中茶黑茶园。
安徽桐城市市茶叶发展空间有限，要求我们必须理性定位，以质取胜。提升小花茶品质，必须从源头抓起，按以下五点要求，建立高标准的生态型茶园。
一、园地选择要立足生产优质茶。必须要有300米以上海拔，周边生态良好，没有污染，避风向阳，土层厚度不低于50厘米，土质为偏酸性的红黄壤土，坡度15°以下的坡地、旱田、平地为园址，与农田保持有100米隔离带，
二、做好生态保护与协调。要设置防护林，对园区周边的树木要全部保留，园内道路，操作行的树木保留20—30%，茶树是喜阴植物，有30%的遮阴度为好；做好路沟设置，保证茶园能蓄能排，小雨不出园，大雨不积水，坡地茶园茶行必须等高设置。
三、高标准高质量建园。茶树是多年生的植物，合理种养能让子孙后代受益。我市还有部分解放前遗留的老茶园至今还在采摘受益。为此，必须一是要深沟吊槽。沟深宽不少于60厘米，表土覆下，底土覆上。二是要施足基肥。每亩施农家肥200担，饼肥100公斤，磷肥50公斤，底层农家肥、中层饼磷肥。
四、保证品种优良对路。新发展茶园必须选用无性系良种。海拔高，易受冻园地，可选择舒茶早、山坡绿、石佛翠等品种。规模发展，要考虑品种搭配，对避风向阳园地，可选乌牛早、龙井长叶等特早品种。
五、科学管理，保证壮苗。铺草，间作绿肥，修剪，施肥，补植，注意防旱、防冻、防渍，力争三年后能采摘受益。
cy316.cOM编辑推荐
华安县铁舰音生态茶园建设技术要点
华安县现有茶园面积16万亩，已发展成为全国第二大铁
观音茶叶生产基地，2010年全县干毛蔫总产1 4万吨，产值达
1 5亿元，占全县农业总产值的65%以上，茶叶已成为我县农
业支柱产业，也是农民增收的主渠道。为了创造一个良好的
茶叶生产生态环境，确保我县茶产品的质量安全，促进茶产
业的优化升级，树立、维护、提升‘华安铁观音“茶叶的品
牌形象和市场公信力，促进茶农增收、农业增效和县域经济
发展，2009年启动创建全国绿色食品原料（铁观音茶叶】标准化
生产基地，+2011年1月通过农业部验收，在创建过程中，全
面推广铁观音生态茶园建设技术。
1生态茶园地块选择
11生态綦田的大气与水质条件
茶园应远离工业区、城镇、交通主干道。生态茶园内硬
周边不得有大气污染源，尤其是上风口不得有工业污染、交
通运输污染、生活污染、农业污染源等可能对空气造成污染
的来源。茶园灌溉用水必须符台相关标准要求，不得含有重
金属和有毒物质，如铅、汞、苯、酚、氤等。
1 2生态茶园的地骺土壤要求
茶树为喜酷、喜肥、喜湿的植物，应选择背荫朝阳、云
雾多、空气湿度大，散射光强，有一定海拔高度，坡度25
以下，具有灌溉条件的建国、茶园土壤要求有效土层深厚
疏松、土层厚度要imU上，底土无硬盘：土壤PH在4 5 6之
间，有机质含量丰富，氦、磷、钾含量较高且平衡：土壤质
地以含有砂、粘粒的砂质壤土为好。，
2茶园规划
按照生态茶园生产基地的要求，园地规划合理全面，
统筹安排，形成”头戴帽，腰系带，脚穿鞋“的良好布局，
严禁烧山开垦，尽最大可能保鹭原有植被：以治山、治水、
治土为中心，实现山、水、园、林、路综台治理，从茶国外
虢看，茶树成片、道路成网、园地或块、茶行成条、林术成
行、区格分明：对于有一定规模面积还要规划好茶厂的建设
用地等，绘制出整块茶园规划图。
21茶园路网建设
茶园道路包括干道、支道、步道和环固道等，一切布局
应适宜于机械化，便于机械行驶私车辆运输，也要有利于水
土保持。道路建设以场地（茶叶加工厂）为中心向茶场各工
作区和地块延伸，依山势按”之“或”一“字形建设，面积
较小（40 hm2以下）不设干道。支道按地形和茶园面积而设
置，同时也可作为茶园划区分块的界线（要求路宽3-4米）：
步道是从支道通往备茶园地块的道路，路面宽一般为1.5m;
环园道设于茶园四周边缘，为茶园与农地的界线，与千道、
支道、步道相连。
22园地制宜建立排蓄水系统
根据茶树生物等特性，既喜温叉怕渍的特点，
茶园规划设计排莆水系统，除有利于茶园耕作管理
外，尽量做到小雨中雨不出国，大雨暴雨不成灾，达
到能蓄、能灌、能排的要求。应根据地形地势或利用
自然溪沟设排水沟，在茶园上方开防洪沟，拦截山
洪。茶园排蓄水系统由蓄水池、渠道管道等组成。
蓄水池设在茶园地块的上方或山坳处，每667叶茶园
建立一个约2立方米的蓄水池，用抽木机把附近水源
引入譬水池。渠道可沿茶园干道和支道设置。用塑料
管道安装喷灌，滴灌设施进行毽溉。
3推广”梯层茶园寰土回园蠢量法“建园
传统做法用草皮砌叠梯壁，台面不等高，这样
浪费了表土丰富的肥分，而把茶树种植在瘠薄的心土
上，结果梯壁不牢固，水、土、肥同时流失。上世纪
60年代中期张天福教授提出”梯层茶园表土回国条
垦法“，该项技术创新的核心理念有二：一是充分利
用大自然赐予的富舍有机物与各种营养元素的肥沃表
土资源：二是科学构筑高标准生态梯层茶园和完善的
排蓄水设施系统，达到”三保园“目的。梯层开垦应
做到等高梯层、缓路横淘、深挖条垦、心土筑埂、表
土回园、条植绿化。
4茶树种植
种植前要每667时施以土杂肥为基肥不少于1 5
盹，磷肥0 1吨，结合深垦，分层施于种植淘中。种
植时期以茶树体眼期的大寒或立春为宜，采用双行双
株或3行双株种植，亩植5000-6000株的适当密擅
植后管理必须千方百计达到全苗壮苗：用稻草、杂
草、术屑等覆盖3-5cm，干旱时经常喷水，植后50天
左右施第一次肥，并薄肥勤施，大暑前结合施腐熟有
机肥回土3-5cm：实行以采代剪，8月20日之前任其
生长，掌握在8月20日前后留苗高20cm修剪，统一
留秋梢。当年冬季用”备用苗“殛时补苗，为以后的
茶叶高产优质奠定基础。
5防护林豆遮蘸树种植
在茶园山脊、山腰、陡城和空闲地等适当位
置，选择适应本地种植的香樟、相思树、火力楠、杉
木进行种植。在容易受到干风、台风或寒风侵袭的茶
区建立防护林带。防护林带建设以高大的乔木和矮
小的灌木树种相结合。乔木树种可种4-6仃，行距3米
为宜，两旁栽翟术树种，行数不限，在林带和茶园之
司须开隔离沟，防止树根伸A茶园内。茶园道路两旁种
植绿化树，每6米左右种一棵，可选择香椿、紫玉兰、天
竺桂、苦楝、术荷、桂花等。高海拔地区（海拔600米以
上）不提倡栽种遮荫树。海拔600米以下的茶周内间作遮
荫at.以豆科、高大、深根、不与茶树争夺水肥、无共
同病虫害的落叶树种为宜，如合欢、凤凰木、任豆树，
每667mz套种6 8株左右，当遮荫树树冠过于庞大，与茶
捌争光。争水。争肥时应厦时进行适当的修剪整枝，遮
荫率控制在20%以下。
6梯壁留草种草、套种绿肥
新垦茶园梯壁留草或A工种植爬地兰、百喜草等形
成绿色覆盖：旧茶园土墟梯壁提倡充分利用当地山草资
源，保留原有非恶性杂草进行绿化、护坡。
茶园套种绿肥以匍匐型或矮杆豆科绿肥为主，可选
择白三叶、平托花生、圆叶决明等，通常是一年生茶园
种植2-3行，2年生茶园种植l-2行，3年生茶园种植1行，
4年生茶园退出间作绿肥，采用以割代锄方法管理，严禁
憧用除草剂。白三叶不适合新垦茶园（一年生茶园）套
种。通过留草和缘肥种植，为茶园天敌提供了繁衍和栖
息场所，有利于抑制茶园有害生物为害，减少茶园喷酒
农药的次数，降低农残。
7茶园耕作
71中耕除草
每年结合施肥耕作4 5次，以各茶季萌发前晴天进行。
一、二年幼年茶园，宜在雨后进行，拔陈茶树根茎部的杂
草，割除梯壁杂草，经曝晒后埋入茶园。浅耕深5-iOcm，中
耕深15-20cm，浅中耕可结合锄草与追肥进行。
7 2改良土壤
茶树种植几年后，会导致茶园土壤板结且肥力较低，
可通过以下方法进行改良：一是隔年秋冬茶采后深耕25cm
以上，加深耕作层，疏松土壤，改善土壤的酸碱度，覆盖
一层厚度5cm以上的红壤土，提高土壤肥力：二是在茶园行
间铺草，草源以稻草、山草、豆秸、绿肥等为主，实现茶
园免耕，不仅能防寒抗旱，防杂草，而且能增加土壤有机质
含量，有效防止水土流失：三是在茶园中养殖蚯蚓来疏松土
壤，增加土壤孔隙度，促进茶树根系生长。
8x园X!
根据土壤理化眭质。茶树长势、预计产量和气候等条
件，确定台理的肥料种类、数量和施肥时间，推荐多施有机
肥料，化学肥料与有机肥料要配台使用，提倡实行测±配方
施肥。
81基肥
选用腐熟的农家肥，于当年茶树停止生长尽早开淘深
施，深度25cm以上，三年以上茶园每667m2施用量300k以
上配合施”超大“、 ”圣农“或”华夏“有机肥100-150
kS.
8 2擅lE
根据茶}对需肥特点，2年生的幼龄茶园以选用N：P：
K=18：5：7为宜，而3年生以上的选用N：P：K=24：6：
10为宜，进行配方施肥。每季在采茶后5-7d视天气状况施
第一次肥，每667m2施”全旺“或”农得宝“茶叶专用肥20
k.隔25-30d施第二次茶叶专用肥约25咕，施用方法沟施或
穴施，施后殛时疆土。在茶叶一芽一心时开始结合喷药叶面
追施”农保赞“、 ”窖犬丰“等腐殖酸类叶面肥，补充茶树
所需的微量元素。在施足氮、磷、钾肥的基础上，适当补充
镁、锌等微量元素，提高茶青品质
9树冠蕾理
茶树良种壮苗种植，管理上根据树龄、长势，采用定型
修剪、轻修剪、深修剪、间株和台驯等方法，采养结台，以
培养优化树砬、复壮树势，提高茶叶产量和品质。
91幼树定越●尊
定植后第一年8月20日左右，株高30cm.主茎粗0.3cm
以上，离地面15-20cm第一次定型修剪：第二年眷茶采摘后第
二次定剪，秋茶采后第三次定剪，第二、第三次每次提高10-
15cm。通过定剪形成宽幅的采摘面，强壮的生产枝。优质的
鲜叶。
92青壮年茶树轻惨剪和深惨剪
轻修剪：一般一年一次，在茶季结束的冬季，剪去鸡爪
枝、细弱枝，保持采摘面整齐，促进腋芽萌发，在上次剪口
上提高3-5cm。
修平：每个茶季结束进行，使芽头一致整齐。
深修剪：于春茶采后进行，深度5-10cm，剪去衰弱生长
枝层，促进三级骨干枝重新萌芽，更新复壮生长枝层。
93间栋、琉拽
种植7-8年后的密植园，须进行更新复壮。先进行间株，
对畦中间植株间距太密或时势衰弱的植株从地面整株剪|辕，
间株后株距达15cm以上。然后对所留茶树进行疏枝，疏枝时
剪去较老化主干枝、下垂枝、病虫枝、枯枝，底层生长细弱
的枝条，保留更新技，每丛只留3-4根健壮枝组：对间株、疏
枝后茶园进行修剪，剪去茶丛上端的”鸡爪技“。将剪下枝
条清出茶园。春季萌芽前对直立旺长枝组进行合理修剪，抑
制其顶端优势，促发分枝，以便春梢抽发整齐。修剪完，增
施有机肥，每667m2施”益农“有机肥150-200k.覆盖一层
厚度5cm以上的红壤土。
94台刈
已衰败的老茶园，须进行台别，于春芽萌发前进行，剪
去离地面5-10cm以上全部枝梢，剪口要求平滑、不破损。台
刈后的茶园应深耕并重施有机肥。对于过度衰败的老茶园，
有条件的进行水旱轮作，或改种其他经济作物。
10病虫害综合治理
遵循”预防为主，综台治理“方针，从茶园整个生态系
统出发。综台运用各种防治措施，创造不利于病虫草等有害
生物孽生和有利于各类夭敌繁衍的环境条件，保持茶园生态
系统的平衡和生物多样性，将病虫害种群数量控制在允许的
经济阀值以下，将农药jj}留降低到规定标准的范围。
10 1科掌麓肥，黼蓑■，遣对采擅。
（一）采用有机肥为主，N、P、K合理搭配，控制尿
素施用量，大力推广生物有机肥，增强树势，提高植株抗病
性。在冬季全面清除茶园内的残枝枯叶，放至行间深埋或销
毁，并在12月至1月份用晶体石硫合剂150-200倍液封园，减
少越冬病虫基数。根据铁观音品种要求。一般用手工采摘，
做到采留结合，适当嫩果，及时分批多次采摘，可有效
控制荣小绿叶蝉和茶螨等趋嫩性害虫的为害。
（二）疏枝修剪，健身栽培，减少病虫危害茶
园要园地制宜做好茶园轻剪、重修剪和台xU等。对种植
8年以上的茶园进行技术改造，主要采取冬季结合清园
对稠密枝条进行修剪、增施生物有机肥（如益衣绿屯生
物有机肥）、培覆红壤新土（5-10cm）。进一步提高
了茶叶单产和品质，械少病虫的发生为害。
102在采摘因应甩袖理防治措施。
利用茶叶害虫对颜色、光、化学物质等的趋性，
进行诱杀，以降低田间虫密度、如茶黑刺粉虱对黄色的
趋性，可以在茶园行中每667m2插20-22张黄板粘片，
对鳞翅目害虫可在茶园安装杀虫灯，如佳多杀虫灯或太
阳能诱虫灯，每ihm2挂一盏。此外，采用性引诱剂、
糖醋液诱杀：
103应用生物防治技术。
建设生态茶园，保护和利用茶园中的草蛉、瓢虫
和寄生蜂等天敌昆虫，以压蜘蛛和鸟类等有益生物，减
少人类对这些天敌的伤害，积极推广应用生物防治技术
的有：Bt制剂防治茶毛虫、茶尺蠖等鳞翅目害虫：苦参
碱水剂防治茶丽纹象甲、假眼小绿叶蝉、茶叶螨等；
除虫茹素、印楝隶防治茶假眼小绿叶蝉、蚜虫等：烟草
（梗）浸提液防治茶毛虫、茶蚜等：多氧霉豪防治茶饼
病：井冈霉素防治荣苗白绢病等。茶园禁止使用化学除
草剂，对有害宿根性的杂草，在茶树种植前或荒芜茶
园在土壤垦复前应^工拔除根茎，茶园土面覆盖经济绿
肥、作物秸杆等，以抑制杂草萌发，
104化学防治
在目前情况下，化学防治仍是茶树病虫害综合防
治中的手段之一，但必须fbit到安全台理用药，把化学
农药用量压低到最低限度，化学防治上做到”统防统
治“，即统一用药时间、统一配用药、统一防治、农残
统一检测，确保控残达标。积极推广使用如辛硫磷、功
夫菊酯、联苯菊酯、吡虫啉粪等高教、低毒、低残留的
农药，并注意防治指标和施药技术，台理轮换、混合用
药，严格执行安全间隔期。以保证茶叶产品中的农药残
留量不超过国家或国际上规定的农药残留极限，切实保
证消赞者食用安全：
参考文献：
ill戴盒电，高俊杰泉州市生态茶园建设技术规程u]福建农业科
技1009 （S）。3841
建设有机生态茶园的技术
有机茶园是采用自然与生态法则相协调种植的茶园，它以先进的生产应用技术使茶园的生态系统能保持稳定性和可持续性。有机茶园基地可以是常规茶园的转换，也可以是荒凉茶园的改造，或是新种植茶园。无论是哪一种，都必须符合生态环境质量要求，远离城市和产业区以及村庄与公路，以防止城乡垃圾、灰尘、废水、废气及过多人为活动给茶树带来污染。
在茶园建设上，有机茶园的坡度最好在15度以内，土层深厚，土壤酸性，土地比较集中，成片的地块，可划分为茶区，开垦茶园之前先清除障碍物，坡度为15度以下的缓坡采用等高线开垦，5度以上的建成内倾等高梯级雷锋地，有硬盘层的地坡，须先打破硬盘层，初垦深度50百米以上，复垦40百米以上，夏、冬季深翻改土，抽槽换土，早春施有机肥改良土壤，并足施底肥，回填沟土，做好梯壁的养护。
基地连块面积60公顷以上须建立道路网，包括干道、支道、步道和地头道。茶树是常绿乔木，喜湿，怕旱，忌涝，建园时要考虑茶园水利系统的建设，包括保水、供水和排水，做到沟渠相通，渠塘(坝)相连，满足旱时能浇，涝时能排。
在茶树种植上，要根据茶产品规划，选择适种的茶树品种，尽量选择无性系优良苗木，生产毛尖绿茶的，宜选择茸毛较多，发芽早，产量高的茶树品种。为便于机械操作，种植要按双行双株模式，要及时起苗并及时移栽。长途运输的种苗要经过特殊处理，快运快栽，当天栽培不完的必须假植，栽培时要带土移栽，栽植前施足基肥，栽时深沟浅栽，使根系舒展，踏实。
茶苗成活前，每隔5-7天浇1次水，地面覆盖稻草或麦秸，谷雨前后对幼苗进行1次浅锄松土，立夏后，每半个月中耕除草1次，做好防旱排涝工作，科学施肥。以深施基肥为主，追肥为辅，分期进行，基肥包括饼肥，绿肥，厩肥，堆沤肥或商品有机肥等，广辟肥源，配施磷、钾肥，套种的豆科绿肥，秋冬季深埋回园，实行全园铺草(或覆盖薄膜、泥炭等)，以改善土壤生物，增加有机质和生物活性，提高土壤肥力。
为充分利用环境条件，可进行茶园套种，实现以短养长，减少投资，增加收入的目的，春季宜套种花生、绿豆、赤豆、无支架红豆、大叶猪屎豆、田箐等豆科作物和绿肥、伙冬季宜种植苕子、紫云英、满园花等绿肥。
遇到干旱天气，要及时浇水，掌握田间“贝干贝湿”原则，适量浇水、少浇、勤浇，满足茶苗生长的需要，不提倡温灌、透浇。有条件的，每10天浇足1次，最好采用喷灌或滴灌。无浇水施肥的，在离苗10厘米的上方坡面开沟浇水，沟深10厘米，水干后覆土填平，浇水和喷灌适宜在上午9时前或下午5时后进行。
遮阳也是常用的抗旱保苗措施之一，可就地取材，西向斜插松枝，高秸干，狼萁等，能起到防止太阳光直射的效果，如条件允许，可采用遮阴网。铺草可起到防日灼，抑制杂草，保湿，改善土壤结构等作用，晒干的秸杆如麦秸、稻草、树叶、杂草等均可作为茶园田间铺草原料，提倡全园铺草。
幼年茶树须进行3-4次定型修剪，根据茶树树龄、长势和目的分别采用定型修剪，轻修剪，深修剪，重修剪和台刈等方法，培养优化树型冠，复壮树势。密度大的茶园，每年进行茶行边缘修剪，茶行间保留20厘米宽的间隙修剪的叶，病虫枝和粗干枝要清除出园，其他枝叶留园，病虫枝待寄生蜂等天地飞出后再行销毁。
鲜叶采摘必须采养结合，注意及时分批留叶，幼龄茶树采摘以养为主，适当打顶，青年茶树采摘以养为主，采养并举，壮年茶树以采为主，采养结合。
高产茶园建设技术要点
一、选地：选择土层深厚、土壤肥沃，酸性或徽酸性（pH4.5－６），交通条件好，排灌方便的缓坡地段成片建设茶园。坡地宜改为梯地，梯地宽度应为茶树栽植带距１.５米的倍数。尽量做到等高等宽，外埂内沟，梯梯接路、沟沟相通。 二、选用良种：选择信阳10号、福鼎大白茶、白毫早等高产优质无性系良种。 三、栽植日期：春秋两季比较适宜茶苗移栽。 四、整地及施底肥：栽植带距1.5米，在栽植带内挖栽植沟0.6米，深0.5米，沟内回填0.15米种植土，粗细整平。亩施优质腐熟有机渣肥2000公斤以上（或腐熟的作物秸秆3000公斤），磷肥200公斤，菜枯粉50公斤混合施用，复土填平以后移栽茶苗。 五、合理密植：在栽植沟内采用双行双株或三株错窝栽植。行距0.33米,穴距0.33米。亩栽6000株~8000株左右，茶苗移栽时，应在根部打泥浆水，做到根理直，下踏紧，上表松，灌足定根水。有条件的应小行内铺秸杆覆盖，可起到保温、保湿、减少杂草的目的。脱窝断条，及时补栽。每个茶园采用的规格应一致、选用的品种要纯正合格，不宜多。 六、定植修剪：定植时要减去0.15米以上部分，栽后第二春季修剪，保持高度0.30米，栽后第三年春季修剪一次，控制高度0.5米。以后每年春季或秋季修剪一次，每次在上次剪口上提高0.1米。 七、加强管理：茶苗定植后施肥要少饮多餐，每年春、秋两季应各施复合肥５０公斤，清粪30担为宜，以促苗生长，培育壮苗。注意防治芽虫，小绿叶蝉、红蜘蛛、茶毛虫等害虫，及时中耕、松土、除草。 八、搞好配套建设：茶园建设要实行统一规划、规模生产、因地制宜、完善措施。要搞好道路、水利、管理用房等配套设施建设。在茶园周围和圆内路旁、沟边栽植防护林、营造“小气候”环境，创造茶树良好的生长条件。