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中国是茶的故乡，中国人饮茶，据说始于神农时代，少说也有4700多年了。直到现在，中国各族同胞还有以茶代礼的风俗。中国对茶的配制是多种多样的：有太湖的熏豆茶、苏州的香味茶、湖南的姜盐茶、台湾的冻顶茶、杭州的龙井茶、福建的乌龙茶等。现在大多数人都把茶当做养生茶来喝，说到养生茶，广东韶关的蒙温山茶中的白毛尖绿茶可算是养生茶中的极品。
蒙温山茶中的白毛尖绿茶，则是一款高级绿茶，茶汤清澈持久，它以其特有的清香和甘醇闻名遐迩，常饮可健身益寿，具有强身健体作用。蒙温山茶含有丰富的蛋白质、氨基酸、生物碱、茶多酚、糖尖、有机酸、芳香物质和维生物A、B1、B2、C、K、P、PP等以及水溶性矿物质。具有生津解渴、排毒美白、提神醒脑、去腻消食、抑制动脉粥样硬化以及防癌、防治坏血病和护御放射性元素等多种功能。
除此之外它还具有医疗功效。常喝蒙温山茶，能降低血压。茶叶内含的咖啡碱和儿茶素能促使人体血管壁松弛，并能增加血管有效直径，使血管壁保持一定弹性，消除脉管痉挛。白毛尖茶中的一氨基丁酸对松弛血管壁的效应更显著;临床证实，大多数高血压患者血压增高受血管紧张素所控制，一旦抑制住血管紧张素活力，就能达到降压作用。
想要喝到一杯好茶呢，冲泡的方法很是重要。一种是杯泡法。选用高深玻璃杯，先用沸水烫洗一遍;投入2-3克干茶;利用杯子用沸水烫过的余温，烘出茶香;注入90℃的水至七、八分满，待茶叶舒展，茶味慢慢释出，45-60秒后，便可饮用。另外一种就是盖碗泡。选用白瓷盖碗，大小根据人数选择，玻璃公杯两个，调节水温用，品茗杯数个;冲泡时，先将杯具烫洗一遍;然后，投入适量茶叶，利用盖碗余温，闻干茶香;注入凉至90℃的水，浸泡10秒左右出汤，即可饮用。
这样你就可以喝到香甜可口的蒙温山茶啦，这两种泡茶技巧你学会了吗?
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养生茶疗：茶养生的四大原则：早、少、淡、温
众所周知，我国自古就有喝茶的习俗，而且茶叶具有很多的好处，茶叶中含有600多种化学成分，不仅具有养生、保健、美容、减肥的功效，而且还能防治某些疾病，减少我们身体所承受的伤痛。
但是，很多人对茶的认识存在着误区，这会给健康带来一定的隐患，尤其是老人，喝茶必须要遵循“早、少、淡、温”这四大原则，这样才能使身体健康，不会对身体造成影响。
以早上喝茶为最佳。因为人体在经过一昼夜的新陈代谢，消耗了大量的水分，且血液的浓度大。饮一杯淡茶，不仅可以补充水分，而且还可以稀释血液、防止损伤胃粘膜；尤其是老人，在早起后饮一杯淡茶，十分有利于身体健康。
由于茶叶中富含的咖啡碱具有兴奋作用，且这种作用会维持一段时间，如果在午后或晚上喝茶，一定会引起夜晚失眠，这就对健康造成一定影响，特别是新采的绿茶，具有很强的兴奋作用。
喝茶以少量为最佳。大量液体进入血管，本身就会加重心脏负担，再加上茶中的咖啡碱、茶碱都是兴奋剂，可以使人体心跳加快，血压升高。如果喝茶量多，会产生胸闷、心悸等不适症状，容易造成心力衰竭等疾病；除外，大量饮茶后会稀释胃液，降低胃液的浓度，从而产生消化不良、腹胀、腹痛等症状，尤其是患有十二指肠溃疡的老人一定要喝少量茶叶。
喝茶以清淡为最佳。茶叶中含有鞣酸，鞣酸可以与食物中的铁元素发生反应，生成难以溶解的新物质。当人体大量饮用浓茶后，鞣酸与铁质的结合就会更加活跃，会阻碍人体对铁的吸收，老人喝浓茶后则表现为缺铁性贫血；除外，鞣酸还能与食物中的蛋白质结合生成一种块状的、不易消化吸收的鞣酸蛋白，尤其会对有便秘的老人有严重影响，不仅会加剧便秘的症状，而且对老人的身体健康也会有影响。
喝茶以温茶为最佳。经有关实验证明，喝温茶可以使人体的“火气”因茶的凉性而下降，并随尿而排出；切忌饮用冷茶和过热的茶，因为喝冷茶不仅不能清火化痰，反而会有伤脾、胃和聚痰的副作用出现；而喝过热、烫嘴的茶，会对咽喉、食道和胃造成强刺激，还有可能会引起这些器官的黏膜病变。
养生茶疗：夏天喝什么养生茶最好
不同的季节养生，我们可以喝不同的茶。就拿夏天养生来说，炎热的夏季我们就可以选择更适合饮用的茶，这样去燥热，缓解疲劳就会有更好的效果。那么，夏天喝什么养生茶最好？现在我们就来看看下述当中适合夏天饮用的养生茶。
金银花茶：
金银花能清热解毒，有效排除体内毒素，预防和抑制痘痘和暗疮生长;能激活细胞的酶，迅速给你的肌肤输送营养，瞬间美白;能凉血化瘀，促进细胞的新陈代谢，有效祛除各种色斑及黑斑。金银花还能够抵抗紫外线辐射，充分补充水分，有效抵抗各种皱纹。
饮用方法：每次取3-5克，沸水冲泡3-5分钟即可，味淡微苦。可酌加冰糖或蜂蜜饮用。
桂圆红枣枸杞茶：
对工作压力大、容易失眠或记忆减退的上班族MM很有效，因为多吃桂圆肉可增强记忆力，在避免脑力衰退方面有很好的功效。另外，这款茶还有减肥丰胸、安神补血，充实脑力的功效。
饮用方法：每次取桂圆、枸杞3-5克，红枣两颗，沸水冲泡3-5分钟即可。
蜂蜜加红茶：
蜂蜜加红茶有润肠胃、排毒的作用。相比一般的泻药，蜂蜜加红茶不会伤到肠胃，反而会起到保护的作用，还能清除肠道内的油脂，所以能减肥。有些人不吃辣椒、不吃上火的东西、没有皮肤病，却还是脸上长痘痘，有可能是便秘、肝气郁结、体内有毒素、或油脂分泌过旺所引起的，长期喝红茶加蜂蜜，这些问题都能解决，主要是坚持。
饮用方法：早上起床要空腹喝一大杯蜂蜜水，早餐过后一直到晚上9点，就喝红茶，但不要加蜂蜜，每天喝5—10杯，正常吃饭，但要坚持长期喝，这是最健康的减肥方法了。
桂花茶：
桂花茶也是适合夏天喝的一种花茶，桂花又称九里香，属于辛温的，香味清新迷人。桂花茶不仅有解除口干舌燥，润肠通便，减轻胀气肠胃不适的功效。还具有很好的美白皮肤，解除体内毒素的美容功能。桂花可以跟绿茶或乌龙茶搭配来喝，这样桂花的辛温性和绿茶的寒凉性综合后，对于脾胃虚弱但又想喝茶的人来说，则是适合夏天喝的理想花茶。
夏日花茶：桂花茶适合脾胃虚弱的人群
冲泡桂花的量也不能太多，水温一般在85度左右就可以了，先少倒一点水，让花和茶都充分滋润一下，最后再把水注满玻璃杯，浸泡2到3分钟就可以喝。桂花茶香味清新迷人令人神精舒畅，安心宁神。
玫瑰花茶：
玫瑰花性微温，含有丰富的维生素，对肝与胃有调理作用，并能消除疲劳、活血调经、改善体质;玫瑰花有助改善皮肤干枯，去除皮肤上的黑斑，因此非常适合夏天饮用。红月季花功效和玫瑰相似，可以代替或是混合玫瑰花饮用。
冲泡玫瑰花茶时，取玫瑰花3-10粒干燥的玫瑰花蕾，放入盖杯中，冲入沸水后加盖闷约10分钟，冷热饮都是佳品。夏天还可适当的加柠檬或者蜂蜜调味。
菊花茶：
由白菊花和上等乌龙茶焙制而成的菊花茶，是每天接触电子污染的办公一族应必备的一种茶。因为茶中的白菊具有去毒的作用，对体内积存的有害化学或放射性物质，都有低抗、排除的功效。
普洱茶：
铲除脂肪平小腹中国茶多数都有促进脂肪代谢的效果，普洱茶更是消除多余脂肪的高手。茶中含有的元素，有增强分解腹部脂肪的功效。
上述内容就介绍到这里，夏天可以喝的茶是很多的，除此以外，还可以喝芦荟茶、枸杞茶、荷叶茶、绿茶等。总之，我们根据自己的身体情况选择更适合自己饮用的茶就好。
养生茶疗：养生茶也不能盲目喝
人参只适合气虚的人服用，否则过补也会伤身。此外，甘草也并非人人能用，其含有类皮质激素的功能，长期服用易引起体内水钠潴留，而引发下肢水肿。
“中药也是药，是药三分毒，把中药当茶长期喝肯定会出问题。”中国中医科学院西苑医院张国玺教授说。他说，中医理论指出“虚则补之，实则泄之”，中药的针对性很清楚，必须对症，比如菊花分三种，黄菊花、白菊花和野菊花的功效都不同的。这“羽西茶”添加的补肾、补血、补气的中药并不是人人都适合吃的。
对于目前时不时就有一些所谓的养生“秘方”出炉，两位专家都指出，养生不能盲目，对明星秘方趋之若鹜都是养生误区。
张国玺表示，现在有人动不动就拿中药配制成美容茶、养生茶，其实“中药是不能当茶喝的”。
王宏才也表示：“谁也不会随便拿西药当茶泡着喝，中药也同样不能随便乱吃。”
用“一支口红改变了中国人形象”的美籍华人靳羽西，又用一壶自创的“羽西茶”让无数女人追捧。“羽西茶”的成分是4克普洱（陈茶）、10克杭白菊、3～5克甘草、10克枸杞、1～2克人参粉。
在许多时尚论坛里，都能找到这款“羽西茶”，在靳羽西的博客里，以及她的《魅力自造》一书中，都极力推荐了这款茶。将这些材料（除人参粉）加入800～1000毫升水煮沸，煮沸后加入人参粉，冷饮热饮皆可。
靳羽西称此茶的功效是，普洱茶可促消化，菊花可以清除体内垃圾，甘草增加了甜味，又可以提神，而人参粉可以强健体力。
靳羽西说：“这是一道健康茶，只要你喜欢，可以经常喝。喝得越多就越健康！”
不过，中医学者对这壶茶却有异议，他们一致认为，时下把中药当茶喝的流行风尚是极其错误的。
中国中医科学院博士生导师王宏才认为，虽然这款茶里的原料都是“好东西”，但也并非人人适合，必须是身体有需要的才能喝。他指出，枸杞性平、温和，加入茶中长期饮用问题不大，但加入人参就要慎重了。
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