无硫磺花茶。
去年我们在各级有关部门的支持下，在溪柄镇的马厝、山、北山三个行政村连片的86.6hm2洲地茶园建立无公害茶园。通过二年的实践，对无公害茶园的建设有了进一步认识，就其相关问题谈些看法：1无公害茶园建设的措施
茶园建设之初，我们订立了周密的工作计划，使措施逐步得到落实。①办班培训茶农300人(次)，发放材料500份，提高茶农科学用药的水平；②预防为主，用0.5波美度的石硫合剂进行冬季清园防治越冬病虫，使次年春季茶园不用药或少用药；③设立测报点，对病虫早预测预报，指导茶农准确及时用药，避免盲目用药；④进行药剂筛选试验，选择多种适宜茶园使用的农药，合理轮换，延缓虫害产生抗性，保持低浓度用药；⑤禁止在茶园使用剧毒高残留农药，推广使用生物农药。
2无公害茶园建设的效益分析
无公害茶园与一般茶园相比，每年平均减少用药二次，每666.7m2节约农药成本14.5元，同时因无公害茶园的良好广告效应，为茶农招徕客商，提高茶叶价格，与去年同期相比，茶青每kg提高0.4元(不排除市场因素)，以666.7m2产干茶100kg计，每666.7m2可增收160元。
3无公害茶园建设中存在的问题
(1)个别茶农仍有使用禁用农药。(2)喷药只注重表面，没有顾及茶园内部，治虫效果差。(3)“除虫胜于用肥”的思想作崇，个别群众认为施肥不一定有茶采，而没有除虫就更不行，在茶叶行情看好时，就盲目喷药除虫。(4)有些茶园高产密植，不利通风透气，不利喷雾器操作，有利蚜虫、蚧类、粉虱等害虫发生。(5)近年来闽东茶叶市场多数加工高档茶叶如珠茶等，对鲜叶长度要求不严，因而茶园留采面留得齐，留得长，对为害嫩梢的蚜虫、小绿叶蝉等提供丰
富食料，加上小绿叶蝉发生代数多，世代重叠严重，“治虫不死”的假象。
4关于无公害茶园建设的建议
(1)无公害茶园建设做为近年来茶技推广的一大举措，各级政府都很重视，并从物力、人力、财力上予以支持，取得了一些切实可行的经验，对此要认真加以总结推广，推广示范面积，直至全面推广。
(2)在栽培管理上，按生态茶园的要求，不宜过份密植。尽可能创造有利茶树自然生长的生态环境，以抑制病虫发生。
(3)在生产上要有一套完善的病虫测报和技术指导系统，及时指导茶农抓好病虫害防治和田间管理。
(4)在舆论上要加大无公害茶园的宣传力度，提倡使用无公害茶园的农药，农资、工商部门密切配合，杜绝茶园使用剧毒、高残留农药，形成齐抓共管的局面。
*本文为福建省科委员97-2-130号课题的一部分,福建农业大学林乃铨教授审阅文稿,谨致,谢忱.
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无公害茶园建设农药和肥料介绍
茶叶是南平市农业中支柱产业，是财政增税、农民增收的优势产业。在我省的茶叶生产和出口中占有重要的地位。茶叶不仅销往国内许多大、中城市，还销往日本、港、澳、东南亚及欧美等国家。但闽北的茶叶农残问题已成为我市茶叶产业生死存亡的关键。南平市农业局经作站经过几年的工作，已筛选出一批茶叶无公害建设可用的农药、肥料、生长激素，现简介如下：
一、爱诺虫清三号是最新一代生物杀虫杀螨剂，它的有效成份为阿维菌素。对环境十分安全，在土壤和水中易降解，无残留。在生物体内无积累和持久性残留。同时对作物也无药害。因此，应用爱诺虫清三号防治茶叶害虫不会造成环境污染，也不会通过食物链对人、畜造成危害，也不会影响茶叶的品质。同时爱诺虫清与一般生物农药相比，具有杀虫谱广、杀虫作用迅速的特点，它能有效地防治茶叶小绿叶蝉和茶螨类，防治茶小绿叶蝉和茶螨类可选爱诺虫清三号。
二、奇清是武汉市科诺生物农药有限公司生产的一种微生物杀虫剂(Bt杀虫剂)，对茶毛虫、茶尺蠖有优异的防治效果。奇清对人畜安全、不污染环境、不影响农产品品质，适用于茶叶茶毛虫、茶尺蠖的防治。
三、吡虫啉(马灵、一片青)是一种广谱超高效的新型杀虫剂，对人畜毒性低，对作物安全性好，对各种天敌有一定的保护作用，是扑虱灵的换代新产品。对各种作物的各种害虫有高效、对刺吸式口器的害虫有特效，可有效防治茶叶上茶小绿叶蝉、蚜虫、茶黑刺粉虱。
四、天王星天王星系美国FMC公司独家品牌的高效广谱拟除虫菊酯类农药，通用名为联苯菊酯，目前国内无仿制同类产品出现。天王星是世界茶叶生产国茶叶害虫综合防治中重要、首选的杀虫杀螨剂，能有效防治茶树上的茶尺蠖、茶毛虫、茶小绿叶蝉、黑刺粉虱、象甲、瘿螨、蚜虫等害虫，尤其对茶树上难防治害虫——茶象甲、黑刺粉虱、茶小绿叶蝉有特效，被茶农誉为茶树害虫的克星。天王星同时属于低温效应药剂，春、夏、秋季防治茶树害虫都具有很高防效，且对天敌安全，对茶叶有明显促进生长作用。天王星在茶叶上用量少， 残留毒性低，施药后7天的残留量远低于国际最大残留量标准。从2000年7月1日起，欧盟建议天王星在茶叶上允许残留标准从原来的1.0mg/Kg，提高至5.0mg/Kg。因此天王星是建设无公害茶园首选的化学农药，但应注意和不同药剂轮换使用。
五、15%爱诺维灵是华北制药集团生产的高效、低毒、广谱性杀虫剂。具强烈触杀、胃毒和一定的薰蒸作物，能有效防治茶尺蠖、茶毛虫、茶小绿叶蝉、茶蚜虫、茶黑刺粉虱和茶螨类。
六、黑斑宁是山东海宇生化公司生产的一种新型杀菌剂，对人畜毒性低，对茶叶品质无不良影响。生产上推荐用黑斑宁乳油1000倍，可有效地防治茶叶枯病、茶煤烟病及茶炭疽病。
七、2%农多收水剂是湖北省天门易普乐农药股份公司生产的植物生长调节剂，对人畜无害，对作物无药害，对环境无污染，喷施茶叶，能够增强细胞活力，促进茶叶萌芽、发根、生长，提高茶叶品质和产量。 2%农多收水剂4000倍在茶叶一芽一叶开始喷，每隔15天喷一次，一轮茶喷2次，可提高茶叶产量10%以上。
八、农林乐农林乐乳油系高效广谱安全的杀虫剂，是毒死蜱和氯氰菊脂的混配制剂，有强烈触杀、胃毒和一定熏蒸作用，对害虫有较强击倒力。对抗性害虫防效尤其明显，同时也是一种良好的杀螨剂，用于防治茶树等作用的虫害。
九、绿百事绿百事4.5%乳油是高效广谱性杀虫剂。具有触杀、胃毒双重作用，杀虫谱广、击倒速度快，尤其对有机磷产生抗性的害虫防治效果好，使用成本较低，是农民朋友们防治茶树等作物害虫的最佳选择。亩用量40~50ml。
十、安绿宝是一种具有触杀、胃毒作用的拟除虫菊酯类杀虫剂，其有效成份为氯氰菊酯。安绿宝具有广谱、高效、击倒力强，对光热稳定，对某些害虫的卵具有杀伤作用及不污染农产品等特点， 是广泛用于防治茶树等作物上多种害虫的优良药剂，使出用倍数为1000~1500倍。
十一、天除天除(百草枯20%水剂) 是湖北沙隆达天门农化有限责任公司在国内首家生产的一种速效、广谱、非选择性除草剂，因其除草机理独特——破坏植物叶绿素，抑制光合作用，被使用于农作物行间除草，特别是幼龄茶园免耕种植，行间及道路等的除草。
十二、长之道本产品由芬兰凯米拉公司生产，完全溶于水，不含氯，有效成份含量高，能为茶树叶片生长提供丰富的氮，同时足量的磷和钾能保证作物获得均衡生长，另外还包含所有的微量元素，喷施茶叶后，可提高茶树的抗逆性，大大促进茶叶的生长，提高茶叶的品质和产量。
十三、久远BB肥(36%、45%二种)、久远45%硫酸钾复合肥是一种高浓度氮磷钾复合肥料，氮磷钾比例适合茶树生长，尤其氮含量较高，还含S、Mg、Ca、Mo、B等中微量元素;水溶性磷比例大，易溶于水，无残渣，铬、汞、铅等有害重金属含量低，符合绿色食品的生产要求，是生产绿色食品茶叶的首选肥料。久远BB肥可作基肥和追肥。
建设无公害茶园的必要性及对策分析
随着我国加入WTO和人们生活水平的提高，无公害农产品已越来越受人们的青睐。茶园的无公害管理是提高茶叶品质和经济效益的重要环节。
一、基本情况
（1）必要性随着社会经济和生活水平的不断提高，人们的保健意识日益增强，对茶叶消费的选择已不是过去只单纯追求品质和口感风味，而是更加关心有无农药、化肥及其他有害物的污染。因此，茶叶中的农药残留物已成为茶叶贸易和消费者最为关注的问题之一。尤其是一些茶叶进口国特别是发达国家都明显地扩大检验农药的种类和大幅度降低茶叶中农药最高残留限量（MRL）。如欧共体国家1988年规定，茶叶中检验的农药仅6种，1996年扩大到62种；日本对茶叶中农残检验范围1986年为34种，1993年扩大为51种，并对进口茶叶的28种农药残留量作出最高限量，美、日1971年开始禁止生产使用有机氯，美国1994年又规定茶叶中不得检出三氯杀螨醇等，可见茶叶进口国对茶叶农残及卫生质量的高度重视。因此，发展无公害茶叶显得尤为重要。
（2）无公害茶园建设的效益分析无公害茶园与一般茶园相比，每年平均减少用药两次，每亩节约农药成本14.5元，同时因无公害茶园的良好广告效应，可以招徕客商，提高茶叶价格。与去年同期相比，绿茶每公斤提高40元（不排除市场因素），亩产干茶35公斤，每亩可增收1400元。
二、无公害茶园建设中易发生的问题
一是个别茶仍使用禁用农药。二是喷药只注重表面，没有顾及茶园内部，治虫效果差。三是除虫胜于用肥的思想作祟，个别群众认为施肥不一定有茶采，而没有除虫就更不行，茶叶行情看好时，就盲目喷药除虫。四是有些茶园高产密植，不利于通风透气，不利于喷雾器操作，使蚜虫、蚧类、粉虱等害虫滋生。五是对鲜叶长度要求不严，因而茶园留采面留得齐、留得长，为蚜虫、小绿叶蝉提供丰富食料，加上小绿叶蝉发生代数多，世代重叠严重，易出现治虫不死的假象。
三、重要措施
1．优良品种的选择与保持 推广高产、优质、抗病虫的优良品种，发挥良种效应。也可以移棵并垄，隔行逐年淘汰劣质品种。这样，既不影响茶农的当年效益，又可快速建成优质专业茶园。
2．退出不合理间套种 禁止在茶园内种植小麦、玉米等高秆作物，可以在茶园内间套种绿肥、饲草和部分经济作物，使之形成一个良好的生态小环境。
3．推广无公害施肥技术 按照有机肥为主，化肥为辅的原则，对无公害茶园进行施肥。有机肥以沼气肥、厩肥、秸秆高温堆肥为主，禁止施用氯化铵、硝酸铵等化肥，推广茶叶专用肥、BB肥、生物钾肥、矿物磷肥并进行深施。同时，注意有机肥与化肥的主要养分比例控制在7∶3以内。
4．病虫的科学防治 推广无公害药剂防治病虫草害技术，积极推广应用灯光、食饵及性引诱剂等诱杀害虫，以虫治虫，以菌治虫，利用生物制剂防治茶叶病虫害，井尽最大可能减少施药次数。禁止施用低效高毒、高残留农药如氧化乐果、甲胺磷、三氯杀螨醇等，推广高效、低毒、低残留农药如Bt粉等，并掌握最后一次施药应在安全间隔期16天以上。
5．建立无公害茶园管理档案 对茶园的农事操作要建立档案，记录清楚，如中耕时间、次数，施肥时间、种类、亩用量，施药次数、用药类型及用药量等。
四、发展无公害茶园对策
（1）各级政府领导部门的重视是关键。要加强领导，敦促农资、农业、贸易、科研各部门通力协作，只要有计划、定措施、抓落实，就能见成效。
（2）加大宣传力度，提高茶农的思想认识。必须加强科学防治病虫害知识的教育，大力宣传做好茶农的思想工作，转变观念，在茶园管理中，做到禁用高残留剧毒的农药。
（3）要与有关部门配合控制三氯杀螨醇、甲胺磷等剧毒高残留农药产销，共堵污染源头。
（4）大搞生态农业，应用生物防治减少化学农药的污染。在有条件的地方种植茶园遮荫树，在茶园中实现合理密植，为茶园间作营造良好的生态环境，增强茶园天敌对害虫的自然控制能力，以减轻病虫害。要提高生物防治、农业防治在植保中的地位和作用，以减少农药对茶叶的污染。
（5）加大科技投入，采用高新技术。要与茶叶科研所和大专院校配合，利用生物工程把抗性基因导入茶树体内，使茶树产生抗性基因，以增加茶树自然抵御病虫侵害的能力，减少病虫害的发生和农药的使用。
（6）需要用化学防治的，应在预测预报的前提下选择高效低残留的农药。严禁使用甲胺磷等高毒和重金属杀虫剂，并严格用药浓度、用药时间及用药后的鲜叶采摘间隔期，同时注意保护天敌资源，应尽量减少用药次数。
（7）选择低成本低容量高杀伤率的喷雾器械。
（8）茶叶加工企业和销售、出口收购单位必须配置检测农残的仪器设备。茶叶卫生标准是国家强制性标准，工厂和进货销售单位必须执行，农残超标产品不予收购，把好茶叶进货关，这样才会引起茶叶生产单位的重视。
茶叶是饮料，人们日常喝茶是喝其茶水，应以测定茶水中农残含量为准，而目前农残的检测都是将茶叶磨碎后测其叶内的农残含量，这两者的农残含量，相差很大，大不一样。建议有关部门尽快立项对茶叶与其茶水的农残含量对照测试，将其结果报告有关部门，获准茶叶农药含量以测茶水方法为标准。
五、发展无公害茶园的建议
（1）无公害茶园建设做为近年来茶叶技术推广的一大举措，各级政府都很重视，并从物力、人力、财力上予以支持，取得了一些切实可行的经验，对此要认真加以总结推广，推广示范面积。
（2）在栽培管理上，按生态茶园的要求，不宜过分密植，尽可能创造有利茶树自然生长的生态环境，以抑制病虫害发生。
（3）在生产上要有一套完善的病虫测报和技术指导系统，及时指导茶农抓好病虫害防治和田间管理。
（4）在舆论上要加大无公害茶园的宣传力度，农药、农资、工商部门要密切配合，杜绝茶园使用剧毒、高残留农药，形成齐抓共管的局面。
无公害茶园
天王星2.5%乳油是美国富美实（FMC）公司独家生产的高效广谱性杀虫／杀螨剂。是世界茶叶产区知名度最高、使用最广泛的杀虫／杀螨剂之一，是广大茶农朋友们防治茶叶害虫的好帮手。 1、优异杀虫效果 天王星是公认的防效最好的茶树杀虫／杀螨剂，天王星1000～1500倍对小绿叶蝉、黑刺粉虱、茶尺蠖、茶毛虫、螨类、象甲（800倍）等茶树常见害虫均有优异的防治效果，尤其对顽固性害虫黑刺粉虱、象甲、螨类、茶蛾类有特效。一次用药，即可有效防治茶树上主要害虫。防治茶树丽蚊象甲每亩用天王星75—100毫升，可达理想的防治效果。 2、优秀可湿性能 天王星的有效成分联苯菊酯是国际公认的活性最高、杀虫效果最佳的拟除虫菊酯杀虫剂。在连续多年多次使用天王星的茶园，当小绿叶蝉发生很严重时，可选用以下天王星配方：每亩天王星30ml+敌敌畏50ml或每亩天王星30ml+吡虫啉20g可有效杀灭茶叶上几乎所有的害虫。 3、特异低温效应 早春温度时，使用天王星防治茶树害虫更能体现天王星的优异杀虫、杀螨效果；并能促进茶树新芽萌发，提高茶叶品质。 4、无公害保安全 欧盟等国对茶叶农药残留的检测日趋严格，农残是否超标将直接影响到茶叶的品质、收购价格和出口。天王星毒性低、残留期短，安全间隔期仅7天。正常使用后的茶叶残留量远低于欧盟公布的检测标准，更远远低于日本标准（25ppm）。欧盟从2001年起，将天王星的检测标准从以前的1.0mg/kg修正到5.0mg/kg。天王星被农业部列为无公害食品（茶叶）生产的推荐药剂（NY5017—2001）。每季茶叶施用1至2次天王星，茶叶出口农残检测不超标。 5、适用作物广泛 天王星可广泛应用于蔬菜、果树、棉花、食用菌等多种作物，杀虫谱广，虫螨兼治，效果好。 6、合理使用准则为指导科学、合理、安全使用农药，中华人民共和国农业部农药检定所制定的GB/T8321.1—8321.7《农药合理使用准则》国家标准中规定，天王星（联苯菊酯）在使用作物茶叶上，防治茶尺蠖、茶毛虫、茶小绿叶蝉、黑刺粉虱、象甲，每季作物使用1至2次，安全间隔期7天，最高残留限量（MRL）5mg/kg。
◆上第名茶◆ 建设无公害茶园的必要性及对策分析
随着我国加入WTO和人们生活水平的提高，无公害农产品已越来越受人们的青睐。茶园的无公害管理是提高茶叶品质和经济效益的重要环节。
一、基本情况
（1）必要性随着社会经济和生活水平的不断提高，人们的保健意识日益增强，对茶叶消费的选择已不是过去只单纯追求品质和口感风味，而是更加关心有无农药、化肥及其他有害物的污染。因此，茶叶中的农药残留物已成为茶叶贸易和消费者最为关注的问题之一。尤其是一些茶叶进口国特别是发达国家都明显地扩大检验农药的种类和大幅度降低茶叶中农药最高残留限量（MRL）。如欧共体国家1988年规定，茶叶中检验的农药仅6种，1996年扩大到62种；日本对茶叶中农残检验范围1986年为34种，1993年扩大为51种，并对进口茶叶的28种农药残留量作出最高限量，美、日1971年开始禁止生产使用有机氯，美国1994年又规定茶叶中不得检出三氯杀螨醇等，可见茶叶进口国对茶叶农残及卫生质量的高度重视。因此，发展无公害茶叶显得尤为重要。
（2）无公害茶园建设的效益分析无公害茶园与一般茶园相比，每年平均减少用药两次，每亩节约农药成本14.5元，同时因无公害茶园的良好广告效应，可以招徕客商，提高茶叶价格。与去年同期相比，绿茶每公斤提高40元（不排除市场因素），亩产干茶35公斤，每亩可增收1400元。
二、无公害茶园建设中易发生的问题
一是个别茶仍使用禁用农药。二是喷药只注重表面，没有顾及茶园内部，治虫效果差。三是除虫胜于用肥的思想作祟，个别群众认为施肥不一定有茶采，而没有除虫就更不行，茶叶行情看好时，就盲目喷药除虫。四是有些茶园高产密植，不利于通风透气，不利于喷雾器操作，使蚜虫、蚧类、粉虱等害虫滋生。五是对鲜叶长度要求不严，因而茶园留采面留得齐、留得长，为蚜虫、小绿叶蝉提供丰富食料，加上小绿叶蝉发生代数多，世代重叠严重，易出现治虫不死的假象。
三、重要措施
1．优良品种的选择与保持推广高产、优质、抗病虫的优良品种，发挥良种效应。也可以移棵并垄，隔行逐年淘汰劣质品种。这样，既不影响茶农的当年效益，又可快速建成优质专业茶园。
2．退出不合理间套种禁止在茶园内种植小麦、玉米等高秆作物，可以在茶园内间套种绿肥、饲草和部分经济作物，使之形成一个良好的生态小环境。
3．推广无公害施肥技术按照有机肥为主，化肥为辅的原则，对无公害茶园进行施肥。有机肥以沼气肥、厩肥、秸秆高温堆肥为主，禁止施用氯化铵、硝酸铵等化肥，推广茶叶专用肥、BB肥、生物钾肥、矿物磷肥并进行深施。同时，注意有机肥与化肥的主要养分比例控制在7∶3以内。
4．病虫的科学防治推广无公害药剂防治病虫草害技术，积极推广应用灯光、食饵及性引诱剂等诱杀害虫，以虫治虫，以菌治虫，利用生物制剂防治茶叶病虫害，井尽最大可能减少施药次数。禁止施用低效高毒、高残留农药如氧化乐果、甲胺磷、三氯杀螨醇等，推广高效、低毒、低残留农药如Bt粉等，并掌握最后一次施药应在安全间隔期16天以上。
5．建立无公害茶园管理档案对茶园的农事操作要建立档案，记录清楚，如中耕时间、次数，施肥时间、种类、亩用量，施药次数、用药类型及用药量等。
四、发展无公害茶园对策
（1）各级政府领导部门的重视是关键。要加强领导，敦促农资、农业、贸易、科研各部门通力协作，只要有计划、定措施、抓落实，就能见成效。
（2）加大宣传力度，提高茶农的思想认识。必须加强科学防治病虫害知识的教育，大力宣传做好茶农的思想工作，转变观念，在茶园管理中，做到禁用高残留剧毒的农药。
（3）要与有关部门配合控制三氯杀螨醇、甲胺磷等剧毒高残留农药产销，共堵污染源头。
（4）大搞生态农业，应用生物防治减少化学农药的污染。在有条件的地方种植茶园遮荫树，在茶园中实现合理密植，为茶园间作营造良好的生态环境，增强茶园天敌对害虫的自然控制能力，以减轻病虫害。要提高生物防治、农业防治在植保中的地位和作用，以减少农药对茶叶的污染。
（5）加大科技投入，采用高新技术。要与茶叶科研所和大专院校配合，利用生物工程把抗性基因导入茶树体内，使茶树产生抗性基因，以增加茶树自然抵御病虫侵害的能力，减少病虫害的发生和农药的使用。
（6）需要用化学防治的，应在预测预报的前提下选择高效低残留的农药。严禁使用甲胺磷等高毒和重金属杀虫剂，并严格用药浓度、用药时间及用药后的鲜叶采摘间隔期，同时注意保护天敌资源，应尽量减少用药次数。
（7）选择低成本低容量高杀伤率的喷雾器械。
（8）茶叶加工企业和销售、出口收购单位必须配置检测农残的仪器设备。茶叶卫生标准是国家强制性标准，工厂和进货销售单位必须执行，农残超标产品不予收购，把好茶叶进货关，这样才会引起茶叶生产单位的重视。
茶叶是饮料，人们日常喝茶是喝其茶水，应以测定茶水中农残含量为准，而目前农残的检测都是将茶叶磨碎后测其叶内的农残含量，这两者的农残含量，相差很大，大不一样。建议有关部门尽快立项对茶叶与其茶水的农残含量对照测试，将其结果报告有关部门，获准茶叶农药含量以测茶水方法为标准。
五、发展无公害茶园的建议
（1）无公害茶园建设做为近年来茶叶技术推广的一大举措，各级政府都很重视，并从物力、人力、财力上予以支持，取得了一些切实可行的经验，对此要认真加以总结推广，推广示范面积。
（2）在栽培管理上，按生态茶园的要求，不宜过分密植，尽可能创造有利茶树自然生长的生态环境，以抑制病虫害发生。
（3）在生产上要有一套完善的病虫测报和技术指导系统，及时指导茶农抓好病虫害防治和田间管理。
（4）在舆论上要加大无公害茶园的宣传力度，农药、农资、工商部门要密切配合，杜绝茶园使用剧毒、高残留农药，形成齐抓共管的局面。
无公害茶园管理要点
随着我国加入WTO和人们生活水平的提高，无公害农产品已越来越受人们的青睐。茶园的无公害管理是提高茶叶品质和经济效益的重要环节，其重要措施如下： 1．优良品种的选择与保持 推广高产、优质、抗病虫的优良品种，发挥良种效应。也可以移棵并垄，隔行逐年淘汰劣质品种。这样，既不影响茶农的当年效益，又可快速建成优质专业茶园。 2．退出不合理间套种 禁止在茶园内种植小麦、玉米等高秆作物，可以在茶园内间套种绿肥、饲草和部分经济作物，使之形成一个良好的生态小环境。 3．推广无公害施肥技术 按照有机肥为主，化肥为辅的原则，对无公害茶园进行施肥。有机肥以沼气肥、厩肥、秸秆高温堆肥为主，禁止施用氯化铵、硝酸铵等化肥，推广茶叶专用肥、BB肥、生物钾肥、矿物磷肥并进行深施。同时，注意有机肥与化肥的主要养分比例控制在7∶3以内。 4．病虫的科学防治 推广无公害药剂防治病虫草害技术，积极推广应用灯光、食饵及性引诱剂等诱杀害虫，以虫治虫，以菌治虫，利用生物制剂防治茶叶病虫害，井尽最大可能减少施药次数。禁止施用低效高毒、高残留农药如氧化乐果、甲胺磷、三氯杀螨醇等，推广高效、低毒、低残留农药如Bt粉等，并掌握最后一次施药应在安全间隔期16天以上。 5．建立无公害茶园管理档案 对茶园的农事操作要建立档案，记录清楚，如中耕时间、次数，施肥时间、种类、亩用量，施药次数、用药类型及用药量等。
无公害茶园的用药管理
据了解，中国加入WTO以后，欧美及日本等国家针对中国农产品设立技术壁垒，农药残留标准由原来的29项提高到69项，不少中国创汇农业产品因用药不当导致“农残”超标，影响了出口。对于茶叶用药这一问题，南靖质监局向茶农提供以下建议。 一、选择合适的农药品种。首先应选用高效、低毒、低残留农药品种，以保证害虫天敌、作物和人畜安全，保护环境无污染。其次，可根据茶园历年易发生的害虫种类和发生日期，定出防治对象和时间，选准兼治其他害虫的高效广谱性农药品种进行防治。第三，对症下药，提高防效。 二、选择最佳施药日期。茶树病虫，在其生长发育过程中，有一个对农药非常敏感的时期，只有抓紧抓好这个时期用药，才有明显效果。 三、严格控制用药剂量。可选择不同农药，通过喷施不同浓度的防治效果的对比试验，筛选出有效的低浓度对口农药在最佳防治时期施药，尽量减少农药施用量和施用次数，既可避免害虫天敌死亡，减少农残，又省药省工，降低生产成本，保证品质，达到合理、安全用药要求。 四、运用科学规范的施药方法。施药人应熟知茶园用药的基本常识，掌握施药过程中的操作规程，认真了解药剂性能、使用说明。避免雨天或有风天气喷药。防治采用挑治或片治，避免盲目普治。喷药时选择害虫天敌隐蔽、不活动的时期施药。 五、合理交替用药和混合施药。为防止病虫产生抗药性，每年使用同种农药不超过2次。 六、严格掌握采摘安全间隔期。农药喷施后到安全采摘必须有一段间隔时期，要使农药残留降解，稀释低于最大残留限量标准（MRL）值时再采摘，这样摘下来的鲜叶经加工后，茶叶农药残留才能符合标准。
无公害茶园管理技术要点
随着我国加入WTO和人们生活水平的提高，无公害农产品已越来越受人们的青睐。茶园的无公害管理是提高茶叶品质和经济效益的重要环节，其重要措施如下：
1、优良品种的选择与保持。推广高产、优质、抗病虫的优良品种，发挥良种效应。也可以移棵并垄，隔行逐年淘汰劣质品种。这样，既不影响茶农的当年效益，又可快速建成优质专业茶园。 2、退出不合理间套种。禁止在茶园内种植小麦、玉米等高秆作物，可以在茶园内间套种绿肥、饲草和部分经济作物，使之形成一个良好的生态小环境。 3、推广无公害施肥技术。按照有机肥为主，化肥为辅的原则，对无公害茶园进行施肥。有机肥以沼气肥、厩肥、秸秆高温堆肥为主，禁止施用氯化铵、硝酸铵等化肥，推广茶叶专用肥、BB肥、生物钾肥、矿物磷肥并进行深施。同时，注意有机肥与化肥的主要养分比例控制在7:3以内。 4、病虫的科学防治。推广无公害药剂防治病虫草害技术，积极推广应用灯光、食饵及性引诱剂等诱杀害虫，以虫治虫，以菌治虫，利用生物制剂防治茶叶病虫害，并尽最大可能减少施药次数。禁止施用低效高毒、高残留农药如氧化乐果、甲胺磷、三氯杀螨醇等，推广高效、低毒、低残留农药如Bt粉等，并掌握最后一次施药应在安全间隔期16天以上。 5、建立无公害茶园管理档案。对茶园的农事操作要建立档案，记录清楚，如中耕时间、次数，施肥时间、种类、亩用量，施药次数、用药类型及用药量等。
无公害茶园农药安全使用
一、当前茶园中农药群众使用现状和存在问题茶叶品质明显下降。
主要害虫种类：
1 ．吸汁害虫 这类害虫体型小，都具有刺吸式或锉吸式口器。将口针插入组织中，吸取汁液危害，使芽梢萎缩，叶片变色，组织粗化或锈变，叶片脱落，生长停滞。有的会诱致煤病。主要种类有：假眼小绿叶蝉、黑刺粉虱、蚧类（长白蚧、椰圆蚧、角蜡蚧等）、螨类（茶橙瘿螨、茶跗线螨等）、茶蚜、蓟马等。
2．食叶害虫 食叶害虫都具有咀嚼式口器，咀食芽叶，直接造成茶叶减产。主要种类有：尺蠖类（茶尺蠖、油桐尺蠖、茶银尺蠖等）、毒蛾类（茶毛虫、茶黑毒蛾）、刺蛾类（扁刺蛾、茶刺蛾等）、簑蛾类（茶簑蛾、大簑蛾、褐簑蛾、小簑蛾）和象甲类（茶丽纹象甲等）。
㈡无公害茶园中适用农药品种少
过去茶园中常用农药如噻嗪酮（优乐得）对小绿叶蝉、黑刺粉虱、蚧类等多种吸汁害虫具有良好防效；又如速螨酮（灭螨灵）对茶橙瘿螨等多种害螨防效好，但近年来欧盟制订的茶叶中噻嗪酮和速螨酮的最大残留 标准很低，为0.02mghttp:///kg，因此，在未制订正式标准前，暂时停止使用。目前氰戊菊酯和乐果已在茶叶生产中被禁用，还缺乏相应的替代品种。
生物农药种类少，而且杀虫谱不广，一般对鳞翅目等食叶类害虫有效，尤其缺乏对小绿叶蝉和茶叶害螨具有高效的生物农药或植物源农药。有机茶园中更缺乏高效的农药品种。
㈢农药残留水平总体上有明显下降
但2004年停滞在2003年水平上。以氰戊菊酯为例，茶叶样品中平均超标率1999年测定为80%，到2003年和2004年均下降到18%。
二、对应措施
㈠加强病虫害综合防治力度
1．改善茶园环境，发挥茶园自然调控能力
茶园是有害生物和有益生物种群的栖息地，改善茶园生态环境，为有益生物种群提供良好的栖息场所，如茶园周围植树，有助于茶园生态系的生物多样性，发挥茶园的自然调控能力，良好的生态条件，是实现无公害茶叶生产的前提。
2．坚持以农业防治为基础，加强生态调控的力度
⑴选用抗病虫品种
不同茶树品种对各种病虫害具有不同的抗性程度。人们可以通过选择、杂交、定向培育等手段，加速这种性状的稳定和利用。选用对当地主要病虫种类有较强抗性的无性系。
⑵合理采摘
茶树芽梢是多种芽叶病虫的食料和产卵场所，及时合理采摘对叶蝉、蚜虫、螨类等有明显抑制作用。
⑶合理施肥
合理施肥，如增施磷、钾肥通常会增强茶树对病虫害的抵抗力，增施有机肥会减轻茶叶螨类的发生。而偏施氮肥会促使茶叶螨类和茶树叶部病害的发生。
⑷茶园耕作
茶园耕作可将表土和落叶层中越冬的害虫（如尺蠖类、刺蛾类、茶叶象甲）深埋入土致死；同时又可将深土层中的越冬害虫翻至土表而致死。
⑸疏枝清园
秋冬季修剪可去除病虫枝及细弱枝，摘除树上虫苞、虫囊和病叶。清除土表落叶，可改变茶园生态环境，也减少了病虫基数。为冬季封园防治的主要措施。
3．大力发展生物防治，保护和利用天敌资源
生物防治是指利用有益生物及其制剂来控制和杀灭病虫害。它具有安全、不污染环境的特点，且持效期长。但也不存在着受环境影响大，有的种类繁殖和饲养复杂等缺点。
⑴有益微生物的应用
昆虫病原真菌 近年来有较大发展。如应用白僵菌防治茶丽纹象甲；利用韦伯虫座孢菌和粉虱拟青霉防治黑刺粉虱等。
昆虫病原细菌 苏云金杆菌已工厂化生产制成BT制剂，普遍用于防治茶树上茶毛虫、茶小卷叶蛾等鳞翅目幼虫。
昆虫病原病毒 已分离到茶树上81种昆虫病毒，其中核型多角体病毒45种，颗粒体病毒24种等。茶尺蠖核型多角体病毒和茶毛虫核型多角体病毒已在茶叶生产中推广应用，防效80%以上，持效期约2年。
⑵利用和保护寄生性和捕食性天敌
捕食性天敌主要有蜘蛛、瓢虫、草蛉等对蚜虫、叶蝉、蚧类等控制能力强。捕食性益螨如德氏钝绥螨、畸螯螨可控制茶跗线螨。此外，还有鸟类、青蛙等天敌。寄生性天敌有寄生蜂、寄生蝇等。如利用松毛虫赤眼蜂防治茶小卷叶蛾。但由于天敌饲养繁殖较复杂，尚未达到规模生产的程度。目前应加强对天敌的保护，以发挥其对害虫的自然调控作用。
4．利用害虫趋性，应用物理防治方法
灯光诱杀 利用成虫的趋光性，应用灯光诱杀。
糖醋诱杀 利用茶小卷叶蛾等成虫的趋化性，应用糖醋盆诱杀。
性信息素诱杀 利用茶毛虫、茶小卷叶蛾等雌成虫分泌的性信息素能引诱雄成虫，进行诱杀。
黄色诱板 叶蝉、蓟马有趋黄性，可将黄绿色板诱杀。
人工捕捉 利用茶丽纹象甲成虫的假死性进行捕杀。人工摘除目标明显的虫苞、虫囊等。
㈡无公害茶园的农药使用
1 ．茶园选择和使用农药的原则
一是要合理选用农药品种，选择低毒、低残留、高效的农药品种。
二是遵循经济学原则，根据各种病虫的防治指标进行防治，如茶尺蠖的防治指标为每亩4500头或每行10头；小绿叶蝉为百叶虫口夏茶5～6头，秋茶12头（浙江）。以减少农药使用次数，降低防治成本；
三是要强调生态学原则，不求“消灭”害虫病菌，而要控制病虫危害。留少数害虫，以提供天敌食料；
四是要科学使用农药，充分发挥农药作用，减少其负面影响。
2．硫丹标准下降后的对策
硫丹 （又名赛丹）是一种有机氯杀虫剂，它的杀虫谱广，对尺蠖、叶蝉、粉虱、蚜虫等多种害虫防效良好，已在茶叶生产上推广应用。但由于其性质稳定，经测定在茶树鲜叶中的半衰期为2.86～3.97天，比有机磷农药长，与拟除虫菊酯相似。欧盟从2005年5月3日和6月2日先后发出通报宣布取消对硫丹的授权，它的最大残留允许标准（MRL）将被设置在0.01mghttp:///kg。世界卫生组织的各成员国必须在标准日（2005年8月1日）后6个月内撤消目前所有对硫丹的植物保护产品的认可。也即要停止使用。
目前硫丹在我国茶叶中的检出率也很高在30%～60%；检出水平在0.2～3.0mghttp:///kg。
对策：使用替代农药品种
鳞翅目食叶害虫 无公害茶园建议使用2.5%乳油联苯菊酯每亩12.5～25ml，稀释3000～6000倍液、10%氯氰菊酯乳油每亩12.5～25ml稀释6000倍液；有机茶园建议使用0.2%苦参碱水剂每亩50～75ml稀释800～1000倍液、BT制剂每亩50～70亿孢子http:///克0.5千克稀释500～1000倍液。
叶蝉、粉虱等吸汁害虫 无公害茶园建议使用10%吡虫啉可湿性粉剂每亩15～20克4000～5000倍液或3%莫比朗（啶虫脒）乳油每亩40～75ml 1000～2000倍液；有机茶园建议使用2.5%鱼藤酮乳油每亩150～250ml，300～500倍液。
3．推广使用生物农药和植物源农药
生物农药、BT制剂、病毒制剂、真菌制剂。
植物源农药：鱼藤酮、苦参碱、烟碱等。
生物农药和植物源农药使用时期必须提早到卵孵化期至初龄幼虫期。使用病毒和真菌剂要求在阴湿环境下喷施，避免日照引起失效。使用BT制剂以在高温条件下防效较好。
4．封园防治农药
⑴矿物源农药
由天然矿物原料的无机化合物或矿物油加工制成的杀虫、杀菌剂，喷施后在虫体上形成一层油膜，堵塞害虫气孔使之窒息致死。为一种绿色无公害农药，产品有绿颖99%乳油被美国食品和药物管理局（FDA）认定为食品级产品。在植物上可自然降解为二氧化碳和水，在环境中无积累、无残留。是有机茶园适用的农药。对螨类、蚧类、蚜虫、粉虱等有很强的渗透性和粘着力，也可防病。使用100～300倍液，配制时在喷雾器中先加入水，搅拌均匀后即可使用。最好10～15分钟后再搅拌一下。在35℃以上高温下，最好不要使用，以防止产生药害。
⑵石灰硫黄合剂（简称石硫合剂）
由石灰和硫黄加水熬煮而成，自制石硫合剂原料配比为生石灰1份、硫黄2份、水10份。商品有：29%水剂、30%固体、45%固体、45%结晶。石硫合剂的使用方法：防治蚧类、粉虱可选用自配药液1波美度或29%水剂50倍液或45%结晶150倍液；防止螨类、茶叶病害可选用自配药液0.5波美度或29%水剂70倍液或45%结晶150倍液。
石硫合剂为强碱性农药不能和一般农药混用。它的主要成分是多硫化钙，喷药后氧化成硫黄细粒并挥发出少量硫化氢，可以杀虫防病，气温愈高，硫黄挥发愈快，杀虫效果也愈好。但高温易产生药害。封园防治时期，以在10月中下旬气温20℃左右使用为宜，必须严格掌握使用浓度，自制液不超过1波美度，以免引起茶树大量落叶。
5．要合理选用农药，继续贯彻禁止使用国家禁用的农药品种
禁用农药品种有：氰戊菊酯、三氯杀螨醇、甲胺磷、乙酰甲胺磷、甲氰菊酯、乐果噻嗪酮、。停用农药有：速螨酮、硫丹。
㈢密切关注国内外农药残留标准的变化
各国茶叶中农药残留的MRL标准
1．欧盟茶叶中农药残留标准
欧盟茶叶中农药残留MRL标准是世界上最严格。从1999年以来9次颁布茶叶中农药MRL标准。表现在农药检验种类的增加由1999年以前的7种至今已扩大到186种；同时MRL标准日趋严格化，用最小检出量（LOD）作为MRL标准由1999年的0%至2001年的64.9，2004年为91.2%.
2．日本茶叶中农药残留标准
日本碑执行的是按CAC的原则进行制订，因此，比较合理，标准也较宽松。自从实行肯定列表标准后,对我茶叶销日本日本产生了很大的影响.