开茶汤含百分之三十，三开茶汤则为百分之十，四开茶汤却只有1～3%，冲泡次数过多便会使铁观音茶叶中的某些有害成分也被浸出危害身体。
7、忌冲泡太久
茶叶中的茶多酚、类脂、芳馨事物等可以半自动氧气化，不止茶汤色暗、味差、香低、错过欣赏价值，并且由于铁观音中的维他命C、维他命P、蛋白质等因氧气化而减损，使茶汤营养价值大大减低，同时如果茶汤闲置时间太久，受四周围环境的污染。
8、忌饮隔夜茶
隔夜茶时间过久，维他命已失去，并且茶里的氨基酸、糖类等会变成球菌、霉菌等对身体有害物质，对健康非常不利。
综上所述，喝铁观音对人体的健康有很大的帮助，因为铁观音的内含有的营养物质非常的丰富，适宜的饮用有非常多的好处，但是要注意的是不可随便喝！