优质红茶怎么选。
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第一：不以年代为标准
因为普洱茶的年代往往决定价钱高低，所以谎报年代等情形十之八九，为的就是想多卖些钱，也顺便让客人可以表放心，自我安慰自己品茗功力及采购实力。再次表明，50年前的坏茶存放50年后会好喝吗?50年前的好荼万一在存放过程中受潮或遭到污染，还有价值吗?所以在此还是苦口婆心道上句话，“年代只能参考，不能尽信。”对普洱茶来说，年代越久越好(因为普洱茶越陈越香)，但越久指的是要放在仓储地点合适的普洱茶才越陈越香。避免喝到在潮湿空间存放的“老”普洱，因此切记一句话，老的普洱茶要老了还有性(茶性)，老了还有气(茶气)，老了还有韵(茶韵)，老了还有质(茶质)。如果普洱茶有了性、气、韵、质，那年轻一点又何妨，就怕老了什么也没有，只有苦、涩、难以下咽的臭霉味，所以说年代只能做为参考的条件之一。
第二：不以伪造包装为依据
据说坊间伪钞至少有上亿元在市面上流通，那么茶的包装是不是就不能完全当作依据呢?肯定是的！因为科学进步，印刷技术加上人为有意造假等情形，茶的生产工序及生产包装依据要如何追根究底昵?
先听价钱、年代与包装三因素，综合看是否合理：“50年代的老茶有很多”：“红印要多少有多少”：“批发更便宜”：“红印一饼几百元或几千元而已，量多另议”。年代、价钱、包装没有逻辑观念，与报价不合乎市场行情，试问聪明的您还会买吗?况且卖茶的人素质参差不齐，有的是打代跑或“走街”，想发普洱财又不懂普洱学的不肖业者。包装包装，包了就“装”，中国字义不错，也是一种有趣的意象！
第三：不以深浅汤色为借口
基本上，只要生茶品在干净、通风佳的陈放空间里发酵，就算放上50年甚至100年，茶的汤色依然不可能变黑或变深枣红色，绝对是油光气十足、色泽由黄转枣红才对。有些荼商此时就会在冲泡上用些小技巧来弥补—下，例如置茶量少一点，出水时间快一点，如此一来即能多少“盖”过去些。切记真理只有一点，就是越陈越香，越泡越好喝，茶的汤色是极富生命力的，而不应有闻之杂昧久久不退，喝之喉头不悦之怪现象。有道是，好茶一杯入口心旷神怡，二杯入口人生何求!您能体会到如此绝妙的境界吗？
第四、不以添加味道为假象
谈到这里，当然就要特别强调味道。所谓味道，顾名思义就是用间香的方式体会判断，而感党出来的香气频率即是所谓的味道。所以在毫无准则之下，公说有樟香气味，婆说有参香陈昧，而业者“杂味十足”。其实生茶品唯一的味道就是樟香味、陈年老味老韵。熟茶品就可能因人为发酵的轻重而有所谓的几分熟几分生的争议存在，分辨最好的方法就是渥堆发酵越少的茶品及在拼配蒸压时间越短越佳(因为渥堆太久，茶性全软化死性了，失去越陈越香的意义)。拼配蒸压时间太久就好像食物蒸过头还担心不熟，又多蒸了一下，试问，如此茶品放再久还有意义吗?所以生茶品在未经渥堆方式的条件下，陈放发酵的陈年味道直接散发出樟香味，就看其散发出的味道强弱与否。
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名茶是优质普洱茶吗？
名茶是优质普洱茶吗
近年来，喝普洱茶非常受欢迎，尤其是一些著名的茶山，如冰岛和半张，吸引了许多茶爱好者。与春茶采摘巧合的是，许多商家发起了一系列活动，重点是购买、限制和预订著名的山顶。许多喝茶爱好者已经排队预定了。可以看出，著名的山茶花非常受欢迎。
名茶自然有它的优势，但在购买普洱茶时，我们应该注意和思考一些规则。
我们一直强调，追求优质普洱茶不应局限于地区，而不应局限于品种。
全国名茶的命名方法都符合“地域+品种”的“公式”。例如西湖龙井、武夷山大红袍、牛兰坑肉桂……普洱茶，由于长期的混乱，导致公众只认山而不注重品种。
普洱茶名山因其优越的地理环境、阳光、雨水和土壤而闻名，为茶树提供了良好的生长条件。然而，每座山顶都有最适合生长的优质茶树品种:老板章，相应的优质品种是勐海大冶羽毛茶。冰岛的代表品种是蒙古大冶原生植物...以“特定地区+优良品种”模式制作的茶叶质量得到保证。即使明山头种植其他品种的茶叶，质量也需要考虑。
值得注意的是，优质普洱茶首先强调优质品种，然后才是地区。不管茶树有多好，如果种在贫瘠的土地上，它就不能长出新鲜、嫩而饱满的茶芽。然而，即使普通茶叶品种的生长条件良好，它们也可能无法生产出优质茶叶。
购买普洱茶时，应注意避免名茶的噱头。就地域和品种而言，优质普洱茶是必不可少的。只有满足这一前提条件，才能在后续生产过程中生产出高质量的普洱茶。
优质普洱茶的几个特点
普洱茶熟茶
优质普洱茶的特点
首先:厚度
米饭的厚度是一种非常舒适的感觉。当茶汤滑入口腔刺激味蕾时，用舌尖搅动茶汤，感受搅动力和口被撞击的感觉，你会充分感受到它的饱满和丰富，这也可以理解为一种粘稠的感觉。厚度与茶汤的浓度不同。厚度是普洱茶品质之间的关系。当茶汤有一定的强度并且含有更多的溶解在水中的物质时，它的味道会更浓更浓。
第二:平滑度
滑溜指的是& ldquo熟茶。伟大与现状。，类似于喝鸡汤或米汤的感觉，通常很滑的茶，喝完后会有一种& ldquo留下一层石油。这种需要和现状的感觉；没有苦味，所以很容易咽下去。区分…的感情。
事实上，平滑度也与茶汤的厚度有关。茶汤越醇香，相应的流畅性就越明显。茶汤进入口腔并停留片刻。它以一种非常圆润、友好和自然的感觉从喉咙流到胃里，给饮用者一种强烈的印象，而质量差的茶汤则会有一种不自然的感觉。锁喉。感觉。
第三:润湿性
上好普洱茶入口的喉咙被弄湿，干涩的感觉立即得到缓解。资深饮茶者非常重视润喉的特点。这种程度的平滑度对于烹饪过的普通人来说是必要的。喝了高品质的熟老百姓的产品后，人们一定会觉得如玉和春风一样温暖。冲泡三到四次熟茶汤后，喉咙清新湿润，口干舌燥，吞咽后整个胃温暖舒适，体现了熟茶的湿润程度。
第四:甜味
甜味是品尝熟茶最简单和最直观的方面。好的熟茶在喝汤前可以闻到甜味。此外，熟茶几乎没有苦味，所以甜味更明显！当茶汤接触到舌头表面后，它会变得非常愉快和甜蜜，并且会在口腔中扩散很长时间。
第五:纯度
纯度是成熟茶精致发酵过程的重要指标。发酵环境是否卫生、方法是否正确、发酵程度是否合适、储存环境是否理想都可以从茶汤的纯度来考虑。高纯度的茶汤非常干净，喝起来很舒服，即使不喜欢熟茶的茶爱好者也不会觉得难以接受。如果饮用时有异味，说明生产过程中的卫生条件不达标，或者在以后的储存过程中受到污染。
夏喝绿 冬喝茶 要选就选普洱茶
转眼间，炎热的蜕变成了云淡风轻的秋季。民间俗语有云，叫“夏喝绿，冬饮红”，意思就是说炎热天气选择绿茶清热解暑，而寒凉天气则要饮用类似红茶这样温性的茶叶，今天我们介绍的普洱茶，就是一道温性的茶品，那么普洱茶该如何冲泡才养生呢?随着小编来看看吧。
山楂普洱茶制法：适量的山楂、熟普洱茶，达到3:1的比例放入茶壶中，再一起冲泡，味道酸甜可口。
功效：山楂中含有一种叫牡荆素的化合物，具有抗癌的作用。若出现消化不良，也可以用山楂大米煮粥食用，也可起到助消化、抗癌的作用。
菊花普洱茶
制法：需熟普洱茶3克，菊花2.5克。将菊花与普洱倒入茶杯，再将开水注入，盖上。大约2分钟后掀盖，菊花的香味就会四溢。
功效：清脂，去油腻，可达到减肥功效。
枸杞普洱茶
制法：熟普洱茶3克，枸杞3到5克，红枣3到4粒。将茶倾入茶杯，以开水冲泡服用。
功效：劳累或熬夜后饮用，可安神、理气、明目。
陈皮枸杞普洱茶
制法：需熟普洱茶3克，枸杞6到7克，陈皮少量。在茶杯中放入茶，滚水洗茶后再放入陈皮、枸杞，再灌入滚水加盖焖泡2分钟即可饮用。
功效：陈皮有助于改善胃弱及消化不良等问题，枸杞却能补充体虚、改善视力。此茶十分适宜老年人饮用，能达到清肠、助代谢、防老化的功效。
养生其实已经成为一种时尚，随着人们生活水平的提高，人们的生活不仅仅局限于吃饱穿暖的时代了，养生又是一个新的阶段，是一种时代发展的产物。但是养生也不能满目，需要一些知识的铺垫做一个合格的养生者，了解一些知识是十分必要的，这次讲述的就是普洱茶，配合一些其他的营养品，是的普洱茶又有了新的味道。
如何才能买到优质的普洱茶
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普洱茶不光味道醇厚回甘、陈香明显，并且有一系列如降脂、降压、减肥、抗癌、防辐射、明目理气等保健成效，尤其是保管越久的普洱茶越有用能，因此普洱茶特殊是少许老茶在市场上十分走俏。但这也招致了市场的少许混乱，那么，应如何选购普洱茶呢？
理解产地
普洱茶是指以云南原产地的大叶种晒青茶再加工而成的两个系列：间接再加工为成品的生普和经历人工速成发酵后加工而成的熟普；型制上又分为散茶和紧压茶两大类；成品后都还连续实行着自然陈化进程，具有越陈越香的共同质量。云南是普洱茶的原产地，思茅、西双版纳和临沧、大理的局部地域是普洱茶原产地的重心地带。
区分新、老普洱茶
新的普洱茶是指刚制成的普洱茶，外观颜色较绿，有白毫，滋味浓郁；老的普洱茶是指陈放较久的普洱茶，经历长时刻的后发酵作用，茶叶外观呈枣白色，白毫也转为黄褐色。
闻茶叶香气普洱茶具有越陈越香的共同质量，但陈香与霉味是有很大区别的，通常保管不佳的普洱茶才会发生霉味，而有些商人为了掩盖其气息，会参加少许香花如菊花等。因而，若看到普洱茶中掺有菊花等，或闻起来有非茶花的花香，表示茶叶质量不纯粹。
区分茶汤颜色
试泡普洱茶，察看茶汤颜色。由于陈年普洱茶经历长时刻的连续后发酵，茶汤颜色较深，但绝非黑如漆；而新的普洱茶的茶汤颜色则较浅。但这一点只能做为参照，由于即便是新制的普洱茶，有的茶汤颜色也会很深，最佳的办法还是试喝。
试喝尝味道
试喝是选购茶叶的一种较牢靠的办法，由于一杯茶好不好，合不合口味，从试喝就能够整个晓得了，一杯好普洱茶不会有霉味，更不会是一杯苦水。新制的普洱茶有白毫，未经历陈化，会有甜蜜味；普洱茶陈化、白毫转金针后，性平和，不安慰，因而滋味较甘醇。
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让您轻松享受安化黑茶的醇香
让您轻松享受安化黑茶的醇香
随着现代生活节奏的加快，许多人处在身体和心理的“双重亚健康”状态，因此，湖南安化黑茶领军品牌怡清源茶业有限公司特别研发了“简”系列安化黑茶——简洁其外形，优雅其内在。让都市人无论居家、办公或外出都能放慢脚步，都能享受怡清源安化黑茶给您带来的简洁优雅生活！
怡清源安化黑茶新品——“简”系列：荷香茯砖、天尖、黑砖、金手筑“简”系列安化黑茶——怡清源独有的便捷茶饮不同于厚重系列的安化黑茶，除了永恒不变的怡清源好品质外，“简”系列黑茶还具轻盈外形、便捷冲泡、易于贮存等特点，第一日上架，怡清源黑茶旗舰店就卖出300多套，赢得众多青睐。茶友“爱茶客”在初饮后一次买了40盒，评价说：“我收到后，就迫不及待的泡了一壶，感觉非常不错，口感很醇厚，而且非常方便冲泡，不需要茶刀取茶了，最重要的是这一套茶的包装很方便保存，很适合我，很喜欢！”怡清源安化黑茶一直致力于带给国人健康黑茶的生活理念。它提示大家：黑茶茶性表现有多重性，应根据不用季节和个人身体状况选择饮用的方式。炎炎夏日即将来袭，泡饮一壶用荷香茯砖冲制的凉茶，其清凉甜醇之感，令人十分舒畅。
怎样选到好的安化黑茶？3招帮你搞定
许多对安化黑茶了解不深的茶友在购买安化黑茶时，会非常迷茫。有各种各样的茶，方砖，千两，百两等等，挑茶时只感头晕脑胀，眼冒金星。今天，就让我教你3招，让你从茶堆里挑到好茶。
第一招，闻
拆开包装，将茶砖撬开一部分，放在鼻尖，能够闻到如樟香、梅香、兰香等等各种香气的，品质不差，如果有霉味或者陈味，应该警惕。
第二招，看
首先看包装的精美度和产品说明，一般来说，黑茶的包装对原料、产地、工艺等都会有说明，可以让你对这款茶的定位有个大概了解，如从原料上来讲，一级料要明显优于二级料。
其次看茶砖，整体来说，更少，叶片完整，表面无杂质或者少杂质，是好茶的重要标志。
最后是看泡完茶后的叶底，也是看叶片的完整度，完整度高为好茶。
看包装，看茶砖。
第三招，喝
想要购入一款茶，一定要去试试它的口感，每个人的口感都不一样，虽然你按上述经验选出一款品质不错的好茶，但是如果口感不是你的菜，那就没有意义了。
通过闻和看的结合，我们能对一款茶做出基本的判断，然后开始试茶，好的黑茶，茶汤汤色是澄澈透亮不浑浊的，茶香明显，入口饱满厚实，茶气能迅速发散，充满整个口腔，至于是喜欢樟香、梅香还是兰香、蜜香等等一系列的香气，那就是个人口味了。
综合闻、看、喝，我们就能选到一款不错的黑茶，怎么样，简单吧！希望这点小知识，能对你在选购黑茶时有所帮助！
普洱茶选什么好？饼茶OR散茶
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普洱茶选饼茶还是散茶？
红茶、绿茶等一般都以散茶的形式销售，但普洱茶的形态则比较丰富：有砖茶、饼茶、沱茶、金瓜茶等。其中最出名的属于七子茶饼。每饼净重357克，合七两，每筒七饼，共七七四十九，代表多子多孙的含义，故名七子饼。普洱茶的上品一般为饼茶或沱茶，砖茶则多用老粗茶叶制成。制茶过程中未经过紧压成型，茶叶状为散条型的普洱茶为散茶。这种茶叶冲泡方便，比较适合在办公室饮用。
普洱茶年份越长越好吗？
普洱茶也并非年份越老保健功效就越好。从文化角度讲，普洱越老越好；但从食品安全角度讲，10多年的茶就已经达到最高峰。一般来说，生茶可以存放10—20年，熟茶也就存放两三年。如果储存条件非常好，三四十年的陈年普洱茶品质也可以很好，但超过这个年限，茶叶中的有效成分就消失殆尽了，不宜再饮。
普洱茶选生茶还是熟茶？
“生茶”采摘后以自然方式发酵，茶性较刺激，放多年后茶性会转温和，好的老普洱通常是此种制法。熟茶则是以自然发酵加上人为发酵（如加温、加湿等），加速普洱茶的熟化过程。一般来说，年份较短的生茶汤色绿黄清亮，香气清纯持久，但刺激性较强；而熟茶叶底红褐均匀，有独特陈香。一般来说，存放宜选择生茶，即饮宜选择熟茶。
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云南人不喝普洱茶
云南人不喝普洱，更喜欢本地的滇绿。普洱茶很长一段时间内被视作民工茶。云南的少数民族很多，也有着云南本土独有的二十六个少数民族，但这些民族并不都是喝普洱茶，源于不同的民族文化，也有着不同的喝茶风俗。
云南人不喝普洱茶原因普洱茶很长一段时间只供应香港，并非因其质优而是因其价廉。在云南当地，稍有追求的当然是喝岗绿一类的绿茶，好比在九十年代，有点志气的吃方便面也要吃桶装的(无贬低之意)。普洱茶很长一段时间内被视作民工茶。
熟普洱是为了仿制港仓老生茶而创制的工艺，熟茶性温热，新制熟茶更是性燥，依云南人体质少有能饮用熟茶的——这种茶性的茶品倒是适合体质偏于虚寒的香港人，过往香港茶商购进的生茶需要放仓后才饮用正是为了褪去茶品的寒性，熟茶工艺的出现大大的缩短了其所需的时间，而且熟茶工艺本身本就可视为湿仓的极致。
对于多数人而言，口感的鲜甜甘爽是最容易获得认可的，因此绿茶、花茶也就拥有了最为广泛的受众面。当然，包含云南在内的所有地区的人对于普洱茶价值的认识都需要一段过程。
经常普洱茶的好处1、降脂、减肥、降压、抗动脉硬化。
法国巴黎圣安东尼医学院临床教学主任艾米尔·卡罗比医生用云南普洱沱茶临床试验证明：“云南普洱茶对减少类脂化含物、胆固醇含量有良好效果”。中国昆明医学院也对云南普洱沱茶治疗高脂血病作了55例临床试验，并与降脂效果较好的药物安妥明治疗的31例对比，普洱茶的疗效高于安妥明。长期饮用普洱茶能使胆固醇及甘油脂减少，所以长期饮用普洱茶有治疗肥胖症的功用。饮用普洱茶能引起人的血管舒张、血压下降、心率减慢和脑部血流量减少等生理效应，所以对高血压和脑动脉硬化患者有良好治疗作用。
2、防癌、抗癌。
梁明达、胡美英教授用细胞培养及电子显微镜方法，对普洱茶的抗癌作用进行了十多年的研究，发现普洱茶杀癌细胞的作用最为强烈，甚至常人喝茶百分之一的浓度即有明显作用。饮普洱茶能防癌。
3、养胃、护胃。
在适宜的浓度下，饮用平和的普洱茶对肠胃不产生刺激作用，粘稠、甘滑、醇厚的普洱茶进入人体肠胃形成的膜附着于胃的表层，对胃产生有益的保护层，长期饮用普洱茶可起到养胃、护胃作用。
4、健牙护齿。
普洱茶中含有许多生理活性成分，具有杀菌消毒的作用，湖南医科大学曹进教授用普洱健齿茶进行抑制变形球菌附着能力试验，发现普洱健齿茶具有抗菌斑形成的作用，浓度为1%时效果最佳。
5、消炎、杀菌、治痢。
医药界研究及临床实验证明，云南普洱茶有抑菌作用，浓茶汁日服十次，可以治疗细菌性痢疾，这与云南大叶种茶内含丰富的茶多酚直接相关。
6、抗衰老。
茶叶中儿茶素类化含物具有抗衰老的作用，云南大叶种茶所含儿茶素，总量高于其它茶树品种，抗衰老作用优于其它茶类。同时，普洱茶在加工过程中，大分子多糖类物质转化成了大量新的可溶性单糖和寡糖，维生素C成倍增加，这些物质对提高人体免疫系统的功能发挥着重要作用，起到了养生健体、延年益寿的功效。
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